1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、ナカキ食品株式会社(代表取締役:中村 寿和/所在地:愛知県稲沢市目比町土深38)は、日本の伝統食品であるこんにゃくの欠点(臭い匂い、水っぽい、味染みが悪い)を克服したプレミアムシリーズを新しい素材として海外へ輸出している一方で、国内においても多くの人に知っていただくため、10年後を見据えて若い世代にレクチャーして次の世代にこの食文化を継承するように、愛知県稲沢市にあります名古屋文理大学フードビジネス学科の1年生約50人に90分の講座を開きました。ナカキ食品株式会社 プレミアムシリーズナカキ食品株式会社 稲沢工場企業名 : ナカキ食品株式会社HP : Instagram: ■講義の内容題材 :時代とともに進化するこんにゃくサブタイトル:進化したこんにゃく ~健康志向の高まりに伴う糖質制限食~冒頭に今回の講座の趣旨は三つのポイントがあると前置きして説明しました。まずは伝統食品のこんにゃくに関する一般知識を講義する他に、民間会社の社長よして、会社経営の厳しさ・難しさを直に感じ取ってもらい、私の人生論でもあります、若い人には特に失敗を恐れず、常に好奇心を持って新しい問題に取り組むチャレンジ精神と努力を惜しまない事が重要だと学生達に伝えました。1. 会社の説明ナカキ食品株式会社は1914年創業して、100年以上こんにゃく製造業を継続している企業でこれから更に150年と繋げていく為に、こんにゃく製品のオンリーワンを常に目指し続けています。こんにゃくを使用した冷凍食品、加工食品、レトルト食品、デザート類など様々な商品の開発・研究に取り組み、あらゆる可能性に挑戦している会社です。私は大学を卒業と同時にナカキ食品株式会社に就職し、その時からこんにゃくに携わる仕事をする以上、他社ではできないような、独自の製品を造ることを考えていました。今から約40年前にアメリカのスーパーマーケットを視察した時に冷凍食品の売り場の広さに圧倒され、いつかは日本も冷凍食品が増えると確信して、和惣菜を作るには耐冷凍こんにゃくが必要と考え、研究・開発するきっかけ作りになりました。その後、それは製品化され多くの冷凍食品会社へ営業に行きました。この時の冷凍耐性を作るには加工澱粉を上手く使うことでしたから、この応用が次から次へと発想が湧いて新製品が生まれました。また、加工澱粉のみならず、大豆・小麦粉・米粉・ゲル化剤などは食感を改良できる面白い素材で、これらについても研究しました。これら技術を使いながら、こんにゃく麺、可食性シート食品、植物性の可食性リボン、煮溶けしないこんにゃく餅など多くの製品を開発して売り出しました。そんな中でもこんにゃく製品が主食になる米・麺類のヘルシーな代替え商品となる他社では真似ができない製造方法を生み出し、糖質OFF・カロリーOFFのプレミアムこんにゃくを日本だけでなく、海外に目を向けて販売強化に取り組んで現在に至ります。2. こんにゃくの歴史こんにゃく芋の原産国はマレーシア、タイ、インドネシアと言われています。食用としては西暦700年ころ、四川省・湖北省等で芋が栽培され、灰汁で煮て食べた記録があります。恐らく豆腐と同様に仏教によって肉食を禁じられた副産物としてもてはやされ、日本へは仏教の伝来と共に入ってきたと考えられています。鎌倉時代には仏教が民衆に広まったころ、商人の組織で「こんにゃく座」が設けられようです。室町時代には都の路上で売られ、精進料理としてもてはやされていました。江戸時代にはさらに大衆化が進み、水戸藩がこんにゃく芋から精粉を作る技術を作り、原料貯蔵ができるため、1年間を通して食べられるようになり、こんにゃく産業の基礎が出来上がりました。3. こんにゃく芋の基礎知識こんにゃく芋は収穫までに春に生子を植えて秋に掘り取って貯蔵し、その種玉をまた春に植えて3年間繰り返してやっと食用に適する芋ができます。この芋には多量のシュウ酸カルシウムが含まれ、そのまま食べると口が歪むくらいえぐみがあり、全く食べることはできません。そこで、中和させるためにアルカリ溶液(昔は灰汁を使用)と混ぜ合わせ熱を加えて凝固させると美味しいこんにゃくが出来上がります。このこんにゃくを分解する酵素を殆んどの人間が持っていないため、腸内で消化できないので、カロリーがほぼゼロになるという訳です。4. こんにゃくの健康効果(4-1) こんにゃくはメタボリックシンドロームの救世主!ヒトの消化酵素で消化されないので、整腸作用、便秘解消だけでなく、肥満や生活習慣病の予防・改善ができる。(4-2) こんにゃくは肥満防止に理想的なダイエット食品料理に使うことでかさを増し、弾力性と歯ごたえのあるプリプリとした食感からよく噛んで食べるので、腹八分目の食事で満足感が得られ食べ過ぎを防ぎます。(4-3) 糖尿病などの予防にもこんにゃくは血糖値を上げるブドウ糖を含んでおらず、かつ、低カロリーで食べ応えがあることから、過食によるカロリーの摂り過ぎや肥満を未然に防ぐ効果もあります。(4-4) こんにゃくがコレステロール値を正常に保つ胆汁酸がこんにゃくに吸着されて外部への排泄が増加すると、肝臓は補給のため血中のコレステロールから、胆汁酸を合成するので、血中コレステロール値の異常な上昇が抑えられる。(4-5) こんにゃくが便秘によいといわれる理由こんにゃくは不溶性食物繊維で、小腸で消化されず固形物のまま大腸に達し排出させます。食物繊維が腸内細菌のエサとなって腸内環境が弱酸性に整えられて排便を促す腸のぜん動運動も活発になって大腸内環境の健全性が保たれます。(4-6) カルシウムを補給し骨粗症予防に役立つこんにゃくには、牛乳の半分のカルシウムが含まれており、かつ、胃の中で溶出し吸収されやすい。5. 最近のこんにゃく製品の消費動向こんにゃく製品の消費金額は平静5年をピークに下がり続けて1か月あたりに一人が購入する金額は1170円から480円で半減以下になってきた。<こんにゃくに対する意識調査(日本こんにゃく協会資料から)>A. 関心がある健康意識73% 食物繊維の摂取65% 低カロリー、低糖質・ダイエット58% 整腸作用・便秘解消 複数回答有りB. 消費が伸びるための必要事項58% 調理が簡単な事48% 味がしみ込みやすい事33% 臭い匂いが無い事 複数回答有り6. コロナ禍における肥満コロナ禍が蔓延してから2年半が経過しましたが、太ったと感じると人は約60%いると云われています。簡単に言えば、運動量・新陳代謝よる消費するエネルギーより摂取するカロリーが多いため、肥満に繋がりました。最近、よく耳にする言葉に糖質制限が効果的と世界中で言われています。アフターコロナで健康な体を作り直すには、運動をして筋肉量を増やして、脂肪を燃焼させ、質の良いタンパク質をとり、糖質制限のできる食事をすることが望ましいと思われます。7. 健康志向の高まりに伴う食の変化ダイエットなどの本に多く書かれていますが、糖質の過剰摂取が肥満の原因となる囁かれる中において、糖質は「適正量」より「減らす事」を意識する人が増えてきました。<糖質を意識する理由>アンケート調査 マイボイスコム( )によると56.1% 生活習慣病・メタボの予防37.1% 体型・体重が気になる29.9% ダイエット25.4% 糖尿病などの病気の改善24.2% 健康に良さそう23.5% 血糖値の改善8. 以上の事柄から未来に向けた商品を開発しました世界中に紹介できるこんにゃく製品の開発が急務と考えました。~進化するこんにゃく麺・ライス~ ここが凄い! プレミアムシリーズ<従来のこんにゃく麺・ライス>・下処理が面倒・味がしみにくい・水っぽい・臭い匂いがある↓<ナカキ食品株式会社の進化したこんにゃく麺・ライス>・袋から出してすぐに使える・味が一瞬にしみこむ・水が出ない・匂いがない9. プレミアムシリーズの特徴・こんにゃく特有な匂いが無いから様々な調理に活用・水っぽく無いから作り置きしても味が変わらない・袋から出してすぐに使える(下処理要)・味が絡みやすい・通常の麺・白米に比べて糖質・カロリーが75%カット!・常温で1年保存可能↓こんな方に↓・ダイエットや美容に関心のある方に・日々の健康管理や毎日の食事を見直したい方に・糖質制限で食事管理が必要な方に・麺が伸びたり硬くならない(お弁当やテイクアウトに便利)ヴィーガン食やグルテンフリー食の置き換え食材として・腸内環境を整えたい方に・時間がない時の簡単・時短の調理食材で■通常のパスタとナカキヌードルの栄養成分比較<マカロニ・スパゲッティ(ゆで) 100gあたり>エネルギー:149kcalたんぱく質:5.2g脂質 :0.9g糖質 :26.9g食物繊維 :1.5gナトリウム:170mg<ナカキヌードル 100gあたり>エネルギー:39kcalたんぱく質:0.3g脂質 :0.2g糖質 :7.6g食物繊維 :2.7gナトリウム:3mg※ マカロニ・スパゲッティ(ゆで)は、日本厚生労働省が発行する日本食品標準成分表2015による。(1.5%食塩水でゆでた場合)※ ナカキヌードルは公的機関による調べ■教壇に立った理由この講義で日本の伝統食品としてのこんにゃくが持つ高いポテンシャルを理解していただき、それを土台として消費者の意見を取り入れて開発された新しい素材としてのこんにゃくを未来に向けて日本だけでなく、海外にも目を向けて発信していきたいと常日頃、私は考えています。そこでまずは地元の学生さん達にご理解いただき、若い人のネットワークによって拡散してもらいたい。この活動は地元への貢献だけでなく、もっと広い地域、日本にとっても伝統文化を世界に広めていく一つの切り口になると信じているからです。必ずこの講義を通して若い世代に受け入れていただき、未来の食文化を作り上げる新しいステップとして動機付けになれば、価値があると考えたからです。学生達は最近流行の糖質OFFの話題に興味があったこともあり、皆さん熱心にメモを取り、講義の後の質疑応答も多数の質問があり、有意義な価値ある90分を終えることができました。授業風景■会社概要商号 : ナカキ食品株式会社代表者 : 代表取締役 中村 寿和所在地 : 〒492-8446 愛知県稲沢市目比町土深38創業 : 1914年10月設立 : 1948年8月事業内容: こんにゃく、生菓子の製造販売資本金 : 3,200万円URL : 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】ナカキ食品株式会社Tel:0587-36-7211 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月28日「蒟蒻畑プリン味」が、2022年11月1日(火)より期間限定で全国発売される。“プリン味”の蒟蒻畑が初登場マンナンライフが手掛ける人気ゼリー「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」から、冬限定のプリン味が初登場。“ぷるん”と弾けるお馴染みのゼリーの食感はそのままに、カスタード×カラメルの絶妙なバランスにこだわった、コク深いプリンのフレーバーに仕上げているのが特徴だ。リアルなスイーツの味わいながら、乳成分・卵不使用のため、子供からお年寄りまで楽しめるのも嬉しいポイント。“一口サイズ”のパッケージ入りなので、小腹がすいた際の軽食にもぴったりだ。【詳細】蒟蒻畑プリン味発売日:2022年11月1日(火)~期間限定展開:全国【問い合わせ先】株式会社マンナンライフ お客様相談室電話:0120-211-529
