プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使った栄養バランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立はこちら。今日の献立は「ホタテ入りベーコンバーグ」を含めた全4品。メインのハンバーグはホタテ入り! ホクホクのポテトを添えた、子供が喜ぶメニューです! >>今日の献立はこちら ホタテ入りベーコンバーグホタテとベーコンの旨味をプラスした、お弁当にもオススメなハンバーグです。調理時間:30分カロリー:570Kcal主材料:合いびき肉 玉ネギ ニンジン パン粉 牛乳 卵 ホタテ ベーコン >>「ホタテ入りベーコンバーグ」のレシピを見る ホクホクポテトジャガイモは男爵がオススメ!調理時間:10分カロリー:151Kcal主材料:ジャガイモ バター ドライパセリ >>「ホクホクポテト」のレシピを見る レタスのジャコサラダグリーン色がキレイなサラダです。ドレッシングにチリメンジャコを加えるのがポイント。調理時間:15分カロリー:70Kcal主材料:レタス サニーレタス スプラウト プチトマト 酒 すり白ゴマ >>「レタスのジャコサラダ」のレシピを見る 抹茶クリーム添えコーヒーカンカステラやシリアル等を組み合わせてパフェ風にしても♪調理時間:15分カロリー:249Kcal主材料:コーヒー 水 粉寒天 ラム酒 抹茶 牛乳 生クリーム ゆで小豆 >>「抹茶クリーム添えコーヒーカン」のレシピを見る
2015年09月04日びあはこのほど、チアシードの健康効果を解説したチアシードレシピブック『大さじ1杯で健康 チアシードレシピ』を発売した。チアシードはチアという植物の種のことで、スーパーフードのひとつとした話題となっている食材。認知症や高血圧、メタボリックシンドローム、アレルギーやアトピーなどに悩む人にも適した食べ物であるとされている。特徴的なのは、日本人の食事で不足しがちで、かつ体の中で作ることがでできない「オメガ3系脂肪酸」を多く含んでいること。また、食物繊維の含有量も高い。大量に水分を吸収する特徴も持ち、水分吸収すると種の周囲にゼラチン状の物質が発生する。この物質を摂取すると満腹感が得られるため、食事の量を抑えることができるという。さなざまな食物と組み合わせて摂取することで、より高い栄養価が得られるとのこと。同書では、消化器科の医師である風間博正氏がチアシードの健康効果を詳しく解説している。同氏によると、チアシードを毎日大さじ1杯食べるだけで、さまざまな病気予防の効果が期待できるという。美容効果については、美容コンサルタントの平松由貴氏が解説。風間医師との対談で、健康からダイエット効果まで説明している。また、毎日の生活に取り入れやすい食べ方から、チアシードを活用した和洋中、デザートから焼き菓子までのチアシードレシピも紹介。チアシードの保存法や、薬との食べ合わせなどについても解説している。価格は918円(税込)。
2015年08月13日女性なら、一度は便秘に悩まされたことがあるのでは。美容と健康のために、腸内環境は整えておきたいもの。今回は「美腸」をかなえるとして注目される、チアシードの正しい食べ方を、オーガニックコンシェルジュの栗田綾野さんに聞きました。スーパーフードとして日本でも広く知られるようになったチアシードは、腸にとってもうれしい食材。「チアシードは不溶性と水溶性の2種類の食物繊維がバランスよく摂れるため、腸のおそうじにぴったり。頑固な便秘でお悩みの方におすすめですよ。また、細胞が正しく働くために欠かせないオメガ3なども豊富に含み、肌への美容効果も期待できます。ほどよく膨らんで満腹感もしっかりと得られるため、ダイエット中の人でも安心して食べることができるフードですね」チアシード12g(大さじ1)中に含まれる水溶性食物繊維は4.1gで、玄米の8倍、大豆の2倍!ほかにも便をやわらかくして排便させるマグネシウムをブロッコリーの15倍となる40mg含む。「デザートなど高カロリーなものだと太りやすくなるので、スムージーなどヘルシーなドリンクに混ぜるのが正解。ほかにはガスパチョに入れたり、出汁でふやかしてゆで野菜や豆腐にかけるのもおすすめの食べ方です」◇「サンフード スーパーフーズ オーガニック チアシード」454g¥4,000(アリエルトレーディングTEL:0120・201・790)※『anan』2015年7月15日号より。写真・多田 寛取材、文・重信 綾※効果には個人差があります。
