グランドニッコー東京 台場は、限定スイーツ「カラーパフェ ~ブラウン~(Color Parfait ~Brown~)」を、2024年5月1日(水)から6月30日(日)まで1日10食限定で提供する。仏ヴァローナ社のチョコを使用した贅沢パフェ「カラーパフェ ~ブラウン~」は、その名の通り“ブラウン”をテーマにフランスのヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用したパフェ。チョコレートの風味と、フルーツの香りが絶妙にマッチした、リッチな1品だ。グラスの底から、なめらかなチョコレートのパンナコッタとみずみずしいコーヒーゼリーを交互に重ね、美しい4層に仕立てに。その上に、ひんやりとしたチョコレートアイスや、食感の良いサブレ、しっとりとしたチョコレートのカスタードクリームなどを重ねた。トップには、色鮮やかなグリオットチェリー、チョコレートのシャンティークリーム、濃厚な生チョコレートを並べ、金箔をのせて華やかな見た目に仕上げた。食べ進めるごとに多彩な味わい・食感が楽しめる、贅沢なパフェに仕上がっている。【詳細】「カラーパフェ ~ブラウン~」2,500円 ※サービス料込販売期間:2024年5月1日(水)~6月30日(日)提供場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2丁目6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)※1日10食限定【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2024年04月05日グランドニッコー東京 台場は、2023年クリスマスケーキの予約販売を開始。2023年10月15日(日)から12月22日(金)まで予約受付、12月16日(土)から12月25日(日)までの期間で受け取りが可能だ。定番「ガトーフレーズ」やピスタチオの「ブッシュ・ド・ノエル」グランドニッコー東京 台場は、2023年クリスマスに、定番の苺のショートケーキやピスタチオ×さくらんぼなどユニークな組み合わせが楽しめるブッシュ・ド・ノエルなど、計5種類のホールケーキを販売。また、少人数で楽しむことのできるミニサイズのケーキやクリスマス限定のブレッドなども販売する。クリスマスの定番「ガトーフレーズ」は、甘酸っぱい苺をたっぷりとのせたショートケーキだ。しっとりとしたスポンジ生地にふんわりなめらかなシャンティクリーム、贅沢にトッピングされた国産いちごの組み合わせが、シンプルながら素材の奥深い味わいを堪能できる。「ノエルフロマージュ」は、爽やかな酸味が特徴のレモンを厳選して使用したゼリーとアプリコットのムースに、クリームチーズとサワークリームを使用したチーズケーキ。真っ白なケーキに粉雪をイメージしたココナツのグラサージュをあしらい、クリスマスらしさを演出している。「ノエルピスターシュ」では、濃厚なピスタチオのムースに酸味のあるさくらんぼとフランボワーズ、ローズマリーの香りを添えたユニークな組み合わせが楽しめる。鮮やかなグリーンとピンクのコントラストが見た目にも華やかだ。ミニサイズのブッシュ・ド・ノエルや限定ブレッドの販売もまた、ひとり用やカップルに向けたミニケーキの販売も予定。フランボワーズムースとライムを組み合わせてさっぱりと仕上げた「プチノエルフランボワーズ」や、さくらんぼのコンポートにカシス風味のガナッシュをプラスした濃厚なガトーショコラ「プチノエルグリオットショコラ」など、少人数で楽しめるケーキやブレッドも見逃せない。【詳細】グランドニッコー東京 台場「クリスマスケーキ2023」販売場所:グランドニッコー東京 台場 2階「Bakery & Pastry Shop」(台場駅直結)■クリスマス本番を楽しむホールケーキとブッシュ・ド・ノエル予約期間:10月15日(日)~ 12月22日(金)販売期間:12月16日(土)~12月25日(月)価格例:・「ガトーフレーズ」(直径15cm) 7,000円・「ノエルフロマージュ」(直径12cm) 5,000円・「ノエルピスターシュ」(長さ17cm)5,500円・「ノエルルージュ」(長さ17cm)5,500円・「ノエルショコラ」(長さ17cm)5,500円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-6623
2023年10月18日グランドニッコー東京ベイ 舞浜から、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月10日(火)から12月20日(水)まで予約を受け付け、12月18日(月)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。グランドニッコー東京ベイ 舞浜の2023年クリスマスケーキグランドニッコー東京ベイ 舞浜が2023年クリスマスシーズンに掲げるコンセプトは、「Noël en Rose ~優しい色につつまれる、温もりのクリスマス~」。家族や友人、恋人と過ごすクリスマスにぴったりなケーキ4種が揃う。“赤いクリスマスツリー”イメージのストロベリータルト中でも注目は、苺やベリーをふんだんに飾り、“赤いクリスマスツリー”のように仕上げた「サパンタルト」。濃厚なコクと豊かな風味のシチリア産ピスタチオのアマンドクリームを敷き詰めたタルト生地に、スポンジケーキと生クリーム、苺を3層に重ね上げた。ちなみに、サパンとはフランス語で“モミの木”を指す。“クッションのようにふんわり”苺のムースケーキ甘酸っぱい苺と濃厚なピスタチオの味わいを楽しめる「ノエルローズ」は、表面に吹き付けた霧状の苺のチョコレートにより、クッションのようにふんわりとした見た目に。中にたっぷりと使用した苺のムースには、力強いフルーツ感を味わえるヴァローナ社製のフルーツ・クーベルチュールを使用し、アクセントとして苺のチュールを忍ばせた。定番ショートやチョコレートケーキこのほか、とろけるチョコレートの上に飾り付けたベリーとトナカイが目を惹く「クリスマスチョコレートデコレーションケーキ」や、雪のように真っ白なクリームに真っ赤な苺が映える定番「クリスマス生デコレーションケーキ」がラインナップする。【詳細】グランドニッコー東京ベイ 舞浜 クリスマスケーキ 2023予約受付期間:2023年10月10日(火)10:00~12月20日(水)18:00※商品受け渡し日の5日前までの予約が必要。受渡期間:2023年12月18日(月)~12月25日(月)11:30~22:30場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 オールデイダイニング 3階「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7価格:・サパンタルト 7,800円(底辺直径21cm×高さ21cm)<限定75台>・ノエルローズ 4,500円(高さ13cm×幅9cm)<限定80台>・クリスマス生デコレーションケーキ 直径12cm 3,900円、直径15cm 4,900円<12cm・限定100台/15cm・限定50台>・クリスマスチョコレートデコレーションケーキ 直径12cm 3,900円、直径15cm 4,900円<12cm・限定100台/15cm・限定50台>【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:047-711-2427(受付時間 10:00~18:00)
2023年10月08日グランドニッコー東京ベイ 舞浜から、「オータムスイーツブッフェ」が登場。2023年9月16日(土)から9月18日(月)まで、3階オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて開催される。秋食材をメインに使用した「オータムスイーツブッフェ」グランドニッコー東京ベイ 舞浜のスイーツブッフェは、季節ごとに異なるテーマを設けるのが特徴。今回提供する「オータムスイーツブッフェ」は、“実りの秋”をテーマに、秋を代表する食材をふんだんに使用したスイーツやランチメニューを取り揃える。スイーツの中でも注目は、トップに巨峰とマスカットを飾った「オータムパフェ」。グラスの底にも、ぶどうのゼリーなどを忍ばせており、葡萄好きにはたまらない1品となっている。このほか、濃厚なマロンクリームにアクセントとしてラズベリーを加えた「マロン・フランボワーズ」や、ごろっと大きないちじくと一緒に焼き上げた「いちじくのパウンドケーキ」など、豊富なスイーツメニューが約25種類ラインナップする。また、ランチメニューも充実。白ワインで蒸し、その出汁にバターを加えた「秋野菜とアワビとズワイガニのデュクレレソース」や、「千葉県産梨のヴィシソワーズスープ」をはじめとした洋風メニューのほか、「松茸入り茶碗蒸し」、「炙り〆鯖」といった和食まで多彩なジャンルが並ぶ。【詳細】グランドニッコー東京ベイ 舞浜「オータムスイーツブッフェ」開催期間:2023年9月16日(土)~9月18日(月)の3日間限定場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7時間:12:00~14:00/12:30~14:30/13:00~15:00の各2時間制※各回30分前より受付開始。料金:大人 6,100円/9歳~12歳 3,300円/4歳~8歳 1,900円/3歳以下無料※ソフトドリンクバー付き。※サービス料込。