グリラーで作ろう

もうすぐクリスマス。お菓子作り初心者さんで、手作りスイーツにチャレンジしてみたい方におすすめなのが、ホットケーキミックスを作ったお菓子。スポンジケーキを上手に焼くのは少しハードルが高いですが、ホットケーキミックスなら混ぜてトースターで焼くだけでフカフカの仕上がりに。陶器のダッチオーブンをイメージして作られた「グリラー」なら、そのまま食卓に出せるルックスで焼き上がります。子どもが大好きなホットケーキも、キウイでクリスマスの飾り付けをするだけで、ちょっと特別なスイーツになりますよ。小さなお子さんと一緒に作っても楽しい、今の季節ならではのスイーツです。HMで作る「クリスマスツリーのキウイパンケーキ」【材料】ホットケーキミックス…150g卵…2個牛乳…50ml太白胡麻油（またはサラダ油）…大さじ2キウイ…1個ラズベリーまたはブルーベリー…8個程度【1】パンケーキミックス、卵、牛乳、太白胡麻油をよく混ぜ合わせます。【2】クッキングシートをしいたグリラーに生地を平らになるように流し入れます。【3】キウイは薄切りして1/2にカットします。生地の上にクリスマスツリーの形になるようにカットしたキウイとラズベリーをバランスよく並べます。【4】トースターで10分〜15分焼きます。途中アルミホイルをかぶせ焦げ目が付きすぎないようにします。※焼き時間は調整してください。竹串をさしてドロっとした液がつかなければOKです。甘さ控えめなので、是非仕上げに粉糖をたっぷりと。よりクリスマスらしい雰囲気にに仕上がります。カットしたらメープルシロップをかけてどうぞ。小さなお子さんがそのまま食べる場合は、生地に砂糖を大さじ1〜2ぐらい追加すればそのままでも食べやすい甘さになります。生クリームデビューしていない小さなお子さんにもおすすめですよ。手作りスイーツで、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしください。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。アンジェでお買い上げ頂くと、「チキンの濃厚ポテトグラタン」レシピカードのおまけつき。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

2021年も残り一ヶ月を切りました。クリスマスやお正月などイベントの多いこの季節は、ワクワクすることが多い反面、大掃除や年賀状の準備やらで、実は、とってもバタバタ慌ただしい時期です。そんな忙しい中でも、手作りの温かい料理で、一年の労をねぎらいたい人にオススメしたいのが、アンジェでもおなじみのグリラーを使って作る「ぎゅうぎゅう焼き」です。今回は、レモンを使って下味をつけたチキンを野菜と一緒にいただく、さっぱりヘルシーな一品をご紹介します。色々な野菜を一緒に詰め込めば、華やかに仕上がるので、お祝いのテーブルにもピッタリですよ。グリラーでぎゅうぎゅう焼く！レモンチキングリルの作り方■材料（グリラー1個分）鶏もも肉…1枚ジャガイモ…中1個カブ…1個芽キャベツ…5〜6個ミニトマト…6〜8個レモン…1個塩コショウ…適量オリーブオイル…適量ローズマリー…2本ニンニク…1片■下準備・オーブンを180度に予熱しておきます。・ニンニクはすりおろしておきます。【1】大きめの一口大に切った鶏肉に、レモン汁と塩コショウ、オリーブオイル、ニンニクをよく揉み込みます。ローズマリーとレモンの輪切りを乗せ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。【2】ジャガイモは一口大に、カブはくし形にそれぞれカットします。芽キャベツは大きいものは、半分に切っておきます。【3】鶏肉と野菜をグリラーに詰めて、全体に塩コショウをし、オリーブオイルを回しかけます。【4】180度に予熱したオーブンで、蓋をして30分、蓋を外して240度で10分ほど、焼き色がつくまで焼いたら完成です。※魚焼きグリルの場合は蓋をして上：弱、下：中火で10分焼き、予熱で10分火を通します。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。お好みでバゲットを添えて、熱々のうちに召し上がってくださいね。レモン汁でマリネした鶏肉は、下味をつけた状態で冷凍保存しておくと便利です。また、一緒に詰める野菜は、お好みのものにアレンジも可能。マッシュルームやレンコンなどを加えても美味しくなります。簡単だけど、一味違うチキン料理で、冬の食卓を囲んでくださいね。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。

陶器のダッチオーブンをイメージして作られたグリラー。魚焼きグリルで簡単にメインのお料理が作れることで人気のアイテムです。アンジェスタッフ内でも利用者多数！のグリラーですが、お料理以外にも使えるってご存知でしたか？実は、グリラーってパンも焼けちゃうんです。グリラーを使った簡単なパンのレシピをまとめたこちらのレシピ本。パン作りって捏ねたり発酵させたり（そして散らかったり片付けたり…）初心者には難しいんじゃないの？と思ってる方にこそトライしてみてほしいんです。今回、おうちパンマスターで滋賀県にて“KUPPI ちいさなパン教室”を運営されている野口先生に、本の内容に沿って基本のプレーン生地で作る丸パンの作り方を教えてもらいました。グリラーでパンを焼こう！まずは生地作り【材料】（グリラーひとつ分）・強力粉…200g・塩…3g・砂糖…15g・牛乳…100g・水…40g・ドライイースト…2g・バター…10g【道具】・グリラー・ポリ袋（レンジOKで薄すぎないもの）・はかり・スケッパー・軍手などアツアツのグリラーを持てるミトン（樹脂加工のされていないもの）・ グリラー用ウッドボード もあると◎【事前準備】牛乳と水が冷たい場合は室温に戻しておきます。※ドライイーストの働きが弱くならないように。【1】混ぜる生地作りはとっても簡単。計量した「強力粉、塩、砂糖」をポリ袋に入れて、しっかり混ざるように全力で振ります。袋の口をしっかり閉じておけば、キッズにお願いしても喜びそう。「牛乳、水」に「ドライイースト」を振り入れ、しばらくおきます。※ドライイーストが沈めばOK!【2】捏ねる粉がしっかり混ざったら、先程ドライイーストを溶かした「牛乳、水」を入れて袋を振り下ろします。何度か振り下ろして生地がひとかたまりになったら、しっかりもみます。さらに「バター」を加えたら、力を入れてギューッともみもみ。ここまでテーブルの上はほとんど散らからず、手がべたべたになることもありません！【3】一次発酵一次発酵はレンジ（200w、解凍モード）に入れて40秒！時短発酵ですぐ次の工程に進めます。バターを入れたグリラーも一緒に温めて、バターを溶かしておきます。【4】成型生地が入っていたポリ袋をハサミで切り開けば、その上で分割できるのでシート要らず。スケッパーで8等分し、生地を丸く整えてグリラーに入れます。蓋をせずレンジ（200w、解凍モード）で40秒温めてから、蓋をして15分置いて仕上げ発酵させます。ここでもう一品15分の仕上げ発酵待ちの間に、グリラーやグリラーミニでもう一品。野菜やお肉を入れて焼くだけで美味しく仕上がるグリラーなら、短時間での合わせ技もできちゃうんです。手軽に美味しい、グリラーレシピメインやおかず、スイーツまで。アンジェオリジナルのグリラーレシピをたくさん紹介しています。 コラム「グリラーで作ろう」はこちらから⇒ 魚焼きグリルで完成！グリラーでふわふわパン発酵して生地が膨らんだら、魚焼きグリルで焼き上げます。上下弱火で8分程焼いたら、この通り！きれいな焼き色の丸パンの出来上がりです。陶器製のダッチオーブンともいえるグリラーだからこその、ふわふわな仕上がり。蓋をあければ、焼き上がりの香りがなんとも幸せな気分に。テーブルセッティングなどですぐ食べられない時も、蓋をして置いておけば少し時間がたってもあったか＆ふわふわをキープしていました。グリラーパンと同時進行で作った根菜とカマンベールチーズのグリル、サラダで乾杯！外はカリッと、中はふんわりとした食感。甘すぎずシンプルな味は、色んなお料理とも相性抜群です。パンを作り始めてから1時間と少しで、これ全部が完成しました。基本の丸パンを覚えれば、ウィンナーやレーズン、あんこにごまなど、好きなものを入れてアレンジしていけるのも楽しいところ。また、レシピブックには生地別でハード系やおやつパンまで、34種類ものレシピが掲載されています。焼きたいと思った時にサッと焼けて、散らかることなく後片付けも楽々。「パンづくりなんて難しそう」という方にこそ、是非チャレンジして頂きたいレシピ。お子さんと一緒に作るのも楽しいですし、いつもの食卓に華を添えてくれますよ。 【ご紹介したアイテム】陶器製のダッチオーブンをイメージして作られた、オーブンや直火、魚焼きグリルでも使える「グリラー」は、実はパン作りも得意。レシピブック「グリラーでおいしいおうちパン」には、パン作り初心者さんでも挑戦しやすいレシピが、全34種類掲載されています。⇒ GRILLER レシピブック「グリラーでおいしい！おうちパン」 おおさき アンジェデザイナー。京都生まれ京都育ち。小学生の息子との二人旅やご近所ツーリングが趣味。和洋問わず、古いものが好き。

寒い時期になると、グラタンやシチューなどクリーム系の料理が恋しくなります。熱々をフーフーしながら口に運ぶと、身も心も温まり、幸せな気分になりますよね。今回ご紹介するのは、グリラーを使って作る「サーモンとほうれん草のパイ」です。華やかなパイ料理は、クリスマスなどの冬のお祝いのテーブルにもぴったりですよ。サーモンとほうれん草のパイの作り方■材料(グリラー1個分)鮭(切り身)…3切れじゃがいも…3個玉ねぎ…1/2個ほうれん草…1/2束バター…30g薄力粉…大さじ3牛乳…400mlコンソメ(顆粒)…小さじ2塩コショウ…適量冷凍パイシート…2枚卵黄…1個分【下準備】・ほうれん草を茹で、2〜3cmの長さにカットしておきます。・皮をむいたじゃがいもを、電子レンジで加熱(600Wで5〜8分)し、粗く潰しておきます。・パイシートを冷凍庫から出してきます。・オーブンを200度に予熱しておきます。【1】鮭の皮と骨を取り除き、大きめの一口大に切って、塩コショウをします。【2】中火にかけたフライパンに油を敷き、鮭の両面を焼き目がつくまで焼いたら、一旦、取り出しておきます。【3】熱したフライパンにバターを入れ、薄切りにした玉ねぎを透明になるまで炒めます。薄力粉を加えて、粉っぽさが無くなるまで炒めます。【4】牛乳を加え、とろみが出るまで弱火で煮詰めます。【5】潰したじゃがいも、ほうれん草を加え、顆粒コンソメと塩コショウで味を整えます。【6】取り出していた鮭を加え、さっと混ぜたら、グリラーに移します。パイシートを2枚を並べて麺棒で伸ばしたら、グリラーに被せます。はみ出した部分を折り返し、重なった部分をフォークで押さえます。包丁で等間隔に切り込みを入れます。【7】表面に溶いた卵黄を塗ります。【8】焼き色がつくまでオーブンで25〜30分焼いたら完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。ぜひ、焼き立てアツアツのうちに取り分けて召し上がって下さいね。玉ねぎと一緒にキノコを炒めて加えれば、旨味が増し、ホワイトソースにチーズを加えれば、より一層濃厚に仕上がります。お好みに合わせてアレンジを楽しむのもオススメです。人気のグリラーのNewカラー「キャラメル」は、アンジェ限定色。こっくりした色合いで冬のオーブン料理をより美味しく見せてくれます。寒い日のご馳走に、グリラーを使った料理。ぜひ作ってみてくださいね。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。

