日本全国、いたるところにその土地ならではの名産やご当地めしなどがあり、旅をより充実させてくれますよね。だけど、実際に旅に出るにはお金も時間もかかるもの。先日ファミリーマートに寄った際、手軽に“旅気分”を味わえる新商品を発見しました。福島&群馬のご当地パン“旅気分”を味わえる新商品は2種類あり、9月25日に発売されたばかり。その商品の名前は、「みそパン」(税込120円)と「クリームボックス」(税込128円)で、どちらも「ご当地パン」として、地元の人たちに愛されています。「みそパン」は、群馬県沼田市のご当地パンで、もっちりとしたパンに、群馬県で作られた味噌を使用したごま入りの味噌だれをサンドしたもの。「クリームボックス」は、四角いソフトパンにミルククリームを絞った福島県郡山市のご当地パンです。今回は、2種類のご当地パンを実際に食べてみることにしました。「みそパン」は好みが分かれそう…群馬県の「みそパン」は、コッペパンのような見た目をしていますが、コッペパンよりもだいぶかためのパン生地で、噛み応えのあるパンの中にごま入り味噌だれがサンドされています。パン生地自体と甘めの味噌だれ、どちらもおいしいのですが、食べ慣れていないからか、パンと味噌の組み合わせの違和感がぬぐいきれず…。特に味噌だれは、筆者的には、パンではなくこんにゃくに付けて食べたいと思ってしまいました。ちなみにネット上では、「また食べたくなる味」「ハマるおいしさ」といった声があり、好みがはっきりと分かれそう。福島県の「クリームボックス」は、やわらかくてふわっとしたソフトパンの上に、濃厚だけどちょうどいい甘さのミルクホイップがたっぷりのっていて、シンプルだけどとってもおいしい!どちらかというと、食事よりもおやつにピッタリのパンでした。少し調べてみたところ、たとえば青森県なら「イギリストースト」、栃木県なら「温泉パン」、島根県なら「バラパン」といったように、ほかにもまだまだたくさんご当地パンはあるようなので、47都道府県すべて制覇するのも楽しそう!まずは、「みそパン」と「クリームボックス」から始めてみてはいかが?(文・奈古善晴/考務店)
2018年09月27日9月18日はかいわれ大根の日!18の8を横にして(∞)、下に1を置くとかいわれ大根の双葉の形になるからなんだとか。今回はそんなかいわれ大根を使ったレシピを5つご紹介いたします♪薬味として添えているものや、食材として使っているものもご紹介しているのでぜひチェックしてくださいね!生春巻きでおしゃれに♪まずご紹介するのはMEG♀さんのレシピ。ガリ、大葉、かいわれ大根、きゅうり、カニカマをライスペーパーで巻いていただきます。マヨネーズをつけて食べると絶品なんだとか……!断面もカラフルでおしゃれ♪手軽におしゃれなものを作れるのもうれしいですよね。マヨ専用♡【ガリがキメテの生春巻き】レシピ。かいわれ大根そのものを味わおう!続いては武田真由美さんのレシピ。カップにかいわれ大根と梅干し、顆粒コンソメを入れてお湯を注ぐだけ!簡単にスープができちゃいます。かいわれ大根の辛味が苦手なんて方は、熱を加えると辛味が少し飛んで食べやすくなるので、この食べ方がオススメです♪たったこれだけ!湯を注ぐだけの即席スープ切って和えるだけの簡単ナムル!続いてご紹介するのは鈴木美鈴さんのレシピ。わかめと大根のうま塩ナムルです♪わかめとかいわれ大根、調味料を和えるだけでできちゃうので簡単ですよ!かいわれ大根のピリ辛で食欲が増すこと間違いなし。おかずにもおつまみにもぴったりです。節約ヘルシー後1品と困った時にオススメ!!切って和えるだけわかめとかいわれ大根のうま塩ナムル普通に食べるだけじゃ飽きてしまうお餅……ひと手間加えよう♪続いてご紹介するのも鈴木美鈴さんのレシピ。お正月などであまりがちのお餅。焼いたり、お雑煮にするのはもう飽きた……なんて方にオススメなのがこの磯辺餅の明太子醤油ソースです♪最後にかいわれ大根を添えてあげると、明太子のピンクにかいわれ大根の緑がよく映えて見栄えも最高ですよ!お正月のお餅をリメイク♪磯辺餅の明太子ソースちくわとツナ缶でできる簡単おつまみ!続いてご紹介するのは稲垣飛鳥さんのレシピ。ちくわとツナ缶、マヨネーズとかいわれ大根があれば簡単に作れちゃうおつまみです♪お好みでブラックペッパーをかければ、ブラックペッパーとかいわれ大根がピリッと効いた大人な味になりますよ!あと一品欲しい時に!5分でできる。ちくわのツナマヨ乗せ!おつまみにもおすすめですよ〜まとめ添えるだけの薬味と思われがちのかいわれ大根でしたが、意外とレシピがたくさんあるんですね♪薬味以外で使ったことない……なんて方はこれを機にぜひ参考にしてみてください!
2018年09月18日秋には秋の素材でヘアケアをP&Gのヘアケアブランド「ヘアレシピ」より、10月3日、『ヘア レシピ ブラックベリー&ラ・フランス ストレングス レシピ』(シャンプー/トリートメント)が新発売される。味が良く栄養価が高い「旬の素材」に着目し、その季節の髪がよろこぶ旬の食物発想をヘアケアに取り入れてきた「ヘアレシピ」。たとえば秋の髪は、夏に蓄積された紫外線ダメージが現れ、抜け毛や乾燥が目立ってくる季節だという。髪の先まで旬を感じてそこで「ヘアレシピ」では、秋においしさの旬を迎える「ラ・フランス」と、ポリフェノールやビタミンC、Eなどを豊富に含む美容食材「ブラックベリー」を組み合わせ、秋の髪が欲する新レシピを開発。抜け毛や乾燥、さらには将来のダメージからも髪を守り、しなやかな髪へと導くヘアアイテムを発売する。シャンプーは独自のストレングス処方で、ノンシリコン、パラベン・グルテン・鉱物油も不使用。余分な物をやさしく洗い落とし、トリートメントの補修成分や美容成分を浸透しやすくする効果が期待できる。独自の「ニュートリ ストレングス テクノロジー」を取り入れたトリートメントは、強くしっかりとした髪へと導いてくれる。シャンプーとトリートメントの併用で、輝きを放つ旬の美髪を手に入れられるだろう。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年09月13日「全国ご当地どんぶり選手権 in ツーリズムEXPOジャパン2018」が、2018年9月22日(土)、9月23日(日・祝)の2日間、東京ビッグサイトにて開催される。今回開催される「全国ご当地どんぶり選手権 in ツーリズムEXPOジャパン2018」は、2019年1月に東京ドームで開催するご当地どんぶりNO.1を決めるイベント「全国ご当地どんぶり選手権」の予選会。ルールは、会場で販売されるチケットとどんぶりを引き換えて食べ比べし、本選に出場してほしいどんぶりに1人1枚コインを投票する仕組みだ。全国から、16のどんぶりが集結し、本選出場を懸けて渾身の一杯を振舞う。会場には、各地の名産や名物を使用したご当地ならではのどんぶりが揃う。宮城県より仙台発祥の牛たん専門店「利休」の牛たん焼きしゃぶ丼や、愛知県の鰻をたっぷり盛り付けた「三河一色産鰻まぶし丼」、宮崎県の「みやざきチキン南蛮カレー丼」などがエントリー。是非会場へ足を運び、お気に入りのどんぶりに1票投じてみては。【詳細】全国ご当地どんぶり選手権 in ツーリズムEXPOジャパン2018開催期間、時間:2日間・2018年9月22日(土) 10:00~18:00・2018年9月23日(日・祝) 10:00~17:00※どんぶりチケットの販売は、各日イベント終了30分前まで。ただし、どんぶりが無くなり次第終了。会場:東京国際展示場(東京ビッグサイト) 東展示棟6ホール「ツーリズムEXPOジャパン2018』会場内住所:東京都江東区有明3-11-1入場料:・当日券 大人1,300円 学生700円・前売券 大人1,100円 学生600円※保護者同伴の小学生以下と中・高生(学生証の提示が必要)は入場無料。・どんぶり料金:1杯500円(ハーフサイズでの提供)【問い合わせ先】■開催期間前東京ドームシティわくわくダイヤルTEL:03-5800-9999■開催期間中ツーリズムEXPOジャパン推進室TEL:03-5510-2004
2018年08月19日暑い日々が続くと、食欲が減退したり、元気がなくなってしまうことがありますよね。そんなときに食べたいのがボリューム満点なスタミナレシピ。今回は人気のスタミナレシピを5つご紹介します。内側からパワーアップして、夏バテを吹き飛ばしましょう。■スタミナアップできる! ボリュームのある麻婆春雨「暑さでグッタリしている」「何だかやる気が出ない」というときは、こちらのレシピがおすすめ。春雨がたっぷりと入った、ボリューミーな麻婆春雨です。辛いのが苦手だったり、お子様がいる場合は、甜麺醤と豆板醤の量を調整してくださいね。ショウガとニンニク、ニンニクの芽で内側からスタミナアップ! 夏バテを軽減してくれるレシピです。このレシピとご飯だけで、お腹いっぱいになります。さらにボリュームアップしたい場合は、シイタケや玉ねぎ、豆腐を入れてもオッケー。ニンニクの芽の代わりにニラを使用してもいいでしょう。■さっぱりとしたソースでいただく、ボリュームから揚げのサラダ風夏に酸っぱいサラダを食べるのも良いのですが、豪快な唐揚げサラダを食べるのもいいでしょう。こちらのレシピは鶏もも肉に塩コショウして片栗粉をまぶし、大きいまま揚げます。揚げ上がったら、食べやすいサイズにカットして、サラダの上に盛りつければ完成です。このレシピのポイントとなるのが、ドレッシング。みじん切りした玉ネギとトマト、調味料を合わせたドレッシングは、さっぱりとした味わいで、唐揚げにピッタリ! 仕上げに貝われ菜を散らせていただきましょう。またレタス以外にキュウリや水菜をプラスしても◎。■お子様にも大好評、ジャガとソーセージのチーズ焼きお腹いっぱい食べたいときに、大きなソーセージが入ったチーズ焼きを作るのもいいでしょう。ジャガイモと一緒にローズマリーとタイムを炒めるため、香ばしい匂いに食欲がそそられます。ジャガイモとブロッコリー、ソーセージがゴロっと入っていてお子様にも大好評。こんがりと焼けたチーズ焼きはパンとの相性もバツグンです。仕上げにお好みでドライパセリを振るのもいいでしょう。またピザ用チーズと一緒にケチャップをのせて焼いても美味しいです。表面はカリっとしていて、中はトロッとした食べ応え十分な一品で、ワインやビールのおつまみにも最適。ぜひお試しください。■具沢山で大満足! 照り焼き中華ポーク丼しっかり味の料理をガッツリと食べたくなったら、こちらのレシピはいかが? 照り焼きダレで煮込んだ豚バラ肉と野菜はコクがあり、ご飯と一緒にパクパクと食べれてしまう美味しさ。仕上げにパクチーを大盛りにするのがポイントです。パクチーが苦手な場合は、白髪ネギや刻みネギ、貝われ菜を大盛りにしてもいいでしょう。具沢山なので、この一品だけでお腹を満たすことができます。お好みで具材に八宝菜や小松菜、チンゲンサイを加えても良さそうです。家族との食事だけではなく、一人ランチにもおすすめな一品。■簡単にできる、お肉たっぷりな牛肉ビーフンパパッとボリュームのある主食を作りたくなったら、こちらの牛肉ビーフンが良いかもしれません。作り方は簡単で、フライパンにゴマ油入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒めます。水煮タケノコ、シイタケ、ニンジンを加え、さらに炒め合わましょう。全体に火が通ったら、ビーフンを加えて炒め合わせ、焼き肉のタレを加えます。強火にしてからめるように混ぜ合わせ、器に盛り、温泉卵をのせれば出来上がりです。材料の野菜は、ニンジン以外にピーマンやキャベツなどを加えてもいいでしょう。牛肉がたっぷり入ったビーフンでパワーアップできそうですね。一品で大満足できるスタミナレシピは夏に最適。食べているうちに、内側から元気が回復し、食欲が増進しそうです。美味しいボリューム満点な料理を食べて、健やかな毎日を過ごしてくださいね。
