スターバックス(Starbucks)のチルドカップシリーズから、新作「ストロベリー ストロベリー with ストロベリー」が登場。2021年5月11日(火)より、全国のファミリーマート限定で発売される。シリーズ史上最大サイズのストロベリー果肉2020年6月に発売された「ストロベリーフレンチバニラ」に続くファミリーマート限定シリーズ第2弾となる本商品は、スターバックスのチルドカップシリーズ史上最大サイズのストロベリー果肉を使用したドリンク。大きな果肉にクリーミーなミルクを合わせることで、ストロベリーの魅力を存分に楽しめる一杯となっている。商品情報「ストロベリー ストロベリー with ストロベリー」発売日:2021年5月11日(火)価格:248円(税込)発売地域:全国
2021年05月13日ゴンチャ(Gong cha)から、人気メニュー「アールグレイ ティー」をアレンジした新作ドリンク「アールグレイ ストロベリーティー」「アールグレイ ショコラティー」が登場。2021年4月15日(木)より期間限定で発売される。人気の「アールグレイティー」をストロベリー&ショコラでアレンジベルガモットの上質で華やかな風味と紅茶の深い味わいが楽しめる「アールグレイティー」は、2020年に期間限定で発売された後、その人気の高さからレギュラーメニューへと昇格した人気シリーズ。今回はこの「アールグレイティー」をベースに、ストロベリーとショコラを合わせた2種類の限定メニューがラインナップに加わる。「アールグレイ ストロベリーティー」華やかな風味の「アールグレイティー」に「ゴンチャ」オリジナルのストロベリーソースを合わせた「アールグレイ ストロベリーティー」は、甘酸っぱくすっきりとした味わいのフルーツティー。甘酸っぱいストロベリーと、ほんのりと塩味の効いた味わいが楽しめる「ストロベリー ミルクフォーム」(同期間限定で発売)をトッピングすれば、より香り高くストロベリーの風味が引き立つという。「アールグレイ ショコラティー」一方、芳醇なカカオを使用しリッチな味わいに仕上げたのが、「アールグレイ ショコラティー」。定番トッピングの「ミルクフォーム」を合わせることで、濃厚なショコラミルクティーとしても楽しめる。商品情報ゴンチャ「アールグレイ ストロベリーティー」「アールグレイ ショコラティー」販売予定期間:2021年4月15日(木)〜5月20日(木) ※終売日は予定。販売店舗:各店 ※新橋三丁目店を除く。価格:Mサイズ 490円(税込)/Lサイズ 600円(税込) ※アイスのみ。期間限定トッピング「ストロベリー ミルクフォーム」販売予定期間:2021年4月15日(木)〜5月20日(木) ※終売日は予定。販売店舗:各店 ※新橋三丁目店、岐阜又丸店を除く。価格:80円(税込) ※デリバリーでの取り扱いはなし。【問い合わせ先】株式会社ゴンチャ ジャパン カスタマーサポート(平日 9:00〜18:00)TEL:03-4405-4852
2021年04月15日ベルギー王室御用達チョコレート・ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)より春限定のストロベリースイーツが登場。ピーエル マルコリーニ 銀座本店および名古屋店などで提供される。ピエール マルコリーニ、2021年春の苺スイーツマルコリーニ ストロベリーパフェ春の季節を感じさせる瑞々しい苺のパフェ「マルコリーニ ストロベリーパフェ」。苺の美味しさをぎゅっと閉じ込めたストロベリーソルベと人気のストロベリーアイス、チョコレートアイスを贅沢に組み合わせた。マルコリーニ ブリュッセルワッフル ストロベリー「マルコリーニ ブリュッセルワッフル ストロベリー」は、ふわふわのワッフルの上にストロベリーとチョコレートのアイス、アクセントにストロベリーソルベを乗せた一品。ワッフル生地にじゅわっと溶けたアイスを染み込ませて楽しむのもおすすめだ。マルコリーニ ショートケーキ ショコラブラン苺スイーツの定番であるショートケーキをピエール マルコリーニがアレンジ。クラシックなショートケーキをベースに、ピエール マルコリーニこだわりのホワイトチョコレートガナッシュを合わせている。コールド ストロベリー ショコランブルテイクアウト限定となる「コールド ストロベリー ショコランブル」は、カカオのアロマと甘酸っぱい苺のマリアージュを楽しめる濃厚な一杯。春ならではの特別なドリンクに仕上げた。“桜”モチーフのスイーツもまた、苺と同じく春を感じさせる“桜”をモチーフにしたデザート「チェリーブロッサム 2021」も登場。優しい甘さの桜のアイスとストロベリーソルベを合わせ、ピスタチオホワイトチョコレートをプラスした食感も楽しい一品だ。パティスリーからはスプリングセレクションが登場さらに、パティスリーからは春をイメージしてセレクトしたスイーツボックスが限定ラインナップ。ダックワーズやサブレ、チョコレートケーキなどを詰め合わせたボックスはギフトにもぴったり。【詳細】ピエール マルコリーニ 2021年春限定スイーツ■マルコリーニ ストロベリーパフェ提供期間:~2021年5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店価格:1,650円(税込)■マルコリーニ ブリュッセルワッフル ストロベリー提供期間:~5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店価格:1,320円(税込)■マルコリーニ ショートケーキ ショコラブラン提供期間:~4月30日(金)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店価格:テイクアウト 864円(税込)、カフェ 990円(税込)、ドリンクセット 1,650円(税込)~■ストロベリー クリームアイス提供期間:~5月31日(月)提供店舗:カフェ ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店、テイクアウト 銀座本店・グランスタ店・名古屋店価格:テイクアウト 648円(税込)、カフェ 880円(税込)■マルコリーニ エクレア ストロベリー提供期間:~5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店価格:物販 756円(税込)、カフェ 880円(税込)■チェリーブロッサム 2021提供期間:~4月15日(木)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店価格:単品 1,320円(税込)、コーヒーセット 1,870円(税込)、ティーセット 1,980円(税込)■パティスリー スプリング セレクション提供期間:~5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ全店価格例:・3個入り(マルコリーニ ダックワーズ 単品×1、サブレ ショコラフレーズ with ホワイトチョコレート×1、マルコリーニ チョコレートケーキ 単品(1/5カット)×1) 1,100円(税込)・5個入り(マルコリーニ ダックワーズ 単品×1、サブレ ショコラフレーズ with ホワイトチョコレート×1、マルコリーニ チョコレートケーキ 単品(1/5カット)×2、キャラメルパウンド×1) 1,980円(税込)■グルマンディーズ シーズン ストロベリー提供期間:~5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店価格:33円/g(税込)■コールド ストロベリー ショコランブル提供期間:~5月31日(月)提供店舗:ピエール マルコリーニ 銀座本店・新宿店・名古屋店・御殿場店価格:770円(税込)【問い合わせ先】・ピエール マルコリーニ 銀座本店TEL:03-5537-0015・ザ クリーム オブ ザ クロップ アンド カンパニーTEL:03-3248-0470
2021年03月26日サンシャインシティプリンスホテルは、「ストロベリースイーツブッフェ」を2021年4月23日(金)まで開催する。「ストロベリースイーツブッフェ」では、ブランドいちご“とちおとめ”を使用したスイーツメニューを提供する。ホテルのパティシエが趣向を凝らした、ムースやタルト、ロールケーキなど20種類以上のホテルスイーツを揃える。鮮やかないちごの“赤”や“ピンク”に彩られるスイーツは、味だけでなく見た目も楽しめそうだ。また、デモンストレーションコーナーでは、パティシエがオーダーを受けてから作るひと皿盛りスイーツ、春キャベツや桜海老を使ったパスタも用意。食事メニューは前菜も含めて計10品が展開される。【詳細】ストロベリースイーツブッフェ期間:2021年3月12日(金)~4月23日(金)時間:平日 15:00~18:00 ※入店時間15:00~/15:30~/16:00P.M.~土休日 12:00~17:00 ※入店時間12:00~/12:30~/14:30~/15:00~場所:サンシャインシティプリンスホテル カフェ&ダイニング Chef’s Palette住所:東京都豊島区東池袋3-1-5料金:おとな 4,300円、こども(小学生) 1,500円、こども(4~6才) 900円、3才まで無料※料金は消費税・サービス料込み。※満席時は利用できない場合あり。要事前予約。 ※仕入れの状況により、食材・メニューを変更する場合あり。【予約・問い合わせ先】カフェ&ダイニングChef’s PaletteTEL:03-5954-2254(直通/受付時間:10:30~19:30)※電話での受付時間は変更になる場合あり。予約・問い合わせの際はWEBサイトに確認。
2021年03月19日湯布院 ジャズとようかんは、春スイーツ「ジャズ羊羹 ストロベリー(strawberry)」と「ジャズ羊羹 アナザースプリング(another spring)」を2021年3月14日(日)より大分・湯布院本店ほかで発売する。先駆け、そごう広島では3月10日(水)から3月16日(火)まで開催される催事にて先行発売を行う。湯布院 ジャズとようかんの春スイーツ大分・湯布院町のセレクトショップ「湯布院 ジャズとようかん」が展開する「ジャズ羊羹」は、“ピアノ”をモチーフにしたキュートなルックスの和菓子。そんな「ジャズ羊羹」から、春限定で「ジャズ羊羹 ストロベリー」と「ジャズ羊羹 アナザースプリング」がラインナップする。「ジャズ羊羹 ストロベリー」「ジャズ羊羹 ストロベリー」は、2020年に引き続き登場する“苺フレーバー”の羊羹。白餡に苺のピューレとドライストロベリーをたっぷりと練り込み、春らしい味わいに仕上げた。一口食べると、苺の甘味とほどよい酸味が口いっぱいに広がる。「ジャズ羊羹 アナザースプリング」「ジャズ羊羹 アナザースプリング」は、アイコニックな鍵盤を敢えて取り払い、自由な発想でメニューを考案する「アナザー」シリーズの春限定スイーツ。表面には彩り豊かなフルーツを敷き詰め、中にはストロベリー、クランベリー、ブルーベリー、チェリーの4種のフルーツを贅沢に使用した。フレッシュなフルーツとしっとりした羊羹の異なる食感を一度に楽しむことができる。【詳細】湯布院 ジャズとようかん 春スイーツ発売期間・展開店舗:<2021年3月10日(水)~3月16日(火)>※ネット予約不可そごう広島「そごうの菓子展」 本館9階催事場住所:広島県広島市中区基町6-27<2021年3月14日(日)~5月下旬ごろ>※ネット予約不可湯布院本店住所:大分県由布市湯布院町川上3015-4予約期間・展開店舗:<2021年3月10日(水)~5月下旬ごろ>公式オンラインストア※3月10日(水)はLINE、メルマガ会員を対象とした優先予約会。一般予約は3月11日(木)12:00スタート※発送期間は2021年3月16日(火)~5月下旬ごろ商品例:・「ジャズ羊羹 ストロベリー」2,646円(税込)※そごう広島では、「ジャズ羊羹 アナザースプリング」の販売はない