熱々料理が恋しい季節になりました。本日ご紹介するのは、陶器のダッチオーブン「グリラー」で作るあったか料理。材料を切ってグリラーに入れたら、魚焼きグリルで焼くだけ。簡単なのにテーブルにサーブすれば、それだけでご馳走風！アレンジもしやすく、失敗なしのお料理です。魚焼きグリルで簡単！チキンとトマトのグリル焼きの作り方【材料】（2〜3人分）にんにく…ひとかけ鶏もも肉…1枚ミニトマト…8個程度しめじ…1/2袋塩コショウ…適量チーズ(とろけるタイプ)…60gオリーブオイル…適量下準備：グリラーの本体と蓋にオリーブオイルを薄く塗っておきます。【1】鶏もも肉は食べやすい大きさにカット。水分をふきとったら全体に塩コショウしっかりしてなじませます。【2】にんにくはみじん切りして、グリラーにしいておきます。【3】鶏肉、ほぐしたしめじ、1/2にカットしたミニトマトをグリラーにバランス良く入れます。【4】蓋をして、魚焼きグリルで9分焼きます。（上は弱火、下は中火よりの弱火）【5】火を切ったら庫内で10分おいて予熱で火を通します。【6】 蓋をあけて、チーズをのせ、中火で3分焼けば完成です。※蓋をとる時、熱いので気をつけてくださいね。焼きたてをテーブルでどうぞ。トロ〜リトーズと、トマトの酸味、鶏肉のジューシーさは相性抜群。しめじは、マッシュルーム、舞茸などお好みのキノコ類でOK。アスパラを入れても美味しく仕上がりますよ。秋冬のテーブルを彩る限定NEWカラー「キャラメル」登場食材に味付けして魚焼きグリルにインするだけで、いとも簡単にメインのおかずが完成する「グリラー」。中までじっくり火を通したホクホク料理が出来ることで人気のアイテムです。今回定番カラーに加え、アンジェだけでしか出会えないオリジナルとして、「キャラメル」が誕生！茶色をベースに少しオリーブを混ぜたような、こっくりとしたニュアンスカラーが特徴。熱々グリル料理から、手作りスイーツ、パンまで、グリラーで焼いてテーブルにサーブするだけで、ご馳走風の演出をしてくれます。冬のおうち時間の食卓を、キャラメルカラーのグリラーで彩ってみませんか？ 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

前から気になって仕方がなかった 「GRILLER（グリラー）」。 まずは、ミニをお迎えしてみました。在宅時間が増えて、真っ先に面倒に感じたのがランチタイム。限られた時間なのでキッチンにゆっくり立つこともできず。デリバリーや定期的に届くランチも試してみましたが、なんだか飽きてしまい…、そんな時に役立ったのが、グリラーでした。お野菜、お魚をグリルするイメージが強いですが、パスタもグリラーひとつで作れちゃうんです。洗い物も少なくて重宝すること間違いなし！今回は、グリラーを使って在宅時間でよく作るパスタをご紹介します。具材アレンジNo.1！ 失敗なしのペペロンチーノみんな大好きペペロンチーノ。どんな具材を合わせても合うのと調味料も塩、胡椒だけで失敗することもないので大好きです。この日は、すっからかんの冷蔵庫とにらめっこ。常備していたトマトがあったのでペペロンチーノにしました。グリラーにパスタ、オリーブオイル、水、塩、トマト、ニンニクチューブを投入。魚焼きグリルに入れて、パスタの茹で時間プラス5分に設定しました。（グリルによって仕上がりの時間が異なるのでプラス時間は調整してくださいね）いつもは電子レンジが多いのですが、この日は主人も在宅だったのでレンジの取り合い（笑）。私は魚焼きグリルを使用し調理しました。そして、出来上がりがこちら。食べる直前に、唐辛子、胡椒、お好みでパルメザンチーズを振りかけましたよ。出来上がりの際に、少し水分が多いなー、という時は、蓋を外してプラスで加熱してあげると水分が飛ぶので、ぜひ試してみてくださいね。卵と牛乳は最後に。お手軽カルボナーラ。無性に食べたくなるパスタといえばカルボナーラ。意外と手間がかかりそうに思われがちですが、実はとっても簡単にできるんです！グリラーに、パスタ、オリーブオイル、水、塩、お好みの具材を入れます。この日は、冷蔵庫にあるある食材トップ5に入りそうな玉ねぎとベーコンにしました。電子レンジに入れて、600Wで使用するパスタの茹で時間のプラス2〜3分で加熱。その後、2分ほど庫内で余熱。ちなみに、パスタの太さや温度によって加熱時間はマチマチなので、試しながらベストを探ってみてくださいね。※私もネットで調べつつ試してみました！火が通ったら、予め混ぜ合わせておいた卵、パルメザンチーズ、牛乳を素早く絡めて、胡椒を振りかけて完成です。水分が気になる場合は、ゆであがったタイミングで再度、電子レンジで蓋無しで軽く加熱すると水分を飛ばすことが出来ます。主人支持率No.1！ナポリタン風パスタ。みんな大好き！ ナポリタン風パスタです。お家にある調味料で簡単、手軽にできますよ。パスタ、オリーブオイル、水、塩、お好みの具材を入れたら、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えます。この日は、パスタ80gに対してケチャップ大さじ3、ウスターソース小さじ2強、コンソメ（固形）1/2個にしました。具材は本日も引き続き、冷蔵庫保存率高めの食材で、玉ねぎ、ベーコン、ピーマンにしました。ちなみに、グリラーでパスタランチをはじめてから、パスタランチ用に食材を保存するように。夕飯の支度で微妙に残ってしまった食材もしっかり消費できるので、食材ロスも減りました。さて、食材をすべて入れたら電子レンジへ。カルボナーラ同様の過熱で様子を見ます。パスタが固めな時は、都度お水を少し足しつつ加熱してくださいね。最後に、パルメザンチーズをたっぷりかけて完成です。グリラーで作るパスタを何パターンか主人にも食べてもらいましたが、一番のお気に入りはこのナポリタン風でした。ぜひ、作ってみてほしいパスタです。最後に番外編。グリラーは、焼き魚にもおすすめ！ 魚焼きグリルのお掃除が苦手で魚料理を避けがちな方にはぜひ、試してほしいです。こちらは、カレイのパン粉焼きです。魚にハーブ系のソルトをすりこみ、パン粉をふりかけます。ローズマリーをのせて蓋をしたら魚焼きグリルに投入し約10分。焼き上がりに、蓋を取って強火で2分ほど加熱するとパン粉にこんがり、焼き色がついて美味しそう！大好きな白ワインや泡系のワインのお供にぴったり。洗い物はこのグリラーだけなので圧倒的に後片付けの手間がかかりません。私のように、できるだけ楽しておうち仕事をしたい方にはとってもオススメのグリラー。洗い物は最小限に、コンパクトで調理後、このまま食卓に出せるるのも魅力です。迷っているならまずは、ミニサイズでグリラー生活をスタートしてみてはいかがですか。 【ご紹介したアイテム】魚焼きグリルで使いやすいよう、薄型に作られた陶器製のダッチオーブン「グリラー」のミニサイズです。⇒ グリラーミニGRILLER／ツールズ／イブキクラフト ⇒ ウッドボード S ※ご紹介している商品は、タイミングによって在庫切れの場合もございます。あらかじめご了承ください。

寒い日のご馳走「グラタン」。熱々、チーズとろ〜りのグラタンは子どもから大人まで、家族みなんで楽しめるメニューです。その中でも「ポテトグラタン」のホクホク感とホワイトソースのハーモニーは絶品。家族みんなが喜ぶポテトグラタンですが、ホワイトソースを作ったり具材を炒めたり、工程は何かと多いもの。フライパンに鍋に耐熱皿と、洗い物も多めですね。本日ご紹介するレシピは、朝の情報番組「グッとラック！」で取り上げられた「グリラーで作る簡単グラタン」。鍋もフライパンも使わず、焼き時間も13分！それなのに驚くほど濃厚で本格的な味わいに仕上がります。チキンの濃厚ポテトグラタンの作り方■材料（2〜3人分）にんにく…ひとかけじゃがいも…1個鶏もも肉…1枚塩コショウ…適量生クリーム…100ccアスパラガス…3〜4本しめじ…1/3袋程度とろけるチーズ…100g程度【1】鶏肉は食べやすい大きさにカットし、しっかり目に塩コショウしておきます。【2】にんにくはみじん切りに、じゃがいもは皮を向いて半分にカットし、薄くスライスします。アスパラは根本の硬い部分をカットし、根元の皮をピーラーで薄く取り、3〜4センチにカット。しめじは石突をとっておきます。【3】グリラーににんにくをまんべんなく敷き詰め、その上にじゃがいもを重ねてのせていきます。【4】その上に鶏肉、しめじ、アスパラをバランス良く重ねていきます。【5】生クリームを具材全体に絡むように回しがけます。【6】蓋をして、魚焼きグリルで10分焼きます。（上は弱火、下は中火よりの弱火）火を切ったら庫内で10分〜15分おいて予熱で火を通します。【7】蓋をとったらチーズをのせ、さらにグリルの中火で3分程度焼きます。※蓋をとる時、とても熱いので注意してください。軽く焦げ目が付く程度でOKです。旨味たっぷり！濃厚ソースの熱々グラタンが完成です。是非、テーブルで焼きたてをどうぞ。コツ・ポイントじゃがいもは薄くスライスすることで、ソースとも絡みやすく、短い時間でもホクホクに仕上がります。大きめにカットする場合は、【3】の段階でグリラーに蓋をして電子レンジで3分ほど加熱してください。またチーズなしでも美味しく仕上がります。その場合は生クリームを回しかけた後、軽く塩コショウをしてから焼いてください。予熱で火を通したら完成です。事前にグリラー、蓋にオイルを薄くぬっておけば、焦げ付きにくくお手入れが簡単です。焼きたてをそのままテーブルサーブグリラーは調理ツールでありながら、そのままテーブルにサーブできるルックスも魅力。ちょっとしたおもてなし料理としても活躍しますよ。旨味たっぷりの濃厚なソースはバゲットにもぴったり。子どもはもちろん大人も満足できる仕上がりです。食材がアレンジしやすいのも魅力で、鶏肉→生鮭でも美味しく仕上がります。まだまだ続くおうち時間。ご家庭の食卓で是非お試しください。 【ご紹介したアイテム】陶器のダッチオーブン「グリラー」。魚焼きグリルに入りやすいように、薄型に作られています。アンジェでお買い上げ頂くと、「チキンの濃厚ポテトグラタン」レシピカードのおまけつき。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

毎日の夕飯作り。シンプルで美味しく仕上げられることが理想です。魚焼きグリルで焼けば食材の芯まで美味しく火が通る「グリラー」。仕事から帰宅後、家族の食事準備をする私には必須の調理ツール。その中でも特に頻度高く作っているのが「丸ごとスコップメンチカツ」。作りやすい＆揚げない＆野菜もたくさん食べられる！その上、子どもウケが抜群にいい平日のお助けメニューなんです。 ⇒ グリラーGRILLER 陶器のダッチオーブンをイメージして作られています。野菜たっぷり、揚げないスコップメンチカツの作り方■材料 （2〜3人分）合挽肉…200〜250gキャベツ…1/6程度玉ねぎ…1/2個卵…1個塩、胡椒…適量ナツメグ…適量パン粉（仕上げ用）…大さじ5〜6【1】玉ねぎはみじん切り、キャベツは千切りにして塩をしてしんなりさせます。電子レンジで3分ほど加熱します。【2】粗熱がとれたら、合い挽き肉、卵、パン粉、塩胡椒、ナツメグを入れます。全体をねばりがでるまでしっかりと混ぜ合わせます。【3】グリラーに入れ表目を平らにしたら、パン粉をまわしかけます。【4】蓋をして魚焼きグリル（上：弱火、下：中火）で10分焼いて、7〜8分予熱で火を通して完成です。コツ・ポイントキャベツの目安は200〜250g。キャベツを千切りするとかなりのボリュームになりますが、加熱することでカサが減ります。薄型に作られているグリラーですが、キャベツ250g＋ひき肉250gでピッタリおさまります。ひき肉が200gぐらいの場合は、パン粉大さじ2＋牛乳大さじ2をつなぎとして入れても。食べごたえも◎大人も子どもも満足するメニュー焼き立てをそのままテーブルにサーブして。焼き加減はご家庭のグリルによって調整してください。パン粉もサックリと焼き上がりますが、蓋をとってから2〜3分軽く焦げ目がつくまで加熱しても。お好みで、ケチャップやウスターソースをかけてお召し上がりください。野菜たっぷり＆揚げていないので、大人でも食がすすむ丸ごとスコップメンチ。アンジェのママスタッフの中でも「子どもの食べっぷりがすごい！」とリピーターが多いレシピです。グリラーは便利だけど、野菜を焼いても子どもがあまり食べない、そんなグリラーユーザーさんに是非作って頂きたいメニューです。 【ご紹介したアイテム】オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

