ヒルトン東京お台場でスイーツビュッフェ「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」を開催。2022年11月3日(木・祝)から2023年1月8日(日)までの土・日・祝限定で、2階「シースケープ テラス・ダイニング」にて提供される。“レインボークリスマス”テーマのスイーツビュッフェヒルトン東京お台場の「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」は、“レインボークリスマス”をテーマにしたカラフルなスイーツビュッフェ。クリスマスの代名詞であるツリーやスノーマンなどをカラフルに表現したスイーツ&フードが多彩にラインナップする。キャンドル風ロールケーキ&ツリー描いた抹茶のオペラ注目は、キャンドルに見立てたオレンジロールケーキや、ケーキ表面にツリーを描いた抹茶のオペラなど。“スノーマン”のタルトやオーナメント表現のムースも甘酸っぱいレモンタルトにスノーマンがちょこんと乗った「タルトシトロンスノーマン」や、ツリーなどに飾られる球体のオーナメントをイメージした「マンゴームース」なども用意する。また、セイボリーでは「オマール海老とシュリンプのマックアンドチーズ」や「チリビーンズトルティーヤチップス」といった豊富なフードが展開される。なお、2022年11月1日(火)から2023年1月9日(月)までの期間、「クリスマス&ウィンターホリデービュッフェ」も開催される。【詳細】「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」期間:2022年11月3日(木・祝)~2023年1月8日(日)の土・日・祝※12月23日(金)、1月3日(火)は開催。時間:15:30~17:00(90分制)場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:[土日祝]大人5,800円/子ども 3,500円[クリスマス期間(12月23日(金)~25日(日)、12月31日(土)~1月3日(火)) ]大人 6,000円/子ども 3,600円※子どもは小学生までが対象。未就学児は無料。※サービス料込。内容例:<スイーツ約20種>フレジェ、タルトフレーズ、抹茶のシフォンケーキ リース仕立て、フィンランド風ブルーベリーパイ、抹茶のオペラ、 雲のように軽いレアチーズケーキ、キャンドル風オレンジロールケーキ、タルトシトロンスノーマン、シュトーレン など<セイボリー>本日のスープ、シースケープカレー、オマール海老とシュリンプのマックアンドチーズ、フィンガーサンドイッチ、シェフズサラダ、 チリビーンズトルティーヤチップス、ゴーフレットポテト など※メニュー内容は変更になる場合あり。■「クリスマス&ウィンターホリデービュッフェ」期間:2022年11月1日(火)~2023年1月9日(月)時間・料金:・ランチ(11:30~13:00/13:30~15:00※90分制)[平日]大人 5,500円/子ども 3,300円[土日祝]大人 6,000円/子ども 3,500円・ディナー(17:30~19:00/19:30~21:00※90分制)[平日]大人 6,800円/子ども 4,100円[土日祝]大人 7,500円/子ども 4,500円※サービス料込。※2022年12月23~25日、2022年12月31日~2023年1月1~3日は料金が異なる。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(10:00~20:00)
2022年10月07日ヒルトン東京お台場でスイーツビュッフェ「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」を開催。2022年11月3日(木・祝)から2023年1月8日(日)までの土・日・祝限定で、2階「シースケープ テラス・ダイニング」にて提供される。“レインボークリスマス”テーマのスイーツビュッフェヒルトン東京お台場の「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」は、“レインボークリスマス”をテーマにしたカラフルなスイーツビュッフェ。クリスマスの代名詞であるツリーやスノーマンなどをカラフルに表現したスイーツ&フードが多彩にラインナップする。キャンドル風ロールケーキ&ツリー描いた抹茶のオペラ注目は、キャンドルに見立てたオレンジロールケーキや、ケーキ表面にツリーを描いた抹茶のオペラなど。“スノーマン”のタルトやオーナメント表現のムースも甘酸っぱいレモンタルトにスノーマンがちょこんと乗った「タルトシトロンスノーマン」や、ツリーなどに飾られる球体のオーナメントをイメージした「マンゴームース」なども用意する。また、セイボリーでは「オマール海老とシュリンプのマックアンドチーズ」や「チリビーンズトルティーヤチップス」といった豊富なフードが展開される。なお、2022年11月1日(火)から2023年1月9日(月)までの期間、「クリスマス&ウィンターホリデービュッフェ」も開催される。【詳細】「クリスマス&カラフルウィンターデザートビュッフェ」期間:2022年11月3日(木・祝)~2023年1月8日(日)の土・日・祝※12月23日(金)、1月3日(火)は開催。時間:15:30~17:00(90分制)場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:[土日祝]大人5,800円/子ども 3,500円[クリスマス期間(12月23日(金)~25日(日)、12月31日(土)~1月3日(火)) ]大人 6,000円/子ども 3,600円※子どもは小学生までが対象。未就学児は無料。※サービス料込。内容例:<スイーツ約20種>フレジェ、タルトフレーズ、抹茶のシフォンケーキ リース仕立て、フィンランド風ブルーベリーパイ、抹茶のオペラ、 雲のように軽いレアチーズケーキ、キャンドル風オレンジロールケーキ、タルトシトロンスノーマン、シュトーレン など<セイボリー>本日のスープ、シースケープカレー、オマール海老とシュリンプのマックアンドチーズ、フィンガーサンドイッチ、シェフズサラダ、 チリビーンズトルティーヤチップス、ゴーフレットポテト など※メニュー内容は変更になる場合あり。■「クリスマス&ウィンターホリデービュッフェ」期間:2022年11月1日(火)~2023年1月9日(月)時間・料金:・ランチ(11:30~13:00/13:30~15:00※90分制)[平日]大人 5,500円/子ども 3,300円[土日祝]大人 6,000円/子ども 3,500円・ディナー(17:30~19:00/19:30~21:00※90分制)[平日]大人 6,800円/子ども 4,100円[土日祝]大人 7,500円/子ども 4,500円※サービス料込。※2022年12月23~25日、2022年12月31日~2023年1月1~3日は料金が異なる。【予約・問い合わせ先】レストラン総合案内TEL:03-5500-5580(10:00~20:00)
2022年10月06日パリス・ヒルトンの愛犬であるチワワの「ダイヤモンド・ベイビー」が先月14日から行方不明になっている。ヒルトンはInstagramで、ダイヤモンド・ベイビーが失踪したことと、有力情報に1万ドルの報奨金を支払うことを公表した。「ダイヤモンド・ベイビーがいなくなって1週間以上が経ちました。これは私の人生の中で、最も辛い経験の1つとなりました。心が壊れそうです。彼女が恋しくて、あの子が隣にいないと私の一部が消えてしまったかのように感じます」と投稿のなかで現状を訴えたヒルトン。そして、心配のあまり「ペット霊能者」なる人6人に協力を仰いでいることも報告した。10月3日、TMZがロサンゼルス国際空港でヒルトンを取材し、ダイヤモンド・ベイビーの捜索状況について聞いた。ヒルトンは、「こういう事件を解決してきた信頼できるペット霊能者はみんな『彼女は生きてる』って言ってるの。誰かの元にいて、彼女は無事だって。だから、誰かが彼女を散歩に連れ出したときに気づいてもらえるように、私はとにかく認知度を上げることに注力してる。犬がいないと死んでしまいそうよ」と、消沈した表情でTMZにコメント。また、報奨金を思いきりつり上げることも考えたが、ペットの誘拐を助長することになると助言され、断念したとも語った。