2015年07月12日ピンクグレープフルーツ味の乳酸菌入りドリンク発売ニッポンハムグループの日本ルナ株式会社は、7月6日(月)よりチルドカップ飲料、ときめきカフェ(R)「チアシードドリンクピンクグレープフルーツ味」を新発売する。「ちょっとひと息つきたい時に、ちょっとときめく味わいを」をコンセプトにした、ときめきカフェ(R)シリーズから、美容や健康に意識が高く、流行に敏感な女性に向け、話題の「チアシード」で空腹感を満たすサポート用の間食ドリンクが誕生した。商品名:ときめきカフェチアシードドリンクピンクグレープフルーツ味内容量:240g希望小売価格:本体価格170円(税抜)保存方法:冷蔵(10度以下)販路:全国の量販店、CVSなど(プレスリリースより引用)同商品は、爽やかな酸味と甘さのピンクグレープフルーツ果汁と果肉に、ぷちぷちとした食感のチアシードを合わせて飲みやすい乳酸菌ドリンクに仕上げられている。スーパーフードと呼ばれるチアシードを手軽なドリンクに最近注目されている、南米が原産地のシソ科サルビア属ミントの植物「チアシード」の特徴は、水を吸収すると、種の周りにとろっとしたグルコマンナン層を作ることにある。そのため、胃の中でゼリー状に膨らむチアシードは、満腹感が得られるヘルシーで手軽に摂れると、食前や間食のダイエットサポート食材としてニューヨークなどでも流行している。チアシードの栄養素は、現代人に不足するオメガ3系必須脂肪酸の宝庫であり、ビタミンやミネラル、食物繊維やカルシウム、女性が不足しがちな鉄分も多く含まれる、まさにスーパーフードである。(画像はニュースリリースより)【参考】・日本ハム株式会社ニュースリリース
2015年07月06日フルッタフルッタがプロデュース株式会社フルッタフルッタは6月10日、全国のイオンで、フルッタフルッタがプロデュースしたチアシード入りスーパーフードドリンクを数量限定で発売した。ラインナップは「チア アサイー」、「チア ココナッツ」、「チア アーモンド」の3品、各11万本限定で全国のイオン330店舗で発売されている。フルッタフルッタでは、アサイーにこだわり、ブラジル農務省が規格化した最高濃度(グロッソ)のアサイーを使用、収穫してからの劣化が早いアサイーを収穫後24時間以内に搾汁し、殺菌して冷凍しているので、新鮮で栄養素がしっかり残っている。注目のスーパーフードチアシードはシソ科サルビア属の植物「チア」の種子で、吸水すると種子の中の食物繊維がゼリー状になって溶け出し、「ぷるぷる」で「プチプチ」とした独自の食感を楽しむことができ、食物繊維が豊富で腹持ちがよく、ダイエットに効果がある。種子自体にもオメガ3系のα-リノレン酸が豊富に含まれていることから、スーパーフードとして注目されている。また、アサイー、ココナッツ、アーモンドにはオレイン酸やラウリン酸、α-リノレン酸などが含まれており、3品ともそれらの良質な植物性油脂によるコクが特徴で、砂糖、保存料、香料、着色料を使用せず、低GI値の有機アガベシロップでやさしい甘味を加えた。アサイーのほか、アマゾンフルーツのクプアスやパッションフルーツ、マンゴーをプラスし、チアシードのプチプチ食感とぷるぷるとした喉ごしで「おいしく」「楽しく」味わうことができる。(画像はニュースリリースより)【参考】・株式会社フルッタフルッタニュースリリース・株式会社フルッタフルッタ公式ブログ
