創業100年の豆腐屋が原材料にこだわって作ったお菓子11月15日、おから・豆腐を使用したお菓子の開発・製造・販売事業を展開する株式会社TEN-TWOは、廃棄ロスになっているアーモンドを使用したおからケーキ2種『TEN-TWO おからマドレーヌ』『TEN-TWO おからガトーショコラ』を発売した。豆腐店で豆腐を製造するにあたり、毎日大量に出るおからは、産業廃棄物として処分されている。同社では、栄養価の高いおからを使用した美味しいお菓子を提供。SDGsへの貢献だけでなく、地域社会に貢献する取り組みも積極的に行っている。添加物を控えた体に優しいおからケーキ『TEN-TWO おからマドレーヌ』には、アーモンド製品を製造する時に出る「不揃い」や「皮」などを集めた「規格外のカットアーモンド」を使用。国内産大豆100%のおからと成分無調整で濃厚な豆乳をたっぷり使用した、体に優しく安全性が高いおからケーキである。卵・バター・牛乳などの動物性原材料は、一切不使用。マーガリンなどの合成油脂・甘味料・着色料・香料・防腐剤・保存料等の添加物も全て不使用である。『TEN-TWO おからガトーショコラ』には、コロナ禍が原因で廃棄の可能性が高まっている「クーベルチュールチョコレート(カカオ分75%)」を使用。カカオは、エクアドル産であり、日本国内で一貫加工した高級チョコレートをおからケーキにプラスした。もちろん、しぼりたての新鮮な豆乳と国内産大豆100%のおからを使用。創業100年のお豆腐屋さんだからできるおからケーキとなっている。価格は、『おからマドレーヌ』が1個 246円(税込み)、『おからガトーショコラ』が1個 259円(税込み)。TEN-TWO直営ネットショップ「十二堂本店」等で販売中。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどでの販売も予定している。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社TEN-TWO※十二堂本店
2022年11月16日「おから」のアップサイクルでせっけん誕生11月7日、豆腐に関連した製品企画・イベント・PR等を手掛けるスタジオ tofumixは、おからを使用した『豆腐屋さんのおからせっけん~三善豆腐工房 千葉県産小糸在来~』の販売を開始した。tofumixは、豆腐マイスター「あくやん」によるデザインスタジオ。豆腐屋データベース「TOFOODOF(トーフードーフー)」のほか、豆腐デザイナーとして豆腐関連事業のPRやデザインを提案・制作している。おからは、豆腐店で豆腐を製造するにあたり、毎日数10キロ単位で大量のおからが出る。店頭で食用として販売しているが、多くは売りきれず産業廃棄物として扱われている。『豆腐屋さんのおからせっけん』は、大豆の良さが詰まったおからをせっけんにすることによってロスを削減し、おからの魅力発信の一助になればと考案された。自然由来の素材のみを使用し、コールドプロセス製法で熟成して作り上げた贅沢なせっけんである。生のおからを使った優しいせっけん第1弾は、東京都墨田区にある「三善豆腐工房」のおからから製造したせっけん。大豆は、千葉県君津産「小糸在来」。大豆イソフラボンや上質な油脂などのおからの良さを引き出すため、精製してない生のおからを使用している。せっけんの中にある白や茶のつぶつぶは、おからそのものである。せっけんは、ざらつくことがなくキメ細かな泡立ちで、しっとりとした洗い上がり。さわやかでスッキリとした自然な香りがある。香料・保存料・着色料は無添加。価格は、1個100g入りで、発売記念価格の1,200円(税込み)。定価は1,980円だが、初回生産分のみ記念価格で販売する。三善豆腐工房の店頭と公式オンラインショップ等で取り扱う。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリーススタジオ tofumix※豆腐屋さんのおからせっけん
2022年11月14日洋菓子店クリオロ(CRIOLLO)は、「幻のチーズケーキ」を24時間購入できる自販機をクリオロ 本店に設置。ケーキ自販機設置、“幻のチーズケーキ”が24時間購入可能にクリオロの「幻のチーズケーキ」は、ふわっとした食感と、滑らかで上品なくちどけで人気を博す、ブランド人気No.1のスイーツ。今回、そんな自慢の1品を、店頭の混雑や時間を気にせず気軽に購入できる自販機が登場。ラインナップは、「幻のチーズケーキ」はもちろん、より濃厚な味わいに仕上げた「ニューヨークチーズケーキ」や、チョコレートたっぷりのスポンジに、キャラメル&とろけるチョコレートクリームを重ねた「キャラメル・ショック」、砂糖不使用で、濃厚なレアチーズと甘酸っぱい苺の味わいをしっかりと楽しめる「スリム・レアチーズ・フレーズ」の4種類だ。なお、設置場所は、東京都板橋区にあるクリオロ 本店の店舗横。急なギフトの用意などにも便利な自販機を、ぜひ1度利用してみて。【詳細】クリオロ 自販機場所:クリオロ本店住所:東京都板橋区向原3-9-2TEL:03-3958-7058
2022年11月07日ギンザ シックスの、2022年クリスマスケーキを紹介。大人のためのラグジュアリーなクリスマスケーキユニークな外観が目を引くのは、サンタクロースの帽子をモチーフにした、パリの人気パティスリー・アルノー・ラエール パリの<ボネ ドゥ ノエル>。甘美な香りのバニラのババロワーズと、果肉をちりばめたフランボワーズのジュレで表現したケーキは、まるで童話の世界から出てきたかのような愛らしさ。パティスリー パブロフからは、ウエディングケーキのような華やかさの<プレミアムクリスマスケーキ>が登場。3段のいちごのショートケーキを、粉雪に見立てたホワイトチョコレートの粉末で覆い、ホワイトチョコ細工でつくられた大輪の花を飾った。花の中に添えた銀箔で覆ったチョコレートボールや、生クリームの絞りがデコレーションのアクセントに。パティスリー パブロフは、クリスマスキャンドルをイメージした繊細なホワイトチョコレート細工が美しい<ネージュ>も販売。真っ白なルックスの内側には、チョコレート生地や2種類のガナッシュチョコレートムース、ビスキュイショコラなどの8つの層が重なる。カラフルな色合いが気分を盛り上げるマーサー ビス ギンザの<クリスマスシフォンケーキ>。卵白と米粉を使ったふわもち食感のシフォンケーキは、ほろ苦いキャラメルソース仕様のクリスマスキャラメルと、ホワイトラズベリーの2種類を用意。ホイップクリームは甘さ控えめで、ビターなコーヒーと相性抜群だ。厳選した京都・福寿園の宇治抹茶にクリームチーズの酸味とホワイトチョコレートの甘みを程よく掛け合わせて、旨味をしっかりと持たせた、くろぎ茶々の<白練宇治抹茶ケーキ>。日本茶と一緒に楽しみたい一品だ。アルノー・ラエール パリは、代表作<トゥールーズ・ロートレック>を2022年限定アレンジで販売。カカオ70%のビターチョコレートのムースやクレームブリュレ、ビスキュイなど多彩なショコラの魅力と技を凝縮した。洗練されたデザインとともに、チョコレートの甘美な魅力を堪能することができる。チーズケーキやシュトーレンなどのスイーツもギンザ シックスの各ショップで販売される、クリスマススイーツも魅力だ。マーロウの<北海道バスクチーズケーキと二種のジャムセット>は北海道産クリームチーズや生クリームをふんだんに使い、アーモンドプードルで仕上げた濃厚な味わいのケーキ。セットの紅茶入りのブルーベリージャムとラズベリージャムで味の変化を楽しむこともできる。そのほか、シニフィアン シニフィエ プラスの<シュトーレン>や、パティスリーGIN NO MORIの<クリスマスプディング>など、豊富な品揃えのスイーツがクリスマス気分をさらに高める。【詳細】ギンザ シックス 2022年 クリスマスケーキ場所:ギンザ シックス(GINZA SIX)内 各店舗住所:東京都中央区銀座6-10-1TEL:03-6891-3390 (10:30〜20:30)■クリスマスケーキ例・アルノー・ラエールパリ<ボネドゥノエル>8,500円予約期間:12月18日(日)まで※店頭、電話受渡期間:12月17日(土)~12月25日(日)まで※店頭サイズ:約直径20×高さ18cm※2日前までに要予約・パティスリー パブロフ <プレミアムクリスマスケーキ>15,000円予約期間:11月1日(火)~12月15日(木)まで※店頭、電話、公式HP受渡期間:12月22日(木)~12月25日(日)まで※店頭のみ販売数量:期間中15台限定サイズ:(下段)直径約21cm、(中段)直径約15cm、(上段)直径約9cm、(ケーキ全体の高さ)約25cm※完全事前予約制(無くなり次第終了)・パティスリー パブロフ<ネージュ> 6,500円予約期間:12月15日(木)まで※店頭、電話受渡期間:12月22日(木)~12月25日(日)まで※店頭販売数量:期間中70台限定サイズ:約直径18×高さ12cm・くろぎ茶々 白練宇治抹茶ケーキ 3,780円予約期間:12月24日(土)まで※店頭、電話受渡期間:12月25日(日)まで※店頭サイズ:約縦12×横13×高さ5.5cm※7日前までに要予約・アルノー・ラエールパリ<トゥールーズ・ロートレック>5,500円予約期間:10月29日(土)~12月18日(日)まで※店頭、電話■クリスマススイーツ例・マーロウ<北海道バスクチーズケーキと二種のジャムセット> 7,128円予約期間:12月25日(日)まで※店頭、電話受渡期間:12月25日(日)まで※店頭サイズ:約直径21×高さ6cm※完全予約制/3日前までに要予約・パティスリー GIN NO MORI<クリスマスプディング>2,700円販売期間:12月1日(木)~ ※無くなり次第終了販売数量:期間中50台限定サイズ:約縦11×横11×高さ3cm・シニフィアン シニフィエ プラス<シュトーレン>6,156円予約期間:12月25日(日)まで※店頭、電話受渡期間:12月25日(日)まで※店頭
2022年10月30日お祝いの日に起きた、あまりにも悲しすぎる出来事をTwitterに投稿した、MISS KIYOKI(@_mylovelything_)さん。その時の様子を撮影した写真とともに投稿されたのは、「涙」という、たったひと言のみでした。投稿者さんの悲痛な思いが、これでもかと伝わってくる写真が、こちらです…。涙 pic.twitter.com/Tw85wp4p3Q — ISS KIYOKI (@_mylovelything_) October 16, 2022 箱の側面に、ケーキが当たってしまい、かわいらしいデザインが台なしに!あまり目立たない部分であれば、自分たちで修復できたかもしれませんが、メインともいえる顔が崩れてしまっては、なすすべもありません。その場の雰囲気を想像するだけで、胸が締め付けられるような感覚に陥ってしまいます…。悲しみに暮れる投稿者さんのもとに、多くの励ましの声や、中には「申し訳ないけれど笑ってしまいました」など、さまざまなコメントが寄せられました。・悲しい…。せめて箱から出すまでは無事でいてほしかったですね。・ダメだ。吹き出した。・目も当てられない…。ケーキの惨状に、その場にいた人たちは、言葉を失ってしまったことでしょう。しかし、時が経てば、この悲しい思い出も、笑い話に昇華できる日がくるはずです…!みなさんも、ケーキの持ち運びには、くれぐれもご注意を。[文・構成/grape編集部]