2022年10月04日ヒルトン東京お台場は、2022年のクリスマスケーキを発売。2022年10月1日(土)から12月15日(木)まで予約を受け付け。”黒&赤”のいちごを使用した2種のタルト2022年のクリスマスケーキの目玉となるのは、「黒と赤の甘い誘惑」をテーマにした2種のタルトだ。黒のタルト「プレミアム黒いちごのタルト」は、糖度が高くジューシーな味わいの”希少”な黒いちご「真紅の美鈴」をたっぷりと使用したケーキ。ピスタチオを使用をしたタルトベースには、黒いちごとコク深いカスタードクリームを2層に重ね、贅沢な味わいに仕上げています。一方、赤のタルト「あまおうのタルト」は、甘味と酸味のバランスが絶妙ないちご「あまおう」がメイン。サクサクとしたタルトの上には、鮮やかな赤いいちごを花のように飾り、味わいだけでなく見た目も楽しめる1品となっています。ブーケのようなビジュアルの美しいケーキまた、ムースで仕上げたキャンドルやリンゴ、バラのチョコレートなどを飾って、ブーケのように華やかなビジュアルに仕上げた「ブーケ・ド・ノエル」もお目見え。ベースとなるケーキは、甘さ控えめなガトーショコラを採用しています。見た目も華やかなモンブラン&ショートケーキそのほか、濃厚なマロンクリームに、セミドライフルーツやアーモンドを練り込んだチョコレートを忍ばせた大人な味わいの「モンブラン ノエル」や、国産のいちごをふんだんに使用した定番の「ストロベリーショートケーキ」などを取り揃えられえています。【詳細】ヒルトン東京お台場 2022年クリスマスケーキ予約期間:2022年10月1日(土)~12月15日(木)引き渡し期間:2022年12月21日(水)~12月25日(日)引き渡し場所:ヒルトン東京お台場 2F住所:東京都港区台場1-9-1メニュー例:「プレミアム黒いちごのタルト」11,800円(直径15cm)※「プレミアム黒いちごのタルト」はWEB予約限定「あまおうのタルト」8,250円(直径15cm)「ブーケ・ド・ノエル」9,000円(直径18cm)「モンブラン ノエル」4,750円(縦17cm×横7cm×高さ6cm)「ストロベリーショートケーキ」6,650円(直径15cm)、5,500円(直径12cm)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-5580(レストラン総合案内)10:00〜20:00
2022年10月03日芝浦工業大学(東京都江東区/学長 山田純)は、豊洲キャンパス本部棟にベイエリア・オープンイノベーションセンター(BOICE)を2022年10月に開設しました。そして、中核施設である「SITインキュベーションスクエア」をオープンします。BOICEは企業、自治体、金融機関、大学が持つそれぞれの強みを結集し、イノベーションの創出を通して地域の活性化を図ることを目的に開設されました。BOICE内施設の「SITインキュベーションスクエア」には、シェアオフィスとコワーキングスペースを配置し、本学と企業、研究機関、自治体、金融機関等との交流や協業拠点、そしてベンチャー企業の育成・支援の場となることが期待されています。今後も地域・社会とともに、本学ならではのオープンイノベーションを推進していきます。【ポイント】・豊洲キャンパスにベイエリア・オープンイノベーションセンター(BOICE)を開設・BOICEの中核施設「SITインキュベーションスクエア」をオープン・企業、自治体、金融機関、大学が持つそれぞれの強みを結集し、イノベーションの創出を通して、地域の活性化を図る図1. ベイエリア・オープンイノベーションセンター(BOICE)のロゴデザイン■BOICEのコンセプト・目的大学、企業、自治体、金融機関が持つそれぞれの強みを結集し、研究成果の社会実装や新規事業創出を通して地域活性化を目指します。その実現に向けて、産学官民が日常的に情報交流し、共同研究によるイノベーションを創出する協創拠点として運営します。また、利用団体・利用者に対しては各種サービスを提供します。【提供サービス(予定)】・インキュベーションスクエア内のコワーキングスペースの利用・SITテクニカルセミナー(教員による研究紹介と交流会)の開催・本学教員との技術相談・利用者間交流イベント・本学主催の産学官民連携イベントの案内図2. BOICEが実現する5つのオープンイノベーション■SITインキュベーションスクエアが10月3日にオープン「SITインキュベーションスクエア」は、本学発のベンチャー企業や研究シーズの事業化を目指すプレベンチャー企業、または起業を志向する本学学生・教職員等の利用を想定した空間です。固定席と自由席を配し、シェアオフィスとコワーキングスペースが設置されています。ベンチャー企業のオフィスとしての利用や本社所在地として法人登記を行うことも可能となり、利用者同士の相互交流や意見交換も期待されます。他に、技術セミナー等のイベント実施も予定しています。図3. コワーキングスペース図4. シェアオフィス■今後の展望BOICEではイノベーションの創出を通して地域の活性化行うため、今後もさらなる施設の充実化を図ります。企業との本格的な共同研究を可能にするため、排水設備等を備えた化学・バイオ系の産学官民連携ラボの設置や、加工機械を備えた「先進製造プロセス研究センター(仮称)」の設置も計画しています。その他、分析機器等を共通利用できる共通機器センターも拡充予定です。■BOICEの公式ページBOICEの最新情報については、本学Webサイトに掲載しています。また、BOICEオープニングイベントを11月7日(月)に開催します。オープニングイベントの詳細を含めて今後も新しい情報を順次公開します。URL 図5. 豊洲キャンパス本部棟(BOICEを10階に開設)■芝浦工業大学とは工学部/システム理工学部/デザイン工学部/建築学部/大学院理工学研究科 日本屈指の海外学生派遣数を誇るグローバル教育と、多くの学生が参画する産学連携の研究活動が特長の理工系大学です。東京都とさいたま市に2つのキャンパス(豊洲、大宮)、4学部1研究科を有し、約9千人の学生と約300人の専任教員が所属。創立100周年を迎える2027年にはアジア工科系大学トップ10を目指し、教育・研究・社会貢献に取り組んでいます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月03日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション 2022」が、1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックで販売される。予約受付は、2022年10月1日(土)から開始。販売は、2022年12月10日(土)から12月25日(日)まで行う。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 2022年クリスマスケーキホテル インターコンチネンタル 東京ベイの2022年クリスマスケーキ&スイーツには、ケーキ4種、シュトーレン1種、数量限定のスペシャルケーキを揃える。サンタとトナカイが乗ったスペシャルケーキ中でも注目したいのは、チョコレートで繊細に作られたサンタとトナカイがトップに乗った数量限定のスペシャルケーキ「スペシャル・ノエル・セット」だ。“そり”の中には、口当たりの良い軽い食感のスポンジに、大粒の苺をたっぷりと組み合わせたショートケーキを忍ばせている。大きさが縦45㎝×横63㎝×高さ35㎝もあるため、大人数でのシェアにぴったりだ。真っ赤なムースケーキ鮮やかな赤色のムースケーキ「ルージュノエル」。苺のムースをベースに、ライムのクリームとストロベリーのジュレを加えて仕上げた。ムースの真ん中には、雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートを飾り付けている。ライムの酸味とストロベリーの程良い甘さが絶妙にマッチした一品に仕上がっている。艶やかなチョココーティングのムースケーキ「ルミエール」は、表面全体を濃厚なチョコレートでコーティングしたムースケーキ。ナッツ入りのキャラメルムースの上から、艶のあるチョコレートを重ねた。濃厚なチョコレートの甘みと、キャラメルムースのほろ苦さのハーモニーを堪能できる。シュトーレンやホワイトロールケーキもこのほか、ドライフルーツとアーモンドをたっぷりと使用したヨーロッパ伝統的な焼き菓子「シュトーレン」や、クリームチーズ入りの生クリームをスポンジで包み込んだホワイトロールケーキ「ノエル・アンジュ」、大きさの異なる「クリスマスショートケーキ」などを用意する。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション 2022」予約受付:2022年10月1日(土)~販売期間:2022年12月10日(土)~12月25日(日) ※シュトーレンは、11月1日(火)より販売。営業時間:11:00~20:00販売場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック住所:東京都港区海岸1-16-2メニュー:■スペシャル・ノエル・セット 81,000円 ※限定5台■ルージュ・ノエル 5,832円■ルミエール 6,264円■ノエル・アンジュ 5,616円■シュトーレン 4,320円■クリスマスショートケーキ 直径15cm 5,292円 直径18㎝ 8,100円【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-7895