予約開始日時:2023年8月10日(木)11:00~メニュー:<スイーツメニュー>オータムパフェ、ポワールベルエレーヌ、オレンジグラタンマダムフランス、マスカットショートケーキ、シャルロットポワール、ミニコーヒータルトとヘーゼルナッツクリーム、ぶどうのタルト、マロン・フランボワーズ、ピスタチオとグリオットチェリーのケーキ、アップルパイ、白ゴマのブラマンジェ、リンゴのロールケーキ、カッサータ、フルーツケーキ、黒糖コーヒープリン、パンナコッタとノンアルコールジュレ、アールグレイカシスムース、キャラメルショコラバニラケーキ、いちじくのパウンドケーキ、チョコレートケーキ、レアチーズケーキ、洋なしの赤ワイン煮、タルトタタン、いちじくのタタン、マカロン(チョコとピスタチオ)<ランチメニュー>■パフォーマンスキッチンローストビーフ グレービーソース・出汁醬油ソース・りんごと生姜の和風ソース、千葉県産 東の匠 SPFポークのグリル 千葉県産梨のソースとともに、秋野菜とアワビとズワイガニのデュクレレソース■温製料理牛肉と秋野菜のアンサンブル、千葉県産 錦爽鶏のコルドンブルー ローズマリー風味のトマトソース、カラスガレイのキャトルエピス焼き ソースオリエンタル、有頭海老のカダイフ巻き リンゴ酢のバターソース、白身魚のソテー マッシュルームソース添え、クラシックポークカツサンド、きのことベーコンのキッシュ、千葉県九十九里産蛤ぜんなのクリームパスタ、コーンポタージュ、バターチキンカレー、ターメリックライス(千葉県産「粒すけ」使用)■冷製料理千葉県産梨のヴィシソワーズスープ カッテージチーズ添え、フォアグラのフラン ポートワインのジュレとイチジクのコンポート、北海道産アブラカレイのセビーチェ仕立て、千葉県産イワシと茄子とみょうがのエスカベッシュ、スモークサーモンと3種チーズのパリブレスト仕立て、合鴨のスモークとキャロットラぺ バルサミコ酢のアクセント、青パパイヤのサラダ「ソムタム」、ローストチキンとロメインレタスのシーザーサラダ、季節の彩り野菜のニンニクとアンチョビのソース、イタリア野菜のフリットサラダ、かぼちゃの冷製ポタージュ、季節のフルーツプラッター■和食蓮根の蕪蒸し風、チャンチャン風鮭チーズ焼き、松茸入り茶碗蒸し、豚スペアリブ柔らか煮、蕎麦寿司、丸十カステラ、炙り〆鯖、刺身蒟蒻※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合あり。※メニューには全て国産米を使用。【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:047-711-2427(10:00~18:00)
2023年08月16日グランドニッコー東京 台場は、「ピーチ×ピンク アフタヌーンティーセット」を、2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで、2階「The Lobby Cafe」にて開催する。"ピーチ×ピンクカラー"に仕上げたアフタヌーンティーグランドニッコー東京 台場の「The Lobby Cafe」では、ホテルから見えるレインボーブリッジに着想を得たカラーをテーマとしたアフタヌーンティーを展開。今回は、可愛らしい“ピンク”をキーカラーに、旬の"桃"を贅沢に使用したスイーツ&セイボリーを提供する。"丸い桃イメージの"キュートなスイーツ上段を飾るのは、丸くキュートな桃そのものをイメージした「赤桃のムース 東北産あかつき桃のコンポート ソースペーシュ」。土台は、さっぱりとした桃のゼリーを入れた赤桃のムース、その上に甘い果汁たっぷりのあかつき桃のコンポートとジュレペーシュを乗せた豪華なスイーツだ。"白桃づくし"のタルト&モンブラン中段にも、旬の白桃をたくさん使用したメニューがラインナップ。さっぱりと仕上げた「白桃のムース」や、白桃をぎっしりと乗せた「白桃のタルト」、"サクサク"のタルト生地に濃厚な白桃のクリームを入れた「桃のモンブラン」など、多様にアレンジした白桃の味わいを堪能できる。キュートなピンクカラーが彩るセイボリーまた、下段のセイボリーもピンクカラーに彩られて登場。ビーツを入れてピンク色に仕上げた「ピンクスコーン」、「ビーツマヨネーズ」、「サーモンサンドイッチ」のほか、ホワイトピーチとヨーグルトをニンニクで仕上げた「桃のガスパチョ」のように、夏にぴったりのひんやりメニューも楽しめる。【詳細】ピーチ×ピンク アフタヌーンティーセット提供期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)価格:6,500円※サービス料込。<メニュー>■上段赤桃のムース 東北産あかつき桃のコンポート ソースペーシュ■中段白桃のタルト/白桃のムース/アールグレイボンボンショコラ/桃のモンブラン/白桃のシフォンケーキ■下段桃のガスパチョ/ピンクスコーン/ビーツマヨネーズ/サーモンサンドイッチ/ピンクグレープフルーツと生ハム・クリームチーズのピンチョス■ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2023年06月08日グランドニッコー東京 台場から、初夏の新作スイーツが登場。2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで、2階「ベーカリー&ペストリー ショップ(Bakery & Pastry Shop)」にて販売される。グランドニッコー東京 台場の初夏の新作スイーツグランドニッコー東京 台場は、メロンやびわ、オレンジなど初夏のフルーツをふんだんに使用したスイーツを新発売する。メロン×ジンジャーのタルト中でも注目は、フレッシュなメロンがたっぷり乗った「ジンジャーメロンタルト」だ。サクサクのタルト生地に、カスタードクリームとマスカルポーネのシャンティークリームをオン。トップには旬のメロンとキリっとした甘みのジンジャーゼリーを飾り、初夏らしいみずみずしいタルトに仕上げている。びわのグラススイーツまた「びわのヴェリーヌ」は、びわを果肉としてだけでなく、シブースト、ゼリー、コンポートにアレンジ。様々な食感が楽しめるのはもちろん、素材の味を活かした贅沢な一品だ。抹茶×柚子のムースケーキさらに宇治抹茶と柚子を使用した「ガトーテヴェール」や、新鮮なオレンジとホワイトチョコを掛け合わせた「オランジュココ」など見た目も華やかなスイーツがラインナップする。抹茶フレーバーのパンもそのほか、抹茶フレーバーのベーカリー2種類を用意。塩味のきいた黒ゴマ餡×くるみを宇治抹茶の生地で包んだ「抹茶あんぱん」と、抹茶風味のアーモンドクリームと丹波の黒豆を巻き込んだ断面が美しい「抹茶ブレッド」といった、食べても見ても楽しめるパンを揃える。【詳細】グランドニッコー東京 台場「初夏のスイーツ&パン」販売期間:2023年5月1日(月)~6月30日(金)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「ベーカリー&ペストリー ショップ」住所:東京都港区台場2-6-1メニュー例:・ジンジャーメロンタルト 800円・びわのヴェリーヌ 750円・ガトーテヴェール 650円・オランジュココ 650円・抹茶あんぱん 400円・抹茶ブレッド 550円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-6623
2023年04月07日グランドニッコー東京 台場から、デザートブッフェ付きのランチメニュー「初夏のプリフィックスランチ」が登場。2023年5月1日(月)から6月30日(金)まで、30階「ザ グリル オン サーティース(The Grill on 30th)」にて提供される。抹茶&柑橘デザートのブッフェ付きランチグランドニッコー東京 台場の「初夏のプリフィックスランチ」は、好みに合わせてセレクトできる前菜、スープ、メインディッシュのほか、抹茶スイーツや柑橘スイーツなどを堪能できる、デザートブッフェ付きランチメニュー。中でも注目のデザートブッフェは、「宇治抹茶のロールケーキ」や「宇治抹茶のムース」など、抹茶をふんだんに使用したケーキが勢揃い。また「レモンマカロン」、「柑橘フルーツゼリー」といった、初夏にぴったりの爽やかな柑橘フルーツを組み合わせたスイーツも取り揃えている。選べる前菜、スープ、メインディッシュも見逃せない。特にメインディッシュは、ジューシーな味わいのビンチョウマグロのグリル、ラムバーグのグリルといった、本格的なメニューがラインナップする。また、1,200円追加すると赤ワインソースをかけた牛サーロインのグリルや、オマール海老とホタテ貝柱を合わせたグリルを味わうことができる。【詳細】グランドニッコー東京 台場「初夏のプリフィックスランチ」提供期間:2023年5月1日(月)~6月30日(金)場所:グランドニッコー東京 台場 30階「ザ グリル オン サーティース」住所:東京都港区台場 2-6-1時間:11:00~14:30(ラストオーダー) ※100分制。料金:平日6,000円、土日祝7,000円 ※サービス料込。メニュー例:〇前菜牛挽肉と初夏の野菜のケークサレ サワークリーム添え、スモークサーモンとホウレン草のキッシュ ミントのジェノベーゼ、前菜3種盛り合わせ〇スープサフランミネストローネ、赤ピーマンとトマトのポタージュ〇メインディッシュビンチョウマグロのグリル ソースヴェルジュ、肥後のうまか赤鶏むね肉のグリル チミチュリマスタード、ラムバーグのグリル ソースシャスール、マトウダイのグリル 青のり風味ヴァンブランソース、魚介のフリット エスカルゴバターソース、本日の肉料理、牛サーロインのグリル 赤ワインソース +1,200円、オマール海老とホタテ貝柱のグリル ブールブランソース +1,200円〇追加メニュー締めのオムライス トリュフソース ~白と黒~ +1,200円■抹茶と柑橘のデザートブッフェメニュー〇抹茶デザート宇治抹茶のロールケーキ、宇治抹茶のプティシュー、宇治抹茶のムース、玄米抹茶のムース 宇治抹茶のプリン、宇治抹茶のわらび餅、宇治抹茶のバームクーヘン、宇治抹茶のパンケーキ〇柑橘デザートオレンジタルト、ブラッドオレンジケーキ、レモンマカロン、日向夏ロールケーキ、塩レモンロールケーキ、玉水晶 日向夏、玉水晶 カボス、柑橘フルーツゼリー ほか【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2023年04月01日グランドニッコー東京ベイ 舞浜より「さくらスイーツブッフェ」が登場。2023年3月31日(金)から4月2日(日)までの3日間、3階オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて開催される。桜スイーツ&春の食材を使ったランチ季節ごとにテーマを設けたスイーツブッフェを提供しているグランドニッコー東京ベイ 舞浜。今回は“桜”をテーマに、桜の香るスイーツや春の食材を使用したランチメニューが並ぶブッフェを提供する。