2021年03月12日東京ディズニーリゾート内商業施設「イクスピアリ」では、これから旬を迎える“ストロベリー”をピックアップ。この季節だけしか味わえないストロベリーメニューが登場。多くのゲストを魅了している。レッドロブスターの大人気デザート「アップルコブラ」に続く、期間限定の“ひやあつデザート”が、「トリプルベリーショコラパイ」(税抜550円)。ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーの3種類のベリーと、チョコレートをパイで包みさっくりと焼き上げ、生クリームとバニラアイス、そして仕上げにチョコレートソースをかけて仕上げた一品。来たるホワイトデーにもぴったりのデザートだ。モンスーンカフェでは、毎年好評の「ストロベリーフェア2021」を開催中。新作のモンスーンカフェ風「ストロベリーパフェ」(税抜980円)など、4種の個性派スイーツがラインアップ。同パフェは、トロピカルな味わいのココナッツアイスや杏仁豆腐を加え、モンスーンカフェ風にアレンジしたこだわりの苺のパフェだ。イクスピアリ店限定メニューとして、「イチゴソフトクリーム」(税抜480円)も。そして期間限定ショップのいちびこでは、大人気の「いちびこミルク」(税抜750円)「いちごのショートケーキ」(税抜650円)などを、3月14日(日)まで催事出店として販売している。いちびこはミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店で、「いちびこミルク」はその人気No.1メニューだという。イクスピアリ限定メニューの「いちごティラミススムージー」(税抜800円)も人気だ。上記以外のメニューも盛りだくさん。ストロベリーの甘い香りに誘われて、イクスピアリをを満喫して!※取材時の状況に基づいて記事化しています。ショー/パレード、メニュー、グッズなどすべての情報は予告なく変更になる場合があります。(text:cinemacafe.net)
2021年03月10日コンラッド大阪(大阪市北区中之島)「アトモス・ダイニング」では、2021年1月12日から4月25日まで、4カ月間で4つの国のストロベリースイーツをご提供する「Travel 4 Strawberries」」~世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ~を開催しています。1月のフランスに始まり、現在は2月のテーマとしてイタリア、3月には韓国、4月にはバリのストロベリースイーツがお楽しみいただけます。自由に旅が出来ない今、世界のスイーツで少しでも旅行気分を味わっていただきたいという思いの下、エグゼクティブ ペストリーシェフ ジミー・ブーレイが4カ国のスイーツをストロベリーをふんだんに使用してお届けしています。ストロベリースイーツビュッフェ 韓国ストロベリースイーツビュッフェ バリ越しいただいたお客様全員に、コンラッド大阪「スイーツパスポート」を発行。ご来店時にスタンプを押します。スタンプを4つ集めたお客様の中から抽選で1組ずつ、フランス、イタリア、韓国、バリいずれかの1カ国のヒルトンまたはコンラッドホテルへ実際に旅していただける3泊4日ペア宿泊券を合計4組8名様へプレゼントいたします。ご宿泊期間は柔軟に対応いたします。前回のフランス、イタリアに続き、今回は新たに3月の韓国、4月のバリのスイーツをご紹介します。<韓国スイーツ例>幅広い年代から絶大な人気を誇る韓国スイーツからは、米粉を蒸して作る韓国伝統のお餅のスイーツをアレンジし、ストロベリーパウダーの層を入れてケーキに見立てた「ぺクソルギ」や、黒糖とローストアーモンドのペーストを挟みストロベリーを練り込んだ生地をフライした、屋台で長く愛される定番スイーツ「ホットク」。近年人気のマカロンの中にクリームとイチゴをたっぷりと入れた「ストロベリートゥンカロン」や、色鮮やかなオミジャ茶を使用した苺のエクレアなどをご用意。韓国スイーツの特徴の餅米粉を使用して引き出すもっちりとした食感や、軽い口溶けながらしっかりと感じる甘さが、イチゴの酸味と調和します。また、チヂミ、キンパ、チャプチェ、キムチなどの韓国料理が並ぶ約10種類のセイボリーも魅力の一つです。ペクソルギ(韓国)ホットク(韓国)ストロベリートゥンカロン(韓国)苺のエクレア オミジャ茶 シャンティークリーム(韓国)クァベギ(韓国)パッピンス(韓国)<バリ スイーツ例>世界有数のココナッツの生産量を誇るインドネシア。バリ島では、ココナッツをたっぷりと使用したスイーツが特徴的です。スライスしたココナッツ、黒糖とストロベリーを香りづけたフィリングを詰め、もちっとしたココナッツクレープで包んだ「ストロベリー ダダール・グルン」や、流れ出るパームシュガーが絶品の緑色のお餅を使用するスイーツを苺でアレンジし、ココナッツをまぶした「ストロベリー・クルポン」などココナッツを存分にお楽しみいただけるスイーツを多数ご用意します。また、バナナにゴマを練り込んだ衣を付けて揚げてチーズをまぶした、バリで昔から良く食べられるスイーツ「ピサン・ゴレン」は、ホームメイドのストロベリーソースとバリの64%ダークチョコレートをお好みでディップしてお召し上がりいただくスタイルでお届けします。更に、近年人気が高まっているバリ版のエッグタルト「パイ・スス」や、タピオカ、ストロベリー、ブルーベリー、ココナッツフレーク、パームシード等を使用したトレンドの「エス・ドジャー パフェ」(お一人様1品)など、伝統から最新のスイーツ までストロベリーを使用したアレンジレシピでお楽しみいただけます。バリで修行を積んだ経験のある総料理長ライアン・ダドゥファルザが腕をふるう本格バリのセイボリーも合わせてご堪能ください。ストロベリー ダダール・グルン (バリ)ストロベリー・クルポン (バリ)ピサン・ゴレン (バリ)パイ・スス (バリ)エス・ドジャー パフェ (バリ)すべてのスイーツにはストロベリーを使用しており、フレッシュストロベリーもお好きなだけお召し上がりいただけるので、ストロベリーラバーのお客様にも十分にご堪能いただけます。また、それぞれの国を表現したフォトジェニックなビュッフェテーブルも合わせてお楽しみいただけます。【特典1】「#Travel4Strawberries」のハッシュタグを付けてその場でお写真をご自身のインスタグラムアカウントにご投稿いただいたお客様にはグラススパークリングワイン1杯を差し上げます。【特典2】フランス、イタリア、韓国、バリいずれかの国のヒルトンまたはコンラッドホテルの宿泊券を、それぞれ1組2名様(合計4組8名様)に3泊4日ペア宿泊券(朝食付き)をプレゼント。キャンペーン期間: 2021年1月12日(火)から4月25日(日)応募資格: 2021年1月12日(火)から4月25日(日)までに4度スイーツビュッフェをご体験いただき、4つのスタンプをスイーツパスポートに集められた方。ご来店時1度目にスイーツパスポートを全員へ配布、その後はご来店4回毎にパスポートを発行いたします。4つ目のスタンプを押す際に店頭にて応募受付をします。4つのスタンプが集まった申請済のパスポートにはEXPIREDスタンプを押し、同じパスポートにて2度はご応募いただけません。5度目以降ご来店の際は新しいパスポートを発行いたします。賞品内容: フランス、イタリア、韓国、バリいずれかのヒルトンまたはコンラッドホテルへ1組ずつ、3泊4日ペア宿泊券を合計4組へプレゼントいたします。国はお選びいただけません。宿泊は2022年中としますが、柔軟に対応いたしますのでご相談ください。※除外日有り。※空き状況による。発表方法: 当選者には2021年5月31日(月)までにコンラッド大阪よりご連絡いたします。※何度でも応募可。※スタンプは同じ国で複数も可。※パスポートは譲渡不可。「Travel 4 Strawberries」」~世界を旅するストロベリースイーツビュッフェ~期間: 4月25日(日)まで(3月韓国、4月バリ)時間 : 平日15:00~17:00土日祝14:30~18:00 2部制 (1部 14:30~16:00または2部 16:30~18:00)料金 :平日 大人 4,900円、お子様 2,450円土日祝、大人 5,300円、お子様 2,650円場所:アトモス・ダイニング(40F)URL:ご予約:HPもしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)にて承ります。内容:スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類(コーヒー・紅茶付き)ジミー・ブーレイコンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフフランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.(フランス国家最優秀職人)の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。2018年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA(アエリア)」ほか、4つのレストラン&バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。ジミー・ブーレイライアン・ダドゥファルザコンラッド大阪 総料理長1999年にシェフとしてのキャリアをスタートし、出身地のグアムやニューヨークの様々なレストランで経験を積み、5つ星外資系ホテルでスーシェフを務めた後、昨年10月コンラッド大阪の総料理長に就任しました。東南アジアや中東、ヨーロッパ、アメリカで幅広い食文化を取り入れたながら、その地域にマッチするテイスト、プレゼンテーションに仕立てる創造力と柔軟さを持ち合わせ、現在ホテル内のすべてのレストランを統括しています。ライアン・ダドゥファルザ【ヒルトン・クリーンステイ対策 】・入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。・レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置しています。・一定の距離を保った空間をご用意しています。・スタッフはマスクを着用しています。ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。コンラッド大阪について水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階(33~40階)に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル ~の広さを誇る客室(164室)、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2021年02月26日資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェの「2021こだわりの苺フェア」より、ストロベリーパフェ第3弾が登場。「東京銀座資生堂ビル20周年」記念メニューとともに、2021年3月2日(火)から3月31日(水)まで販売される。こだわり苺のストロベリーパフェ第3弾ストロベリーパフェ第3弾として、“おおきみ”“レッドパール”“まりひめ”といった品種の苺を贅沢に使ったパフェを用意する。「愛媛県 北宇和郡産“レッドパール”のストロベリーパフェ」は、“深紅の真珠”という名前の通り濃く鮮やかな色味が目を引く苺“レッドパール”を使用。程良い酸味と華やかな香りを楽しめる。一方、「宮崎県 宮崎市 大野農園産“おおきみ”のストロベリーパフェ」の“おおきみ”は、わたがしのようにきめ細やかな食感の希少な苺。酸味が少なく、繊細な食感が甘さを引き立たせている。ずらりと大粒の“まりひめ”苺を並べた「和歌山県 日高郡産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ」も用意。和歌山県外ではなかなか味わえない希少な“まりひめ”の、フルーティーな香りが口いっぱいに広がる。また、ストロベリーパフェに加えて、同期間中は「東京銀座資生堂ビル20周年」記念メニューも展開。伝統メニューや3種の新作パフェ、“苺スイーツ”を盛り合わせた特別なプレートが提供される。【詳細】資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ「ストロベリーパフェ」第3弾販売期間:2021年3月2日(火)~3月31日(水)住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階TEL:03-5537-6231(予約不可)営業時間:火~土曜日 11:00~21:00(L.O.20:30)/日曜日・祝日 11:00~20:00(L.O.19:30)※当面の間、20:00閉店※3月1日(月)・8日(月)は11:00~17:00(L.O.16:00)営業定休日:月曜日(祝日は営業)、年末年始展開メニュー:・愛媛県 北宇和郡産“レッドパール”のストロベリーパフェ 2,000円・宮崎県 宮崎市 大野農園産“おおきみ”のストロベリーパフェ 2,000円・和歌山県 日高郡産“まりひめ”のスペシャルストロベリーパフェ 2,500円※価格は全て税込。