忙しい平日の夕方。晩ご飯の支度はなるべく時間をかけたくない、いえ、かけられない！という方が多いのでは。そんな時こそ、陶器のダッチオーブンをイメージして作られた「グリラーが」使えます。グリル料理ってちょっと手間がかかりそう…と敬遠していましたが、いざ使ってみるとすこぶる時短が叶う調理器具なのです。時間がない時にこそ活躍！テーブルサーブができる万能調理器帰宅後のバタバタ、時間がなくてもう無理！と諦めたくなった時、グリラーに助けられたケースをご紹介します。平日の記念日子どもの誕生日、夫婦の記念日、家族のアニバーサリーが週末に来る確率、いかほどでしょうか？たいてい記念日は平日にやってきますよね。盛大なお祝いは（するとしたら）週末にまわすとして、やはり記念日当日に何もしないのもなぁ…。とはいえ、仕事が早く終わるわけでもなく、時間はいつもどおりなのに夕食は豪華になんて、とても無理。妻として母として、憂鬱になってしまうことありませんか？そんな時こそ、グリラーの出番です。買い置きしておいた魚の切り身とアサリで、簡単アクアパッツァができました。以前はフライパンで作っていましたが、グリラーだと調理工程がグッと楽に。まずはオリーブオイルとニンニク、白身魚の切り身を入れて蓋をせずに魚焼きグリルで皮に焼き目をつけます。そこへ、アサリ、オリーブ、ケッパー、ミニトマト、白ワインを投入。あとは蓋をして魚焼きグリルに8分程度おまかせ。魚焼きグリルで火を入れている間に盛り付けた、出来合いのお惣菜と一緒にテーブルに出せば、いつもよりちょっと豪華な夕食に。残業した日には仕事を終えて、子どもを保育園に迎えに行って、さあ晩ご飯の支度！我が家は息子達がおやつを食べている15分間が勝負です。特に残業した日には、寝かしつけまでの時間を逆算すると15分さえ惜しい、疲れて料理もやる気でない…。でもね、グリラーを使えば、肉も野菜も一気に調理できるんです！しかも、お鍋とお皿がグリラー１つで賄えるので洗い物も少なくてすみます。枯れ果てそうだった気力も湧いてくるというもの。野菜を切って、グリラーのフタをしてレンジで1分。そこに、週末に梅酢と酒・醤油少々に漬けておいた鶏肉の手羽中を冷蔵庫からだして、グリラーに並べます。野菜にオリーブオイルと塩をふって、あとは魚焼きグリルで7分程焼くだけ。グリラーのままテーブルに出せば、手間を抜いた感をまるで感じさせません。出来たての湯気とグリラーの相乗効果、かなり優秀です。さらに、グリラーの遠赤外線効果か、カボチャもホクホクで甘い。翌朝、冷たいままのカボチャを食べた夫も、美味しい！と言っていました。グリラーが我が家に来る前は、魚焼きグリルで鶏肉を直焼きして、野菜は別鍋で茹でていたことを考えると…グリル洗い不要！鍋もいらない！調理も片付けもかなり楽で、何より美味しいのです。さらに、料理が残ってしまったら、蓋をしてそのまま冷蔵庫に入れられるのも重宝しています。忙しい時は余裕もなく、惣菜やお弁当すら買えないことがあります。パパッと家で作れば済むのだけれど、パパッとが大きな壁…。そんな時に、グリラーがあるから大丈夫、と思えるのが救いになりました。お菓子も作れる万能選手平日の時短料理に欠かせないグリラーですが、それだけではありません。なんとお菓子も作れる万能選手で、休日にも大活躍します。オーブンで作る堅焼きプリン、冷蔵庫で冷やすティラミス…温冷問わずお菓子作りに使えるのですが、魚焼きグリルで使える、ということは、焼きマシュマロも出来ちゃいます。キャンプファイヤーでおなじみ、外はカリッと中はトロトロの焼きマシュマロ、もちろんそのままでも美味しいですが、オススメはクラッカーとチョコレートと重ねて、魚焼きグリルの弱火で約1分。スモアサンドの完成です。熱いのでお子様には少し冷ましてからどうぞ。ちょっと寒い日にお庭で食べるのも美味しいです。なんてことない材料も、グリルの火で炙るだけで楽しいおやつになりますね。今回は魚焼きグリルだけで使い倒しましたが、直火やオーブン、電子レンジでももちろんオーケー。陶器製ですがとても軽く、見た目もかわいいので器としても活躍します。フルーツやお菓子を入れて出すだけで、ちょっとしたおもてなしに。お手入れもしやすいのがポイントで、スープやオイルが焦げつくこともありますが、メラミンスポンジなどでこすると割とキレイにおちます。手間がかからないのに手間をかけたように見せてくれるグリラーは、アイデア次第で使い方がうんと広がります。忙しい平日も、のんびり休日も、頼もしい存在です。 【ご紹介したアイテム】オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし ■こどもと暮らす グリラーで作ろう c.tanoue時短や手間抜きが大好物。収納の少ないマンション暮らし。無理せず楽しく、美味しく、快適に暮らしたいから、買い物は見た目の良さと汎用性の高さを慎重に吟味しています。

暑い夏が終わり、徐々に秋が深まり始める今日この頃。スーパーや八百屋さんに並ぶ顔ぶれの変化からも、季節を感じることができます。今回は、秋の美味しい食材をふんだんに使った、簡単フォカッチャの作り方をご紹介。フォカッチャとは、ピザの原型とも言われるイタリアの平たいパンのこと。今回のレシピは、こねる時間も発酵時間も短く、焼き時間も20分ほどで仕上がるので、パン作りに苦手意識のある人や、お子様と一緒に作る週末ランチにもオススメです。秋野菜のフォカッチャ＆きのこのフォカッチャの作り方【材料】強力粉…250gドライイースト…4gぬるま湯…180cc砂糖…大さじ1/2オリーブオイル…大さじ1と1/2塩…小さじ1

チーズ系スイーツ好きのみなさま。定番はやっぱり「チーズケーキ」ですが、定期的に無性に！「ティラミス」が食べたくなりませんか？ティラミスはマスカルポーネチーズのコクと、エスプレッソの苦味、ココアの香りが絶妙にミックスされたイタリアのスイーツ。コンビニでも美味しいものが手軽に買えますが、「贅沢にたっぷり食べてみたい♪」そんなチーズ好きさんは是非、手作りしてみましょう。ティラミスはマスカルポーネチーズと卵黄、メレンゲ状にした卵白をあわせて作りますが、アレンジしやすいのが特徴。しかも混ぜて冷やすだけで簡単に作れるんです。マスカルポーネチーズを生クリーム、クリームチーズに代用するレシピは数多くありますが、私のおすすめは卵の代わりに水切りヨーグルトを使うこと。マスカルポーネチーズは高価ですが、滑らかな舌触りとコクは仕上がりの格を上げてくれます。水切りヨーグルトならメレンゲを作る手間もなく、濃厚な舌触りながらもさっぱりとした味わいに。グリラーで作れば基本的な材料で、「丸ごとティラミス」が実現しますよ。卵なし！水切りヨーグルトで作る濃厚ティラミスレシピ今回使用するメイン材料はこちら。ヨーグルトは1パックを水切りして使います。マスカルポーネチーズ、フィンガービスケットは輸入食品を取り扱う店なら簡単に手に入りますが、マリービスケットのような普通のビスケットでも美味しく仕上がります。【材料】マスカルポーネチーズ…250gヨーグルト（無糖）…1パック（400g）砂糖…60gフィンガービスケット…14本程度エスプレッソコーヒー…80ml程度ココアパウダー…適量【1】ヨーグルトは一晩程度水切りをしておきます。小さめのボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れ、ラップをかけて冷蔵庫にいれておけば簡単に水切りできます。またはコーヒーフィルターを使っても。※400gのヨーグルトが水切り後、200g程度になります。【2】濃い目にエスプレッソコーヒーを入れて冷ましておきます。※濃いめのインスタントコーヒーでもOK。【3】フィンガービスケットをグリラーの底に敷き詰めます。【4】エスプレッソコーヒーをフィンガービスケットの上に刷毛で塗ってなじませます。※軽く吸わせる程度でOKです。【5】マスカルポーネチーズ、水切りヨーグルト、砂糖を泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。【6】混ぜ合わせた生地をフィンガービスケットの上に流し入れます。【7】ゴムベラで表面を平らに整えます。蓋をして冷蔵庫で（3時間〜一晩程度）冷やします。【8】ココアパウダーを振りかけて頂きます。グリラーぴったり一個分ぐらいの量になりますが、少し余るようならボデガカップに入れてミニサイズを作っても。蓋をあけたら丸ごとティラミス！グリラーなら蓋があるので、冷蔵庫で保存もしやすく、そのままテーブルで取り分けられるのも魅力。ヨーグルトとマスカルポーネチーズなので、罪悪感も少なく！？楽しめます。ボデガカップで1人用サイズなら、子どもでも食べやすいサイズ感無類のチーズ好きの私。もともとは普通のティラミスをよく作っていたのですが、卵アレルギーだった娘のために作ったのがきっかけ。（小さなお子さん用に作る場合はエスプレッソは少量のデカフェ、またはココアで代用すると安心です。我が家の6歳児はコーヒー牛乳すら嫌がりますが、ティラミスに使う少量のエスプレッソは美味しいようです。）フレッシュなマスカルポーネチーズとヨーグルトは子どもにとっても栄養価の高いおやつ。アレルギーはなくても、小さいうちは生卵よりヨーグルトの方が安心して食べられますね。今の時期ならバレンタインに作るのも良さそう。寒い季節に味わう「丸ごとティラミス」、暖かくして楽しいティータイムをお過ごし下さい。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、魚焼きグリルにも入る薄型グリラー。蓋があって薄型なのでスイーツ作りにも向いています。⇒ グリラーGRILLER（単品） ⇒ グリラーGRILLER×ウッドボードLセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