スイーツメニューの注目は、パフォーマンスキッチンで作られる「春香るさくらパフェ」。桜風味の様々なスイーツをグラスに重ねつつ、上品な香りが漂う餡を使って和のテイストを加えている。そのほかにも、満開の桜をイメージした「さくらの木のタルト」や、「さくらのショートケーキ」、「さくら餡のモンブラン」など、約25種類のスイーツがラインナップする。ランチメニューは、「ローストビーフ さくら香るオランデーズソース」をはじめとする洋食から、「筍牛肉挟み焼」「鯛桜花寿司」といった和食まで、幅広く展開。また、併設のバーカウンターでは、桜フレーバーのノンアルコールカクテルを用意している。【詳細】グランドニッコー東京ベイ 舞浜「さくらスイーツブッフェ」提供期間:2023年3月31日(金)~4月2日(日)時間:12:00~14:00/12:30~14:30/13:00~15:00※3部制・各2時間※各回30分前より受付を開始する。場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7料金:大人 6,100円/9歳~12歳 3,300円/4歳~8歳 1,900円/3歳以下無料メニュー:<スイーツメニュー>春香るさくらパフェ、さくらのロールケーキ、さくらのオペラ、さくらベリーとフロマージュブランムース、さくらのババロア、さくらのカスタードミルフィーユ、さくらのショートケーキ、さくらの木のタルト、さくらのレアチーズケーキ、さくらのバウムクーヘン、さくらあんのモンブラン、さくらのマカロン、ケーク・オ・サクラ、さくらのカップケーキ、さくらのティラミス、オレンジパイ、オレンジラッシェル、濃厚チョコレートケーキ、いちごのトリュフ、わらび餅フルーツあんみつ<ランチメニュー>〇パフォーマンスキッチンローストビーフ さくら香るオランデーズソース・出汁醬油ソース・りんごと生姜の和風ソース、甘鯛のクロッカンと春野菜のナージュ仕立て 桜花飾り、海老とアカイカとアスパラガスのグリル ソースマルテーズ〇温製料理牛肉のブレゼ 春野菜のアンサンブル、豚フィレ肉の生ハム巻きロースト セージ風味のソース、鶏むね肉のパルミジャーノチーズ焼き フレッシュトマトのケッカソース添え、桜の葉で巻いた真鯛のバプール 桜風味のブールブランソース、メバルのソテー タイム風味のソース、新玉葱のフラン 新玉葱のマーマレードと桜えび添え、白魚とそら豆とドライトマトのタルティーヌ、アサリと春キャベツのアンチョビ風味スパゲッティ、コーンポタージュ、新人参のポタージュクレシ―、欧風ビーフカレー、千葉県ブランド米‘粒すけ’の白飯〇冷製料理真鯛のカルパッチョ 朝桜仕立て、桜チップでスモークしたサーモンのタルタル ゴールデンキーウイとクレームラフィネとともに、桜と抹茶とフロマージュブランのグージェール、グリーンアスパラガスのババロワとホワイトアスパラガスのクーリ、新じゃがいもの冷製ポタージュとコンソメジュレ パリソワール風、トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ 生ハム飾り、季節野菜のアソート ニンニクとアンチョビのソース添え、緑の豆野菜のグリーンサラダ、ジャンボンアソート、カラフルチェリートマト、メランジェレタス、ポテトサラダ、オニオンスライス、コーン、季節のフルーツプラッター〇和食鰆木の芽焼、筍牛肉挟み焼、叩き海老東寺煮、筍入りひろうす、桜羊羹、海老と蛍烏賊木の芽酢味噌掛け、鯛桜花寿司、春野菜桜白和え※ソフトドリンクバー付※サービス料込【予約・問い合わせ先】レストラン予約TEL:047-711-2427(10:00~18:00)
2023年03月03日グランドニッコー東京 台場から、フランスのエイプリルフール伝統菓子「ポワソンダブリル」が登場。2023年3月18日(土)から4月1日(土)まで、2階「ベーカリー&ペストリーショップ」にて販売される。3種のベリーを贅沢にのせたエイプリルフール伝統“魚型パイ”おどけた魚をモチーフにした、グランドニッコー東京 台場のエイプリルフール伝統菓子「ポワソンダブリル」。2022年に引き続き登場する今回は、中央に溢れんばかりのフルーツをデコレーションした、贅沢な1品だ。バターの風味が香るサクサク食感のパイ生地には、フレッシュないちごや、ブルーベリー、ラズベリーをたっぷりと乗せた。パイ生地で再現した魚のヒレや尻尾、チョコレートで製作した可愛らしい瞳など、細部にまでこだわった見た目も楽しむことができる。【詳細】グランドニッコー東京 台場「ポワソンダブリル」販売期間:2023年3月18日(土)~4月1日(土) ※前日までに予約。販売場所:グランドニッコー東京 台場 2階「ベーカリー&ペストリーショップ」住所:東京都港区台場2-6-1価格:3,200円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-6623
2023年02月21日グランドニッコー東京 台場は、「いちご×レッド アフタヌーンティーセット」を2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで、2階「The Lobby Cafe」にて開催する。“あまおう”など国産いちご×レッドカラーのアフタヌーンティーグランドニッコー東京 台場は、“旬の味覚”とレインボーブリッジに着想を得たカラーをテーマとしたアフタヌーンティーを展開。第1弾として、あまおうをはじめとする国産いちごを贅沢に使用し、“レッドカラー”を基調としたアフタヌーンティーを提供する。華やかな「あまおういちごのティラミス」ティースタンドの上段を飾るのは、トップに飾った真っ赤で艶やかないちごが特徴の「あまおういちごのティラミス」。チョコレートボックスの中に詰め込んだあまおういちごを使用したティラミスは、濃厚でありながら爽やかないちごの味わいが特徴だ。ボックスの周囲には、いちごのジュレやスライスしたいちご、蝶々型のチョコレートなどを配してより華やかな見た目に仕上げた。ルビーショコラのフォンデュ国産いちごやバームクーヘン、マシュマロなどをディップして楽しめるルビーショコラのフォンデュも用意。ルビーショコラは、フルーティーな味わいとキュートなピンクカラーが魅力だ。加えて、ショートケーキやいちごブッセ、タブレットショコラが揃う。“レッドカラー”のセイボリーもまた、スイーツだけでなく、セイボリーもレッドカラーが基調。ビーツを用いて赤いタルト生地に焼き上げた「春野菜のキッシュ 生ハム添え」や、「ブリオッシュと赤パプリカのピペラード」など本格派のセイボリーがラインナップする。期間中はいちご×レッドのパフェもさらに期間中、いちご×レッドをテーマとしたパフェも登場。いちごアイスやいちごのパンナコッタ、いちごゼリーを重ね、トップにはフレッシュないちごを贅沢に盛りつけた。多様ないちごの味わいを堪能できるいちご尽くしのパフェも併せてチェックしてみて。【詳細】いちご×レッド アフタヌーンティーセット提供期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)価格:6,500円※サービス料込。・上段あまおういちごのティラミス・中段ルビーショコラ フォンデュ(国産いちご / バームクーヘン / マシュマロ)、ショートケーキ、いちごブッセ、タブレットショコラ・下段桜海老のスコーン アメリケーヌチーズソース、春野菜のキッシュ 生ハム添え、鯛のフリット 桜の香り、ブリオッシュと赤パプリカのピペラード・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制。■期間限定パフェ「Color Parfait~Strawberry Red~」2,500円※サービス料込。提供場所:2階「The Lobby Cafe」【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2023年02月10日グランドニッコー東京 台場は、「いちご×レッド アフタヌーンティーセット」を2023年3月1日(水)から4月30日(日)まで、2階「The Lobby Cafe」にて開催する。“あまおう”など国産いちご×レッドカラーのアフタヌーンティーグランドニッコー東京 台場は、“旬の味覚”とレインボーブリッジに着想を得たカラーをテーマとしたアフタヌーンティーを展開。第1弾として、あまおうをはじめとする国産いちごを贅沢に使用し、“レッドカラー”を基調としたアフタヌーンティーを提供する。華やかな「あまおういちごのティラミス」ティースタンドの上段を飾るのは、トップに飾った真っ赤で艶やかないちごが特徴の「あまおういちごのティラミス」。チョコレートボックスの中に詰め込んだあまおういちごを使用したティラミスは、濃厚でありながら爽やかないちごの味わいが特徴だ。ボックスの周囲には、いちごのジュレやスライスしたいちご、蝶々型のチョコレートなどを配してより華やかな見た目に仕上げた。ルビーショコラのフォンデュ国産いちごやバームクーヘン、マシュマロなどをディップして楽しめるルビーショコラのフォンデュも用意。ルビーショコラは、フルーティーな味わいとキュートなピンクカラーが魅力だ。加えて、ショートケーキやいちごブッセ、タブレットショコラが揃う。“レッドカラー”のセイボリーもまた、スイーツだけでなく、セイボリーもレッドカラーが基調。ビーツを用いて赤いタルト生地に焼き上げた「春野菜のキッシュ 生ハム添え」や、「ブリオッシュと赤パプリカのピペラード」など本格派のセイボリーがラインナップする。期間中はいちご×レッドのパフェもさらに期間中、いちご×レッドをテーマとしたパフェも登場。いちごアイスやいちごのパンナコッタ、いちごゼリーを重ね、トップにはフレッシュないちごを贅沢に盛りつけた。多様ないちごの味わいを堪能できるいちご尽くしのパフェも併せてチェックしてみて。【詳細】いちご×レッド アフタヌーンティーセット提供期間:2023年3月1日(水)~4月30日(日)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)価格:6,500円※サービス料込。