2018年08月04日日本各地の素材を採用日本各地の旬の植物や季節のイベントをテーマにした「ご当地ボディソープ」企画を展開中の「ナイーブ」は、8月13日に山梨県産の「ぶどう」の成分を配合した「ナイーブボディソープ(ぶどう)」を新発売する。「ご当地ボディソープ」企画ではこれまで、北海道の「ラベンダー」や沖縄「月桃(げっとう)」、神奈川「桜の花」、和歌山「梅」など、各地の旬の植物などに関連する植物素材を使った「ご当地ボディソープ」を発売してきた。第7弾となる今回のテーマは、山梨県が収穫量全国第1位を誇る「ぶどう」。山梨県は国産ワインの発祥の地としても有名であることにちなみ、山梨県産のぶどうから作られた「ワイン発酵エキス」を配合した。実はこの「ワイン発酵エキス」はうるおい成分と加水分解酵母エキスを含んでおり、つるつる素肌に導いてくれる。家族みんなでサッパリバスタイム幅広い年齢層に親しまれるよう、「明るくみずみずしいぶどうの香り」に仕上げた。植物性ボディソープのナイーブは、「石けん洗浄成分」と「アミノ酸系洗浄成分」をベースにしたサッパリクリア処方を用いているので、子どもから大人まで家族みんなで使用できる。ジャンボサイズ(530mL)と詰め替え用(380mL)の2品目が登場。山梨を思い出させるやさしいぶどうの泡で、サッパリつるつるの肌を目指そう。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース
2018年08月03日あまり知られていませんが、7月27日が「スイカの日」ってご存知ですか?そんな「スイカの日」にちなんで、スイカの正しい切り方とアレンジレシピを2つご紹介します♡知らなかったスイカの知識やついつい真似したくなるようなレシピが載っているので、ぜひチェックしてみてくださいね♪7/27は「スイカの日」。梅雨も明けて夏が始まりましたね。夏に食べたいものといえば、やっぱりスイカ!縁側に座って、シャキシャキのスイカを頬張って、種を庭に吹き出す……夏の定番のイメージではないでしょうか♡このように、日本の夏を代表する果物の1つとして、昔から多くの人に愛されています。さて、そんなスイカですが「スイカの日」があることを知っていますか?スイカの縦じま模様が「綱」に見えることから「夏の綱」の語呂合わせにより、「な(7)つのつ(2)な(7)」である、7月27日が「スイカの日」とされているんだとか。今回はそんな「スイカの日」に役立つであろう、スイカの正しい切り方とアレンジレシピを2つ紹介します!スイカの正しい切り方☆まずはじめに「スイカの正しい切り方」についてご紹介します。スイカを切るとき、適当に半分に切っていませんか?実は種が取りやすくなる切り方があるんです!また切り方によって種の位置や味のバラつきも変わるんだとか。記事を参考にスイカを切って、甘い部分を均等に分けてみんなでスイカを楽しみましょう♡他にも冷やし方や、皮の処理についても書いているのでチェックしてみてください♪▽詳しくはこちら【夏を最大限に楽しむために】知れば難しくない、スイカの切り方スイカのフルーツポンチで豪華に演出♡続いて紹介するのはmomoさんの、スイカのフルーツポンチです。スイカの皮でできた器に、スイカを丸くくり抜いて作ったこのフルーツポンチは、〔ダイソー〕の商品を使うと簡単にできちゃうんです!置いてあるだけでとっても華やか☆お客さんが来たときやパーティーにピッタリですね。見た目がSNS映えで、食べるのがもったいない!▽詳しいレシピはこちらから100均フルーツデコレーターが便利!!くるんと抜くだけの簡単豪華なスイカのフルーツポンチグツグツ煮詰めて「すいか糖」に変身♡さいごに、ダーリンのつまさんの「すいか糖」についてご紹介します。すいか糖とは、スイカの果汁を煮詰めて濃縮したものです。味はハチミツや黒蜜のように甘く、ヨーグルトやパンケーキなどに合うそう♡スイカの甘味が少なかったりシャリッと感がないときにオススメのレシピです!▽詳しいレシピはこちら夏の終わりの安くなったスイカを使ってすいか糖まとめ今回は「スイカの日」ということで、スイカの正しい切り方やアレンジレシピをご紹介しました。スイカは食感も良く、ジューシーな果汁が夏の渇いた身体にピッタリの野菜♪お子さまから大人まで幅広く愛されているから、食卓に上がればみんな大喜び間違いなし!シンプルに切って食べてもよし、アレンジしてもよし、すいか糖にしてもよしと楽しみ方はさまざま!ぜひ詳しいレシピをチェックしておうちで試してみてください♡
2018年07月27日「クッキングディッシュ」を使った時短レシピ。前回のカレーピラフレシピに続き、本日はピラフの王道ともいえる「エビピラフ」レシピのご紹介です。。一見難しそうな白米から作るピラフも、なんとレンチンだけで簡単に完成させることができます。レンジで簡単!エビピラフの作り方【材料】 (1合分)米…1合分水…1カップa:固形コンソメ…1/2個a:むき海老or冷凍エビ…50〜70ga:玉ねぎ…1/4個a:ミックスベジタブル…1/2〜1カップa:ローリエ…1枚バター…10g塩、胡椒…適量パセリ(みじん切り) …あれば【1】お米1合をといで、クッキングディッシュの中で1カップの水に30分以上浸します。玉ねぎは、微塵切りにし、冷凍海老とミックスベジタブルは解凍しておきます。固形コンソメは砕いておいてください。【2】水に浸しているお米の上に、a:の材料を入れて軽くまぜ、蓋をして600Wで7分加熱します。【3】レンジから取り出し、バターを入れて全体を混ぜて、蓋をしてさらに5分加熱します。【4】5分蒸らして蓋をあけたら、全体をしっかり混ぜて水分を飛ばします。塩胡椒で味を調え、パセリを散らして完成です。お米も芯までふっくらと炊きあがり、レンチンのみで作ったとは思えない出来上がり。クッキングディッシュならそのままテーブルにサーブして頂くことができます。お子さんと二人のランチにシェアしたり、など女性や子どもなら2人にちょうどいい分量。レンジを活用した時短レシピで、暑い夏を賢く乗り切りましょう!【バックナンバークッキングディッシュレシピ】⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「鮭のレモンクリームパスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単ワンポットパスタ「明太子パスタ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「カレーピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単「エビピラフ」の作り方 ⇒ レンジで簡単!「茄子の重ね蒸し」の作り方 = 文:大西佳葉 = ■食のはなし 日々のおかず レンジで簡単レシピ 【ご紹介したアイテム】 電子レンジで簡単調理できるクッキングディッシュ。お米の炊飯や温野菜、パスタも作れる便利なフタ付きのお皿は、オーブン調理対応、冷凍庫や冷蔵庫での保存や、食洗機の使用も可能。⇒ レンジ・オーブン対応LIBERALISTAクッキングディッシュスクエア/レクタングル/ラウンド 2,052円(税込)
2018年07月18日東京・池袋のテーマパーク「ナンジャタウン」は、ナンジャ餃子スタジアムのご当地餃子とカレーのコラボレーションフードイベント「プレミアム熟カレー×ナンジャタウン 餃子カレーフェス」を開催する。期間は2018年7月21日(土)から9月17日(月・祝)まで。餃子とカレーという、多くの日本人に愛されるもの同士が最強タッグを組むフードイベント「プレミアム熟カレー×ナンジャタウン 餃子カレーフェス」。会場では、皆と同じくナンジャタウンのシンボルキャラクター“ナジャヴ”にとって餃子と並ぶ好物である「カレーライス」を、全国のご当地餃子の名店が一堂に会するナンジャ餃子スタジアムのご当地餃子とかけ合せた、オリジナル餃子カレーが登場する。なお、カレーには江崎グリコの「プレミアム熟カレー」を使用している。ラインナップは、こどもから大人まで楽しめる全6種。チーズとポテトを包み込んだ餃子とあわせた「みんな大好き♡チーズポテト揚餃子カレー」、甘口のカレーライスにチーズ羽根付き餃子をトッピングした「ナジャヴとナジャミーのチーズ羽根付き餃子カレー 850円」、そして中辛カレーのコクと千切りキャベツの甘みが、肉汁溢れる餃子のジューシーさを引き立てる「ジュワ~っと溢れる肉汁!牛とんぽう餃子カレー」など、個性豊かな面々が揃った。【詳細】プレミアム熟カレー×ナンジャタウン 餃子カレーフェス開催期間:2018年7月21日(土)~9月17日(月・祝)開催場所:ナンジャタウン内「餃子スタジアム」住所:東京都豊島区東池袋3丁目1-3 サンシャインシティ・ワールドインポートマートビル2F参加料金:無料※ナンジャタウン入園料、フード料金が別途必要。■メニュー一覧みんな大好き♡チーズポテト揚餃子カレー 800円ナジャヴとナジャミーのチーズ羽根付き餃子カレー 850円まろやかな味わい♪ぷりっぷり水餃子カレーうどん 800円ジュワ~っと溢れる肉汁!牛とんぽう餃子カレー 850円旨味引き立つ!キーマ餃子カレー 1,100円カレーdeディップ☆BLG揚げ餃子セット 780円
2018年07月16日かき氷がテーマのグルメイベント「ご当地かき氷祭 2018」が、2018年8月8日(水)から16日(木)まで埼玉・越谷イオンレイクタウンにて開催される。毎年3万人以上が参加する夏ならではのグルメイベントが、2018年も開催決定。総勢50種類以上のかき氷に出会える、ひんやりスイーツ好きにはたまらないイベントとなる。富士山の地下水を3週間かけて凍らせた天然氷を使用した巣鴨のかき氷工房 雪菓や、日光の天然氷が自慢の栃木のかき氷SHOP LOVE’sなど人気店が参加。また、参加ショップからはこのイベントで初登場となる新作メニュー「ルーキー氷」が登場する。福岡・ご当地ソフトクリーム キョクレイは、かき氷にソフトクリームをのせ、地卵・味宝卵を贅沢に使ったプリンソフト氷を展開。奈良の旬菜和菓子 吉家からは、手作り餡とわらび餅をのせた和菓子氷がラインナップする。世界のかき氷として、限定商品も登場。台湾生まれのとうもろこしをのせたコーンかき氷、アメリカ発カラフルなレインボーかき氷、ナタデココやアイスクリームを乗せたフィリピンのハロハロなどが揃う予定だ。さらに、ごはんに見立てた氷の上にカレーシロップをかけたスパイスカレー氷など、特別なメニューも発売される予定だ。【詳細】ご当地かき氷祭2018開催期間:2018年8月8日(水)~16日(木)会場:イオンレイクタウン mori1階・噴水広場特設会場住所:埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1時間:10:00~19:00※最終日のみ16:00終了入場料:無料※支払いは各店で対応<出店店舗例>栃木県日光天然氷松月氷室「LOVE’S」、千葉県パティシエかき氷「ろまん亭」、東京都富士山天然氷蔵元不二「雪菓」、静岡県静岡おでん「おがわ」、奈良県旬菜和菓子「吉家」、福岡県ご当地ソフトクリーム「キョクレイ」、宮崎県日南「南国かき氷」