もうすぐクリスマス。きれいに彩られた街、少し浮かれた雰囲気、慌ただしくもどこか楽しげな表情の人が多いこの季節。今週末におうちでクリスマス会を予定されてる方も多いですよね。我が家では先週に娘のお友達とのクリスマス会（ラクレットメーカー大活躍！）が終了し、今週末は家族でクリスマス会をする予定です。準備する料理も娘の成長とともに変化が。この数年のブームはラザニアと野菜のグリル。クリスマスはオーブンを使う事が多く、常にフル稼働で出来上がるまでの時間調整にあたふたしていましたが、「グリラー」を使うようになってからグッとシンプルに。そう、オーブンにはきれいに2つのグリラーが入るので、料理が一気に仕上がってくれるのです。オーブンで焼き上がりを待つ間に前菜や肉料理の仕込みをしておけば、私も楽しく食卓につきながら料理をサーブできるようになりました。野菜の味付けは娘のためにシンプルに。大人にはオリーブオイルにアンチョビ、にんにくをたっぷり入れた容器を一緒に入れて「焼きアヒージョ」風。野菜をディップして楽しみます。お使いのオーブンによって異なりますが、ファミリー向けのオーブンなら2つきれいに収まります。肉料理と副菜同時に仕上がるのが何よりの魅力。もりもり野菜が食べられる！オーブンなら野菜たっぷりも簡単にグリラーの醍醐味は蓋をして、魚焼きグリルで蒸し焼き料理が作れること。ただ欲張って具材を詰めすぎ、「魚焼きグリルに入らない〜」なんてことが。もりもり具材をいれたい場合、オーブンがやっぱり便利です。ブロッコリーは一房使い切りたくなるもの。野菜を沢山食べたい！そんな時、グリラーなら「焼き立てがそのままテーブルに」が簡単に叶います。薄くて小ぶりだから圧迫感もなし！我が家には定番色のネイビー、ブルーグレー（アンジェ限定色）、イエロー（かつての限定色、現在廃盤）と3つのグリラーを日々活用。2色を持っていれば、テーブルにのせてもよく映えます。季節によって淡い色同士の組み合わせも。手作りミートソースが大好きな娘。いつもはグラタンだけど、グリラーでラザニアを焼くとご馳走感がでます。一見かさばりそうな収納も、薄くて蓋があるから積み重ねれば意外とコンパクト。大皿を何枚も持っているより、収納場所もとりません。全部食べきれなかった場合も、蓋ができるので冷蔵庫の保存も簡単。そのまま電子レンジで温め直しができるのも魅力です。この数年は娘の好みによせたメニュー作り。6歳になり、少し苦手だった大ぶりの肉料理も食べられるようになってきました。今年もオーブンで何を作ろうか楽しみな毎日です。慌ただしい年の瀬からの年度末、新生活への切り替え。この季節は考えることもやることも沢山。でもクリスマスは家族みんなで美味しいものをゆっくり食べられれば、なんだかそれだけでちょっと心に余裕ができるのです。クリスマスまであと1週間。どうぞ楽しい日々をお過ごしください。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、魚焼きグリルにも入る薄型グリラー。蓋をすれば全体から食材にじっくりと熱が伝わり、おいしい蒸し焼き料理が作れます。⇒ グリラーGRILLER（単品） ⇒ グリラーGRILLER×ウッドボードLセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

秋から冬にかけて、甘みが増すカボチャ。おなじみグリラーで火を通すと、ホクホク感と旨味が増して、さらに美味しく頂けます。今回は、子どもも大人も大好きなミートソースとチーズを合わせた、秋のおもてなしにも最適な一品をご紹介します。グリラーで簡単！カボチャとミートソースの重ね焼きの作り方■材料（グリラー1個分）カボチャ…300g〜350g合挽き肉…150gトマトホール缶…1缶（400g入りのものを使用）ニンニク…1片オリーブオイル…大さじ1玉ねぎ…1/2個ピザ用チーズ…適量塩、胡椒…適量※下準備オーブンを200度に予熱しておきます。【1】5〜7ミリにスライスしたカボチャを、グリラーに並べ蓋をして、電子レンジで柔らかくなるまで2〜3分加熱します。【2】中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。香りが出たら、みじん切りにした玉ねぎ、ひき肉を順に入れ、炒めます。トマト缶を加え5分ほど煮て、塩胡椒で味を調えたらミートソースの完成です。【3】カボチャを取り出したグリラーに【2】のミートソースの2/3量を敷いて、カボチャを並べたら、上から残りのミートソースをかけます。さらにチーズをたっぷりのせます。【4】オーブンで焼き色がつくまで10分程焼いたら、出来上がりです。焼き加減は、お手持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね。甘みが増したカボチャと、ミートソース＆チーズの相性は抜群です。旬のキノコを加えたり、サツマイモやジャガイモで代用しても◎。黒胡椒を効かせれば、ワインにも合う大人味に。ぜひ、お好みに合わせて、アレンジしてみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER ⇒ グリラーGRILLE×ウッドボードセット【送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

日中の暑さは残るものの、夕方から夜にかけては、気持ち良い秋の風が吹いて、クーラーなしでもぐっすり眠れる日が増えてきたと感じる人も多いのでは。気候が秋に移り変わると、スーパーや八百屋さんに並ぶ“旬の食材”も変化を見せます。なんて言っても、「食欲の秋」！！秋刀魚に秋鮭、栗にキノコにサツマイモ、梨にブドウなど、秋の味覚といえば、数知れず。出回り始めた旬の食材。まずはシンプルに素材の味を楽しみたいですよね。そういう時にこそ、食材にじっくり火を通し、素材そのものの甘みや旨みを引き出す、陶器のダッチオーブン「グリラー」がオススメなんです！「野菜本来の味を再発見できる楽しさがあります。」「グリラー」開発担当者もインタビューの中でおっしゃっていたのが印象的でしたが、グリラーの威力を一番発揮するのが、最低限の調味料だけで味付けした“引き算の料理”なんです。インタビュー記事は、こちら。⇒ 【19周年企画】簡単なのにちゃんと美味しい！「グリラー」開発担当者さんに聞くここだけの話 グリラーで！秋の味覚「秋鮭」をシンプルに味わう。グリラーは、野菜はもちろん、お肉や魚の旨味を引き出すのも大得意。今回は、旬の秋鮭をグリラーを使って、魚焼きグリルで焼いてみました。味付けはシンプルに、塩胡椒、白ワイン、オリーブオイルのみ。お好みで、レモンやローズマリーを乗せて焼けば、見た目も華やかになる上、魚の臭みも消してくれます。グリラーに、秋鮭を並べ、味付けをしたら、蓋をして魚焼きグリルで12〜13分焼いた後、蓋を外して焼き色をつければ完成です。仕上がりは、ふっくら！魚料理にありがちなパサパサ感は一切なしです。陶器の遠赤外線効果で、グッと旨味がつまった一品に仕上がりました。そのまま素材の味を楽しんでも、味変でちょこっとお醤油をかけても、good!!自家製タルタルソース添えれば、おもてなしにももってこいです。グリラーで！シンプルに味わう秋の旬野菜のぎゅうぎゅう焼き。グリラーの利点の一つが、いろいろな熱源に対応していること。中でも、気軽に使えるのが電子レンジです。グリラーは、蓋つきなので、簡単にヘルシーな蒸し料理が作れます。秋の野菜をグリラーにぎゅぎゅっと並べたら、塩胡椒とオリーブオイルで味付け。蓋をして電子レンジでチン！これだけで、身体が喜ぶ、蒸し野菜の出来上がりです。今回は、サツマイモ、レンコン、ごぼう、しめじ、彩りでトマトを使用しましたが、お好きな野菜や冷蔵庫の残り物でももちろん◎。電子レンジで火を通しただけなのに、野菜の甘みが増して、シンプルな味付けで十分美味しく頂けます。秋の食卓の副菜として、簡単に作れるので、もう一品欲しい時や、野菜不足の時にもおすすめですよ。いかがでしたか？旨味のつまった旬の食材を、美味しく味わえるシンプルな調理法をご提案しました。ぜひ、作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

夏が旬のズッキーニ。みなさん、どういう風に調理していますか？？煮込み料理に入れたり、オーブン料理に使ったり、いつもワンパターンになってしまう。。どうやったら、もっと美味しく食べれるの？という人も多いのでは。夏野菜代表のひとつとして、スーパーなどでもよく見かけるようになった、ズッキーニ。クセがなく、淡白な味わいが、実はどんな料理にも合いやすいんです。今回は、ズッキーニが主役の、夏のおもてなしにもぴったりの一品をご紹介します！グリラーを使えば、そのままテーブルにサーブでき、見栄えもバッチリだから、みんなで囲む食卓にぴったりですよ。グリラーでオーブン焼き！ズッキーニの肉詰めの作り方。【材料】ズッキーニ…2本合挽き肉…150g玉ねぎ…1/4個パン粉…大さじ2パルメザンチーズ…大さじ2塩、胡椒…適量オリーブオイル…適量＜ソースの材料＞トマト缶…1/2缶玉ねぎ…1/4個にんにく…1片オリーブオイル…適量塩、胡椒…適量お好みのハーブ…適量【1】ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。【2】くり抜いたズッキーニと、玉ねぎをみじん切りにします。【3】パン粉とパルメザンチーズの各大さじ１、野菜とひき肉、塩、胡椒を入れてしっかり混ぜます。【4】ソースの材料をよく混ぜ合わせて、グリラーに敷き詰めます。【5】縦半分にしたズッキーニに【3】の具を詰めていきます。【6】ソースの上にズッキーニを並べて、パン粉、パルメザンチーズを各大１ずつかけたら、オリーブオイルをまわしかけます。予熱した210℃のオーブンで約30〜40分焼いたら完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げてくるようでしたら、上からアルミホイルをかけてくださいね。また、お好みのハーブ類をふりかけて焼いても◎。今回は、ドライパセリをふりかけて焼きました。オーブンで火を通すと、ズッキーニのホクホクとした食感や、甘みが増して美味しく頂けます。お肉とも、トマトソースとも相性抜群です。ホームパーティーの時や、お祝いの日の一品に、ぜひ作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。 グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

7月は気温が上がらない日が多かったものの、ジメジメと湿度が高く、なんだかカラダが怠い...なんて人も多いのでは？梅雨から真夏にかけての今の時期は、気候も安定せずに、体調を崩しがちで、キッチンに立つのも、正直億劫。。そんな時も、グリラーにお任せ！！「レンジでチン！」で食事の準備ができたら、本当に助かりますよね。グリラーは、蓋つきなので電子レンジを使った蒸し料理も大得意なんです。しかも、そのままテーブルにサーブできるから、洗い物も少なくて済むため、家事時間の“時短”にもなるのです。今回は、夏バテの時もサッと作れて、さっぱり食べれる2品をご紹介します！グリラーで、レンチン！茄子の豚肉巻きの作り方■材料（グリラー1個分）茄子…2本豚バラ（薄切り）…200g＜タレの材料＞長ネギ…1/3本醤油…大さじ2酢…大さじ1酒…小さじ1ごま油…小さじ1生姜（すりおろし）…小さじ1＜お好みで＞大葉…適量ミョウガ…適量【1】茄子はヘタをとり、縦4〜6等分に切ります。長ネギはみじん切りにしておきます。【2】カットした茄子に豚肉を巻き付けて、グリラーに並べていきます。【3】タレの材料を全て混ぜ合わせて、茄子にまわしかけます。【4】蓋をしてレンジで約６分。蓋をあけて、上下を入れ替えてしばらく味を馴染ませます。食べる前に、大葉と茗荷をたっぷりかけたら完成です。こっくりとしたタレと茄子の相性が抜群！タレの濃厚さと薬味のさっぱりさが、暑い夏にもぴったり。夏のお客様のおもてなしにも最適ですよ。グリラーで、レンチン！レタスの豚しゃぶ■材料（グリラー1個分）豚ロース（薄切り）…150gレタス…3〜4枚酒…大さじ1＜タレの材料＞ポン酢…大さじ2みりん…小さじ2ごま油…小さじ2生姜（すりおろし）…小さじ1小ネギ…約1本【1】レタスを太目の千切りにします。小ねぎはみじん切りにしておきます。【2】カットしたレタスを豚肉で巻いていき、グリラーに並べていきます。【3】酒をまわし入れて、グリラーの蓋をしてレンジで6分加熱します。タレの材料を全て混ぜ合わせておきます。【4】蓋をあけて、混ぜたタレをかけたら完成です！お好みで、柚子胡椒をつけてお召し上がりください。豚ロース＆レタス＆ポン酢ダレの組み合わせが、食欲のない時にもあっさり食べれます。いかがでしたか？これからの季節、食事の準備は、グリラー＆電子レンジに任せて、元気に夏を乗り切りましょう。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。 グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト【すぐにお届け】 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