2022年10月18日ウェスティンホテル横浜から、2022年のクリスマスケーキが登場。2022年11月1日(火)より、予約受付を開始する。ウェスティンホテル横浜、初のクリスマスケーキ開業以来初となるウェスティンホテル横浜のクリスマスシーズン。「ウェスティンホテル横浜のファーストクリスマス」をテーマに、3種類のクリスマスケーキとイタリア伝統の「パネトーネ」、そして繊細なチョコレート細工のサンタクロースを提案する。3種類のクリスマスケーキたとえば「ル・バトー・ドゥ・ノエル」は、ウェスティンホテル横浜のペストリーテイクアウトショップ「シュガーマーチャント」でも人気のケーキをクリスマス仕様にアレンジした一品。港町である横浜にちなんだ船型のチョコレートムースケーキに甘酸っぱいベリーオレンジのコーティングを施し、クリスマスオーナメントを思わせる華やかなトッピングを飾っている。このほか、国産の苺と北海道産の生クリームを贅沢に使った王道ショートケーキ「ペールノエル・ガトー・オー・フレーズ」、香り高いイタリア産ピスタチオの風味が口の中に広がる「ガトー・オー・フレーズクルールピスターシュ」を加えた、全3種類が用意されている。イタリア伝統の「パネトーネ」レーズンやオレンジなどのドライフルーツを練り込み、しっとりと焼き上げた「パネトーネ」は、イタリアの伝統的なクリスマスケーキ。本場イタリアでは、クリスマス当日に家族揃って切り分けることで、皆の健康を祝うという。サンタクロースのチョコレート細工最後に紹介するのは、繊細なチョコレート細工で作るサンタクロース「ル・ペールノエル・オ・ショコラ」。中にはアーモンドチョコレートがぎっしりと詰まった、遊び心溢れる一品となっている。商品情報ウェスティンホテル横浜 2022年クリスマスケーキ・「ル・バトー・ドゥ・ノエル」(25台) 5,000円サイズ:17cm×8cmxH5cm・「ペールノエル・ガトー・オー・フレーズ」(50台) 4,700円サイズ:18cm x 7cm x H5cm・「ガトー・オー・フレーズクルールピスターシュ」(25台) 4,800円サイズ:18cm x 7cm x H5cm・「パネトーネ」(30台) 5,500円サイズ:Φ16cm x 15cm・「ル・ペールノエル・オ・ショコラ」(20個) 3,000円サイズ:15cm x 10cm x 10cm<予約販売>予約受付期間:2022年11月1日(火)~12月16日(金) 19:00まで予約方法:オンライン・事前決済のみ※詳細は公式WEBサイトより。2022年11月1日(火)~オープン予定引渡し期間:2022年12月23日(金)~12月25日(日) 11:00~19:00引渡し場所:ウェスティンホテル横浜 23階 Port 23住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8<館内販売>販売期間:2022年12月23日(金)~12月25日(日)時間:11:00~19:00販売場所:ウェスティンホテル横浜 23階シュガーマーチャント※予約で完売した場合、店頭での販売は行わない。【予約・問い合わせ先】TEL:045-577-0870
2022年10月10日岩田屋本店、福岡三越では、クリスマスケーキの予約を開始しました。今年のクリスマスケーキのテーマは「進化と定番」。箱を開けた瞬間や、ケーキにフォークを入れた瞬間、驚きのある新しさに思わずワァッと笑顔になったり、安定感のあるいつものおいしさに笑顔がこぼれたり。そんなみんなの笑顔を思い浮かべながら、パティシエたちが想いを込めてつくりました。予約概要【ご予約承り期間】(岩田屋本店・福岡三越)〇WEB:承り中~12月11日(日)午後6時岩田屋オンラインストア 福岡三越オンラインストア 〇店頭:2022年10月13日(木)~12月11日(日)各日午前10時~午後6時【お渡し期間】2022年12月23日(金)~12月25日(日)各日午前11時~午後7時※冷凍ケーキは配送のみとなります。詳しい注意事項は必ず岩田屋三越公式ホームページにてご確認くださいおすすめ商品●人気レストラン・パティシエ特集〈ニシムラ タカヒト〉ニシムラ ノエル ヴェール[約8×12×6cm] 4,860円(限定30点)※岩田屋本店にてお取り扱い八女星野村の抹茶のクリームで包んだ中には、抹茶とマロンの濃厚な深みが調和したムースに甘酸っぱいフランボワーズのジュレを重ねました。さらに、フランス・ヴァローナ社のフランボワーズクラッカンをしのばせ、クリーミーな口当たりの中にも楽しさをプラスしました。〈レストランKazu〉熟成ラム・フルーツケーキ[約15cm] 3,240円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い〈レストランKazu〉創業時より熟成したラム酒に漬け込んだフルーツを少しずつ継ぎ足しながら大切に育ててきました。そのフルーツをたっぷりと使用し、ブラウンシュガーのコクに 少しだけ香るシナモンがアクセントになっています。焼き上がりに更にラム酒をたっぷりと染み込ませた「大人のフルーツケーキ」は濃厚かつ芳醇な味わいでワインやブランデー、ウイスキーなどにもぴったりです。〈パティスリージョルジュマルソー〉ボヌール[直径約12cm] 3,801円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱いスイーツの甘さの中に驚きのある新しい挑戦を目指す〈パティスリージョルジュマルソー〉。今年のクリスマスケーキはライム香るホワイトチョコムースの中にピスタチオガナッシュ、ビターチョコムース、ベリーのジュレを合わせ、軽い口溶けに仕あげました。 チョコレートとピスタチオとベリー、三位一体のおいしさが新鮮です。〈ジャック〉B.N マロン ロワイヤル[約8×18×7cm ※メレンゲが別途ついています] 6,601円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い柔らかくなめらかなマロンの生クリームにマロンムース。更にマロングラッセと、マロンのおいしさが詰まったスペシャルなケーキです。やさしい香りのココナッツクリームや、ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートクリームの芳醇な味わいに、カシスと苺のジュレが心地よいアクセントとなっています。別添えのメレンゲをご自身の手で飾り付けたら完成!そんな遊び心が嬉しい、思い出に残るクリスマスケーキです。〈フランス菓子16区〉クリスマス チーズスフレ[直径約15cm] 4,320円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い三嶋シェフが厳選した3種のチーズで、濃厚な味わいに仕上げた贅沢なスフレフロマージュです。〈Numéro 5 Paris(ヌメロサンク・パリ)〉Caramel d’amour(キャラメル・ド・アムール)[直径約15cm] 5,616円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱いキャラメルムースに、爽やかなマンゴーとパッションフルーツのクリームが絡み合い、今まで味わったことのないような豊かなケーキが出来あがりました。お子様にも食べやすい組み合わせになっています。●人気のいちご特集〈モモトセ〉あまおう苺のショートケーキ[直径約15cm] 5,400円[直径約18cm] 6,480円※ともに岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い福岡市平尾でカフェ&パティスリーを営む〈モモトセ〉が初登場。しっとりと焼き上げた生地に生クリームと苺をサンド。 苺は生産者から直接仕入れた「あまおう苺」をふんだんに使用。九州各地の素材(果物)にこだわったケーキです。〈ブルーフォンセ〉ガトーフレーズ[直径約11cm] 2,430円※福岡三越にてお取り扱い[直径約14cm] 3,780円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い[直径約17cm] 5,076円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い[直径約20cm] 6,264円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い自慢の滑らかな口溶けの純生クリームとしっとりきめ細かな スポンジで作る定番人気No.1の苺のショートケーキ。〈アンテノール〉ノエル・フレーズ[直径約15cm] 4,536円[直径約18cm] 5,724円※ともに岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い北海道産生クリームをブレンドした口どけの良いクリームと、きめ細かに焼き上げたスポンジ ケーキで苺をサンド。シンプルな味わいはずっと長く愛されています。〈南国フルーツ〉 贅沢あまおうのケーキ 九州select[直径約15cm] 4,860円※岩田屋本店、福岡三越にてお取り扱い〈南国フルーツ〉のバイヤーが厳選した「博多あまおう」 を20粒以上使った贅沢なケーキです。小麦粉・生クリームも九州産にこだわり、専属のパティシエが心を込めて作りました。〈果実工房 新SUN〉新SUNのいちごタルト(写真左)[直径約13cm] 2,801円[直径約15cm] 3,901円[直径約19cm] 4,801円※すべて岩田屋本店にてお取扱い大粒の苺をたっぷりと使用した苺好きにはたまらないクリスマスケーキです。しっかりと焼き込んだ生地、甘さ控えめのカスタード生クリームが苺の酸味を引き立たせます。たっぷりフルーツのX’masタルト(写真右)[直径約13cm] 2,700円[直径約15cm] 3,801円[直径約19cm] 4,601円※すべて岩田屋本店にてお取扱いしっかりと焼き込んだタルト生地に苺、パイン、オレンジ、メロンなどの いろどり豊かなフルーツをトッピングしたクリスマスケーキです。●岩田屋オンラインストア クッキー&おかしのお取り寄せクリスマス気分を盛り上げてくれるアドベントカレンダーやシュトーレン、人気パティスリーのクッキーなどを中心に計15ブランドの人気お菓子がそろいます。【承り期間】10月5日(水)午前10時~11月6日(日)午後6時まで※岩田屋オンラインストアにて、掲載品をご予約いただけます【お届け期間】11月30日(水)~12月6日(火)に配送にてお届けいたします。※配送日が一部異なる商品がございます。予めご了承ください。その他注意事項などの詳細は、岩田屋オンラインストアでご確認ください。〈ル・ショコラ・アラン・デュカス〉カランドリエ・ド・ラヴァン[約35×40×3cm] 8,640円今年は「ショコラで巡るアジアの旅」がテーマ。アジアのカカオジャングルのイラストに忍ばせたインドやフィリピン産カカオの香り高いショコラや風味豊かなボンボンでカウントダウンしましょう。〈ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ〉シュトーレン[約12cm] 2,592円フルーツの風味が日ごとにシュトーレンの生地やマジパンに移るため、 美味しさの変化もお楽しみいただけます。その他お取り寄せブランド〈太陽ノ塔 洋菓子店〉、〈マモン・エ・フィーユ〉、〈ニシムラ タカヒト〉、〈新門前 米村〉、〈ラ・サブレジェンヌ〉、〈パティスリーイーズ〉、〈自由が丘モンブラン〉、〈ティール〉、〈日音〉、〈ショウダイビオナチュール〉、〈パティスリーオーフィルドュジュール〉、〈カフェタナカ〉、〈ヌメロサンク・パリ〉※画像はイメージです。※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8%にて表示しております。
