ベルギー王室御用達チョコレートブランド・ヴィタメールは、2021年のクリスマスケーキを発売。2021年10月中旬より予約を受け付ける。チョコレートケーキ&ショコラボックスが一体に予約限定のクリスマスケーキ「プルミエール・ノエル」は、カカオのフレッシュな香りをとじこめたチョコレートケーキと、ショコラティエ自慢のショコラを詰めたチョコレートボックスが一体となった、特別感あふれる1品だ。土台となるチョコレートケーキは、収穫後60日以内のカカオ豆から製造することでフレッシュなカカオの香りを引き出したチョコレートを使用した濃厚ガトーショコラ。アールグレイ香るガナッシュとラムレーズン、ミルクチョコレートクリームを重ね、芳醇な味わいに仕上げている。リボン、ボックスともに全て食べられるチョコレートボックスには、ヴィタメールを代表するショコラ、カラフルなクリスマス限定ショコラ、コンテストで1位に輝いたショコラを贅沢にアソート。キャラメルや苺ミルク、ピスタチオなど、様々な風味を楽しめる。チョコのツリーを飾ったケーキやフランボワーズ×カカオの真っ赤なケーキ加えて、ヴィタメールでは多彩なクリスマスケーキを用意する。2021年のスペシャリテ「サパン・ド・ノエル ピスターシュ」には、ツリーのチョコレートをデコレーション。濃厚チョコレートムースでピスタチオのクリームブリュレと甘酸っぱいフランボワーズのジュレを包み込んだ、風味豊かなケーキだ。真っ赤な「ノエル・ルージュ」は、カカオの香りとフランボワーズの華やかな酸味を楽しめるクリスマスケーキ。フランボワーズを合わせたチョコレートムースの中に、ホワイトチョコレートクリームとフランボワーズジュレをしのばせている。さらに、クリスマス限定デザインのショートケーキ「フレーズ・ド・ヴィタメール」や、ヴィタメールの代表的なチョコレートケーキ「ショコラ サンバ」、甘酸っぱいベリーのムースにホワイトチョコレートムース、ベリーのコンフィチュールを合わせた「エメ」などが登場する。【詳細】ヴィタメール 2021年クリスマスケーキ■プルミエール・ノエル〈数量限定販売・予約限定〉予約期間:~2021年11月30日(火)場所:ヴィタメール 各店舗※一部の店舗では取り扱いなし。受け取り日:12月24日(金)、12月25日(土)サイズ:直径約16cm 角+チョコレートボックス(高さ約12cm)価格:16,200円※店舗によって販売数は異なる。※限定数に達し次第、予約受付を終了。■2021年クリスマスケーキコレクション予約期間:2021年10月中旬~12月19日(日)販売期間:2021年12月23日(木)~25日(土)場所:ヴィタメール 各店舗※予約期間は店舗により異なる。詳しくは店舗まで問い合わせ。※予約はホールケーキのみ受付。※小物ケーキは12月1日(水)~店頭にて販売(一部商品は12月15日(水)~販売)※クリスマスケーキは数量限定のため、限定数に達した場合は予約終了。※内容及び仕様は変更となる場合あり。ケーキ例:・サパン・ド・ノエル ピスターシュ 15cm 5,940円・フレーズ・ド・ヴィタメール 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円、18cm 5,616円・ショコラ サンバ 10.5cm 2,808円、15cm 4,104円、18cm 4,860円・ノエル・ルージュ 10.5cm 3,024円、15cm 4,536円・ノエル・ピスターシュ ショコラ 10.5cm 2,916円、13.5cm 3,996円・エメ 10.5cm 3,024円、15cm 4,428円・ショコラ ネージュ 15cm 4,428円
2021年10月21日クリオロ(CRIOLLO)は2021年のクリスマスケーキを、2021年12月23日(木)から26日(土)まで販売する。“黒い森”を意味する伝統菓子「フォレ・ノワール」をアレンジ2021年のクリオロいちおしのクリスマスケーキは「フォレ・ノワール」。フランス語で“黒い森”を意味するチョコレートとチェリーの伝統菓子にアレンジを加え、より一層味わい深いケーキに仕上げた。こだわりのチョコレートは、フランスの高級チョコレートメーカー「ヴァローナ社」のものを贅沢に使用。味のベースとなる、2種類のチョコレートをブレンドしたチョコレートムースは、濃厚ながら重すぎず絶妙な風味を織りなしている。加えて、「フォレ・ノワール」の中に入れるクリームを生クリームからバニラクリームに変えることで、コクをプラス。さらに、洋酒を入れずに仕上げた自家製チェリーコンポートを使用し、チェリーの持つフレッシュさや果肉感を生かしている。しっとりふわふわ食感のチョコレートスポンジも味わいのポイントだ。ココナッツ×ホワイトチョコムースや定番ショートケーキ一見ショートケーキのようにも見える「ホワイト・クリスマス」は、ココナッツにホワイトチョコレートを加えた口どけなめらかなムース。中にはココナッツと相性抜群な苺のコンポートがあしらわれている。また、ふわふわもちもち食感のスポンジを使った定番ショートケーキも登場する。ピスタチオのケーキ2種もピスタチオのケーキは2種類をラインナップ。「ピスターシュ・ショコラ・フランボワーズ」は、濃厚チョコレートムースにピスタチオ、フランボワーズを合わせた1品だ。「スリム・ピスターシュ・ショコラ」は、2020年に好評を博した「ショコラ・ピスターシュ」の進化系ケーキで、ピスタチオムースとバニラクリーム、濃厚チョコレートの調和を楽しめる。糖質制限仕様で、味のクオリティはそのままにヘルシーに楽しめるのも嬉しい。【詳細】クリオロ 2021年クリスマスケーキ店頭販売期間:2021年12月23日(木)~26日(土)※予約は不可、当日販売のみ展開店舗:クリオロ 本店、中目黒店、公式オンラインショップ、楽天ショップ、Yahoo!ショッピング・フォレ・ノワール 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)、直径18cm 6,000円(ネット販売なし)※店頭販売とオンラインショップではデコレ―ションが異なる・ホワイト・クリスマス 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)・ピスターシュ・ショコラ・ フランボワーズ 長さ約17cm 2,200円(オンラインショップ価格は、店頭販売価格同様。配送料別)・スリム・ピスターシュ・ショコラ 直径12cm 3,700円(4,700円)、直径15cm 5,000円(6,000円)・ショートケーキ・ノエル 直径12cm 3,600円、直径15cm 4,800円、直径18cm 5,600円 ※店頭販売のみ※( )内はオンラインショップ販売価格(配送料込)。■実店舗詳細・本店住所:東京都板橋区向原3-9-2TEL:03-3958-7058FAX:03-3958-7458営業時間:10:00~18:00定休日:火曜日・中目黒店住所:東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 103TEL/FAX:03-5724-3530営業時間:11:00~19:00定休日:不定休
2021年10月18日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」から、2021年クリスマスケーキが登場。2021年11月1日(月)から12月18日(土)まで、ねこねこチーズケーキ、ねこねこファクトリー、ハートブレッドアンティーク、京都ねこねこ店舗にて予約を受付、引き渡しは12月23日(木)から12月25日(土)までを予定している。「ねこねこチーズケーキ」からクリスマスケーキ登場「ねこねこチーズケーキ」は、“ねこの形”をしたキュートなスイーツを展開するチーズケーキ専門店。そのキュートなルックスはもちろん、チーズの王様「ブリー・ド・モー」を使用した本格的な味わいも人気の秘密だ。2021年クリスマスシーズンに向けて、“ねこの形”のクリスマスケーキを予約販売。クリームチーズを使ったチーズケーキ生地に、さっぱりとしたチーズムースを重ねた、2層仕立てのチーズケーキで、トップには雪のようなホイップクリームといちごをデコレーションした。もちろんショップでは、定番人気の「ねこねこチーズケーキ」も発売。自家製のアプリコットジャムで酸味を加えたチーズケーキは、熟成チーズ「ブリー・ド・モー」の上品な味わいを堪能できる。さらに、ミニサイズのねこ型チーズケーキを詰め合わせた「にゃんチー4個入」も店頭に。バスク風に仕上げたチーズケーキ「にゃんチー」2個と、いちごのピューレ入りの「にゃんチーいちご」2個がセットになったスイーツボックスだ。【詳細】ねこねこチーズケーキ2021年クリスマス・XmasねこねこWチーズケーキ 直径約11cm 2,970円・ねこねこチーズケーキ 直径約11cm 1,944円・にゃんチー4個入(プレーン&いちご各2個) 1,080円※写真はすべてイメージ。※商品の仕様は一部変更となる場合あり。予約期間:2021年11月1日(月)〜12月18日(土)引き渡し期間:12月23日(木)〜12月25日(土)予約実施店舗:ねこねこチーズケーキ、ねこねこファクトリー、ハートブレッドアンティーク、京都ねこねこ各店舗の店頭にて受付。