・上段あまおういちごのティラミス・中段ルビーショコラ フォンデュ(国産いちご / バームクーヘン / マシュマロ)、ショートケーキ、いちごブッセ、タブレットショコラ・下段桜海老のスコーン アメリケーヌチーズソース、春野菜のキッシュ 生ハム添え、鯛のフリット 桜の香り、ブリオッシュと赤パプリカのピペラード・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制。■期間限定パフェ「Color Parfait~Strawberry Red~」2,500円※サービス料込。提供場所:2階「The Lobby Cafe」【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2023年02月08日グランドニッコー東京 台場は、いちごを使ったスイーツやパンを販売する「いちごフェア」を開催。期間は、2023年1月6日(金)から2月28日(火)まで。“真っ赤な”あまおうのムース「いちごフェア」の中でも注目は、鮮やかなレッドカラーが目を引く「プティルージュ」だ。香り豊かなアールグレイのババロアや甘酸っぱいタイベリーのコンフィチュールを、自家製のあまおうムースで包み込んだ。いちごをたっぷりと飾ったタルト「タルトフレーズ」は、フランボワーズのジャムやカスタードクリームを入れたサクサク食感のタルトの上に、旬を迎えるいちごをたっぷりと飾った。さらに、風味豊かなピスタチオをトッピングしてアクセントを加えている。グラデーションが美しいティラミスまた、フレッシュないちごといちごパウダーをデコレーションした「紅いもといちごのティラミス」も登場。いちごのコンポートゼリー、豆乳ホイップのティラミスクリーム、ジェノワーズ、沖縄紅いもパウダーといちごを合わせたティラミスクリームを重ねて、美しいグラデーションの4層に仕上げた。ピンクカラーのいちごメロンパン「いちごメロンパン」は、いちご濃縮ペーストを練り込んだメロンパン生地の中に、クリームチーズ入りのカスタードをふんだんにイン。優しいピンクカラーで、見た目にも可愛らしい1品となっている。いちごとマスカルポーネクリームのコッペパン白いコッペパンの中にマスカルポーネの入った生クリームを挟み、いちごを5粒乗せた「Fraise」。口に含むと、甘酸っぱいいちごと爽やかな酸味のマスカルポーネのハーモニーを楽しむことができる。【詳細】グランドニッコー東京 台場「いちごフェア」提供期間:2023年1月6日(金)~2月28日(火)販売場所:グランドニッコー東京 台場「ベーカリー&ペストリーショップ」住所:東京都港区台場2-6-1メニュー例:・プティルージュ 600円・タルトフレーズ 650円・紅いもといちごのティラミス 600円・いちごメロンパン 300円・Fraise 500円・ストロベリーミルクブレッド 300円【問い合わせ先】ベーカリー&ペストリーショップTEL:03-5500-6623
2023年01月07日グランドニッコー東京 台場より2023年のバレンタインに向けた限定チョコレート&スイーツが登場。2023年2月1日(水)から2月14日(火)までの期間、館内「ベーカリー&ペストリー ショップ(Bakery&Pastry Shop)」にて提供される。“ルビーショコラ”入りバレンタイン限定チョコレートボックスグランドニッコー東京 台場が2023年のバレンタインに贈るのは、「ショコラクリュとルビーショコラのボックス」。なめらかな口どけと香り高いカカオの風味が楽しめる「ショコラクリュ」と、鮮やかな色合いとフルーティな味わいが特徴の“ルビーチョコレート”を使用した「ルビーショコラクリュ」の2種類を詰め込んだバレンタイン限定ボックスだ。豊かな風味と食感を楽しめるチョコレートケーキトップに飾られたハートが可愛らしい「メープルショコラ」は、ショコラムースの中に、キャラメルとヘーゼルナッツの風味豊かなブリュレ、サクッと食感のエピスクランブルを閉じ込めたチョコレートケーキ。まろやかな甘さの中にほろ苦さを感じられる、上品な味わいに仕上げた。バレンタイン仕様のベーカリーもバレンタイン限定のブレッドにも注目だ。ココアを練り込んだ生地と鮮やかな赤色を合わせたバイカラーが特徴のクロワッサン「Valentine」と、あまおうを贅沢に使用した「あまおうサンド~チョコレート~」の2種類を用意する。【詳細】グランドニッコー東京 台場 「バレンタイン スイーツ&パン 2023」販売期間:2023年2月1日(水)~2月14日(火)販売場所:グランドニッコー東京 台場「ベーカリー&ペストリー ショップ」住所:東京都港区台場2-6-1<価格>・ショコラクリュ・ルビーショコラのボックス 2,000円・メープルショコラ 600円・Valentine 320円・あまおうサンド~チョコレート~ 1,000円【予約・問い合わせ先】ベーカリー&ペストリー ショップTEL:03-5500-6623
2022年12月19日老舗洋食器ブランド「ニッコー(NIKKO)」と、アートライフブランド「ヘラルボニー(HERALBONY)」がコラボレーション。ディズニーキャラクター「ミッキーマウス」と「ミニーマウス」を描いたテーブルウェアを、2022年12月9日(金)より東京都・富ケ谷の「ニッコーショールーム/ストア(NIKKO SHOWROOM / STORE)」ほかで発売する。アート作品を取り入れた”ミッキーマウス&ミニーマウス”の食器老舗洋食器ブランド「ニッコー」と、アートライフブランド「ヘラルボニー」が2度目のコラボレーション。今回は、ディズニーキャラクター「ミッキーマウス」「ミニーマウス」のデザインに、ヘラルボニーのアート作品を取り入れたプレートやボウル、マグカップなどを展開する。2種のアート作品を用意アート作品は、アーティスト「Momoko Nakagawa」の『まる』と、アーティスト「Nozomi Fujita」による『位置』の2種を用意。「ミッキーマウス」と「ミニーマウス」はこれらの作品で彩られた洋服を着ており、コラボレーションならではのデザインとなっている。ふちの『まる』デザインが特徴のプレート「ミッキーマウス」を描いたフラットなプレートは、ふちに『まる』のデザインを施した。無駄のない形状のちょうど良いサイズ感で、パスタやサラダなど、様々な料理に活躍してくれそうだ。『まる』を描いたボウル&マグカップ側面に『まる』を配したボウルは、食べ終わった後に「ミニーマウス」が現れるデザインが魅力。マグカップとプレートのセットは、『まる』のデザインをハンドルなどにさりげなくあしらって、モダンな佇まいに仕上げている。『位置』のプレート、ボウル、マグカップまた、背面に『位置』を載せた「ミッキーマウス」のプレートや、外側に『位置』を描いた「ミニーマウス」のボウルなどがラインナップするほか、『位置』デザインの「ミッキーマウス」を配したブラックハンドルのマグカップも取り揃えている。【詳細】ニッコー×ヘラルボニー「ディズニーコレクション」発売日:2022年12月9日(金)取扱店舗:ロストアンドファウンド トウキョウストア・ニッコーショールーム/ストア、ニッコー公式オンラインショップアイテム例:・Disney x HERALBONY|Momoko Nakagawa「まる」ART PLATE 5,940円・Disney x HERALBONY|Momoko Nakagawa「まる」ART BOWL 4,950円・Disney x HERALBONY|Momoko Nakagawa「まる」ART MUG PLATE SET 6,600円・Disney x HERALBONY|Nozomi Fujita「位置」ART PLATE 5,940円・Disney x HERALBONY|Nozomi Fujita「位置」ART BOWL 4,950円・Disney x HERALBONY|Nozomi Fujita「位置」ART MUG 4,950円素材:ニッコーファインボーンチャイナ(NIKKO FINE BONE CHINA)詳細:電⼦レンジ:可(温める程度)/食器洗浄機:可 /オーブン:不可■店舗情報ロストアンドファウンド トウキョウストア・ニッコーショールーム/ストア住所:東京都渋⾕区富ヶ⾕1丁⽬15-12営業時間:11:00~19:00定休日:火曜日TEL:03-5454-8925
2022年12月12日グランドニッコー東京 台場は、いちごデザートブッフェが楽しめる「冬のプリフィックスランチ」を提供。期間は、2023年1月11日(水)から2月27日(月)まで。いちごスイーツ食べ放題付きランチホテル最上階から臨む東京湾の美しい景色とともに楽しめる、グランドニッコー東京 台場の「冬のプリフィックスランチ」。いちごを贅沢に使用した華やかなスイーツ食べ放題と、選べる前菜・スープ・メインディッシュがセットとなる。フレッシュ苺6銘柄食べ比べ&多彩ないちごスイーツ苺スイーツブッフェには、シェフが厳選した、6銘柄のいちごの食べ比べができる「いちご狩り」をはじめ、いちごパフェ&モンブランなどのグラススイーツを用意。さらに、「あまおう」を使用したケーキ、苺ロールケーキといった、多彩なケーキもラインナップする。選べるメインディッシュも好みに合わせて選べるフードにも注目。メインディッシュには、味に深みがあるラムランプをジューシーに焼き上げた「ラムランプのグリル マスタードソース」など、ホテルこだわりのメニューを展開する。【詳細】いちごデザートブッフェ期間:2023年1月11日(水)~2月27日(月)提供場所:グランドニッコー東京 台場 30階「The Grill on 30th」住所:東京都港区台場2丁目6−1提供時間:11:30~14:30(L.O.)料金:平日5,500円、土・日・祝日6,500円※表示料金はサービス料込メニュー例:・いちご狩り(6銘柄のいちごを、好きなだけ食べ比べ)・グラスデザートいちごパフェ/いちごティラミス/いちごモンブラン/フルーツ盛り・ケーキいちごのバームクーヘン/いちごタルト/フレーズパイ/いちごとフランボワーズのレアチーズケーキ/あまおういちごケーキ/いちごのシフォンケーキ/いちごのショートケーキ/いちごのロールケーキ※内容が変更になる可能性あり。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2022年12月11日グランドニッコー東京 台場では、アフタヌーンティーセット「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」が登場。