2021年02月25日アートホテル大阪ベイタワーにて、ストロベリースイーツビュッフェ「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-(STRAWBERRY SWEETS COLLECTION Ⅱ -PINK FANTASIA)」が開催。期間は2021年3月1日(月)から5月5日(水・祝)まで。2月末まで開催する「ストロベリースイーツコレクション-ピンクゴシック×ルネサンス-」に続き、アートホテル大阪ベイタワーでストロベリースイーツビュッフェが開催。前回に引き続き“ピンク”をテーマカラーに、メルヘンチックで幻想的な世界をストロベリースイーツで表現する。ビュッフェ台に並ぶのは、バイオレットの生クリームが特徴の苺のシフォンケーキ「シャンバラ」や、クリームの甘さと苺の酸味が相性抜群なフレジエ「ルナティックパレス」など。他にもタルトやプリン、マカロン、ドーナツなどを用意し、苺をふんだんに使った全14種類のオリジナルスイーツが登場する。また、ゲストの目の前で調理するライブキッチンやビュッフェ料理は「自家製ローストビーフ」や「神戸牛入り煮込みハンバーグ」をはじめ、「北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ」などをラインナップ。スイーツだけでなく、ホテルシェフが腕を振るった料理も存分楽しむことが可能だ。【詳細】アートホテル大阪ベイタワー「ストロベリースイーツコレクションⅡ-ピンクファンタジア-」開催期間:2021年3月1日(月)~5月5日(水・祝)開催時間:ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナー 17:00~21:30(L.O.21:00)場所:アートホテル大阪ベイタワー スカイビュッフェ 51住所:大阪府大阪市港区弁天1-2-1料金:・平日 ランチ 大人 3,500円/子ども 2,000円、ディナー 大人 5,300円/子ども 2,600円・土日祝 ランチ 大人 4,000円/子ども 2,300円、ディナー 大人 5,800円/子ども 3,000円※価格はすべて税・サービス料込。※ランチは11:30~13:00/12:00~13:30/12:30~14:00/13:00~14:30の4部制、ディナーは17:00~18:30/17:30~19:00/18:00~19:30/18:30~20:00/19:00~20:30/19:30~21:00の6部制。<メニュー例>・スイーツストロベリー ラクシュミー(ストロベリータルト)、スウィート バベル(ストロベリーロールケーキ)、プリティー カルマ(ストロベリーと生クリームのミックスカップ)、ロリポップ ポット(ストロベリーディップチョコレート)、アガルタ(マカロンタワー)、エンゼル ハート(ストロベリーピンチョス)、ドリーム リング(ミニ焼きドーナツ)、シャンバラ(ストロベリーシフォンケーキ)、ルナティック パレス(フレジエ)、カリス(ストロベリーとオレンジのトライフル)、キューティー アーク(ストロベリーヴェリーヌ)、ステアウェイ トゥ ヘヴン(パウンドケーキタワー)、アムリタ プリン(ストロベリープリン)、ピンクミケランジェロ -プリマヴェーラ-(ストロベリー生クリームデコレーションケーキ)・ライブキッチンブラックアンガス牛ステーキ マスタードソース(ディナーのみ)、出来立てパスタ 北海道産イクラ・帆立・サーモンのスペシャルクリームパスタ(ディナーのみ)、トマトとパルメザンチーズたっぷりのポテトニョッキ(ランチのみ)、桜姫鶏のグリル ローズマリー風味、鰆のピカタと春キャベツのエチュベ、焼き立てピッツァ 春香るカプリチョーザ(春アスパラガスとベーコンのピッツァ)・ビュッフェ料理自家製ローストビーフ シャリアピンソース(ディナーのみ)、メバルとあさりのアクアパッツァ(ディナーのみ、温野菜 チーズフォンデュ風(ランチのみ)、新玉ねぎを添えた神戸牛入煮込みハンバーグ、鴨胸肉の冷製 バルサミコソース、カツオのカクテル 桜色のラビゴットソース、菜の花とコーンのキッシュ、筍と春キャベツのチャプチェ、ガーリックシュリンプとチョリソーのピラフ、春アスパラガスとコウイカのガーリック風味、新緑のミラノ風カツレツ、春野菜のコンソメロワイアル【予約・問い合わせ先】スカイビュッフェ 51TEL:06-6577-1101
2021年02月22日ザ ストリングス 表参道は、ファッションドール「バービー」とのコラボレーションビュッフェ「ストロベリーホリック~Barbie in Paris~」を、2021年3月3日(水)から5月5日(水)まで開催する。「ストロベリーホリック~Barbie in Paris~」では、世界で最も人気のあるファッションドール「バービー」のイメージカラーである“ピンク”に溢れた空間で楽しむスイーツビュッフェだ。ビュッフェ台には、ストロベリータルト、ストロベリーショートケーキをはじめ、ころんとした形がかわいいいちご飴や、ストロベリーとピスタチオのカップケーキなど、苺をメインにしたスイーツが多数ラインナップ。また、旬の苺に桜の香りを加えたムースやタルトなど、春を感じるメニューも登場する。スイーツ以外にも、じっくり煮込んだ豚肉の赤ワイン煮や、スパイス香るホワイトカレーといった本格的な料理も用意する。【詳細】ストロベリーホリック~Barbie in Paris~開催期間:2021年3月3日(水)~5月5日(水)場所:グラマシーハウス/ザ ストリングス 表参道 2階住所:東京都港区北青山3-6-8開催時間:・平日 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)・土日祝 第1部 12:00~14:00(ビュッフェボード撮影タイム 11:45~12:00)、第2部 15:00~17:00(ビュッフェボード撮影タイム 14:45~15:00)※申し込み人数が16名に満たない場合は催行中止。その場合、前日から起算して5日前までにメールまたは電話にて連絡。料金:平日 大人4,800円(税込)/こども3,200円(税込)、土日祝 大人5,500円(税込)/こども3,200円(税込)※料金にはデザート、料理、ソフトドリンク、サービス料が含まれる。※こどもは4歳~12歳、3歳以下は無料。■メニュー・料理ビーツとジャガイモのサラダイチゴとマスカルポーネの生ハムロール、豚肉の赤ワイン煮込み、スパイス香るホワイトカレーターメリックライス・スイーツストロベリーと紅茶ゼリー、桜ゼリーブランマンジェ、ローズ シャンパンゼリー、ストロベリータルト、ストロベリーショートケーキ、ストロベリー&桜 ムース、ストロベリーとアーモンドのケーキ、ストロベリーとピスタチオのカップケーキ、ストロベリーロールケーキ、桜クリームタルトレット、ストロベリーパイ、マカロン、いちご飴、ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン(フレッシュ国産苺、パイナップル)・ドリンクコーヒー(ホット/アイス)、紅茶(ホット/アイス)、ハーブティー、フレーバーティー、オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶、ノンアルコールカクテル2種【予約・問い合わせ先】バー&グリルダンボTEL:03-5778-4534
2021年02月20日イケア(IKEA)は、苺スイーツ&メニューを集めた「ストロベリーフェア」を2021年2月18日(木)から4月18日(日)まで全国のイケアストアにて実施する。イケア「ストロベリーフェア」再び!イケアの人気イベント「ストロベリーフェア」が、2021年も開催決定。旬のフルーツ・苺を使用し、今だけの甘酸っぱくてキュートなスイーツの数々を展開する。2F イケアレストラン&カフェ2F イケアレストラン&カフェで味わえるのは、色鮮やかなグラススイーツ。ショートケーキをかわいらしくグラスに入れてアレンジした「ストロベリーグラスショートケーキ」や、ストロベリーソースとフレッシュないちごを組み合わせた「ストロベリープリン」、タワーのようにデコレーションしたクリームが特徴的な「ストロベリータワーパンケーキ」などを用意する。また、いちご風味のチョコレートをあしらった「ストロベリードリームドーナツ」や、さくさく食感の「ストロベリーデニッシュ」など、100円台~のお手頃価格で味わえるストロベリーメニューも提供。1F ビストロ1F ビストロには、あまおういちごを使用した「あまおういちごソフトクリーム」や、マカロンをトッピングしてポップに仕上げた「ストロベリーサンデー」が登場する。イケア原宿限定「ツンブロード」が苺フレーバーにさらに、イケア原宿限定メニュー「ツンブロード ストロベリー」も発売。スウェーデンの伝統料理フラットブレッドに具材をのせた「ツンブロード」をたっぷりのいちごとクリーム、ストロベリージャムでアレンジした春限定メニューだ。【詳細】ストロベリーフェア開催期間:2021年2月18日(木)~4月18日(日)開催場所:全国のイケアストア2階イケアレストラン&カフェ、1階ビストロ※一部店舗にて取り扱いのないメニューあり。<2F イケアレストラン&カフェ>・ストロベリーグラスショートケーキ 499円・ストロベリープリン 399円・ストロベリータワーパンケーキ 699円・ストロベリードリームドーナツ 149円<1F ビストロ>・あまおういちごソフトクリーム 120円・ストロベリーサンデー 250円<イケア原宿限定>・ツンブロード ストロベリー 350円※価格はすべて税込。
2021年02月19日ザ・リッツ・カールトン大阪では、スイーツブッフェ「ストロベリープリマヴェーラ」を、2021年3月1日(月)から5月31日(月)まで開催されます。“春を感じる”いちごスイーツブッフェ3段のアフタヌーンティースタンドとブッフェ台から、スイーツやセイボリーを取り分けるアフタヌーンブッフェが、「春(プリマヴェーラ)」をテーマにバージョンアップ。春をモチーフにしたいちごスイーツが取り揃えられています。スイーツには、花模様に彩られたフラワーカップケーキや、さくらんぼ風味のゼリー、シャリシャリとした食感のいちごとカシスの琥珀糖などがラインナップ。加えて、ストロベリータルトやマカロン、ストロベリームースなど、人気のメニューも楽しめます。た、テーブルサーブのデザートには、“春の雪解け”を表現した1品を用意。小さくカットしたいちご、細かく切ったシソとミントにオリーブオイルを混ぜたペーストの上に、丸く凍らせたいちごピューレを被せて提供され、時間とともに解けたいちごピューレがシソやミントと交わる味わいを楽しめます。さらにセイボリーには、アーモンドとバルサミコ酢で味わいに変化をつけたストロベリーリゾットや、若草色が爽やかなそら豆のスープなど、見た目でも味わいでも春を感じられるメニューが取り揃えられています。イベント情報イベント名:ストロベリープリマヴェーラ催行期間:2021年03月01日 〜 2021年05月31日住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25 ザ・リッツ・カールトン大阪 1階 イタリア料理「スプレンディード」電話番号:06-6343-7020