2022年10月02日ヒルトン東京お台場は、2022年のクリスマスケーキを発売。2022年10月1日(土)から12月15日(木)まで予約を受け付ける。”黒&赤”のいちごを使用した2種のタルト2022年のクリスマスケーキの目玉となるのは、「黒と赤の甘い誘惑」をテーマにした2種のタルトだ。黒のタルト「プレミアム黒いちごのタルト」は、糖度が高くジューシーな味わいの”希少”な黒いちご「真紅の美鈴」をたっぷりと使用したケーキ。ピスタチオを使用をしたタルトベースには、黒いちごとコク深いカスタードクリームを2層に重ね、贅沢な味わいに仕上げている。一方、赤のタルト「あまおうのタルト」は、甘味と酸味のバランスが絶妙ないちご「あまおう」がメイン。サクサクとしたタルトの上には、鮮やかな赤いいちごを花のように飾り、味わいだけでなく見た目も楽しめる1品となっている。ブーケのようなビジュアルの美しいケーキまた、ムースで仕上げたキャンドルやリンゴ、バラのチョコレートなどを飾って、ブーケのように華やかなビジュアルに仕上げた「ブーケ・ド・ノエル」もお目見え。ベースとなるケーキは、甘さ控えめなガトーショコラを採用している。見た目も華やかなモンブラン&ショートケーキそのほか、濃厚なマロンクリームに、セミドライフルーツやアーモンドを練り込んだチョコレートを忍ばせた大人な味わいの「モンブラン ノエル」や、国産のいちごをふんだんに使用した定番の「ストロベリーショートケーキ」などを取り揃えている。【詳細】ヒルトン東京お台場 2022年クリスマスケーキ予約期間:2022年10月1日(土)~12月15日(木)引き渡し期間:2022年12月21日(水)~12月25日(日)引き渡し場所:ヒルトン東京お台場 2F住所:東京都港区台場1-9-1メニュー例:「プレミアム黒いちごのタルト」11,800円(直径15cm)※「プレミアム黒いちごのタルト」はWEB予約限定「あまおうのタルト」8,250円(直径15cm)「ブーケ・ド・ノエル」9,000円(直径18cm)「モンブラン ノエル」4,750円(縦17cm×横7cm×高さ6cm)「ストロベリーショートケーキ」6,650円(直径15cm)、5,500円(直径12cm)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-5580(レストラン総合案内)10:00〜20:00
2022年09月30日グランドニッコー東京ベイ 舞浜では「ハロウィーンスイーツブッフェ」を開催。2022年10月28日(金)から10月30日(日)まで、3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」にて提供する。“ハロウィーン”がテーマのスイーツブッフェ実りの秋とハロウィーンを同時に堪能できる「ハロウィーンスイーツブッフェ」。スイーツの実演コーナーでは、濃厚なマロンクリームをその場でしぼってくれる「モンブランパフェ」が提供される。コウモリやモンスター着想ケーキブッフェコーナーでは、まん丸の“コウモリ”を象ったホールケーキ「フランボワーズ・マロン」や、モンスターが乗った「モンブラン・オ・ユズ」、目玉がキョロリと覗く「パンナコッタとクランベリージュレ」などがラインナップ。シェフが目の前で調理する“できたて”秋料理また、シェフが目の前で料理を仕上げてくれるパフォーマンスキッチンの「ローストビーフ 栗とエシャロットのソース」や、秋が旬の食材をふんだんに使用した「黒皮栗かぼちゃのアグロドルチェ」「栗ご飯」などのブッフェ料理も要チェックだ。【詳細】ハロウィーンスイーツブッフェ開催期間:2022年10月28日(金)~10月30日(日)時間:12:00~14:00 / 12:30~14:30 / 13:00~15:00※各2時間制、3部制※各回30分前より受付を開始。※状況により営業内容やメニューに変更の場合あり。場所:グランドニッコー東京ベイ 舞浜 3階 オールデイダイニング「ル・ジャルダン」住所:千葉県浦安市舞浜1-7料金:大人 6,100円 / 9~12歳 3,300円 / 4~8歳 1,900円 / 3歳以下無料※ソフトドリンクバー付※サービス料を含む。メニュー例:<スイーツ / 実演コーナー>モンブランパフェ<スイーツ / ブッフェコーナー>いちじくのリンツァートルテ、かぼちゃのシュークリーム、クルミのババロアとマスカルポーネのムース、フランボワーズ・マロン、カラフルハロウィーンロール(安納芋・リンゴ・ショコラ・抹茶)<ランチ / パフォーマンスキッチン>ローストビーフ 栗とエシャロットのソース、栗とりんごのフランとマッシュルームのポタージュ カプチーノ仕立て<ランチ / ブッフェコーナー>金糸瓜とズッキーニのパスタ仕立て サーモンのタルタルといくら添え、バターナッツスクワッシュのブランマンジェ カニサラダ添え、秋茄子のコンポート 生ハム添え、北海道産赤牛のパティと椎茸のオーブン焼き マデラソース、カマスと秋茄子のグリル きのこ入りマスタードソース、ローストパンプキン デュカ風味、蟹丸と秋茄子煮合わせ、つみれと湯葉の味噌仕立て、栗ご飯、南瓜豆腐※スイーツブッフェ開催初日の28日(金)の利用者限定でアンケートに答えると、ホテルペア宿泊券や次回開催予定のスイーツブッフェペア招待券が当たる抽選に応募できる。【予約・問い合わせ先】TEL:047-711-2427(10:00~18:00)
2022年09月29日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイより、期間限定アフタヌーンティー「オータムモンブランアフタヌーンティー」が登場。2022年11月1日(火)から11月30日(水)まで、「ニューヨークラウンジ」などにて提供される。“モンブラン尽くし”のアフタヌーンティー「オータムモンブランアフタヌーンティー」は、その名の通り“モンブラン尽くし”のアフタヌーンティー。フランス栗のモンブランや紫芋のシューモンブラン、濃厚なチョコレートモンブランに、かぼちゃのチップや紅葉をデコレーションすることで、秋の季節感あふれる見た目に仕上げた。さらに別皿の「しぼりたて和栗のモンブラン」を加え、計4種類のモンブランを食べ比べすることができる。その他、秋の味覚ぶどうを使った葡萄とベリーのゼリーや、チョコレートのマカロンなどのスイーツもラインナップ。さらに、ほくほくとした栗の食感が楽しい栗とレーズンのスコーンと、チョコレートスコーンも並べる。また、レストランによって異なるセイボリーを用意。「ニューヨークラウンジ」や「ハドソンラウンジ」では、栗とベーコンのキッシュをはじめとする5種のセイボリーが味わえる。ダイニング「マンハッタン」では、ミニバーガーなどオリジナルのセイボリーメニューを展開。なお、ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」とイタリアンダイニング「ジリオン」では、ランチ&デザートといった形でモンブランを楽しむことができる。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「オータムモンブランアフタヌーンティー」提供期間:2022年11月1日(火)~11月30日(水)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 1階「ニューヨークラウンジ」、1階「ハドソンラウンジ」、6階 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー「マンハッタン」、1階 ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」、1階 イタリアンダイニング「ジリオン」住所:東京都港区海岸1-16-2■1階「ニューヨークラウンジ」時間:11:30~21:30(ラストオーダー 19:30)料金:平日 6,050円/土・日・祝日 6,600円メニュー:〇プティ・ガトーチョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、葡萄とベリーのゼリー、しぼりたて和栗のモンブラン〇スコーン栗とレーズン、チョコレート、クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム〇セイボリーかぼちゃのポタージュ、栗とベーコンのキッシュ、照り焼きチキンとキノコのトルティーヤロール、サツマイモとクリームチーズのディップ、スモークサーモンのタルタル