2022年10月08日京王百貨店から2022年のクリスマスケーキが登場。2022年12月16日(金)まで予約を受け付ける。京王百貨店の2022年クリスマスケーキ京王百貨店が2022年のクリスマスに掲げるテーマは、「明るい未来へ~Smile~」。京王百貨店初登場となるピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)やピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)などの人気海外ブランドによるクリスマスケーキや、京王百貨店限定のクリスマスケーキなど、見て、食べて、笑顔になれるようなケーキが、全50型の豊富なラインナップで展開される。人気パティスリーのクリスマスケーキ千葉県松戸市に店を構える人気パティスリー、パティスリー ハヤトヤマダ(Patisserie Hayato Yamada)は、レッドカラーが目を惹くケーキ「ルージュ」を展開。バラの香りを閉じ込めたイチゴムースに、香り高いピスタチオクリームと、爽やかなライチローズのジュレを合わせている。フランスの老舗パティスリーラデュレ(Ladurée)の「ビュッシュ・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」は、美しいピンクカラーのケーキ。ローズがやさしく香るマカロン生地とクリームに、甘酸っぱいフランボワーズとライチを重ねた、優美な味わいが魅力だ。国内実力派パティシエによる華やかなクリスマスケーキスマイルラボからは、大きな”白熊型”のホワイトチョコレートをあしらったケーキ「サイレント・ホーリー・キボリーヌ」が登場。鹿児島県の名物「白くまアイス」をイメージし、土台となるチーズケーキの中には、トロピカルな味わいのアプリコットやパイナップルのジュレをイン。最後まで飽きのこない味わいとなっている。厳選食材を使用したこだわりのクリスマスケーキ紅白2種類のいちごをふんだんに飾った、華やかなショートケーキ「スクエアフレーズ」を展開するのは、新宿高野(TAKANO)だ。果物専門店である新宿高野が厳選した、こだわりのいちごを思う存分堪能することができる。【詳細】京王百貨店 2022年クリスマスケーキ予約受付期間:2022年10月1日(土)~12月16日(金)実施場所:・京王百貨店 新宿店 地下1階「クリスマスケーキ承りコーナー」住所:東京都新宿区西新宿1-1-4・京王百貨店 聖蹟桜ヶ丘店1階「クリスマスケーキ承りコーナー」住所:東京都多摩市関戸1-10-1・京王百貨店 トリエ京王調布店「クリスマスケーキ承りコーナー」住所:東京都調布市布田4-4-22・キラリナ京王吉祥寺店「クリスマスケーキ承りコーナー」住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-1-25※トリエ調布店、キラリナ吉祥寺店は予約対応のみ。引き渡しは、新宿店となる。<電話予約>・新宿店 0120-593-335(10:00~19:00)・聖蹟桜ヶ丘店 0120-860-560(10:00~18:00)※インターネット受付も対応。■引き渡し期間:12月24日(土)、25日(日)実施場所:・新宿店7階 大催場「予約クリスマスケーキお渡しコーナー」時間:13:00~19:30※一部商品は各店舗にて23日(金)の引き渡し可能。・聖蹟桜ヶ丘店7階 特設会場時間:14:30~19:00メニュー例:・パティスリー ハヤトヤマダ「ルージュ」(15×8×6cm)6,480円<販売予定数50点>※京王百貨店限定販売・ラデュレ「ビュッシュ・マリー・アントワネット ローズ・フランボワーズ」(15.5×7.5×7.5cm)6,696円<販売予定数30点>・スマイルラボ「サイレント・ホーリー・キボリーヌ」(直径12cm)5,400円<販売予定数30点>※京王百貨店限定販売・新宿高野「スクエアフレーズ」(18×18×15cm)18,360円<販売予定数5点>(酒微量1%未満)
2022年10月06日チーズケーキの進化がすごい!スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに!お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種?!オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。チーズケーキの進化がすごい!スイーツとしてティータイムに食べていたチーズケーキが、ディナーの前菜やコース料理のメニューに!お店のシェフが作るチーズケーキはもはやおつまみの一種?!オマールエビが入っていたり、山椒をかけたりとかなり興味深いものがたくさんあります。本日は、イタリアン・フレンチ・中華料理のシェフが作るおつまみ系チーズケーキを3品ご紹介します。コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系)チーズケーキ埼玉県の一軒家レストラン「RistoranteRenata」が作る”FlavorCakeオマールエビとズワイガニ”は、コース料理の前菜から生まれた、チーズ感覚で楽しむセイボリー(塩系)チーズケーキ。ワインや日本酒・お酒に合うおつまみ感覚で召し上がれ、チーズのようにそのままカットしても、バターのようにパンやクラッカーにつけても美味しく召し上がれます。アレンジしてパスタやピッツァ、ドリアにすることもできますので、皆様のお好みの召し上がり方を見つけてみてください。【お取り寄せ可】FlavorCakeオマールエビとズワイガニ3,780円(税込)┃RistoranteRenataカマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむチーズケーキ横浜の異国情緒あふれる高級フレンチレストラン「アルテリーベ横浜本店」のシェフが作る、珠玉のチーズケーキ。こだわりの材料とシェフの技術により、クセになる新食感のケーキが誕生しました。伝統的手法で作られた極上のフランス・ノルマンディー産A.O.Pカマンベールチーズを使用し、バターミルクを加えることで、口溶け良く仕上げています。セットのレーズンは、薫り高い貴腐ワイン「ソーテルヌ」に漬けたもので、チーズケーキとも相性抜群。カマンベールと貴腐ワインが織り成す、大人のマリアージュを楽しむことができます。【お取り寄せ可】カマンベールケーキ4,320円(税込)┃アルテリーベ横浜本店爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされた大人のバスクチーズケーキ中華料理の名店、「エスサワダ」のコースで提供されているデザートの中でも、人気のあるものを製品化した「エスサワダ式山椒香るバスクチーズケーキ」。一口目はそのまま食べて、素材の良さを楽しむのがおすすめ。その後で山椒をかけて食べると、濃厚でクリーミーなバスクチーズケーキに爽やかな山椒の香りとシビれる辛さがプラスされ、至極の味へと変化します。ティータイムのデザートとしてはもちろん、辛口のシャンパンとの相性もとても良いため、お酒のお供としても喜ばれる一品です。【お取り寄せ可】エスサワダ式山椒香るバスクチーズケーキ【送料無料】5,976円(税込)┃中国菜エスサワダおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年10月02日豆腐を作る時に出る栄養がつまった副産物「おから」。低糖質でヘルシーということはお馴染みです。そんなおからですが、フリーズドライになった「おからパウダー」の使い勝手が評判ですね。中でもコストコで販売している大容量サイズのおからパウダーが最強と話題に。そこで今回はじゃんじゃん使える「おからパウダー」で作れるおかずやおやつなど完全保存版のレシピを13選ご紹介します!・おからパウダーの便利な使い方豆腐を作る過程で生まれる「おから」。生のおからとは違って乾燥させた「おからパウダー」はコーヒーや紅茶に入れたりヨーグルトに混ぜたり気軽に使えるところが魅力。・水で溶いて嵩増しにまたおからパウダー大さじ1に対して水大さじ2の割合で「生おからに戻す」ことができます。生おからにしてお肉に混ぜて量増ししたり、卯の花などの副菜も手軽にできるという嬉しさ。・なぜダイエットに良いの?おからは、タンパク質、カルシウム、食物繊維が豊富で低糖質でダイエットに最適。その上粉末の「おからパウダー」は水で膨れるのでコーヒーや紅茶に入れると満腹感が得られるところが最大の魅力です。■使い方1:「水で戻す」・ふわふわおいしい「基本のおから」おからパウダー大さじ1に水大さじ2でよく混ぜると「生おから」。しいたけの戻し汁と出汁の優しいおからはたくさん作って小分けに丸めて揚げるとおからコロッケに!ロールパンに挟んでも◎。・おからのごちそうサラダ水で戻したおからパウダーに、ツナやゆで卵やきゅうりを入れてマヨネーズでサラダ仕立てにしたごちそうサラダ。栄養価が高いのでダイエット中の方に特にオススメしたい一品です。・フムスひよこ豆で作るフムスですが、大豆でできている「おからパウダー」でも作れます。戻したおからパウダーにオリーブオイル・ニンニク・塩こしょうとクミンパウダーを混ぜるだけ。おしゃれで栄養価が高くおもてなしに喜ばれます。小腹が空いた時やお酒のお供にオススメです。■使い方2:「小麦粉や片栗粉代わり」・おからパウダーで糖質オフ!唐揚げ片栗粉の代わりにおからパウダーをまぶして揚げた低糖質の唐揚げです。むね肉で作るとカロリーダウンできますよ。・おから入りお好み焼き 小麦粉の代わりにおからを使って作るお好み焼きです。パウダーを活用するときは水で戻して使用します。醤油味のさっぱりテイスト。糖質:13.8gなのでダイエット中でも安心です。■使い方3:「お肉の量増し」・基本のピーマンの肉詰めパウダーを水で戻したおからをお肉に混ぜてカロリーダウン。お酢としょうゆのさっぱりダレで食べます。大根おろしを添えてビタミンCをプラスしましょう。・簡単!本格ハンバーグソース 柚子胡椒で和風に ソースで悩みがちなハンバーグ。おから入りのヘルシーハンバーグは柚子コショウをピリッと効かせたちょっぴり大人なソースで召し上がれ。手に入りやすいパウダーを水で戻せば手軽にできますね。上に乗せた大葉との相性が抜群です。おからヒジキの鶏団子トマト煮ミネラル豊富なヒジキを入れた肉団子をトマトソースで煮込みました。大豆の水煮が入って一人前295ckalでとってもヘルシー。おからは食べ応えがあるので一皿で満腹感を得られます。パウダーがあれば手軽にできます。■使い方4:「おやつを作る」おからドーナツフワフワ食感のおからと豆乳で作るドーナツはお子さんのおやつにオススメです。パウダーがあればささっと手作りドーナツが完成。しっとりおからケーキおからと豆乳、ヨーグルトで作るとってもヘルシーなケーキは1台分53 Kcalと低カロリー。ダイエット中に甘いものが食べたくなったらおからケーキでストレスフリー!パウダーの買い置きがあれば気軽に作れますね。おからの黒糖かりんとうおからで作ったかりんとうはお好みの型で抜いて作ると可愛さ満点!黒糖の優しい甘さが引き立つかりんとうです。パウダーを水で戻せば手軽に手作りかりんとうが完成します。おから豆乳マフィンフワフワでしっとり食感のおからマフィン。黒ごま入りで栄養価が高ので朝ごはんに良いですね。優しい甘さを存分にご堪能ください。パウダーの買い置きが大活躍。おからスティックバーじんわり優しい甘さが口いっぱいに広がるおからスティックバー。パウダーがあれば、ダイエット中の定番おやつに。ヘルシーで低糖質、おまけに栄養価が高いおから。パウダー状のおからは持ち運びができて保存が効きます。コストコで大容量で手に入るので次回のお買い物で見つけたらストックしておくと便利ですよ。