2023年1月1日(日)から2月28日(火)までの期間、2階「ザ ロビー カフェ(The Lobby Cafe)」にて提供される。レッド×ゴールドの期間限定アフタヌーンティー季節ごとに“2つの色”をコンセプトに展開する、グランドニッコー東京 台場の人気アフタヌーンティー 「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」。第6弾となる今回は、鮮やかなレッドと、金粉などを用いた華やかなゴールドを基調にした、旬のいちごが主役の新春らしい色合いのアフタヌーンティーが登場。旬のいちごを満喫する豊富なスイーツメニュースイーツには、フレッシュないちごにシャンパンの泡ゼリーを載せ、さらに金粉をトッピングしたムースをはじめ、ホワイトチョコレート&いちごのミルクレープや、薔薇のマカロン、サクサクした食感を楽しめるミルフィーユなど、旬のいちごを味わい尽くす目にも華やかなメニューがラインナップ。本格的な味わいのセイボリーも合わせてセイボリーには、チェダーチーズとはちみつを合わせたハニーチーズソースと合わせて楽しむ「イベリコチョリソーのスコーン」や、わずかな収穫量の金華鯖を使用した「鯖サンドイッチ」、「トマト風味のクラムチャウダー」など、口直しに嬉しいメニューが揃う。期間限定パフェメニューも登場またグランドニッコー東京 台場2階「ザ ロビー カフェ」では、「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」開催期間中、期間限定のパフェ「Color Parfait ~Red~」を提供する。いちごの爽やかな味わいにクリームやゼリーなど様々な食感を折り重ね、金粉をあしらった、高級感漂う贅沢な一品だ。【詳細】「レッド×ゴールド アフタヌーンティーセット」提供期間:2023年1月1日(日・祝)〜2月28日(火)提供時間:13:00〜17:00(L.O.)場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1料金:6,000円※サービス料込み。<メニュー内容>・上段いちごのムース シャンパンの泡ゼリー・中段ミルククレープいちご/薔薇のマカロン/ミルフィーユ/パンナコッタといちごのジュレ・下段イベリコチョリソーのスコーン/ハニーチーズソース/タラモサラダのコルネ/鯖サンドイッチ/トマト風味のクラムチャウダー・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制となる。■期間限定パフェ「Color Parfait ~Red~」価格:2,000円【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00〜18:00)
2022年12月01日グランドニッコー東京 台場より、「クリスマスブッフェ」が登場。2022年12月23日(金)から12月25日(日)まで、1階「ガーデン ダイニング(GARDEN DINING)」にて提供される。和牛のローストビーフなど厳選メニューが勢揃いグランドニッコー東京 台場が贈る「クリスマスブッフェ」では、冬の食材を贅沢に使ったメニューの数々が並ぶ。中でも注目は、ディナー限定の「和牛のローストビーフ」。目の前でカットされたローストビーフを、柚子胡椒の効いた赤ワインソースとともに味わう贅沢なメニューだ。また、ブッフェコーナーの「鴨もも肉のグリル」は、ブルーベリーやフランボワーズが入った4種類のベリーソースと合わせて楽しめる。他にも、「牛頬肉の赤ワイン煮パイ包み」や、クリスマスカラーが映える「スモークサーモンとクリームチーズのシュー」など、見た目楽しいメニューを取り揃えている。なお、「クリスマスブッフェ」に先立ち、12月1日(木)から12月22日(木)まで、「アーリークリスマスブッフェ」を開催。「国産牛のローストビーフ」をはじめ、牛頬肉や鯛などの食材を使ったメニューがラインナップする。【詳細】グランドニッコー東京 台場「クリスマスブッフェ」「アーリークリスマスブッフェ」場所:グランドニッコー東京 台場 1階「ガーデン ダイニング」住所:東京都港区台場2-6-1■「クリスマスブッフェ」提供期間:2022年12月23日(金)~12月25日(日)時間:・ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー)・ディナー(金) 17:30~20:30(ラストオーダー)・ディナー(土・日・祝日) 17:30~21:00(ラストオーダー)料金:・ランチブッフェ 6,000円・ディナーブッフェ 12,000円メニュー例:〇シェフサービス国産牛のローストビーフ(ランチ限定)、和牛のローストビーフ(ディナー限定)〇ブッフェコーナーカリフラワーのムース コンソメジュレ、仔羊入りバロティーヌ、スモークサーモンとクリームチーズのムースのシュー、鴨もも肉のグリル(ディナー限定)、牛頬肉の赤ワイン煮パイ包み(ディナー限定)、ブッシュ・ド・ノエル■「アーリークリスマスブッフェ」提供期間:2022年12月1日(木)~12月22日(木)時間:・ランチ 11:30~14:30(ラストオーダー)・ディナー(金) 17:30~20:30(ラストオーダー)・ディナー(土・日・祝日) 17:30~21:00(ラストオーダー)料金:・ランチブッフェ 平日 4,500円/土・日・祝日 6,000円・ディナーブッフェ 平日 6,500円/土・日・祝日 7,500円メニュー例:〇シェフサービス国産牛のローストビーフ〇ブッフェコーナー白身魚のナッツ クラスト焼き、帆立貝とロマネスコのタルタル、スモークサーモンとクリームチーズのムースのシュー、ビーフパストラミとライ麦パンのサンドウィッチ、ローストポーク リンゴのロースト添え グリーンマスタードソース、牛頬肉の赤ワイン煮パイ包み(ディナー限定)【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2022年10月30日グランドニッコー東京 台場より、デザートブッフェ付きのランチメニュー「秋冬のプリフィックスランチ」が登場。2022年11月2日(水)から12月29日(木)まで、30階「ザ グリル オン サーティース(The Grill on 30th)」にて提供される。豪華なデザートブッフェ付きランチグランドニッコー東京 台場は、選べるランチコースにデザートブッフェが付く「秋冬のプリフィックスランチ」を提供。旬のいちごなどを使用し、鮮やかな“赤”を基調としたスイーツとともに、自分好みの前菜やスープ、メインディッシュを味わうことができる。鮮やかな赤色ケーキや、一口サイズのグラスデザートデザートブッフェには、いちごとブルーベリーを組み合わせたケーキや、12月から提供が始まるクリスマスケーキ「ブッシュ・ド・ノエル」など、冬らしいケーキがラインナップ。このほか、「ベリーパフェ」「ブルーベリーティラミス」といった一口サイズのグラスデザートも用意する。秋冬の食材を使ったランチメインディッシュは、新鮮なマダラのグリルや、エゾアワビとホタテ貝柱を合わせたグリルなど、冬の食材を主役にしたメニュー10種から選択可能。さらに、+1000円で、赤ワイン仕立ての牛サーロインのグリルを堪能することもできる。前菜とスープには、秋の味覚を詰め込んだ「栗ときのこのパンケーキ」や、高級感のある「鳴門金時と人参のポタージュ」が登場する。【詳細】グランドニッコー東京 台場 「秋冬のプリフィックスランチ」開催期間:2022年11月2日(水)~12月29日(木) ※クリスマス期間の12月23日(金)~12月25日(日)は除く。場所:グランドニッコー東京 台場 30階「ザ グリル オン サーティース」住所:東京都港区台場 2-6-1時間:11:30~14:30(ラストオーダー)価格:平日5,500円、土日祝6,500円 ※サービス料込。メニュー例:・「秋冬のプリフィックスランチ」〇前菜栗ときのこのパンケーキ スモーククリームと共に、スモークサーモン くわいのディルクリーム シュークリーム仕立て、前菜3種盛り合わせ〇スープ鳴門金時と人参のポタージュ、イベリコ豚と野菜のブイヨンスープ〇メインディッシュ本日の魚料理、マダラのグリル ブールノアゼットソース、マトウダイのフリット サフランリゾットと共に、エゾアワビとホタテ貝柱のグリル ブールブランソース(+1000円)、本日の肉料理、紀の国みかんどり ムネ肉のグリル 黒コショウソース(11月末まで)、紀州うめぶたロース肉のグリル マスタードソース(11月末まで)、大山鶏モモ肉のグリル 黒コショウソース(12月より)、ラムランプのグリル マスタードソース(12月より)、牛サーロインのグリル 赤ワインソース(+1000円)・秋と冬を一度に味わうデザートブッフェ〇グラスデザートベリーパフェ、ブルーベリーティラミス、フランボワーズジュレ、ベリーモンブラン、フルーツ盛り合わせ〇ケーキフランボワーズショコラ、いちごとブルーベリーのケーキ、赤スグリのムース、チーズケーキ ベリーソース、ラズベリーブラン、デセールベリー、いちごのロールケーキ、ブッシュ・ド・ノエル(12月より)【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2022年10月23日グランドニッコー東京 台場では、冬季限定のアフタヌーンティーセット「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」を、2022年11月1日(火)から12月31日(土)までの期間で提供する。グランドニッコー東京 台場、ホワイト×シルバーの限定アフタヌーンティーテーマに合わせた2つの“色”を表現した、グランドニッコー東京 台場の人気アフタヌーンティー 「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」。その第5弾となる今回は、冬の銀世界をテーマに、ホワイトとシルバーを基調にしたスイーツ&セイボリーが楽しめる。