2015年06月19日海外セレブやモデル御用達のスーパーフード「チアシード」。コンビニでもチアシード入りのドリンクを見かけたことがある方も多いのではないでしょうか?水を含んでゼリー状になるチアシードは、代謝UPやダイエットに役立つ栄養素がたっぷりつまっています。■チアシードって何?チアシードは、シソ科の植物の実で、ゴマのような形状ですが、水を含むとゼリー状になるという特徴があります。その約30~40%が食物繊維という低カロリー食材なのに、必須アミノ酸、オメガ3系脂肪酸、ビタミン、ミネラルを含んだスーパーフードです。■チアシードがダイエットに役立つ理由3つ(1)巡りの良いカラダに身体の中で作ることのできないオメガ3系脂肪酸の「α-リノレン酸」は、身体の中で血液サラサラでお馴染みのDHAやEPAに変わり、巡りの良い余分なものを溜めこまないカラダ作りをサポートします。厚生労働省では1日に2g以上のオメガ3系脂肪酸の摂取を推奨していますが、チアシードなら10gで2g以上のα-リノレン酸を摂ることができます。(2)脂肪・むくみ対策にチアシードは、ミネラルも豊富。不足すると脂肪合成を促し分解をストップしてしまうカルシウムは、牛乳の約5倍。体内の水分バランスを保ちむくみの改善に役立つカリウムは、バナナの約2倍含まれています。(3)便秘の解消にもチアシード30~40%が食物繊維。食物繊維は、腸内で善玉菌のエサとなったり、腸のぜん動運動を刺激してスムーズなお通じを促すなど、美腸作りに欠かせない成分。腸内細菌の中には、身体に不要なものまでも溜めこんでしまう「デブ菌」と呼ばれる細菌も存在するそうですから、腸内環境を良い状態に保っておくことは、ダイエットの要です。■ダイエットのためのチアシードの食べ方(1)ゼリー状にして食べるチアシードは、そのままでも食べることができますが、水に戻すと10倍以上に膨らむため少量でも満足感バッチリ。しっかり噛んで食べて、満腹中枢も刺激しましょう!(2)食前やおやつに食べる水に戻したチアシードを、トマトジュースやココナッツウォーター、スムージー、ヨーグルトに混ぜて食前やおやつに食べるのがおすすめです。食前に食物繊維の多いものを食べておくことで、脂肪や糖の吸収を穏やかにする効果が期待できます。また、スイーツが習慣になっている方は、おやつをチアシードに変えるだけでもダイエット効果を実感できるかも!?■おわりに人気急上昇中のチアシード。無味無臭で何にでも混ぜることができますから、組み合わせを楽しみながら、美味しくダイエットしたいですね。(岩田麻奈未/ハウコレ)
2015年06月05日株式会社GUE TRADING株式会社GUE TRADINGは、ヨーロッパブランド「Sachia chia seed」のチアシード、ミューズリースリーズについて、法人・店舗向け販売を6月2日より開始した。チアシードチアシードは、栄養価が高く、美容や健康にも効果的なスーパーフードとして日本やアメリカで注目が高まっている食品だ。メキシコ・中南米で栽培されているシソ科サルビア属ミントの種で、タンパク質・ミネラルなどが豊富。特に、「オメガ3脂肪酸」の含有量が非常に高いため、健康や美容に効果があるとされている。「Sachia chia seed」ブランド製品「Sachia chia seed」ブランドの製品は、世界50ヶ国以上への輸出実績をもち、オーガニック認証も取得。トレーサビリティも完備しているため、世界規模で信頼性が高いブランドだ。販売店・代理店を募集GUE TRADINGでは、現在、「Sachiaチアシード」「Sachiaチアミューズリー」の正規販売に向け、商社・問屋・自然食品・健康食品取扱店・美容施設など法人向けの販売も募集中だ。今後、さらに、チアシードパウダーや、オイル、ドリンクなどの新商品も販売する予定。話題の高い「スーパーフード」のラインナップを増やすチャンス。(画像はプレスリリースより)【参考】・GUE TRADING、6月2日より日本初上陸ヨーロッパブランド”Sachia chia seed"の「Sachiaチアシード,チアミューズリー」の正式販売開始