2022年11月04日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2022年10月29日(土)~11月27日(日)に「こんにゃくヌーボー・新芋祭り」を開催。群馬県内で10月に収穫したばかりの新芋100%『新芋・群馬の生芋こんにゃく』で作ったこんにゃくグルメを無料バイキングで提供いたします。あわせて、新芋祭り限定の「こんにゃくヌーボー」こんにゃくセットをこんにゃくパークおよびオンラインショップにて販売いたします。左はバイキングメニュー、右は2022年産新芋こんにゃく祭りセット■こんにゃくヌーボー・新芋祭り概要<内容>(1) こんにゃくバイキングにて『こんにゃくヌーボー新芋・群馬の生芋こんにゃく』を使用した人気メニュー「生芋糸こんにゃくのかき揚げ」、「田楽みそおでん」、「こんにゃくラーメン」など15種類のこんにゃくグルメを提供いたします。(2)こんにゃくヌーボー「2022年産新芋こんにゃく祭りセット」961円(税込)で提供・群馬の生芋徳用板こんにゃく 350g×2袋・群馬の生芋徳用糸こんにゃく 280g×3袋・群馬の生芋玉こんにゃく 280g×1袋・群馬の生芋いろいろ使えるカットこんにゃく 280g×1袋・エコバッグ(3)3,240円(税込)以上お買上げの方に「こんにゃくヌーボー新芋・群馬の生芋糸こんにゃく」を1個プレゼント<期間>10月29日(土)~11月27日(日)■こんにゃくヌーボーについてこんにゃくは、低カロリーで糖質、脂質はゼロ、食物繊維も豊富なダイエットには欠かせない日本の伝統食材です。しかし煮物など調理を前提とした食材のため、共働き世帯の増加、時短・簡便ニーズを背景に、こんにゃくの支出金額は最も高い1985年に比べ4割にまで減少しています。(※)こんにゃくヌーボーは、この季節にのみ収穫したこんにゃく芋を使用し、新芋ならではの生芋こんにゃくの美味しさを多くの人々に広め、日本の伝統食材であり健康も支える群馬県の名産品“こんにゃく”の理解と消費拡大を図るため2015年から打ち出しています。(※)総務省家計調査より、グラフ参照こんにゃくの消費支出推移グラフ■「こんにゃくパーク」および全国で販売中新芋・群馬の生芋こんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、メリーゴーランド、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月18日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2022年10月1日(土)~30日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は年間 約3,000万本を製造しており、無料バイキングでは不動の人気ナンバーワンメニューです。期間中、無料バイキングでは3種類の田楽みそで食べ比べを実施します。盛り付けイメージ、みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット■群馬ご当地グルメ・こんにゃくみそおでんとは?「みそおでん」とは、“茹でた串こんにゃく”に、“甘めの田楽みそ”をたっぷりかけたもので、八丁味噌をベースとした味噌だれで煮込んだ名古屋名物「みそおでん」とは別物です。こんにゃく芋の生産量9割以上の群馬県では、古くから多様なこんにゃく料理が郷土食として親しまれています。ご参考:農林水産省「うちの郷土料理」こんにゃく味噌おでん■『みそおでんの日』制定の背景こんにゃくの家計消費量は、1世帯当たりの指数が1996年を100とした場合、2021年には48.3と大きく減少、100g当たりの板こんにゃくの価格も45円から36円と下落しています(※)。そこで、消費減少の続くこんにゃく市場の活性化のため、群馬県ではおやつとしても手軽に食べられている「みそおでん」をPRし食卓にこんにゃくが並ぶ日を増やそうと、2016年9月に「みそおでんの日」を制定しました。こんにゃくパークは今後もこんにゃくの消費アップに取り組んでまいります。※出典:一般財団法人日本こんにゃく協会■10月5日(水)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん3種類のみそで食べ比べ・開催期間 :10月1日(土)~5日(水)・みその種類:ごま田楽みそ、生姜田楽みそ、酢味噌(2)限定商品・みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×3袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×3袋オリジナルエコバッグ・販売価格:961円(税込)・販売期間:10月1日(土)~30日(日)・販売場所:こんにゃくパーク公式オンラインショップ: ※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、 ナカキ食品株式会社は、日本の伝統食品であるこんにゃくを海外の人々に食べてもらえるようにこんにゃくのもつ欠点(臭い匂い、水っぽい、味染みが悪い)を克服して着実に海外に成果を伸ばしてきましたが、コロナの影響でアメリカへの海上輸送運賃が異常に高騰したため、アメリカ側から出荷待ちを指示されました。交渉の結果、国内販売の許可を取り付け、リニューアルした新しいソフトな食感の商品を応援購入サービスMakuakeにて2022年8月7日より約1か月限定で販売開始いたしました。こんにゃくの食感を、より食べやすくソフトな食感にリニューアル食事制限・ダイエット・美容に関心がある方に、糖質カット・ヴィーガン(動物性原料不使用)・グルテンフリー(小麦不使用)のこんにゃく(ライス・ラーメン、ヌードル)をアメリカ輸出用として生産しましたが、コロナの影響で海上運賃が異常に高騰したため出荷止めになりました。このままの状況が続くとやがてフードロスに繋がってしまうので、アメリカ側と交渉をした結果、日本国内で販売することが可能となりました。そこで輸出用にリニューアルしたこの商品が、日本人の嗜好に合うかを調査をしたいと思いプロジェクトを立ち上げました。■クラウドファンディング概要タイトル: ヘルシーで罪悪感なく食べられるこんにゃく麺。よりソフトな食感に新登場!実施期間: 2022年8月7日から9月4日商品名: Nakaヌードル(こんにゃく麺)価格: 2,300円~6,000円(税込)目標金額: 100,000円URL : <リターン品について>●2,300円の応援購入「超早割」30%OFF初めての体験15個お試しセット一流シェフのレシピ付●2,500円の応援購入お待たせしました!糖質オフの美味しいご飯セット●2,500円の応援購入もう我慢しない!糖質オフのラーメン食べ比べセット●2,500円の応援購入おうちで美味しく糖質オフ!絶品ヌードルセット●3,500円の応援購入いろんな味が楽しめる!無理なくダイエット半月体験コース●3,500円の応援購入ヘルシーのある美味しい暮らし、従来品との食感食べ比べAセッ●3,500円の応援購入ヘルシーのある美味しい暮らし、従来品との食感食べ比べBセット●6,000円の応援購入超値打ちいろんな味が楽しめる!無理なくダイエット1か月コース下拵え不要で電子レンジで温められ、味染みも良い簡便性のあるこんにゃく製品です。無味無臭で味が瞬間的に浸み込みますので、調理したい人が思いの味を表現でき、更に凄いことにその美味しさが翌日でもレンジで温めれば同じ味で楽しむことができます。ご家庭で市販のソース・タレを絡めるだけで一瞬に味がしみ込み、簡単・手軽に食べられますから、世界中の味付けをした料理も当社のアンテナショップ「Kitchen Nakaki+」で調理して海外のお客様を招待して試食会を繰り返しましたので、間違いないと確信しています。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年08月12日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、日本の伝統食材でもあるこんにゃく市場の活性化と7月1日『さしみこんにゃくの日』のPRを目的として、2022年7月1日(金)から7月31日(日)の期間限定でさしみこんにゃくの食べ比べ、特別価格での提供を実施いたします。さしみこんにゃくの日限定セット■「さしみこんにゃく」食べ比べとはこんにゃくは、厚さや形が変わり食感の違いが楽しめるバリエーション無限の食材。現在こんにゃくパークでは、5種類の刺身こんにゃくを発売しています。今回の「さしみこんにゃく」食べ比べでは、トロっとなめらか薄切りの新商品「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」やぷるっと柔らかで珍しい鰹節が人気の「生とろさしみこんにゃく」、ロングセラー「月のうさぎ おさしみこんにゃく」、「レバ刺し風こんにゃく」など、それぞれの食感の違いを感じながら、お好みのたれでお試しいただける企画となっております。■こんにゃくパーク限定『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ5種類の刺身こんにゃくを試し、お好みを見つけてください。※メニューは日替わりです(2)「涼味・さしみこんにゃく」食べ比べ限定セット販売特別価格 :950円(税込)セット内容:・生とろさしみこんにゃく あおさ海苔220g×2個・生とろさしみこんにゃく 鰹節220g×2個・月のうさぎ おさしみこんにゃく(酢味噌付き)170g×1個・月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく(酢味噌付き)170g×1個・レバ刺し風こんにゃく(ごま油風味たれ付き)170g×1個・お徳用生さしみこんにゃく300g×1個・お徳用うすぎりさしみゆばこんにゃく300g×1個・こんにゃくパークオリジナルエコバック×1個販売期間 :7月1日(金)~7月31日(日)(3)刺身こんにゃくをケース購入で特別価格に!1. 月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく(酢味噌付き)170g×24食入期間限定プライス:2,480円(税込)2. 生とろさしみこんにゃくあおさ海苔220g×24食入生とろさしみこんにゃく鰹節220g×24食入期間限定プライス:1,990円(税込)(共通事項)実施期間:2022年7月1日(金)~7月31日(日)販売場所:こんにゃくパーク内オンラインショップ・こんにゃくパークショップ( )・楽天市場店( )・Yahoo!ショッピング店( )・auPAYマーケット店( )※オンラインショップでの購入には、別途送料がかかります■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」をはじめとする涼味・さしみこんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月21日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)では、2022年5月14日(土)~29日(日)の期間限定で5月20日『こんにゃく麺の日』・5月29日『こんにゃくの日』のイベントを開催いたします。期間中は無料バイキングにて「こんにゃく麺」メニューを複数提供、お得なこんにゃく食べ比べセットを特別価格で販売いたします。こんにゃく麺(焼きそば、冷やし中華、ざるうどん)■こんにゃくパーク限定『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』特別企画(1)無料バイキングで15種類のこんにゃく料理を食べ比べこんにゃく麺を使った焼きそばや冷やし中華、ざるうどんをはじめ新商品の「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」、「ポーション型小袋こんにゃくゼリー」もお試しいただけます。