2018年07月15日いつもの料理を簡単に格上げしてくれるのが、ハーブ。今回はディルを取り入れた、料理家の渡辺有子さんのレシピをご紹介します。とうもろこしとディルの冷たいスープ素材が持つ甘みを活かした夏の味をたっぷりいただく。<材料/2人分>とうもろこし…2本ディル…4本水…400ml粗塩…小さじ1/5<作り方>1.とうもろこしは粒を包丁で削ぎ落とす。鍋に削いだ粒と芯をまるごと入れ、水と粗塩、ディル(飾り用の葉はとっておく)を茎ごと入れて蓋をして中火弱で15分煮る。2.芯とディルを取り除き、ミキサーにかける。さらにザルで漉す。味をみて足りなければ塩(分量外)でととのえる。3.粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、ディルの葉を散らす。きゅうりとディルのマリネ皮と種を取り除くことで、きゅうりがサクサクの食感に。<材料/2人分>きゅうり…3本ハム…2枚ディル…3本酢…大さじ1白こしょう…少々塩…小さじ1/5オリーブオイル…小さじ1<作り方>1.きゅうりはピーラーで皮をむき、縦半分に切り、種をスプーンで取り除く。長さ4等分にしてさらに縦半分に切る。塩をふってなじませておく。2.ハムはきゅうりと同じくらいの細切りにする。ディルはやわらかい葉の部分を摘む。3.1に2を加え、酢をまわしかけ、オリーブオイル、白こしょうもかけてなじませる。ディルの葉を散らす。わたなべ・ゆうこ料理家。東京・渋谷で料理教室「FOOD FOR THOUGHT」を開催。近著はエッセイ集『料理と私』(晶文社)。※『anan』2018年6月20日号より。写真・長島有里枝スタイリスト・中里真理子文・吉田直子
2018年06月19日星野リゾートが全国に展開している温泉旅館ブランド「界」から、その地域の特産物を使った「ご当地かき氷」が登場。2018年7月14日(土)から8月31日(金)まで、全14施設にて展開される。今回、地域自慢の特産物を使用した「ご当地かき氷」全14種類が登場。りんごやトマトなどの果実を使ったシロップや、お茶や甘酒、ワインを使ったかき氷など、その地域でしか食べられない限定メニューを提供する。界 伊東(静岡県・伊東温泉)では、花の香り漂うかき氷が展開される。温暖な気候なことから四季の花が楽しめる地域ならではのメニューだ。エルダーフラワーと伊豆のハーブをブレンドしたかき氷は、花の蜜の上品な香りと甘さ、後味にハーブのさっぱりとした風味が感じられる爽やかな一品。色とりどりの花が盛り付けられた華やかな見た目も楽しめる。また、熊本県が全国の生産量一位を誇るトマトを使ったトマトかき氷は、界 阿蘇(大分県、瀬の本温泉)にて提供される。夏に収穫の最盛期を迎えるトマトは、栄養価も高く、さっぱりとした味わい。果肉感たっぷりのトマトの味わいが口いっぱいに広がる一品だ。そして、界 箱根(神奈川県・箱根湯本温泉)では、甘酒を使ったかき氷が登場。東海道一の難所といわれる箱根では、身体を休めるための飲み物として栄養価の高い甘酒が好まれた。今回、米麹100%の甘酒と生クリーム、練乳を用いてオリジナルシロップにした「甘酒かき氷」が完成。ふわふわの氷に甘酒が合わさり、優しい味に仕上がっている。その他にも、紅茶や梅蜜、あんず、とちおとめ、生姜といった、個性的なかき氷が全国で味わえる。星野リゾート 界で「ご当地かき氷」を楽しんでみては。【詳細】星野リゾート 界「ご当地かき氷」実施期間:2018年7月14日(土)~8月31日(金)メニュー例:・界 伊東(静岡県・伊東温泉) 花の香り漂うかき氷時間:15:30~17:00場所:界 伊東の湯回廊・界 阿蘇(大分県、瀬の本温泉) 夏バテ知らず トマトかき氷時間:15:30~17:30場所:本館トラベルライブラリー・界 箱根(神奈川県・箱根湯本温泉) 甘酒かき氷時間:15:00~17:00(16:30ラストオーダー)場所:食事処※いずれも料金は無料で予約不要
2018年06月18日全国各地、その土地ならではの風土や特産品を活かして作られたご当地コスメ。こだわりをもって作られるコスメには、キレイになれる秘密がたくさんつまっています。この夏、ご当地コスメを買う旅に出てみてはいかがでしょうか?もちろん、忙しいあなたはお取り寄せOK!ご当地コスメって?日本のあちこちにある名水・特産品。厳しい寒さの中に美しい自然があふれる北海道、名水が多い金沢、独自の文化が花開いた京都など、その土地ならではの魅力がありますよね。だからこそ、観光地としても人気。今年はどこに旅行しようかなと胸を弾ませる人も多いことでしょう。旅行先で人気のアイテムをお土産にと考えているなら、ぜひご当地コスメをCHOICE!風土や特産品をいかしたご当地コスメは、「昔から美に活用されてきた」と言われる成分が入っているんです。全国各地の“美の素材”でキレイになっちゃいましょう!絶対買いたいご当地コスメはコレ!ナチュラルアイランド白樺ミストローション1,296円(税込)ナチュラルアイランド 公式さん(@naturalisland_official)がシェアした投稿 – 2018年 4月月30日午前3時10分PDT北海道美深町の白樺から採れた樹液をふんだんに配合したミストタイプのローション。白樺は、北欧では“森の看護婦”と呼ばれ、美容&健康のセルフケアに活用されてきました。白樺樹液は厳しい寒さを超えた春先、雪解けのわずかな時期にしか採れないレアなものなのです。リンゴ糖やミネラルなどを豊富に含む白樺樹液は、まさに天然の美容水!化粧水のベースは精製水である場合がほとんどですが、白樺ミストローションは貴重な白樺樹液をベースにしています。ビタミンC豊富なハマナス花エキスやヒアルロン、コラーゲンも配合されていて、肌にうれしいことづくしの一品。肌のうるおいをしっかりキープして、長時間乾かない肌に導いてくれますよ。プレ化粧水として、外出先の乾燥対策に、お風呂上がりのボディにシューっと、マルチに活躍してくれるので、一本持っておいて損なし!です。金澤コスメティックス天然セラミド配合美容液 セラミド203,456円(税込)金澤コスメティクスさん(@kanazawacosmetics.com_kch)がシェアした投稿 – 2016年 6月月6日午後6時48分PDT加賀藩のお膝元だった金沢。その時代から約400年受け継がれてきた文化と技術を濃縮し、日本人の肌に合わせた手作りコスメを販売しているのが金澤コスメです。全アイテムが無着色・パラベンフリー・鉱物油フリーで、成分構成もいたってシンプル。肌に必要なものだけを補ってくれるコスメがそろいます。天然セラミド配合美容液 セラミド20は、金澤コスメの人気ナンバー1!独自の製法でセラミドをナノ化しているので、角質のすみずみまでいきわたり、内側から水分をしっかり保持してくれます。配合されているセラミドは天然セラミド。馬から抽出したセラミドで、バリア機能がきちんと働く肌に導きます。使い続けるごとに、肌コンディションが底上げされるのが実感できるはず。使いやすさを考えられたスポイトタイプの容器で、必要な量を取り出せるのもうれしいですね。上羽絵惣胡粉石鹸1,800円(税込)上羽絵惣さん(@uebaesou)がシェアした投稿 – 2017年 3月月22日午前2時33分PDT京都の地で創業し、260年以上の歴史を誇る上羽絵惣は、日本画用絵画専門店。色を扱うノウハウをいかして開発された、女性を美しく彩る「胡粉ネイル」はSNSでも人気を呼んでいます。ネイルの次のアイテムとして、誕生したのが胡粉石鹸です。胡粉はホタテの貝殻で出来ていて、肌に良いとされる炭酸カルシウムが豊富。京美人になれる石鹸として、京都の石鹸専門店「京都しゃぼんや」と共同開発されました。USDA認定の厳選された植物オイルをベースに、無添加にこだわった高級石鹸なんです。胡粉が毛穴の汚れやくすみを落として、肌の透明感をUP、さらにきめの整った肌に整えてくれます。京都産ヒノキ油の香りで、いつでもどこでも“京”を感じられますよ。お試しサイズ(230円)もあるので、お土産にもぴったりです!無茶々園家族化粧水2,700円(税込)無茶々園さん(@muchachaen)がシェアした投稿 – 2016年 1月月19日午前2時19分PSTみかん処として有名な愛媛県にある無茶々園。農薬や化学肥料に頼らないみかんづくりを基本に、健康&安全にこだわった農産物を生産しています。その無茶々園の柑橘の蒸留水をベースにした化粧水です。みかんの花から採ったハチミツや、愛媛県宇和海で育まれたミネラルたっぷりの真珠貝からつくられたパウダーを配合し、肌にうるおいを巡らせてくれますよ。真珠貝パウダーは、世界三大美人であるクレオパトラや楊貴妃も愛用していたと言われているんです。商品は、伊予柑と甘夏の2種類。伊予柑に含まれる美容成分は、肌の光老化にアプローチすると言われています。甘夏は紫外線ダメージから肌を守り、コラーゲンを生成・保持する働きビタミンCがたっぷり。太陽のめぐみたっぷりのアイテムで、上手に紫外線ダメージを防ぎたいですね。天元きんごきんご1,800円(税別)九州在住の美肌マニアから熱い支持を受けるきんごきんご。一風変わった商品名ですが、鹿児島弁で「きれい綺麗」の意味なのだそう。鹿児島火山白土を20%配合し、白土の力で必要な皮脂は残しつつ、毛穴の奥の汚れはしっかり吸着。つるつる美肌に整えてくれます。保湿効果がある黒砂糖やアロエベラ葉エキスが、肌にうるおいを与え、洗い上りもつっぱりません。肌がワントーン明るくなった・毛穴が目立たなくなった・いちご鼻がきれいになったと、口コミやSNSで人気の一品です。オリジナルの泡立てネット「泡立てぼ~ず」も生クリームのような濃密な泡ができると好評。もこもこの泡で、肌をこすらずにプッシング洗いをしてくださいね。ご当地コスメでキレイを手に入れよう全国各地にあるご当地コスメ。忙しくて旅行に行く余裕がない!という人も安心を。ネット通販で気軽にお取り寄せOKです。旅行の予定があるなら、今回紹介したアイテムを現地買いしてみてください。各土地の風土を堪能した後になら、商品の魅力もUPして感じるはずですよ。こだわりがぎっしり詰まったアイテムで、キレイな素肌を手に入れましょう。