ミニパンケーキ〇ドリンククラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種、中国茶3種、日本茶2種、コーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、チョコレート(計24種)■1階「ハドソンラウンジ」時間:11:30~21:30(ラストオーダー 19:30)料金:平日 6,050円/土・日・祝日 6,600円メニュー:〇プティ・ガトーチョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、葡萄とベリーのゼリー、しぼりたて和栗のモンブラン〇スコーン栗とレーズン、チョコレート、クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム〇セイボリーかぼちゃのポタージュ、栗とベーコンのキッシュ、照り焼きチキンとキノコのトルティーヤロール、サツマイモとクリームチーズのディップ、スモークサーモンのタルタル ミニパンケーキ〇ドリンクコーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、クラシックティー2種、ハーブティー2種、フレーバーティー5種、ジュース3種、ノンアルコールスパークリングワイン2種、ノンアルコールワイン2種(計25種)■6階 レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー「マンハッタン」時間:11:30~16:30(ラストオーダー 14:30)料金:平日 6,000円/土・日・祝日 6,435円メニュー:〇プティ・ガトーチョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、葡萄とベリーのゼリー、しぼりたて和栗のモンブラン〇スコーン栗とレーズン、チョコレート、クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム〇セイボリーキノコのポタージュチーズの泡、根セロリのムース小エビのタルタル添え、カボチャと生ハムのキッシュ、信玄鶏とナスのテリーヌ、スモーク香るマンハッタンミニバーガー〇ドリンクコーヒー4種、アイスコーヒー、アイスカフェオレ、アイスティー、日本茶2種、中国茶3種、クラシックティー3種、ハーブティー4種、フレーバーティー4種(計24種)■1階 ファインダイニング「ラ・プロヴァンス」時間:11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)メニュー:〇「カシ」コース(乾杯酒付き) 5,060円 ※平日限定前菜2品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート(チョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、プティフール各種)、ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など(10種)〇「ベレ」コース 5,500円 ※全日前菜3品、メインディッシュ、アフタヌーンティースタイルデザート(同上)、ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など(10種類)■1階 イタリアンダイニング「ジリオン」時間:11:30~15:00(ラストオーダー 14:30)料金:5,060円メニュー:乾杯酒、ハイティースタイルオードブル、スープ、選べるパスタ、アフタヌーンティースタイルデザート(チョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、プティフール各種)、ハーブティーまたはコーヒー、紅茶など(10種類)■インルームダイニング(客室)時間:11:00〜19:30料金:平日 6,050円/土・日・祝日 6,600円メニュー:〇プティ・ガトーチョコレートマカロン、フランス栗のモンブラン、チョコレートモンブラン、紫芋のシューモンブラン、葡萄とベリーのゼリー、しぼりたて和栗のモンブラン〇スコーン栗とレーズン、チョコレート、クロテッドクリーム、フランボワーズジャム、マーマレードジャム〇セイボリーかぼちゃのポタージュ、栗とベーコンのキッシュ、照り焼きチキンとキノコのトルティーヤロール、サツマイモとクリームチーズのディップ、スモークサーモンのタルタル ミニパンケーキ〇ドリンクコーヒー、紅茶・ハーブティーなど(6種)※料金は全てサービス料込。
2022年09月19日ヒルトン東京より「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」が登場。2022年9月21日(水)から12月16日(金)まで、2階「メトロポリタングリル」にて開催されます。“肉”を楽しむアフタヌーンティー「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」は、その名の通り、“肉”が主役のアフタヌーンティー。ビーフやポーク、チキンといった全4種の肉料理が並びます。メインとなるミートプレートには、鴨肉のオイルコンフィをキューブ型にし、ミラーケーキのように仕上げた「鴨肉のビーツボンボン」を用意。「スモークペッパーチキンロリポップ」は、 3種類のペッパーで味付けしたチキンをアップルチェリーウッドでスモークした、香り高い一品。サイドディッシュには、人気のバーガーをミニサイズにした「シグニチャースライダー」や、肉との相性抜群の「トリュフマッシュポテト」などがラインナップ。食後には、クリームブリュレ風に仕上げた「スイートポテト」をはじめとする人気スイーツ4種を、コーヒーや紅茶などのドリンクと共に楽しむことができます。【詳細】ヒルトン東京「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」開催期間:2022年9月21日(水)~12月16日(金)時間:15:00~17:00 ※2時間制場所:ヒルトン東京 2階「メトロポリタングリル」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2料金:平日 1人5,300円/土・日・祝日 1人5,800円 ※サービス料込【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111
2022年09月13日ヒルトン東京より「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」が登場。2022年9月21日(水)から12月16日(金)まで、2階「メトロポリタングリル」にて開催される。“肉”を楽しむアフタヌーンティー「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」は、その名の通り、“肉”が主役のアフタヌーンティー。ビーフやポーク、チキンといった全4種の肉料理が並ぶ。メインとなるミートプレートには、鴨肉のオイルコンフィをキューブ型にし、ミラーケーキのように仕上げた「鴨肉のビーツボンボン」を用意。「スモークペッパーチキンロリポップ」は、 3種類のペッパーで味付けしたチキンをアップルチェリーウッドでスモークした、香り高い一品だ。サイドディッシュには、人気のバーガーをミニサイズにした「シグニチャースライダー」や、肉との相性抜群の「トリュフマッシュポテト」などがラインナップ。食後には、クリームブリュレ風に仕上げた「スイートポテト」をはじめとする人気スイーツ4種を、コーヒーや紅茶などのドリンクと共に楽しむことができる。【詳細】ヒルトン東京「アロマティック・ハーベスト お肉アフタヌーン」開催期間:2022年9月21日(水)~12月16日(金)時間:15:00~17:00 ※2時間制場所:ヒルトン東京 2階「メトロポリタングリル」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2料金:平日 1人5,300円/土・日・祝日 1人5,800円 ※サービス料込【予約・問い合わせ先】TEL:03-3344-5111