2021年10月16日松屋の2021年クリスマスケーキが登場。2021年10月13日(水)から12月15日(水)まで予約を受け付ける。ケーキ受け渡しは、12月24日(土)・25日(日)に松屋銀座にて実施。松屋の2021年クリスマスケーキ松屋の2021年クリスマスケーキは、合計39ブランド、43種類にも上る充実のバリエーションを用意。松屋限定クリスマスケーキや、初登場となるクリスマスケーキを含め、多彩なケーキを取り揃える。高級レストラン&ホテルなどラグジュアリーなケーキ注目は、特別感あふれるクリスマスにぴったりのラグジュアリーなクリスマスケーキ。「世界のベスト・レストラン 50」へ入賞し、『ミシュランガイド東京』でも高い評価を得る南青山の高級レストラン「NARISAWA」は、松屋限定ケーキ「NARISAWA 特製バニラ生ケーキ“White Christmas”」を販売。リッチなミルククリーム、ふんだんにバニラを加えたクリームブリュレ、ミルキーなホワイトチョコレートのムースを合わせ、柔らかな甘さのケーキに仕上げている。ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL CIOCCOLATO)からは、ホワイトクリスマスを思わせる真っ白なケーキ「トルタ・ディ・ナターレ 2021」が登場する。シルキーなヨーグルトムースに食感の良いジャンドゥーヤ、ラズベリーコンポートのアクセントを加えた、軽やかな食べ応えが魅力だ。また、ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIの「スーパーあまおうショートケーキ」や、ザ・リッツ・カールトン東京の「ストロベリーショートケーキ」、ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェの「ジャージークリームのストロベリーショートケーキ」といったホテルメイドのケーキも合わせてチェックしたい。人気パティスリーのクリスマスケーキさらに、注目の人気パティスリーからも多くのケーキが登場。たっぷりと絞ったクリームのデコレーションが目を引くトレカルムの「オンクチューズ ノエル」は、ヘーゼルナッツの香ばしいダコワーズに、オレンジジャム、ヘーゼルナッツプラリネのクリームを重ね、仏ヴァローナ社のチョコレートを使ったクリームをプラス。洋菓子世界大会1位の瀧島誠士率いるセイストからは、チョコレートの魅力を凝縮したケーキ「ハーモニー」がラインナップする。東京・稲荷町に2021年オープンしたばかりの新パティスリー・コンフェクトコンセプトは、ピスタチオをたっぷりと使い、甘酸っぱい苺でアクセントを効かせた「シャルロットピスタージュ」を用意。軽さと濃厚さの絶妙なバランスを楽しめる。また、アンフィニからは、ベルガモット香るスペシャリテ「パルファン」のムースと赤いフルーツを合わせ、クリスマスカラーに仕上げケーキ「ガトー ド ノエル パルファン」が展開される。【詳細】2021 松屋のクリスマスケーキ予約期間:2021年10月13日(水) 11:00~12月15日(水) 17:00※一部ケーキは、松屋浅草店で10月1日(金)~店頭・電話にて予約受付可受け渡し日:12月24日(金)、25日(土) 両日12:00~19:00受け渡し場所:松屋銀座店 8階イベントスクエア特設コーナー(東京都中央区銀座3-6-1)ケーキ例:・〈NARISAWA〉NARISAWA 特製バニラ生ケーキ“White Christmas” 10,800円 ※松屋限定、限定70台・〈ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI〉スーパーあまおうショートケーキ 12,960円 ※限定50台・〈ブルガリ イル・チョコラート〉 トルタ・ディ・ナターレ 2021 8,640円 ※限定40台・〈ザ・リッツ・カールトン東京〉 ストロベリーショートケーキ 8,100円 ※限定50台・〈ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ〉ジャージークリームのストロベリーショートケーキ 6,101円 ※限定50台・〈アンフィニ〉ガトー ド ノエル パルファン 6,264円 ※松屋限定、限定80台・〈セイスト〉Harmony(ハーモニー) 6,480円 ※限定50台・〈トレカルム〉オンクチューズ ノエル 5,616円 ※松屋限定、限定50台・〈コンフェクトコンセプト〉 シャルロットピスタージュ 4,501円 ※限定30台
2021年10月15日銀座三越は、2021年のクリスマスケーキを販売。2021年12月12日(日)まで、予約を受け付ける。さらに、予約なしで購入可能なケーキも12月25日(土)にかけて販売する。銀座三越の2021年クリスマスケーキ銀座三越の2021年クリスマスケーキのテーマは、「Hopeful Christmas(ホープフル クリスマス)~希望に満ちたクリスマス~」。きらめくように華やかなクリスマスケーキを取り揃える。中でも、切り分けた時にもぱっと心が明るくなるような、断面の美しさにこだわったケーキに注目だ。ルワンジュ東京 ル ミュゼルワンジュ東京 ル ミュゼ(LOUANGE TOKYO Le Musée)の銀座三越限定ケーキ「コフレ フォレ フレーズ」は、星を持ったテディベアのデコレーションが愛らしいチーズケーキだ。表面に並ぶ鮮やかな苺が目を引くのに加え、カットすると苺とロゼシャンパンのコンフィチュールがあふれ出すサプライズな仕掛けも施されている。ルノートルトップに星の装飾を施したルノートルの「ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット」は、重層的な香りと食感のハーモニーを楽しめる1品だ。ヘーゼルナッツの香ばしく濃厚な風味とキャラメルのほろ苦さ、バニラの優しくまろやかな香りが口いっぱいに広がり、なめらかなマスカルポーネムース、ザクザク食感のヘーゼルナッツクランブル、しっとりとしたナッツのビスキュイによって贅沢感のある食べ応えに仕上げた。予約販売に加え、12月24日(金)、25日(土)の2日間は店頭販売も行う。アルノー・ラエール パリアルノー・ラエール パリで長年愛されている濃厚ピスタチオのケーキ「ル ベルランゴ」は、銀座三越限定アレンジを加えた特別仕様で登場。ピスタチオのダコワーズとブロンドチョコレートムース、ピスタチオムース、アプリコットのコンポートといった4つの層を重ねることで、味わいの繊細な調和と断面の美しさを織りなしている。フレデリック・カッセルフレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)の「ミルフイユ ショコラ・ショコラ」は、カカオの香るパイ生地にショコラクリーム、ショコラビスキュイを重ねたまさに“ショコラづくし”のミルフイユ。コクのあるヘーゼルナッツのクレームブリュレが、ショコラの風味を包み込むようにして香りを引き立てる。予約なしOK!当日すぐ購入できるクリスマスケーキもさらに、予約をしていなくても、クリスマス当日やイブにすぐ買うことのできるケーキも用意。イチゴとチョコレートのムースにピスタチオのアクセントを効かせたフレデリック・カッセルのピンクのブッシュドノエル「ジョゼフィーヌ」をはじめ、日本橋 千疋屋総本店のショートケーキや、クリスマスデコレーションを施したアンリ・シャルパンティエのショートケーキ、パティスリー モンシェールの“堂島ロール”「クリスマスキャロール2021」など、充実のラインナップが店頭に並ぶ。