2021年02月19日ハイアット リージェンシー 大阪は、「ストロベリー アフタヌーンティー」を2021年3月13日(土)から5月5日(祝・水)までの土・日・祝限定で提供する。全国のブランド苺6品種食べ比べ&苺スイーツ「ストロベリー アフタヌーンティー」では、苺スイーツやセイボリーを堪能できる3段スタンドのアフタヌーンティーセットを開放感溢れるロビーラウンジにて提供する。注目は、全国の人気ブランド苺、全6品種の食べ比べ。淡雪、さくらもも、古都華、黒酢ゆめのか、いちごさん、あすかルビーと、それぞれ風味の異なる6種の中から、フレッシュ苺最大6粒を組み合わせ自由で楽しめる。また、それぞれの苺の特色を生かしたひと口サイズのスイーツも多彩に用意。断面の苺が目を引くロールケーキや、ストロベリーシュークリーム、フロマージュブラン ストロベリーコンポート、ストロベリーマカロンなど、華やかなスイーツが揃う。できたて苺スイーツさらに、シェフが目の前で仕上げるメインスイーツプレート「シグニチャー ア・ラ・ミニッツ」も登場。開催直後の時期には、できたての「ベイクドアラスカ」を提供する。ストロベリーアイスクリーム、ストロベリーシャーベットの2層をチョコレート生地に重ね、ふわふわのストロベリーメレンゲで全体を包み、香ばしい焦げ目をつけて仕上げた1品だ。温かいキャラメルソースによって、味の変化も楽しめる。苺スイーツと合わせて楽しめる紅茶は、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から15種類の茶葉をラインナップ。定番の紅茶の他、期間限定でテーマに合わせたグリーンルイボス・ストロベリークリームやストロベリーフィールドなどのフレーバーも揃う。バーカウンターでは紅茶にフルーツやハーブを加えて楽しむことも可能だ。部屋で楽しむ苺アフタヌーンティー付き宿泊プランもまた、3月12日(金)、13日(土)、14日(日)の3日間と、4月3日(土)以降の土・日・祝日には、「ストロベリー アフタヌーンティー」を部屋で楽しめる宿泊プランも用意。気兼ねなく優雅なティータイムを楽しみたい人におすすめだ。【詳細】ストロベリー アフタヌーンティー開催日時:2021年3月13日(土)~5月5日(祝・水) ※土・日・祝のみ時間:2部制 1部 13:00~14:30 / 2部 15:00~17:00 ※要予約場所:ハイアット リージェンシー 大阪 1F「ロビーラウンジ」住所:大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11料金:大人 4,000円、子ども(6歳~12歳) 2,000円※グラスシャンパン・ロゼ(1,100円)をオプションで追加注文可能※価格は税・サービス料込内容:3段ハイティースタンド(セイボリーとスイーツ)、スイーツプレート1皿、フレッシュ苺6種、ロンネフェルトの紅茶15種(おかわり自由)※3月13日(土)、14日(日)のホワイトデーウイークエンドには、女性に花1輪をプレゼント■ストロベリーアフタヌーンティー付きステイプラン「Stay with Strawberry Afternoon tea」宿泊日:2021年3月12日(金)、13日(土)、14日(日)/4月3日(土)以降の土・日・祝限定料金:2名1室 66,550円~※価格は税・サービス料込、宿泊税別プラン特典:部屋で「ストロベリーアフタヌーンティーセット」提供/朝食付き/クラブラウンジ無料アクセス/ザ・シティ・カントリークラブ ジムエリア無料アクセス【予約・問い合わせ先】TEL:06-6612-1234(代表)
2021年02月15日帝国ホテル 東京では、ストロベリーフェア「魅惑のStrawberry Time」の第2弾を2021年3月1日(月)から4月30日(木)まで開催する。帝国ホテル 東京、“魅惑の苺デザート”に出会えるストロベリーフェア帝国ホテル 東京で毎年好評のストロベリーフェア。2021年は、高い品質を誇る日本各地の苺に注目し、それぞれの品種が持つ味わいや食感を楽しめるメニューを考案した。「インペリアルラウンジ アクア」の苺アフタヌーンティーフェアの目玉となるのが本館17階「インペリアルラウンジ アクア」のアフタヌーンティーだ。期間の前半は、甘くて果汁が豊富な栃木の「とちおとめ」、後半は苺本来の甘酸っぱさを堪能できる静岡の「紅ほっぺ」を使用したアフタヌーンティーを用意する。ティースタンドには、真っ赤な「シャンティイフレーズ」や、フレッシュ苺と濃厚なカスタードの相性がたまらない「苺のミルフィーユ」などのスイーツ、「苺とハムのピンチョス」や「苺とベーコンのキッシュ」といった様々なセイボリーを並べた。別皿として、ピンク色のとろとろなクリームに、苺やギモーヴを絡めて食べる「苺のフォンデュ」が提供されるほか、プレーンスコーン、苺とチェリーのブリオッシュも添えられている。「ランデブーラウンジ」にリュクスな“白い”苺スイーツ本館1階「ランデブーラウンジ」では、東京料理長 杉本監修の苺をあしらった幻想的なケーキをはじめ、フレッシュな苺ピューレとクランベリージュースをベースにしたシャンパンカクテル、苺尽くしのノンアルコールドリンクなどを展開する。「パークサイドダイナー」の苺デザート本館1階の「パークサイドダイナー」でも苺の特別メニューがラインナップ。「苺のサヴァランローズ香る苺のソース」は、ストロベリーティーシロップを浸み込ませたドーナツ型の生地にローズのソースをまとわせ、中央にルバーブのコンフィチュールと苺を詰めこんだ上品な一皿。ストロベリーティーが香る生クリームに苺とバラの花びらを散らして華やかに仕上げている。また、毎年ストロベリーフェアで人気を博す「苺のサンデー」が、今年はパワーアップして登場。たくさんの苺にマスカルポーネクリーム、苺のシャーベットとアイス、ホワイトチョコレートと苺で作ったチョコクランチをトッピングした。ホテルショップ「ガルガンチュワ」から手土産にぴったりの苺スイーツ&ベーカリー手土産にぴったりの一品ならホテルショップ「ガルガンチュワ」へ。苺を使ったベーカリーやペストリーが展開される。中でもおすすめの「苺のミルクロール」は、まるごとの苺と濃厚なクリームを、甘酸っぱい苺のピューレを染み込ませたロール生地でふんわりと包みこんだこの時期だけの特別なスイーツだ。第1弾では「あまおう」のアフタヌーンティーが登場なお、すでにスタートしている第1弾のアフタヌーンティーの後半では、酸味が少なくみずみずしい「あまおう」を贅沢に使用したデザート&セイボリーを2月28日(日)まで提供している。また、「パークサイドダイナー」では、チョコレートのビターな味わいと苺の甘酸っぱさ、細かく砕いたピスタチオとカカオクランブルの食感がたまらない「温かいチョコレートのクラフティイチゴのソースとバニラアイスクリーム」を提供している。【詳細】魅惑のStrawberry Time《Season2》期間:2021年3月1日(月)~2021年4月30日(木)会場:帝国ホテル 東京内レストラン・ホテルショップ住所:東京都千代田区内幸町1-1-1■本館17階「インペリアルラウンジ アクア」提供メニュー:Strawberry Afternoon Tea Season 25,500円提供時間:12:00~17:00 (ラストオーダー)※2月3日(水)現在※天候等により仕入れ状況が変わる可能性あり。予約・問い合わせ先:インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)■本館1階「ランデブーラウンジ」提供メニュー:杉本東京料理長監修 フレーズ“シック”2,700円(コーヒーまたは紅茶付)ストロベリーシャンパンカクテル2,640円ストロベリフィールド1,980円提供時間:11:00~20:00 (19:30ラストオーダー)※2月3日(水)現在予約・問い合わせ先:ランデブーラウンジ 03-3539-8045(直通)■本館1階「パークサイドダイナー」提供メニュー:苺のサヴァランローズ香る苺のソース1,600円苺のサンデー1,800円提供時間:14:00~20:00 (19:30ラストオーダー)※2月3日(水)現在予約・問い合わせ先:パークサイドダイナー 03-3539-8046(直通)■本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」提供メニュー(一例):カカオショコラ~苺風味~1,600円(4粒入り)杉本東京料理長監修 フレーズ“シック”1,500円(10㎝)苺のミルクロール2,450円ストロベリーのクーロンヌ550円営業時間:10:00~19:00 ※2月3日(水)現在 ※ベーカリーは10:30より販売問い合わせ先:ガルガンチュワ 03-3539-8086(直通)<魅惑のStrawberry Time《Season1》>期間:~2021年2月28日(日)■本館17階 「インペリアルラウンジ アクア」提供メニュー:Strawberry Afternoon Tea Season15,500円提供時間:12:00~17:00 (ラストオーダー) ※2月3日(水)現在※天候等により仕入れ状況が変わる可能性あり。予約・問い合わせ先:インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)■本館1階 「パークサイドダイナー」提供メニュー:温かいチョコレートのクラフティイチゴのソースとバニラアイスクリーム1,750円提供時間:14:00~19:30(ラストオーダー)予約・問い合わせ先:パークサイドダイナー 03-3539-8046(直通)※価格はすべて消費税込、サービス料別。
2021年02月07日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」は、苺をたっぷりと使用したタルトが揃う「2021 ベリーストロベリー(2021 VERY STRAWBERRY)」を開催。期間は2021年2月22日(月)から28日(日)まで。「2021 ベリーストロベリー」では、全国から厳選されたフレッシュ苺をメインにした、10種類のタルトを用意。中でも注目は、静岡の大粒苺「きらぴ香」を使用した、「静岡県産 きらぴ香のタルト」。サワークリーム入りのカスタードに自家製ジャムを加え、カットした「きらぴ香」を贅沢に飾り付けた。土台は、きらきら輝く星のような形に仕上げている。「特選 白イチゴ~初恋の香り~とババロアのタルト」は、種がピンクに色づくと食べごろと言われる「白イチゴ」を使用した1品。やさしい甘みのババロアに、自家製の白イチゴジャムを合わせた。ホワイトチョコでコーティングした、クレープのザクザク食感も楽しめる。また、「イチゴとピスタチオカスタードのタルト」は、甘酸っぱいイチゴとピスタチオ風味のカスタードクリームが相性抜群のタルト。トップの苺は、水面に浮かぶ鮮やかな花をイメージして華やかに飾りつけている。【詳細】2021 ベリーストロベリー期間:2021年2月22日(月)~28日(日)販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)開催時間:各店舗の営業時間に準ずる価格:・特選 静岡県産“紅ほっぺ”のタルト piece 1,512円(税込) / whole(25cm) 15,120円(税込) ※グランフロント大阪、京都、福岡では「特選 福岡県産“あまおう”のタルト」を販売。・特選 白イチゴ~初恋の香り~とババロアのタルト piece 1,782円(税込) / whole(21cm) 14,256円(税込)・静岡県産 桃薫(とうくん)のタルト piece 1,188円(税込) / whole(25cm) 11,880円(税込)・イチゴと抹茶黒豆のタルト piece 1,058円(税込) / whole(25cm) 10,584円(税込)・静岡県産 きらぴ香のタルト piece 1,404円(税込) / whole(27cm) 11,232円(税込)・3種のベリーとチョコレートのタルト piece 885円(税込) / whole(25cm) 8,856円(税込)・フレジエのタルト piece 972円(税込) / whole(25cm) 9,720円(税込)・イチゴとピスタチオカスタードのタルト piece 896円(税込) / whole(25cm) 8,964円(税込)・イチゴとベイクドチーズのタルト piece 864円(税込) / whole(21cm) 7,776円(税込)