2015年06月04日健康・ダイエット・美肌の効果があるとしてメディアでも取り上げられる「チアシード」を試したことはありますか? チア(Chia)は「力」、シード(Seed)は「種」を意味していて、「チアシードと水があれば生きていける」といわれるほど、栄養価に富んだスーパーフードとして注目を集めています。チアシードは、水に浸すと種が水分を含んで、どんどん膨らみ、かつ種のまわりがゼリー状に。ゆっくり水に浸しておけば、10倍以上に膨張するのですが、時間がかかるのは難点。すぐに使えるように事前にチアシードを水につけた「チアシード水」を常備しておくと、使いたい時に使えて便利です。「チアシード水」の使い方としては、朝食のドリンクやヨーグルトに混ぜれば、腹持ちが良くなりますし、間食としておやつ代わりにもぴったりです。見た目は黒っぽくてちょっとイマイチですが、プルプルプチプチの食感はクセになりますよ。今回は、常備しておける「チアシード水」と、チアシード水があれば簡単にできるおやつを紹介します。それではレシピをどうぞ。チアシード水【材料】(500ml分)チアシード 大さじ2(約25g)水 500ml【作り方】水にチアシードをつける。途中で、一度底からグルッと混ぜると、種の膨らみが均一になります。ゼリー状にするなら2時間ほどつけておけば完成!冷蔵庫で保管しておけば、4~5日持ちします。チアシードの豆乳プリン【材料】(2個分)[A]粉寒天 2g(大さじ1※分量外の水でふやかしておく)[A]調整豆乳 100ml[A]メープルシロップ 大さじ1チアシード水 100g (トッピング用) ミント・苺など お好み【作り方】1.小鍋に[A]を入れて、沸騰直前まで温め、粉寒天を溶かす2.火を止めて、チアシード水を加えてよく混ぜる3.器に入れ、冷やし固めて完成! トッピングのミントや苺などを盛りつけるその他、チアシード水があれば、牛乳やスムージーなどのドリンクに混ぜたり、お料理ではドレッシングに混ぜたり、パンやお菓子の生地に練り込んだりと、使い方は様々。味にクセがないので、どの食材とも合いますよ。満腹感があるので、自然とその他の食事が少なくなるはず。毎日続ければ、ダイエットにもつながるかもしれません。お気に入りの食べ方を見つけて、毎日チアシード生活を挑戦してみては?
2015年05月12日チアシード3.2%配合でぷるぷる・プチプチの新食感株式会社成城石井は、チアシード入りカップ飲料「成城石井チアシードアロエ・グレープ」「成城石井チアシードざくろMIX」(各240g/199円税抜き)の2種類を5月11日(月)より、全国124の店舗およびオンラインショップにて販売を開始する。栄養価の高さなどからスーパーフードとして注目を集めている話題の“チアシード”を日常的、かつ手軽に、手にできるよう同社オリジナル商品で初となるチアシード入りカップ飲料を開発した。スーパーフードと呼ばれるチアシードとはシソ科の植物の種子で、体内で生成できない必須脂肪酸のアルファリノレン酸などが含まれるオメガ3脂肪酸や、食物繊維を豊富に含んでいる。チアシードは、つぶつぶとした見た目で、水に浸すと10倍近く膨らむ性質があり、ぷるぷる・プチプチとした食感が楽しめる、まさにスーパーフードである。2種類のフレーバー「アロエ・グレープ」と「ざくろMIX」の2種類のフレーバーには、チアシードならではのぷるぷる・プチプチした食感が存分に楽しめるよう、チアシードを乾燥した状態で3.2%配合した。「アロエ・グレープ」は、アロエ葉肉を10%使用し、ホワイトグレープの爽やかさと、アロエのシャキシャキした食感で、具材感たっぷりのドリンクだ。「ざくろMIX」は、ざくろ果汁を40%使用し、ざくろならではの酸味と風味を活かしながら、りんごやぶどう、グレープフルーツの果汁を加えた。いずれも香料・着色料不使用で、果汁100%相当の飲み応えのあるドリンクとなっている。(画像はプレスリリースより)【参考】・株式会社成城石井プレスリリース・成城石井.comオンラインショップ