2022年09月28日ファミリーマートから、2022年のクリスマスケーキが登場。「ちいかわ」「すみっコぐらし」など、人気キャラクターとのコラボレーションケーキなどの予約を、2022年9月17日(土)から12月20日(火)まで全国ファミリーマートにて受け付ける。受け渡し期間は12月20日(火)から12月25日(日)まで。ファミマの2022年クリスマスケーキ、人気キャラとコラボファミリーマートの2022年クリスマスは、「ファミマのごちそうクリスマス」がテーマ。ファミリーマートでしか買えない人気キャラクターとのコラボレーションケーキをはじめ、気分華やぐクリスマスシーズンにぴったりのケーキが揃う。ちいかわ、すみっコぐらし、BT21など人気キャラのクリスマスケーキ「ちいかわ」とのコラボレーションケーキは、「ちいかわ」の紙ピックを自由に飾って楽しめるドーム型ケーキ。チャーミングな「ちいかわ」の仲間たちが、楽しい雰囲気を盛り上げてくれそうだ。クリームをたっぷりとまとったケーキは、スポンジとカスタードホイップクリーム、ピーチを重ねた、ふんわり甘い味わいを楽しめる。「すみっコぐらし」の紙ピックを飾り、にぎやかな雰囲気に仕上げた「すみっコぐらし かざって楽しいクリスマスケーキ」は、ふわふわ柔らかなスポンジにイチゴジャム、苺風味クリームをサンドした、ピンクカラーのクリスマスケーキ。ファミリーマートオリジナル「てのりぬいぐるみ(ぺんぎん?)」付きなのも嬉しいポイントだ。この他、チョコチップ&苺風味クリームをサンドした「BT21」のクリスマスケーキや、猫形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」とタッグを組んだベイクドチーズ&レアチーズの「にゃんともおいしいダブルチーズケーキ」、「僕のヒーローアカデミア」モチーフのクリスマスケーキも揃える。ケンズカフェ東京など専門店とのコラボケーキもまた、パティスリー「ルージュ・ブランシュ」やガトーショコラの名店「ケンズカフェ東京」、450年続く京都の老舗茶舗「上林春松本店」など、専門店が監修を手がけたクリスマスケーキも、併せて要チェックだ。【詳細】ファミリーマート 2022年クリスマスケーキ予約期間:2022年9月17日(土) 10:00~12月20日(火) 9:00受け渡し期間:2022年12月20日(火)~12月25日(日)場所:全国ファミリーマート※商品・地域により予約承り期間・予約受取期間は異なる。※商品により一部取扱いのない地域・店舗あり。※受け渡しの詳細は、カタログに記載。※いずれも数量限定。※画像はイメージ。■キャラクター コラボレーションケーキ・ちいかわ みんなで聖歌隊ケーキ 4,300円・キャラデコクリスマスBT21(2022ver.)4,300円・すみっコぐらしかざって楽しいクリスマスケーキ 4,300円・にゃんともおいしいダブルチーズケーキ 2,800円・僕のヒーローアカデミアクリスマスケーキ 4,300円■専門店 コラボレーションケーキ例・ルージュ・ブランシュ監修 ガトーブランシュ5号 3,920円・ケンズカフェ東京監修 ショコラケーキ 2,980円・上林春松本店監修 宇治抹茶のクリスマスケーキ 2,800円
2022年09月19日おからの健康食品ブランドを展開する株式会社オカラテクノロジズ(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:山内 康平)は、環境保護促進を謳うマルシェイベントに参加し、当社の商品の魅力についてアンケート調査を実施しました。購入した目的は、「健康促進」や「ダイエット」のためという回答が3割強で最も高い回答となり、商品に魅力を感じる点については、「食物繊維」、「低糖質」に約4割の購入者が期待していることがわかりました。フードロスへの取り組みについての共感だけでなく、実際におから特有の豊富な栄養素に食習慣改善への価値を実感している一般消費者の声が確認できました。OKARAT チキン&カレー当該マルシェにて販売した商品の抜粋イメージ。中央手間から「OKARAT CHICKENプレーン」、左奥「OKARAT CHICKENチーズ」、右奥「OKARAT CURRY」。■調査の背景株式会社オカラテクノロジズはこの度、生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム「Earth hacks」(博報堂×三井物産の共同プロジェクト)が主催する二子玉川で開催されたマルシェ(2022年7月)に参加し、当社商品に関するアンケート調査を実施しました。当社は、エシカル消費はじめ、サスティナブルな商品の利用意向が高いイベント来場者が、おからをアップサイクルした健康食品を取り扱う当社の商品にどのように魅力を感じたのかを調査分析することで、今後の商品開発や販路拡大への展望を探りました。■調査の結果(当社商品の購入目的と魅力に感じた点について)◎購入目的の3割強が健康促進やダイエットのためと回答。株式会社オカラテクノロジズが展開するおからをアップサイクルした健康食品ブランド「OKARAT」の購入者に「購入した目的」についてアンケート調査をしたところ、「健康促進」や「ダイエット」のためという回答が3割強を超え最も多く、おからが持つ豊富な栄養素に自身の体調管理への効果を期待していることがわかりました。当社商品の購入目的(サンプル数=47人/複数回答形式)◎当社のおからアップサイクル食品に対して、「食物繊維」、「低糖質」、「無添加」*の点に約4割の購入者が魅力を感じた。当社商品「OKARAT」の購入者に「商品の魅力」について質問をしたところ、「食物繊維」や「低糖質」などおから食品特有の栄養摂取の面に魅力を感じた人が多いことがわかりました。また、今回のマルシェが脱炭素を軸にした、サスティナブルな価値を謳ったイベント特性だったこともあり、おからの食用利用への向上という課題に取り組み、「フードロス削減」に寄与している当社の商品特性も3割近くの購入者に評価された形となりました。当社商品に魅力を感じた点(サンプル数=47人/複数回答形式)※「無添加」は当社のおからの無添加グラノーラ「OKARAT GRANOLA」を購入した方の回答。■調査結果を受けて今回当社の理念にも通ずるマルシェに出展し、環境意識への関心が強い一般消費者の方の反応を調査・分析したところ、当社が取り組む社会課題への共感だけでなく、おから特有の栄養素への需要など、改めておからの幅広い可能性を実感することができました。特に購入目的としては「健康促進」や「ダイエット」のためという体調管理ニーズが顕著であったため、今後はよりおからの豊富な栄養素を活用した商品やサービスの開発、また親和性の高い販路・試食機会の拡大などに努めていき、日々の食習慣を向上させる体験づくりに取り組んでいきたいと考えております。また、当社商品に魅力を感じた理由についての自由記述の設問では、「加工工程にとても興味が湧きました」や「動物性のものを普段摂ることが多いので、植物性でできた商品を食べてみたかった」などの声もいくつか見受けられ、食品生産上の環境負荷やプラントベースフードへの関心を高めることも当社の商品を通じて、改めて貢献できることだと実感し、そのような機会の創出にも積極的に挑戦してまいります。当社商品のレシピ活用(チキン&カレー)本マルシェにて販売した、OKARATブランドが展開している、「OKARAT CHICKEN」、「OKARAT CURRY」を活用したレシピ写真。OKARATグラノーラ2022年7月に新発売した、「OKARAT GRANOLA」。プレーンと紅茶フレーバーの2種を展開中。自社サイト( )及びAmazon( )にて販売中。■調査の詳細『当社商品に対するアンケート調査』株式会社オカラテクノロジズが生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム「Earth hacks」が主催するマルシェに参加した際に、来場者および購入者の方にアンケートを実施。環境への取り組み意向が高い一般消費者からの当社商品の評価を探りました。調査期間 :2022年7月25日(月)~7月28日(木)調査場所 :二子玉川ライズ ガレリア(マルシェ開催場所)調査方法 :株式会社オカラテクノロジズによるマルシェ来場者へのアンケート調査対象者 :マルシェ来場者年代 :10代、20代、30代、40代、50代、60代性別 :男女不問サンプル数:購入者、非購入含めて72名 ※なお、本記事掲載の調査結果は購入者の方のみを対象としているため、本文のサンプル数は47名と表記■マルシェ概要博報堂の新規事業開発組織「ミライの事業室」と三井物産株式会社が共同で取り組む、生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム、「Earth hacks」。特徴は、CO2排出量を従来の素材や手法で作られた製品と比較し、削減量を算出するというユニークなアプローチで生活者に新たな選択肢を提示しています。今回のEarth hacksマルシェでは、自分にも、まわりにも、地球にも意外とありな新しい“選択肢”となる商品やブランドが集まり、商品を実際に手に取ってもらい、お客様が脱炭素への貢献を実感できる場となることを目指し、約30ブランドが出店して、2022年7月25日から28日まで二子玉川ライズにて開催されました。公式サイト: ■『OKARAT』ブランドについて株式会社オカラテクノロジズは、おからを使った健康食品の開発・販売を行っています。当社ブランドである『OKARAT』は『価値がなかったもの(0カラット)を、価値あるものに(ダイヤモンドに)』をコンセプトに、アイデアやデザイン、テクノロジーの力によって副産物である「おから」という原石を磨き、新たな価値を与え、人にも地球にも喜ばれる商品を作っています。