※メニューは日替わりです(2)こんにゃく食べ比べセットを限定販売特別価格 :価格 950円(税込み)セット内容:エコバッグ入りこんにゃく商品7種月のうさぎ冷し中華こんにゃく、同秘密のさしみゆばこんにゃく、同おさしみこんにゃくポーション型小袋こんにゃくゼリー(ぶどう、マスカット)、飲むヨーグルトプリン りんご、スイーツ寒天ジュレ みかん(3)実施期間:2022年5月14日(土)~29日(日)こんにゃく食べ比べセット■「こんにゃくパーク」および全国で販売中『月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく』をはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年05月11日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2021年秋より、子供たちが楽しめるように整備を進めています。第1弾として2021年12月に「観覧車りとるふらわぁ」、2022年3月には人気の消防車や建設機械などの小型アトラクションの営業を開始いたしました。また、手作りこんにゃく体験にご参加の方全員に、こんにゃくパークの名物、無料こんにゃくバイキングの「ファストパス」を進呈しています。左上から時計回りにビルダーズ、観覧車りとるふらわぁ、アンパンマンカート、子ども鉄道■主な小型アトラクション概要(利用料金:100円~300円)・観覧車りとるふらわぁ・ファイヤーファイター・ビルダーズ・子ども鉄道・カート(アンパンマン、消防車など)・ガチャガチャ、ミニ定置式遊具■裏ワザ!手作りこんにゃく体験に参加すると、無料こんにゃくバイキング「ファストパス」進呈中行列ができる人気の無料こんにゃくバイキングに優先的に入場するには、手作りこんにゃく体験に参加して「ファストパス」をゲットしてください。前日13時までの完全予約制です。詳細はホームページにてご確認ください。・手作りこんにゃく体験 体験キッチンの様子、無料こんにゃくバイキング■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月19日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、月のうさぎシリーズより、くみあげ湯葉をイメージして開発した『月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく』を2022年3月1日に販売開始いたしました。また、こんにゃくパーク名物の無料バイキングでは“月のうさぎの日・涼味まつり”として、同商品をはじめ、おさしみこんにゃく、冷やし中華風こんにゃくなどの月のうさぎシリーズを提供いたします。月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく、盛り付け例■商品概要くみあげ湯葉のようなトロっとやわらかい食感。わさび醤油をつけてお刺身のように食するほか、しゃぶしゃぶした野菜を巻いたり、黒蜜をかけて甘味としてもお楽しみいただけます。商品名 :月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく容量 :170g価格 :151円(税込)賞味期限:120日(常温)商品名 :お徳用 うすぎりさしみゆばこんにゃく容量 :300g価格 :162円(税込)賞味期限:120日(常温)■月のうさぎの日・涼味まつり(1)無料バイキングにて「月のうさぎ」シリーズ商品とともに、新商品の『月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく』を酢味噌でお試しいただける機会です。(2)月のうさぎ・涼味まつりセットを限定販売商品名:月のうさぎの日限定 涼味まつりセット(月のうさぎ 秘密のゆばさしみこんにゃくを含む5種7袋)価格 :950円(税込み)期間 :2022年4月9日(土)~5月8日(日)■「こんにゃくパーク」および全国で販売中『月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく』をはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種遊具を充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、遊具営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、遊具/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年04月07日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2021年12月18日(土)より稼働しているイタリア製観覧車の愛称募集を2022年1月に実施。このたび応募いただいた195件の中から愛称が『りとるふらわぁ』に決定したことをお知らせいたします。群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』■名称応募概要応募期間:2022年1月1日(土)~1月31日(月)応募数 :195件■名称選定結果<大賞>観覧車の名称に採用愛称 :『りとるふらわぁ』由来 :群馬県で最も小さく、お花のように綺麗なので応募者:小林 哲也様(埼玉県)賞品 :マナンちゃんぬいぐるみ、こんにゃく&デザート製品<優秀賞>10名「にゃくにゃく観覧車」、「マナンちゃんと空中浮遊」など、楽しいこんにゃくパークを表した愛称を応募いただいた上位10名に記念品を贈呈いたします。■『りとるふらわぁ』観覧車概要群馬県で7基目・県内で一番小さな観覧車です。・レトロで可愛らしいデザインのミニ観覧車・ゴンドラ8台、1台あたり子供4人まで(大人1人の場合、子供2人)・直径8.3メートル、1回2分、5周します・ザンペーラ社製(イタリア)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープンいたしました。無料で楽しめる工場見学、名物こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、遊具営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、遊具/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年02月16日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、こんにゃくパーク内に2021年12月18日(土)プレオープンする「イタリア製観覧車」について、愛称募集を2022年1月1日(土)より開始いたします。また、12月18日(土)限定でプレオープンを開催し、イタリア製観覧車に無料乗車することができます。観覧車の着工から完成までの過程は、タイムラプス動画で公開しております。観覧車(正面)■こんにゃくパークWebサイトでも公開 ■観覧車オープン日程/利用料金日程 :・プレオープン:2021年12月18日(土) 無料開催・2021年営業 :2021年12月19日(日)、24日(金)~31日(金)・2022年営業 :2022年1月2日(日)より※観覧車の通常営業は12月19日より始まりますが、年内は変動があります。ご注意ください。利用料金:200円(税込)■観覧車の概要群馬県で7基目・県内で一番小さな観覧車です。・レトロで可愛らしいデザインのミニ観覧車・ゴンドラ8台、1台あたり子供4人まで(大人1人の場合、子供2人)・直径8.3メートル、1周30秒、2周します・ザンペーラ社製(イタリア)観覧車(ゴンドラ)■募集概要募集期間:2022年1月1日(土)~1月31日(月)応募方法:こんにゃくパークの公式SNSから、ご応募ください必要事項:(1) 愛称(ふりがな)(2) 愛称を考えた意図・理由(3) 氏名(ふりがな)(4) 郵便番号及び住所(5) 電話番号(日中に連絡がとれる番号)(6) 年齢※ご応募いただいた方の個人情報は、本件にのみ使用します結果発表:2022年2月中旬ごろを予定■賞品・大賞:マナンちゃんぬいぐるみ、こんにゃく&デザート製品の贈呈・上位10名:記念品の進呈※詳しくは、こんにゃくパークWebサイト( )、添付PDFをご参照ください。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。2020年5月18日敷地内に「運玉神社(うんたまじんじゃ)」を建立いたしました。無料で楽しめる工場見学、名物こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年12月14日2021年9月から発売を開始している、次世代プラントフードの『Deats (ディーツ)』。なんと“おから”と“こんにゃく”で作られているそうで、美容・健康意識の高い人たちから徐々に注目を集めています。ヘルシーでありながら、栄養素もしっかり抑えた健康食。これから新しい食事の選択肢に入ってくるであろう“プラントベースフード”は知っておいて損はありません!さっそく『Deats』の気になる味や値段など詳細をチェックしていきましょう。優れた栄養価&リアルな味わいに期待大!最近、食糧危機問題にも配慮した代替肉が注目を浴びていますよね。『Deats(ディーツ)』は、おからとこんにゃくを使った次世代プラントベースフード。植物由来の素材を使うことで、地球にやさしい食品を目指しているのだとか。でも、“代替肉”と聞くと、「おいしくないのでは?」と味に不安を覚える人もいるでしょう。『Deats』は今までのイメージを払拭する味のクオリティーと話題!おからとこんにゃくをベースにした、本物のお肉や魚のような弾力とやわらかさに仕上がっているため、味や食感も満足できるんだとか。また、食物繊維が豊富で、高い栄養価と低カロリーなのも魅力です。全5種!代替肉・魚なのにリーズナブル「Deats」のフードメニュー今回ご紹介する『Deats』のフードラインナップは全部で5つ!唐揚げに魚フライ、焼き鳥…などいろいろなタイプの代替食品を楽しめますよ。ご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりです。手が届きやすく、長く続けられそうなのがうれしいですね。さっそく商品をチェックしていきましょう。1:ジューシーさも譲らない「ディーツ 唐揚げ」おからとこんにゃくによって作られた鶏もも肉を唐揚げにしたもの。食物繊維が6.1g含まれているので、腸内環境が気になる人にもおすすめです。代替肉でありながら、ジューシーさも感じられる一品。【商品情報】「ディーツ 唐揚げ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用2:トマトソースで食べやすい「ディーツ ボール」ミートボールもおからとこんにゃくで再現!トマト風味の特製洋風ソースがかかっていて、老若男女問わず食べやすい味になっているとのこと。お弁当のおかずにもぴったりです。【商品情報】「ディーツ ボール」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用3:こだわりの味付けがおいしい「ディーツ フライ」お肉だけでなく、白身魚までプラントベースに。「ディーツ フライ」は、白だし&昆布だしで味付けをした、磯辺焼きのような味に仕上げているそうですよ。ふわっとした食感にも期待が高まります……!【商品情報】「ディーツ フライ」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用4:甘辛風味が食欲をそそる「ディーツフリッターチリソース」プラントベースの鶏もも肉にチリソースを絡めた「ディーツ フリッターチリソース」。チリソースは甘めにしているとのことで、辛いのが苦手な人や子どもでも食べやすいんだとか。コクのあるチリソースでご飯も進むはず!【商品情報】「ディーツフリッターチリソース」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用5:おつまみとしても食べたい「ディーツ 焼きとり味」炭火の香りと醤油ベースの甘辛たれが重なり、思わずプラントベースのお肉であることを忘れてしまいそうな「ディーツ 焼きとり味」。ヘルシーなおつまみとして、お酒と一緒に味わうのもいいかも!【商品情報】「ディーツ 焼きとり味」価格:オープン価格※ 肉・魚不使用地球課題にも挑戦する「Deats」『Deats』は次世代のプラントベースフードとして、人々の健康だけでなく、食糧危機や環境破壊といった大きな地球課題にも向き合っています。おからをはじめ、『Deats』は本来廃棄される食材を活かして作られているとのこと。フードロスを減らすことで、地球温暖化の抑制にも貢献しているそうですよ。おいしくヘルシーな『Deats』の食品を食べるだけで、私たちも大きな地球課題の解決を支えることができるなんて素敵ですね。今後は首都圏のスーパーから徐々に販売先を拡大していくとのこと。新たな食事の選択肢として人気を集めるでしょう。【参考】©ディーツフードプランニング株式会社文/Nana