2015年05月09日単品での購入を開始アサヒフードアンドヘルスケア株式会社では、好評発売中の「スリムアップスリム アサイーチアシードゼリー」(5パック入り)について単品での販売を開始する。4月6日より全国で新発売。スリムアップスリムアサイーチアシードゼリー「スリムアップスリム アサイーチアシードゼリー」はスーパーフードとして話題の「チアシード」を使用したゼリータイプのダイエットサポート食品。チアシードに加え、アサイー、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、クランベリーを配合した。1パック64キロカロリー、食物繊維は5,000mg、コラーゲン、ヒアルロン酸などが含まれているすぐれものだ。「スリムアップスリム アサイーチアシードゼリー単品」は1パック120g、250円(税抜き)。単品での購入が可能になり、手軽にお試し可能となった。スリムアップスリム「スリムアップスリム」ブランドは、「しっかり、キレイ。おいしく、スリム。」をコンセプトとし、多数のダイエットケア食品を展開中。ダイエット食品市場ナンバー1を6年連続で達成している。「スリムアップスリム スムージーシリーズ」も人気だ。(画像はプレスリリースより)【参考】・『スリムアップスリム アサイーチアシードゼリー』好評につきラインアップ拡充 『スリムアップスリム アサイーチアシードゼリー単品』4月6日(月)より全国で新発売
2015年04月05日みなさんスーパーフード、「チアシード」はご存知ですか??出典:Sunfood公式サイトよりチアシードとは果実の実の1つで栄養価がとっても高くて、美肌効果もダイエット効果も得られると今大注目されています。紀元前3000年以上前よりマヤ、アステカなどの先住民族が常食していた食材で、ゴマよりも小さな粒です。ハリウッドセレブ、ミランダカーも毎日愛用しているそうです。出典:ミランダ・カーさん公式Instagramよりチアシードを食べるとお腹のなかで水分を得てゼリー状にどんどん膨らんでいきます!これはついつい食べ過ぎてしまう人にとって効果的なダイエット法です。そして女性に不足しがちな栄養素もたっぷり入っているので健康にも美容にも◎食物繊維、タンパク質、ミネラル、ビタミン、そして体内では合成できない必須アミノ酸9種類のうちの8種類が含まれていて、便秘の解消や腸内環境の改善にも効果があります。鉄分も多く、貧血予防にもなりますよ。そしてチアシードに含まれている“オメガ3脂肪酸“は体内でつくり出すことができないため、食品から摂取する必要がある必須脂肪酸です。オメガ3脂肪酸にはお肌をみずみずしく保つ保湿効果があります。また食物繊維が豊富なので、大腸の収縮運動を活発し、デトックス効果を発揮するのでお肌の健康を保ってくれます。出典:アサイーカフェ公式サイトより気になる味の方はほとんどありません!!ほぼ無味無臭なので無理せず摂取できますよ♪目安は一日に10グラム程度でいいと言われています。これだけで成人男女が1日に必要な栄養素のおよそ半分が摂れるそうです。ほかの食材と混ぜるだけなので、とっても簡単で飽きることなく摂取できます♪オススメの食べ方は、ジュースやスムージーに加えたり、スープやサラダにプラスしたりグラノーラ、ヨーグルトに1スプーン入れるだけでOKです。何に混ぜても美味しさと栄養を加えてくれるまさにスーパーフードですね低カロリー高栄養価で簡単に取り入れることができるチアシード毎日の生活に是非取り入れてみてはいかがですか?出典:ミランダ・カーさん公式Instagramより
2015年02月17日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!今日の献立は「レンコン入りハンバーグ」を含めた全4品。レンコン入りハンバーグにキノコパスタ。素材の持ち味を生かした献立です。 レンコン入りハンバーグ レンコンの食感が楽しいハンバーグ! キノコのガーリックパスタ ガーリック、バジル、オリーブを使ったパスタ。アンチョビも味のアクセントに。 大根の彩りサラダ 彩りキレイな大根のサラダ! 切り方もポイント。 タラと野菜のカレースープ スパイシーなカレーが広がるスープです。 ⇒今日の献立一覧はこちら