2018年06月13日毎日、冷蔵庫の中を見て「何を作ろうかな…」と悩んでいませんか? そんなときに閃きを与えてくれるのが作り置きレシピです。今回はそのまま食べても、アレンジを加えても美味しい作り置きレシピを4つご紹介。料理のレパートリーが広がるレシピばかりです。■さまざまな料理に使える! 冷凍保存できる、野菜たっぷり牛そぼろ万能な牛そぼろを冷凍保存しておけば、料理の手間を省くことができそうです。そぼろ丼、コロッケ、カレー、おにぎりの具材など、色々な料理の材料になり、非常に便利。しかも、玉ネギ、ニンジン、ピーマンが入っているため、お肉と一緒に野菜を摂ることもできて一石二鳥。保存方法は、冷凍用ポリ袋にできるだけ空気を抜いた状態で入れて、冷凍庫に保存すればオッケー。1週間ほど冷凍保存できます。レシピでは合いびき肉を使用していますが、豚ひき肉や牛ひき肉でも問題ありません。また野菜を省き、ひき肉のみで作っても大丈夫です。■アレンジ自由自在! 冷凍保存できる、鮭のみそ漬けランチや夕食のメニューが思い浮かばない…なんてときに、コレがあれば役立ちます。作り方は、調味料の材料を混ぜ合わせて、生鮭の表面にぬり、冷凍するだけで、とっても簡単。使うタイミングで焼けば、主菜となる魚料理の出来上がりです。ほんのり甘い味噌味で、食べやすいのも魅力。玉ネギやシメジなどと一緒にホイル焼きにしたり、フライにしても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもピッタリです。このレシピでは鮭を使用していますが、白身魚や豚肉のみそ漬けを作るのもオススメ。常に冷凍庫にストックしておきたい一品ですね。■おつまみとしても美味しい、長持ち保存の半熟煮卵冷蔵庫で4〜5日保存可能な半熟煮卵があれば便利です。ラーメンのトッピングやお酒のおつまみとしても最適。オイスターソースとナンプラーの風味がたまらない一品です。作り方は、鍋に卵、かぶるくらいの水、塩を入れて、火にかけます。中火で11~12分ゆでたら、流水で冷やして、殻をむきましょう。小鍋に調味料の材料を入れてから火にかけ、沸騰したら卵を入れて弱火にします。2分ほど煮たら火を止め、煮汁ごと保存容器に入れれば完成! 出来上がった半熟煮卵を使うたびに、酒を加えると持ちが良くなります。お弁当のおかずにも◎。■パーティーの持ち寄りにも最適! リッチ感あふれるフルーツケーキラム酒の香りがフワっと広がる、リッチ感あふれるケーキを作ってみませんか? ドライフルーツがたっぷりと入っていて、贅沢な大人の味わいのケーキです。生のフルーツを使用したケーキは日持ちしませんが、ドライフルーツのケーキなら1週間位は保存可能。仕上げにドライフルーツとピスタチオを飾り、粉糖を振っていただきましょう。また食べる直前に生クリームを添えると、よりまろやかな味わいとなります。ケーキを小さくカットしてラッピングすれば、キュートで美味しいお土産&贈り物にもなりますよ。時間に余裕があるときに、料理を作り置きしておけば、いざというときに役立ちます。しかし、注意したいのが、保存期限。期限が切れる前に使い切るためには、保存する際、容器やポリ袋にテープを貼り、それに油性のペンで作った日付を記載しておくといいかもしれませんね。
2018年05月19日"堂島ロール"のモンシェール(Mon cher)から5大都市をイメージした「ご当地ロール」が、2018年4月27日(金)から5月6日(日)まで地域・期間限定で発売される。「ご当地ロール」は、東京・大阪・名古屋・札幌・博多の5大都市の各エリアにちなんだ地域限定スイーツ。前回販売された「ご当地ロール」とは異なる材料を使用し、各都市をイメージした5つのフレーバーがラインナップした。関東限定「キャラメルクッキーロール」関東エリア限定販売の「キャラメルクッキーロール」は、クランチクッキー入り「堂島ロール」クリームとキャラメル風味カスタードクリームを、さらにキャラメルを練り込んだ生地で包み込んだ。なめらかなクリームの舌触りに、クランチクッキーの食感とキャラメルの豊かな風味が感じられる。取扱い店舗:銀座三越店、日本橋三越本店、大丸東京店、小田急新宿店、新宿伊勢丹店、阪急百貨店大井食品館、東武百貨店池袋店、横浜高島屋店、ラゾーナ川崎プラザ店、ららぽーと横浜店関西限定「ミックスジュースロール」関西エリア限定販売の「ミックスジュースロール」は、関西で親しまれている「ミックスジュース」をイメージ。バナナ、オレンジ、黄桃で作られたミックスジュースソースを「堂島ロール」のクリームと混ぜ合わせ、ケーキ生地にはれんげはちみつを練り込んだ。まろやかな甘みの中にフルーティーな香りが漂う一品。取扱い店舗:堂島本店、肥後橋店、サロン・ド・モンシェール心斎橋本店、うめだ阪急店、大丸梅田店、阿倍野ハルカス店、ファクトリーショップ、大丸京都店名古屋限定「味噌キャラメルバナナロール」名古屋エリア限定販売の「味噌キャラメルバナナロール」は、「堂島ロール」クリームとバナナ、八丁味噌を合わせたカスタードをキャラメルが練り込まれた生地でロールしたもの。八丁味噌やカスタードの濃厚な味わいと、バナナのほんのりとした甘さが絶妙にマッチする大人スイーツ。取扱い店舗:名古屋ミッドランドスクエア店、リヴァージュ モンシェール堀川納屋橋店札幌限定「北海道チーズロール」札幌エリア限定販売の「北海道チーズロール」は、北海道産ゴーダチーズをまぶして焼き上げた生地で、「堂島ロール」クリームと北海道産クリームチーズを合わせたチーズクリームを包んだ。生地からもクリームからもチーズの風味を贅沢に味わえる、北海道ならではの一品。取扱い店舗:大丸札幌店博多限定「堂島あまおうロール」博多エリア限定販売の「堂島あまおうロール」は、「堂島ロール」のクリーム部分に福岡県産あまおうを贅沢に入れた。「堂島ロール」本来の味わいと苺の甘酸っぱさが楽しめる、王道フレーバーとなっている。取扱い店舗:博多阪急店、博多大丸店【詳細】モンシェール「ご当地ロール」販売期間:2018年4月27日(金)~5月6日(日) ※地域限定販売価格:・関東限定「キャラメルクッキーロール」1,593円(税込)・関西限定「ミックスジュースロール」1,593円(税込)・名古屋限定「味噌キャラメルバナナロール」1,782円(税込)・札幌限定「北海道チーズロール」1,782円(税込)・博多限定「堂島あまおうロール」1,780円(税込) ※博多阪急店では1,781円(税込)【予約・問い合わせ先】TEL:0120-96-1006(10:00~19:00)※予約は路面店のみ実施※百貨店店舗の場合、各店舗へ直接連絡
2018年04月27日「ピクニック特集」4回目となる本日は、ピクニックにぴったりのサンドイッチレシピをご紹介。今回ご紹介するのはバゲットをくり抜いて具材をつめて作る「スタッフドバゲット」。先日ご紹介した 「丸ごとバゲットサンド」 は大人ピクニックにピッタリのレシピですが、「スタッフドバゲット」は持ち運びも簡単で、子どもでも食べやく、アレンジもしやすいのが特徴。ファミリーで楽しむピクニックに是非作って頂きたい一品です。2つの味を楽しむ「スタッフドバゲット」の作り方スタッフドバゲットは色んな具材を楽しめるのが魅力。今回はカレー味を楽しむ「ドライカレー」、大人も楽しめる甘み「クリームチーズ&フルーツ」の2つの味にトライします。■材料 (3〜4人分)バゲット(細め)1本・ドライカレー合い挽き肉:250gにんにく(みじん切り): 1片生姜(みじん切り) :1片玉ねぎ(みじん切り):1/2個ミックスベジタブル:100gカレー粉:大さじ1〜2コンソメキューブ:1個ケチャップ:大さじ2水:100cc・クリームチーズ&ドライフルーツクリームチーズ:150〜200gフルーツグラノーラ:50gレーズン:大さじ3メープルシロップ:大さじ2具材1:ドライカレーの作り方【1】ニンニク、ショウガ、玉ねぎはみじん切りにしておきます。【2】フライパンに油を入れて、ニンニク・ショウガを入れて香りがたつまで炒めたら、玉ねぎとミックスベジタブルを入れます。【3】野菜に火が通ったら、合い挽き肉を入れて炒めあわせます。【4】カレー粉を入れて香りがたつまで炒めたら、水、コンソメキューブ、ケチャップを入れて煮詰めていきます。具材2:クリームチーズ&フルーツの作り方【1】クリームチーズは、常温に戻しておきます。【2】材料を全て入れて、しっかり混ぜたら完成です。【1】細めのバゲットを1/2本にカットして、両端を切り落とします。バゲットの中身をブレッドナイフでくり抜きます。※くり抜いたパンは、ドライカレーの具材として混ぜてもOK。生パン粉としても使えますよ。【2】細いスプーンやヘラを使って、予め作っておいた具材を詰めていきます。【3】中身をしっかり詰めたら、ラップで巻いて冷蔵庫で30分以上寝かします。【4】2センチほどの幅にカットして完成です。ピクニックではカッティングボードにのせれば、気分もあがるランチの完成です。片手でつまめて、具材がこぼれることもないので、子どもでも食べやすいのが魅力。ちょっと食べたらすぐ遊びたい!そんな元気キッズにもピッタリですね。クリームチーズは大人のワインのお供としても◎。グラノーラの代わりにナッツを入れれば、より大人向けの味わいに。晴れた日の週末、こんな気分のあがる「スタッフドバゲット」をお供に、ピクニックをお楽しみ下さい。最終回となる次回は、ピクニックスーツレシピをご紹介します。= 文:大西佳葉 = ■食のはなし ピクニック特集
2018年04月27日日本全国各地から厳選したご当地アイスが一堂に集まるアイスクリーム万博 in 銀座三越 「あいぱく」が、銀座三越 7F 催物会場と9F 銀座テラスにて4月25日から5月7日まで開催。ニューヨーク堂「長崎カステラ生ソフト」(税込540円)2015年にスタートし、各回約6〜10万人を動員、累計来場者数約120万人を動員する日本最大級のアイスクリームイベント「あいぱく」。今回のアイスクリーム万博 in 銀座三越 「あいぱく」では、過去開催時に人気で2時間待ちとなった商品を始め、あいぱく限定の新商品などを増やし、魅力的な商品をラインアップ。アイスクリーム好きの団体「日本アイスマニア協会」が日本全国から厳選した100種類以上のご当地アイスの販売を始め、音楽ライブやアイスクリームメイクショー、アイスマン福留による「アイスなのに激アツ?! アイストークショー」などを実施。アイスを食べるだけではなく楽しめるエンターテイメントコンテンツが盛り沢山。桔梗屋「桔梗信玄ソフト+」(税込500円)山梨県にある桔梗屋からは、「桔梗信玄ソフト+」(税込500円)が登場。和風パフェのようなリッチな味わいが特徴で、あいぱくアワード2016にて最高金賞を受賞した。マンハッタンロールからは、見た目も味も本格派で、現在人気沸騰中の「マンハッタンロールアイス」(税込850円〜)を提供。あいぱく限定として、メロンを使用したメニューも展開。雪うさぎ「丸ごと贅沢!生メロン」ニューヨーク堂は、長崎の本店とあいぱくでしか食べられないレアメニュー、本場長崎のカステラを使った神ソフト「長崎カステラ生ソフト」(税込540円)を提供する他、都内の人気かき氷店・雪うさぎからは、店舗で人気のメニュー(税込650円〜)や、容器に生メロン1/2カットを贅沢に使った迫力満点のかき氷「丸ごと贅沢!生メロン」などが並ぶ。コールド・ストーン・クリーマリー「ミントミントミント」(税込550円)コールド・ストーン・クリーマリーは、同店史上初となるミントソフトクリーム「ミントミントミント」(税込550円)をあいぱく限定商品として販売。チョコミントファンが歓喜する同商品は、チョコソースがかけ放題なのも魅力。