公式サイト : 公式Instagram: ■取り組む課題~なぜ「おから」なのか?実は食用として活用されているのは、たった1%~おからは、豆腐や豆乳を作る際に副産物として大量に発生する、搾りかすのこと。実は食用に活用されているのは1%以下※で、大半は廃棄されるか、家畜の餌や肥料に回っているのが実状です。食物繊維が豊富(日本食品標準成分表2020年版(八訂)等より)で、環境負荷の低い植物性のタンパク質もふくまれているおから。そんなおからを使って、当社はからだにも、地球にもやさしい、心を満たす健康食品を開発しております。※2013年 日本豆腐学会調べ■会社概要株式会社オカラテクノロジズ代表者 : 代表取締役 山内 康平所在地 : 宮崎県宮崎市高千穂通1-6-13お問い合わせ: info@okarat.jp ※当社では、おからを活用した商品に関わる他企業との協業や出資(CVC)なども検討しております。上記よりお問い合わせください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年08月23日チーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE)」の期間限定ショップ「ミスターチーズケーキ ユア シティ」が全国に出店。その第1弾として、2022年7月15日(金)より順次アミュプラザ鹿児島・アミュプラザおおいた・岡山タカシマヤに順次オープンします。人気チーズケーキ専門店「ミスターチーズケーキ」が全国に限定出店ミシュランの星付きレストランで活躍したシェフ・田村浩二が手掛ける「ミスターチーズケーキ」は、毎週日曜日と土曜日にだけオンライン販売されるチーズケーキの専門店。母の想いの詰まったおいしい記憶と、シェフとして培った感性で作る“人生最高のチーズケーキ”を提案しています。定番チーズケーキを保冷バッグ付きで販売今回の期間限定ショップでは、レストランデザートのような濃厚かつ儚い口どけと、バニラ・レモン・トンカ豆が生み出す甘く爽やかな香りが楽しめる定番チーズケーキを販売。温度によって変化する味わいと香りを体験できるよう、ケーキと保冷袋がセットになった状態で販売されます。第1弾の九州3県には夏限定フレーバー“ヒラミレモン”も登場また、第1弾のアミュプラザ鹿児島・アミュプラザおおいた・岡山タカシマヤには、2年ぶりの復刻となる夏限定フレーバー「ミスターチーズケーキ ヒラミレモン」も登場。沖縄県産のヒラミレモン(シークヮーサー)にペパーミントや山椒、オリーブオイル、バニラなどを組み合わせた、奥行きのある味わいが魅力です。店舗情報ミスターチーズケーキ 期間限定ショップ「ミスターチーズケーキ ユア シティ」第1弾■アミュプラザ鹿児島期間:2022年7月15日(金)〜7月25日(月)場所:鹿児島県鹿児島市中央町1-1 本館1階 インフォメーション前時間:10:00〜20:00■アミュプラザおおいた期間:2022年8月6日(土)〜8月20日(土)場所:大分県大分市要町1-14 1階 豊後にわさき市場時間:9:30〜21:00■岡山タカシマヤ期間:2022年8月25日(木)〜9月5日(月)場所:岡山県岡山市北区本町6-40 地下1階 特設会場時間:10:00〜19:00※7月11日(月)より公式WEBサイト(で事前予約受付をスタート。※このほか、2022年末にかけて全国各地に出店予定。詳細は随時発表。※店舗により販売商品が異なる可能性あり。いずれの店舗も、各日の在庫がなくなり次第、販売終了となる。※混雑回避のため、整理券の配布や、店頭で待ち時間が発生する可能性あり。<第1弾店舗販売商品>・「ミスターチーズケーキ(保冷バッグ付き)」3,456円・「ミスターチーズケーキ ヒラミレモン」5,400円・「フィナンシェ(6個入り)」2,376円
2022年07月22日皆さんは不思議な体験をしたことはありますか…? 原因がよくわからない何かに巻き込まれた、なんて経験した方も中にはいらっしゃるようです…。 今回は実際に募集した「奇妙な体験エピソード」をご紹介します。ケーキの予約ある年の誕生日数週間前「ホールケーキを予約しよう」という話になりました。年齢的にもホールケーキを予約するのも最後になるだろうと思いながら行きつけのお菓子屋に予約に行くと…。予約をしようと店員さんと話すと、すでに予約されていると言うのです。私が住んでいる場所は田舎で、たとえ同姓同名の人物がいたとしても生年月日まで同じというのはほぼありえません。ましてや、行きつけのお菓子屋で顔は知れています。ケーキを予約してくれる人物に心あたりがないのですが…。店員さんに聞けば、予約をしたのは男性だというのです。父か?と思ったものの、私の父はそういったことをする人ではありません。とりあえず、先に予約されていたものをキャンセルして改めて予約し直し、家に帰り父に確認するも、やはりしていないと言います。そのまま謎は謎のままになってしまいました…。(女性/無職)懐いていた飼い犬が…学生時代に実家で飼っていた犬の話です。私はとても可愛がっていて、散歩にもよく連れて行っていた犬で、社会人になって、実家を離れた後亡くなりました。人懐っこく、近所の人にも懐いていました。その犬が亡くなってから暫くして、夜寝ていると何かの気配を感じる様になりました。恐怖感はなかったので、何だろうと思っていました。最初は気配だけのうっすらとした黒っぽい霞がかったものでしたが、段々と飼っていた犬の形になっていきました。出典:lamire私がベッドで寝ていると、床で大人しく一緒にいる感じで、朝方には消えるといった状態でした。独身だったこともあり、成仏させてあげる方がいいとは思いつつ、ここに来たがっているのだろうと思ってそのままにしていました。結婚する際、そろそろ天国に行かせてあげようと、お寺に頼んで成仏させてあげました。今は、その現象は無く、犬が生きていたころの写真だけが残っています。(男性/派遣社員)不思議な出来事が偶然なのか、はたまた“何か別のもの”なのかはわかりませんが…。誰かが実際に体験した話には、何か奇妙な説得力がありますよね。以上、奇妙な体験エピソードでした。次回の「体験談エピソード」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを記事化しています。"
2022年07月20日株式会社オカラテクノロジズ(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:山内 康平)は、「からだも地球も嬉しい」という企業理念の基、おからをアップサイクルし、「無添加・グルテンフリー」「低糖質・低カロリー」「整腸」に拘った『おから生まれのグラノーラ』(プレーン/紅茶)を、2022年7月1日より、自社ECサイトとAmazonにて販売開始いたしました。豆腐屋とグラノーラ自社サイト: Amazon: ■なぜ、おからなのか? ~約9割が捨てられる*豆腐屋の国産大豆のおから~当社は、人々の健康的で豊かな暮らしをサポートするため、からだにも地球にも優しい食品を開発しています。食用としての利用はわずか1%*であるおからをアップサイクルすることでフードロス削減に貢献すると同時に、低糖質・高タンパク質・高食物繊維なスーパーフードであるおからをグラノーラへと生まれ変わらせることで、現代人に不足しがちな栄養を手軽に補うことを可能にしました。*一般財団法人 全国豆腐連合会「食品リサイクル法に係る発生抑制(平成23年)」■お客様の声から生まれた、7つのフリーと高い栄養素を実現するグラノーラこれまでおからをアップサイクルした試作品を多岐にわたり作ってきましたが、中でもグラノーラはお客様から商品化の要望が多い商品でした。当社としても健康的な食事を続けるためには、無理なく手軽に、美味しく、栄養を補えることが重要だと考えており、今回グラノーラの商品化に至りました。OKARAT GRANOLAアンケート調査によって、単に低糖質・低カロリーで栄養素が高いだけではなく、安心して食べられる材料での食品づくりが必要。さらには、近年注目されている腸活に対する意識の高さも把握することができました。そこから、[7つのフリー](「グルテン、動物性食材、白砂糖、乳成分、保存料、着色料、添加物」のフリー)と[整腸作用]を実現するおから生まれのグラノーラが完成しました。当社商品に関する好印象キーワードのアンケート調査結果■商品概要プレーン栄養素(1食50g当たり)83.4kcal、タンパク質2.6g、脂質3.5g、糖質9.7g、食物繊維2.7g紅茶栄養素85.7kcal、タンパク質2.7g、脂質4.0g、糖質8.9g、食物繊維2.7g・商品名:OKARATグラノーラ~おから生まれのグラノーラ・内容量:3個セット(約6食分) プレーン100g×2個、紅茶100g×1個・価格 :1,760円~(期間限定セール実施中)・発売日:2022年7月1日(金)■特徴1. からだに優しい7つのフリー(「グルテン、動物性食材、白砂糖、乳成分、保存料、着色料、添加物」不使用)2. 低糖質&カロリー60%オフ(他社製品比較)3. 腸に優しい7~9種の素材のみを使用グラノーラ原材料■『OKARAT』ブランドついて株式会社オカラテクノロジズは、オカラテクノロジズは、おからを使った健康食品の開発・研究を行っています。当社ブランドである「OKARAT」は『価値のなかったもの(0カラット)を、価値あるものに(ダイヤモンドに)』をコンセプトに、アイデアやデザイン、テクノロジーの力によって産業廃棄物であるおからという原石を磨き、新たな価値を与え、人にも地球にも喜ばれる商品を作っています。自社サイト: Amazon販売サイト: ■会社概要株式会社オカラテクノロジズ代表者 : 代表取締役 山内 康平所在地 : 宮崎県宮崎市高千穂通1-6-13お問い合わせ: info@okarat.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月01日ご当地グルメを楽しめる自動販売機おから・豆腐を使用したお菓子の開発・製造・販売事業を展開する株式会社TEN-TWOは、6月1日より「グルメコラボ自販機」における各種商品の正式販売を開始した。同社は、大豆を使用したお菓子を製造しており、主力商品は、おからクッキーである。卵や乳製品などの動物由来の原材料は使用せずに、添加物を控え、体に優しく安全性が高いお菓子を提供している。自動販売機設置により24時間購入可能に「グルメコラボ自販機」では、「十二堂」のおからクッキー・おからビスコッティ各種、煮玉子専門店「弘前の煮玉子屋」の弘前の煮玉子、「社内食品」の豆乳シフォンケーキ各種、「なっちゃんぎょうざ 製造所 大阪本店」のなっちゃんぎょうざ各種を購入できる。自動販売機は、“ご当地グルメの地域間交流”企画としてスタート。おからクッキーと弘前の煮玉子のコラボ販売として、2021年12月から弘前の煮玉子屋前にある煮玉子自動販売機の横におからクッキー自動販売機を設置した。2022年4月には、十二堂藤井寺工場前に、おからクッキーと煮玉子の共同自動販売機を設置し、おからクッキー・煮卵・豆乳シフォンケーキの販売を開始した。5月から「なっちゃんぎょうざ」の自動販売機が加わり、テスト販売を経て、6月1日から正式に「グルメコラボ自販機」として販売を開始した。7月には、社内食品の工場付近に第三号となる「グルメコラボ自販機」の設置を予定。この自動販売機には、十二堂の「豆腐deジャーキー(スモーキープレーン味)」と「豆乳toアーモンド(ピリッとした刺激わさび味)」の発売も計画している。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社TEN-TWO※おからクッキーとビスコッティの通販十二堂本店