【詳細】銀座三越 2021年クリスマスケーキ予約期間:2021年10月9日(土)10:00~12月12日(日)20:00※予約受付はオンラインストアのみ(各ショップで取り扱いがある商品は各店頭でも予約受付)店頭受渡日:12月24日(金)・25日(土) 各日10:30~19:00受渡会場:銀座三越 新館9階 銀座テラス 特設会場住所:東京都中央区銀座4-6-16■銀座三越限定ケーキ例・<ルワンジュ東京 ル ミュゼ>コフレ フォレ フレーズ 8,640円 ※限定100台(約直径12×高さ5cm)・<ルノートル>ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット 5,400円 ※限定50台(約縦12×横8×高さ9cm)・<アルノー・ラエール パリ>ル ベルランゴ 4,801円 ※限定60台(約縦9×横15×高さ6cm)・<フレデリック・カッセル>ミルフイユ ショコラ・ショコラ 6,912円 ※限定120台(約縦9×横18×高さ5cm)・<ザ ヴィーガン マシュマロ>ばらのヴィーガンスペシャルクリスマスケーキ 8,576円 ※限定80台(約縦9×横18×高さ4cm)■当日販売クリスマスケーキ例 ※予約なしで購入可能・〈フレデリック・カッセル〉ジョゼフィーヌ 3,888円※12月17日(金)~25日(土)販売(約縦8×横13×高さ7cm)・〈ルノートル〉ブッシュ・ヴァニーユ・ノワゼット 5,400円※12月24日(金)~25日(土)販売(約縦12×横8×高さ9cm)・〈日本橋 千疋屋総本店〉クリスマス 苺ショートケーキ スクエア 4号 4,860円※12月23日(木)~25日(土)販売(約縦12×横12×高さ6cm)・〈ファウンドリー〉静岡県産きらぴ香いちごと阿寒酪農家のクリスマスケーキ 6,804円※12月22日(水)~25日(土)販売(約直径18×高さ7cm)・〈アンリ・シャルパンティエ〉ガトー・フレーズ・ノエル 4,860円※12月22日(水)~25日(土)販売(約直径15cm)・〈パティスリー モンシェール〉クリスマスキャロール2021 3,564円※12月20日(月)~25日(土)販売(約縦17×横10×高さ7cm)・〈西洋菓子舗 不二家〉あまおう苺のクリスマスプレミアムショートケーキ 4,201円※12月22日(水)~25日(土)販売(約直径13cm)
2021年10月15日ベルアメールは、2021年のクリスマスケーキを予約販売。ベルアメール 各店舗などで、予約を受け付ける。ベルアメールの2021年クリスマスケーキショコラ専門アトリエでショコラティエが作り上げるベルアメールのクリスマスケーキ。2021年は、アレンジを効かせたブッシュ ド ノエルや濃厚チョコレートケーキなど、ショコラの風味を堪能できるリュクスなラインナップが揃う。リュクス アメールベルアメール人気No.1のクリスマスケーキ「リュクス アメール」は、しっかりとしたチョコレート感となめらかな口どけが魅力のチョコレートケーキ。小麦粉を使用せずしっとり焼き上げたショコラ生地に、ベルアメールオリジナルビターチョコのガナッシュムースを重ね、まるで“生チョコ”を食べているかのようななめらかな食感に仕上げた。トップには、大きな雪の結晶モチーフがデコレーションされている。ブッシュ ド ノエルルージュルビーチョコのピンクカラーが鮮やかな「ブッシュ ド ノエルルージュ」は、見た目だけでなく味わいも華やかな1品。フランボワーズとルビーチョコの甘酸っぱいムースで、ベリージュレや白桃とホワイトチョコのムースを包み込み、トップには3種ベリーをふんだんにあしらった。ルビーチョコとベリーの織りなす、フルーティーな香りと味わいが魅力だ。ショコラ ド ノエル繊細なショコラの装飾が目を引く「ショコラ ド ノエル」は、ピスタチオの風味を効かせたチョコレートケーキ。ピスタチオペーストとバターを使って厚く焼き上げた香り豊かな生地に、コク深いピスタチオクリーム、甘酸っぱいフランボワーズジュレを重ね、サクサクのクランブルを加えて食感のアクセントをプラスしている。ノエルネージュショートケーキ「ノエルネージュ」は、まろやかな甘さのホワイトチョコとフレッシュな苺が相性抜群のケーキだ。上段には苺のコンポートと生クリームをあしらい、下段には苺風味のホワイトチョコクリームをサンドすることで、味わいの調和や変化を楽しみながら食べ進めることができるようになっている。【詳細】ベルアメール クリスマスケーキ予約受付開始日:2021年10月1日(金)~場所:ベルアメール 各店舗、クリスマスケーキ予約サイト※予約サイトでの受付は、ベルアメール自由が丘店・紀尾井町店・久が原ファクトリーショップでの持ち帰り用ホールケーキのみ。※注文した店舗・日時以外での受け取り不可。※予約後の変更・キャンセルは不可。・リュクス アメール(約14.5cm×7.5cm) 3,780円・ブッシュ ド ノエルルージュ(約15.5cm×8.5cm) 4,104円・ショコラ ド ノエル(約12cm×11cm) 4,860円・ノエルネージュ:3号 2,700円 / 4号 3,780円 / 5号 4,860円■ベルアメール 店舗自由が丘店、紀尾井町店、伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、銀座三越店、日本橋三越本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川東急フードショー店、静岡伊勢丹店、松坂屋名古屋店、ジェイアール京都伊勢丹店、阪急うめだ本店、岩田屋福岡本店、西武池袋本店、そごう横浜店、名古屋三越栄店、久が原ファクトリーショップ※一部店舗ではクリスマスケーキの取り扱いがない場合あり。
2021年10月09日ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、2021年のクリスマスケーキを発売。順次予約を受け付け、店頭では2021年12月20日(月)から12月25日(土)までの期間販売する。“浮雲の花”をデコレーションしたクリスマスケーキ2021年のピエール・エルメのクリスマスケーキには、アーティストのサフィア・ワレスが描く“浮雲の花”をデコレーション。ファンタジックに仕上げたケーキがラインナップする。チョコレートの余韻に浸る「ビュッシュ オリジーヌ」「ビュッシュ オリジーヌ」は、チョコレートの魅力を堪能できるケーキ。チョコレートの香りを可能な限り引き出すことで、香りの余韻をより長く持続。口いっぱいに広がるチョコレートの風味をじっくりと味わえる。さらに、塩の結晶フルール・ド・セルを入れたチョコレートチップが、なめらかなガナッシュに食感のアクセントをプラス。ふんわりしなやかなチョコレート入りビスキュイ生地と相まって、様々な食感を一度に楽しめる。花びらを飾った「イスパハン」チーズケーキやレモン風味の星型ケーキまた、ローズ風味のベイクドチーズケーキやチーズムースに、ライチ入りフランボワーズのコンポートを合わせた「フロコン チーズケーキ イスパハン」には真っ赤な花びらをデコレーション。レモン風味のサブレやクリーム、レモンジュレにオレンジフラワー風味マスカルポーネクリームを合わせた「エトワール ジャルダン ド ラトラス」は、星の形が目を引くケーキだ。真っ赤なバラを飾った「フロコン アンヴィ」ピエール・エルメ・パリ 青山店限定で、フラワーアーティスト東信とコラボレーションしたクリスマスケーキが登場。東信が手がけた真っ赤なバラのフラワーアレンジメントをパティシエの手で再現し、カシス、バニラ、スミレの風味が広がるケーキ「アンヴィ」を装飾する。しっかりとした食感のビスキュイにはアーモンドチップを添え、フルーティーなカシスコンポート、バニラとスミレ風味のマスカルポーネクリームの香り高いフレーバーとマッチ。味わいも見た目も華やかな仕上がりとなっている。【詳細】ピエール・エルメ・パリ 2021年クリスマスケーキ店頭販売期間:2021年12月20日(月)~12月25日(土)※オンライン予約は2021年10月1日(金)~スタート。※商品により展開期間は異なる。※状況により提供不可となる場合あり。販売場所:ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック商品例:・ビュッシュ オリジーヌ(縦17cm×横9cm×高さ8cm) 6,210円・フロコン チーズケーキ イスパハン(直径14cm×高さ10cm) 5,940円・エトワール ジャルダン ド ラトラス(横15cm×高さ5cm) 5,940円・チーズケーキ セレスト クール メレ(直径12cm×高さ4.5cm) 4,752円・フロコン アンヴィ(直径14cm×高さ10cm) 21,600円 ※青山ブティック限定【問い合わせ先】ピエール・エルメ・パリ 青山TEL:03-5485-7766