また、ミラノ万博で開催されたスイーツのワールドカップにて世界チャンピオンに輝いたパティシエ、江森宏之が手掛けるメゾン ジブレー(MAISON GIVRÉE)のあいぱく限定アイス(税込600円〜)では、「宮崎県産の日向夏」や「栃木県産のいちご」など最高級のフルーツや厳選した乳原料を使った極上アイスクリームが登場する。京都利休園「濃い抹茶・極み抹茶・神抹茶(3段階)」(税込500円〜)江戸時代創業、400年の歴史を持つ老舗茶屋、京都利休園がプロデュースする極濃抹茶アイスは、「濃い抹茶」「極み抹茶」「神抹茶」(税込500円〜)の3段階にて提供。ほうじ茶アイスも同じく3段階で用意。さらに、アイスクリームにハーゲンダッツを使用した、あいぱく会場限定オリジナルクレープアイス「あいぱくオリジナル ハーゲンダッツ プレミアムクレープアイス」(税込600円)も登場。スライスしたバナナを花びら型にトッピングした華やかなビジュアルに注目。この他、待ち時間なしでアイスを食べたい人のために、約10秒でアイスクリームを溶かしながら食べられるアイスクリーム専用のスプーン「ウォームテックスプーン」の実演販売や、「ベビースター」でお馴染み、おやつカンパニーと日本アイスマニア協会のコラボ製品「アイストッピングベビースター」の先行販売、お土産用にも便利なドライアイス付の「あいぱくオリジナル保冷バッグ」(税込500円)などアイスに関連するグッズや商品がラインアップ。また、シンガーソングライター・せりかなによるミニライブなども開催。アイスクリーム好きにとっては見逃せない“アイスまみれの13日間”を楽しんでみては。【イベント情報】アイスクリーム万博 in 銀座三越 「あいぱく」会期:4月25日〜5月7日会場:銀座三越 7F 催物会場・9F 銀座テラス住所:東京都中央区銀座4-6-16時間:10:30〜20:00(最終日は16:00まで)入場料無料
2018年04月24日「ご当地プリンフェス」が、2018年4月26日(木)から5月6日(日)まで、東京・お台場のダイバーシティ東京 プラザにて開催される。日本全国のご当地プリンが集結プリンファン必見のグルメイベント「ご当地プリンフェス」。期間中に3万個以上のプリンを販売した2017年に続き2回目の開催を迎える今回も、現在も各地のプリンを探求する「ご当地グルメ研究会」が選びぬいたプリンの数々が楽しめる。「ご当地プリンフェス」限定メニュー中でも注目したいのは、「ご当地プリンフェス」限定のメニュー。阿蘇小国のジャージーミルクと福岡県鞍手郡の地卵「味宝卵」を使用した「クラッシュキャラメルのプレミアムプリンソフトクリーム」、パリパリのキャラメリゼを割るとフルーツが現れる「炎のプリン フルーツグラタンブリュレ」、乙女の夢をかなえるプリンをテーマにした「もりもりプリンアラモード」は、是非この機会に味わっておきたい。お取り寄せプリンブースには北海道から沖縄まで総勢50種のプリンお取り寄せプリンブースには、北海道から沖縄まで50種類以上のご当地プリンが集結。2018年に開催された食の展示会「FOODEX JAPAN」における「ご当地スイーツグランプリ」で最高金賞に輝いた「漢のプリン」や、普段百貨店催事やイベントに出店しない「なよろプリン」「雪ふりプリン」などの貴重なプリンも特別に販売される。開催概要「ご当地プリンフェス in Divercity Tokyo Plaza 2018」開催期間:2018年4月26日(木)〜5月6日(日)開催場所:ダイバーシティ東京 プラザ 2F フェスティバル広場横住所:東京都江東区青海 1-1-10
2018年04月12日あまり知られていないのですが実は毎月11日は「麺の日」なんです!そこで今回は人気の麺レシピをご紹介します。たっぷり野菜を摂れるちゃんぽんや、暑い日にさっぱりできるビビン麺など、お料理のレパートリーが増えそうなレシピを集めてみましたよ♡これからの季節にぴったり「ビビン麺」【材料】●そうめん2~3束(1束100g)●卵1個●きゅうり1/2本●キムチ適量★酢大2★醤油大1.5★コチュジャン大1~2★ごま油大1★砂糖小2★鶏がらスープの素小1/2お好みで海苔麺や卵を茹でて準備が終わったら、器にそうめん、きゅうり、キムチ、卵、お好みで海苔をトッピングするだけ!ポイントは半熟卵とピリ辛のコチュジャンでしょうか♡これからだんだん暑くなってくるので、ひんやりした麺とピリ辛の味付けが恋しくなりますよね。そうめんは、お歳暮などでもらって余りやすい食材の1つなので、そうめんレシピのレパートリーを増やして最後まで消費しちゃいましょう♪▼詳しいレシピはこちらから▼そうめんを使って!ピリっと旨辛♡ビビン麺-簡単*時短*節約大人気〔丸亀製麺〕の《牛すき釜玉》再現レシピmiki______kさんは〔丸亀製麺〕の期間限定人気商品《牛すき釜玉》を再現しちゃっそう。写真から本物そっくりですよね!【材料】(3人分)●牛バラ肉250〜300g●玉ねぎ中〜大サイズ1個・水100cc・顆粒だし1袋(5g)・醤油大さじ4・砂糖大さじ3・みりん大さじ2・酒大さじ2●卵黄3個●うどん3玉●青ネギや大葉お好み作り方はとっても簡単♪まずは混ぜ合わせた調味料で、お肉や玉ねぎを煮込んでいきます。すべてに火が通ったら茹でた麺の上にのせて、卵や大葉をトッピングして完成。シンプルながらも、あの味がしっかりと再現されています。お肉は作り置きして、ご飯の上にのせたり、サラダにしたりと、アレンジも自在。少し濃いめの味付けなので食が進んじゃいます♡▼詳しいレシピはこちらから▼丸亀製麺の牛すき釜玉を作ってみた♩野菜たっぷり!〔リンガーハット〕のちゃんぽん再現レシピ野菜不足の方におすすめしたいのが、たっぷり野菜が入ったちゃんぽん。【材料】(2人分)●中華麺2玉(太め)スープの材料●水600cc●ウエイパー大さじ1.5●醤油小さじ1●牛乳50cc●キャベツ300g●もやし1袋●にんじん3分の1本●玉ねぎ2分の1個●長ネギ3分の1本●むきエビ小8尾●豚バラ肉80g●冷凍コーン大さじ1●むき枝豆大さじ1●かまぼこ4分の1本●さつま揚げ2分の1枚●塩コショウ●ごま油大さじ1白いスープの正体は、なんと牛乳!驚きです。作り方はとってもシンプルで、スープを作ったら野菜を炒め、湯がいた麺を合わせて盛り付けていくだけ。とってもボリューミーになります。普段の食生活で野菜は不足しがち。これは一食で野菜をたっぷり食べられる最高のレシピかもしれません♪▼詳しいレシピはこちらから▼【再現レシピ】リンガーハットの野菜たっぷりちゃんぽん!おわりに「麺の日」にちなんで麺料理のレシピを3つご紹介しました。レシピがかたよりがちな麺料理ですが、こんな風にさまざまな新しい挑戦ができるんですね。どれも簡単なのにおいしそう♡ぜひおうちで作ってみてくださいね。お気に入りのレシピになるはずです♪
2018年04月11日今年のイースターには、せっかくなのでイースターのシンボルである卵料理をつくってみてはいかが?今回は写真映えもバッチリなかわいいレシピを4つご紹介します♡家族で祝う際にはもちろん、パーティーなどのおもてなし料理にもおすすめですよ♪かわいい盛りつけ方もご紹介しちゃいます。とろ〜り半熟卵が絶品♡エッグベネディクトおいしくておしゃれな朝食として大人気のエッグベネディクト。美しい見た目とは裏腹に、つくるのが大変なイメージがありますよね。その最大の難所と言えるのが「ポーチドエッグ」。でもこのレシピならポーチドエッグがレンジでつくれちゃうんです。作り方は簡単♪(1)深さのある耐熱容器に卵をわり入れる(2)卵がかぶるくらいまで水を入れる(3)電子レンジで約40秒加熱するたったこれだけで、とろとろの半熟ポーチドエッグできちゃうんです♪これならおうちでも簡単にエッグベネディクトが楽しめちゃいますよね♡より詳しい作り方はこちらをご覧ください▼オランデーズソースの簡単レシピも紹介されていますよ♪エッグベネディクトを作ってみよう!おうちで簡単にできますよ〜おしゃれすぎる♡ドレスドオムライス美しすぎるこちらのオムライス。その名の通りドレスのようで思わずうっとりしてしまいます♡でも作り方はいたってシンプル。卵の中に牛乳と片栗粉を混ぜるのがミソです♪【ドレス卵の焼き方】(1)中火に温めたフライパンにバターをたっぷり溶かす(2)卵を流し入れ火を通す(3)周りが固まってきたら(7〜8秒ほど)お箸を一本持ち、左端から中央に向けて卵を寄せる(4)もう一本の箸を持ち、3と同様に右から中央へ寄せる(リボンのような形になります)(5)お箸を両手に持ち替えて、フライパンをそーっと動かし、卵をくるっと回転させる(6)きれいに渦を巻いた卵が完成☆食卓に出せば歓声が上がること間違いなしの自慢の一品になりますよ!詳しい作り方はこちらからチェック▼写真付きの手順解説は必見です♪ドレスドオムライス作り方まるでお花畑♪編み込みオムライスお花畑のようなかわいさで子どもも喜びそうな編み込みオムライス。こちらも作り方は簡単で、薄焼き卵を焼いたら、1.5cm幅にカットして編み込んでいくだけ!たくさん焼いてラップに包んでおくと便利だそうです。盛りつける際には、きれいに丸く盛ったご飯の上に卵をのせ、はみ出た端はご飯の下に挟み込んでくださいね♪レンジで加熱したニンジンやハムをくりぬいて、かわいくトッピングしてあげてください♡詳しい作り方はこちらからチェックしてくださいね▼ちょっとかわいい編み込みオムライスの作り方アレンジ自在♪ゆで卵とウインナーのお食事系マフィン朝ごはんやおやつにぴったりのお食事系マフィン。手にとって食べられるのでパーティーやピクニックなどにも最適です☆【作り方】(1)卵に砂糖を加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで混ぜる。続いて、溶かしバターと牛乳を加えて再び混ぜる(2)合わせてふるった粉類をゴムベラでさっくりと混ぜ、粉っぽさがあるうちに刻んだパセリを加える(3)粉っぽさがなくなるまで混ぜる(練らないように注意です)(4)生地を型に流し入れ、ゆで卵とウインナーを埋めるように乗せて、好みでマヨネーズやパセリをトッピングする(5)180度のオーブンで30分焼いたら完成☆ハンドミキサーを使うので焼くまでの工程があっという間にできちゃいます♪ハムやチーズ、玉ねぎ、バジルなど家にある材料でアレンジできちゃうのが魅力的♡詳しいレシピはこちらからチェックしてみてください▼ゆで卵とウインナーのお食事系マフィン【おまけ】こんな風に飾ればイースター感満載♡つくもはるさんの、ひよこグッズを使ったデコレーションがとってもかわいいです♡なんと〔セリア〕で買ったグッズだそう。せっかくイースターメニューを作ったなら、テーブルコーディネートまで統一してみるとさらに雰囲気がアップしそう♪ぜひ参考にしてみてください。詳しくはこちらをチェック▼100均グッズと一緒に!お手軽メニューで楽しむイースターアイデア♪まとめイースターに最適な卵料理のレシピを4つご紹介しました。どれも簡単ですが、かわいくておいしそうなレシピばかりですよね。イースターのイベントをするときにはもちろん、普段のお料理にも取り入れられそうなアイデアが満載です♪ぜひ詳しいレシピもチェックしてみてくださいね!