2015年01月20日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!今日の献立は「菜っ葉入りお粥」を含めた全4品。菜っ葉入りお粥にヒジキの煮物を添えて。たくさん作って常備しておけば色々バリエージョンも広がります! 菜っ葉入りお粥 菜っ葉は大根やカブの葉を使って下さいね! ワカサギと野菜の南蛮漬け ふんわり柔らかいワカサギは南蛮漬けでサッパリと。 春菊のお浸し 春菊のほろ苦さにミツバの香りをプラス。 レンコン入りヒジキの煮物 レンコンの食感がアクセント。 ⇒今日の献立一覧はこちら
2015年01月07日マシュー・マコノヒーが17日(現地時間)、ハリウッドの殿堂入りを果たした。ハリウッド・ブルヴァードに名前入りの星形プレートが設置される2,534番目のスターとなったマシュー。最新主演作『インターステラー』のクリストファー・ノーラン監督、共演のアン・ハサウェイとジェシカ・チャステイン、マシューの愛娘役を演じたマッケンジー・フォイ、妻のカミラ・アルヴェスと3人の子ども(6歳のリーヴァイ、4歳のヴィダ、1歳10か月のリヴィングストン)が見守る中、マシューは「今日は特別な日です。僕のキャリアと人生における素晴らしい瞬間です」とスピーチした。18歳になるまで、映画は2、3本しか観たことはなかったというマシュー。「最初の仕事はテキサス州オースティンで、『バッド・チューニング』(’93)という作品でした。まさかこれが仕事になるとは思ってもいませんでした。この仕事を好きになるだろうとも、今後ももっと好きになるだろうとも思わなかった」とこれまでをふり返った。セレモニー直後、マシューが長男に何かを話している姿が目撃されたが、それについて「E! News」に尋ねられたマシューは「あれ(名前入りプレート)はこれからもずっとそこにある、と教えていたんだ。『僕と一緒でも一緒じゃなくても、いつ戻ってきても、あれはここにあるから。いつか子どもができたら、その子たちを連れて来てもいい。その子たちの子どもたちだって見ることができる。そういう賞をもらったんだ』と説明したんだ」と答えた。(text:Yuki Tominaga)
2014年11月19日ココナッツオイルに続く今年の注目食材、チアシード。最近はスーパーでも簡単に手に入るようになってきたものの、「スムージーにプラスしたり、チアプティングを試してみたものの、ちょっと持て余し気味…」という声もちらほら。また、お酒を嗜む大人の女性の中には「スイーツっぽいものってあまり食指が動かない…」という辛党の方もいますよね。 そこで、チアシードの食事での取り入れ方を探ってみました。まず、チアシードは炒りゴマのような感覚でサラダなどにパラパラと振りかけても使えます。ただ、チアシードに含まれる必須脂肪酸オメガ3は熱に弱いため、加熱調理には適さないのが残念なところ。スープ+チアシードはまず冷ます!スープやお出汁を多めに作り過ぎたら、まずはよく冷まして、完全に冷めたらチアシードを注いで冷蔵庫でひと晩。翌朝にはチアシードが水分を吸ってゲル状になっているので、オイルやビネガー、スパイスなどを入れて混ぜれば、ビタミン、ミネラル、食物繊維、オメガ3も豊富なドレッシングの完成です。サラダにかけるのはもちろん、お豆腐にかけるなどして“変わり冷や奴”にすればお酒のおつまみにもぴったり。 果汁チアシードゲルの作り置きで、料理をはなやかに! >>続きを読む 果汁+チアシードも実は料理で活躍スイーツにも食事にも活用できる便利な使い方としては、レモンやオレンジの果汁に浸してチアシードゲルを作っておくこと。そのまま炭酸水などを注げばドリンクとして美味しく飲めますし、私は茹で鶏や蒸し豚など、冷めても美味しいお肉料理のソースとして使うのもお気に入りです。辛さやしょっぱさの際立つエスニックな料理に、レモン汁をかけるような感覚で添えるだけで爽やかな風味と滋養をプラス。香りや食感はもちろん、見た目もちょっと手のこんだ一品に変身します。昔と比べると、現代の穀類や野菜はビタミン・ミネラルの含有量がかなり低下しているようです。チアシードのようなスーパーフードをいろいろなかたちで取り入れて、健康&美肌づくりに活用していきたいですね!