2022年06月26日健康志向のケーキをホテルで提供広島国際大学は、医療栄養学科の学生が考案したヘルシーなケーキの『ふわふわ』と『雪花菜(おから)ロール』を、ANAクラウンプラザホテル広島(広島県広島市)で提供することを発表した。価格は、各500円(税込み)。提供する商品は、健康を気にする人やダイエット中の人でもケーキを楽しんで食べられるように考案した低カロリー・低糖質のヘルシーなケーキである。6月24日からANAクラウンプラザホテル広島1階の「オールデイダイニング フリュティエ」で販売する。30%カロリーオフで体も心も大満足ケーキは、管理栄養士を目指している医療栄養学科の学生らが、一流シェフのアドバイスを受けながら、約3年間かけて考案したものである。通常のケーキよりも、30%カロリーオフとなっている。砂糖を果糖で代用することにより、糖質量を控えながら甘みを保ち、カロリーを低減している。また、生クリームに無脂肪のプレーンヨーグルトを加えることで脂質を下げて、ボリュームを落とさずに、コクを維持した。『ふわふわ』は、油脂を全く使用しないブッセ生地をベースとしており、小麦粉の20%をコーンスターチに置き換えて、サクッとした軽い食感に仕上げた。安心安全な広島県産レモンの皮と果汁を生地に加えている。『雪花菜(おから)ロール』は、ふんわりとしたシフォンタイプで、小麦粉を使用しないグルテンフリーケーキである。生地には、高たんぱく・低糖質・食物繊維を多く含んだ微粉末のおからパウダーと保湿効果のある山芋パウダーを使用している。販売期間は、6月24日から7月31日まで。販売期間変更の場合もあるため、ご確認・ご予約はお早めに。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース広島国際大学※広島国際大学大学プレスセンター※オールデイダイニング フリュティエ
2022年06月24日お菓子の『きのこの山』と『たけのこの里』。文字通り、きのことたけのこの形が特徴的なお菓子です。軸に使われているのがクッキーかクラッカーという違いはありますが、サクサクとした触感と、ミルクチョコレートが楽しめるのは共通しています。それだけに、きのこか、たけのこか、どちらを食べるかで派閥争いが起きるほど。もし、こんなケーキを前にしたら、あなたなら食べられますか。2年前の自分が作ったケーキ(?)こわいんだけど……疲れてたのかな…… pic.twitter.com/7iR3QnNS2D — こしチョコ (@chocossy_) June 9, 2022 丸太から生えているのは、きのこ!たけのこは、丸太の手前に置かれているだけなようです。このケーキを作ったのは、チョコ工場を経営している、こしチョコ(@chocossy_)さん。2年前に作ったケーキとのことですが、「怖いんだけど…疲れてたのかな…」と振り返っています。こしチョコさん自身は、『たけのこの里』派なのだとか。そのため、「きのこ族に消されてしまうのではないか」と戦々恐々しているようです…。【ネットの声】・文字通り、自然に溶け込んでいるケーキだ…。発想がリアルで素晴らしいな!・手前に、たけのこも生えているから、争いが起きない平和な世界なのかも…。・きのこによる侵略を止めねば!『たけのこの里』派のみなさんは、このケーキを食べられるかが試されますね…![文・構成/grape編集部]
2022年06月10日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ(NEKO NEKO CHEESECAKE)」から、ファミリーマート限定「にゃんともおいしいチーズケーキ」が登場。2022年5月17日(火)より、全国のファミリーマート(沖縄除く)で発売される。「ねこ型のチーズケーキ」が手のひらサイズにねこ型のチーズケーキが、お馴染みの愛らしいねこ形フォルムはそのままに、“手のひらサイズ”にアップデート。スプーンで食べられる可愛らしいサイズ感で、気軽に楽しめるのがポイントだ。コクのあるチーズの風味を活かしながらも、さっぱりと仕上げているので、食後のデザートやティータイムにぴったり。全国エリアで販売スタートこの「にゃんともおいしいチーズケーキ」は、2022年2月関東、中部、東海、北陸地域エリア限定で発売されたもので、今回好評を受けて、全国のファミリーマートで展開される。【詳細】にゃんともおいしいチーズケーキ 1個 220円発売日:2022年5月17日(火)取扱店舗:全国のファミリーマート(沖縄除く)※地域により商品の価格・発売日・仕様等が異なる場合あり。※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品あり。※画像はイメージ。
2022年05月20日・意味が分かると爆笑した!おしゃれで高度なギャグだ。・ネーミングセンスが最高!考えた人、うまいな。・吹き出してしまった。食べてみたい。ケーキの商品名に、こうしたコメントが寄せられ、話題を呼んでいます。話題のケーキは、ブタをモチーフにしているのが特徴的。独特な名前を持つ、ケーキがこちらです。ブタをモチーフにした、このケーキの名前は、『ルイ美豚(ルイビトン)』。高級ファッションブランドとして知られる、『LOUIS VUITTON(ルイヴィトン)』と似た発音をする名前なのです!ケーキの、ツヤツヤとした見た目にも惹かれます。味は、紅茶とブロンドチョコのムースに、キンカンがアクセントとなっているようです。おいしい食材をふんだんに利用しており、まさに、『LOUIS VUITTON』のような高級感がただよっていることでしょう。このケーキを製造・販売しているのは、愛知県名古屋市にあるお菓子店の『レニエ』。担当者に、名前に込められた想いなどを聞きました。『ルイ美豚』に込められた想いとは?担当者によると、このケーキを販売し始めたのは、2021年のこと。『ルイ美豚』という名前は、「ケーキを食べた客が笑顔になってほしい」といった想いから名付けたそうです。ブタは世界各国で幸運のシンボルとなっています。店で、『ルイ美豚』が陳列されているショーケースを見たお客様が、「笑顔になれるのではないか」と思いました。『レニエ』の信念は、「僕のお菓子の向こう側に幸せがありますように… 」です。『ルイ美豚』はお客様の食卓に笑顔と幸せをお届けします。平均して、1日に30個ほど売れるとのこと。『ルイ美豚』を製造している光景がこちらです。『ルイ美豚』は販売開始後から、注目を浴びるよう店で数回にわたり宣伝してきたとか。ですが、「それほど注目されなかった」といいます。今回、『ルイ美豚』がTwitterで注目を浴びたことに、担当者は「ここまで話題になるとは…」と、SNSの影響力の大きさに驚いたようです。同店ではほかにも、『お菓子なオムライス』『お菓子なたこ焼き』といったメニューを展開しているとのこと。個性的なメニュー名とともに、おいしさを堪能したいですね。[文・構成/grape編集部]
2022年04月25日株式会社オカラテクノロジズ(所在地:宮崎県宮崎市、代表取締役:山内 康平)は、『からだも、地球もうれしい』をコンセプトに産業廃棄物であるおからで作った「サラダチキン」と「カレー」を同社初商品として販売開始いたします。自社ECサイト( )にて2022年2月22日(火)より予約販売いたします。■クラウドファンディング:達成率500%、支援額:150万円以上を記録した『おから商品』クラウドファンディング時に返礼品として実施したオカラピザ当社は、健康的で豊かな食生活を目指すすべての人に向け、からだと地球に優しいストレスフリーな食品を開発しました。おからは、低糖質・高タンパク質であり、食物繊維を豊富に含むスーパーフードです。それにも関わらずそのほとんどが捨てられており、食用として利用されているのは1%に留まります。そんなおからから生み出すOKARAT商品の健康価値と、その取り組みに数多くの共感の声が集まり、応援購入サービスサイト「Makuake」にて、達成率500%、支援額:150万円以上を記録しました。該当URL: 。■商品詳細<OKARAT CHICKEN2種(プレーン、チーズ)・OKARAT CURRY>OKARATが初めて自社サイトで発売する商品は、おからを主原料とした『OKARAT CHICKEN2種(プレーン、チーズ)』と『OKARAT CURRY』です。・自社ECサイト( )より購入が可能。・2月22日(火)より一般販売開始。おからとチキンを使うことで、美味しさと健康面の両立を可能にしました。植物性/動物性タンパク質の両方を一食で摂取することができ、バランスの良い食事をサポートします。また、低糖質でありながら10g以上のタンパク質を含み、豊富な食物繊維と腸内細菌の餌となるオリゴ糖によって整腸作用も期待できる商品です。*OKARAT CHICKEN、OKARAT CURRYのどちらも、手軽にどこでも食べることができ、こだわったパッケージはライフスタイルの邪魔をしません。さらにいつものチキンをOKARAT CHICKENに変えるだけで、フードロスだけでなく、畜産による環境負荷低減に貢献します。*オリゴ糖はチキンのみ1【OKARAT CHICKEN PLAIN】OKARAT CHICKEN PLAIN1 OKARAT CHICKEN PLAIN 販売価格350円(税込)~醤油ベースの味つけで、こんがり焼き上げた商品は、そのまま食べても良し、アレンジにも良し。栄養素(100g当たり)96kcal、タンパク質13.4g、脂質1.8g、糖質2.8g(オリゴ糖1000mg配合)、食物繊維3.7g。2【OKARAT CHICKEN CHESSE】OKARAT CHICKEN CHESSE2 OKARAT CHICKEN CHESSE 販売価格350円(税込)~練り込まれたチーズは、ほどよくこんがりと焼き上げられ、子供も大人も食べやすい1品。栄養素(100g当たり)112kcal、タンパク質13.9g、脂質3.1g、糖質2.7g(オリゴ糖1000mg配合)、食物繊維3.8g。【OKARAT CURRY】OKARAT CURRYOKARAT CURRY 販売価格480円(税込)~ご飯の代わりにおからを使用したドライカレー。腹持ちがよく、お腹も心も満たされる1品。栄養素(1包装160g当たり)184kcal、タンパク質17.8g、脂質3.8g、糖質9.8g、食物繊維9.6g。■おからの長期保存を可能にしたOKARATの技術アレンジレシピおからの食用利用が1%に留まる理由は、水分量が多く賞味期限が短いためです。