2018年03月30日アイスクリーム万博「あいぱく」が、2018年4月25日(水)から5月7日(月)まで銀座三越にて開催される。「あいぱく」は、日本全国から厳選したご当地アイスクリームを一度に味わうことのできるアイスクリームイベント。過去のイベントで2時間待ちを記録した人気アイスをはじめ、「日本アイスマニア協会」がセレクトした100種類以上のご当地アイスや、あいぱく限定商品など、多彩なラインナップが登場する。さらに、音楽ライブやトークショーといった企画も用意されている。普段はなかなか食べれないご当地アイス桔梗信玄ソフトあいぱくアワード2016最高金賞を受賞したあいぱくの目玉商品「桔梗信玄ソフト」が今回も登場。香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜、コクのあるソフトクリームが相性抜群だ。黒蜜を染み込ませたきなこ棒をプラスし、まるで和風パフェのようなリッチな仕上がり。長崎カステラ生ソフト普段は長崎県の本店でしか食べることのできない、長崎名物のカステラをアイスクリームと組み合わせた「長崎カステラ生ソフト」も注目商品。自慢のカステラは、長崎県愛野町産の新鮮な赤卵を使用し、丁寧に手焼きしたザラメと合わせた。独自製法のアイスとの組み合わせはほかでは味わえない美味しさだ。あいぱく限定・ハーゲンダッツのアイスクリームあいぱく限定商品には、ハーゲンダッツのアイスクリームを使用したスペシャルなクレープアイスが登場。スライスしたバナナを花びら型におトッピングし、ホイップクリームとチョコレートで味付けしている。プレミアムフライデーには、数量限定でストロベリー版のクレープソフトも販売される。なお、会場では保冷バッグとドライアイスのセットも販売されるので、お気に入りのアイスをテイクアウトすることも可能だ。詳細アイスクリーム万博「あいぱく TOKYO」in 銀座三越期間:2018年4⽉25⽇(⽔)〜5⽉7⽇(⽉)時間:10:30〜20:00(最終⽇16:00終了)場所:銀座三越 7F催物会場・9F銀座テラス住所:東京都中央区銀座4-6-16入場料:無料テイクアウト:アイスの持ち帰りを希望の場合、会場にて「保冷バッグ+ドライアイス」を販売。
2018年03月26日たまにはレストランで食事をしているような気分を味わえるランチや夕食を楽しみたい、と思いませんか? そんなときにおすすめなのが洋食レシピです。そこで定番のレシピから少し手の込んだ洋食レシピまで5つご紹介。どのレシピも本格的&ボリュームたっぷりで大満足できます。バレンタインのディナーにも最適です。■子どもから大人まで楽しめる! 本格的なトマト煮込みハンバーグ出典: E・レシピ 子どもから大人まで大人気なトマト煮込みハンバーグ。トマトの酸味が合いびき肉の旨味を引き出し、ジューシーで思わず「おかわり」したくなる一品です。ホワイトシメジとマッシュルームがなければ、シメジやエリンギ、エノキなど他のキノコ類でも代用可能。キノコ類に小麦粉を振る一手間で、ちょうど良い具合にとろみがつき、より美味しくいただけます。残ったソースは、パスタやチキンライスのソースとしても使用できて便利。アツアツ&さっぱりと美味しいトマト煮込みハンバーグ、ぜひお試しあれ!■今夜はこれで決まり、食べ応えのあるニョッキグラタン出典: E・レシピ グラタンとニョッキ、2つの料理を一度に味わえるのがこちらのレシピ。ニョッキのモチモチ感とグラタンのとろ〜りとした食感が、美味しいハーモニーを奏でます。お好みで、具材に白菜やブロッコリー、ハム、ニンジンなどを加えても良いでしょう。またエビの代わりにサケを使うのもいいかもしれません。オーブンで焼く前に、ピザ用チーズをかけることで、より濃厚でコクのある味わいに。食べ応えがあり、まるで洋食レストランで食事しているような気分を味わえます。子どもの誕生日会やママ会の料理としても喜ばれそうですね。■自宅で贅沢な気分を堪能できる、豪華な鯛のアクアパッツァ出典: E・レシピ アクアパッツァは、魚介類をトマトとオリーブオイルなどと煮込んだイタリア・ナポリを代表する料理のひとつです。そんなリッチ感あふれるイタリア料理を自宅でも簡単に作ることができます。魚介、ハーブ、スパイスをまとめて蒸すので旨みたっぷり! 鯛の代わりにサワラやスズキ、タラなど他の白身魚を使ってもいいでしょう。残ったスープでパスタやリゾットを作ることもでき、一度作れば、二度目の美味しいを味わえるのも魅力。仕上げにお好みでEVオリーブ油をかけていただきましょう。イタリアに伝わる豪快な料理「アクアパッツァ」をぜひ堪能してみてくださいね。■半熟卵をのせるだけ! オシャレで美味しいオムライス出典: E・レシピ トロトロ卵がのったオムライス…自宅で作るのは難しそうだと思っていませんか? しかし、このレシピなら失敗しないで、本格的なオムライスを作ることができます。ポイントは卵を溶きほぐして2つに分け、フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れ、菜ばしで混ぜながらお好みの柔らかさになったら、ケチャップで作ったライスにかぶせるようにのせ、残りも同様に繰り返すこと。つまりケチャップライスに半熟卵をのせていくだけで、簡単に洋食屋さんのようなフワフワ&トロトロのオムライスを作れるんです。■じっくりと煮込んだ、旨味たっぷりのビーフシチュー出典: E・レシピ 定番の洋食であるビーフシチューですが、とろみが足りなくて水っぽくなってしまったり、牛肉がカタくなってしまうことも。ですが、このレシピ通りにビーフシチューを作れば、そのような失敗はしません。少し時間はかかりますが、そのぶん満足のいく一品を作ることができます。お好みで、サヤインゲンを散らしたり、軽くホイップした生クリームをかけていただきましょう。じっくりと煮込んだ牛肉は柔らかくトロける食感。各素材の旨みもたっぷりと堪能できます。赤ワインを使った少し大人な味わいのビーフシチューなので、夫婦の記念日にも最適。いまや食卓に欠かせない洋食は、一手間加えたり、作り方のコツをおさえるだけで「美味しい」のパーセンテージが格段にアップします。今回、ご紹介したレシピは見た目も豪華で、食卓を彩るだけではなく、パーティシーンでも活躍してくれそうです。気になるレシピがあったら、ぜひトライしてみてくださいね。
2018年02月10日ギフトコンシェルジュ・真野知子さんの「おいしいギフト」。今回ご紹介するのは、『おむすび 百千(ももち)』の47都道府県ふる里おむすびです。東京駅構内の京葉ストリートにリニューアルオープンした『おむすび 百千』は、47都道府県のご当地メニューを取り入れたおむすび専門店。たとえば北海道なら「じゃがバター」、栃木県は「揚げ餃子」、広島県の「広島菜」、長崎県は「豚の角煮」などなど。さらにベーシックな定番メニューもあって、ショーケースの中は目移りしてしまうほど。子供も大人も迷いに迷って選びぬく、そんな楽しさもある。中でもひときわ存在感を放っていたのは、愛知県の「えび天むす」。見て、このそびえ立つえび天!まるで名古屋城のシャチホコ?そんな圧巻のルックス。口に運ぼうとして、しばし眺める。いったいどこから食べ始めよう…ガブッとシッポから?それとも…と悩んだり(笑)。京葉ストリート店限定は、山形県の「牛沢米沢牛」。米沢牛のそぼろが詰め込まれたおむすびの上部には、コマ切れの米沢牛がのせられていて、甘辛いタレが絡まって、ご飯に合う~。お米は特Aランクの長野県飯山産みゆき(コシヒカリ)「幻の米」を使用。冷めても甘みがあるのが特徴で、海苔は九州有明産の最高級海苔。それらすべてが手作り製法でふっくら&やわらかく握られている。あなたのふる里の懐かしい味が、きっと見つかるはず。左から、広島菜¥230、京葉ストリート店限定の牛沢米沢牛¥290、1番人気のえび天むす¥290。背の高いえび天むすは専用ボックスもある。おむすび 百千 京葉ストリート店東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅構内1F京葉ストリートTEL:03・6268・05188:00~22:00無休JR品川駅構内などにも店舗がある。「千葉県の『めざし』もえび天に負けじとそびえたっていて、ある種のエンターテインメント性を感じます」と真野さん。まの・ともこギフトコンシェルジュ。金沢の金箔メーカー、箔一の婚礼ライン「HAKUICHI Wedding」を監修。※『anan』2018年2月7日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子文・真野知子(by anan編集部)
2018年02月04日「シルスマリア」から、日本各地の厳選素材とのコラボレーションした生チョコが登場。各産地の百貨店限定で、2018年1月23日(火)より順次発売される。ご当地限定生チョコ4種生チョコ発祥の店として知られる「シルスマリア」が考案したのは、日本のワインや日本酒などとコラボレーションしたご当地生チョコ4種類。厳選された素材が持つ美味しさが、シルスマリアの上質な生チョコと溶け合い、新しい味わいを生み出している。「ワイン生チョコレート」は、北海道産ぶどうのみを使用し、無濾過にこだわる藤野ワイナリーのワインを使用した2種類の生チョコレートを詰め込んだ。赤ワイン「ノンノ(nonno) 2014」のハーブの酸味とベリー系の果実感に、ミルクチョコレートの芳醇な香りがマッチしたフレーバーと、北海道産ブドウ品種"ミュラートゥルガウ・バッカス・ケルナー"を用いた白ワイン「ウパシ(upas) 2015」の柑橘系の爽快な酸味と、ホワイトチョコレートの濃厚な甘みを楽しむことができるフレーバーがセットに。「真鶴チョコレート」には、宮城県の田中酒酒造店の「純米吟醸 真鶴(まなつる)」を使用。創業以来続く伝統製法によって作られた日本酒の吟醸香や旨味、コクに、香り高いミルクチョコレートが重なり合う。神戸の老舗、神戸酒心館の「福寿 純米吟醸」とのコラボレーションしたのは「福寿生チョコレート」。ノーベル賞の晩餐会で振舞われる日本酒のあんずのような香りに、爽やかさとまろやかさがとろけ合う生チョコレートだ。広島の人気くりーむパン「八天堂」のカスタードクリームを練り込んだのは「八天堂カスタード生チョコレート」。あっさりとしたカスタードクリームには、ホワイトチョコレートを合わせた。東京の百貨店にもコラボ商品2種がまた、産地限定の生チョコレートの他にも、コラボレーション商品が登場。東京の百貨店にて、マンズワインの10年以上熟成したワインを使用した「ソラリス生チョコレート」や、山形県の加藤嘉八郎酒造で造られたフルーティーな日本酒「大山 純米吟醸 START TODAY」を用いた「大山 START TODAY生チョコレート」が展開される。