■食のはなし

初夏の風が心地よい今の季節。家族や友人と、ピクニックやアウトドアレジャーにと、週末はついつい外に出かけたくなっちゃいますよね。だけど、たくさん遊んで、疲れて帰宅した後の食事の支度って、結構面倒。実は、お母さんの負担だったりするんです。。。…

木のものが好きで、いくつか集めているトレイ。小物を飾る小さなトレイから、たくさんの食器を運ぶ力持ちの大きなトレイまで。温かみのある木のトレイは、暮らしの中のワンシーンを格上げしてくれるような気がして、気に入ったものがあれば少しずつ数を買い…

「台所道具」を選ぶ時に、大切にしていることはありますか？私の場合は、使い勝手、収まり心地、見た目の美しさ。「毎日使う日用品こそ美しいものを」というふうに思っています。使う人によって「台所道具」を選ぶ視点はいろいろ。そんな中、暮らし上手さん…

雑誌やテレビで話題の「グリラー」。陶器製のマルチツールであるグリラーは、電子レンジ、オーブン、魚焼きグリル、直火での調理が可能なので、アレンジ次第でどんな料理にも活躍できます。グリラーに慣れてきた方にオススメしたいのが、「グリラーの2個使…

シンクに山積みになった洗い物はプレッシャーの塊。つい後回しにしてしまった日には、やる気を奮い立たせるのにひと苦労です。「こんな時に食洗機があれば、、」でもいざ食洗機を導入しようとすると、「設置工事」というなんだか面倒そうな壁が立ちはだかり…

おうちでできる「おもてなし」。前回は料理家のシャルル律子さんにおうちで楽しむフルコースのポイントを教えて頂きました。⇒ 料理家さんに教えてもらうおもてなし〜【第1回】簡単テーブルコーディネート ⇒ 料理家さんに教えてもらうおもてなし〜【第…

おうちでできる「おもてなし」。前回は料理家のシャルル律子さんに簡単なテーブルコーディネートのコツを教えて頂きました。⇒ 料理家さんに教えてもらうおもてなし〜簡単テーブルコーディネート 今回も引き続き、おもてなし料理のポイント＆揃えて便利な…

気軽に作れる 「フランス風おもてなし料理」 レシピで人気の料理家、シャルル律子さん。アンジェでも 前菜レシピ 、 洋風おせち などたくさんのお料理を教えていただきました。この数年、生活の拠点をフランスに移されていたため、日本でのお料理教室…

新生活も１ヶ月が過ぎ、そろそろ疲れもたまってきた頃ではないでしょうか。GWは遊びもいいけど「落ち着く我が家でのんびりしたい！」というのも本音だったりしますよね。そんな時は、おなじみグリラーを使って「カフェごはん風ミートソースドリア」を作っ…

家に常備しておくと便利なホットケーキミックス。卵と牛乳と混ぜれば、手軽にホットケーキが作れるのはもちろん、ホットケーキ以外のレシピにも使えるって、ご存知ですか？今回は、ホットケーキミックスを使ったレシピを二つご紹介します。おなじみグリラー…

共働きや子育てで忙しくしていると、毎日の料理は「ラクして手早く」が基本。そんな中でキッチン家電を選ぶとなると、いくらデザインが良くても、実用性に欠ければその時点で候補から外れてしまいます。「見た目はいいのに使いにくい。」「機能がモノ足りな…

晴れわたる青空、美しい新緑。気候の良いGWは、アウトドアのベストシーズン。ピクニックやBBQなど、外でわいわい楽しみたいと考えている方も多いのでは？アウトドアは何を持って行くか、そのセレクト次第で満足度が大きく変わります。さりげなく機能が…

お菓子が焼ける時のワクワク感は、いくつになっても幸せの時。その香りに囲まれると、いつもの景色までキラキラして見えてきます。「月に一度の手作りお菓子」をテーマにご紹介する、今月のスイーツ。毎週は難しくても、月に一度！と考えるとトライしやすく…

焼き立てのサクサクが美味しいパイ。お家で出来立てを食べれたら、幸せですよね。パイ生地から自分で作ろうと思うと、時間もかかるし、慣れていないと失敗してしまうことも。そんな時は、冷凍パイシートを使って、気軽にパイ作りを楽しみませんか？実は、冷…