2021年02月06日ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマンで提供されます。期間は2021年1月14日(木)から4月20日(火)まで。アマン東京の“ダークカラー”アフタヌーンティーザ・ラウンジ by アマンのアフタヌーンティーは、ダークカラーのインテリアに合わせて作られたシックなムードが魅力。トランクで運ばれてくる焼き菓子の中から、自分好みのメニューをセレクトするスタイルも人気です。今回のストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」では、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに、フレッシュな苺で作られたスイーツやセイボリーを並べられます。アミューズはミックスベリースープまず初めにアミューズとして提供されるのが、爽やかな酸味の冷たいミックスベリーのスープ。ふんわりとしたシャンパンのエスプーマを使って、テーブル上で仕上げが行われます。苺パフェ&タルトが並ぶ黒竹スタンド黒竹スタンドのトレー上段を彩るのは、小さな苺パフェ。苺のスライスを美しく並べたグラスに、苺のコンポートとフロマージュブランのムース、ピスタチオなどが加えられています。焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしています。中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーが並べられています。“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックスジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができます。ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃えられています。ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ<上段>苺とフロマージュブランの小さなパフェ<中段>苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト<下段>抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のローストチキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネスコーンプレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種好みの紅茶またはコーヒー
2021年02月05日ラ・スイート神戸オーシャンズガーデンにて“いちご尽くし”の「ストロベリーレッドブッフェ」が、2021年2月16日(火)より開催される。毎年予約のキャンセル待ちが続出するラ・スイート神戸オーシャンズガーデンの「ストロベリーレッドブッフェ」。2021年は、「仮面舞踏会」をテーマに、約50種類のメニューがブッフェ台を彩る。スイーツには、まろやかなレアチーズクリーム、イチゴのタルトなど、フレッシュないちごを使用したメニューがずらり。さらに、新作テリーヌショコラなどの定番フランス菓子のほか、姉妹施設「ル・パン神戸北野」からグラス仕立てで提供するショートケーキなども登場する。豊富なバリエーションで展開するセイボリーにも注目。ローストビーフや牛タンシチューなどボリューム満点の料理の他、世界三大キノコの一つ、ポルチーニ茸を使用したチキンソテー、フォアグラとイチゴのマリアージュといった高級食材を使用したメニューなども用意。神戸港を望むリッチな空間で、心行くまで料理を楽しんでみては。【詳細】ストロベリーレッドブッフェ開催日:・2021年2月16日(火)、17日(水) 12:00~14:00/18:00~20:00、18日(木) 12:00~14:00・3月16日(火)、17日(水) 12:00~14:00/18:00~20:00、18日(木) 12:00~14:00・4月13日(火)、14日(水) 12:00~14:00/18:00~20:00、15日(木) 12:00~14:00場所:ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン住所:兵庫県神戸市中央区新港町1-2料金:大人(中学生以上) 6,000円(税込)、小人(小学生) 3,000円(税込)、未就学児無料※サービス料込メニュー:・スイーツメニューイチゴのショートケーキ グラス仕立て、ライムのタルト イチゴ添え、シュークリームレアチーズクリーム いちごのコンポート、イチゴのタルト、ガトーショコラ イチゴ添え、イチゴとアールグレイのクリーム、テリーヌショコラ イチゴソース など約20種類・フィンガーフードフォアグラのフランとイチゴのバルサミコマリネ 珈琲風味、イチゴとトマトのガスパチョ 海老、サワークリーム、パプリカ、ハーブ風味の鱸と梅の香るフランボワーズソース筍とペッパーハム ブルーベリーソース、サーモンロールとリコッタチーズ ブラックベリーのコンポート・メイン料理淡路オニオンスープ、サーモンのパイ包み ベリー香る赤ワインソース、ソーセージ(ワカメ風味、山椒風味)と白インゲン豆の煮込み、チョコレートパスタと海老のクリームソース、野菜だけのヘルシーキーマカレーとターメリックライス、ポルチーニ茸香るチキンソテー 菜の花を添えて、牛タンシチューと温野菜、ローストビーフ 柑橘風味のソース パリジャンポテトと茸のソテー【予約・問い合わせ先】TEL:078-381-7425(直通)
2021年01月29日ストリングスホテル 名古屋では、期間限定のアフタヌーンティーセット「ストロベリーアフタヌーンティー〜不思議の国のアリス〜」の提供を、2021年1月15日(金)よりスタートします。ストリングスホテル 名古屋『不思議の国のアリス』のアフタヌーンティー季節ごとに様々なテーマを掲げ、ユニークなアフタヌーンティーセットの数々を提案しているストリングスホテル 名古屋。童話『不思議の国のアリス』がテーマの今回は、物語に登場するキャラクターたちをイメージしたピンク&ブルーのパステルカラースイーツがティースタンドを飾ります。ハートの女王や白うさぎ、トランプ兵、チェシャ猫たちのモチーフが散りばめられたスイーツは、旬のいちごをふんだんに使用。スポンジ・ホワイトチョコムース・ストロベリームース・ベリーソース・フレッシュいちごの5層構造に仕上げた「ハートの女王ヴェリーヌ」など、パティシエこだわりの一品が楽しめます。イベント情報イベント名:「ストロベリーアフタヌーンティー〜不思議の国のアリス〜」催行期間:2021年01月15日 〜 2021年03月31日住所:愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7ストリングスホテル 名古屋 1階「ニューヨークラウンジby THE STRINGS」電話番号:052-589-0787<メニュー>■ファーストディッシュ季節のビューティースープ■セイボリーシェフ特選本日のセイボリー(一例:洋梨の赤ワインコンポート/生ハム/アランチーニ/シーフードマリネ)■特製スコーンスコーン / ワッフル(マスカルポーネクリーム・コンフィチュール2種)■スタンド(上段)ハートの女王ヴェリーヌ / 白うさぎのおしりロリポップ(中段)トランプ兵のストロベリーオペラ / EAT ME?ストロベリーパンナコッタ(下段)マッドハッターのストロベリータルトレット / チェシャ猫マカロン / アリスのストロベリーティラミス■ドリンクフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュフレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由
2021年01月19日ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドは、「ロマンスストロベリーアフタヌーンティー(Romance Strawberry Afternoon Tea)」を、2021年1月1日(金)から4月30日(金)まで提供されます。「ロマンスストロベリーアフタヌーンティー」のテーマは“ロマンス”。旬の苺をアレンジし甘酸っぱい“ロマンス”を表現した、華やかなスイーツが並びます。ホワイトチョコレートをディップした兵庫県産のフレッシュ苺は、パールのようなトッピングで“ロマンス”を表現。また、真っ赤なストロベリーソースを合わせた練乳のパンナコッタや、生クリームと苺のタルト、ストロベリーロールケーキといった苺のスイーツがスタンド上段にラインナップします。中段には、イチゴジャムやルビーチョコソースを絡めて味わうスコーンを用意。下段には、「スモークサーモンとバルサミコ」や「スモークチキンのサンドウィッチ」など、苺の味わいをより引き立てるセイボリーを展開。イベント情報イベント名:ロマンスストロベリーアフタヌーンティー催行期間:2021年01月01日 〜 2021年04月30日住所:兵庫県神戸市中央区波止場町7−2ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド ラウンジ&バー「グラン・ブルー」電話番号:078-371-1188
2021年01月16日ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」が、アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマンで提供される。期間は2021年1月14日(木)から4月20日(火)まで。アマン東京の“ダークカラー”アフタヌーンティーザ・ラウンジ by アマンのアフタヌーンティーは、ダークカラーのインテリアに合わせて作られたシックなムードが魅力。トランクで運ばれてくる焼き菓子の中から、自分好みのメニューをセレクトするスタイルも人気だ。今回のストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」では、特製の黒竹スタンドとジュエリーボックスに、フレッシュな苺で作られたスイーツやセイボリーを並べる。アミューズはミックスベリースープまず初めにアミューズとして提供されるのが、爽やかな酸味の冷たいミックスベリーのスープ。ふんわりとしたシャンパンのエスプーマを使って、テーブル上で仕上げを行う。苺パフェ&タルトが並ぶ黒竹スタンド黒竹スタンドのトレー上段を彩るのは、小さな苺パフェ。苺のスライスを美しく並べたグラスに、苺のコンポートとフロマージュブランのムース、ピスタチオなどを加えた。焼き菓子のサクサクとした食感が、アクセントをプラスしている。中段には、甘酸っぱい苺とマッチする甘いホワイトチョコレートのガナッシュや、香ばしいピスタチオカスタードクリーム、華やかな香りのローズ風味クリーム、まろやかなコクのあるクリームチーズを使用した4種のタルトを用意。下段には、鴨のローストやサーモンを苺と共に添えた抹茶ワッフル、苺の綿あめをあしらったカニサラダといったセイボリーを並べた。“いちご畑”をイメージしたジュエリーボックスジュエリーボックスには“いちご畑”をイメージし、国産の苺や、苺のマカロン、ラズベリー味のゼリーなどをたっぷりと敷き詰めて提供。この中から、好みの2粒のフレッシュな苺と2つのプチスイーツをセレクトし、トレーに追加することができる。ドリンクは紅茶またはコーヒーから選択可能。紅茶は、最高級茶葉を使用したドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」から、豊富なラインナップを取り揃える。【詳細】アマン東京 ストロベリーアフタヌーンティー「ストロベリーガーデン」期間:2021年1月14日(木)~4月20日(火)場所:アマン東京 33階 ザ・ラウンジ by アマン住所:東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー時間:12:00~17:00(最終入店) ※アフタヌーンティーの席は2時間半まで価格:5,900円+税 ※サービス料別途メニュー:ミックスベリースープ シャンパンエスプーマ<上段>苺とフロマージュブランの小さなパフェ<中段>苺とホワイトチョコレートのタルト、苺とピスタチオのタルト苺と薔薇のタルト、苺とクリームチーズのタルト<下段>抹茶ワッフルと苺のサンドイッチ、サーモン ホイップバター 鴨のローストチキンリエット苺のゼリー、苺とピスタチオの大福、ミックスベリーのガストリックブリーチーズのエスプーマ、小さな綿あめと蟹サラダ 苺のマリネスコーンプレーンとベリーのスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム2種好みの紅茶またはコーヒー【問い合わせ先】レストラン予約TEL:03-5224-3339(10:00~19:00)