2021年10月08日ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京、幕張、大阪)では、2021年のクリスマスケーキ「スーパークリスマスケーキ 2021(SUPER CHRISTMAS CAKE 2021)」の事前予約受付を、2021年10月1日(金)よりスタートする。ホテルニューオータニが提案する究極のクリスマスケーキ厳撰素材をふんだんに使用したホテルニューオータニのクリスマスケーキは、2020年の販売台数が前年比196%を記録するなど、名実ともに最高峰の人気を誇る一品。2021年も人気の王道ケーキからクリスマス期間限定の欲張りケーキまで、多彩なバリエーションのケーキが展開される。メロン&いちご、2種の主役ケーキが融合「スーパーダブルショートケーキ」中でも特に注目したいのは、ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIが誇る2種類の主役スイーツが合体した「スーパーダブルショートケーキ」。糖度14度以上の静岡県産マスクメロン、ブランドいちごの代表格・博多あまおうをたっぷりと使用した、聖夜に相応しい欲張りケーキだ。王道ショートケーキ「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」ジューシーで甘い真っ赤な「博多あまおう」をたっぷりと使用した「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、最上級のショートケーキ。玄米を食べて育った鶏による「玄米卵」とホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」をそれぞれ使用した2種類の生地、和三盆とアーモンドミルククリームを使った生クリーム。ケーキを構成する全ての食材にこだわった、王道にして特別なショートケーキとなっている。贅を尽くしたパーティケーキ「スーパークリスマスタワー」最後に紹介するのは、ホテルニューオータニ(東京)限定での販売となる「スーパークリスマスタワー」「クリスマスタワー」。ホワイトチョコレートをコーティングしたフルーツケーキとバウムクーヘンの土台に「スーパーあまおうショートケーキ」、「スーパーメロンショートケーキ」を重ね、尖塔にホワイトチョコレートを飾って。オーナメントには高級シャンパーニュ「ドン・ペリニヨン」が入ったマカロンとボンボンショコラを飾るなど、贅を尽くした特別なパーティケーキだ。商品情報ホテルニューオータニ「スーパークリスマスケーキ 2021(SUPER CHRISTMAS CAKE 2021)」予約期間:[東京]2021年10月1日(金)~12月20日(月)※受渡し希望日の5日前まで[幕張]2021年10月1日(金)~12月23日(木)※受渡し希望日の2日前まで(インターネット予約は12月20日(月)まで)[大阪]2021年10月1日(金)~12月19日(日)※受渡し希望日の2日前まで電話での予約受付:[東京]TEL:03-3221-7252 パティスリーSATSUKI直通(受付時間11:00~20:00)[幕張]TEL:043-299-1639 パティスリーSATSUKI直通(受付時間10:00~20:00)[大阪]TEL:06-6920-7325 ※12月25日(金)までの専用回線(受付時間10:00~20:00)価格:・「スーパーダブルショートケーキ」(直径24cm×高さ6.5cm) 27,000円・「スーパーあまおうショートケーキ」大(直径21cm×高さ6.5cm) 12,960円、小(直径18cm×高さ6.5cm) 9,720円・「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」(直径18cm×高さ9cm) 19,440円・「スーパーオペラ」大(18cm×18cm×高さ7.5cm) 32,400円、小(12cm×12cm×高さ7.5cm) 19,440円・「スーパークリスマスタワー」(直径34cm×高さ52cm/約30名用) 64,800円 ※東京のみ・「クリスマスタワー」(直径27cm×高さ37cm/約20名さま用) 43,200円 ※東京のみ
2021年10月01日ヒルトン名古屋は、クリスマスケーキとクリスマススイーツの予約を2021年11月6日(土)から開始し、12月17日(金)まで受け付ける。ブッシュ ドノエルやサンタクロースモチーフのクリスマスケーキクリスマスケーキは、クリスマスカラーやアイテムをモチーフにした3種のケーキを用意する。クリスマスの夜が近づくワクワクする気持ちをイメージしたブッシュドノエル型のケーキ「トワイライトクリスマス」は、キラキラ輝くオーナメントボールのデコレーションが目を引く華やかな仕上がり。甘酸っぱいカシスクリームと洋梨の果肉入りゼリーを、スターアニスとアニゼット風味のホワイトチョコムースで包み込んだ。サンタクロースを表現した「サンタのレッドミラーケーキ」は、ベリーの鮮やかなレッドともこもこクリームの白のコントラストが目を引く1品。ライチムース、ストロベリームース、ミックスベリークリーム、ミックスベリーゼリーを層にして重ね、フルーティーな味わいの調和を楽しめる。また、この他に、苺をたっぷりと使った定番ショートケーキも販売する。本格シュトレンやジンジャーブレッドハウスもクリスマスケーキとともに予約販売されるクリスマススイーツにも注目。バターたっぷりの生地に、ドライフルーツやナッツをふんだんに練り込んだ伝統菓子「シュトレン」は、本格派の味わいに。見た目も楽しい「ジンジャーブレッドハウス」は、スパイスを練り込んだ生地を焼き上げたサンタクロースの家。クリスマスの装飾にもおすすめだ。雪だるまレアチーズケーキ&ハートケーキなど店頭販売さらに、ヒルトン名古屋1Fの「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」ではクリスマススイーツを店頭販売。カマンベールを使い雪だるま型に仕上げたレアチーズケーキ「スノーマン」や、ピスタチオムースといちごムースを合わせた真っ赤なケーキ「スイートハート」、オーナメントを思わせるクリスマスカラーのトリュフチョコレート「アーティサントリュフ」などがラインナップする。【詳細】ヒルトン名古屋 クリスマスケーキ予約期間:2021年11月6日(土)~12月17日(金)※電話(9:00~20:00)、店頭(10:00~20:00)、ウェブサイトにて受付※受取日の3日前までに予約受取期間:・クリスマスケーキ 2021年12月21日(火)~12月25日(土) 11:30~20:30・クリスマススイーツ 2021年11月6日(土)~12月25日(土) 11:30~20:30※店頭にて受け取り。場所:ヒルトン名古屋1F 「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3〈クリスマスケーキ〉・トワイライトクリスマス 直径27cm 6,900円・サンタのレッドミラーケーキ 直径18cm 6,500円・クリスマスストロベリーショートケーキ 直径15cm 5,200円〈クリスマススイーツ〉・シュトレン レギュラー 2,900円/ラージ 3,900円/ミニ 800円・ジンジャーブレッドハウス 約横 18cm x 高さ 18cm x 奥行き 18cm 5,500円■クリスマス限定店頭販売スイーツ販売期間:2021年11月6日(土)~12月25日(土)営業時間:6:30~21:00 ※テイクアウト 11:00~20:30・スノーマン 900円・スイートハート(ストロベリー&ピスタチオ) 900円・アーティサントリュフ(3色) 1,750円/1個・チョコレートスティック 1,450円/3個セット※価格はサービス料別。【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151
2021年10月01日乾燥したかかとを保湿ケア2021年11月22日(月)、株式会社ハーバー研究所は、かかと用美容液「なめらかしっとりかかとⅢ」を数量限定で発売する。内容量は100g、価格は税込み2,090円で、通信販売と全国のショップハーバーにて発売される。同社は、無添加主義にこだわり、肌が本来持つ、健やかに美しくなろうとする力をサポートする製品を提供している。この度発売される製品は、乾燥によって硬くなりがちなかかとをしっとりとなめらかな状態に導く製品だ。スクワラン・セラミド・シアバターを配合足裏には、皮脂腺がなく、水分が逃げてしまいがちのため、かかとの角質が硬く厚くなってしまう。そうなると表面が荒れて、かさついてしまう。同製品は、同社の代表とする保湿効果の高い美容オイル「スクワラン」を配合。そのほかにも、セラミドやシアバターが配合されている。お風呂上がりに同製品をすり込むように塗布すると、しっとりと潤った柔らかいかかとに整っていく。塗布後、すぐに靴下をはくとより保湿され、効果を発揮してくれる。ラベンダーとティーツリーをブレンドした爽やかな香りも楽しむことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ハーバー研究所のニュースリリース