【詳細】シルスマリア<産地限定生チョコレート>■ワイン生チョコレート 18粒 1,700円+税場所:丸井今井 札幌本店 大通館9階「札幌 サロン・デュ・ショコラ」住所:北海道札幌市中央区南1条西2丁目期間:2018年1月30日(火)~2月14日(水)■真鶴生チョコレート 18粒 1,700円+税場所:仙台三越 本館7階ホール「サロン・デュ・ショコラ 2018」住所:宮城県仙台市青葉区一番町4-8-15期間:2月1日(木)~2月14日(水)■福寿生チョコレート 18粒 1,700円+税場所:そごう神戸店 本館9階「バレンタイン チョコレート パラダイス 2018」住所:兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1-8期間:1月23日(火)~2月14日(水)■八天堂カスタード生チョコレート 20粒 1,500円+税場所:そごう広島店 本館9階「2018 バレンタインチョコレートパラダイス」住所:広島県広島市中区基町6-27期間:1月26日(金)~2月14日(水)<その他コラボレーション商品>■ソラリス生チョコレート 18粒 1,700円+税場所:日本橋三越本店 本館7階催物会場「スウィーツコレクション」、銀座三越 銀座 9階テラスコート「GINZA Sweets Collection 2018」期間:1月31日(水)~2月14日(水) ※銀座三越は2018年1月24日(水)~■大山 START TODAY生チョコレート 18粒 1,700円+税場所:京王百貨店 新宿店 中地階エキサイティングスポット「バレンタインフェア」住所:東京都新宿区西新宿1丁目1-4期間:2月4日(日)~2月14日(水)
2018年01月26日豆腐を使ったお菓子レシピをまとめてみました。卵や乳製品をたっぷり使ったお菓子はおいしいけれど、やっぱりカロリーが気になりますよね……。今回ご紹介するレシピでは、材料の一部を豆腐に置き換えてあるので、罪悪感なく甘いものを楽しめますよ♪卵・乳不使用!材料2つでおしゃれなドーナツ♪最初にご紹介するのは、chieko_nozakiさんによるアイデアです。大人も子どもも大好きなドーナツ。一般的なレシピだと、卵やバター、牛乳をたっぷり使いますが、chieko_nozakiさんのレシピでは、卵も乳製品も使わずにおいしいドーナツが作れてしまうんです!必要な材料はなんと、ホットケーキミックスと木綿豆腐の2つだけ!作り方も簡単で、材料を混ぜ合わせて揚げるだけでできてしまいます。材料がシンプルなぶん、トッピングを華やかにするのもおすすめです♪▼詳しいレシピはこちら▼保存版レシピ!!ホットケーキミックスと豆腐だけで作るオシャレなドーナツ♡**豆腐パワーで冷めてももちふわ♪ポンデリングをおうちで再現続いてご紹介するのは、再現レシピ研究家・稲垣飛鳥さんのアイデアです。〔ミスタードーナツ〕の人気商品《ポンデリング》がおうちで簡単に作れてしまう、驚きのレシピです!必要な材料はホットケーキミックス・白玉粉・砂糖・豆腐の4つ。白玉粉があの独特のもっちり食感を作り出し、豆腐のおかげで1日経ってもふんわりおいしく食べられます♪トッピングも自由自在なので、自分だけのオリジナルポンデリングを作ってみてください!▼詳しいレシピはこちら▼Rの法則でご紹介した『ポンデリングの再現レシピ!』見た目も味もそっくりでテンション上がります!材料を混ぜるだけ!ゼラチン不要のなめらかチョコレートムースこちらは、暮らしスタイリスト・料理家の河野真希さんによるチョコレートムースのレシピです。生クリームをたっぷり使うチョコレートムースですが、豆腐を使うことでカロリーオフ。食後のデザートにもぴったりな、さっぱりとした軽い味わいのムースです♪泡立てる必要がなく、ゼラチンを使わないため冷やす時間も短いので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね!▼詳しいレシピはこちら▼クリスマスにいかが?混ぜるだけ簡単デザート・豆腐のチョコレートムースの作り方チーズ不使用で罪悪感もゼロ!?お豆腐ティラミス♪こちらは、山羊座(*´`*)さんによる豆腐を使ったティラミスです。本来ティラミスで使われるマスカルポーネチーズを、絹ごし豆腐で置き換えることでヘルシーに。豆腐臭さもなく、しっかり満足感が得られるレシピです♪冷たいスイーツが好きな方はぜひ。▼詳しいレシピはこちら▼大豆がスイーツに!?ヘルシーなのに大満足なおいしいレシピとは!?たんぱく質&カルシウムが摂れる♪ナツメグ香る朝食にもぴったりなマフィン最後にご紹介するのは、家庭料理研究家の豊田亜紀子さんによるアイデア。朝食にもぴったりな、豆腐とナツメグのマフィンです。豆腐のおかげでたんぱく質とカルシウムがプラスされているので、運動中の方にもおすすめ♪余った豆腐活用にもどうぞ。▼詳しいレシピはこちら▼【レシピ】ホットケーキミックスで作る豆腐とナツメグのマフィン以上、豆腐を使ってできる、ヘルシースイーツのアイデアをご紹介しました。材料やレシピもシンプルでカンタンなものが多いので、お子さんと一緒に作るのも楽しそう♪実はお菓子の材料としても優秀な豆腐。お菓子作りが好きな方は、ぜひ積極的に取り入れてみてはいかがでしょう?
2018年01月24日もうすぐバレンタインシーズンですね!今回は、お手軽なものから少し凝ったものまで、チョコレートのお菓子のレシピをいろいろご紹介します。今年は何を作ろうかな、と迷っている方はぜひチェックしてみてくさだいね♡1.20分で完成!濃厚チョコレートタルトチョコレートタルトを作るのって、なんだかハードルが高そう......。そう思っている方におすすめなのが、marimoさんのレシピです!marimoさんのレシピでは、市販のタルトカップを使って簡単にチョコレートタルトが作れちゃいます。【材料】(ミニタルト12個分)●チョコレート……90g●生クリーム……60g●ブランデー……1g●ブランデーに漬けたレーズン……36粒●タルトカップ……1袋(12個)●ココア……少々▼marimoさんのレシピはこちら▼20分で完成!バレンタインにも★濃厚チョコレートタルトふわふわ&ホロホロ♡簡単チョコパウンドケーキこちらは、ここさんのチョコパウンドケーキのレシピです。アーモンドパウダーを使ってちょっとリッチに仕上げているそうですよ!おいしそうです♡【材料】●小麦粉……70g●アーモンドパウダー……20g●ベーキングパウダー……3g●ココアパウダー……20g●バター……100g●砂糖……90g●卵……2個▼ここさんのレシピはこちら▼簡単♡ふわほろチョコパウンドケーキハート型がかわいい!チョコレートでつくるマドレーヌあいりおーさんのようにハートの型を使うとこんなにかわいいマドレーヌができちゃいます!もうひと手間加えてチョココーティングをすると、さらに特別感が出ますね。【材料】●スイートチョコレート……25g●生クリーム……12g●無塩バター……45g●全卵……50g●グラニュー糖……22g●はちみつ……10g●塩……少々●薄力粉……34g●ココア……6g●アーモンドプードル……10g●ベーキングパウダー……2g▼あいりおーさんのレシピはこちら▼バレンタインにチョコレートマドレーヌホットケーキミックスで作るチョコマフィンバレンタインデー定番のチョコマフィンですが、chouchouさんはホットケーキミックスを使ったレシピを紹介してくれています!【材料】(グラシンケース7号9~10個分)●ホットケーキミックス……100g●牛乳……50cc●卵……1個●板チョコ……3枚(1枚50g×3枚)●マーガリン……65g●砂糖……大1▼chouchouさんのレシピはこちら▼HM使用で♡超濃厚チョコマフィン-ホットケーキミックス*簡単*ワンボウルでできる!濃厚ブラウニーブラウニーもバレンタインの定番ですよね!ここさんは小さく切り分けて一つひとつラッピングしていますね。とってもかわいくて試してみたくなります♪【材料】●板チョコ……2枚(100g)●バター……50g●卵……1個●砂糖……30g●薄力粉……30g●ナッツやドライフルーツ……適量▼ここさんのレシピはこちら▼簡単・ワンボウルで混ぜるだけ!濃厚♡ブラウニー友チョコにぴったり♡かわいくて簡単なケーキポップスとにかく見た目がかわいいケーキポップス♡momoさんは、鈴カステラを使うことで簡単にケーキポップスを作っているそうです。【材料】●鈴カステラ……1袋●コーティングチョコレート……150g●チョコペン……黒●スライスアーモンド……適量●トッピングシュガー、カラフルなチョコペンなど……お好みで▼momoさんのレシピはこちら▼百均にもあるあのお菓子で簡単ケーキポップス*友チョコ大量生産にも♪冷凍パイシートを使って!ひと口サイズの塩チョコパイ私のような初心者からするとパイ菓子って難しそうですが、miki______kさんのように冷凍パイシートを使うと簡単に作れちゃうらしいです!ひと口サイズなので、友チョコにぴったりですね♡【材料】(32個分)●冷凍パイシート……300g●板チョコ……2枚半●卵黄……1個分●塩……お好きなだけ▼miki______kさんのレシピはこちら▼材料4つで簡単♩友チョコにぴったりの塩チョコパイ材料はたった4つ♪絶品ココアスノーボールわざわざバレンタインのために材料を買いに行くのは面倒だな......。と思っている方もいらっしゃるはず。でも、再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピでは、家にあるたった4つの材料でココアボールが作れちゃうんです♡【材料】(25個分)●小麦粉……130g●純ココア……20g●砂糖……50g●サラダ油(なたね油などお好みのオイルでも可)……60cc▼再現レシピ研究家稲垣飛鳥さんのレシピはこちら▼材料4つでできる絶品簡単ココアスノーボール!バレンタインにも最適!!!サクサク食感のサブレヴィエノワサクサクの絞り出しクッキー、おいしいですよね♡あいりおーさんは、サブレヴィエノワをブロンドチョコでコーティングをして、さらにおいしいレシピを紹介してくれています。【材料】●無塩バター……100g●粉糖……45g●卵白……15g●薄力粉……90g●アーモンドプードル……30g●あればバニラビーンズ……1/4本●塩……少々▼あいりおーさんのレシピはこちら▼バレンタインにサクサクサブレヴィエノワまとめ今回は、バレンタインデーにぴったりのチョコレートを使ったお菓子のレシピをご紹介しました。どれもかわいくて、本命チョコでも友チョコでも喜んでもらえること間違いなしですね♪気になるレシピがあれば、ぜひ参考にしてみてくださいね!