2022年09月09日ベイシックス(BASICKS)の2023年春夏コレクションが2022年9月1日(木)に東京・新木場にある「DHL 東京ディストリビューションセンター」で発表された。「消費の最前線」で初のランウェイショーを開催元クリスチャンダダ(CHRISTIAN DADA)のデザイナー・森川マサノリが2021年秋冬シーズンよりスタートしたブランド、ベイシックス。森川が考えるベーシックなデザインに捻りを加えた、シンプルな日常着を提案している。オーガニック素材やサスティナビリティ素材など環境に配慮した素材を取り入れているのも特徴だ。そんなベーシックスが初のランウェイショーの舞台に選んだのは、物流の拠点、DHL 東京ディストリビューションセンター。「消費」とは何だろうか、「ファッション」とは何だろうかーー暗闇の中をもがくような感覚で<答え>を探す中で、あえて消費の最前線ともいえるこの場所を選んだという。リーバイス501を再構築ファーストルックは、白のタンクトップとデニムパンツという「ベーシック」を象徴するようなルックからスタート。続くルックも、ブランドの定番であるデニムパンツをベースに、デニムジャケットやレザージャケットなどシンプルなアイテムを合わせた。また、古着のリーバイス(Levi’s)501を再構築したというジャケットとパンツは、ブランドコンセプトを象徴する一着として特に目を引いた。アンブロとコラボレーション今季はアンブロ(umbro)とのコラボレーションウェアも豊富なバリエーションで登場。Tシャツやジャケット、トラックスーツ、ファスナーによって丈を調整できるパンツなどが展開され、いずれも「umbro」の「o」の部分がベイシックスのアイコニックなハートマークにアレンジされた特別なロゴがあしらわれている。ミリタリーウェアをアレンジミリタリーウェアが散見されたのも今季の特徴といえる。テーラードジャケットには、ミリタリーテイストのスカートを合わせてプレイフルなミックススタイルを提案。無骨なカモフラージュ柄のシャツには、ニーハイブーツを合わせ、モダンなアクセントをプラスした。これらのアイテムもミリタリーウェアの過剰在庫をアップサイクルするなど、ブランドのスピリットがしっかりと反映されている。DHLのユニフォームを使用したドレスさらに、会場となったDHLとタッグを組んだアイテムもラインナップ。廃棄予定だったというDHLのユニフォームをブラトップやホルターネックのトップス、デニムパンツの一部に使用したほか、ユニフォームとは対極にあるようなデコラティブなドレスとして生まれ変わらせた。なお、森川は2022年内に、ベイシックスとは真逆となるクリエイティブに特化したブランドをスタートする予定だという。新しいブランドでどのようなクリエイションをみせてくれるのか、期待が高まる。
2022年09月04日ヒルトン広島から、スイーツビュッフェ「アリスのBlack&Redティーパーティー」が登場。2022年9月10日(土)から11月13日(日)までの土・日・祝日限定で開催される。“不思議の国のアリス”スイーツビュッフェ「アリスのBlack&Redティーパーティー」は、その名の通り『不思議の国のアリス』の物語から着想を得たスイーツビュッフェ。作中に登場するアイテムをモチーフにしたスイーツはもちろん、赤と黒を基調とした店内のカラーリングや、チェス&トランプのデコレーションなど、『不思議の国のアリス』の世界観を五感で楽しめるビュッフェとなっている。ビュッフェテーブルに並ぶのは、“まるでチェスボード”のような見た目のケーキ「ハートの女王様がチェックメイト!?」や、艶々のグラサージュが目を引くミラーケーキ「クイーンアリスの御成り」、ほろ苦いキャラメルと栗のムースをチョコレートで覆ったスイーツ「ぐるぐる迷子でお茶会に遅れる黒うさぎ」、マカロンとラズベリーをトッピングした「狂った時間の恋するタルト」など秋のフルーツを贅沢に使用したスイーツ。また、チョコレートブラウニーで作る「ハッター」、レモンムースにハートのチョコレートを添えた「トランプ兵の3時のおやつ」、ミルクチョコレートにザクザク食感のクランブルとダークチェリーを合わせた「チョコレート・アバンチュール」など、スモールポーションスイーツやグラススイーツも幅広く取り揃えるほか、ニョッキやサンドイッチなどの軽食も用意する。【詳細】ヒルトン広島「アリスのBlack&Redティーパーティー」提供期間:2022年9月10日(土)~11月13日(日) ※土・日・祝日限定時間:15:00~17:00(ラストオーダー 16:30)場所:ヒルトン広島 6階 オールデイダイニング「モザイク」住所:広島県広島市中区富士見町11-12料金:1人 3,750円 ※サービス料込※1日100名限定
2022年09月02日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、ハロウィンシーズン限定の「ハロウィン スイーツコレクション」が登場。2022年9月1日(木)から10月31日(月)まで、ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックにて提供される。「ハロウィン スイーツコレクション」“ジャック オ ランタン”のムースケーキ「ハロウィン スイーツコレクション」では、ハロウィンシーズンに向けておばけのチョコレートとジャック オ ランタンのプティガトーを用意。ジャック オ ランタンをモチーフにしたプティガトー「ジャック オ ランタンのかぼちゃムース」は、かぼちゃのムースの中にミルクチョコレートのガナッシュを合わせて濃厚な味わいのケーキに仕上げた。アクセントにはアーモンドの風味をプラス。プティガトーの下にはサクサク食感のチョコレートが敷かれているため、柔らかいムースと異なる食感を楽しめる。“おばけ”のチョコレート「おばけのハロウィンチョコレート」は、ゴースト、ミイラ、ウィッチの3種類を用意。ミルクチョコレートの土台にアーモンドクランチを敷き詰め、その上にホワイトチョコレートで作った怖可愛いおばけをのせた。さらにおばけの中にはアーモンドクランチを忍ばせ、サプライズ感も演出した。なお、「おばけのハロウィンチョコレート」は10月1日(土)から10月31日(月)までの1ヵ月間限定で販売される。【詳細】ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「ハロウィン スイーツコレクション」販売期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)場所:ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック住所:東京都港区海岸1-16-2提供時間:11:00~20:00※当面の間短縮営業中。詳しくは公式WEBサイトまで。価格:・ジャック オ ランタンのかぼちゃムース 680円※オンラン予約は3日前まで。・おばけのハロウィンチョコレート 各3,500円※10月1日(土)から限定50個販売、オンライン予約可。【予約・問い合わせ先】ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック直通TEL:03-5404-7895
2022年08月29日ヒルトン大阪は、「スイーツビュッフェ ~黒猫と魔法使いのキッチン~」を、2022年9月16日(金)から12月25日(日)まで開催する。“魔法使いのキッチン”着想のスイーツビュッフェ「スイーツビュッフェ ~黒猫と魔法使いのキッチン~」は、ちょっぴり怪しい“魔法使いのキッチン”をイメージしたスイーツビュッフェ。味だけでなく見た目にもかわいい約25種類のスイーツがラインナップする。例えば、「ザクロと栗のウィッチドレスケーキ」は、魔女のドレスから着想したユニークな見た目が特徴。マロングラッセを使ったビスキュイと栗のムース、ザクロのジュレ、バニラクリームを層になるように重ねている。「魔法のほうき モンブラン」は、その名の通り、今にも踊り出しそうな魔法のほうきがモチーフ。秋にぴったりな紅芋クリームと栗の風味がベストマッチな1品だ。魔法使いのキッチンに星が降る様子を表現した「星降るキッチンのザッハトルテ」にも注目。たくさんの星型チョコレートを飾ったケーキは、ジャムを挟んだチョコレートケーキをさらにチョコレートムースで包み、濃厚な味わいに仕上げている。「スイーツビュッフェ ~黒猫と魔法使いのキッチン~」は、ハロウィンからクリスマスシーズンにかけて開催され、シーズンによってスイーツのビジュアルが変化。クリスマスツリーが現れる季節には、クリスマスバージョンにアレンジしたメニューを楽しめる。スイーツ以外にも、ホテルこだわりの「ヒルトン大阪ビーフカレー」をはじめ、「イカ墨ニョッキ」「海老のクリームパスタ」などもビュッフェに含まれる。ジュエリーボックス型アフタヌーンティーセットもなお、1階カフェ&バー「マイプレイス」では、まるでジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットを、毎日数量限定で提供する。【詳細】「スイーツビュッフェ ~黒猫と魔法使いのキッチン~」開催期間:2022年9月16日(金)~12月25日(日)場所:ヒルトン大阪 2F 「フォルクキッチン」 ※毎日開催住所:大阪府大阪市北区梅田1丁目8-8時間:15:00~16:30(日により2部制の場合あり)料金:月~金 1人5,600円、土・日・祝 1人6,200円メニュー例:ザクロと栗のウィッチドレスケーキ / 魔法のほうき モンブラン / 黒猫の真っ赤なクッション ピスタチオとアプリコットゼリー / 星降るキッチンのザッハトルテ / キャラメルエッグノックおばけ / ポム・ダ・ムールの誘惑 / トリュフとオレンジ香る魔法のキノコ / イカ墨ニョッキ / 海老のクリームパスタ / ツナと卵のサンドウィッチ / ヒルトン大阪ビーフカレー※子供(4歳~11歳)はプラン料金の半額。※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。※料金にはサービス料を含む。※メニュー内容、営業時間などは変更する場合あり。■「アフタヌーンティーセット~黒猫と魔法使いのキッチン~」期間:2022年9月16日(金)~12月25日(日) ※毎日開催会場:ヒルトン大阪 1F 「マイプレイス」カフェ&バー時間:12:00~売り切れまで ※数量限定料金:1人5,500円※コーヒー・紅茶付き。サービス料を含む。【予約・問い合わせ先】06-6347-7111(代表)