2021年09月30日株式会社ハーバー研究所(所在地:東京都千代田区)は、乾燥して硬くなりがちなかかとを、しっとりなめらかに整えるかかと用美容液『なめらかしっとりかかとIII』を2021年11月22日(月)より、通信販売および全国のショップハーバーにて数量限定発売いたします。かかとの角質は、ほどよい水分があれば表面をなめらかな状態に保つことができますが、乾燥すると角質は厚くなり、水分が行き渡らず表面があれてしまいます。さらに足裏には、皮脂腺がないため、水分が逃げてしまいがち。角質をやわらかくする『なめらかしっとりかかとIII』は、保湿成分であるスクワランをはじめ、信州ニンジンエキス※1、セラミド※2、シアバター※3を贅沢に配合。やさしいラベンダー&ティーツリーのさわやかな香りで、ベタつかず、サラっとした使い心地です。乾燥が気になり出すこれからの季節、毎日のお風呂上がりに擦り込むと、しっとりと潤ったなめらかなかかとに整えます。≪商品概要≫商品名:なめらかしっとりかかとIII容量・価格:100g 2,090円(税込)商品特徴◎乾燥が気になるかかとを、しっとりなめらかに整えます。◎保湿効果の高いスクワラン、セラミド※2、シアバター※3配合でしっかり潤います。◎ベタつかず、サラッとした使い心地。◎やさしいラベンダー&ティーツリーのさわやかな香り。使用方法:入浴後の清潔なかかとに、適量を擦り込むように塗布します。塗布後すぐに靴下を履く、または、就寝前に塗布し靴下を履いておやすみになると、より効果的です。なくなり次第終了となります。※1オタネニンジン根エキス※2セラミド2、セラミド3、セラミド6II※3シア脂□お客様からのお問い合わせ先ハーバー研究所 フリーダイヤル 0120-82-8080 www.haba.co.jp/【会社概要】商号 : 株式会社ハーバー研究所代表者 : 代表取締役社長 宮崎 一成所在地 : 東京都千代田区神田須田町1-24-11設立 : 1983年5月事業内容: 自然化粧品・医薬部外品・栄養補助食品の開発、製造、販売資本金 : 6億9,645万円URL : www.haba.co.jp/ 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年09月24日カップケーキとビスケットのショップ「フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)」は、和栗のカップケーキ「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」と「和栗のマロンシャンティ」をフェアリーケーキフェア グランスタ東京ほかで2021年9月1日(水)から11月30日(火)まで発売する。“和栗”のカップケーキ菓子研究家いがらしろみがプロデュースする「フェアリーケーキフェア」から、秋にぴったりな“和栗”の風味を満喫できるカップケーキが登場。“和栗丸ごと1粒”入ったマロンカップケーキ「宮崎県産須木栗のベイクドマロン」は、大粒で甘い和栗「須木栗(すきぐり)」が“丸ごと1つ”入ったカップケーキ。渋皮煮の栗を予めオーブンで火を通し、1つ1つカップケーキ生地に入れて丁寧に焼き上げることで、ほっくりとした食感と深い味わいを楽しめる本格カップケーキに仕上げた。また、栗の形を模ったアイシングに金箔をトッピングした、可愛らしくもリッチな見た目も魅力だ。ふわふわクリームのマロンシャンティ「フェアリーケーキフェア」初の“イートイン限定ケーキ”として生菓子「和栗のマロンシャンティ」も発売。蒸し焼きで仕上げたしっとり食感の和栗ケーキに、ふわふわのリッチなクリームをたっぷり絞り、和栗の渋皮煮をのせた。和栗のほっくりと濃厚な風味に、芳醇なブランデーを効かせることで洋菓子ならではの凛とした味わいに仕上げている。【詳細】フェアリーケーキフェアの新作スイーツ発売期間:2021年9月1日(水)~11月30日(火)■宮崎県産須木栗のベイクドマロン 5個入り 1,800円発売場所:・フェアリーケーキフェア グランスタ 東京住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)TEL:03-3211-0055営業時間:9:00~20:00※グランスタ東京に準じる。・フェアリーケーキフェア オンラインショップ■和栗のマロンシャンティ 600円発売場所:フェアリーケーキフェア グランスタ 東京(イートイン販売のみ)※一日数量限定、毎日販売数量に達し次第終了
2021年09月04日生クリーム専門店ミルク(milk)より新作「生クリームチーズケーキ」が登場。2021年8月6日(金)から、大阪の生クリーム専門店 ミルク なんばシティ店、梅田店の2店舗で発売する。また、ミルク立川店、キラリナ吉祥寺「発酵バター専門店HANERU」、原宿店「フードファクトリー」、名古屋パルコ店「発酵バター専門店HANERU」、横浜店「横浜スパゲティ&カフェ」などでも展開。生クリーム専門店が贈る“究極の”生クリームチーズケーキローソンとのコラボレーションでも注目を集めている「ミルク」は、生クリームの魅力を最大限引き出した“究極の生クリームスイーツ”を販売する日本初の専門店。今回はそんなミルクからチーズケーキが新登場する。濃厚チーズ&ザクザク食感を一度に味わえる“4層仕立て”「生クリームチーズケーキ」は、北海道産の生クリームにマスカルポーネチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ、クランブルクッキーを贅沢に重ねた4層仕立て。一口味わえば、レアチーズ層のミルク感やベイクドチーズケーキ層の濃厚さ、クッキー生地のザクザク食感を一度に楽しむことができる。北海道根釧地区産のこだわりミルク使用味の決め手となる、濃厚ながらもすっきりとした後味の生クリーム、コクのあるマスカルポーネチーズは、どちらも北海道根釧地区のものを使用。ミルクこだわりの乳製品によって究極の美味しさを実現した。【詳細】「生クリームチーズケーキ」 2,490円※テイクアウトのみ取扱店舗:・生クリーム専門店 ミルク 立川店発売日:2021年7月31日(土)住所:東京都立川市曙町2丁目1−1ルミネ立川 1F(立川駅直結)営業時間:11:00~20:00(施設に準ずる)・発酵バター専門店HANERU吉祥寺店発売日:7月31日(土)住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目1−2 キラリナ京王吉祥寺 2F営業時間:11:00~20:00(施設に準ずる)・原宿店(原宿Food Factory内)発売日:8月2日(月)住所:東京都渋谷区神宮前3-25-18THE SHARE1F営業時間:11:00~20:00・横浜店(横浜スパゲティアンドカフェ内)発売日:8月4日(水)住所:横浜市西区みなとみらい2-3-2東急スクエア1.B1F (みなとみらい駅直結)営業時間:11:00~20:00(施設に準ずる)・発酵バター専門店HANERU名古屋パルコ店発売日:8月4日(水)住所:愛知県名古屋市中区栄3-29-1 パルコ名古屋西館地下1階営業時間:11:00~20:00(施設に準ずる)・生クリーム専門店 ミルク なんばシティ店発売日:8月6日(金)住所:大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばシティ本館1F サイン オブ ザ フード内営業時間:11:00〜21:00(売り切れ次第終了)・生クリーム専門店 ミルク 梅田店発売日:8月6日(金)住所:大阪府大阪市北区芝田1-7-2 阪急かっぱ横丁1階 ファクトリーカフェ内営業時間:11:00〜20:00(売り切れ次第終了)・公式オンラインストア発売日:7月31日(土)
2021年08月02日カフェコムサ(Cafe comme ca)では、日本全国の桃を使用したケーキなどを、2021年7月8日(木)から8月1日(日)まで販売する。旬の“桃”を使ったケーキ&パフェ「山梨県 笛吹産『富士山の彩(ふじやまのいろどり)』のケーキ」は、桃の一大産地であり、生産量日本一を誇る山梨県笛吹市で生産されるブランド桃「富士山の彩」を使ったケーキだ。桃を大ぶりにカットしてあしらい、芳醇な香りと濃厚な甘みを存分に堪能できるよう仕上げた。また、コクのあるカスタードクリームのベースに、みずみずしい桃と独特な食感のいちじくを飾り付けた「桃といちじくのケーキ」や、たっぷりの桃にふわふわのスポンジとチェリークリームを合わせた「桃とチェリークリームのショートケーキ」といったケーキがラインナップする。さらに、池袋西武店限定で、丸ごと1個分の桃、チェリークリームとチーズアイス、そしてスポンジを重ねた「岡山県産『おかやま白桃』のショートケーキパフェ」を提供。旬の季節ならではの、贅沢な味わいを楽しめる。詳細「ももフェア」第1弾販売期間:2021年7月8日(木)~8月1日(日)■展開メニュー・山梨県 笛吹産「富士山の彩(ふじやまのいろどり)」のケーキ 1,300円/1ピース※あべの近鉄店、天満橋京阪シティモール店、守口京阪店、姫路山陽店、広島福屋八丁堀店、福屋広島駅前店、松山三越店、小倉井筒屋店では、岡山県産「おかやま白桃」を使用・桃といちじくのケーキ 1,000円/1ピース・桃とチェリークリームのショートケーキ 1,200円/1ピース・岡山県産「おかやま白桃」のショートケーキパフェ 2,200円〈池袋西武店限定〉※銀座店はデザイン、価格が異なる※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・価格・デザインは異なる場合あり