2021年11月29日地球にも身体にもやさしい2021年11月9日 、ディーツフードプランニング株式会社は、自社にて販売中の「おから」と「こんにゃく」をベースにした次世代プラントベースフード「Deats (ディーツ)」について、今後「Deats」公式アンバサダーを募集する意向があると発表した。「Deats」は2021年9月より販売開始したプラントベースフード。ラインナップは「ディーツ 唐揚げ」、「ディーツ フライ」、「ディーツボール」、「ディーツフリッターチリソース」、「ディーツ焼きとり味」の5商品となる。低カロリーながら栄養価が高く、食物繊維が豊富なことでも知られている「おから」と「こんにゃく」は、美腸活など美容・健康にも取り入れられている食材である。環境問題や人口増加による代替肉への関心が高まる中で、美味しさとヘルシーさを追求した食品となっている。独自製法で料理の味を再現商品はすべて肉・魚不使用だ。同社の技術で食材独特の臭いを除去し、日本の伝統的なヘルシー食材を美味しく食べることができる。鶏の唐揚げや白身魚のフライなど、それぞれの食感や風味を再現しているだけでなく、繊細な味と柔らかさも特徴だ。商品はパッケージで販売されており、そのまま電子レンジで1分程度温めるだけですぐに食べられる。現在、美容・健康に関する情報を発信している人を対象に「Deats」公式アンバサダー・公式インフルエンサーのオーディションイベントを企画し、SNSで広く拡散していく予定だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※ディーツフードプランニングの公式ホームページ
2021年11月11日おうち時間が長く、運動不足や食べ過ぎで体が重くなっていませんか?今回は、そんな人におすすめしたいカルディの「ダイエット食品」をご紹介します。ヘルシーでおいしく食べられる優秀商品をチェックしていきましょう。お米をヘルシーな粒こんにゃくで代用出典: Instagram「粒こんにゃくのすっきりリゾット」は、お米代わりに粒こんにゃくを使った商品。1人前150gで、カロリーは131kcal、糖質は19.1g。食物繊維はレタスの約2倍も含まれています。低カロリー&低糖質で食物繊維も摂れるので、ダイエット中の強い味方になってくれるでしょう。エビのおいしさを凝縮した濃厚な味わい出典: Instagram粒こんにゃくはお米のような形をしていて、コリコリとした歯ごたえが特徴なんだとか。しっかり噛みながら食べるので、満腹中枢が刺激されてお腹も満たされそうですね。瀬戸内の小エビを使用したソースは、「海老の良い香りがする!」と投稿者さんからは好評。「濃いめの味付けで食べやすい」とのことで、本当に低糖質食品?と疑いたくなりますね。板こんにゃくで作ったヘルシースナック出典: Instagram「こんにゃくせんべいサラダ味」は、1袋に板こんにゃくを約1丁分凝縮したスナック。トランス脂肪酸・コレステロール0で、食物繊維やカルシウムもたっぷり入っています。飲み物と一緒に食べると満腹感を得られるとのこと。スナックなのにカロリー57kcalなので、ダイエット中も安心して食べられそうですね。深夜のおやつも罪悪感なし♡出典: Instagram投稿者さんは、「味付け最高でとまらない!」と大絶賛。ガーリック粉末やコショウ、乾燥バジルが入った濃いめの味付けで、お酒のおつまみにもなりそうとのこと。深夜に小腹が空いたときも罪悪感なしで食べられるかも!カルディのダイエット食品が優秀すぎる!出典: Instagramカルディで購入できる「ダイエット食品」を紹介しましたが、いかがでしたか?低カロリー・低糖質で、味もおいしいなんて最高ですね。ダイエット中の人や健康志向の人でも食べられそうな食品なので、ぜひ購入してみてください。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、kitsuneinunote様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年10月13日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため月間12万食を売り上げる、発売以来28年のロングセラー「月のうさぎ 田楽みそおでん」を2種類の田楽みそで食べ比べをする特別企画をこんにゃくバイキングにて実施します。合わせて、こんにゃくパークおよびオンラインショップではお得な限定セットを販売いたします。みそおでんの日限定商品■“糖質ゼロ”だけではない!コロナ太りで“脂質もゼロ”にも注目こんにゃくは糖質・脂質はゼロ、低カロリーで食物繊維が豊富な食材、ダイエットに欠かせない食材です。食品業界ではコロナ太りに注目し、アルコール飲料、乳製品など様々なカテゴリで“脂質ゼロ”商品が増加しています。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は、無料バイキングで不動の一番人気・串こんにゃく5本と田楽みそが添付され、湯煎や電子レンジで温めるだけで手軽に食べられる、小腹が空いたときのおやつとしてもピッタリです。※板こんにゃく(精粉)100g当たり:栄養表示基準に基づき、糖質および脂質0.5g未満を0(ゼロ)gとしています。■10月5日(火)『みそおでんの日』特別企画<5日間限定!2種類の田楽みそで食べ比べ>「こんにゃくバイキング」では、10月1日(金)~5日(火)限定で「月のうさぎ 田楽みそおでん」の串こんにゃくを甘めのしっかりした秘伝田楽みそ、生姜田楽みその2種類の田楽みそで食べ比べしていただけます。<限定商品の販売概要>温めるだけで食べられる田楽みそ付き串こんにゃく秘伝田楽みそ、生姜田楽みその2種類を、こんにゃくパークオリジナルエコバッグに入れ、お得な950円(税込)で販売します。※限定商品は無くなり次第終了いたします。販売期間 :10月1日(金)~31日(日)セット内容:みそおでんの日限定 みそおでんセット・月のうさぎ 田楽みそおでん5本入×4パック・月のうさぎ 生姜みそ田楽おでん5本入×3パック・オリジナルエコバッグ「こんにゃくパーク」オンラインショップ: ■10月5日『みそおでんの日』の制定について10月5日『みそおでんの日』は、寒さが増し、おでんを食べる機会が増えるこれからの季節、こんにゃくの消費アップのため、「月のうさぎ 田楽みそおでん」をPRするため2016年に制定いたしました。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。2020年5月18日敷地内に「運玉神社(うんたまじんじゃ)」を建立いたしました。無料で楽しめる工場見学、名物こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。敷地内にあるフーズマーケットでは朝採れの秋野菜をはじめ、旬のフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月28日誰しも、育ってきた環境や考え方に違いがあるもの。男性と女性には、違いがあると感じることがいくつもあるでしょう。男性と付き合うときは、そのような違いを受け入れることで、関係をうまく築くこともできます。そこで今回は、押さえておきたい「男性の恋愛観」についてご紹介します。■ 視覚の情報に弱い見た目が好みだったら恋に落ちてしまう男性も少なくありません。おおげさに言うと、見た目がタイプの女性はほとんどが恋愛対象になることも。街角ですれ違ったキレイな人を目で追っているのも、こうした男性の恋愛観がつい出てしまうからでしょう。しかし、好きな男性が目で追っていた女性が、自分と正反対のタイプでも落ち込むことはありません。その場合、男性はただ何気なく見ているだけで、とくに深い意味はないことが多いです。こうした時は、「男って仕方ないわね……」と思いながら、「どの子がタイプなの?」とからかうくらいの余裕を見せてみるといいでしょう。大人の態度で接してあげると、自分の行動を見直すようになるかもしれません。■ 繊細でプライドが高いプライドが高く、繊細な男性は少なくありません。仕事や趣味、友人関係など、どんな些細なことであっても、プライドが傷つくようなことをされると、たちまち不機嫌になってしまうこともあります。理解しがたいこともあるかもしれませんが、彼の気持ちを理解して、立ててあげることもときには必要です。自分の考えが正しいと言わんばかりに意見を押しつけて、自分のペースでリードしてしまうと、彼のプライドを傷つけてしまいかねないので注意しましょう。■ 恋愛の優先順位が低い男性にとって、恋愛の優先順位はあまり高くないことが多いです。仕事が一番、その次に友人関係、恋愛はそのあとという場合がほとんどです。なかには、仕事よりも趣味やプライベートに楽しみを置き、恋愛もそのひとつととらえてい人もいるでしょう。しかし、いくら大好きな彼女からのLINEであっても、「ペースが乱されるから」と、仕事中には返信しないという男性も少なくありません。それは決して、彼女のことが大切じゃないから返信しないのではなく、「優先順位」の問題。なので、彼からの返信がおそくても、咎めるようなことをするのはやめましょう。そんなときは、不安だからといって返信を催促するのではなく、労わる言葉をかけてあげると、彼のなかの優先順位を上げることができるかもしれません。■ 男心を理解しよう相手の気持ちを理解せずに、自分の意見ばかり言ってしまうと、男性のプライドを傷つけてしまうことも。「男性にはこうした一面があるんだ」と、考え方の違いをやさしく受け入れて、上手くコントロールしてあげましょう。(柚木深つばさ/ライター)(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年07月22日おでんや味噌田楽といった、煮込み料理に欠かせない食材といえば、こんにゃくですよね。単体で食べてもよし、ほかの料理のかさを増すにもよし…と、多用できる便利な食材です。便利だからと多めに買って冷凍保存したら、変な食感になってしまったという経験がある方もいらっしゃるのではないでしょうか。せっかくなら、こんにゃくのおいしさを保ったまま保存したいですよね。そこで今回は、こんにゃくの正しい保存方法についてお伝えします。■こんにゃく保存の基礎知識!こんにゃくを買ったとき、そのままおうちの冷蔵庫に入れているという方が多いのではないでしょうか。もちろん、それでも問題はありませんが、こんにゃくの保存方法は時と場合によって違います。まずは基本的な保存方法についてチェックしてみましょう。・開封前なら常温でも保存可能スーパーの冷蔵コーナーにあるため、冷蔵保存と思われているこんにゃくですが、開封前に限り冷蔵庫に入れなくても問題ありません。常温保存する場合は、気を付けることが2点あります。1つ目は直射日光です。日光が直接当たると、こんにゃくの色が白っぽく変色してしまうので避けましょう。2つ目は高温多湿です。こんにゃくが劣化してしまうので避けなくてはいけませんが、日本の気候下では気にしなくてよいでしょう。もちろん、冷蔵庫に入れて保存しても問題ありません。