冬の銀世界を表現したスイーツ&セイボリー純白のリボンを飾ったクラシックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、雪のように煌めくメニュー。たとえば、上段に鎮座する「ムースフロマージュ」は、雪のように白い求肥で包んだムースに銀箔入りのソースをあしらった一品だ。トップにトッピングした赤スグリと白スグリで、絶妙な酸味のアクセントを加えている。このほか、ヨーグルトクリームを巻いた「ホワイトロール」や銀箔をあしらった「タルトシトロン」、洋梨のソースでいただく発酵バターのスコーン、蕪と百合根の柚子風味を添えた「カリフラワーのフランと冬野菜」など、ホワイトクリスマスを思わせる上品な佇まいのメニューが用意されている。心地よい光が降り注ぐ吹き抜けのロビーフロアで、ホワイトとシルバーの世界観が演出する、上品で優雅なティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」提供期間:2022年11月1日(火)〜12月31日(土)提供時間:13:00〜17:00(L.O.)料金:5,000円※サービス料込み。提供場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」<メニュー内容>■上段ムースフロマージュ■中段ミントジュレのパンナコッタ/タルトシトロン/ホワイトロールケーキ/ブールドネージュ/いちごのプチシュー■下段発酵バターのスコーン/洋梨のソース/帆立とキャビアのタルタル/ターキーパストラミとカマンベールのサンドイッチ/カリフラワーのフランと冬野菜■ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制となる。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00〜18:00)
2022年10月11日グランドニッコー東京 台場では、冬季限定のアフタヌーンティーセット「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」を、2022年11月1日(火)から12月31日(土)までの期間で提供する。グランドニッコー東京 台場、ホワイト×シルバーの限定アフタヌーンティーテーマに合わせた2つの“色”を表現した、グランドニッコー東京 台場の人気アフタヌーンティー 「色と色が紡ぐアフタヌーンティー」。その第5弾となる今回は、冬の銀世界をテーマに、ホワイトとシルバーを基調にしたスイーツ&セイボリーが楽しめる。冬の銀世界を表現したスイーツ&セイボリー純白のリボンを飾ったクラシックなアフタヌーンティースタンドに並ぶのは、雪のように煌めくメニュー。たとえば、上段に鎮座する「ムースフロマージュ」は、雪のように白い求肥で包んだムースに銀箔入りのソースをあしらった一品だ。トップにトッピングした赤スグリと白スグリで、絶妙な酸味のアクセントを加えている。このほか、ヨーグルトクリームを巻いた「ホワイトロール」や銀箔をあしらった「タルトシトロン」、洋梨のソースでいただく発酵バターのスコーン、蕪と百合根の柚子風味を添えた「カリフラワーのフランと冬野菜」など、ホワイトクリスマスを思わせる上品な佇まいのメニューが用意されている。心地よい光が降り注ぐ吹き抜けのロビーフロアで、ホワイトとシルバーの世界観が演出する、上品で優雅なティータイムを楽しんでみてはいかがだろう。開催概要「ホワイト×シルバー アフタヌーンティーセット」提供期間:2022年11月1日(火)〜12月31日(土)提供時間:13:00〜17:00(L.O.)料金:5,000円※サービス料込み。提供場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」<メニュー内容>■上段ムースフロマージュ■中段ミントジュレのパンナコッタ/タルトシトロン/ホワイトロールケーキ/ブールドネージュ/いちごのプチシュー■下段発酵バターのスコーン/洋梨のソース/帆立とキャビアのタルタル/ターキーパストラミとカマンベールのサンドイッチ/カリフラワーのフランと冬野菜■ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制となる。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00〜18:00)
2022年10月07日グランドニッコー東京ベイ 舞浜では「ハロウィーンスイーツブッフェ」を開催。2022年10月28日(金)から10月30日(日)まで、3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて提供する。“ハロウィーン”がテーマのスイーツブッフェ実りの秋とハロウィーンを同時に堪能できる「ハロウィーンスイーツブッフェ」。スイーツの実演コーナーでは、濃厚なマロンクリームをその場でしぼってくれる「モンブランパフェ」が提供される。コウモリやモンスター着想ケーキブッフェコーナーでは、まん丸の“コウモリ”を象ったホールケーキ「フランボワーズ・マロン」や、モンスターが乗った「モンブラン・オ・ユズ」、目玉がキョロリと覗く「パンナコッタとクランベリージュレ」などがラインナップ。シェフが目の前で調理する“できたて”秋料理また、シェフが目の前で料理を仕上げてくれるパフォーマンスキッチンの「ローストビーフ 栗とエシャロットのソース」や、秋が旬の食材をふんだんに使用した「黒皮栗かぼちゃのアグロドルチェ」「栗ご飯」などのブッフェ料理も要チェックだ。【詳細】ハロウィーンスイーツブッフェ開催期間:2022年10月28日(金)~10月30日(日)時間:12:00~14:00 / 12:30~14:30 / 13:00~15:00※各2時間制、3部制※各回30分前より受付を開始。※状況により営業内容やメニューに変更の場合あり。場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7料金:大人 6,100円 / 9~12歳 3,300円 / 4~8歳 1,900円 / 3歳以下無料※ソフトドリンクバー付※サービス料を含む。メニュー例:<スイーツ / 実演コーナー>モンブランパフェ<スイーツ / ブッフェコーナー>いちじくのリンツァートルテ、かぼちゃのシュークリーム、クルミのババロアとマスカルポーネのムース、フランボワーズ・マロン、カラフルハロウィーンロール(安納芋・リンゴ・ショコラ・抹茶)<ランチ / パフォーマンスキッチン>ローストビーフ 栗とエシャロットのソース、栗とりんごのフランとマッシュルームのポタージュ カプチーノ仕立て<ランチ / ブッフェコーナー>金糸瓜とズッキーニのパスタ仕立て サーモンのタルタルといくら添え、バターナッツスクワッシュのブランマンジェ カニサラダ添え、秋茄子のコンポート 生ハム添え、北海道産赤牛のパティと椎茸のオーブン焼き マデラソース、カマスと秋茄子のグリル きのこ入りマスタードソース、ローストパンプキン デュカ風味、蟹丸と秋茄子煮合わせ、つみれと湯葉の味噌仕立て、栗ご飯、南瓜豆腐※スイーツブッフェ開催初日の28日(金)の利用者限定でアンケートに答えると、ホテルペア宿泊券や次回開催予定のスイーツブッフェペア招待券が当たる抽選に応募できる。【予約・問い合わせ先】TEL:047-711-2427(10:00~18:00)
2022年09月29日グランドニッコー東京 台場より、秋の味覚をふんだんに使用したパフェ「カラー パフェ~ブラウン~(Color Parfait~Brown~)」が登場。2022年9月1日(木)から10月31日(月)までホテル2階「The Lobby Cafe」にて1日10食限定で提供する。紫いもや栗など秋満載の限定パフェ「カラー パフェ~ブラウン~」は、秋の訪れを感じさせる「ブラウン」を基調にしつつ、アクセントとしてハロウィンを連想させる「パープル」を取り入れたパフェ。紫いもや栗などを使用し、秋が旬の味覚を堪能できるパフェに仕上げている。チョコレート×紫いも×栗のハーモニーパフェは様々な食感を楽しめるチョコレートで層が構成されており、最下部には口どけなめらかな「チョコレートのパンナコッタ」を敷き詰め、その上に濃厚な甘さが特徴の「紫いもアイス」をオン。さらに「チョコレートのカスタードクリーム」「チョコレートパイ」を乗せ、チョコ好きにはたまらない仕上がりに。パフェの上部には、紫いものモンブランクリーム&栗の渋皮煮をたっぷりとトッピングし、チョコレートと栗の「ブラウン」、紫いもの「パープル」によるカラーグラデーションや秋の味覚を存分に楽しめる逸品に仕上げた。【詳細】「カラー パフェ~ブラウン~」2,000円※サービス料込み。※1日10食限定。提供期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)提供場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:13:00~17:00(L.O.)【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2022年08月12日グランドニッコー東京 台場から、デザートブッフェ「秋の収穫祭&大人のハロウィンデザートブッフェ」を楽しめる秋のプリフィックスランチが登場。2022年9月1日(木)から10月31日(月)まで30階の「ザ グリル オン サーティース(The Grill on 30th)」にて提供する。“秋の味覚”を楽しむデザートブッフェ付きランチグランドニッコー東京 台場から、秋の味覚を存分に味わえるプリフィックスランチがお目見え。栗やぶどう、洋梨など旬のフルーツの味わいを堪能できる「秋の収穫祭&大人のハロウィンデザートブッフェ」とともに好みにあわせて選べる前菜、スープ、メインディッシュを楽しむことができる。秋が旬の食材を使用したスイーツデザートブッフェには、秋を代表する食材である栗を味わう「マロンケーキ」や「栗のモンブラン」、みずみずしい旬のフルーツを贅沢に使用した「洋梨とぶどうのケーキ」などがラインナップ。さらに、安納芋や黒蜜きなこ、リンゴ、ショコラの4種類の味わいを楽しめる期間限定のロールケーキなど、秋らしいスイーツが勢揃いする。