2014年10月22日以前のコラム「 肌見せシーズン!3つの種子おやつで女性ホルモンUP 」でご紹介したチアシード。もともとアメリカではダイエットや便秘解消の強い味方として人気が拡散。メンタルや脳の健康にも欠かせない必須脂肪酸オメガ3も豊富で、代謝の低下による肥満や便秘、プレ更年期のイライラなど複合的な悩みを抱えがちな日本のアラフォー女性にとっても利用価値が高く、今後ますます注目のローフードです。チアシード1に対して豆乳10を注ぎ、ひと晩冷蔵庫に。完熟バナナを添え、カルダモン、好みでメープルシロップをかけたチアプティングチアシードは食物繊維がたっぷりチアシード大さじ1杯に含まれる食物繊維は4.1g。これは同量で比較すると、玄米の約8倍、大豆の約2倍。食物繊維は便秘の予防、血糖値の急上昇を抑えてくれるなど、つねに補っておきたい栄養素のひとつ。食物繊維にはカサカサとした繊維質の不溶性とぷるぷるネバネバした繊維質の水溶性があり、お通じすっきりには、両方が必要です。チアシードは不溶性と水溶性、両方の食物繊維を含んでいます。水分を含むとぷるぷるとしたゼリー状になるので、食物繊維と同時に腸内の善玉菌を元気にするオリゴ糖も含むバナナなどと一緒に食べれば、美味しく腸内美人に近づけます。わらび餅風チア&ココチアシードを和な雰囲気のスイーツにまた、私がハマっているチアシードのもうひとつの食べ方は、名づけて“わらび餅風チア&ココ”。チアシード1に対し、ココナッツミルク10を注いでひと晩冷蔵庫へ。ココナッツミルクは冷やすと固まりやすくなるので、翌朝にはぶるぶるっとしたお餅のような感触になっています。スプーンですくうと簡単に丸く形づくることができるので、その上から豆っぽい風味のレッドマカパウダーをまぶし、さらに粉状の黒砂糖を軽くまぶせば完成。レッドマカパウダーはきな粉でも代用可能ですが、レッドマカはエイジングケアに役立つ栄養素を豊富に含んでいるので、チアシードとのコンビはかなり強力なタッグといえそう。女性の悩みにうれしいスーパーフードお腹のすっきり感キープと、女性としての体の機能のケア、食を心から楽しむ、どれもゆずれないわがままな私は、アメリカではオーガニック スーパーフードの先駆けブランド『サンフード オーガニック チアシード』454g ¥4,000(税抜)(9月21日発売)と『サンフード オーガニック レッドマカ パウダー』227g ¥4,000(税抜)/ともにアリエルトレーディング を使って、こんな風にフェミニンボディ維持に役立つおやつ作りを楽しんでいます♪・ サンフード(アリエルトレーディング)
2014年09月22日(画像はプレスリリースより)知名度上昇中!「チアシード」を知っていますか?この度microdiet.netでは、「ダイエットにも健康にも大注目の食材『チアシード』とは」の調査レポートを公開。「チアシード」は、美容やダイエットに効果的な食べ物として、認知度が上昇中の食材。アメリカでは既に多数のセレブが取り入れており、あのミランダ・カーも摂取しているとか。チアシードとはチアシードとは「チア」という植物の種。「チア」はメキシコなどの南米で栽培されているシソ科の植物。形状はごまよりさらに小粒で、水に浸すことによって10倍程度に膨らみ、ゼリー状に。栄養が豊富でダイエットに最適とのこと。オメガ3「チアシード」は、必須脂肪酸「オメガ3脂肪酸」を多く含有。必須脂肪酸とは、体に必要な脂肪の一種で、体内で合成することは不可。オメガ3は、主に「アマニ油」「さんま」「さけ」「いわし」など青魚に多く含まれるもので、体内に入ると「DHA」「EPA」などとなり、健康に貢献。microdiet.netとはmicrodiet.netとは、管理栄養士やダイエットサポートスタッフなどによって情報を発信。国内外のニュースを独自のリサーチにて公開中。【参考】・『ダイエットにも健康にも大注目の食材「チアシード」とは』microdiet.netレポート・microdiet.net