スーパーで冷蔵コーナーにあるのは何故?パッケージ裏にも、常温で保存ができると書かれているのに、なぜスーパーでは冷蔵ケースに入っているのでしょうか。これは昔のなごりではないかと言われています。昔のこんにゃくは日持ちせず、豆腐と同じように売られていました。そのため、現在も豆腐と同じコーナーに置かれているためと言われています。ほかには、商品を見栄え良く並べるために冷蔵コーナーに置かれているという説もあります。・開封後は冷蔵または冷凍で保存未開封なら常温でも保存できますが、開封後はどうでしょうか。半分だけ使ってあまってしまい、残りはあとで使うというパターンもありますよね。その場合は、冷凍、冷蔵のどちらかで保存しましょう。常温で保存してしまうと、腐ってしまいますので気を付けましょう。・こんにゃくは冷凍保存には向かない?こんにゃくの保存方法において、冷凍保存すると味が落ちると聞いたことがあるのではないでしょうか。こんにゃくは水分を多く含んでおり、冷凍・解凍することで水分が抜けてしまい、食感が変わってしまうことから、これまで冷凍には不向きであると言われていました。しかし、ここ数年の間に冷凍・解凍したこんにゃくが噛み応えがあると注目を浴び、冷凍こんにゃくを使ったレシピが徐々に広まりました。また、冷凍・解凍しても水分が抜けない冷凍こんにゃくが開発されており、こんにゃくは冷凍保存に向かないという考えは過去のものになりつつあります。水分が抜けきったこんにゃくの郷土料理冷凍・解凍を繰り返し水分が抜けきったこんにゃくを、凍み(しみ)こんにゃくという名前で親しんでいる地域があります。茨城県北部の奥久慈群地方です。凍みこんにゃくは、奥久慈群地方の郷土料理であり、江戸時代には水戸藩の専売品として地域に財をもたらしていました。茨城の自然環境から生まれる寒暖差を利用して作られており、完成まで1ヶ月かかります。現在は生産者が減ったことにより、茨城県北部でのみ生産されている希少な食べ物です。・糸こんにゃく、刺身こんにゃくなどの保存方法ここまでご紹介したのは、板こんにゃくといわれる一般的なこんにゃくについてです。しかし、こんにゃくにはいろんな種類がありますよね。糸こんにゃく(白滝)や、刺身こんにゃくも、板こんにゃくと同じように保存して問題ありません。それぞれ水分量や形状の違いがありますが、特別変わった保存方法はありませんので安心してくださいね。 ■こんにゃくを冷蔵保存する方法こんにゃくは開封後は冷蔵、冷凍で保存する必要があります。どのように保存すればおいしさを長持ちさせることができるのでしょうか。まずは冷蔵保存の方法を見ていきましょう。 ・保存液ごとタッパーに移して冷蔵庫へ売られているこんにゃくは、パッケージの中に保存液が入っています。開封しても中の保存液は捨てず、こんにゃくと一緒にタッパーに入れましょう。保存液ってなに?こんにゃくと一緒に入っている保存液は、普通の水ではありません。これはアルカリ性の水です。こんにゃくはアルカリ性の食べ物で、アルカリ性の水に漬けおくことで殺菌作用がはたらき、長持ちさせることができます。そのため、冷蔵保存するときには保存液も一緒にタッパーに入れるとよいのです。 保存液を捨ててしまったら保存液と一緒にタッパーに入れて保存するのがベストですが、うっかり捨ててしまったなんてこともありますよね。その場合は水道水を使いましょう。日本の水道水はアルカリよりの中性のため、保存液ほどではありませんが日持ちさせることができます。・水道水の場合は2~3日ごとに入れ替える保存液の場合はそのままでも日持ちしますが、水道水で保存した場合は、2~3日に一度、水を入れ替える必要があります。変えないとこんにゃくが傷んでしまい、劣化が早まります。・置く場所に注意こんにゃくを冷蔵保存する場合、冷蔵庫の送風口近くに置くことは避けましょう。送風口は冷蔵庫の中でも一番冷たいところです。こんにゃくは冷たい場所に置いてしまうと水分の抜けるスピードが早まり、傷みやすくなってしまうので、気を付けましょう。・保存期間は1週間から1ヶ月を目安に冷蔵保存でおいしく食べれる期間は、水道水で保存した場合1週間、保存液の場合は1ヶ月です。こんにゃくをおいしくいただくには、早めに食べることを心がけましょう。 ■こんにゃくを冷凍保存する方法 1週間以上保存したいという場合には、冷凍保存がおすすめです。冷凍することでこんにゃくの水分が抜け、本来の食感や味は失われてしまいます。しかし、冷凍することによって別の食感に生まれ変わるため、冷凍こんにゃくならではの食べ方にチャレンジしてみるのはいかがでしょうか。・冷凍保存のための下準備こんにゃくを冷凍保存するためにはあく抜きをするのがおすすめです。あく抜きは、こんにゃくから余分な水分を取り出してくれます。そうすることでこんにゃく独特の臭みやえぐみを取り除き、こんにゃくをおいしく食べることができるのです。では、あく抜きの手順を見てみましょう。材料こんにゃく…適量塩…適量器具なべざる冷凍用の保存袋、ラップなど作り方手順1:こんにゃくを適当な大きさにカットし、塩もみをします手順2:なべに水をいれ沸騰させ、こんにゃくを入れてあく抜きをします あく抜きはこんにゃくを入れてから2分ほどでできます。手順3:あく抜きが終わったらざるにあげ、水気を切ります手順4:熱がなくなるまで冷まします・冷凍保存のやり方あく抜きが終わり、こんにゃくが冷めたら冷凍保存を行います。冷凍用の保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に入れておわりです。下準備が少し手間という場合は、あく抜きをせずに冷凍保存することもできます。・冷凍こんにゃくの解凍方法冷凍したこんにゃくを解凍し、食べれるようにするには2つの手順が必要です。【手順1:解凍する】解凍する方法は2つあります。どちらの方法も、こんにゃくの大きさによって解凍にかかる時間がかわります。解凍できたのかチェックするには竹串を芯まで刺し、柔らかい感触であるかをみましょう。水でゆっくり解凍する1つめは、水を張ったボールにつけて、ゆっくり時間をかけて解凍するという方法です。こんにゃく本来の食感は失われるものの、割と短時間で解凍できるので、よりやわらかな食感をたもつことができます。茹でて解凍する2つめの方法は鍋にお湯を沸かし、10分ほど茹でて解凍するというものです。こちらの方法は急速に解凍するため、水で解凍したものより固い食感になります。【手順2:解凍したら絞る】解凍しおえたら、こんにゃくを手で思い切り絞ります。このとき、こんにゃくの中に残っていた水が勢いよく出るので注意が必要です。しぼることで、残っていたえぐみや臭みを出し切ることができます。・冷凍こんにゃくの調理法ここまで、こんにゃくの冷凍保存方法についてお話してきましたが、冷凍こんにゃくは普通のこんにゃくと違う点があるため、調理法も異なってきます。一番大きな違いは食感です。普通のこんにゃくは、ぷるぷるとした食感に対し、冷凍・解凍こんにゃくはスポンジや牛すじのような食感です。食感が違うことで、こんにゃくの調理方法も変わります。普通のこんにゃくは味噌田楽やおでん、煮ものに向いています。しかし、冷凍こんにゃくで同じ調理法をしても、おいしく食べることはむずかしいでしょう。味がしみやすいという利点を生かし、牛すじに似た食感を肉に見立てた調理法がおすすめです。■冷凍こんにゃくを使ったおすすめレシピ3選普通のこんにゃくとは違った、冷凍こんにゃくならではのレシピをみてみましょう。・冷凍コンニャクの唐揚げ冷凍こんにゃくの王道レシピといえば唐揚げです。まるで鶏肉のようなこんにゃくを味わってくださいね。材料(2人分)コンニャク(冷凍)…150g酒小さじ…1.5しょうゆ…少々顆粒チキンスープの素小さじ…3/4ニンニク(すりおろし)…少々ショウガ(すりおろし)…少々小麦粉大さじ…2~3揚げ油…適量サラダ菜…2~4枚プチトマト…4個下準備手順1:自然解凍したコンニャクを鍋に入れ、たっぷりの水を加えて10分ほど下ゆでします。手順2:ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞ります。手順3:漬けダレを作ります。手順4:コンニャクはスプーンで小さめのひとくち大にちぎり、混ぜ合わせた<漬けダレ>の材料をもみ込みます。作り方手順1:コンニャクに小麦粉をつけ、170℃くらいの揚げ油に入れる。最後に強火にして、カラッと揚げます。手順1:器に(1)、サラダ菜、プチトマトを盛り合わせて完成です。・冷凍コンニャクのユッケジャンスープ具がたくさん入ったヘルシーなピリ辛スープです。汗をかきたいときにぴったりな一品です。材料(2人分)コンニャク(冷凍)…100g焼き肉のタレ(市販品)…小さじ1ニンニク(すりおろし)…少々玉ネギ…1/4個ニンジン…1/6本シメジ…1/4パックモヤシ…1/2袋溶き卵…1個分だし汁…500ml牛肉味だしの素小さじ…1/2コチュジャン…小さじ2しょうゆ…小さじ2みりん…小さじ2酒…小さじ2塩…小さじ1/2塩コショウ…少々ゴマ油…適量ネギ(刻み)…適量白ゴマ…適量下準備手順1:自然解凍したコンニャクは1cmの棒状に切り、鍋で水から10分ほど下ゆでします。手順2:水に取って冷まし、水気を絞って焼き肉のタレをもみ込みます。手順3:玉ネギは繊維に沿った薄切りにします。手順4:ニンジンは皮をむいて短冊切りにします。手順5:シメジは石づきを切り落とし、小房に分けます。作り方手順1:鍋にゴマ油を中火で熱し、コンニャク、ニンニク、玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒めます。手順2:<スープ>の材料を加え、沸騰後、弱火で7分ほど煮ます。手順3:ニンジンが柔らかくなったら、シメジ、モヤシを加えてサッと煮ます。手順4:溶き卵をまわし入れ、塩コショウで味をととのえます。手順5:器に入れて、刻みネギ、白ゴマを散らして完成です。・ホルモン風冷凍コンニャク焼うどんホルモンの代わりにこんにゃくをつかうことで、ヘルシーな味わいの焼うどんができます。材料(2人分)コンニャク(冷凍)…100g焼き肉のタレ(市販品)…小さじ4玉ネギ…1/4個白ネギ…6cmニラ…1/4束うどん…2玉酒…小さじ2ニンニク(すりおろし)小さじ…1/4しょうゆ…小さじ4コチュジャン…小さじ1/2牛脂…適量塩コショウ…少々赤唐辛子…1本下準備手順1:コンニャクは常温で解凍しておきます。手順2:1cmの棒状に切り、鍋で水から10分ゆでます。手順3:水に取って冷まし、水気を絞って焼き肉のタレをもみ込みます。手順4:玉ネギは繊維に沿った薄切りにします。手順5:白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにします。手順6:ニラは、長さ5cmに切ります。手順7:どんは耐熱容器に入れて酒を加えラップし、電子レンジで3分加熱します。作り方手順1:フライパンにニンニク、牛脂を弱火で熱し、香りがしてきたら玉ネギ、白ネギ、コンニャクを焼き肉のタレごと加えて中火で炒めます。手順2:玉ネギがしんなりしたら、うどん、ニラを加えてサッと炒めます。手順3:鍋肌から<調味料>の材料をまわし入れ、からめながら炒めて塩コショウで味を調えます。赤唐辛子を飾り付けて完成です。■要注意!傷んだこんにゃくの見分け方きちんと保存すれば、おいしさを損なわずにこんにゃくを長持ちさせることができます。しかし、日が経てば傷んでしまいます。傷んだこんにゃくには特徴がありますので、傷んでいるか確認するときは以下の4つのポイントをチェックしてみましょう。・ぬめりがないかチェック!1つめのチェックポイントはぬめりです。傷んでいないこんにゃくは、触ってもぷるぷるとしていて、手につきません。しかし傷んでいるこんにゃくの触り心地はぬめぬめとしており、手にねばりつくような感覚があります。・異臭がしないか2つめのポイントはにおいです。こんにゃくは、傷むとかなりの悪臭を放ちます。少しでも変な匂いがしたら傷んでると判断し、捨てましょう。・保存液のにごりや膜3つめのポイントは、保存の際につかう保存液の状態です。未開封の場合、においやぬめりでチェックするのは難しいでしょう。しかし、保存液なら一目でわかりますよね。保存液がにごっていたり、パッケージが膨張している場合は、傷んでいる証拠です。冷蔵保存で水道水を使っている場合も、水がにごっていたら傷んでいる可能性がありますので、ほかの傷みポイントをチェックしてみましょう。・ドロドロしていないか4つめのポイントは、こんにゃくが溶けていないかという点です。こんにゃくは、傷むとかたちがくずれて溶けだします。溶けているように見えたら気を付けましょう。小さくなってる場合形は崩れていないけれど、元のこんにゃくより小さくなっているという現象があります。これは、こんにゃくの中にある水が外に出たことにより、こんにゃくが縮んでしまっているだけで、傷んではいません。ほかに傷んでいるような症状がなければ食べることができます。 ■こんにゃくをおいしく保存しよう冷凍することで味が落ち食感が変わる…と、避けられていた冷凍こんにゃくですが、視点をかえることで食材の新たな一面を知れます。ここではご紹介していない冷凍こんにゃくのレシピもありますので、試してみてはいかがでしょうか。《参考》・ 旭化成ホームプロダツク「保存テクニックーこんにゃくの保存」 ・ 一般財団法人日本こんにゃく協会 ・ 中尾食品工業株式会社「四代目のこんにゃく話」 ・ 群馬のこんにゃく「よくある問い合わせ」 ・ 農林水産省「うちの郷土理料理ー凍みこんにゃく 茨城県」