2021年07月08日特別な日を祝う、誕生日ケーキ。かり(@k_kari)さんが描いた、ケーキ店での実録漫画に多くの人が心癒されています。以前、ケーキ店でアルバイトをしていたという、かりさん。働いているうちに、誕生日ケーキにまつわるある法則を見つけたといいます。パートナーの誕生日ケーキを購入する際に表れる、おじいさんとおばあさんの違いが、こちらです!昔、ケーキ屋でバイトをしていたときに気がついたこと pic.twitter.com/ENzYLwO1tz — かり (@k_kari) June 21, 2021 「盛大にお祝いをしたい!」という気持ちから、大きいケーキを買うおじいさんと、食べる人数を考えた上でちょうどいいサイズのケーキを選ぶおばあさん。かりさんの経験上、おじいさんはロマンチストで、おばあさんはリアリストの傾向があったのだとか!両者の選び方は正反対ですが、「大切な人の誕生日をお祝いしたい」という想いに違いはないでしょう。どちらの反応も素敵で、自然と頬がゆるみますね!温かい気持ちになるかりさんの漫画に対し、「どちらもかわいすぎる」「分かる。うちの親もこれ!」といった声が寄せられました。愛や感謝の気持ちがたくさん詰まった、誕生日ケーキ。きっと帰宅後は、大切な人と一緒に笑顔で食べたことでしょう![文・構成/grape編集部]
2021年07月03日生クリーム専門店ミルクから限定「究極の生クリームとクリームチーズのティラミスマリトッツォ」が登場。チーズ専門店 ジャンブーカ(Jambuka) あべのキューズモール店にオープンする期間限定ストアにて2021年6月21日(月)より販売される。“究極”の生クリーム×クリームチーズの「ティラミスマリトッツォ」「ティラミスマリトッツォ」は、チーズ専門店のクリームチーズと生クリーム専門店の生クリームを、ミルキーな味わいのもっちり食感のブリオッシュにたっぷりとサンドした至極の一品。ほんのりと香るエスプレッソの風味とラム酒のアクセントが、チーズと生クリームの甘みを引き立てる。クリームチーズは、北海道根釧地区産とイタリア産の2種類をブレンドしたもので、チーズ本来の濃厚なコクと甘みが感じられる。一方生クリームは、滑らかな口どけが特徴のマリツッツォ専用のものを使用。濃厚でミルキー感たっぷりなのに、後味はすっきりとしている。期間限定ストアでは生クリーム専門店ミルクの人気メニューが登場今回の期間限定ストアでは、「ティラミスマリトッツォ」のほかに「ミルクマリトッツォ」、「ミルキーソフトクリーム」、「ミルクの生クリーム食パン」などミルクの人気メニューがずらり。中でもおすすめのミルキーソフトクリームは、北海道根釧地区産の牛乳をブレンドしたすっきりとした味わいで、暑くほてった日のクールダウンにもぴったりだ。【詳細】究極の生クリームとクリームチーズのティラミスマリトッツォ発売日:2021年6月21日(月)~取り扱い:チーズ専門店 ジャンブーカ あべのキューズモール店内「生クリーム専門店ミルク」期間限定ストア価格:テイクアウト 480円、イートイン 488円【店舗詳細】チーズ専門店 ジャンブーカ あべのキューズモール店住所:大阪市阿倍野区阿部野橋筋1-6-1 あべのキューズモール4階定休日:施設の休館日に準ずる営業時間:11:00~21:00TEL:06-6636-0555
2021年06月19日カフェコムサ(Cafe comme ca)から、「生ライチ」を使用した限定ケーキが登場。2021年6月15日(火)から6月末まで、カフェコムサ 銀座店をはじめとする限定店舗にて販売する。果汁たっぷり「生ライチ」のケーキカフェコムサによる「生ライチ」のケーキは、クリームチーズベースに宮崎県新富町産ライチを贅沢にトッピングしたもの。海外産が99%を占めるライチだが、「生ライチ」のケーキには、ゴルフボールほどの大きさがあり、食べごたえのあるボリューム感と、みずみずしく芳醇な甘みが特徴の希少な国産ライチを使用した。果汁たっぷりのライチに、コクのあるクリームチーズと、甘さ控えめの生クリームがマッチ。白く透き通ったライチ果肉を美しく並べた、真っ白なビジュアルも目を引く。ひんやり冷たい「生ライチ」のパフェも池袋西武店では、宮崎県新富町産のライチを4玉分も使用した「生ライチ」のパフェを限定発売。爽やかな風味のライチシャーベットを組み合わせており、夏にぴったりのひんやり冷たい口あたりを楽しむことができる。【詳細】カフェコムサ「生ライチ」スイーツ販売期間:2021年6月15日(火)~6月末・宮崎県 新富町産「生ライチ」のケーキ 1,500円/1ピース販売店舗:銀座店、池袋東武店、船橋東武店、酒々井プレミアムアウトレット店、盛岡川徳店、軽井沢プリンスショッピングプラザ店、静岡伊勢丹店、星ヶ丘三越店、小倉井筒屋店※銀座店はデザイン、価格が異なる。・宮崎県 新富町産「生ライチ」のパフェ 2,400円販売店舗:池袋西武店※フルーツの入荷状況により、展開期間が変更になる場合がある。
2021年06月17日フルーツタルト専門店キル フェ ボン(Qu’il fait bon)の父の日限定タルト「ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト 〜ブラックペッパー風味〜」が、2021年6月10日(木)より全国10店舗にて発売される。キル フェ ボンの父の日限定タルト「ル ガール」のブルターニュ産ナチュラルクリームチーズをふんだんに使用した人気タルト「ブルターニュ産ル ガールクリームチーズのタルト」が、父の日限定の大人の味わいになって登場。人気のクリームチーズタルトにブラックペッパーを効かせてミルクの風味豊かな濃厚な味わいはそのままに、ピリッと辛いブラックペッパーをプラス。なめらかな口溶けのチーズクリームとアクセントに効かせたブラックペッパーのクセになる味わいは、ワインやウイスキー、ビールなどのアルコールとの相性も良い、父の日のプレゼントに最適な一品となっている。商品情報「ブルターニュ産 “ル ガール”クリームチーズのタルト 〜ブラックペッパー風味〜」販売期間:2021年6月10日(木)〜6月20日(日)価格:ピース 615円(税込) / ホール(21cm) 5,540円(税込)※税8%表記。カフェ利用の場合は税率が異なる。販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)
2021年06月04日菓子研究家のいがらしろみがプロデュースするカップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア(Fairycake Fair)」から、“瀬戸内レモン”のスイーツが登場。2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで東京駅構内のグランスタ東京内の店舗などで発売される。「瀬戸内レモン」を“丸ごと”活かした限定スイーツマイルドな酸味と深みのある豊かな風味が特徴の“瀬戸内レモン”。「フェアリーケーキフェア」の新作は、そんな瀬戸内レモンの魅力が最大限に感じられるよう、果汁や果肉だけでなく、豊かな香りと栄養成分が含まれる皮まで“果実まるごと”活かしたスイーツだ。“さっくり&しっとり”レモン風味の生バターサンド人気シリーズ「フェアリークリームウィッチ」からは、夏限定の「瀬戸内レモン生バターサンド」がラインナップ。中の特製ジャム生バタークリームは、瀬戸内レモンの爽やかな果汁に果実の皮を加えた自家製マーマーレードと、ホイップしたフレッシュバター、生クリームを合わせて仕上げた。ホワイトチョコレートをかけたビスケットとひんやりとしたクリームが程よく馴染み、“さっくり”としながらも“しっとり”とした心地のよい食感が楽しめる。“パンダフェイス”のカップケーキ手土産人気NO.1の焼き菓子「ベイクドカップケーキ」からは、瀬戸内レモンのレモンコンフィをたっぷりと使用した、フルーティーなカップケーキ「ベイクド瀬戸内レモン」が限定登場する。