(※出典:日本豆腐協会)同社は、真空包装・高温殺菌することでこの課題を克服。保存料・着色料を使わずに常温でも長期保存可能な上記3種の商品開発に成功しました。食用に利活用されても、消費者に届く前に捨てられては意味がありません。日本の豊かな地形から生まれる水の旨みを生かした製法で、カラダにも地球にも優しくなっております。出典: ■『OKARAT』ブランドついてロゴ株式会社オカラテクノロジズは、おからを使った健康食品の開発・研究を行う。同社ブランドである「OKARAT」は『価値のなかったもの(0カラット)を、価値あるものに(ダイヤモンドに)』をコンセプトに、アイデアやデザイン、テクノロジーの力によって産業廃棄物であるおからという原石を磨き、新たな価値を与え、人にも地球にも喜ばれる商品を作る。販売サイト: ■会社概要株式会社オカラテクノロジズ代表者 : 代表取締役 山内 康平所在地 : 宮崎県宮崎市高千穂通1-6-13お問い合わせ: info@okarat.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月22日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から、ファミリーマート限定「にゃんともおいしいチーズケーキ」が登場。2022年2月22日(火)より、関東、中部、東海、北陸地域のファミリーマート限定で発売される。「ねこねこチーズケーキ」が手のひらサイズに?!「にゃんともおいしいチーズケーキ」は、「ねこねこチーズケーキ」お馴染みの愛らしいねこ形フォルムはそのままに、“手のひらサイズ”に仕上げているのが特徴。食後のデザートやティータイムにぴったりな量なため、気軽に楽しめるのが嬉しいポイントだ。もちろん「ねこねこチーズケーキ」ならではの口当たり滑らかな食感と、濃厚な味わいもギュッと閉じ込めた。価格はひとつ220円で、キュートなねこのパッケージが目印となっている。【詳細】「にゃんともおいしいチーズケーキ」220円発売日:2022年2月22日(火)~展開店舗:関東、中部、東海、北陸地域のファミリーマート限定※一部地域・店舗では取り扱いがない場合あり。
2022年02月13日ポアール(POIRE)から2022年の干支“寅”をモチーフにした新作ケーキが販売。2022年の新作ケーキは2種類。「ドゥチャン」は、ジャングルに頭から突っ込んだやんちゃなトラの子供を模ったケーキ。バナナムースをベースにコンフィチュールとチョコスポンジを合わせ、子供から大人まで楽しめる1品に仕上げた。一方「ティガーロール」は、トラ柄のビジュアルが魅力のロールケーキ。フレッシュなバナナ入りのバナナチョコクリームをふわふわの生地で巻き上げている。【詳細】ポアール2022年干支ケーキ・ドゥチャン 1,728円発売日:2021年12月27日(月)・ティガーロール 2,160円発売日:2021年12月28日(火)販売店舗:ポアール帝塚山本店 ※ポアール・アントレ あべのハルカス店、ポアール・ド・ジュネス 堂島、グレーヌ・ド・ポアール 玉出、ポアール・ド・ノール 北新地本通は2022年1月以降に販売開始予定<店舗詳細>・ポアール帝塚山本店(大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16)・ポアール・アントレ あべのハルカス店(大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店B1F)・ポアール・ド・ジュネス 堂島(大阪市北区堂島1-2-13 翁ビル1F)・グレーヌ・ド・ポアール 玉出(大阪市西成区南津守7-13-10)・ポアール・ド・ノール 北新地本通(大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル1F)【問い合わせ先】TEL:06-6623-1101(9:00~21:00)
2022年01月07日もうすぐクリスマス!クリスマスは、チキンを焼いたり、ローストビーフを作ったりと準備はバタバタと忙しくなりますね。でも、やっぱり用意したいのが華やかな「クリスマスケーキ」です。もちろんスポンジを一から焼いて作るケーキは美味しいけれど、やっぱり大変。そんな時は、市販のスポンジを使って市販のケーキに負けないゴージャスなデコレーションケーキを作ってみませんか?そこで今回は、市販のスポンジで作るアイデア満載の簡単なデコレーションケーキのレシピをご紹介します。●「ズコットケーキ」イタリア、トスカーナ地方の帽子型のケーキ「ズコットケーキ」。スポンジケーキをカットして、ボウルの内側に敷き詰めたら、クッキーやチョコチップ、ドライフルーツなどを混ぜ込んだクリームを入れ、スポンジケーキで蓋をしたら完成の可愛いケーキ。切った時の断面が美しく、まさに断面萌えな「ズコットケーキ」は、マリトッツオのネクストブレイクになるかもしれない注目のケーキ!これは作るしかありませんね。●「スコップケーキ」薄くカットしたスポンジケーキにブランデーを塗り込んで、クリームを重ねた「スコップケーキ」。形崩れの心配なく、そのままデコレーションできるので、洗い物も少なく失敗もなく作れます!生クリームだけでなく、カスタードを間に挟んでも美味しそう!初雪が積もったシーンを思い浮かべながらデコレーションしてみてくださいね。●「イチゴとカスタードのカップデザート」クリスマスのケーキはドーンと大きいものを作らなくても、グラスを用意して見栄え良くトライフルスタイルにするとGOOD。イチゴ以外に、キウイやバナナなど、フルーツをふんだんに盛り込んでも良いですね。カスタードの優しい甘さとフルーツの酸味のバランスが取れた、美味しさ未知数の簡単華やかスイーツです。●「オンブルケーキ」その美しい見た目で思わず感嘆の声が聞こえてきそうなケーキが、こちらの「オンブルケーキ」。ピンクのクリームは無添加の天然色素の食紅を使っていますが、今は、赤以外にも、青、緑、黄色など様々な色の天然素材の食紅が販売されています。お子さんと一緒に相談しながらカラフルなデコレーションを楽しんでみてくださいね。●「簡単ケーキアイス」薄くカットしたスポンジをラップの上に乗せて、真ん中にお好みのアイスを入れて、おにぎりの容量でギュッと包んだら完成の「簡単ケーキアイス」。最後に振りかけたココアパウダーとミントの葉を乗せることで、美しく映えるスイーツに早変わり。アイスが溶ける行程を楽しみながら頂いてみてくださいね。今年のクリスマスのメニューは決まりましたか?今回ご紹介した市販のスポンジケーキで作るクリスマスケーキはどれも簡単で映えるものばかりです。参考にしてくださいね。
2021年12月21日レシピ本『ミスターチーズケーキ(Mr. CHEESECAKE) 人生最高のスイーツ』が2021年12月12日(日)に発売される。“幻のチーズケーキ”「ミスターチーズケーキ」がレシピ本に!すぐに完売してしまうほどの人気から“幻のチーズケーキ”とも呼ばれていた「ミスターチーズケーキ」。ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの“いいとこどり”をしたような新しい食感が特徴で、2018年に販売をスタートして以来、幅広い層から愛されている。プリンやガトーショコラの定番スイーツもそんな人気チーズケーキブランドを手掛けるシェフ・田村浩二が、“幻のチーズケーキ”のほか全37レシピを公開するレシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』が登場。プリンやガトーショコラなどの定番スイーツから、旬のフルーツを使用したレシピまで、レストランデザートをベースにした“人生最高”のスイーツレシピを掲載する。「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを公開!なお、本記事ではどこか懐かしい味わいの「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」のレシピを特別に先行公開。フレンチレストラン出身のシェフならではの繊細な味わいを、一足先に自宅で楽しんでみてはいかがだろう。材料(作りやすい分量)水…500mlグラニュー糖…60gハイビスカスティー(ティーバッグ)※…2~3パック粉ゼラチン(水大さじ2で戻す)…5gレモン果汁(好みで)…小さじ1いちご(ヘタを除く)…1パック(300g)グラニュー糖、牛乳…各適量※ローズヒップなどとのブレンドティーでもOK。<「ハイビスカスジュレ入りいちごミルク」作り方>1:ハイビスカスジュレを作る。鍋に水とグラニュー糖を入れて混ぜ、中火にかけて沸騰させ、火を止める。ティーバッグと戻したゼラチンを加えて混ぜ溶かし、鍋底を氷水に当ててとろみが付くまで混ぜる。2:ティーバッグを取り出して保存容器などに注ぎ、冷蔵庫で3~4時間冷やし固める。3:2に好みでレモン果汁を加え、スプーンなどでざっくりとくずす。4:ボウルにいちごを入れてフォークの背でつぶし、グラニュー糖適量を加えて混ぜる。5:グラスに4のいちごジュレを1:1の割合で入れ、牛乳で割って混ぜながらいただく。【詳細】レシピ本『ミスターチーズケーキ 人生最高のスイーツ』発売日:2021年12月12日(日)定価:1,760円ページ数(予定):96ページ、B5判<コンテンツ>1章 四季のチーズケーキ2章 人生最高のスイーツ(プリン、シュークリーム、ガトーショコラ、ティラミスほか)3章 フルーツと香りコラム チーズケーキにひと手間/ペアリングを楽しむドリンク
2021年12月04日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から新作「にゃんチー いちご」が、2021年12月1日(水)から2022年3月31日(木)まで発売される。ねこねこチーズケーキの「にゃんチー」に、旬を迎えるいちごを使用した新メニューが仲間入り。「にゃんチー いちご」は、いちごのピューレを用いて、甘酸っぱいいちご風味に仕上げた1品。ピンクに色づいたお馴染みの猫型のビジュアルもポイントだ。「にゃんチー いちご」は、プレーンとセットになった4個入りのボックスでも販売。なお、クリスマス期間には、ねこねこチーズケーキのキャラクター「ブリー&モー」がサンタの帽子とトナカイの耳をつけたキュートなグラフィック入りの限定ボックスが登場する。【詳細】にゃんチー いちご販売期間:2021年12月1日(水)~2022年3月31日(木)展開:「ねこねこチーズケーキ」取り扱い店舗価格:1個 237円、4個入(プレーン&いちご) 1,080円