好みに合わせて選べる前菜、スープ、メインディッシュメインディッシュはサクッっと揚げた旬のマトウダイとリゾットのハーモニーを楽しむ「マトウダイのフリット サフランリゾットと共に」や、濃厚な味わいの戻り鰹と爽やかな風味の生姜のバランスが絶妙な「カツオのグリル 生姜のフォンドヴォーソース」などバラエティ豊かな全8種から選択可能だ。また、前菜やスープは、香り高い「栗ときのこのパンケーキ スモーククリームと共に」やほんのりと甘い「かぼちゃのポタージュ」などが登場する。なお、「ザ グリル オン サーティース」はグランドニッコー東京 台場最上階の30階に位置する。30階から東京湾の美しい景色を望みながら“美食の秋”をゆっくりと楽しむことができそうだ。【詳細】「ザ グリル オン サーティース 秋のプリフィックスランチ」「秋の収穫祭&大人のハロウィンデザートブッフェ」開催期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)場所:グランドニッコー東京 台場30階「ザ グリル オン サーティース」時間:11:30~14:30(ラストオーダー)価格:・平日5,500円・土・日・祝日6,000円※サービス料込み<メニュー例>・秋の収穫祭&大人のハロウィンデザートブッフェグラスデザート:栗のモンブラン/ぶどうジュレ/ミックスベリーパフェ/フランボワーズのティラミス/フルーツ盛り合わせケーキ:マロンケーキ/洋梨とぶどうのケーキ/ニューヨークチーズケーキ/バニラロール/ガトーパンプキン/チョコラロール/安納芋ロール/リンゴロール/黒蜜きなこロール・前菜栗ときのこのパンケーキ スモーククリームと共に/イベリコ豚ベーコンのベーグル バルサミコソース/前菜3種盛り合わせ・スープかぼちゃのポタージュ/ミネストローネ・メインディッシュカジキのグリル チーズリゾット添え 醤油風味のブールブランソース/カツオのグリル 生姜のフォンドヴォーソース/マトウダイのフリット サフランリゾットと共に/カツオのグリル 生姜のフォンドヴォーソース +1,000円/豚フィレのグリル ヴァンブランソース/紀の国みかんどり ムネ肉のグリル 黒コショウソース/紀州うめぶたロース肉のグリル マスタードソース/牛サーロインのグリル 赤ワインソース +1,000円【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2022年08月11日グランドニッコー東京 台場では、「ハロウィン アフタヌーンティーセット~ブラック×パープル~」を、2022年9月1日(木)から10月31日(月)までの期間限定で提供する。“黒×紫”で彩る「ハロウィンアフタヌーンティーセット」グランドニッコー東京 台場から、「大人のハロウィン」がテーマのアフタヌーンティーが登場。スイーツやセイボリーを“ブラック&パープル”の2色で彩ることで、シックでミステリアスなハロウィンの雰囲気を表現した。“魔女や毒キノコ”イメージしたスイーツ注目は、“魔女や毒キノコ”をイメージした、ちょっぴりダークな雰囲気のスイーツだ。たとえば、上段の「チョコレートガナッシェとブラックベリーのムース」は、チョコレートガナッシュに魔女を連想させるブラックベリーのムースを合わせ、その上に毒キノコのようなチョコレートドームをのせた1品。中段にも、竹炭で真っ黒に色を付けた「竹炭のチーズケーキ」や魔女の杖を思わせる「竹炭のメレンゲクッキー」など、ハロウィンムード満載のスイーツが揃う。セイボリーも“ブラック×パープル”の2色でまた、下段のセイボリーもブラックとパープルで統一。さつまいもと黒ゴマのペーストを詰めた「さつまいもと黒ゴマのタルト」や紫色のバンズで挟んだ「パープルホットドッグ」など、シックな色合いのメニューがティースタンドを彩る。【詳細】「ハロウィン アフタヌーンティーセット~ブラック×パープル~」開催期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)開催場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場2丁目6-1アフタヌーンティーセット提供時間:13:00~17:00(L.O.)料金:5,000円(サービス料込)<メニュー>・上段チョコレートガナッシェとブラックベリーのムース・中段黒ゴマのガトー/チョコレートのコーン/竹炭のチーズケーキ/竹炭のメレンゲクッキー/コーヒーゼリー・下段いちじくのスコーン/ブルーベリーのバター/スモークサーモンときのこのタルタル/パープルホットドッグ/さつまいもと黒ゴマのタルト・ドリンク紅茶/ハーブティー/コーヒー※アフタヌーンティーセットは2時間制。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2022年08月07日グランドニッコー東京 台場は、「秋のスイーツ&パン」を2022年9月1日(木)から10月31日(月)まで、「ベーカリー&ペストリー ショップ(Bakery & Pastry Shop)」にて販売する。”秋の味覚”たっぷりのスイーツ&パン季節によって、旬の食材を使用したスイーツやパンを提案するグランドニッコー東京 台場のベーカリー&ペストリー ショップ。「秋のスイーツ&パン」には、和栗やかぼちゃ、紫いもなど、秋の味覚をふんだんに取り入れたメニューが勢ぞろいする。和栗のモンブラン中でも注目は、和栗とほうじ茶がマッチした「和栗のモンブラン」。香ばしいほうじ茶風味のスポンジに、コク深いカスタードクリームをセット。トップに、国産和栗のみを使用した濃厚なモンブランクリームをたっぷりと絞り、日本の秋を感じられるモンブランに仕上げた。かぼちゃプリンほっくりとした甘みの国産かぼちゃペーストを使用したプリン「ポティロン」。プリンの上には、淡雪のように美しいシャンティ(ホイップクリーム)、粉糖、金箔を重ねて、華やかなビジュアルに。底に忍ばせた、ほろ苦い味わいカラメルソースが、アクセントをプラスしている。紫いもロールまた、秋の味覚を感じられる”紫いも”のブレッド「紫いもロール」も登場。紫いもパウダーを練りこんだ生地とプレーン生地を重ね、さらに紫いもペーストを塗ることで3層仕立てに。カットすると、マーブル模様の断面が現れるキュートな逸品だ。さつまいもブレッド「さつまいもブレッド」は、バターたっぷりのブリオッシュの生地に、さつまいもクリームとさつまいものダイスカットを巻き込んだ。口に含むと、バターの芳醇な香りがふわっと広がり、さつまいもクリームやさつまいもダイスの優しい甘さを堪能することができる。3種のきのこキッシュさらに、「3種のきのこキッシュ」もお目見え。サクサクとしたキッシュ生地に、あわび茸、舞茸、エリンギの3種のきのこのソテー、スモークベーコン、グリエールチーズを贅沢にトッピング。芳醇な味わいのきのこ、香ばしいベーコン、コク深いチーズのハーモニーを楽しめる。【詳細】グランドニッコー東京 台場「秋のスイーツ&パン」販売期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)販売場所:グランドニッコー東京 台場「ベーカリー&ペストリーショップ」住所:東京都港区台場 2-6-1メニュー:・和栗のモンブラン 650円・ポティロン 600円・紫いもロール 500円・さつまいもブレッド 400円・3種のきのこキッシュ 400円【問い合わせ先】グランドニッコー東京 台場TEL:03-5500-6711(代表)
2022年08月05日グランドニッコー東京 台場より、桃のカクテルをイメージしたデザート「大人の桃パフェ かき氷スタイル」が登場。2022年7月1日(金)から8月31日(水)までの期間、ホテル最上階の「The Bar & Lounge」にて提供される。“桃のカクテル”着想「大人の桃パフェ かき氷スタイル」グランドニッコー東京 台場の最上階のバー「The Bar & Lounge」で提供される「天空の締めパフェ」は、食事やお酒を楽しんだ後の“締め”にぴったりの大人のデザート。カクテルそのものをパフェで表現しているのが特徴で、季節によって使用する果物やテーマが変化していく。7月・8月は、桃のカクテルをイメージした「大人の桃パフェ かき氷スタイル」がお目見え。カクテルグラスの中に桃のコンポートやグラニテ、桃リキュール入りのクリームなどを重ね、“桃づくし”の1品に仕上げた。冷たくシャリシャリとしたかき氷仕様のため、後味がすっきりとしているのも魅力だ。夏が旬のフルーツを使ったカクテルもなお期間中は、夏に実るフルーツをテーマにした「サマーカクテルセレクション」も提供。白桃やマンゴー、パッションフルーツなどを使用した、爽やかな甘みのカクテルを期間限定で楽しむことができる。【詳細】「大人の桃パフェ かき氷スタイル」 2,000円 ※サービス料込み提供期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)提供場所:グランドニッコー東京 台場 30階「The Bar & Lounge」住所:東京都港区台場2-6-1提供時間:17:30~23:00■「サマーカクテルセレクション」・白桃とアールグレイのスマッシュカクテル 1,800円・パッションフルーツとマンゴーのラムコリンズ 1,800円・ブルーベリーと巨峰のアレキサンダー 1,800円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-4550