2022年08月21日パンが主役のアフタヌーンティー「秋のプティ・ブーランジェリー」が、ヒルトン東京で提供される。期間は2022年9月9日(金)から11月初旬までを予定。“パンが主役”の秋アフタヌーンティーヒルトン東京の「秋のプティ・ブーランジェリー」は、パンと共に秋の味覚を楽しむことができるアフタヌーンティー。パンやオープンサンドイッチに、スコーン、スイーツ、前菜、スープなどをセットにした。柿デニッシュや無花果ブリオッシュ注目は、“甘さを抑えた”大人な味わいの菓子パン。柿をバルサミコ酢などで煮詰め、ザクロを合わせた「ザクロカスタードクリームの柿デニッシュ」や、赤ワインで煮込んだドライ無花果をブリオッシュ生地で包み、オレンジ色のチョコレートでコーティングした「ドライ無花果の赤ワイン煮のブリオッシュ チョコレート掛け」、かぼちゃを使った「パンプキンクリームチーズパン」などを味わうことができる。銀杏やもみじの葉をモチーフにした「さつまいもと黒胡麻のスコーン」は、サツマイモクリームや、甘じょっぱいみたらしソースと合わせて。その他にも、グリッシーニをアレンジした「コーヒースティック ヘーゼルナッツ風味」や、ザクザク食感の「モンブランデニッシュ」など、バラエティ豊富なメニューを楽しむことが可能だ。茸のピタサンドや生ハム×クランベリーのオープンサンド食事パンには、3種類の茸マリネを使用した「グリルドマリナード茸のピタサンド」、甘いベリーコンポートと塩気のある生ハムを合わせた「生ハムとクランベリー 胡桃パンのオープンサンド」、かぼちゃのムースとスモークサーモンを合わせた「グリュイエールチーズのフォカッチャ スモークサーモン乗せ」を用意。紅茶やコーヒーはもちろん、ワインとも相性が良さそう。スープやサラダ、スイーツもセットに「秋のプティ・ブーランジェリー」には、パンだけでなく、「ビーフステーキバーガー トリュフソース」や「パンプキンクリーミースープ」、本日のサラダ、「マーブルラウンジ」のスイーツ、天津甘栗などもセットに。ボリューム満点の内容になっているので、ランチやアフタヌーンティーとしてだけでなく、早めのディナーとして利用するのも良いかもしれない。【詳細】ヒルトン東京 アフタヌーンティー「秋のプティ・ブーランジェリー」期間:2022年9月9日(金)~11月初旬予定会場:バー&ラウンジ ZATTA(ヒルトン東京 2F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:11:30~20:00(予約は11:30/14:30/18:00の3部制)料金:1人5,000円(土・日・祝日は5,400円) ※サービス料込メニュー例:ザクロカスタードクリームの柿デニッシュ/ピスタチオクリームの洋梨のデニッシュ/生ハムとクランベリー、クルミパンのオープンサンド/ビーフステーキのトリュフバーガー※写真はイメージ。【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間10:30~18:00
2022年08月13日ヒルトン東京お台場は、ペットと一緒にステイできる宿泊プラン「ワンニャイトステイ+plus」を、2022年8月9日(火)より予約受付スタートする。新ホテルステイプラン「ワンニャイトステイ+plus」ヒルトン東京お台場が提案する、ペットの犬猫と一緒に過ごせる人気宿泊プラン「ワンニャイトステイ」がパワーアップ。新「ワンニャイトステイ+plus」は、1部屋2匹(計34kgまで)を対象に、よりペットにとっても特別なひと時となることを目指したサービスを提供する。例えば室内には、ペットがベッドを自由に乗り降りできるステップを新設置するほか、記念写真にぴったりな犬猫用のオリジナル浴衣のレンタルも実施。また寒天をベースにした、犬猫用のアニバーサリープレート1皿がプレゼントされるなど、ホテルならではの優雅なサービスを提供する。さらにペットと一緒に食事を共に過ごしたいゲストに向けて、ルームサービス10%割引の嬉しい特典も。そのほか就寝クッション、食事(ドライタイプのドッグフードまたはキャットフード)、飲料用トレイ、ペット用トイレ、ケージ、お散歩セットなども完備されているため、荷物を最小限に抑えたホテルステイを楽しむことができそうだ。【詳細】ワンニャイトステイ+plus予約受付開始日:2022年8月9日(火)~通年宿泊期間:8月11日(木)~通年場所:ヒルトン東京お台場住所:東京都港区台場1丁目9−1客室タイプ:デラックスルーム(40平米/バルコニー付き)/スーペリアデラックスルーム(40平米/バルコニー付き)ペットアメニティ:就寝クッション、食事(ドライタイプのドッグフードまたはキャットフード)、飲料用トレイ、トイレ用の犬用シーツまたは猫用トイレ、ケージ、散歩セット ※ペットフード、おやつ、おもちゃ等は慣れたものを各自持参。定員:・大人1名+ペット1匹または大人1名+ペット2匹・大人2名+ペット1匹または大人2名+ペット2匹※ロビー等の共用スペースでの移動は、キャリーバッグまたはバギーを使用。その際ペットの顔が隠れるようにすること。<特典内容>・約90種の中から選べる朝食ビュッフェ ※ペットの朝食はルームサービスにて用意。・ペット用ステップ設置・ペット用オリジナル浴衣をご用意・ペット用アニバーサリープレートプレゼント ※1室1プレート、犬用または猫用を選択可能。追加1,500円で、別途1プレートを用意。・ルームサービス利用の場合、10%割引 ※重複割引は除外<料金>大人1名+ペット1匹 49,299円~/大人1名+ペット2匹 56,135円~大人2名+ペット1匹 52,606円~/大人2名+ペット2匹 70,008円~※表示料金はサービス料を含む。<ペットについて>・体重34kg以下の犬・猫が利用可能。1部屋につき2匹まで利用可。※1部屋につき2匹の場合は、2匹の合計体重34kg以下。・エグゼクティブラウンジなど部屋以外の施設には同伴不可。■予約時の注意事項・「宿泊滞在同意書」に同意の上、提出。・犬の場合、狂犬病とウイルス性伝染病の予防接種(5種類以上の混合ワクチン)を受けており、接種後2週間以上1年未満であることが必須条件。接種証明書(猶予証明書でも可)2点の提出を宿泊到着の7日前までに送付。※提出がない場合、宿泊ができなくなる可能性あり。
2022年08月12日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、秋限定の新作パフェ「栗とカシスのモンブランパフェ」が登場。2022年9月1日(木)から11月30日(水)まで提供される。“泡”にモンブランが浮かぶ秋限定パフェホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、秋の味覚を堪能できる「栗とカシスのモンブランパフェ」が登場。トップにはフランス栗の“しぼりたてモンブラン”や“金粉チョコレート”をのせ、ゴージャスなルックに仕上げた。ベースは、甘酸っぱいカシスソースや、渋皮栗を使ってまろやかな味わいを実現した“サクサク”食感のビスキュイ。そこへ、芳醇な香りのラムレーズン・アイスクリーム×くちどけなめらかなカスタードクリームを重ねた。さらにラム酒が香る“泡”をトッピング。リッチな味わいとフォトジェニックな見た目を兼ね備えた逸品だ。【詳細】秋限定「栗とカシスのモンブランパフェ」販売期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)販売場所・提供時間:・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ(1F)11:30~20:00(L.O.19:30)・ハドソンラウンジ(1F)11:30~20:00(L.O.19:30)※営業時間は店舗に要確認。