2021年06月19日別れる原因の上位に入る理由として「価値観の違い」というものがあります。お付き合いをするうえでの「価値観」や「恋愛観」の違いは男女でどう違うのか気になりますよね。そこで今回は、男女の「価値観の違い」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。■ 減点式?加点式?異性の評価については、男性は減点方式、女性は加点方式だと言われています。男性は女性に対する理想が高めなので、高い基準から入って幻滅した順に減点していくのです。そのため、付き合いが長くなると気持ちが冷めていくことが多いのだとか。完璧な自分を保たなくてはならないため、女性にとってはちょっと厳しいですよね。一方女性は、男性に対して極端に高い理想を持っていないことが多いです。そのため、低い基準から入ってときめきを感じたら加点していくため愛情も長続きしやすく、熱しにくく冷めにくいと言われるのです。男性は第一印象を失敗してもこれから巻き返すチャンスがたくさんあるということになりますね。■ 熱しやすい?熱しにくい?男性は「熱しやすく冷めやすい」ことが多く、女性は「熱しにくく冷めにくい」ことがが一般的です。男性は初対面の女性でも思わずのめり込んでしまうことがあります。それが浮気へと発展して分かりやすいがゆえに彼女にバレてしまうケースも多々あるのですが……。一方で女性は初対面の男性にいきなりのめり込むことはあまりありません。そのため、女性の浮気はバレにくく、本気の恋へと発展してしまうのです。■ 身体?心?男性は好きな人を体で感じたいと思う特徴があり、女性は好きな人を心で感じたいと思う特徴があります。そのため、好きだから体を求めてくる男性に対して「もしかして体目当て……?」と見極めに悩む女性が増えてしまうのです。彼氏が会うたびに体を求めてきたとしても、それは純粋に彼の愛情表現である可能性が高いかも。あなたが嫌じゃなければ、不信感を覚えずになるべく応じてあげても良いでしょう。もちろん、なかには身体目的の最低な男性もいますので、注意が必要ですよ。■ 人間なので、価値観はさまざま男女の恋愛観の違いを3つご紹介しました。これ以外にも恋愛観の違いを感じる場面はあると思いますが、代表的なものはこの3点です。カップルのけんかは大半がこの恋愛観の違いによるもの。男女に限らず、価値観が全く同じ人間はいません。相手の価値観に合わせるのも疲れてしまうので、あらかじめ相手の価値観を理解しながら接していきたいですね。(愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年05月23日「発酵セブンプラス+」発売こんにゃくセラミド健美肌プロジェクトは、漢方を取り入れた健康・美容スーパードリンク「発酵セブンプラス+」を2021年1月11日より発売すると発表した。肌のバリア機能に働きかける「こんにゃくセラミド」に、カルシウムや鉄分など100種類以上の栄養素を含む高級かつ希少な「国産高麗人参」を加えている。ほかにも、冷え性やむくみ改善、血流の安定などをサポートする「ナツメ」、シミ・しわ予防に効果的な「クコ」、コレステロールを下げ美白効果のある「ザクロ」、血行を促進する「生姜」など、漢方における美容成分を加えている。漢方は発酵させることで独特の苦みや臭みを取り、はちみつや甜菜糖といった天然素材で自然な甘みと爽やかな味わいを実現し、飲みやすくなっている。自然成分でカラダを元気に!こんにゃくセラミド健康肌プロジェクトは、こんにゃくを作るときに取り除かれる「飛び粉」からセラミドを抽出し、プロジェクト参画企業と美容や健康のための商品を開発している。同商品は、耳にかける美顔器「イヤーアップ」を開発したエンタテインメント事業のavex beauty methodとのコラボレーションだ。ノンカフェイン、香料・着色料・人工甘味料・保存料不使用で、誰でも気軽に漢方を取り入れることができる。コロナストレスにも負けない、健康なカラダ作りと美容ケアができる商品としてもすすめている。(画像はプレスリリースより)【参考】※こんにゃくセラミド健美肌プロジェクト(@Press News)※「発酵セブンプラス+」詳細ページ
2021年01月11日違いその1・浸透定着率の違いトリートメント=内側浸透コンディショナー=表面定着・ほぼこれで正解トリートメントは髪の内部のタンパク質に浸透してダメージのある部分に栄養補給が出来ますコンディショナーは髪の表面を油分でカバーして手触りをよく髪の過度な水分蒸発を防ぎます・つまり例えるならトリートメント=からしレンコンのからし(中の隙間に浸透+表面もなだらかに)コンディショナー=芋のフライのコロモ(表面にしっかり吸着+中の栄養や水分を逃がさない)・・ですです。お店からのおススメはこちら!!!!!アクアインテンシブダメージケア!!みずみずしくしなやかな髪に整える。使い続けるとどんどん良い髪になる。(香り)花嫁のブーケのような清潔感あふれる香りガーデニアペオニー
2021年01月07日長続きするカップルと短命カップルにはさまざまな違いがあります。彼との関係を長続きさせたいなら、いったいどのようなLINEを送るべきなのでしょうか。そこで、違いはコレ!「長続きカップル」と「短命カップル」のLINEを4つご紹介します。(1)相手の時間を配慮する長続きするカップルは、相手への思いやりや気遣いを常に忘れません。相手の都合も考えずに仕事中や就寝後にLINEを送ると、相手の迷惑になってしまいますよね。それが続くと不快な思いをする男性が多く、破局につながることも。そのため、長続きさせたいなら相手の時間を配慮してLINEすることが大事なのかもしれませんね。(2)長文はNG男性の中には、長文のLINEに苦手意識がある人が多くみられます。忙しいときに長文のLINEがくると、返信が面倒に感じて既読スルーしてしまうことも。長続きするカップルは、LINEで短文のやり取りをする傾向にあります。そのほうがお互いに気軽に返信できるので、長文のLINEは控えるよう心がけましょう。(3)楽しめる内容長続きするカップルは、お互いに楽しめる内容のLINEを送り合っています。自分の話だけではなく、相手も楽しめる内容を考えることで円満な関係を築くことができます。そのため、LINEをする際には楽しめる内容を考えるよう心がけましょう。(4)返信を催促しない女性の中には返信が遅いと催促する人がいるようです。しかし、男性は返信を催促されるとうざいと感じ、疲れてしまうことも。付き合っているからといって返信の催促はせず、気長に待つことが大事なのかもしれませんね。長続きカップルのLINEにはさまざまな特徴があります。今回の記事を参考に、彼とのいい関係を保つよう心がけましょう。(恋愛jp編集部)
2020年12月28日大人のための「飲む美容液」こんにゃくセラミド健美肌プロジェクトより、飲む美容液「ブルーベリー&リンゴドリンク こんにゃくセラミド入り」が、2020年9月16日に発売を開始した。抗酸化作用のあるビタミンEを含むブルーベリー、胃腸に働きかけるリンゴ、クエン酸やリンゴ酸を加えたフルーツドリンクに、美肌成分の「こんにゃくセラミド」が配合された美容・健康のためのドリンクだ。再利用で肌の必須成分を抽出こんにゃくセラミドは、こんにゃくを作る過程で取り除かれる「飛び粉」から抽出されたセラミドで、肌のバリア機能を高め、環境にも優しい成分だ。そこで、こんにゃくセラミドの認知と情報発信を目的に、「群馬県産こんにゃくセラミド新特産品アワード」の検討会を開催し、推奨商品に認定された特産品を商品化するプロジェクトを発足。今回、JAあがつまで収穫された特産品のブルーベリーが選ばれ、こんにゃくセラミドを配合した「飲む美容液」を実現した。美容と健康によいだけでなく、ワイン醸造技術を活用して作られ、鮮やかな色と深い味わいが楽しめる。同商品はJAあがつまの直売所、また楽天市場を通して全国に販売される。(画像はプレスリリースより)【参考】※こんにゃくセラミド健美肌プロジェクト(@Press News)※こんにゃくセラミド健美肌プロジェクトの公式サイト
2020年09月19日ダイエット中の間食にピッタリ!2020年9月7日(月)、アサヒグループ食品株式会社のダイエットサポート食品『もぐカミファイバー こんにゃく』シリーズのラインナップに、『もぐカミファイバーこんにゃく ホタテバター味』が加わる。ホタテの磯の香りとバターの風味が特長。噛むほどにおいしい乾燥こんにゃくチップが使われており、1袋(5g)当たりに食物繊維が1,400mg、乳酸菌が1億個含まれている。エネルギーは約14kcal。1製品(5g×5袋)の希望小売価格は480円(税抜き)となっている。『もぐカミファイバー こんにゃく』の魅力がアップ『もぐカミファイバーこんにゃく ホタテバター味』の発売日と同日の9月7日(月)、既存の『もぐカミファイバーこんにゃく旨辛しょうゆ味』『もぐカミファイバーこんにゃく うま塩チキン味』『もぐカミファイバーこんにゃく 梅おかか味』の3品がリニューアル発売される。乾燥こんにゃくチップを小さくすることで、食べやすさが向上。パッケージデザインも新しくなり、1袋当たりの内容量が4gから5gに増量されている。1製品(5g×5袋)の希望小売価格は各480円(税抜き)。小腹が空いた時や、ダイエット中の間食などにオススメだ。(画像はプレスリリースより)【参考】※アサヒグループ食品株式会社 ニュースリリース