トップは、パンダなどをレモンアイシングでデコレーションし、チャーミングなルックスに。見ても食べても楽しい焼き菓子は、自分へのご褒美スイーツとしてはもちろん、夏のギフトにもおすすめだ。瀬戸内レモンソース&濃厚ソフトクリーム「レモンサンデー」さらに、イートイン&テイクアウトで楽しめる「レモンサンデー」や「はちみつレモンミルク」も用意。「レモンサンデー」は、ミルク感たっぷりの濃厚ソフトクリームに爽やかな自家製瀬戸内レモンソースを組み合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げた。【詳細】瀬戸内レモンスイーツ販売期間:2021年6月1日(火)~8月31日(火)取扱店舗:フェアリーケーキフェア グランスタ東京、オンラインストア住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1(銀の鈴前)TEL:03-3211-0055営業時間:6月1日(火)現在 9:00~20:00※変更する場合がある。グランスタ東京に準じる。メニュー:・フェアリークリームウィッチ 瀬戸内レモン生バターサンド ギフト箱 5個入り 1,900円(税込) / 店頭では1個から購入可能 単品380円(税込)・フェアリークリームウィッチ 生バターサンド よくばり2種セット レーズン&瀬戸内レモン ギフト箱 8個入り(各4個) 3,180円(税込)・ベイクド瀬戸内レモン 5個入り 1,500円(税込)・レモンサンデー560円(税込)・はちみつレモンミルク600円(税込)
2021年06月04日パステルは、“マンゴー&桃”の季節限定スイーツを2021年6月1日(火)より発売する。「ねこねこチーズケーキ」のせマンゴープリン“なめらかプリン”でおなじみのスイーツブランド・パステルから、マンゴーや桃を使った季節限定デザートが登場。目玉となるのは、ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」のにゃんチーをトッピングした「にゃんチープリン」。キュートなネコ型チーズケーキの下には、マンゴープリン、マンゴーパッションソース、マンゴー風味のホイップクリームを重ねて“マンゴーづくし”のトロピカルな味わいに仕上げた。“なめらかプリン”のマンゴーver.も酸味のあるマンゴーパッションソースとマンゴープリンを合わせた「なめらかマンゴープリン」、ジューシーな白桃を使用した「パンナコッタ&白桃のゼリー」、オレンジ、甘夏、グレープフルーツをトッピングした「日向夏と柑橘フルーツのなめらかゼリー」などのグラススイーツも展開される。ふわふわスポンジの「白桃のショートケーキ」さらに、ふわふわのスポンジで白桃をサンドしたケーキ「白桃のショートケーキ」も登場。桃がおいしい旬の季節にしか展開されない限定メニューなので、気になる人は早めにチェックを。【詳細】パステル季節限定品発売日:2021年6月1日(火)〜2021年6月30日(水)・にゃんチープリンマンゴー 1個540円(税込)・なめらかマンゴープリン 1個432円(税込)・日向夏と柑橘フルーツのなめらかゼリー 1個432円(税込)※8月31日(火)まで発売・パンナコッタ&白桃のゼリー 1個453円(税込)※7月31日(土)発売・白桃のショートケーキ 1個561円(税込)※7月31日(土)発売※「にゃんチープリンマンゴー」および「白桃のショートケーキ」は、イオンモール新利府南館店、THE OUTLETS HIROSHIMA店では取り扱いなし。
2021年05月21日全国のコメダ珈琲店では、初夏限定の新作ケーキの販売を、2021年5月19日(水)よりスタートする。コメダ珈琲店、初夏限定の新作ケーキ新感覚のチョコケーキ「氷点下ショコラ」全4種類で展開される初夏限定の新作の中で特に注目したいのは、新感覚のチョコレートケーキ「氷点下ショコラ」。チョコレートのホイップとスポンジを層にしたケーキの天面にチョコレートソースと削ったチョコレートをトッピングした一品で、凍らせたソースのパリッとした食感と、舌の上で溶ける濃厚なチョコレートの味わいが楽しめる。ブルーベリーモンブラン「熊本ベリー」、いよかんのシフォン「ふ和っと柑橘」このほか、オレンジを練り込んだスポンジの上に軽い食感のクリームチーズを合わせた「口どけオレンジ」、ブルーベリーの果汁を使用したクリームの中にブルーベリーソースとチーズホイップを忍ばせたモンブラン「熊本ベリー」、いよかんの果汁を練り込んだシフォン生地にさっぱりクリームと国産ゆずソースをトッピングした「ふ和っと柑橘」と、いずれも夏にぴったりの味わいに仕上げたケーキが揃っている。商品情報コメダ珈琲店 初夏限定ケーキ販売期間:2021年5月19日(水)~2021年9月上旬(予定)販売価格:各450円~520円(税込) ※店舗により価格が異なる。販売店舗:全国のコメダ珈琲店 ※販売は一部店舗を除く。
2021年05月16日スイーツブランド・パステルから“ひと口サイズ”のチーズケーキ「なめらかぷりチー」が、2021年5月15日(土)より発売される。“プリンのような”ひと口サイズ新チーズケーキ“なめらかプリン”でおなじみのパステルは、まるでプリンのような見た目のチーズケーキ「なめらかぷりチー」を新発売。ひと口で食べやすいミニサイズで、食後のデザートやティータイムにもぴったりだ。ホワイトチョコを加えたチーズケーキに、ほろ苦いカラメルのチーズを重ねて、プリンそっくりな2層構造に。なめらかな口当たりでとろけるように広がり、まるでプリンを食べているような贅沢な気分が味わえる。パッケージには、「なめらかぷりチー」のイラストを添えてキュートなデザインに。パステルのプリンが大好きなネコの「ぷりにゃん」のしっぽもあしらい、遊び心あふれるスタイルに仕上げている。【詳細】パステル「なめらかぷりチー」4個入 864円(税込)、8個入 1,728円(税込)発売日:2021年5月15日(土)※画像はすべてイメージ。
2021年05月03日カフェコムサ(Cafe comme ca)は「パイナップルフェア」を、2021年4月15日(木)から5月12日(水)まで開催する。「パイナップルフェア」で登場するのは、夏前の今、旬を迎えるパイナップルを使用した2種類のケーキ。見た目、味わい共に夏を先取りする、爽やかなスイーツだ。沖縄県石垣島産の品種「ピーチパイン」をメインに使用したケーキは、クリームチーズをベースに、宮古島の雪塩を加えた塩味のあるクリームをたっぷりと合わせた。カフェコムサらしい、華やかな飾り付けにも注目だ。もう1種類は、強い甘みの台湾産パイナップル「金讃」のショートケーキ。甘さを抑えたレモンクリームを絞り、爽やかな味わいに仕上げている。ケーキの他、パイナップルの甘みとヨーグルトの酸味が相性抜群のスムージードリンク「パイナップルスムージー」もラインナップする。【詳細】パイナップルフェア販売期間:2021年4月15日(木)~5月12日(水)販売店舗:カフェコムサ全店価格:・沖縄県 石垣島産「ピーチパイン」と雪塩クリームケーキ 1ピース950円(税込)・台湾産パイナップル「金讃」のショートケーキ 1ピース900円(税込)・パイナップルスムージー 700円(税込)※銀座店はデザイン、価格が異なる。※池袋西武店、札幌丸井今井店、札幌東急店ではスムージーの展開はなし。※フルーツの入荷状況や店舗により、展開期間・価格・デザインが異なる場合がある。
2021年04月16日ねこの形のチーズケーキ専門店「ねこねこチーズケーキ」が、新商品「もふねこチーズケーキ」を、2021年4月22日(木)に発売する。愛らしい‟ねこ型”フォルムと、本格的なチーズケーキの味わいで人気を集める「ねこねこチーズケーキ」に、‟もふもふ”な見た目に仕上げた「もふねこチーズケーキ」が仲間入り。そのキュートな見た目はもちろんのこと、クリームチーズを使用したリッチな生地に、さっぱりとしたチーズムースを重ねた、優しい味わいに仕上げているのが特徴だ。また「もふねこチーズケーキ」をカットすると、レアチーズ×ベイクドチーズの2層仕立てのチーズが現れる。外面のスポンジクラムと合わせて口の中へ運ぶことで、外は‟ふわふわ”、中は‟とろ~り”濃厚なくちどけを同時に楽しむことができる。なお発売日同日には、爽やかな‟みかん風味”のチーズケーキ「にゃんチーみかん」もパステル併設店舗より順次発売。マンダリンオレンジの凝縮果汁を使用した期間限定フレーバーとなっているため、是非合わせてチェックしてみてほしい。【詳細】「もふねこチーズケーキ」1,620円(税込)発売日:2021年4月22日(木)取扱店舗:ねこねこチーズケーキ取り扱い店舗(ピネード 、パステル併設)※予約可。予約の際は、各店舗に問い合わせ。