2000年、京都の祇園祭の真っ盛り山鉾巡行の日にオープンしたアンジェ web shop。おかげさまで本日、19周年を迎えることができました。記念すべき19周年にお届けするのは「あの人気商品、開発担当者に聞くここだけの話」。アンジェでもロングセラーとなっている「4商品」の特別コラムをお届けします。初日となる本日は、テレビ・雑誌などにも頻繁に取り上げられる、大人気キッチンツール 「グリラー」 。今までアンジェで多数グリラーレシピをご紹介してきた私ですが、使えば使うほど新しい発見のある奥深いアイテムです。「使い道多彩だけど、一番基本の使い方は？」「日々のお手入れ、特別のお手入れは？」「一番のおすすめ熱源は？」などお客さまやスタッフ内からも頻繁に出る話題を、イブキクラフトの開発担当者さんに特別インタビューさせて頂きました。イブキクラフトプランナーイブキクラフト商品開発担当者。30代女性。グリラーの他、「エブリデイスープポット」などを担当。聞き手：アンジェ大西フードコーディネーター、アンジェで日々のおかずからお菓子などレシピを紹介。5歳娘の保育園お迎え後、日々の夕飯をバタバタ準備する毎日。「ズボラでも美味しいものが食べたい！」そんな矛盾を解決するために作りましたアンジェ大西早速ですがグリラーを作ろうと思ったきっかけは何だったのでしょうか？イブキクラフトプランナー料理は特別上手でも下手でもない私ですが、結婚を機に「家族が毎日喜んでくれる」ご飯を毎日作ることの大変さに直面しました。アンジェ大西毎日、美味しく、家族も喜ぶもの、というのは主婦にとって大きなハードルですね。イブキクラフトプランナー仕事から帰宅して作るとなると、どうしても使える時間が限られるので炒めものが多くなって。昔母が作ってくれたようなじっくり火の通った、心も体も喜ぶようなものを簡単に作りたいと思ったのがきっかけです。アンジェ大西私も平日はもっぱらレンチンレシピや作り置きを活用していますが、家族のために旬のものを美味しく調理したい、でも時間がない！という葛藤はとても共感できます。イブキクラフトプランナーそんな時、知人のホームパーティーでグリル付属のダッチオーブンで作った料理がとても美味しく、ヒントになりました。当時ダッチオーブンは鋳物の重く大きなものしかなく、自分の家の一般的な魚焼きグリルで使えるようなものはなかったんです。自分の家でも使えるような手軽なものが欲しい！と思ったのがきっかけです。アンジェ大西確かにダッチオーブンが家庭で気軽に使える、という発想はすごいです！イブキクラフトプランナー当時社内で土鍋のシリーズをリニューアルしよう、という動きがあり、そこで家庭の魚焼きグリルで使える“陶器のダッチオーブン”をイメージして開発しました。「ズボラな私でも美味しいものを簡単に作りたい、そんな矛盾から生まれたのがグリラーなんです（笑）世のズボラさんの救世主的！なプランナーさんですが、根っこにあるのは家族の健康を思いやる優しい心。（そして料理は本当にお上手です。）美味しいものを毎日食べたいけど、時間がない、そんな現代のライフルスタイルにすっぽりとハマったのが「グリラー」人気の理由でした。味付けをゴールにしない、引き算でも楽しめる料理の醍醐味アンジェ大西色々な熱源に対応しているからこそ、色々な使い方ができるグリラーですが、その分使い方にまどわされることも多く。ここで一度グリラー基本のき！を教えて頂けますか？イブキクラフトプランナー一番簡単でおすすめなのは旬の野菜をオイルと塩でグリルしたものでしょうか。グリラーで調理すると「野菜ってこんなに甘みがあるんだ！」ということに毎回驚かされます。野菜本来の味を再発見できる楽しさがあります。アンジェ大西シンプルな料理ってある意味一番料理の腕を試されるようで、凝った料理をすれば安心？みたいなところはありますよね。イブキクラフトプランナー毎日料理をしていると、“美味しくないといけないというプレッシャー”でお気に入りの調味料と味付けに頼ってしまいがちで。味付けをすることが料理のゴールになりがちなんですが、グリラーならシンプルな味付けだけで美味しい、という“引き算の料理”にも安心してトライできるんです。「簡単なのにちゃんと美味しい」、と思えると、より一層料理を楽しめる気がします。アンジェ大西野菜本来の味が楽しめるのは本当に贅沢で、子供の食育にもなりますね。調理する野菜の中でも特におすすめはありますか？イブキクラフトプランナー定番ですが、やっぱり春は新じゃが。お肉を入れずにじゃがいも単品でも充分美味しくしあがります。人参もグリラーでグリルすると甘みが出て、これなら子どもでも食べてくれる！という声を聞きますね。今の季節なら茄子やズッキーニ。中までトロトロになりますよ。アンジェ大西トマトを入れてラタトューユっぽく仕上げるのもいいですね。イブキクラフトプランナートマトを使うなら、ミニトマトにチーズをのせて焼くだけでも充分美味しいですよアンジェ大西それはもう想像するだけで美味しいですね！ぜひ試させて頂きます（笑）子ども大好きミートボールも丸めてグリラーで焼けば簡単。プランナーさんおすすめをアレンジしてミニトマトにチーズインすれば家族が喜ぶメニューになりました。リンゴにバターと砂糖をかけて魚焼きグリルに入れれば、昔懐かしい焼きリンゴも簡単に。本領発揮は「魚焼きグリル」、おすすめは「トースター」アンジェ大西私は根菜は電子レンジで3〜4分加熱、その後グリルの中火で7〜8分、放置して15分ほど予熱で火を通し、最後に蓋をとって軽く焦げ目をつける。という使い方をしていますがいかがでしょう？イブキクラフトプランナーそれはもう完璧です！グリルは両面、片面、IHによって熱の入りが違うので、火の通りにくい根菜などは電子レンジでの下ごしらえをおすすめしています。とくに片面グリルだとどうしても熱ムラが出てしまうので、レンジで加熱してからさっと焦げ目をつけると失敗が少ないです。アンジェ大西社内や取材でも片面グリルの場合どうしたらいいか？というお問い合わせをよく頂きます。イブキクラフトプランナー私も家は片面グリルなんですよ。じゃがいもなどはラップをしてレンジで加熱するとキューッと縮んで固くなってしまうことがありますが、グリラーで蓋をして加熱すると程よく蒸気が抜けてふっくら仕上がるので、下ごしらえにも向いています。レンジを使いたくない時は、途中で食材の上下を返してゆっくり加熱していきます。下ごしらえ前左：ラップで加熱後、中：グリラーで加熱後、右：グリラーでさらにグリル後イブキクラフトプランナー両面焼きのグリルがベストですが、その次におすすめなのが実はトースターなんです。強い火力でまんべんなく熱が入りますよ。その次に片面グリルとオーブン、という感じでしょうか。アンジェ大西トースターならオーブンのように長い予熱もいらないし、料理をしながらもう一品が可能ですね。ここでおさらい、グリラー基本の使い方【1】根菜類はグリラーに入れたら蓋をして、電子レンジで3〜4分加熱。【2】肉類、他の野菜を入れる場合はここで一緒に入れる。オイルを回しがけて、塩コショウで軽く味付け。【3】魚焼きグリルに入れて弱火〜中火で6〜8分加熱。（両面焼きの場合は下は中火、上は弱火がベター）【4】15分ほどそのまま蒸らして火を通す。※軽く焦げ目をつけたい場合は蓋をあけてさっと中火で1分ほど焼く。中までじっくりと火が入った旬の野菜はそれだけでご馳走に。時間はご自宅の環境によって調整してみて下さいね。長く大切に使うために、気になるお手入れ方法アンジェ大西グリラーをヘビロテしているとどうしても焦げが気になってきます。イブキクラフトプランナーあらかじめ内側に油をぬっておくと焦げがつきにくいですよ。蓋をあけると具材が焦げ付いてくっつく、ということも蓋の裏に油をぬることで少なくなります。アンジェ大西欲張って具材をいれて、なんども蓋に肉やブロッコリーをもっていかれました（笑）イブキクラフトプランナーついてしまった焦げは、メラミンスポンジでこまめにオフすることです。大きな焦げ付きはある程度きれいにすることができますよ。イブキクラフトプランナーしつこいガリガリの焦げはたわしの代わりにペットボトルの蓋を使っても。カリカリこすれば器が傷つかずに、ポロっと焦げが落ちます。アンジェ大西グリルで使う場合、黒やネイビーを活用していますが、個人的には薄い色のグリラーが好きなので、大切に手入れしながらどんどんチャレンジしてみます。いつも品薄…その訳は、グリラーはすべて職人さんによる手作りだからアンジェ大西一番頂くお問い合わせはやはり在庫についてです。特に最近はテレビや雑誌でも大きく取り上げられ、なかなか希望するお客さまに商品をお届けできないのですが、やはりそれは手作り故のことでしょうか？イブキクラフトプランナー申し訳ありません、グリラーは熟練した職人さんがひとつひとつ手作りされているので、完成するのにどうしても時間がかかるんです。生産地は萬古焼きで有名な四日市ですが、ここは国内のシェア80％を占める土鍋の名産地なんです。生産地を増やすことも検討したのですが、やはり品質の高い四日市製にこだわっているため、どうしても生産数に限りがでてしまいます。アンジェ大西主人が偶然テレビでグリラーの生産風景を見たらしいのですが、手作りなんだ！と驚いていました。職人さん手作りならではの品質というのは、愛用してる側からするとひしひしと伝わります。イブキクラフトプランナー良品が約束できる範囲で作っているからこそ、数に限りがあるのですが、その分長く安心してご使用頂けると思います。今回、イブキクラフトさんにお話を伺うことで、グリラーの魅力を再認識＆再発見！機能面はもちろんですが、グリラーは食卓で絵になるルックスも人気のひとつ。アンジェでの一番人気のカラーは、ここでしか買えない限定色「ブルーグレー」。北欧調の食卓を演出してくれる、ニュアンスカラーです。ブルーグレーは数ヶ月と長らくお待たせしている時期が続きご迷惑をおかけしましたが、今なら19週年を記念して「ブルーグレー」をはじめとした全カラーをすぐにお届け致します。是非、この機会に「グリラー」で「簡単が一番美味しい！」を体験してみませんか？⇒ グリラーGRILLER／イブキクラフト【すぐにお届け】 ⇒ グリラーGRILLER／イブキクラフト×ウッドボードセット【すぐにお届け＆送料無料】 今後アンジェでは引き続き、グリラーを使ったレシピをどんどんご紹介予定です。うずら卵をいれた小さなスコッチエッグ。色とりどりのミニトマトにすればちょっとしたご馳走に。これも我が家の人気メニューです。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／イブキクラフト【すぐにお届け】 ⇒ グリラーGRILLER／イブキクラフト×ウッドボードセット【すぐにお届け＆送料無料】 ■食のはなし グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

初夏の風が心地よい今の季節。家族や友人と、ピクニックやアウトドアレジャーにと、週末はついつい外に出かけたくなっちゃいますよね。だけど、たくさん遊んで、疲れて帰宅した後の食事の支度って、結構面倒。実は、お母さんの負担だったりするんです。。。そんな、週末の食事にもグリラーは大活躍！前回は、グリラーを2つ使って、2品を同時に仕上げる、肉料理＆野菜料理をご紹介しましたが、今回は、「大人向け料理」＆「子供向け料理」を、同時に仕上げるレシピをご紹介します！お出かけ前に下ごしらえしておけば、帰宅後は、オーブンを予熱して焼くだけだから、お母さんも大助かり間違いなしです。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー イワシと夏野菜のパン粉焼き&ジャーマンポテト風グリルの作り方【イワシと夏野菜のパン粉焼きの材料】イワシ（3枚おろし）…3尾塩…小さじ1/4ズッキーニ…1/2本プチトマト…4個パプリカ…1/2個レモン…1/4個【ハーブパン粉の材料】パン粉…大さじ4パルメザンチーズ（粉チーズ）…大さじ1にんにく（すりおろし）…小さじ1パセリのみじん切り…大さじ1ハーブソルト…適量黒こしょう…適量オリーブオイル…大さじ3【ジャーマンポテト風グリルの材料】じゃがいも（中）…2個ウィンナー…5〜6本玉ねぎ…1/2個とうもろこし…1本オリーブオイル…大さじ2コンソメ（顆粒）…小さじ1塩…適量〜イワシと夏野菜のパン粉焼き〜【1】 イワシは1/2にカットして、表面に塩をふっておきます。【2】レモンは、4〜5ｍｍほどの半月切りに、ズッキーニは6〜8ｍｍほどの半月切りにします。パプリカは2〜3cmの乱切りに、プチトマトは半分にカットしておきます。【3】ハーブパン粉の材料を全て混ぜ合わせておきます。【4】グリラーに、【3】のパン粉の半量を敷き、その上にイワシ、野菜を彩よく並べて、さらに残りのパン粉をイワシの上に乗せたら、準備は完了です。〜ジャーマンポテト風グリル〜【5】ジャガイモは皮をむいてくし形に切り、ウインナーは半分に切っておきます。玉ねぎ、トウモロコシは食べやすい大きさにカットしておきます。【6】ジャガイモを、グリラーに入れて蓋をしてレンジで3分加熱しておきます。加熱したジャガイモに、コンソメをかけてまぶしておきます。【7】全ての材料をグリラーにバランスよく並べたら、オリーブオイルと塩を上からまわしかけます。【8】イワシのパン粉焼きとともに、予熱した200℃のオーブンで、20〜30分焼いたら完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。イワシと一緒に焼く夏野菜は、ナスやかぼちゃなど、お好きな野菜にもアレンジ可能です。ジャーマンポテト風グリルには、お好みでケチャップやマスタードを添えれば、大人のおつまみにもぴったり。焼きあがったら、そのままテーブルへサーブ。洗い物が少なくて済むのも、嬉しいポイント。夏野菜の彩りが、食卓を華やかにしてくれるので、おもてなしにももってこいです。週末の食事や、大人＆子供が集うパーティに、ぜひ作ってみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