「煮る」「蒸す」「炒める」「茹でる」「炊飯」「無水料理」「オーブン調理」「パン作り」の8種類の加熱調理機能を持つグルラボプラスマルチセット。最大のポイントは、電子レンジで「加圧調理」ができること！調理時間の短縮化を叶えて、忙しい平日の家事…

料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ（前菜）。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜レシピを教えて頂きました。…

この度、新しいお鍋を使ってみました。お鍋？場所取るかしらと思いきや、手のひらパーよりもちょっと大きいくらい。これは、鍋？それとも食器？・・・では、後ほどレシピもご紹介しますが、その前にまずは使ってみた感想レポートからスタートです♪一汁一飯…

さて、これからの季節。連休のお出かけ、熱中症対策、通勤、学校の部活、お弁当、ジム通い、休日ピクニック、遠足、通園、ベビー麦茶、カフェのリピ通い。これらに共通している、持ち物と言えば？チッ、チッ、チッ、はい、正解は 「水筒」 （オシャレに言…

ふわふわ極厚のパンケーキ＆たっぷりメープルシロップは、いくつになっても憧れる至福のスイーツ。厚く仕上げるためには、セルクル型を使う、ソーダ水を使う、などといった隠し技が話題になるほど、憧れの存在です。ただどうしても、フライパンの前でじっと…

子育て中のママ、フルタイムで働く女性、一人暮らしの社会人。どんな生活スタイルでもついて回るのが、毎日の食事の支度。一日頑張って疲れた体に、落ち着く我が家で、手作りのご飯を頂くのはとても贅沢な時間。そうは言っても十分な時間なんてとても取れな…

□ 不安でドキドキの復職。□ でも、なるべく手料理を食べさせたい。□ どうにか時短で！園へのお迎えから、寝かし付けまでの数時間。（おつかい、着替え、炊事＆食べさせて、お風呂＆歯磨き、片付け、翌日の用意、月齢によっては合間にトイトレも。）毎…

月に一度のアンジェ「スペシャルイベント」が開幕しました。新生活に役立つあの人気家電から、今すぐ使える春服タイムセールリレーなど、が目白押し！そのラインナップをご紹介します。今どきホムパの必需品！「BRUNOコンパクトホットプレート」限定モ…

料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ（前菜）。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ「ボデガカップ」にぴったりな前菜を教えて頂きました。ボデガ…

3月3日は桃の節句。ひな祭り。女の子のいるお宅ではお雛様や、桃の花、菱餅を飾ったり、女の子大好きなパステルカラーが揃うとても楽しいお祝いごとです。そんなひな祭りのお祝いにぴったりなのが、女の子の大好きな「お花の形」をした散らし寿司ケーキ。…

お祭りの屋台で人気の「じゃがバタ」。ホクホクのじゃがいもに、溶けたバターの相性は抜群！そんな「じゃがバタ」をお家で楽しむには、チーズをトッピングした、「じゃがバタチーズ」がおすすめ。じゃがいもをスライスして並べると、火の通りが早いだけでな…

料理家さんに教えてもらう「おもてなし料理」第三弾がスタートします。シャルル律子さんに今回教えて頂くのは、前回に続き、野菜がたっぷりとれる簡単アペリティフ（前菜）。目でも楽しめる様に、ガラスのうつわ 「ボデガカップ」 にぴったりな前菜を教え…

ロールキャベツって、時間と手間がかかる料理だと思っていませんか？エブリデイスープポットを使えば、キャベツでタネを巻いたら、電子レンジでチンするだけ。コトコトと時間をかけて煮込む必要がないから、時短が叶い、煮崩れる心配もなし！簡単に、ロール…

グリラー と同じイブキクラフトさんから誕生した、一日分の野菜を無理なくとるための理想の土鍋「エブリデイスープポット」。⇒ 開発秘話はこちらから 白いご飯さえあれば、それでバランスのとれたご飯が完成！ そんなエブリデイスープポットを使った…

早起きして家族のお弁当をこしらえるのって、けっこうな体力勝負。朝が苦手な私は、台所がごちゃごちゃしていると、がんばれなくなってしまいます。使いたいものがいつもの場所にきちんとしまってある台所は、取り掛かりも後片付けも早く、また、清潔感のあ…

お米の保存、どうしていますか？実はお米は、野菜や魚と同じ生鮮食品。保存の仕方が悪いと、あっという間に味が落ちてしまいます。お米の鮮度を保つには、やはり専用のストッカー「米びつ」を使うのがいちばん！先日登場した米びつは、キッチン映えするルッ…