2018年01月20日「中華まん博覧会 2018」が、埼玉・越谷の「イオンレイクタウン」にて、2018年1月25日(木)から2月5日(月)まで開催される。“片手で食べるご当地グルメ”というコンセプトのもと、全国各地からご当地ならではの中華まんが100種類以上集結。2018年は過去最大規模での開催となる。各地から届いた中華まんを、会場で楽しめる「あたため販売」と、テイクアウトの「冷凍販売」2通りの形式にて販売する。ご当地グルメコラボご当地グルメやご当地食材とコラボレーションした、ユニークな中華まんが勢揃いする。北海道のとうもろこしをたっぷりと使用した「なまらコンポタまん」や、栃木の特産品、とちおとめ苺を使用した「とちおとめまん」など、様々な具材の中華まんが目白押しとなっている。黒い生地の中にうにを詰め込んだ、福岡の「関門うにまん極」は、生うにを大胆に乗せたインパクト大のルックスが印象的だ。ホワイトクリームをベースに、うにペースト、乾燥うにをふんだんに使用した餡の贅沢な味わいが広がる。デニムの名産地・岡山からは「デニムまん」が登場。デニムさながらの藍色に染まった生地で黒豚の餡を包んでいる。ブランド肉や三大中華街も神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛といったブランド肉の中華まんや、横浜・神戸・長崎の三大中華街が誇る中華まんも登場。横浜中華街の老維新の「名物パンダまん」は、パンダのゆるい表情が愛らしい一品。チョコレートや抹茶など様々な味わいを楽しめる。詳細中華まん博覧会 2018開催期間:2018年1月25日(木)~2月5日(月) 11:00~19:00※2月5日(月)は16:00終了開催場所:イオンレイクタウン mori 1階 水の広場住所:埼玉県越谷市レイクタウン3-1-1
2018年01月18日ショウガを使った料理を食べると、なんだか体がポカポカしますよね!今回は寒い日におすすめの、ショウガを使ったレシピをご紹介します。ジンジャーシロップや、炊き込みごはん、スコーンなどおいしいレシピが盛りだくさんです。ぜひ参考にしてみてくださいね♡紅茶にぴったり♡手作りショウガシロップショウガと砂糖と水をコトコト煮込むと、ジンジャーシロップが完成します。お湯で割ったり、紅茶で割って飲めば温まりそう♡そのほかにも、ジンジャーエールシロップのアレンジ方法はたくさんあります。炭酸水で割れば自家製ジンジャーエールになりますし、ビールなどのお酒で割ってもおいしそうです♪いろいろ試してみてくださいね。材料(作りやすい分量)●ショウガ…100g●きび砂糖…80g●水…200ml●はちみつ…大さじ2●レモン汁…大さじ2▼詳しいレシピはこちら▼生姜が濃い!夏に嬉しい爽やかドリンク・自家製ジンジャーエールとジンジャーチップスの作り方材料を入れて炊くだけ!ツナとショウガの炊き込みごはん炊飯器に材料をぽいっと入れて炊くだけ!忙しい方でも手軽に作れる炊き込みごはんです。ショウガをたっぷり使ったレシピなので、体の芯までポカポカになりそう!材料(3合分)●お米…3合●ショウガ(千切り)…大1片(約50g)●ツナ缶…1缶(70g)●白だし…大さじ3●醤油…大さじ2●塩…小さじ1/2▼詳しいレシピはこちら▼体の中からポカポカ* 簡単ツナと生姜の炊き込みごはんしっとりジンジャーシナモンスコーン♡ティータイムにどうぞ!ショウガとシナモンを使った、しっとりスコーンのレシピを紹介します。パサパサしがちなスコーンですが、ヨーグルトを混ぜてしっとり仕上げます♪コーヒーとも紅茶とも相性が良さそうですね♡スパイスが効いていて、甘いものが苦手な方も気に入ってもらえると思います!材料(6〜8個分)●バター…50g●薄力粉…150g●ベーキングパウダー…小さじ11/2●卵…1個●砂糖…40g●ヨーグルト…大さじ1●ショウガ…すりおろし小さじ1~2●シナモン…小さじ2~3●ドライフルーツ…適量●くるみ…適量▼詳しいレシピはこちら▼しっとりジンジャーシナモンスコーン~スパイスで体の中からあったかおやつもりもり食べたい!千切りショウガと豚バラ肉のソテーショウガをたっぷりと使った、豚肉のショウガ焼きレシピです!シャキシャキとした食感がたまりません♡薬味に使ったショウガが余りそうなときにも活用できそうですね。材料●豚バラ肉スライス…200g●ショウガ…80g●酒…適量●塩…2g●醤油…大さじ2▼詳しいレシピはこちら▼動画でよくわかる!千切り生姜と豚バラ肉のソテー。生姜をもりもり食べられるレシピ♪まとめショウガを使ったレシピをいくつかご紹介しました。どれもおいしくショウガを召し上がれると思います!冷え性の方は、ぜひ試してみてくださいね。これで冬を乗り切りましょう♡
2018年01月04日全国各地にゆかりのある食材や料理を手軽に味わえるフリーズドライスープシリーズ《tabeteゆかりの》から、厳選した3商品をご紹介します♪お湯を注ぐだけで簡単に食べられるスープなのでちょっと小腹が空いたときにもぴったりです。奈良、熊本、沖縄を味わう!フリーズドライスープ《tabeteゆかりの》シリーズには、全国各地のおいしい食材を使ったスープや郷土料理がたくさんそろっています。どれも食欲をそそる豊富なラインアップの中から今回は、《ゆかりの奈良飛鳥鍋風(ミルク風味の鶏野菜鍋)》《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》《ゆかりの沖縄アーサ汁(沖縄県産もずく入り)》の3つをチョイスしてみました!必要なのはお椀とお湯だけ!フリーズドライ商品なので、作り方はとっても簡単です。お椀に商品を入れてお湯を160mlほど注ぎます。あとは1分待つだけ。あっという間においしいご当地スープが楽しめます♪《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》ショウガがふんわり香るミルク風味の鶏野菜鍋♡《ゆかりの奈良飛鳥鍋風(ミルク風味の鶏野菜鍋)》まずご紹介するのは《ゆかりの奈良飛鳥鍋風(ミルク風味の鶏野菜鍋)》です。お湯を注ぐと、ふんわりとショウガの香りがして、食欲がそそられます。スープは鶏だしがベースになっていて、ミルク風味のクリーミーな味わいです。西京味噌で仕上げてあるのでコクがあって、ほのかな甘みとまろやかさも癖になります♡ごろっとした鶏肉は食べ応えもあって、野菜もたくさん入っています。具だくさんなので、飲むよりも食べるスープといった感じです。小腹が空いたけどスープじゃ物足りないときにオススメです!白湯スープのコクがおいしい熊本の郷土料理《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》次にご紹介するのは《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》です。私は、今回はじめて太平燕(タイピーエン)という料理を知りました。太平燕とは、鶏ガラベースのスープに炒めた野菜や豚肉、春雨などを加えた熊本県の郷土料理だそうです。実際に味わってみると、鶏ガラに白湯スープが合わさってコクがありつつも、後味はさっぱりとしていました。具材には豚肉や春雨が入っていて、きくらげが食感のアクセントになっています!沖縄県産のアーサともずくが入った、磯の香り漂うすまし汁最後にご紹介するのは《ゆかりの沖縄アーサ汁(沖縄県産もずく入り)》です。沖縄県では、あおさを代表とする海藻類のヒトエグサを「アーサ」とよんでいます。《ゆかりの沖縄アーサ汁》は、昆布とカツオだしのスープにアーサともずく、豆腐、干し椎茸が入っています。豆腐はなめらかで、ひとくち飲むと磯の香りが口に広がります!海藻好きは気に入ること間違いなしです♪まとめ今回は、フリーズドライスープの《tabeteゆかりの》シリーズから《ゆかりの奈良飛鳥鍋風(ミルク風味の鶏野菜鍋)》《ゆかりの熊本太平燕(タイピーエン)風》《ゆかりの沖縄アーサ汁(沖縄県産もずく入り)》の3つをご紹介しました。このシリーズには他にも、全国各地の郷土料理やご当地食材を使用したスープがたくさんそろっているので、ぜひチェックしてみてください!まだ行ったことのない土地の料理を味わうもよし、ご自身の出身地のものを楽しむのもいいですね♪《tabete ゆかりの》商品ラインナップ
2018年01月04日いよいよ今年も残りわずか。何かと忙しい年末は、時間のあるときや休日に、料理を作り置きしておくと便利です。そこで簡単にできる作り置きの主食レシピを5つご紹介。ネコの手も借りたいくらい忙しい日でも、作り置きレシピがあれば安心ですね。どのレシピも一品でお腹を満たすことができますよ。■スタミナ満点! 焼き肉のタレでスタミナ焼うどん出典: E・レシピ 忘年会などが続くとサクっと食べられる麺類が恋しくなります。そんなときにこのレシピを作り置きしておけば大活躍してくれるでしょう。ニンニクやショウガなど香味野菜の香りで食欲増進が期待でき、スタミナがつく焼うどんです。このレシピのポイントは焼肉のタレを手作りすること。少し手間がかかりますが、一度、焼肉のタレを作っておけば、炒め物や炊き込みご飯などにも使えて便利です。また、焼うどんは2〜3日後に食べるのなら、粗熱を取り、タッパーなどにラップを敷いて、その上に焼うどんをのせて包み、蓋をしてから冷凍庫で保存すればオッケーです。■絶品! 何度も食べたくなる、作り置き鶏そぼろ出典: E・レシピ 子どもから大人まで大好きな鶏そぼろも、作り置きすることができます。鶏そぼろ丼にするだけではなく、レタスで巻いて食べたり、汁なしうどんにかけても美味しいです。このレシピをより美味しくする秘訣は、鶏ひき肉をボウルに入れ、たっぷり水を加え、優しく水洗いしてから、ザルにあげ水気をきること。この一手間で、ふんわりとした仕上がりに。鶏そぼろは、完全に冷めてから、保存容器に入れ冷蔵庫で保存しましょう。2~3日以内に使わない場合は、小分けにして冷凍保存してくださいね。解凍し、温めた鶏そぼろをご飯にのせるだけで美味しい主食の完成です。■甜麺醤が効いている、美味しいジャージャー麺出典: E・レシピ 甘辛いタレが絡んだジャージャー麺は、ボリュームもあり、一品で満足できる料理です。作り方は簡単で、15分で作ることができます。お好みでラー油をかけていただくのもいいでしょう。このジャージャー麺に使用する肉みそを多めに作っておき、茹でたもやしにかけたり、野菜炒めに加えるのもおすすめ。肉みそは、冷蔵保存ならタッパーに入れて、1週間は保存できます。冷凍保存であれば、ジップロックなどに小分けにして入れて、1か月は保存可能です。甜麺醤が効いて甘辛い肉みそは、ご飯にかけても美味しくいただけますよ。■野菜たっぷりでヘルシーな豆腐のラザニア出典: E・レシピ 高カロリーなイメージのあるラザニアですが、このレシピなら、野菜たっぷりの2色のソースと豆腐で、とってもヘルシー。ラザニアシートの代わりに豆腐を使います。具だくさんのホワイトソース、ミートソースをそれぞれ作り置きすることもできますが、ラザニアを作ってから、冷凍保存することも可能。時間のあるときにラザニアを作り、冷凍しておけば、忙しい日のランチや夕食に活躍してくれるでしょう。年末はクリスマスや忘年会などで暴飲暴食してしまうことも。そんなときにこちらのレシピを食べれば、ダイエットにもなりそうですね。■ニンニクの香りが食欲をそそる、ミートソースと粒マスタードのペンネ出典: E・レシピ ニンニクの香りとマスタードの酸味がたまらないペンネです。材料のマッシュルームは、エリンギやシメジに代えても美味しくいただけます。仕上げに粉チーズやバジルを散らしてもいいでしょう。このレシピのミートソースを多めに作り、冷凍しておくと何かと便利です。パスタやペンネのソースとしてはもちろんのこと、オムライスやドリア、麻婆豆腐などにも使えます。またこのペンネが完成してから冷凍保存する場合は、ペンネにソースに絡めてから、なるべく空気に触れないように、ラップをしたり、タッパーに入れて保存しましょう。ボリュームのある主食レシピを作り置きしておけば、買い物に行く手間が省けたり、料理を作る時間を大幅に短縮できます。気になるレシピがあったら、ぜひお試しくださいね。
2017年12月23日