2020年08月30日すき焼きや肉じゃがに欠かせない、しらたきと糸こんにゃく。低カロリーで味にくせがなく、ダイエット用に麺や春雨の置きかえ食材としても人気です。リーズナブルで手に入れやすい食材であるしらたきと糸こんにゃくについて、詳しくご紹介していきます。■しらたきと糸こんにゃくはどう違う?味や見た目には大きな違いを感じられない、しらたきと糸こんにゃく。どこか違う点はあるのでしょうか。原材料? それとも製造方法? 太さの違い? ・しらたきと糸こんにゃくの原料しらたきと糸こんにゃくの原料は、こんにゃく芋です。大きいものでは、30cmほどにもなります。成長するのに2~3年もの長い年月を要しますが、年ごとに一度収穫し、次の春にふたたび植え付けをするなど非常に手間がかかります。そのうえ、こんにゃく芋はとてもデリケートで、強すぎる日照りや強風、水不足、低温にも弱いなど、栽培は困難な作物です。・しらたきと糸こんにゃくの作り方しらたきも糸こんにゃくも作り方は同じです。昔は、生のこんにゃく芋をすりおろして作っていましたが、江戸時代以降はこんにゃく芋を粉状にしてから加工する方法が主流となっています。◆しらたきと糸こんにゃくの作り方◆薄く切ったこんにゃく芋をよく乾燥させ、精粉(せいこ)と呼ばれる粉にする。精粉(せいこ)に50~70度の湯を少しずつ混ぜていき、さらに石灰水を加えて、のり状にする。のり状になったこんにゃくを、細い穴を通して糸のような細い状態にして湯の中に落とし、ゆで固める。3で出来たしらたきや糸こんにゃくを水にさらして完成。2の工程で加えられる石灰水。これは、こんにゃく芋の毒消しのために使われます。こんにゃく芋にはシュウ酸カルシウムという強い毒が含まれ、もし誤って口にいれてしまったら粘膜を刺激し、激痛を伴うそうです。石灰水にはこんにゃくを固める作用もあるため、しらたきや糸こんにゃくを作るには、こんにゃく芋と同じくらいなくてはならない存在です。・しらたきと糸こんにゃくの色東日本では白色、西日本では黒色のこんにゃくが一般的です。精粉(せいこ)から作ったこんにゃくは、白色をしています。昔ながらの製法で作ったこんにゃくは、生のこんにゃく芋を皮ごとすりおろして使用するため、皮の色やアクによって黒色になります。今では精粉(せいこ)から作るこんにゃくがほとんどですが、西日本では白色より黒色のこんにゃくが好まれたため、海藻の粉末をいれて黒く色づけをしているのです。・関東と関西で違う呼び方こんにゃく自体は平安時代から食べられていた記録があるそうですが、しらたきと糸こんにゃくがはじめて製造されたのは、江戸時代になってからです。関東で生まれたものがしらたき、関西で生まれたものが糸こんにゃくです。当時は、それぞれの製造工程も違っていました。関東のしらたきは、固まる前のこんにゃくを筒に入れて、ところてんのように穴から押し出し、湯でゆで固めて作りました。このとき、穴から糸のようなこんにゃくが湯の中に押し出されていく様子が、白い滝のように見えたことから、しらたきと呼ばれるようになったといわれています。一方、関西の糸こんにゃくは、固まった板状のこんにゃくを糸状に細く切って作られたものでした。・現在はほとんど違いはない現在では関西でも、関東と同じように固まる前のこんにゃくを穴からとおして細くし、製造をしています。それぞれの違った呼び名が残っているだけで、しらたきも糸こんにゃくも明確な定義といったものはないようです。■しらたきと糸こんにゃくの栄養と効能「お腹の砂おろし」という、ことわざを耳にしたことはありませんか。「砂」とは腸の食べかすなどの老廃物をさします。こんにゃくを食べてお腹のなかをすっきりきれいにしようという意味です。しらたきや糸こんにゃくには、本当にそんな効能があるのでしょうか。気になる栄養面についても、ご紹介していきます。・しらたきと糸こんにゃくの栄養こんにゃくは97%が水分でできています。ほとんど全部に近いですね。そうなると栄養は少ないように感じますが、そんなことはありません。しらたきや糸こんにゃくは、豊富なカルシウムを含んでいます。しかもこんにゃくのカルシウムは、小魚や牛乳から接種するのに比べて、胃酸に溶けやすく身体に吸収されやすいものなのだそう。カルシウムは骨粗しょう症の予防にも大切な栄養素といわれます。積極的に摂取していきたいですね。・食物繊維が豊富!なんといっても、しらたきと糸こんにゃくは食物繊維が豊富な食べものです。食物繊維には、水溶性と不溶性の二種類があります。こんにゃくの食物繊維は不溶性のものです。これは水を吸収してふくらみ、消化されずに大腸にたどりついて腸を刺激し排便を促してくれます。また老廃物を一緒にかき出してくれるはたらきもしてくれるそうです。ただ、食物繊維は消化しにくいため、毎食こんにゃくだけを大量に食べるような過剰摂取は腹痛をおこしたり、最悪の場合は腸閉塞をひきおこす原因ともなりますので注意も必要です。・しらたきと糸こんにゃくの効能しらたきや糸こんにゃくの効能として、多く知られているところでは肥満防止になることです。まずはカロリーがゼロに近い低カロリー食材であるためです。ほかの食材と組み合わせて取ることで、食事全体のカロリーをおさえることができます。また、スルスルと食べやすいしらたきと糸こんにゃくですが、ある程度の弾力があり、噛むことで満腹感を高めてくれます。糖質もゼロであることから、人気の糖質制限ダイエットにもぜひ取り入れたい食材です。また、こんにゃくにはブドウ糖が含まれていないため、食べても血糖値の上昇をおさえやすくなります。食事をした際の血糖値の上昇がゆるやかなほど、肥満にはつながりにくくなるといわれているのです。■しらたきと糸こんにゃくの魅力しらたきと糸こんにゃくは、ラーメンやうどんなどの麺に似た形状から、さまざまなアイディア料理に活用できます。具体的にはどんな魅力があるでしょうか。・低カロリーダイエット食材といわれて、まっさきにこんにゃくを思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。小麦から作られた麺は炭水化物のため糖質も高く、また高カロリーになりがちです。ダイエット中は避けておきたい食事ですが、わかってはいても無性に食べたくなるときがありますよね。そんなときは無理に我慢する必要はありません。しらたきや糸こんにゃくを麺の代用として使ってみましょう。コツは麺をまったく使わないのではなく、半分をしらたきや糸こんにゃくに置き換えること。「麺を食べた」という満足感を得られつつ、カロリーを抑えられるのでおすすめです。意外に糖質やカロリーが高めの春雨にも置換えやすいです。・料理にボリュームが出る加熱しすぎても煮崩れたり固くなったりしない、しらたきや糸こんにゃく。素材自体に味がないため、どんな味付の料理にも合わせやすいのがポイントです。家族全員で食べるにはメインの食材がちょっと足りないな、といったときに、ぜひこんにゃくをプラスしてみましょう。炒めものでも、煮ものでも、たちまちボリュームUPさせることができます。料理によっては、しらたきや糸こんにゃくは長いままではなく、数cmの長さに切って使用します。ひき肉料理などには、細かく刻んで混ぜ込むと馴染みやすく、カロリーも抑えられます。・種類が多くいろんな料理に使えるしらたきと糸こんにゃくは白と黒の色の違いだけでなく、太さも2~8mmくらいとさまざまです。板こんにゃくなどと比べて調味料の味がからみやすく、調理も短時間で済みます。結びこんにゃくは、コンビニのおでんでも使われています。しらたきや糸こんにゃくを一口大に結んであるため、汁物のなかでバラバラにならず、箸でつかみやすく食べやすいところが人気です。最近は、はじめから結ばれて売られている商品も多く見かけるようになりました。味が絡みやすく、また盛り付けもしやすいため、煮物にもおすすめです。・保存がきく開封前のしらたきと糸こんにゃくは、常温で長期保存ができます。直射日光の当たらない涼しい場所に保管すれば、製造日から1~3ヶ月程度も持ちます。正確な保存期間は袋に記載された日にちを確認しましょう。一度で使い切れなそうな場合は、あらかじめ袋に入った液体を捨てずに保存容器に取っておきます。この液体はアルカリ水で殺菌作用があるため、残ったしらたきや糸こんにゃくを入れておけば長持ちします。うっかり袋の水を捨ててしまったときは、水道水につけて保存します。まめに水を交換すれば数日は持ちます。ですが、こんにゃくが溶けてきだしたら傷んでいる証拠なので食べないようにします。 また、しらたきや糸こんにゃくは冷凍保存も可能です。冷凍をすると、水分が抜けて、固くコリコリとした歯ごたえのある食感となります。ビーフンに近い感じでしょうか。煮物などにすると煮汁がよく染みこみます。油との相性もよく、炒めてもおいしいです。自然解凍か、茹でて解凍したものを調理します。■しらたきと糸こんにゃくの食べ方しらたきと糸こんにゃくといえば、どんな食べ方が思い浮かびますか? すき焼きなどの和食のイメージが強いかも知れませんね。実は、和洋中どんな料理にも合う万能な食材なのです。・『アク』とはしらたきと糸こんにゃくには独特の臭いやエグミがあり、これが「アク」です。アクの正体は、製造過程で使用する石灰と、こんにゃく芋に含まれる毒のもとであるシュウ酸カルシウムです。もちろんそのまま食べることもできますが、アク抜きをすることでぐんとおいしく、食べやすくなるのでぜひ試してみてくださいね。アク抜きの方法はとても簡単です。少量の塩でもみこんだり、下ゆでをするなどが一般的です。ほんのひと手間でアクと臭みがとれ、食感もぷりぷりとよくなります。最近でははじめから「アク抜き不要」をうたった、しらたきや糸こんにゃくも販売されています。手間がはぶけるため、時間のないときに便利です。・すき焼きにはゆでてからすき焼きには、しらたきや糸こんにゃくは欠かせない食材です。肉としらたきや糸こんにゃくは、鍋の中では並べて加熱しないほうがよいとよくいわれます。これは、こんにゃくを作るときに使われる石灰に、肉を固くする成分があるためです。しらたきや糸こんにゃくは下ゆでをし、さらに肉とは離して煮ることで固くなることを防げるといわれています。ただ実際は、すき焼きで使うしらたきや糸こんにゃくに含まれる程度の石灰の量で、誰が食べても「固い」と思うほど肉が固くなるということはないそうです。あまり気にしなくてもいいのかも知れませんね。・汁物や煮物には叩いてから軽く塩をまぶしたしらたきや糸こんにゃくはキッチンペーパーに挟み、まな板の上でめん棒やビール瓶で軽く叩きます。しらたきや糸こんにゃくは叩くことで、内部から余分な水分が流れでます。水分と同時に臭みもとぶので、一石二鳥です。叩いて下ごしらえをした、しらたきや糸こんにゃくは味が中に染みこむため、汁物や煮物にうってつけです。・和え物には炒めてからしらたきや糸こんにゃくは水分が多いので、和え物など汁気を出したくない料理のときには乾煎りをしてから使います。フライパンにいれ、箸などでかき混ぜながら火をとおしていきます。このとき、油は不要です。はじめはたっぷりと水分が出てきますが、やがて蒸発しチリチリと音がしてきます。水気が完全になくなり、白っぽくなったら乾煎り完了です。身がきゅっとしまって、歯ざわりが増します。調味料と和えても水っぽくなりません。乾煎りしたしらたきや糸こんにゃくは和え物だけでなく、パスタがわりや炒めものにもぴったりですよ。・しらたきと糸こんにゃくの使い分け現在では製造方法もほとんど同じであるという、しらたきと糸こんにゃく。どっちがいいということはありません。メーカーによって風味や歯ごたえ、また一袋の量や太さの違いなど、特徴があります。いろいろ試して、ご自分の使いやすいお好みのものを見つけてみてくださいね。■しらたきと糸こんにゃくを食べよう!いかがでしたか。しらたきや糸こんにゃくが低カロリーでダイエット向きの食材であることは、広く知られていると思いますが、栄養値が豊富であることに驚きました。そのうえ低価格! 常温で長期保存もできるので、家計のお助けにもなるすぐれた食材です。さまざまに工夫して、おいしくいただきましょう。
2020年08月14日刺繍作家・小林モー子が手掛ける、こんにゃく寿司とかき氷をメインとする飲食店「KON」が、2020年8月23日(日)、東京・渋谷区西原にオープンする。こんにゃく寿司とかき氷、ユニークな2種類のメニューを基軸として展開する新店「KON」。東京・渋谷区西原、京王線「幡ヶ谷駅」が最寄りとなる築60年の古民家を改装した、風情ある空間でこだわりのメニューを提供する。フードメニューのメインとなるのは、シャリをこんにゃくで包んだ熊本県の郷土料理「こんにゃく寿司」と、素朴な味わいの「南関いなり寿司」。いずれも材料は熊本県産のものに拘り、伝統の味を踏襲。どこか懐かしい味わいの中には、大葉と山葵、山椒の葉をアクセントに効かせた。そしてかき氷は、“ドルチェかき氷”のパイオニアである、人気店「セバスチャン」の川又浩がプロデュース。旬の果物や野菜、スパイスやハーブの極上のマリアージュを実現したかき氷を展開する。また、ドリンクメニューには、ミシュラン1つ星を獲得した中目黒のレストラン「クラフタル」のシェフ・大土橋真也が監修したレモンサワーが登場。泡の香りと炭酸のまろやかさを楽しめる、“氷のいらない”レモンサワーに仕上げた。なお、店内では“おもたせ”として、厳選した日本茶を提供する茶酒房「福岡 万」の德淵卓セレクトによる「おもたせ日本茶」も販売。こだわり尽くしのメニューが揃う注目の新店にぜひ足を運んでみて。【詳細】こんにゃく寿司とかき氷「KON」オープン日:2020年8月23日(日)営業時間:11:00~20:00住所:東京都渋谷区西原1-14-13定休日:月・火TEL:03-6407-8577<メニュー例>・こんにゃく寿司、南関いなり寿司、組み合わせ S 1,260円+税/M 2,500円+税/御重 6,000円+税・大人のかき氷と万の日本茶付き 1,800円+税(お子様用 250円+税)・おもたせ日本茶 2包 450円+税~、10包 2,000円+税~