住所:東京都港区海岸1-16-2 インターコンチネンタル 東京ベイ内容・料金:・栗とカシスのモンブランパフェ 2,860円・ドリンクセット 平日 3,520円/土日祝 3,850円※ドリンクは、コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー【予約・問い合わせ先】・ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)・ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2022年08月11日ヒルトン東京ベイは、バーラウンジ「シルバ(silva)」にて2022年9月9日(金)から11月6日(日)まで「オータム・アフタヌーンティー」を提供する。秋が旬の食材を贅沢に使用した「オータム・アフタヌーンティー」「オータム・アフタヌーンティー」には、りんごや栗、かぼちゃ、巨峰など“秋の味覚”の味わいを心ゆくまで堪能できるスイーツやセイボリーが勢揃いする。スイーツは、ほろ苦いキャラメルとシャキシャキとした洋ナシのハーモニーを味わえるムースや、香ばしいほうじ茶と甘いチョコレートのマリアージュにイチジクの酸味をアクセントとしてプラスしたケーキ、透き通った紫の飴細工をあしらったグラススイーツ「巨峰とグレープフルーツのゼリー」など多彩なスイーツがラインナップする。中でも注目は「かぼちゃと栗のモンブランロールケーキ」。かぼちゃ風味のスポンジで生クリームと渋皮栗を巻き、さらに鮮やかなオレンジカラーのかぼちゃクリームをモンブランのように絞った。かぼちゃと栗が織りなす深みのある味わいと秋らしいオレンジカラーの見た目が魅力的な逸品だ。“秋の味覚”使用の独創的なセイボリーセイボリーには、ポワローネギやベーコンで風味をつけたかぼちゃをピューレにした「かぼちゃのヴルーテ」や柔らかい鴨肉に酸味のあるソースと秋野菜のクランブルをかけて秋らしい味わいに仕上げた「鴨と秋野菜のクランブル」、ポルチーニ茸、椎茸、マッシュルームの3種の茸を使用した一口サイズのリゾットなど独創的なメニューが全6種展開される。限定ドリンク&テイクアウトもさらに、プラス850円で限定モクテル「オータム・ウィッシュ(Autumn Wishes)」を楽しむこともできる。りんごのピューレ、りんごのコンポート、ドライアップルをジンジャーエールと合わせ爽やかな味わいに仕上げた煌びやかな“イエローカラー”のモクテルは、アフタヌーンティーを一層華やかに彩ってくれる。また、3段のホテルオリジナルボックスで提供するテイクアウトのアフタヌーンティーも用意。自宅やピクニックなど、好みの場所で存分にアフタヌーンティーを楽しむことができる。【詳細】「オータム・アフタヌーンティー」開催場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階 バーラウンジ「シルバ」住所:千葉県浦安市舞浜1-8開催期間:2022年9月9日(金)~11月6日(日)提供時間:11:00~17:00料金:4,550円※コーヒー・紅茶付き(フリーフロー)※サービス料込み※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合あり。※事前予約制。「オータム・アフタヌーンティー」テイクアウト開催期間:2022年9月9日(金)~11月6日(日)提供時間:11:00~19:00料金:2名分 9,900円※2名分ごとの販売。内容:スイーツ8種×2セット/セイボリー6種×2セット/ティーバッグ5種×2セット/ホテルオリジナルテイクアウトボックス※渡し日の前日23:00までの事前予約制。※表記内容は変更になる場合あり。※季節や仕入れ状況により料理やティーバッグの種類が変わる場合あり。※写真はイメージ。※テイクアウトの場合、容器やデコレーションの一部が変更になる場合あり。<メニュー例>アーモンドカスタードアップルパイ/ダークチェリーパリブレスト/キャラメルポワールムース/巨峰とグレープフルーツのゼリー/イチジクとほうじ茶クランブルケーキ/かぼちゃと栗のモンブランロールケーキ/ベイクドトリプルチーズケーキ/スコーン(プレーン/人参)/かぼちゃのヴルーテ/ほう葉味噌風味のビーフサンドイッチ/秋ナス“キャビア・ド・オーベルジーヌ”のタルト/ポルチーニ茸のリゾットガレット/鴨と秋野菜のクランブル/蓮根とスモークサーモンのクリームコロッケ【予約・問い合わせ先】レストラン部TEL:047-355-5000
2022年08月11日東京ディズニーリゾート・パートナーホテルである「浦安ブライトンホテル東京ベイ」の1階レストラン「カシュカシュ」 では、好きなフルーツと組み合わせて自分で作る“オリジナルサングリア”が飲み放題で楽しめるディナービュッフェを、春期に続いて平日限定で開催中だ。これまで「カシュカシュ」 ではソフトドリンク代も料金に含まれていたが、同ホテルでは「フリーフローの新常識」としてアルコールを含めても従来通りの料金を維持というスタイルで展開。好きなフルーツと組み合わせて作るオリジナルサングリアを、豊富なディナービュッフェのメニュー、スイーツなどでお好みのマリアージュを見つけながら楽しめる施策は好評を集め、夏期も継続。しかも今回は夏バージョンで、炭酸水も仲間入り。バリエーション豊かなオリジナルサングリアを楽しめる。夏の料理のテーマは「涼・旨辛」で、涼メニューは同店おなじみ伝統のローストビーフをフレッシュトマトソース タリアータ風でいただく。フレッシュトマトソースの酸味とほのかな甘みで爽やかに仕上げた一品だ。旨辛メニューは、カシュカシュ風グリーンカレーが人気。クセになる辛さと魚介の旨味たっぷりのスパイス香るグリーンカレーは、〆のカレーとしてもおすすめ。そのほか音と香りで楽しむ実演コーナーも健在で、鉄板実演メニューやイタリア産チーズを絡めて仕上げる生パスタ、店内にある石窯で焼き上げるピッツアも楽しめる。スイーツコーナーは夏らしく、トロピカルでサンセットリゾートがテーマ。マンゴーやパッションフルーツ、ハイビスカスなどのトロピカルリゾートのスイーツ群となっており、同店イチオシはロゼカラー仕立ての「マンゴーとパッションフルーツのロゼエクレア」。サングリアとスイーツで楽しいトークにも花が咲くに違いない。なお、上記メニューは8月末で新しく変わるものの、オリジナルサングリアの提供はそれ以降も継続していくという。東京ディズニーリゾートの一駅隣、JR東京駅より快速で約17分「新浦安駅」直結。地下駐車場137台完備の浦安ブライトンホテル東京ベイ。「平日ディナーネオ・ビストロ・ビュッフェ」は、料金大人5,500円(サングリア飲み放題付き)。営業時間などの最新情報は同ホテルまで。なお、8月11(木)~14(日)はお盆期間のため、特別料金となる。ご予約・お問い合わせ :電話番号:047-350-9091(レストラン「カシュカシュ」直通)※取材時の状況に基づいて記事化しています。紹介したイベント、メニューなど、すべての掲載情報は、予告なく変更になる場合があります。(text:cinemacafe.net)
2022年08月11日ヒルトン東京 2階 中国料理「王朝」では、9月1日より11月中旬までの期間、古代中国で神聖や永遠の命を表す色として尊ばれた紫を基調とした前菜、スープ、肉・海鮮料理など10種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスでご用意する10種類の食べ放題点心、「紫芋、さつまいものタルト」など4種類の「王朝」特製スイーツプレートに加え、グラスに盛られた旬の葡萄もお楽しみいただける秋のランチプラン『シノワ・ヴィヨレ』を開催します。紫禁城の名前の由来とも言われる天空を治める星、紫微星。古より高貴なイメージが強い紫をテーマに贈る「王朝」料理長柳谷 雅樹(やなぎや まさき)によるシェフズ・スペシャルは、クラシカルな茶器を用い繊細なスイーツのような装いでご提供いたします。秋に旬を迎える鰹や栗はもちろん、鮑、ホッキ貝、蟹肉などを贅沢に用いたお料理は美しいパープルアレンジでご賞味いただけます。湯引きした鮑、ホッキ貝を用いた「鮑、ホッキ貝、銀杏の白トリュフオイル香りソース」、紫芋の鮮やかな色合いが秋らしい「紫芋とコーンのクリームスープ」、栗の甘味と味わい深い黒酢で薄紫色に仕上げる「栗の黒酢ソース炒め」、ビーツ・オニオンドレッシングで彩りを添えた「季節の彩りサラダ」など、目と舌で楽しんだ後は、料理長が腕を振るう秋の味覚を心行くまでお楽しみください。「合鴨団子と茄子の柚子胡椒ソース」、紫玉葱のスライスを添えた「鰹のタタキ 乾燥海老の卵入り特製ソース」、「海老と湯葉の蟹肉あんかけ」、胡桃パウダーとアンチョビがアクセントの「茸ペースト入りシュー」など一品一品丁寧に作られる料理長こだわりのお料理10種類はお一人様1オーダーにてお楽しみいただけます。