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! もこもこ生クリームが本物のクマさんみたいな“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #01もこもこクリームが本物みたい!クマさんハーフケーキ <ヤマザキ>のショコラスペシャルをケーキの土台にした、簡単に可愛くつくれるハーフケーキ。ショコラスペシャルの全面にチョコ生クリームを絞ると、まるで本物のクマさんのようなケーキが完成! クリスマスカラーの帽子は、折り紙などで工作してもOK。見た目の可愛さに盛り上がること間違いなし♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のショコラスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・チョコ生クリーム……生クリーム200ml+板チョコ50g・バナナ……1本・チョコケーキ……2枚・フルーツモンスターミックス……2枚・マシュマロ……1個・マーブルチョコ……茶色2個、黄色1個・ヤングドーナツ……1個つくり方1.チョコ生クリームをつくる耐熱ボウルに生クリーム100mlと小さく割った板チョコを入れる。600wのレンジで30秒あたためたら取り出すのを繰り返し、様子を見ながらチョコを溶かす。チョコが溶けたら残りの生クリームを足して、氷水で冷やしながら泡立てる。2.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってショコラスペシャルを1枚はがし、➀でつくったチョコ生クリームの一部をとって全面に塗る。薄く切ったバナナを敷き詰め、その上にチョコ生クリームを塗り、はがした部分を元に戻す。3.顔のパーツをつくるチョコケーキ2枚を、それぞれ帽子部分、口部分の形にカットする。フルーツモンスターを手で割いて、黄色で口元、赤と緑色で帽子の模様にカットし、チョコ生クリームを薄く塗って貼り付ける。目の部分は、マシュマロを薄く切り、キッチンバサミなどで丸くカットし、マーブルチョコの茶色を指で押し付けてくっつける。耳部分になるヤングドーナツは半分に切る。帽子の先のポンポン用に、目の部分よりも少し大きめにマシュマロを丸くカットする。鼻用に黄色のマーブルチョコを用意しておく。4.土台の全面にチョコ生クリームを絞る➀のチョコ生クリームを絞り袋に入れて、器に乗せたショコラスペシャルの全面に絞り出す。顔のパーツを付けてヒイラギのピックを飾れば、可愛いクマさんハーフケーキの完成!ポイントチョコ生クリームは、いちばん下から一段ずつ絞ると均等になり、きれいにつくれる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日もうすぐやってくるクリスマス。食卓のラストを飾るクリスマスケーキは、韓国で大人気の“センイルケーキ”の次なるトレンド“ハーフケーキ”をつくるのがおすすめ。ケーキを半分に切った立体的なデザインが可愛いと評判で、一年最後の一大イベントを盛り上げるにはもってこい! クリスマスカラーがアクセントになった、メッセージ入りの“ハーフケーキ”のつくり方をInstagramで人気のvaloさん教えてもらいました。お家で簡単に可愛くつくれるケーキづくりに親子でトライしてみよう!CHRISTMAS CAKE #02クリスマスカラーがアクセント!メッセージ入りハーフケーキ 赤×白の色合わせがクリスマス感満載のイチゴケーキ。ハーフケーキの土台にぴったりな<ヤマザキ>のイチゴスペシャルを使って、シンプルながらも可愛い見た目のクリスマスケーキに。ポイントは、“MERRY CHRISTMAS”のメッセージとケーキのふちに並んだイチゴたち。ホリデー感たっぷりのケーキを存分に味わおう♪材料(1台分)・<ヤマザキ>のイチゴスペシャル……1個※市販のスポンジケーキでも代用可・ホイップクリーム……適量・イチゴ……3個くらい・イチゴパウダー……適量・ホワイトチョコペン……1本つくり方1.ケーキの土台をつくる庖丁を使ってイチゴスペシャルを1枚はがし、全面にホイップクリームを塗る。薄い輪切りにしたイチゴを底部分以外の端から少しはみ出るように置きながら、全体に敷き詰める。並べたイチゴの上にホイップクリームを塗る。2.模様をつくるもう1枚のイチゴスペシャルに、幅約5mmに切った細い紙を斜めのストライプになるように並べる。イチゴパウダーを茶漉しで振りかけて紙を取り除き、➀に乗せる。3.ホワイトチョコペンで文字を描くホワイトチョコペンで文字を描き、ケーキを立てる。ホイップクリームをイチゴのまわりに絞り、ツリーとサンタクロースを飾る。シンプルで可愛いメッセージ入りハーフケーキの出来上がり!ポイント“MERRY CHRISTMAS”の文字は、あまり大きく描くとチョコペンが足りなくなるので要注意。イチゴパウダーが手に入らないときは、粉糖やココアパウダー、抹茶パウダーでも可愛く仕上がる。(教えてくれた人)valo(ヴァロ)さん2016年、Instagramに朝食をpostし始めて注目を集める。「パンの上におかずを乗せて一緒に食べたら時短になる!」と思ったのをきっかけにさまざまな食材でトーストを飾るように。某パンメーカーのレシピ考案や、雑誌のレシピページなどを手掛けながら、今年5月に初の著書『アートな朝ごはん』(すばる舎)を出版。趣味は、可愛いものを集めること、おやつづくり、工作。Instagram:@mekkoja_valo
2021年12月03日2021年9月から発売を開始している、次世代プラントフードの『Deats (ディーツ)』。なんと“おから”と“こんにゃく”で作られているそうで、美容・健康意識の高い人たちから徐々に注目を集めています。ヘルシーでありながら、栄養素もしっかり抑えた健康食。これから新しい食事の選択肢に入ってくるであろう“プラントベースフード”は知っておいて損はありません!さっそく『Deats』の気になる味や値段など詳細をチェックしていきましょう。優れた栄養価&リアルな味わいに期待大!最近、食糧危機問題にも配慮した代替肉が注目を浴びていますよね。『Deats(ディーツ)』は、おからとこんにゃくを使った次世代プラントベースフード。植物由来の素材を使うことで、地球にやさしい食品を目指しているのだとか。でも、“代替肉”と聞くと、「おいしくないのでは?」と味に不安を覚える人もいるでしょう。『Deats』は今までのイメージを払拭する味のクオリティーと話題!おからとこんにゃくをベースにした、本物のお肉や魚のような弾力とやわらかさに仕上がっているため、味や食感も満足できるんだとか。また、食物繊維が豊富で、高い栄養価と低カロリーなのも魅力です。全5種!代替肉・魚なのにリーズナブル「Deats」のフードメニュー今回ご紹介する『Deats』のフードラインナップは全部で5つ!唐揚げに魚フライ、焼き鳥…などいろいろなタイプの代替食品を楽しめますよ。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。手が届きやすく、長く続けられそうなのがうれしいですね。さっそく商品をチェックしていきましょう。1:ジューシーさも譲らない「ディーツ 唐揚げ」おからとこんにゃくによって作られた鶏もも肉を唐揚げにしたもの。食物繊維が6.1g含まれているので、腸内環境が気になる人にもおすすめです。代替肉でありながら、ジューシーさも感じられる一品。【商品情報】「ディーツ 唐揚げ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用2:トマトソースで食べやすい「ディーツ ボール」ミートボールもおからとこんにゃくで再現!トマト風味の特製洋風ソースがかかっていて、老若男女問わず食べやすい味になっているとのこと。お弁当のおかずにもぴったりです。【商品情報】「ディーツ ボール」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用3:こだわりの味付けがおいしい「ディーツ フライ」お肉だけでなく、白身魚までプラントベースに。「ディーツ フライ」は、白だし&昆布だしで味付けをした、磯辺焼きのような味に仕上げているそうですよ。ふわっとした食感にも期待が高まります……!【商品情報】「ディーツ フライ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用4:甘辛風味が食欲をそそる「ディーツフリッターチリソース」プラントベースの鶏もも肉にチリソースを絡めた「ディーツ フリッターチリソース」。チリソースは甘めにしているとのことで、辛いのが苦手な人や子どもでも食べやすいんだとか。コクのあるチリソースでご飯も進むはず!【商品情報】「ディーツフリッターチリソース」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用5:おつまみとしても食べたい「ディーツ 焼きとり味」炭火の香りと醤油ベースの甘辛たれが重なり、思わずプラントベースのお肉であることを忘れてしまいそうな「ディーツ 焼きとり味」。ヘルシーなおつまみとして、お酒と一緒に味わうのもいいかも!【商品情報】「ディーツ 焼きとり味」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用地球課題にも挑戦する「Deats」『Deats』は次世代のプラントベースフードとして、人々の健康だけでなく、食糧危機や環境破壊といった大きな地球課題にも向き合っています。おからをはじめ、『Deats』は本来廃棄される食材を活かして作られているとのこと。フードロスを減らすことで、地球温暖化の抑制にも貢献しているそうですよ。おいしくヘルシーな『Deats』の食品を食べるだけで、私たちも大きな地球課題の解決を支えることができるなんて素敵ですね。今後は首都圏のスーパーから徐々に販売先を拡大していくとのこと。新たな食事の選択肢として人気を集めるでしょう。【参考】©ディーツフードプランニング株式会社文/Nana
2021年11月29日地球にも身体にもやさしい2021年11月9日 、ディーツフードプランニング株式会社は、自社にて販売中の「おから」と「こんにゃく」をベースにした次世代プラントベースフード「Deats (ディーツ)」について、今後「Deats」公式アンバサダーを募集する意向があると発表した。「Deats」は2021年9月より販売開始したプラントベースフード。ラインナップは「ディーツ 唐揚げ」、「ディーツ フライ」、「ディーツボール」、「ディーツフリッターチリソース」、「ディーツ焼きとり味」の5商品となる。低カロリーながら栄養価が高く、食物繊維が豊富なことでも知られている「おから」と「こんにゃく」は、美腸活など美容・健康にも取り入れられている食材である。環境問題や人口増加による代替肉への関心が高まる中で、美味しさとヘルシーさを追求した食品となっている。独自製法で料理の味を再現商品はすべて肉・魚不使用だ。同社の技術で食材独特の臭いを除去し、日本の伝統的なヘルシー食材を美味しく食べることができる。鶏の唐揚げや白身魚のフライなど、それぞれの食感や風味を再現しているだけでなく、繊細な味と柔らかさも特徴だ。商品はパッケージで販売されており、そのまま電子レンジで1分程度温めるだけですぐに食べられる。現在、美容・健康に関する情報を発信している人を対象に「Deats」公式アンバサダー・公式インフルエンサーのオーディションイベントを企画し、SNSで広く拡散していく予定だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※ディーツフードプランニングの公式ホームページ
2021年11月11日