2020年08月08日暑い季節に冷たくてヘルシーなこんにゃくを株式会社ヨコオデイリーフーズが運営するこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、7月1日の『さしみこんにゃくの日』をPRするため、「さっぱりヘルシーこんにゃくセット」を通販限定で7月1日に発売した。こんにゃくパーク内では、オリジナルエコバッグ入りの「涼味こんにゃく食べ比べセット」を販売している。「こんにゃくパーク」は、群馬県にあるこんにゃくのテーマパークであり、2014年4月に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンした。こんにゃく料理の無料バイキング・こんにゃく手作り体験教室・こんにゃくマーケット・工場見学など、こんにゃくの美味しさと文化を楽しめる体験施設である。数量限定販売!ご注文はお早めに「さっぱりヘルシーこんにゃくセット」は、『さしみこんにゃくの日』特別企画であり、こんにゃくバイキングで人気のある、さしみこんにゃく・冷やし中華・稲庭風うどんなど、さまざまなこんにゃく涼味のセットとなっている。「さっぱりヘルシーこんにゃくセット」の内容は、月のうさぎ・レバ刺し好きも絶賛のこんにゃくタレ付き・大トロ風さしみこんにゃく・BIG低糖質カロリー0・BIGぷるぷる蒟蒻ゼリー・BIGこんにゃく・BIGわらび餅風こんにゃく・BIG飲む蒟蒻ゼリーなど。販売価格は、4,630円(税別・送料無料)。「涼味こんにゃく食べ比べセット」の内容は、月のうさぎ・BIGこんにゃくカスタード風プリン・BIG低糖質カロリー0ぶどうゼリー・BIG水分補給蒟蒻ドリンクゼリー(レモン)など。販売価格は、880円(税別)となっている。「こんにゃくぱーく」では、ほかにも、さまざまなこんにゃく製品を販売中である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースこんにゃくパーク※こんにゃくパーク
2020年07月04日低カロリーの美味しいおやつをこんにゃくセラミド健美肌プロジェクトは、同プロジェクトが主催した「群馬県産こんにゃくセラミド新特産品アワード」参加案から商品化された『ぷるるん酢ティック plusこんにゃくセラミド』の販売を5月29日に開始したことを発表した。同プロジェクトは、こんにゃく芋由来の成分である「こんにゃくセラミド」について、日本全国の健康的な肌の維持を目的として情報を発信している。植物原料なのでビーガンにもおすすめ『ぷるるん酢ティック plusこんにゃくセラミド』は、茂木食品工業株式会社が製造するこんにゃく製品である。同社は、群馬県下仁田で約50年にわたって、特産品であるこんにゃく製品の製造・販売を行っている。同社は、さしみこんにゃく、みそや粕に漬け込んだ味付きこんにゃくなどの主力製品のほか、こんにゃくを原材料として、これまでとは違った楽しみ方を提案する『創作蒟蒻』も積極的に開発している。『ぷるるん酢ティック plusこんにゃくセラミド』は、健康と美容を意識した「こんにゃくセラミド」を配合している。しそ風味のひとくちこんにゃくなので、ヘルシーなおやつ・おつまみとして楽しめる。同製品の下ごしらえは不要なので、食べたい時に手軽に食べることができる。販売価格は、1袋45g入りで、280円(税抜き)。ウェブサイト「ぜいたく庵 本店」「ぜいたく庵 楽天市場店」で販売中である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースこんにゃくセラミド健美肌プロジェクト※「ぜいたく庵 本店」
2020年05月31日しっとり・もっちりとした新食感の美容おやつこんにゃくセラミド健美肌プロジェクトは、同プロジェクトが主催した「群馬県産こんにゃくセラミド新特産品アワード」から第2弾商品の販売を開始したことを発表した。今回、同アワードの個別賞「こんにゃくセラミド未来賞」を受賞した『もっちりChiffon in こんにゃくセラミド』の販売を5月29日にスタートした。同プロジェクトは、こんにゃく芋由来の成分である「こんにゃくセラミド」について、日本全国の健康的な肌の維持を目的として情報を発信している。ブラウニーなどの新作スイーツも同時発売『もっちりChiffon in こんにゃくセラミド』は、OHANA Cake’s株式会社が製造するスイーツである。同社は、チーズケーキやプリンをなどの洋菓子や焼き菓子を製造・販売している。『もっちりChiffon in こんにゃくセラミド』は、「こんにゃくセラミド」を加えたことにより、生地の手ざわりもなめらかに仕上がったプレーン味のシフォンケーキである。販売価格は、1個(300g)1,800円(税抜き)となっている。同時に、「こんにゃくセラミド」をプラスした新作スイーツ『こんにゃくブラウニー』280円(税抜き)、『ミ・キュイ ショコラ in こんにゃくセラミド』450円(税抜き)、『レアチョコ in こんにゃくセラミド』380円(税抜き)も発売した。商品はすべて「OHANA Cake’s 藤岡店」(群馬県藤岡市)にて販売中である。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースこんにゃくセラミド健美肌プロジェクト※OHANA Cake’s
2020年05月31日ダイエットの強い味方群馬県の新しい観光スポットとして話題の「こんにゃくパーク」は、2020年5月29日の「こんにゃくの日」キャンペーンとして通販限定『ヘルシーこんにゃくお楽しみセット』を販売します。ヘルシーこんにゃくお楽しみセット(50食)は、通常7,000円なのですが30%オフの4,900円(送料無料)で購入することができます。新型コロナウイルス感染予防のため運動不足で体重が気になる人、夏に向けてダイエットを考えている人におすすめしたい商品です。海外でも注目を集める「こんにゃく」群馬県は、こんにゃく生産日本一として知られており、海外でも注目を集める食材です。こんにゃくメーカーの株式会社ヨコオデイリーフーズでは「こんにゃくの文化、美味しさを多くの人に伝えたい」との思いから「こんにゃくパーク」をオープンさせました。こんにゃくパークでは、工場見学、手作りこんにゃく体験、こんにゃくの販売も行っています。(現在臨時休園中)美味しくて、飽きが来ないお楽しみセットは、こんにゃくラーメンや焼きそば、刺身こんにゃく、こんにゃくゼリー、こんにゃくドリンクゼリーなど、バリエーション豊かな商品を集めています。いろんな味や食感あるので、飽きることなく、ヘルシーなダイエット生活をサポートしてくれるはずです。(画像はプレスリリースより)【参考】※こんにゃくパークのプレスリリース
2020年05月31日こんにゃくとは?出典:byBirthこんにゃくは、こんにゃく芋をすりつぶしたものやこんにゃく精粉に、水と水酸化カルシウムを入れて固めたものです。水だけでは糊状になるだけですが、水酸化カルシウムなどのアルカリ性のものを加えると固まり、プルプルとした食感が生まれます。こんにゃく精粉を使ってできたものは、一般的なこんにゃく。そして、こんにゃく芋をそのまま使ってできたものは、“生芋こんにゃく”といわれています。こんにゃく芋はアクが強いため、そのまま食べることはできません。しかし、灰汁につけると中和されて食べることができます。こんにゃくの色こんにゃく精粉は白いため、そのままでは白いこんにゃくになります。そこへ海藻粉を加えるとよく見かける、黒いこんにゃくになります。糸こんにゃくとしらたきの違いは?はっきりと区別する基準があるわけではなく、呼び方が違うだけといわれています。関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼ばれることが多いようです。こんにゃくに期待できる効果とは?肥満防止出典:byBirthこんにゃくは歯ごたえがありますよね。よく噛まなければ、飲み込めません。こんにゃくの食感が、自然にゆっくり食べることになるため、肥満防止になります。また、よく噛んで食べると、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎを防ぐことができます。便通改善出典:byBirthこんにゃくには食物繊維が含まれているため、腸内環境を整えるためにもおすすめです。こんにゃくの主成分であるグルコマンナンは、水溶性食物繊維に分類されます。私たちが普段食べているこんにゃくは、グルコマンナンが水分を取り込んで固まったもので、不溶性食物繊維になります。不溶性食物繊維のはたらき腸内で水分を吸収して膨らむため、腸の運動を促す。便の量を増やし、排便を促す。有害な物質を吸着して、便と一緒に体の外に排出する。便秘は肌荒れのもとにもなるため、美肌づくりには便秘対策も大切ですね。カルシウム補給出典:byBirth意外かもしれませんが、こんにゃくにはカルシウムが豊富です。卵と同じくらい含まれています。(生芋こんにゃく100gあたりカルシウム68mg、卵100gあたりカルシウム51mg)胃の中で溶けやすく、吸収されやすいといわれています。骨はカルシウムでできていますが、骨が弱くなると転びやすくなるリスクが高まります。また、カルシウム不足はイライラする原因にもなります。こんにゃくでカルシウム摂取を意識してみましょう。しらたきにはカルシウムが豊富?こんにゃくの中でも、しらたきにはカルシウムが豊富です。板こんにゃくの倍のカルシウムが含まれているといわれています。より効率的にカルシウムを摂りたい場合、しらたきを摂取すると良いですね。美肌効果出典:byBirth生芋こんにゃくには、“セラミド”が含まれています。セラミドを含む食材を食べていると、肌のバリア機能が高くなるといわれています。肌の水分蒸発量が少なくなるといわれているため、乾燥肌の人にもおすすめです。また、セラミドが入っている化粧水なども多いですが、セラミドは“塗るより食べる”ほうが効果的であるとされています。こんにゃくで美肌効果も期待できるのは嬉しいですよね!こんにゃくはどれくらい食べたら良い?食べ過ぎに注意って本当?出典:byBirthこんにゃくにはさまざまな健康・美容効果が期待できますが、食べ過ぎには注意しましょう。どんなに健康・美容に良い食品でも、食べ過ぎると逆効果であることもあります。こんにゃくの場合、食べ過ぎるとお腹が張った状態になることがあります。また、体に必要なビタミンやミネラルを吸収してしまうこともあるとのこと。1日に1枚までを目安にしておきましょう。こんにゃくを使ったレシピ出典:byBirth簡単!美味しい!こんにゃくステーキ(材料・2~4人分)こんにゃく1枚焼肉のタレ大さじ2~3ごま油大さじ1(作り方)こんにゃくに格子状に切れ目を入れておく。一口大にカットし、3分ほど茹でてアク抜きしておく。フライパンに油をしいて加熱し、1のこんにゃくを入れる。片面ずつ2~3分ほど焼き、焼き目がついたら、焼肉のタレを加える。1~2分煮詰めたらできあがり!噛みごたえもあり、ダイエット中におすすめの1品です。材料費が安く済むのも、嬉しいポイントですね!いかがでしょうか。便通改善、美肌効果、カルシウム補給などさまざまな効果が期待できるこんにゃく。ぜひ、日常生活に取り入れてみてくださいね!
2020年05月03日