2021年01月10日ヒルトン東京お台場のストロベリーデザートビュッフェ「ガールズ スイーツ キッチン(Girl’s Sweets Kitchen)」が、2021年1月8日(金)から2月28日(日)までの期間で開催されます。今回開催する「ガールズ スイーツ キッチン」は、“大切な人へ思いを馳せながら作るスイーツ”をコンセプトにしたストロベリーデザートビュッフェ。“赤×白”のギンガムチェックをモチーフにした、キュートなビジュアルの苺デザートの数々を楽しむことが出来ます。ラインナップするスイーツは、「ネイキッドストロベリーショートケーキ」や「チェリー&ストロベリータルト」「チョコ&ストロベリーのマシュマロクリスピーパイ」「ギンガムチェックのニューヨークチーズケーキ」をはじめとする全23種。中でもアイコニックなのが「ネイキッドストロベリーショートケーキ」。ニューヨーク発のウェディングケーキスタイルの一品となっており、スポンジ側面にクリームを塗らず素朴で可愛らしいデコレーションにすることで、ナチュラルかつガーリーなスイーツに仕上げられています。また、「チョコ&ストロベリーのマシュマロクリスピーパイ」も見逃せない一品。クリスピーパイにストロベリーガナッシュとマシュマロをたっぷりと乗せ、ジューシーなアメリカンテイストの味わいを楽しめます。さらに、デザートを目の前で仕上げてくれる“シェフのパフォーマンスコーナー”では、「赤の焼きたてクロッフル アイスクリーム添え」と「白の焼き立てクロッフル ポーチドエッグ添え」を展開。なお、「ストロベリーコブラー」や「網型カットのワッフルポテト」など全7種のセイボリーメニューも用意されます。イベント情報イベント名:ガールズ スイーツ キッチン催行期間:2021年01月08日 〜 2021年02月28日住所:東京都港区台場1-9-1ヒルトン東京お台場 シースケープ テラス・ダイニング電話番号:03-5500-5580<メニュー例>・最初の一皿ストロベリー&ルビーチョコガナッシュフォンデュ・デザートネイキッドストロベリーショートケーキ、チェリー&ストロベリータルト、チョコ&ストロベリーのマシュマロクリスピーパイ、ギンガムチェックのニューヨークチーズケーキ、ストロベリームースレアチーズケーキ、リップのカップケーキ、ホワイトシフォンケーキ、ストロベリーフォスターミニパンケーキ・シェフのパフォーマンスコーナー赤の焼きたてクロッフル アイスクリーム添え、白の焼き立てクロッフル ポーチドエッグ添え・セイボリーストロベリーコブラ―、網型カットのワッフルポテト
2021年01月10日資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店は、旬の苺スイーツが揃う「スペシャルストロベリーフェア」を2021年1月15日(金)から3月31日(水)まで期間限定で開催する。“1年に1度”のストロベリースイーツイベント資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店で“1年に1度”のストロベリースイーツイベントが開催決定。この期間中だけしか味わえないストロベリーパフェをはじめ、こだわりの苺スイーツが勢ぞろいする。目玉は“ブランド苺”の限定パフェ目玉となるのは、旬の苺を使った4種の限定パフェ。熊本県産「ひのしずく」、栃木県産「スカイベリー」、香川県産「さぬき姫」、福岡県産「あまおう」と4種のブランド苺を贅沢に使用して、花のようにデコレーションした。パフェに使用するソースもそれぞれの品種で仕上げているので、ジューシーな味わいを存分に楽しむことができる。福岡県産「あまおう」のスペシャルパフェは、酸味が控えめで優しい甘さが特徴。一方、栃木県産「スカイベリー」は独特な芳香がポイントだ。フルーツサンド&“温×冷”苺スイーツもまた、1月31日(日)までは、旬の「あまおう」を使ったフルーツサンドウィッチも限定発売。上質なクリームと「あまおう」でつくったジャムを組み合わせ、大粒の苺をサンドした。他にも、温かいホワイトチョコレートのソースをかけて味わう「旬の苺とアイスクリームのショーフロア」や、チョコレートと組み合わせた「福岡県産「あまおう」のクレープショコラ」なども登場する。【詳細】資生堂パーラー サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店「スペシャルストロベリーフェア」期間:2021年1月15日(金)~3月31日(水)住所:神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ2FTEL:044-874-8593営業時間:平日 11:00〜21:00(20:30L.O.)、土日祝10:00〜21:00(20:30L.O.)※当面の間短縮営業。<メニュー例>・熊本県産「ひのしずく」のスペシャルパフェ1,870円・栃木県産「スカイベリー」のスペシャルパフェ 1,870円・香川県産「さぬき姫」のスペシャルパフェ1,870円・福岡県産「あまおう」のスペシャルパフェ 1,870円※提供期間:2021年1月15日(月)~1月31日(日)・福岡県産「あまおう」のフルーツサンドウィッチ 1,485円※提供期間:2021年1月4日(月)~1月31日(日)・福岡県産「あまおう」のクレープショコラ 1,650円(コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付)※提供期間:~2021年1月31日(日)・旬の苺とアイスクリームのショーフロア 1,650円(コーヒーまたは紅茶またはハーブティー付)※提供期間:2021年1月4日(月)~2021年1月31日(日)※価格はすべて税込。※デコレーションの一部が変更になる場合あり。※食材の入荷状況により提供期間やメニュー内容が変更になる場合あり。
2021年01月08日横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのスイーツブッフェ「スイーツパレード〜ストロベリー〜」が、2021年1月7日(木)から4月30日(金)までの期間限定で開催されます。横浜ベイシェラトンの人気ブッフェ「スイーツパレード〜ストロベリー〜」毎年恒例となっている、横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズの人気スイーツブッフェ「スイーツパレード〜ストロベリー〜」。今回は、フルーティーな香りと品の良い甘み、そして瑞々しくなめらかな口当たりを特徴とする静岡県産のプレミアムいちご「きらぴ香」を使用したストロベリースイーツの数々を、心ゆくまで堪能出来ます。静岡県産プレミアムいちご「きらぴ香」を使ったスイーツその絶妙な甘みと酸味のバランスが魅力の「きらぴ香」を活かしたスイーツは、ショートケーキやタルト、ロールケーキ、マカロン、モンブラン、シェークなどバリエーション豊かな全12種類がラインナップ。これらに加えて、地元横浜ブランドの「横濱馬車道アイス」にラズベリークーリーとクレームシャンティーを合わせ、フレッシュな「きらぴ香」とサクサク食感のメレンゲをトッピングしたストロベリーパフェもスペシャルスイーツとして用意されています。開催概要横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ スイーツブッフェ「スイーツパレード〜ストロベリー〜」期間:2021年1月7日(木)〜4月30日(金) 毎週木・金開催時間:18:30〜21:00(LO 20:30)料金:1人 5,500円(税込) ※サービス料込み。<メニュー>■スペシャルスイーツストロベリーパフェ■スイーツプレート12種ストロベリーショートケーキ/ピスタチオフレーズ/ストロベリーロールケーキ/ストロベリーコロネ/ストロベリータルト/ケーク抹茶/ストロベリーマカロン/チョコレートスフレ/ストレベリームース/ストロベリーゼリー/ストロベリーモンブラン/ストロベリーシェーク■ライトミールメニュー ※1人1皿限定サーモンと冬野菜のグラタン(1月・2月)/筍ご飯(3月・4月)/チキンとカラフル大根のサラダ/サンドイッチ盛り合わせ/ビーフシチュー/オニオンスープ/フルーツ盛り合わせ/いちごデニッシュ■ドリンクいちごのスパークリングワイン/ノンアルコールスパークリングワイン/ワイン(赤・白)/コーヒー(Hot/Ice)/紅茶(Hot/Ice)/オレンジジュース/デトックスウォーター【予約・問い合わせ先】レストラン総合予約TEL:045-411-1188(10:00〜18:00)
2021年01月08日資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェでは、2021年1月15日(金)・16日(土)に「スペシャルストロベリーデー2021」を開催。2日間限定で、全国から厳選した苺を使った様々なストロベリーパフェを提供する。資生堂パーラー 銀座本店に各日12種の特別なストロベリーパフェ期間中は、中が白い果肉で甘みが強くまるで桃のような香りのする静岡県産「ももかベリー」、高貴な香りと濃厚な甘さがある岐阜県産「濃姫」、福島県内でも生産農家が少ない貴重な大粒苺「ふくはる香」など、その日限りの品種も含めて、各日全12種類の品種を使ったストロベリーパフェがラインナップ。ソースやアイスにも産地指定の苺を使用いずれのパフェも、デコレーションの果肉だけでなく、ソースにも産地指定の苺を使用した贅沢仕立て。さらに、「ロイヤルストロベリーパフェ」1種と「プレミアムストロベリーパフェ」2種に関しては、アイスクリームにも産地指定の苺を使用。まさに粒揃いの苺の数々が資生堂パーラー 銀座本店に集結する、特別な2日間となっている。開催概要「スペシャルストロベリーデー2021」開催日:2021年1月15日(金)・16日(土)場所:資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ(東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階)受付時間:10:30~19:00(営業時間:11:00~20:00)※東京銀座資生堂ビル1階所定の場所で受付。※当日のメニューは12種の「ストロベリーパフェ」のみ。※各種数に限りがあるため、注文は来店1回につき1人1種まで。
2020年12月31日「ストロベリーアフタヌーンティー付きグリルランチ」イメージヒルトン大阪2F「CENTRUM (セントラム)」グリル&ワインでは、2021年1月8日から、いちごを楽しむスタイリッシュ・ストロベリーランチフェアを開催いたします。フェア期間中は、昨年好評を博した「ストロベリーアフタヌーンティー付きグリルランチ」と、今年初登場の「エクスペリエンスランチ・ストロベリースペシャル」の2つのいちごランチを提供いたします。「ストロベリーアフタヌーンティー付きグリルランチ」は、シェフおすすめのいちごスイーツとCENTRUM自慢のグリルディッシュを組み合わせたボリューム満点のランチセット。かわいいバッグ型のオリジナルスタンドで登場するデザートは、マカロン、プティフール、ゼリーなど大人の女性をも虜にするいちごを贅沢に使った上品なスイーツそろいです。アミューズ、選べるメインディッシュ、デザート、シェフ一押しの天然酵母パン、コーヒーまたは紅茶が付きます。メインディッシュは、CENTRUM自慢の炭火グリルを使って焼き上げる、旨みをぎゅっと閉じ込めたジューシーなステーキなど季節替わりのメニューからお好みでチョイスいただけます。ライブキッチンでの調理シーンをご覧いただきながらゆっくりとお楽しみください。アフタヌーンティーよりメインディッシュをしっかりと、ランチコースよりいちごデザートをたっぷりと味わいたいという欲張り女子のニーズに応えたメニューです。「エクスペリエンスランチ・ストロベリースペシャル」イメージ「エクスペリエンスランチ・ストロベリースペシャル」は、スターター・メイン・デザートをお好きなメニューの組み合わせで楽しめるプリフィックスランチセットです。今年は、総料理長フィリップ ルイがいちごを使った料理にチャレンジし、チョイスメニューに3品が新登場します。シェフの芸術センス溢れる美しいスターターには、いちごを添えたサラダをご用意いたします。いちごとポーチドエッグ、チーズの味わいが溶け合います。メインディッシュの鱒は、外はカリっと、中はふわりと絶妙な焼き加減で味わえ、いちごスライスとの相性も抜群です。デザートには、アイスクリームをのせたいちごのティラミスをご用意します。アミューズ、天然酵母パン、コーヒーまたは紅茶が付いてきます。一皿ひとさらに完成度の高いCENTRUMならではの味わいをご賞味ください。