雑誌やテレビで話題の「グリラー」。陶器製のマルチツールであるグリラーは、電子レンジ、オーブン、魚焼きグリル、直火での調理が可能なので、アレンジ次第でどんな料理にも活躍できます。グリラーに慣れてきた方にオススメしたいのが、「グリラーの2個使い」です。一つで、お肉や魚料理、もう一つで野菜を同時に調理すれば、バランスのとれた料理が一気に仕上がります！さらに、グリラーはそのまま食卓に出せるから、時短が叶うとともに、見栄えの良さも抜群ですよ〜。今回は、オーブンを使って、肉料理＆野菜料理を同時に調理してみました！▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 黒こしょうスペアリブ＆野菜グリルのレモン味噌ディップ添えの作り方【黒こしょうスペアリブの材料】（黒のグリラー）豚スペアリブ…400〜500g玉ねぎ…1個塩…小さじ1砂糖…小さじ1オリーブオイル…大さじ2にんにく（すりおろし）…1片分レモンやライム…お好みでブラックペッパー…お好みで【野菜グリルのレモン味噌ディップ添えの材料】（ブルーグレーのグリラー）旬の野菜…お好みで（今回は、新じゃが、カブ、アスパラ、ソラマメ、パプリカを使用）オリーブオイル、塩コショウ…適量【ディップの材料】味噌…大さじ2オリーブオイル…大さじ2レモン汁…小さじ2マヨネーズ…小さじ1にんにく（すりおろし）…1/2片分ブラックペッパー…少々〜スペアリブ〜【1】保存袋にスペアリブを入れ、すりおろしたにんにく、塩、砂糖を入れて、揉みこみます。オリーブオイルも加えて、しっかり馴染ませ、空気を抜いて密閉して一晩〜1日冷蔵庫で寝かします。【2】薄く輪切りにした玉ねぎをグリラーに並べて、一晩寝かせたスペアリブを上に乗せます。その上から、ブラックペッパーをたっぷりかけたら、スペアリブの準備は完了です。〜野菜のグリル焼き〜【3】新じゃがはくし形に切り、グリラーに入れ蓋をし、あらかじめ電子レンジで3分ほど加熱しておきます。【4】カブはくし形に、アスパラ、パプリカは食べやすい大きさに切り、もう一方のグリラーに敷き詰め、オリーブオイルをまわしかけたら、蓋をします。【5】スペアリブとともに、予熱した200度のオーブンで15分焼きます。野菜を入れたグリラーの蓋を外して、さらに10分〜15分焼いたら完成です。【6】焼いている間に、ディップの材料を全て混ぜ合わせておきます。焼きあがった野菜につけて頂きます。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。スペアリブには、お好みでレモンやライムを絞ると、さっぱりと召し上って頂けます。レモン味噌ディップは、グリル野菜だけでなく、温野菜や、野菜スティックとも相性が◎です。一度に仕上がるので、焼きたてを同時に食卓に出せるのが魅力。2個並べると見た目も華やかに仕上がるので、お休みの日のおもてなしにもピッタリですよ。ぜひ、参考にしてみてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

おうちでできる「おもてなし」。前回は料理家のシャルル律子さんにおうちで楽しむフルコースのポイントを教えて頂きました。⇒ 料理家さんに教えてもらうおもてなし〜【第1回】簡単テーブルコーディネート ⇒ 料理家さんに教えてもらうおもてなし〜【第2回】おうちフルコースの楽しみ方 今回は「グリラー」を使ったメイン料理2種のレシピをお届けします。グリラーで作る「付け合わせの温野菜」【材料】人参、スナップエンドウ、アスパラなど季節の野菜オリーブオイル、塩下準備：スナップエンドウは筋をとり、人参は5mmに輪切りします。グリラーにオリーブオイルをひいて、切った野菜をバランスよく並べます。水を少々入れて、蓋をしたら弱火で蒸し焼きにします。野菜に火が通れば完成です。【ポイント】野菜はブロッコリー、玉ねぎなど、季節のものでOK。火にかけるときは焦げないよう、必ず極弱火で。食卓にサーブしたら塩をふって、オリーブオイルを軽く回しかけていただきます。直火＆魚焼きグリルで仕上げる「簡単シーフードグラタン」【材料】ホタテ、エビ、バター、牛乳、塩、小麦粉下準備：エビはしっかりと洗い、背わたをとって殻をむいておきます。グリラーにオリーブオイルをひいて、エビ、ホタテを弱火で炒めます。エビ、ホタテに火が通ったら塩、コショウします。耐熱容器にバターを1センチ程度（10〜15g）を入れ、電子レンジで溶かします。溶かしバターになったら、熱々のうちに大さじ2杯の薄力粉を入れてよく混ぜ、牛乳（1カップ程度）を少しづつ混ぜます。ホワイトソースをグリラー入れて、極弱火で火にかけます。プツプツ沸騰してきたら、パルメザンチーズを全体にふりかけます。魚焼きグリルにグリラーを入れ、弱火で焦げ目をつければ完成です。【ポイント】ホタテから塩分がでるので、塩はごく少量でOKです。途中味を見ながらホワイトソースをちょうど良い濃度に伸ばします。グリラーならできたての熱々をテーブルサーブするのはもちろん、温めなおしたい時も電子レンジを使えるのでお手軽。温野菜とグラタンを大皿によそって頂きます。魚介の旨味が凝縮された一品。シンプルな温野菜にとてもよくあう味です。季節の温野菜も、グリラーならじっくりと熱が伝わるので、ホクホクと美味しく仕上がります。おもてなしはもちろん、混ぜて作るだけのホワイトソースは覚えておけば普段の食事でも大いに活用できますね。おうちでフルコース！？と聞くとものすごく敷居が高く感じますが、前菜〜スープ〜メイン〜デザートというのは比較的どのご家庭でも食卓にのるものばかり。一度にお出しするのではなく、ちょっと格式をもって、順序立てて…とコツを覚えるだけで、ぐっとおもてなし感が演出されます。これからのおうちパーティーの参考に是非されてみてくださいね。※律子さんの前菜レシピは今後も連載予定です。【料理家さんに教えてもらうおもてなし〜全3回】⇒ 【第1回】簡単テーブルコーディネート ⇒ 【第2回】おうちフルコースの楽しみ方 ⇒ 【第3回】グリラーで作るメイン料理2種 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう おもてなし料理 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

新生活も１ヶ月が過ぎ、そろそろ疲れもたまってきた頃ではないでしょうか。GWは遊びもいいけど「落ち着く我が家でのんびりしたい！」というのも本音だったりしますよね。そんな時は、おなじみグリラーを使って「カフェごはん風ミートソースドリア」を作ってみてはいかがでしょう？自宅に居ながらにして、おしゃれカフェに出かけたかのような気分を味わえます。しかも、缶詰やレトルト食品を使って作るから、ほーんと簡単！食事の支度はラクしたい、でも美味しいものが食べたい！というワガママも叶っちゃいますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 気分も上がる！グリラーでカフェごはん「ミートソースドリア」の作り方■材料（2〜3人分）ご飯…300gミートソース…200gホワイトソース…150gトマト…1個卵…1個ピザ用チーズ…50gパセリ…適量バター…適量※今回は、ミートソース、ホワイトソースは市販の缶詰を使用しました。【1】グリラーの内側にバターを塗り、分量のご飯を敷き詰めます。【2】ご飯の上にホワイトソース、ミートソースの順にのせ、真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れます。【3】スライスしたトマトを周りに並べ、チーズとパセリをのせます。【4】魚焼きグリルで、グリラーのフタをして10分、フタを取り2~3分加熱して完成です。加熱時間が足りない場合は、焼き目がつくまで1分ずつ追加焼きしてください。トマトの他に、ナスやズッキーニを加えてアレンジしても◎！前日の残りのミートソースやホワイトソースを使ってももちろんオッケーです。特別なものを用意したり、手間をかけなくても、アイディア次第でカフェごはんが気軽に作れます。さらに、グリラーを使えば、そのままテーブルにサーブできるので、洗い物が少なくて済むのが嬉しいですよね。週末のお昼は、我が家でまったり、カフェランチ気分を味わいませんか？【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

家に常備しておくと便利なホットケーキミックス。卵と牛乳と混ぜれば、手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、ホットケーキ以外のレシピにも使えるって、ご存知ですか？今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピを二つご紹介します。おなじみグリラーを使えば、さらに簡単に、そのままテーブルサーブできるルックスで仕上がりますよ！▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 朝食にも、ワインにもぴったり！ホットケーキミックスで作る「具沢山ケークサレ」■材料ホットケーキミックス…200g卵…1個牛乳…100cc粉チーズ…大さじ2ピザ用チーズ…50gほうれん草…1/2束パプリカ…1/2個玉ねぎ…1/4個ソーセージ…4本ミニトマト…3個オリーブオイル…適量塩…適量コショウ…適量下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】玉ねぎ、パプリカ、ソーセージは薄切りに、ほうれん草は3〜4センチの長さに切っておきます。ミニトマトは輪切りにしておきます。【2】オリーブオイルをいれてフライパンを熱し、玉ねぎ、ソーセージ、パプリカの順に炒め、さらにほうれん草を加え、しんなりするまで炒めます。塩コショウでしっかり目に味を整えます。【3】ホットケーキミックス、卵、牛乳、粉チーズをボウルに入れ混ぜたら、【2】とピザ用チーズを加え混ぜます。【4】グリラーに【3】を入れたら、ゴムヘラなどで平らにならし、上にスライスしたミニトマトを並べ、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ、出来上がりです。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してくださいね。フランス生まれの“おかずケーキ”である、ケークサレ。食べ応えもあって、彩りもきれいだから、朝ごはんやおもてなしにもぴったり。また、アレンジを楽しめるのも、ケークサレの良いところ。カボチャやブロッコリーなどの野菜や、ハムやベーコンなどを使えば、ボリュームのあるお食事用に。オリーブや生ハム、ドライトマトなどを加えれば、お酒に合う、大人のおつまみにも変身しますよ。ホットケーキミックスで簡単“和スイーツ”！「黒豆入り抹茶パウンドケーキ」■材料ホットケーキミックス…200g抹茶…小さじ2卵…2個牛乳…100ccきび糖…40gサラダ油…20g黒豆煮…100g下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておく。オーブンを180度に予熱しておく。【1】ホットケーキミックスに、抹茶をふるい入れ、よく混ぜておきます。【2】【1】に卵、牛乳、きび糖を加え混ぜます。さらに、サラダ油を加えよく混ぜます。【3】黒豆の半量を、【2】に加え混ぜます。【4】【3】をグリラーに入れ、残りの黒豆を上に散らしたら、オーブンで30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。焼き加減は、ご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げてくるようなら、アルミホイルをかぶせてくださいね。簡単なのに、しっとり本格的な仕上がり。抹茶の香りと深い色味が、新緑の今の季節にもぴったりです。ゆるく泡立てた生クリームを添えて頂くのが、おすすめ。午後のティータイムに、濃いめに淹れたほうじ茶や、コーヒーと一緒に、召し上がってみてくださいね。いかがでしたか？シンプルなホットケーキももちろん美味しいけれど、たまには、万能ホットケーキミックスを使ったアレンジを楽しんでみませんか？【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