2022年06月19日グランドニッコー東京 台場より、「ブルー×イエロー アフタヌーンティーセット」が登場。2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで、2階「ザ ロビー カフェ(The Lobby Cafe)」にて提供される。“ブルー×イエロー”夏のアフタヌーンティー「ザ ロビー カフェ」では、2022年春から、2つの色をコンセプトとする“色と色が紡ぐアフタヌーンティー”がスタート。第2弾に続く今回は、涼しげなブルーと太陽の日差しを思わせるイエローをテーマとしたスイーツ&セイボリーを用意している。上段の「ムースパッション」は、帆船をイメージしたパッションフルーツのムースとホワイトチョコレートに、海をイメージしたブルーキュラソーのゼリーやエディブルフラワーの入ったゼリーを添えたスイーツ。中段には、エクレアにバナナカスタードクリームを入れた「バナナボートシュー」や、マスカルポーネクリームをあしらった「チョコレートマフィン」などが並ぶ。下段のセイボリーメニューには、スパイスの効いた「スパイシーシュリンプバーガー」や、冷たくさっぱりとした「冷静コーンクリーム」などがラインナップする。【詳細】グランドニッコー東京 台場「ブルー×イエロー アフタヌーンティーセット」提供期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)時間:13:00~17:00 ※2時間制場所:グランドニッコー東京 台場 2階「ザ ロビー カフェ」住所:東京都港区台場 2-6-1料金:5,000円 ※サービス料込メニュー:〇上段ムースパッション〇中段マカロンシトロン、バナナボートシュー、シブストオレンジ、チョコレートマフィン〇下段スパイシーシュリンプバーガー、冷製コーンクリーム、ブルーチーズとハムのトースト パイナップルハニー、トウモロコシのスコーン カルボナーラソース〇ドリンク紅茶、ハーブティー、コーヒー【予約・問い合わせ】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2022年06月05日グランドニッコー東京ベイ 舞浜は、開業2周年を記念した「2ndアニバーサリースイーツブッフェ」を、2022年7月1日(金)から7月3日(日)の3日間限定で、3階オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて提供する。“虹”がテーマのスイーツブッフェホテル開業2周年を記念した「2ndアニバーサリースイーツブッフェ」は、“虹”をテーマにしたスイーツ約25種類を展開するスイーツブッフェ。7名のパティシエが虹の各色からインスピレーションを受けて考案した個性豊かなスイーツが、空にかかる大きな虹のようにブッフェテーブルを彩る。7色に彩られたケーキ&マカロンなど“レインボースイーツ”として登場するのは、ココナッツ風味のダックワースとクリームに、香り高いメロンジュレとパイナップルコンポートで夏を凝縮した「メロンココナッツ」や、オレンジリキュールを忍ばせたビスキュイやガナッシュを7層に重ねた「オペラオレンジ」、パステルカラーの「レインボーマカロン」など。旬のフルーツをたっぷりのせたパフェ人気のパフォーマンスキッチンでは、濃厚なカスタードプリンにメロンやさくらんぼ、桃などの旬のフルーツをあしらった「レインボープリンパフェ」を提供する。本格的な食事メニューも用意なお、ランチメニューにはこれまでに開催されたブッフェの中で特に人気の高かった料理を厳選してお届け。ローストビーフや帆立貝のラヴィオリ、フォアグラのロワイヤルなど、本格的なラインナップを用意する。併設のバーカウンターで提供される、カラフルなノンアルコールカクテルにも注目だ。【詳細】「2ndアニバーサリースイーツブッフェ」開催期間:2022年7月1日(金)~7月3日(日)時間:12:00~14:00/12:30~14:30/13:00~15:00※各2時間制、3部制※各回30分前より受付を開始。場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 3階オールデイダイニング「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7料金:大人 6,100円/9~12歳 3,300円/4歳~8歳 1,900円/3歳以下 無料※ソフトドリンクバー付※サービス料を含む。■メニュー(一部抜粋)<スイーツ>〇実演コーナーレインボープリンパフェ〇ブッフェコーナー苺のパウンドチョコバー、オペラオレンジ、ガトーシトロンクレーム、バタフライピーのヨーグルトクリームチーズ、ホワイトチョコレートとブルーキュラソーのムース、ガトー・オ・カシスリュバーブ、メロンココナッツ、レインボーマカロン、パステルエクレア、パステルケーキ、マンゴーパイナップルタルトなど<ランチメニュー>〇パフォーマンスキッチンローストビーフエシャロットとレモンとハーブのコンディモン、帆立貝の自家製ラヴィオリ 夏野菜と海老のクリームソース〇ブッフェコーナーフォアグラのロワイヤル ルバーブのコンフィチュール添え、トウモロコシのババロア ホワイトコーンのクーリ添え、千葉県産スズキのマスタード風味 赤パプリカソース、牛肉のビール煮込み“カルボナード・フラマンド”、夏野菜のスパゲティー オルトラーナ、ヴィシソワーズスープ、鰻奉書煮、蟹と玉蜀黍湯葉揚げ、蛇篭巻など※仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合があり。【予約・問い合わせ先】TEL:047-711-2427(10:00~18:00)
2022年06月04日グランドニッコー東京 台場は、デザートブッフェ「旬の柑橘づくし!オレンジカラーデザートブッフェ」を楽しめるプリフィックスランチを提供。2022年6月30日(木)まで、30階「ザ グリル オン サーティース」にて開催される。"柑橘フルーツ"尽くしのデザートブッフェを満喫できるランチグランドニッコー東京 台場から、初夏の味覚を味わえるプリティックランチが登場。爽やかな柑橘のフルーツをふんだんに使用した「旬の柑橘づくし!オレンジカラーデザートブッフェ」と共に、好みの前菜、スープ、メインディッシュを楽しむことができる。甘酸っぱい"オレンジカラー"のスイーツブッフェ台に並ぶスイーツは、フレッシュなオレンジと濃厚なチョコレートが相性抜群のケーキ「ショコラオランジェ」や、爽やかなオレンジが香る「オレンジモンブラン」、サクサクとしたタルト生地にオレンジをたっぷり飾った「オレンジタルト」など、鮮やかな"オレンジカラー"の品々。選べるメインディッシュ、前菜、スープまたメインディッシュは、ジューシーな「イベリコ豚タンのグリル」、旬を迎える「カツオのグリル」に加えて、プラス1,000円のオプションで「牛フィレ肉のグリル」も選択可能だ。前菜やスープは、濃厚な味わいがたまらない「牛ひき肉とインカのめざめのキッシュ」や、季節の野菜を使った「グリーンピースの冷製ポタージュ」などがラインナップする。なお、30階に位置する「ザ グリル オン サーティース」では、美しい東京湾の景色を眺めることができるため、フレッシュなオレンジ尽くしのデザートブッフェと絶品の料理と共に、贅沢なひと時を過ごすことができそうだ。【詳細】「旬の柑橘づくし!オレンジカラーデザートブッフェ」開催期間:2022年5月11日(水)~6月30日(木)場所:グランドニッコー東京 台場 30階「ザ グリル オン サーティース」提供時間:11:30~14:30(L.O.)料金:平日 5,000円、土・日・祝日 6,000円※サービス料込。<メニュー例>・「旬の柑橘づくし!オレンジカラーデザートブッフェ」メニュー例みかんジュレ/オレンジパフェ/オレンジのティラミス/オレンジモンブラン/ショコラオランジェ/シャルロットバニーユ/ロールオレンジ/オレンジタルト/キャラメルオレンジ/温州みかんケーキ/レモンムース・メインディッシュイベリコ豚タンのグリル 赤ワインソース/大山鶏胸肉のグリル山葵風味 黒胡椒ソース/牛フィレ肉のグリル 赤ワインソース +1,000円/カツオのグリル 西洋山葵のソース/サワラのグリル シラスリゾットと共に 醤油風味のブールブランソース/オマール海老と帆立貝柱のグリル ブールブランソース +1,000円・前菜牛ひき肉とインカのめざめのキッシュ トリュフ香るチーズソース/芽キャベツのパンケーキ スモークサーモンと共に サワークリーム添え・スープ新生姜と茄子のポタージュ/グリーンピースの冷製ポタージュ【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550
2022年05月15日グランドニッコー東京 台場では“グリーン&オレンジ”の2色をテーマにしたアフタヌーンティーを開催。2022年5月1日(日)から6月30日(木)まで、2階「The Lobby Cafe」にて提供される。“初夏の色”着想「グリーン×オレンジ アフタヌーンティー」「ピンク×レッド アフタヌーンティーセット」など、“色と色が紡ぐアフタヌーンティー”をテーマとしたメニューが好評を博す「The Lobby Cafe」。第2弾「グリーン×オレンジ アフタヌーンティーセット」では、フレッシュな“新緑”や柔らかな“陽光”から着想した、初夏らしく爽やかなスイーツ&セイボリーを提供する。ピスタチオ×オレンジゼリーのケーキや抹茶マカロン上段には、ピスタチオムースにすっきりとしたオレンジゼリーを重ねたケーキ「ピスタチオのムースとオレンジゼリー」や、瑞々しいフレッシュメロン&オレンジなどがラインナップ。中段には、上品な甘さが特徴の「びわのタルト」の他、香り豊かな「抹茶のマカロン」「抹茶のフィナンシェ」などの“和”スイーツが並ぶ。下段のセイボリーにも注目。さっくりと焼き上げた「ほうれん草のスコーン チェダーチーズソース」や塩気×甘みのバランスに拘った「生ハムメロンのピンチョス」など、工夫を凝らした品々が揃う。【詳細】グリーン×オレンジ アフタヌーンティーセット期間:2022年5月1日(日)~6月30日(木)時間:13:00~17:00(L.O.) ※2時間制場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」住所:東京都港区台場 2-6-1料金:5,000円 ※サービス料込み。内容例:<上段>ピスタチオのムースとオレンジゼリー/フレッシュオレンジ/フレッシュメロン/マーマレード<中段>オレンジのムース/抹茶のマカロン/びわのタルト/抹茶のフィナンシェ<下段>ほうれん草のスコーン チェダーチーズソース/黄美人参のマリネ/生ハムメロンのピンチョス/アスパラとじゃがいものロールサンドイッチ<ドリンク>紅茶/ハーブティー/コーヒー【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)
2022年04月14日