2021年04月12日ローソンから、人気スイーツの「バスチー」を抹茶でアレンジした「バスチー -バスク風抹茶チーズケーキ-」が再登場。2021年4月13日(火)より全国のローソンで発売される。宇治抹茶を合わせた和アレンジの「バスチー」「バスチー -バスク風抹茶チーズケーキ-」は、しっとり濃厚な「バスチー」に宇治抹茶を合わせた贅沢な和スイーツ。底面に敷いた黒糖カラメルのコク深い味わい、ほろ苦い抹茶の旨味、クリームチーズの爽やかな酸味のハーモニーが楽しめる一品となっている。また、宇治抹茶をブレンドしたミルキーなホイップクリームでわらび餅をとじこめた「生ワラモ -とろ生わらび餅 お抹茶-」、クリームチーズで仕立てたクリームをふんわり食感の生地で包んだワンハンドケーキ「クルリン -ザクふわくるりんケーキ(チーズ)-」も同日より発売。商品情報ローソン 抹茶&チーズの新作スイーツ発売日:2021年4月13日(火)価格:・「バスチー -バスク風抹茶チーズケーキ-」225円(税込)・「生ワラモ -とろ生わらび餅 お抹茶-」195円(税込)・「クルリン -ザクふわくるりんケーキ(チーズ)-」245円(税込)販売店舗:全国ローソン(一部商品は沖縄県を除く)
2021年04月10日資生堂パーラーは、「夏のチーズケーキ(レモン)」を2021年4月25日(日)より数量限定発売する。夏をイメージした“レモン”フレーバーのチーズケーキ「夏のチーズケーキ(レモン)」は、夏をイメージした“レモン”フレーバーの焼菓子だ。北海道産小麦粉で作ったビスキュイ生地にレモンピールを練り込み、デンマーク産クリームチーズにはレモンペーストをプラス。濃厚なクリームチーズと甘酸っぱいレモンが絶妙に調和した、夏にぴったりの風味豊かな味わいに仕上げた。冷やして食べると、より一層爽やかな味わいを楽しめる。踊り弾けるレモンのイラストと、爽快なレモンイエローのパッケージにも注目。初夏の手土産やギフトにも喜ばれそうだ。“手焼き”の限定レモンチーズケーキもさらに、銀座本店ショップなど取扱店限定で、「夏の手焼きチーズケーキ(レモン)」も登場。生地に国産レモンピールをふんだんに練り込み、1本1本手作りで焼き上げている。デンマーク産クリームチーズが織り成す濃厚な風味はそのままに、レモンの酸味とレモンピールのほろ苦さを織り交ぜた、爽やかで贅沢な味わいが魅力。こちらも冷やして食べるのがおすすめだ。【詳細】資生堂パーラー「夏のチーズケーキ(レモン)」発売日:2021年4月25日(日) ※数量限定販売展開店舗:百貨店を中心とする全国の資生堂パーラー店舗、オンラインショップ価格:3個入 999円(税込)/6個入 1,998円(税込)■「夏の手焼きチーズケーキ(レモン)」 2,970円(税込)展開店舗:資生堂パーラー 銀座本店ショップ他、取扱店〈限定商品〉※いずれの商品も数量限定につき、なくなり次第販売終了。【問い合わせ先】資生堂パーラー お客さま窓口TEL:0120-4710-04(月~土曜日 10:00~17:00 祝日、年末年始、夏期休暇を除く)
2021年04月09日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Patissiere MAYO(パティシエール マヨ)』のなめらかプリンです。18時スタートと、夜にデザートをお酒やお茶と味わう大人のデセールカウンター。まさに六本木っぽいのに、メニューにはショートケーキやプリンが並んでいてほっこりした。それでいてどれもしっかり出来たての喜びがある。ショートケーキでも注文後に目の前で作られ、持ち帰りどころかナイフで切れないほど柔らかで、もう初見スイーツの感覚。親しみと冒険の融合がなんとも楽しい。『Patissiere MAYO』店主の宮田真代さんは、予約の取れない某レストランで今も大ヒット中のチーズケーキを生んだパティシエール。軽やかの概念を塗り替えたそのチーズケーキもだけど、彼女のお菓子はありそうでいて無二。プリンも「大好きな熊本『阿部牧場』の『ASO MILK』を主役にしたくて」と、〈なめらかプリン〉なのに乳製品は生クリームでなく牛乳メイン。低温でスチーム焼きすることで滑らかを叶えている。牛乳の繊細さを生かすべく、砂糖はすっきりした「特上白」やコクのある「みぞれ」などをブレンドして、甘ささっぱりに。舌にのせるとすっと溶け、清々しい乳味がふわり。プリンの懐かしい味に包まれながら、目を瞑れば高原でミルクをごくごく飲んでいる気分にすらなる。なんて爽快なプリンだろう。「なめらかプリン」¥550。埼玉・深谷の「田中農場」の卵も名脇役。「ASO MILK」の風味を生かすべくカラメルは焦がし浅めで、渡す直前にかけられる。レストラン経験が長い宮田シェフのスイーツは、どれもすっきり軽やかで食後でもするするいける。テイクアウトできるのはプリンのみ。Patissiere MAYO東京都港区六本木7‐10‐2‐2FTEL:なし18:00~24:00(22:00までは完全予約制、以降紹介制)日・月曜休プリンは3日前までに要予約。予約はインスタグラム(@patissiere_mayo)から。今年2月オープン。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2021年4月14日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・中根美和子取材、文・chico(by anan編集部)
2021年04月07日ファミリーマートは、“新感覚チーズケーキ”シリーズの新作「はじめは濃厚チーズなのにだんだん香り豊かな宇治抹茶ひろがる お抹茶チーズケーキ」を2021年4月6日(火)から全国のファミリーマートで発売する。ファミリーマートオリジナル“新感覚チーズケーキ”は、2020年11月よりスタートした人気のスイーツシリーズ。新しい味と食感をテーマに、これまで「ショコラチーズケーキ」「プリン!?なチーズケーキ」とヒット商品を送り出してきた。新作は、「はじめは濃厚チーズなのにだんだん香り豊かな宇治抹茶ひろがる お抹茶チーズケーキ」と題された“ながーい”商品名の抹茶スイーツ。その名の通り、口に入れると濃厚なチーズが感じられるのに、だんだんと宇治抹茶の豊かな香りが広がる新感覚のチーズケーキとなっている。チーズケーキには、デンマーク産クリームチーズを使用し、京都府産宇治抹茶をブレンド。その上に北海道産マスカルポーネを使用したレアチーズムースを重ね、トップには、ふんわり食感の抹茶スポンジクラムをトッピングした。【詳細】ファミリーマート「はじめは濃厚チーズなのにだんだん香り豊かな宇治抹茶ひろがる お抹茶チーズケーキ」238円(税込)発売日:2021年4月6日(火)取扱店舗:全国のファミリーマート※画像はイメージ。※数量限定発売。※店舗によって取扱いのない場合あり。
2021年04月05日・いくらあれば全部を食べられますか?・見ていたらお腹がすいてきた!どれも素敵です。・全部おいしそう!どこのケーキ店かなって思っていたら…。そんなコメントがたくさん寄せられたのは、Licca(@AriaClay)さんがTwitterに投稿した3枚の写真。クレームブリュレや、いちごムースケーキなどおいしそうなケーキばかり並んでいます。しかし、このおいしそうなケーキは誰も食べることができないのです。写真を見てなぜだか分かりますか。見せてやりますよ…大人の本気の粘土遊びってやつをね… pic.twitter.com/eGa45aTlQm — アリア-食べられない洋菓子店-(粘土オタク) (@AriaClay) March 12, 2021 このおいしそうなケーキ、実はすべて粘土で作られているのです!そのため、誰も食べることができません。Liccaさんは『アリア-食べられない洋菓子店-』と題し、さまざまなケーキなどを粘土で作っています。クレープの焦げ目や、ケーキの照り、クレームブリュレの焦げた質感がとてもリアルです。投稿を見た人たちの中には、「どこの店で売っているのか探してしまった」「粘土には見えない」と、その精巧さに称賛の声が上がっていました。もしかしたら目の前に出されても、粘土とは思えないリアルな仕上がりに気付けないかもしれませんね![文・構成/grape編集部]
2021年03月14日新アイス「雪見だいふくふんわりクリームチーズ」が、2021年3月1日(月)より全国発売。人気アイス「雪見だいふく」の新作は、爽やかな味わいが楽しめるクリームチーズフレーバー。もちもちとしたおもちで、北海道産クリームチーズを使用したアイスを包み込んだ。ふんわりと軽いくちどけのクリームチーズアイスは、ほんのり酸味があり、後味はすっきり。もちもちとした食感のおもちとの相性は抜群だ。【詳細】「雪見だいふくふんわりクリームチーズ」 140円+税発売日:2021年3月1日(月)発売エリア:全国
2021年02月25日