焼き立てのサクサクが美味しいパイ。お家で出来立てを食べれたら、幸せですよね。パイ生地から自分で作ろうと思うと、時間もかかるし、慣れていないと失敗してしまうことも。そんな時は、冷凍パイシートを使って、気軽にパイ作りを楽しみませんか？実は、冷凍パイシートは、スイーツ系はもちろん、お食事系の一品だって得意の、優秀アイテムなんです！今回は、そんな冷凍パイシートを使った簡単レシピを2つご紹介します。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 冷凍パイシートで「簡単キッシュ」■材料冷凍パイシート…2枚玉ねぎ（中）…1/2個スライスハム…5枚ピザ用チーズ…50gオリーブオイル…適量塩…少々粗挽きコショウ…少々【卵液】卵…1個生クリーム…100ml牛乳…100ml塩…少々粗挽きコショウ…少々ナツメグ…少々下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておきます。【1】パイシートは室温に戻し、グリラーに敷き詰めます。オーブンは200℃に予熱しておきます。【2】玉ねぎは薄くスライスして、オリーブオイルを入れたフライパンでしんなりするまで炒めます。塩コショウで下味をつけておきます。【3】ボウルに卵液の材料をすべて入れ混ぜ、炒めた玉ねぎと千切りにしたハムも加え、全体を混ぜます。【4】パイシートを敷いたグリラーに【3】の生地を流し込み、上からチーズを散らし、オーブンで25分焼いたら完成です。シンプルなハム＆玉ねぎのキッシュは、よく冷えた白ワインとも相性抜群。冷めても美味しいから、持ち寄りパーティでも喜ばれること間違いなしです。また、基本の卵液の分量だけ覚えてしまえば、中身のアレンジは無限大。コーンやソーセージを入れてお子様向けに、ほうれん草やきのこ類を入れてボリュームアップしても◎です。冷凍パイシートで「簡単アップルパイ」■材料冷凍パイシート…2枚リンゴ…1.5個きび糖…大さじ2バター…20g下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておきます。【1】パイシートは室温に戻し、グリラーに敷き詰めます。オーブンは200℃に予熱しておきます。【2】リンゴは、4等分に切り、芯を取った後、2ミリほどの厚さにスライスします。【3】スライスしたリンゴを、グリラーに並べます。【4】リンゴの上にきび糖をふりかけ、バターをまんべんなく散らし、オーブンで25分焼いたら出来上がりです。お好みでシナモンパウダーをかけて焼けば、さらに本格的な仕上がりに。熱々に、バニラアイスを添えて食べれば、至福の時間です。時間をかけてリンゴを煮なくても、あっという間に焼き上がるお手軽さが嬉しいですよねどちらのレシピも、焼き加減はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせてくださいね。キッシュもアップルパイも、簡単に手に入る材料で出来るのに、おもてなしにもピッタリなので、急なお客様がいらっしゃる時にも最適なメニューです。冷凍パイシート、ぜひ冷凍庫に常備させてくださいね。【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込） ■食のはなし グリラーで作ろう 伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。

ふわふわ極厚のパンケーキ＆たっぷりメープルシロップは、いくつになっても憧れる至福のスイーツ。厚く仕上げるためには、セルクル型を使う、ソーダ水を使う、などといった隠し技が話題になるほど、憧れの存在です。ただどうしても、フライパンの前でじっと焦げないように「見張る作業」が必要。焼き上がる時のワクワクと香りは格別だけど、「失敗なく！」「ラクして！」極厚パンケーキが楽しみたい！そんな夢のような極厚パンケーキが、ちょっと特別なパンケーキミックスを使えば「混ぜてトースターで焼くだけ」で実現できるんです。ノースファームストックの「北海道パンケーキミックス」と「グリラー」で作る、絶品パンケーキをご紹介します。普通のパンケーキミックスには戻れない？ノースファームストック「北海道パンケーキミックス」って何？新鮮な空気、きれいな水、そして太陽の日差しをいっぱいに浴びて育った食材が豊富な北の大地、北海道。希少な北海道バターミルク、北海道産の小麦、砂糖とこだわりの北海道産食材で作られたのが「ノースファームストック北海道パンケーキミックス」。厳選された北海道産の材料にこだわっているため、1日の生産量は、わずか500個。生産量を限定することで、高いクオリティでの生産が可能になっています。一度味わってしまえば、もうほかのパンケーキミックスには戻れない！？といったお声を多数いただき、「ふかふか加減がまったく違う」「袋をあけた時からいいにおい！焼き上がるときはまた格別」「味も食感も最高！ここまで格が違うとは…。」その累計販売数は20万個を突破！アンジェの中でも時代を問わず、ロングセラー商品となりました。北海道パンケーキミックスとグリラーで作る、ほったらかしパンケーキ今やテレビや雑誌で話題の「グリラー」。陶器製のダッチオーブンをイメージして作られているので、スイーツづくりにもピッタリ。グリラーで焼けば、そのままテーブルサーブできるルックスも魅力です。【材料】・北海道パンケーキミックス…１袋（200g）・卵…1個・牛乳…125ml下準備：グリラーにクッキングシートを敷いておきます。すべての材料を混ぜ合わせたら、グリラーの中に生地を流し入れます。トースターに入れ、10分程度焼きます。※途中5分ぐらいでアルミホイルをかぶせ、焦げないようにします。竹串をさしてドロっとした液がつかなければ焼き上がりです。※トースターは上下にヒーターがある1000Ｗのもので10分間焼きました。お手持ちのトースターによって焼き時間は（10〜20分程度）調整してくださいね。生クリームやイチゴなど、お好みのフルーツで飾ればテンションのあがるスイーツに変身です。お好みの大きさにカットしていただきます。その断面はまるでスポンジケーキと見紛うばかり！たっぷりメープルシロップをかければ、おもてなしスイーツに。混ぜて焼くだけなので、贅沢なブランチといても気軽に作れますね。季節の果物や、チョコチップなどをトッピングするのもおすすめです。週末の朝はバナナをたっぷりトッピングしても。こんな朝食を用意したら「ママすごい！」なんて声が聞こえてきそうです。春の温かい一日に。ほったらかしで焼ける極厚パンケーキを是非お試しください♪【ご紹介したアイテム】 北海道産の小麦粉、バターミルク、砂糖を使用して作りました。お配りにも使いやすい200gの3個セットです。⇒ NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス3個セット ⇒ NORTH FARM STOCK（ノースファームストック）北海道パンケーキミックス単品はこちら 陶器製のダッチオーブンをイメージして作られたグリラー。じっくりと熱が伝わり、おいしいオーブン料理が作れます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト ■食のはなし お家スイーツ グリラーで作ろう 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

グリラーって何？実はこんなにもメリットが！instagram@ale_an_〈商品〉ツールズ GRILLER(グリラー)/3,000円（税抜）(編集者調べ)グリラーというのは、陶器製の調理器具のことです。なぜそれがこんなにも人気なのかというと、忙しい主婦、料理女子に嬉しいメリットがたくさんあるから♡そんなグリラーの特徴をご紹介していきますね！最強の時短アイテム、それがグリラー！まず、最大の魅力は美味しい料理を効率的に作ることが出来ること☆グリラーは陶器でできているため、直火だけでなく、電子レンジにも対応。そのため、料理時間を短縮することができるんです！さらに、魚焼きグリルで調理も出来るので、一品作っている間に、空いたコンロでもう一品料理が出来ちゃいます♪しかも、そのままグリルに入れるだけなので、途中で裏返す手間も不要。その後掃除する手間も省けちゃうんです。億劫になりがちな魚料理もこれで簡単に作れちゃいますね☆ズボラさんにも、時間を節約したい方にもおススメのこのアイテム、持ってないなんてもったいないですよ！美味しさキープで最高の食卓に☆instagram@sakurairo217陶器の容器は、とっても保温性が高いんです♪そのため、ふたをしていれば長時間の保温もOK◎見た目もおしゃれなので、ほかほかの状態のまま、食卓にも出せちゃいます。付属のウッドプレートもついているので、机を痛める心配もナシ！中心に料理が盛られたグリラーがあるだけでなんだか、アメリカンなホームパーティーのよう♡これは「映え」間違いなしですよ☆後片付けも他の調理器具を洗わなくていいので、時短・節水できちゃいますし、水切りかごがいっぱいになるストレスもなし！美味しく出来る形状で、誰でもシェフ気分♪グリラーの形には誰でも簡単に美味しい料理ができる秘密がいっぱい♡まず、余分な油や水分を落とすために底についている凹凸。グリルチキンなども脂っこくなることは無いんです◎次に、ふたの使い方で仕上がりが格段に変わります。美味しく焦げ目をつけたい場合はふたを使わずに調理する。じっくり火を通したいときはふたを使って調理する。簡単に使い分けるだけで、仕上がりをこんなに変えることが出来ちゃうなんて便利ですよ♡さらに、ふたの裏には突起がついているので、水蒸気を食材全体にまんべんなく落とすことで、均等に美味しく仕上げられちゃいます♪これで、料理を口にしたときのいや～な味ムラがなくなります。ひっくり返したり、混ぜたりしなくても、全体に味が染み渡るなんて驚きですよね！映える！簡単に出来るグリラーレシピ「エビとキノコとミニトマトのアヒージョ風オイル焼き」instagram@nori.f.kキノコもトマトも栄養たっぷりで、女性にとってぜひとも摂りたい野菜です。でも、なかなかメニューがマンネリ化しちゃいがちで、すぐに飽きちゃいますよね。しかし！グリラーなら、その二つを一緒に、簡単に美味しく調理が出来ちゃうんです☆今回は、インスタ映えも間違いナシの「エビとキノコとミニトマトのアヒージョ風オイル焼き」をご紹介します♪材料・冷凍むきエビ220g・キノコ適量・ミニトマト適量●オリーブオイル100cc●塩ハーブソルトなど好きなもの●にんにくすりおろしやパウダーなどお好みで●粉チーズ作り方1.エビを解凍して水気を切り酒につける2.エビはしばらく酒に浸したら水気を切る3.キノコは食べやすい大きさにカットする4.大き目のボウルに●の材料を入れて混ぜる（このときに味を見ながら塩を加減します）5.4にエビとキノコとミニトマトを入れて、オイルがいきわたるように混ぜる6.グリラーに移して粉チーズを上から振りかけて、180℃に予熱したオーブンで15～20分程度焼いたら出来上がり仕上げにパセリなどお好みで振りかけていてください♪バケットなどと一緒に食べても、バルみたいでおしゃれですよね。レシピを提供してくださった@nori.f.k様ありがとうございました♡いかがでしたか？グリラー使ってみたくなりましたか？時短・節約・おしゃれ・楽チンと四拍子そろった女性の味方☆ぜひぜひ、毎日の食卓に取り入れてみては？※なお画像の引用については@ale_an_様、@sakurairo217様、@nori.f.k様に許可を頂いております。