2014年09月21日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!今日の献立は「ゴーヤ入り素麺チャンプルー」を含めた全4品。ゴーヤ入り素麺チャンプルーに、ビタミン豊富なカボチャのサラダ。美肌効果が期待できますよ。 ゴーヤ入り素麺チャンプルー ゴーヤ入り素麺チャンプルー! ベーコンとの相性も抜群! ゆでカボチャのサラダ カボチャの甘みをシンプルに味わえるサラダです。 鶏軟骨のコリコリ唐揚げ おつまみの定番、軟骨の唐揚げ! コリコリとした食感が病み付きに! ナスのみそ汁 ナスをたっぷり入れた赤だしです。粉山椒で風味よく。 ⇒今日の献立一覧はこちら
2014年08月31日(画像はホームページより)2種類の新しい仲間不二家の人気のお菓子、「カントリーマアム」からフルーツ・食物繊維入りが新登場です。ありそうでなかった、「フルーツ入りカントリーマアム」。個包装で3個入り。5月20日、130円(税込)で新発売です。柑橘系とベリー系の2種類!まずは、「グランベリー&レーズン」入り。グランベリー果肉とレーズンのペーストを包み込んでいます。一個の重量は15グラムで、通常サイズの1.5倍。食べ応えたっぷりです。次に「オレンジ&レモン」入り。こちらも食物繊維たっぷり。レモンとオレンジのピールを包み込み、一個15グラム。「グランベリー&レーズン」と同様に個包装の3個入り。食べ応えもあり、フルーツ、植物繊維たっぷりとなると、軽食としても人気が出ること間違いなし。朝食の代替えとしても活躍の予感です。新しい「カントリーマアム」ファミリーたち「カントリーマアム」は5月13日にも「凍らせておいしいカントリーマアム」が発売予定。こちらも、チョコアイスと宇治金時の二つの味があり、楽しみな商品です。夏に向けて「アイスみたいな」カントリーマアムと、「軽食にもなる」カントリーマアム。新しいファミリーに乞うご期待!【参考】・「カントリーマアム実感果物(クランベリー&レーズン)」・「カントリーマアム実感果物(オレンジ&レモン)」
2014年05月14日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する『今日の献立』は、旬の食材を使ったバランスのよい献立メニュー。今夜の夕食にオススメの献立を毎日ご紹介!今日の献立は「エンドウ豆入りハンバーグ」を含めた全4品。ハンバーグは木綿豆腐入りでヘルシーに。サッパリとしたシシャモの甘酢漬けをお口直しに。 エンドウ豆入りハンバーグ 木綿豆腐入りのヘルシーハンバーグ。すりおろしたニンジンも入って食べ応え十分。 揚げシシャモの甘酢漬け 頭からしっぽまで食べられるのでカルシウム摂取におすすめ。サッパリとして美味。 ホウレン草のピーナッツ和え ピーナッツとすり白ゴマの風味が良く、ホウレン草がたっぷり食べられます。 油揚げのみそ汁 定番の油揚げと麩のみそ汁。丸麩に味がしみ込んで美味。 ⇒今週の献立一覧はこちら
2013年04月14日