「スタイリッシュ・ストロベリーランチフェア」 概要会場: ヒルトン大阪 2F 「CENTRUM (セントラム)」グリル&ワイン時間: 午前11時30分~午後2時料金・開催期間:「ストロベリーアフタヌーンティー付きグリルランチ」アミューズ、メインディッシュ、パン、アフタヌーンティー、コーヒー/紅茶平日 お一人様 3,950円 土・日・祝 お一人様 4,550円2021年1月8日(金)~5月16日(日)「エクスペリエンスランチ・ストロベリースペシャル」アミューズ、スターター、メインディッシュ、パン、デザート、コーヒー/紅茶平日 お一人様 4,500円 土・日・祝 お一人様 5,200円2021年1月8日(金)~2月28日(日)※消費税10%・サービス料別。ご予約: 06-6347-7111 (代表)※写真はイメージです。メニュー内容、営業時間などは変更の場合がございます。【ヒルトン・クリーンステイ対策】ヒルトン大阪では、お客様とチームメンバー(従業員)の安全と健康を第一に営業をしております。公衆衛生への取り組みとして、アルコール除菌液を使用しテーブルや椅子・公共スペースの清掃を行い、チームメンバー(従業員)は、マスクを着用しております。店内には、複数箇所にアルコール除菌液を設置し、いつでもご利用いただけます。お客様には、お食事中以外の時間(離席、そのほか店内を移動する時)のマスク着用をお願いしております。また、適切なソーシャルディスタンスの確保を推奨いたしております。ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。 総料理長 プロフィールフィリップ ルイ2019年4月ヒルトン大阪総料理長に就任。フランス国籍。ラグジュアリーホテルでの25年以上の経験をもつ。ヒルトン東京にて総料理長を務めた経験もあり、日本文化や食への理解も深い。フランスにて、キャリアをスタートし、当時ミシュランの星に輝く天才シェフ、ジャック・マキシマン氏と、MOFシェフのジャック・トレス氏に師事。その後、世界中の一流ホテル・レストランで実績を積む。その活躍の場所は、カナダ、シンガポール、オーストラリア、上海など。世界各地での経験はフィリップに多様な国籍のレシピと多彩な美的感覚を与え、季節の素材をリスペクトし、現地の素材を取り入れるという現在の料理スタイルにつながっている。ヒルトン大阪についてヒルトン大阪(1986年9月10日開業)は、地上35階、地下4階、全高145メートルの、大阪のシンボルマーク的な高層ホテルです。商用にも観光にも便利なJR大阪駅前に位置し、関西国際空港、大阪伊丹空港、JR新大阪駅などの交通拠点や、京都・神戸・奈良などの観光地にもアクセス至便です。562の客室にはテレビ、wifi接続、ボイスメール、ミニバーなどが設置され、浴衣/パジャマ、アイロン、ドライヤーなどが常備されています。客室やスイートルームは、木目や日本の着物などに使われてきたやさしい色合いを使用し、スタイリッシュで和のデザインエレメントが光る上質空間。高層階に位置するエグゼクティブフロアは、ワンランク上のリラックス&リチャージ空間。専用のエグゼクティブラウンジでのチェックイン/チェックアウト、朝食および飲み物の無料サービスなど、エグゼクティブフロアのお客様だけの各種サービスを提供しております。館内には、レストラン・カフェ&バーがあり、また宴会場、フィットネスセンター、リラクゼーションサロンなどの施設も充実しております。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについてヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、ホスピタリティの手本となるべく、進化し続けるお客様のニーズに応えるような革新的な商品・サービスを提供し続けています。ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、宿泊先にこだわるお客様に、世界6大陸の人気の滞在先で575軒以上のホテルを展開しています。ヒルトンの公認予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。www.hilton.com, newsroom.hilton.com/hhr, www.twitter.com/HiltonHotels, www.instagram.com/hiltonhotels/企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月30日シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにて苺をテーマにしたスイーツ&ベーカリーフェア“ストロベリー スイーツ&ベーカリー”が開催。期間は2021年1月1日(金)から1月31日(日)まで。ストロベリースイーツ■いちごのミルフィーユ「いちごのミルフィーユ」は、フランボワーズのジャムを塗ったパイ生地で、バタークリーム、メレンゲ、カスタードを混ぜたムースリーヌとたっぷりの苺をサンド。トップには大粒の苺と生クリームを飾った。サクサクのパイ生地と甘酸っぱい苺、甘いクリームの相性は抜群だ。■いちごとホワイトチョコのヴェリーヌ「いちごとホワイトチョコのヴェリーヌ」は、グラスの中に2種の苺ゼリーと苺のパンナコッタ、ホワイトチョコムースを層にしてセット。トップには苺、フランボワーズ、ブルーベリーの3種のベリーと苺クリームをたっぷりと乗せた。ほんのりと香るバラの香りがアクセントに効いている。■いちごとピスタチオのタルト見た目も華やかな「いちごとピスタチオのタルト」は、タルト生地に苺、苺ジャム、ピスタチオアーモンドクリームを閉じ込めた一品。さらにトップには苺、苺のムース、生クリームを飾り、フレッシュな苺を存分に楽しめるタルトに仕上げた。ストロベリーベーカリー■いちごのミルクフランス苺風味のクッキー生地を乗せて焼き上げた「いちごミルクフランス」。ピンクのかわいらしいソフトフランス生地には、練乳バタークリーム、苺、クリームをサンドして、砂糖、ピスタチオを飾った。■いちごあんみつ「いちごあんみつ」は、ミルクパン生地に苺を包んだこしあんを乗せて焼き上げた和風テイストのパン。苺、苺クリーム、オレンジ、黒豆のほか、モチモチの求肥を飾り付けた華やかで可愛らしい一品だ。仕上げには苺の砂糖と黒蜜を添えている。1月限定のスイーツボックスもまた、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで人気のスイーツボックスから苺を主役にした1月限定バージョンも登場。彩り鮮やかな8種類のミニサイズスイーツを楽しむことが出来る。【詳細】シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル“ストロベリー スイーツ&ベーカリー”期間:2021年1月1日(金)~1月31日(日)時間:10:00~23:00場所:シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル 2階 カフェ「トスティーナ」住所:千葉県浦安市舞浜1-9<商品例>■ストロベリースイーツ・いちごのミルフィーユ 700円(税込)・いちごとホワイトチョコのヴェリーヌ 600円(税込)・いちごとピスタチオのタルト 650円(税込)■ストロベリーベーカリー・いちごのミルクフランス 420円(税込)・いちごあんみつ 400円(税込)■#シェラトンスイーツボックス・1月限定バージョン 2,500円(税込)※毎日数量限定販売。事前予約可能。【予約・問い合わせ先】トスティーナTEL:047-355-5555(代表)
2020年12月28日ヒルトン名古屋は、いちごスイーツを楽しむ「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセットを、2020年12月28日(月)から2021年5月7日(金)まで、1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」にて提供されます。「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセット「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセットでは、赤・白をテーマカラーに取り入れた見た目にも鮮やかなスイーツを用意。いちごのタルトやシュークリームといった王道のスイーツに加え、ハート型のチーズムースや、いちごと生クリームを巻いた水玉模様のロールケーキなど、ポップで遊び心に溢れたスイーツが揃えられています。いちご風味のチーズクリームを絞った「ストロベリーチーズモンブラン」には可憐な花のチョコレートを飾り、「ストロベリームースのレイヤーケーキ」は、抹茶風味のグラハムクッキー生地、いちご、ホワイトチョコレート、ライチのムース、いちごゼリーを重ねてカラフルに仕上げられています。その他、スコーンやセイボリーなども提供。本格的なバリスタコーヒーやロンネフェルトの紅茶とともに、いちごスイーツを堪能できます。デザートビュッフェ付きプランもまた、曜日限定で「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセットにデザートビュッフェをプラスしたプランも用意。より一層ストロベリースイーツを堪能したい人におすすめのプランです。ビュッフェスタイルで提供されるのは、フレッシュミント、ミントリキュール、ホワイトチョコレートを合わせたムースといちごたっぷりのゼリーを2層に重ねた「ストロベリーとミントのリングゼリームース」や、いちごと生クリームをたっぷり飾ったアーモンドチョコレートケーキ、いちごのグラススイーツなど。チュロスにいちごマリネと生クリーム、アーモンドを添えてできたてを提供するライブステーションも展開し、セイボリー5種やスコーンも好きなだけ楽しめます。テイクアウトボックスさらに、「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセットのテイクアウトボックスも販売。いちご入り赤ワインゼリーやストロベリータルト、ストロベリーチーズモンブラン、ハートのフロマージュブランムース、水玉ロールケーキといった7種のスイーツとスコーン2種、深紅のチョリソーケークを詰め合わせています。ボックスはそのまま置けるスタンド型になっており、自宅で優雅なティータイムを楽しむことができます。【詳細】「ストロベリー・スイートハート」 アフタヌーンティーセット開催期間:2020年12月28日(月)~2021年5月7日(金)時間:月~金(祝日除く) 11:30~19:00(L.O)※デザートビュッフェ開催日の14:00~17:30除く会場:ヒルトン名古屋1F オールデイダイニング「インプレイス3-3」※予約状況により「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」の席に案内する場合あり。住所:愛知県名古屋市中区栄1-3-3料金:3,700円+税・サービス料※ヒルトン名古屋ウェブサイトからオンライン予約の場合、5%オフ。■「ストロベリー・スイートハート」アフタヌーンティーセット デザートビュッフェ付プラン開催期間:2021年1月1日(金・祝)~5月9日(日) ※曜日限定時間:1月~3月 水~日・祝/4月~5月 木~日・祝 15:00~17:00(料理は16:30まで)会場:ヒルトン名古屋1Fオールデイダイニング「インプレイス3-3」料金:大人 3,900円+税・サービス料/子供(6~12歳) 2,600円+税・サービス料内容:スコーン・セイボリーのプレートを除く「ストロベリー・スイートハート」アフタヌーンティーセット、ビュッフェスタイルのスコーン、 デザート、セイボリー■「ストロベリー・スイートハート」アフタヌーンティー テイクアウトボックス販売期間:2020年12月28日(月)~2021年5月9日(日)受取時間:毎日11:00~21:00受取場所:ヒルトン名古屋1F「カフェ3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」料金:1人 3,900円+税※注文は2名~。2名単位でのオーダーとなる。※テイクアウトボックスにはドリンクは含まない。※受け取りの前日18:00までに電話にて要予約。※日時等は変更になる可能性あり。最新情報はホテルウェブサイトにて確認を推奨。【予約・問い合わせ先】TEL:052-212-1151(レストラン予約)