お祭りの屋台で人気の「じゃがバタ」。ホクホクのじゃがいもに、溶けたバターの相性は抜群！そんな「じゃがバタ」をお家で楽しむには、チーズをトッピングした、「じゃがバタチーズ」がおすすめ。じゃがいもをスライスして並べると、火の通りが早いだけでなく、見た目もオシャレに。薄く切っても、グリラーで作れば遠赤外線効果で、しっかりホクホク感は残ります。チーズをたっぷりのせて、焼き目をつければ、食卓にも映えますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー グリラーで簡単！「じゃがバタチーズの作り方」■材料（グリラー1個分、3〜4人分）じゃがいも（中）…2個バター…10〜20gピザ用チーズ…好きなだけ塩…適量【1】ジャガイモの皮をむき、5㎜幅にスライスします。【2】グリラーに並べて、蓋をして電子レンジで約5〜6分加熱します。【3】蓋をあけたら、バターをまんべんなくちらして、チーズをのせ塩をかけます。【4】蓋をして、魚焼きグリルで約6分、蓋を外して2〜3分加熱しや焼き目がついたら完成です。加熱時間は、ご家庭のグリルに合わせて調整してください。ピザ用チーズの代わりに、カマンベールをちぎって乗せても◎。お好みで、パセリや、ブラックペッパーを散らせば、大人向けのおつまみにもなります。簡単に作れて、そのままテーブルにサーブできるので、忙しい日の朝食や、夕食のもう一品！にもピッタリですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。 ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込）

テレビや雑誌に取り上げられ、今話題のグリラー。時短が叶い、手軽に本格的な料理が作れると、アンジェでも引き続きご好評を頂いています。そんなグリラーは、魚料理だってお手のもの。今回は、グリラーを使って作る魚料理を、2つご紹介します。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー グリラーで簡単！アクアパッツァの作り方■材料（グリラー1個分）タラの切り身2切れアサリ200gプチトマト10個ニンニク1片オリーブオイル大さじ2白ワイン（または酒）大さじ2塩、胡椒適量オリーブ、ケーパーなどお好みでローズマリー、タイムなどお好みでイタリアンパセリ飾り用【1】ニンニクはスライスしておきます。アサリは砂抜きをしてよく洗い、水をきっておきます。【2】グリラーに、ニンニクの半量を散らし、魚、アサリ、プチトマトを入れていきます。【3】残りのニンニクを上にのせ、全体に塩、胡椒をしたら、オリーブオイルと白ワインをまわしかけます。※オリーブやケーパー、ハーブなどを入れる場合は、ここで入れてください。【4】蓋をして、魚焼きグリルで約8分焼いたら完成です。魚を使ったおもてなし料理の定番、アクアパッツァもグリラーを使えば、超簡単!材料をグリラーに詰めて、あとは魚焼きグリルにお任せするだけ。簡単に豪華なご馳走の出来上がりです。グリラーで蒸し焼きにすると、陶器の遠赤外線効果によって、お魚もふっくら柔らかく仕上がります。それぞれの素材の味がグッと濃くなって、白ワインとの相性抜群ですよ。今回は、タラの切り身を使いましたが、鯛やスズキなどもおすすめです。なお、焼き時間は目安ですので、ご家庭のグリルに合わせて焼き加減を調整してください。グリラーで、簡単！鯖缶イタリアン■材料（グリラー1個分）鯖の水煮缶1缶(190g）トマト缶（カット）1/2缶玉ねぎ1/2個しめじ1/2パックニンニク1片オリーブオイル大さじ1コンソメ（顆粒）小さじ1塩、胡椒適量粉チーズお好みで【1】玉ねぎと、ニンニクは、スライスします。しめじは手でほぐしておきます。【2】グリラーに、野菜と、サバの水煮缶（汁ごと）・トマト缶を入れて、調味料をまわしかけます。【3】蓋をして、魚焼きグリルで約8分焼いたら完成です。【4】食べる前に、お好みで粉チーズをかけて召し上がってください。バゲットにはもちろん、ご飯に添えてカフェ風のプレートにしても◎です。缶詰や冷蔵庫にある材料で出来るから、忙しくて買い出しに行けない時のお助けメニューにも。しめじは、他のきのこでも代用可能。また、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜を追加すれば、彩りも栄養価もアップします。お好みでアレンジしてみてくださいね。いかがでしたか？グリラーなら、アレンジ次第で、簡単に本格的な魚料理が完成します。普段の食事にも、おもてなしにも、たくさん活用してみてくださいね。 ■食のはなし グリラーで作ろう 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込）

暦の上では、大寒を過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きます。一年で一番寒い季節の今。受験生にとっては、まさに本番！勝負の季節です。「頑張る日、頑張った日。そして、お祝いの日。」勉強や部活に、習い事。日々頑張っている子どもたちに、美味しい食事を作って、パワーチャージしてもらいたい！そんな、お母さんにおススメしたいのが、グリラーで作る「カマンベール丸ごとハンバーグ」です。いつもと違った、スペシャル感満載のハンバーグが食卓に彩りを添え、子どもたちを笑顔にすること間違いなしですよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 中からチーズがトロ〜っ！「カマンベールまるごとハンバーグの作り方」【材料】（グリラー1つ3人分）■ハンバーグ合い挽き肉…350g玉ねぎ…1/2個卵…1個塩コショウ…適量ナツメグ…適量パン粉…3/4カップ牛乳…1/2カップカマンベールチーズ…1個■ソースケチャップ…大さじ5ウスターソース…大さじ3バター…10g■付け合わせの野菜ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなど…お好みで塩コショウ…適量オリーブオイル…適量【1】オーブンを200度に予熱します。付け合わせの野菜を食べやすい大きさに切り、根菜類はグリラーに入れ蓋をし、あらかじめレンジで3分ほど加熱しておきます。【2】玉ねぎをみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておきます。【3】ボウルにカマンベールチーズ以外の材料を入れて粘りがでるまで混ぜ合わせます。【4】カマンベールチーズが中心にくるようにタネで包みながら、丸いボールのようなハンバーグを作っていきます。【5】熱したフライパンでハンバーグの両面を焼き、焼き色をつけます。【6】グリラーの中心にハンバーグをのせ、まわりに付け合わせの野菜を敷き詰めます。【7】野菜に塩コショウとオリーブオイルをまわしかけたら、オーブンで30〜40分焼きます。【8】ソース作り：フライパンに残った肉汁に、ソースの材料を全て入れてひと煮立ちさせます。焼きあがったハンバーグにソースをかけたら完成です！フライパンで表面に焼き目をつけ、オーブンでじっくり火を通すことによって、ハンバーグがふっくらジューシーに仕上がります。ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を調整してください。また、途中で焦げてくるようでしたら、アルミホイルをかぶせてくださいね。付け合わせの野菜は、マッシュルームなどのキノコ類やトマトなどでもOK。お好みでアレンジしてみてください。焼きあがったら、熱々をグリラーのままテーブルへサーブ。ナイフを入れると、中からチーズがトロ〜っ！！！大人も子どもも、思わず歓声を上げてしまうはず。子どもたちが主役の日にはもちろん、クリスマスや誕生日、友人を招くホームパーティのメニューにもピッタリ。インパクトのあるハンバーグで、特別な日のサプライズを演出してみませんか？ ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／イブキクラフト／ツールズ 3,240円（税込）

大人も子供も大好きなプリン。生クリームをたっぷり使った濃厚なものや、ビターなカラメルが入った大人向けのもの。いろんなタイプのプリンが出回っていますが、時々食べたくなるのが、卵の優しい味が素朴でシンプルな昔ながらのプリン。今回は、グリラーを使った、焼きプリンをご紹介します。昔、お母さんが家で作ってくれたような、懐かしい味のするプリンです。しかも誰もが一度は夢見る、夢のような丸ごとプリン！オーブンにお湯を張って湯煎焼きにするから、なめらかに仕上がりますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー 材料は卵・牛乳・砂糖の3つだけ！簡単で懐かしい焼きプリン材料 （グリラー1個分）■ プリン生地卵（大きめ）：2個牛乳：400cc砂糖：40g■ カラメルソース砂糖(グラニュー糖)：70g水：35ccお湯：40cc材料は、卵・牛乳・砂糖のみだから、食べたいな〜と思ったら、気軽に作れるのが嬉しいところ。今回は、カラメルソースを後からかけるタイプのレシピです。カラメルソースの作り方【1】小鍋に砂糖と水を入れ、中火にかけます。沸騰してくると外側から茶色に色づいてきます。 全体が色づいたら、火からおろしお湯を加えてのばします。（この時はねるので注意！）【2】カラメルは容器に移して、冷ましておきます。これで、後のせ用の固まらないカラメルソースの完成です！プリン生地の作り方【1】 牛乳と砂糖を火にかけます。砂糖が溶ける程度の温度（50度ぐらい）にし、煮立たせないように注意します。ボウルに卵を解きほぐし、鍋の牛乳を少しづつ加えていきます。（牛乳の温度が高いと、卵が固まってしまうので注意）【2】【1】の卵液を、目の細かい漉し器で裏ごし、グリラーに流し入れます。【3】オーブンの天板（大きめのバッドでも代用可能）にお湯をはり、蓋を閉めたグリラーを乗せます。ここでお水を入れていまうと、お湯になって蒸気が出るまでにプリンに火が入って仕上がりが固くなるので、必ずお湯を入れるようにします。【4】150度に温めたオーブンで25分〜40分蒸し焼きにしたらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まします。焼き上がりの目安は、グリラーごとゆすってみて、全体がプルプルと揺れるようであれば大丈夫です。または指で軽く抑えてみて弾力があればOK。 焼き時間が足りないようであれば、5分ずつ追加で焼いて様子をみてください。プリンが冷えたら、そのままテーブルへサーブ。グリラーなら、シンプルなプリンもテーブルに映えます。あとは、お好みの量をお皿にとって、カラメルソースをかけて召し上がれ〜。なめらかな舌触りと、甘いカラメルソースが幸せな気分にさせてくれますよ。シンプルにカラメルをかけて、食後のデザートに、また生クリームやフルーツを添えれば、おもてなしにぴったりです。優しい甘さに癒されたいな〜と思った時にも、ぜひ作ってみてくださいね。 ■食のはなし グリラーで作ろう お家スイーツ 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ グリラーGRILLER／ツールズ／イブキクラフト 3,240円（税込）

パプリカの鮮やかな黄色や赤は、食卓に彩りを添えてくれます。いつもの野菜炒めやサラダも、パプリカを加えるだけで、食欲をそそられる一皿に仕上がりますよね。今回は、そんなカラフルなパプリカを主役にした、おもてなしにも使える一品を紹介します！彩りが乏しくなりがちな、冬の食卓がパッと華やかになりますよ。▼使用するアイテム⇒ GRILLERグリラー グリラーで簡単！「パプリカの肉詰め」の作り方■材料パプリカ（赤）…1個パプリカ（黄色）…1個薄力粉…少々合挽き肉…250g玉ねぎ…1/2個卵…1個塩…小さじ1/3程度コショウ…少々ナツメグ…少々【1】パプリカは1.5〜2㎝くらいの輪切りにして、内側に軽く小麦粉をまぶします。玉ねぎはみじん切りにします。【2】ボウルに挽肉、卵、塩、ナツメグ、こしょうを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせ、玉ねぎも加えて混ぜ合わせます。【3】【1】のパプリカに【2】の挽肉を均等に詰めていきます。【4】グリラーに並べ、チーズをのせたら、220度のオーブンで30分焼いて完成です。チーズに美味しそうな焼き目がついたら、焦げ防止のため、上からアルミホイルをかぶせてください。焼き時間は、お手持ちのオーブンに合わせて調整してくださいね。グリラーを使って、オーブンでじっくり火を通すことで、お肉はジューシーに。パプリカはグンと甘さが増すんです。ピーマンの肉詰めはちょっと苦手、、というお子様も、これなら食べれちゃうかも!?出来立てをそのまま食卓にサーブできるのも、グリラーの長所。熱々をフーフーしながら、お召し上がりください。 ■食のはなし グリラーで作ろう 日々のおかず 文・伊地知智美怪獣息子の子育てに日々奮闘中。家族で囲む食卓と、夜な夜なハンドメイドが至福の時間。 【ご紹介したアイテム】 オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。熱々料理をそのままテーブルサーブして楽しめます。⇒ GRILLERグリラー 3,240円（税込）