2020年12月28日フォーシーズンズホテル東京大手町より期間限定のストロベリーアフタヌーンティーが登場。館内39階のザ ラウンジにて、2021年1月4日(月)から1月31日(日)までの期間で提供される。今回のストロベリーアフタヌーンティーでは、フォーシーズンズホテル東京大手町のエグゼクティブペストリーシェフ・青木裕介が手掛ける、苺を使ったスイーツを和と洋共にラインナップ。大手町ワンタワーの高層階から皇居をはじめ都会の景色を一望できる絶好のロケーションで優雅なひと時を過ごすことが可能だ。スタンドに登場するのは、苺のシロップ、ローズの香りを効かせ、ホワイトチョコレートムースとミントのゼリーを層にした「苺とホワイトチョコレートのサヴァラン」や、柚子とパッションフルーツのクリームを乗せた「苺と柚子のタルト」、苺のシャンティをあしらったピスタチオのフィナンシェなど。いずれも苺の味わいを引き立てた繊細な仕上がりとなっている。また、ホテルのバンケットシェフ・平野覚が手掛けるセイボリーセレクションにも注目。フォアグラと味噌、ハムに苺を合わせたサンドイッチや、苺のジュースで味付けした皮でロブスターを包んだラビオリ風の一品など、全てのメニューに苺を使用したユニークかつクリエイティビティ溢れるセイボリーを堪能できる。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町 ストロベリーアフタヌーンティー提供期間:2021年1月4日(月)~1月31日(日)提供時間:3部制 11:00~12:30(L.O.12:00)/13:00~15:00(L.O.14:30)/15:30~17:30(L.O.17:00)提供場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 ザ ラウンジ住所:東京都千代田区大手町一丁目2番料金:6,800円+税・サービス料※L.O.は飲み物のラストオーダー時間。※11:00からの回は席利用1時間30分制。上記価格から15%オフの料金にて提供。【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2020年12月27日コンラッド大阪「40スカイバー&ラウンジ」では、ストロベリーをふんだんに使用した「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」を2021年1月12日から2月28日まで開催まで毎日開催いたします。ストロベリーコレクション・アフタヌーンティーコンラッド大阪のアイコニックなスポット、空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドに、一段一段その美しさを競うように並べれらたストロベリーずくしのスイーツ達。真っ赤なモンブラン「ストロベリーモンブランタルト」の表面を覆うストロベリーゼリーの中にはフレッシュなまるごとストロベリーが。スポンジ生地にはほのかなマロンの味と香り付けをし、マロンとストロベリーの意外な相性の良さを感じることができます。綺麗に並べられたストロベリーが美しい、「ピスタチオとストロベリーのサブレ」はピスタチオのコクとストロベリーの酸味のバランスとビスケットのようなサクサクとした食感が魅力です。「トロぺジェンヌフレーズ」はストロベリージャムとバニラクリームをオレンジで香り付けしたブリオッシュを挟んだ伝統的なフレンチスイーツです。丸い姿が可愛らしい「ストロベリーパブロバ」はストロベリーのコンポートをバニラシャンティで包み、甘さと刺激的な香りを併せ持つクローブのスパイスを練り込んだメレンゲを焼き上げて土台にした、さくふわな食感をお楽しいただけます。赤いシャイニンググラサージュを施しイエローのドットを散りばめて、ストロベリーに見立てたのは「バニラチーズケーキとストロベリーコンポート」。スコーンはレモンとストロベリーのフルーティーな酸味をソフトな食感でお楽しみいただけます。どのスイーツもエグゼクティブ・ペストリーシェフ ジミー・ブーレイならではの計算された素材の組み合わせとテイストとテキスチャーの相性の良さを感じさせる一品です。セイボリーアイテムもスイーツのような可愛らしいプレゼンテーションで豊かな味わいをお楽しみいただけます。「フォアグラクッキー」はフォアグラのリッチなフレーバーにモスタルダにした(シロップで煮て、マスタードを加えた)ストロベリーの酸味と甘さが差し込む大人な味わいのクッキーです。「エビのプロフィットロール」は、フルーティーかつスパイシーなコンラッドオリジナルブレンドの茶葉を練り込んだマヨネーズとくわいを和えた豊かなテイストにドライストロベリーを加えたもの。「チョリソーのタルト」はコクと甘みを感じるフルーツと相性ぴったりのマンチェゴチーズのチョリソーに乾燥したストロベリーパウダー、トーストしたアーモンドをまぶした芳醇な味わいの一品。「ハモンセラーノの塩味とストロベリーマヨネーズの甘みのコントラストとミルキーで濃厚なグリュイエールチーズのアンサンブルをお楽しみいただけます。スイーツ6種類と、セイボリーアイテム4種類、全10種類のメニューとともに、人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーよりお好きなお飲み物をお好きなだけお選びいただき、優雅なティータイムをお過ごしください。メニュー<スイーツ><(画像左から)レモンとストロベリーのスコーン / ストロベリーモンブランタルト / ストロベリーパブロバ / ピスタチオとストロベリーのサブレ / トロぺジェンヌフレーズ / バニラチーズケーキとストロベリーコンポート><セイボリー><(画像左から)フォアグラクッキー / チョリソーのタルト / エビのプロフィットロール / ストロベリーマヨネーズのトースティー>「ストロベリーコレクション・アフタヌーンティー」期間 2021年1月12日(火)~ 2月28日(日)まで開催時間 11:00~20:00(L.O.18:00)※ご利用は2時間制となります。※ご予約は下記時間帯の4部制で承ります。【1部】11:00~/11:30~/12:00~【2部】13:00~/13:30~/14:00~/14:30~【3部】15:30~/16:00~/16:30~/17:00~【4部】17:30~/18:00~場所 40スカイバー&ラウンジ(40階)料金 4,500円※表示金額には別途税金とサービス料が加算されます。URL ご予約 HP もしくは、お電話 06-6222-0111 (代表)にて承ります。ジミー・ブーレイ(Jimmy Boulay)コンラッド大阪 エグゼクティブ ペストリーシェフエグゼクティブ ペストリーシェフ ジミー・ブーレイフランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.(フランス国家最優秀職人)の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフ パティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。2018年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA(アエリア)」ほか、4つのレストラン&バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。【ヒルトン・クリーンステイ対策 】・入口に自動消毒スプレーを設置し、入店時は消毒スプレーの使用をお願いしています。・レストランのテーブル全卓に消毒スプレーを設置しています。・一定の距離を保った空間をご用意しています。・スタッフはマスクを着用しています。ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。コンラッド大阪について水都大阪の新たなランドマーク「中之島フェスティバルタワー・ウエスト」の最高層階(33~40階)に2017年6月9日に開業したコンラッド大阪は、ビジネスとプライベートをシームレスに楽しみ人生の歓びを謳歌する「スマート・ラグジュアリー・トラベラー」をターゲットとした次世代型のスマート・ラグジュアリーホテルです。“Your Address in the Sky - 雲をつきぬけて–” をコンセプトに地上200メートルから壮大なパノラマビューを眼下に見渡すホテルには、50平方メートル ~の広さを誇る客室(164室)、天下の台所大阪らしさとコンラッドならではのインスピレーションに満ちた4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える2つのバンケット施設、スパ、プール、フィットネスクラブ、ウエディングチャペルなど、充実の設備を擁しています。コンラッド大阪は、人と人、人と街、アート、そして文化をコネクトし、従来のラグジュアリーを超えた正真正銘のラグジュアリーを提供します。コンテンポラリーテイストと和の伝統が融合したアート作品を散りばめたコンラッド大阪に足を踏み入れた時、ゲストはインスピレーションを感じ、そこに新たなスマート・ラグジュアリーが生まれることでしょう。コンラッド大阪に関する詳細は、conradosaka.jp をご覧ください。コンラッド・ホテルズ&リゾーツについてホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に約40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツは、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、地域や世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。お客様は、ヒルトン・オナーズのモバイルアプリを通じて、事前チェックイン、客室の選択などのサービスをお楽しみいただけます。コンラッドのご予約はこちらから。www.conradhotels.com, 最新の情報はこちらをご覧ください。newsroom.hilton.com/conradhotels, www.facebook.com/conradhotels, www.instagram.com/conradhotels, www.twitter.com/conradhotels.企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年12月25日ザ ストリングス 表参道では、冬限定スイーツ3種を、2020年12月28日(月)から3月2日(火)まで提供する。ストロベリー&ピスタチオパフェ「ストロベリー&ピスタチオパフェ」は、旬の国産いちごを中心に、ピスタチオやフロマージュブランを組み合わせた色鮮やかなパフェだ。グラスの底にはロゼシャンパンジュレを忍ばせ、華やかに香り立つ1品に仕上げている。チョコバナナ パンケーキ一方「チョコバナナ パンケーキ」は、バナナソテーを練り込んだパンケーキ生地に、バナナ、チョコレートサラミ、コーヒークリームをサンド。カカオが芳醇に香るフランス産高級チョコレート「ヴァローナ」の温製ソースとともに提供する。カカオのほろ苦い風味や、バナナ山椒ジャムのピリリとした食感が、チョコ×バナナの味わいにアクセントを加えてくれる。モンブラン ミルフィーユさらに「モンブラン ミルフィーユ」は、チョコレートマロンクリームとカスタードクリームを重ねたミルフィーユに、茨城県産和栗のモンブランクリームをあしらった1品。さくさくとしたミルフィーユを、一緒に添えたラムレーズンアイスや国産渋皮栗のコンポートとともに楽しみたい。詳細ゼルコヴァ ウィンター スイーツコレクション期間:2020年12月28日(月)~3月2日(火)場所:ザ ストリングス 表参道 1F カフェ&ダイニング ゼルコヴァ(Cafe & Dining ZelkovA)住所:東京都港区北青山3-6-8営業時間:11:30~22:00価格:ストロベリー&ピスタチオパフェ 1,900円、チョコバナナ パンケーキ 2,100円、モンブラン ミルフィーユ 2,000円※価格はいずれも税込、なおサービス料12%を別途可算【予約・問い合わせ先】TEL:03-5778-4566 (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
2020年12月25日