ワゴンサービスでご用意する点心は、お好きなものをお好きなだけご賞味いただけます。紫色の皮で包んだ「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」、もちっとした歯触りとポークの肉汁がクセになる「もち米肉団子」、「カレー入り饅頭」に加え、パリッと揚がった「海老入り揚げ餃子」や「五目揚げ団子」、「大根餅」や「翡翠海老蒸し餃子」など10種類は、蒸し点心はワゴンサービスで、揚げ・焼き点心は注文をいただいた後に、熱々の状態でお席までお持ちいたします。食後にはお一人様1オーダーでご用意する「紫芋、さつまいものタルト」や「マロンプリン」、香り高く‘美人茶’の異名も持つ蓮のお茶でご用意する「蓮茶ゼリー」など4種のスイーツプレートに加え、グラスに盛られたたっぷりの葡萄をお楽しみいただけます。クラシカルなインテリアの店内で、ゆったりと中国茶を味わいながら、料理長が腕を振るうフォトジェニックな中国料理と熱々点心をお好きなだけお楽しみいただけるプランで、秋の優雅なランチやアフタヌーンティータイムはいかがでしょうか。チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ヴィヨレ』ランチプラン 概要会場:中国料理「王朝」(ヒルトン東京2F)期間:9月1日(木)~11月中旬頃を予定営業時間:11:00am – 3:30pm (L.O.3:00pm) 【11:00am - / 13:30 – の2部制】料金:お1人様 5,500円 (土・日・祝日は5,800円) ※税金、サービス料込メニュー:【シェフズ・スペシャル】 お一人様1オーダー限り「季節の彩りサラダ ビーツオニオンドレッシング」、「棒棒鶏」、「紫芋とコーンのクリームスープ」、「鰹のタタキ 乾燥海老の卵入り特製ソース」、「鮑、ホッキ貝、銀杏の白トリュフオイル香りソース」、「合鴨団子と茄子の柚子胡椒ソース」、「茸ペースト入りシュー」、「栗の黒酢ソース炒め」、「海老と湯葉の蟹肉あんかけ」、「上海風焼きそば」【点心】 お好きな物をお好きなだけ「翡翠海老蒸し餃子」、「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」、「海老入りポーク焼売」、「カレー入り饅頭」、「もち米肉団子」、「春巻」、「海鮮ライスペーパー春巻」、「海老入り揚げ餃子」、「大根餅」、「五目揚げ団子」【スイーツ&フルーツ】 お一人様1オーダー限り「紫芋、さつまいもタルト」、「マロンプリン」、「ブルーベリーハスカップヨーグルト」、「蓮茶ゼリー」「葡萄」ドリンク:アイスライチティー(ウェルカムドリンク)ご予約:中国料理「王朝」料理長 柳谷 雅樹 (やなぎや まさき)1983年、武蔵野調理専門学校を卒業後、1984年より老舗中国料理店「南国酒家」にて、中華料理の料理人としてのキャリアをスタートさせる。1986年、ヒルトン東京に入社。ヒルトン東京の開業時からある中国料理「王朝」にて、北京、上海、四川、広東を含む中国全土の料理を修得し、2009年に料理長に就任。2013年には、東京都知事表彰の優良調理師を受賞しました。現在も、同レストランに従事する26人の料理人を統括し、通常のオペレーションはもちろん、季節ごとのプロモーションなどで、伝統の味を守りつつ、現代の嗜好を取り入れた正統派中国料理を提供し続けています。ヒルトン東京についてヒルトン東京は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツのホテルの一つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線/無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー&ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン&バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計21室、ウェディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jp をご覧ください。ヒルトンについてヒルトンは、世界 122 の国と地域に 7,000 軒(110 万室以上)のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。 ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで 100 年以上の歴史で 30 億人を超えるお客様をお迎えしました。「米Fortune誌の働きがいのある会社」の上位企業として選ばれ、世界有数の ESG 投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも 5 年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キー共有、無料の客室アップブレード事前選択および「コンファームド・コネク ティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。18 のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、コンラッ ド・ホテルズ&リゾーツ、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ、ダブルツリーby ヒルトン、キュリオ・コレクション by ヒルトン、LXR ホテルズ&リゾーツの 5 ブ ランド・19 軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は約 1 億 3900 万人を有し、ヒルトンの公式予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリ()から客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー(日本国内では一部のホテルではデジタル・キーは未導入)をご利用いただけます。最新の情報はこちらをご覧ください。
2022年08月08日ヒルトン東京はハロウィンに向けて、「魔法使いの学校」 秋のスイーツビュッフェを2022年9月9日(金)から11月17日(木)まで、1F「マーブルラウンジ」にて開催する。「魔法使いの学校」テーマの秋スイーツビュッフェ「魔法使いの学校」をテーマにした秋のスイーツビュッフェでは、“マジカル”なスイーツ20種類やフードを用意。エリート魔法使いが集う寮のダイニングルームを思わせる不思議な空間の中で、秋ならではのグルメを堪能できる。“ほうき”をイメージしたチョコレートスイーツや“密約タルト”上級魔法使いのほうきをイメージした「意志あるエリート・ブルーム」は、ヘーゼルナッツのダックワーズにサクサクのプラリネフィアンティーヌ、メープル風味のミルクチョコレートを合わせ、ダークチョコレートのデコレーションを施したスイーツ。たっぷりのブラックベリーを冠した「密約タルト」は、ラベンダー風味のカシスクリームに濃厚な甘みのタフィークリームを合わせ、蝋封印を表現した。栗をあしらった魔女の帽子風スイーツ&フレッシュ無花果のケーキなども加えて、マロンコンフィを忍ばせた“魔女の帽子風”チョコレートババロア「オナーズウィッチの証明」や、キャラメルシロップで煮込んだリンゴ入りの「新入生を歓迎しないりんごケーキ」、フレッシュ無花果をたっぷりとあしらい、クローブを隠し味に使った「優等生しか食べられないケーキ」などもラインナップ。栗やリンゴ、マスカット、無花果、巨峰など、秋においしいフルーツや食材をふんだんに使用しているのも嬉しいポイントだ。できたてスイーツに“魔法”のようなエフェクトをプラスまた、“魔女工房”のライブステーションでは、パティシエが出来立てスイーツに魔法のようなエフェクトをプラス。口に含むと煙が出る「モクモク・ロリーポップ」、和栗とイタリアン栗のブレンドで作る極細の「一筋縄ではいかないモンブラン」、魔法陣のチョコレートを飾ったスイーツ、焼き鏝でジュっと印をつける「親愛なる焼き鏝ケーキ」などを提供。「魔法使いの学校」ならではの、ユニークな仕掛けに注目したい。フードやドリンクも充実さらに、スイーツに加え、シェフが目の前で切り分ける「ローストチキン ドライトマト・プルーンソース」や、下級生魔法使いが執事としてトレーサービスする海老クリームパイ「ヴォローヴァン」など10種類のフードも用意。ロイヤルミルクティーステーションやドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルトのティーセレクションを含む約10種類のドリンクとともに、エンタメ性あふれる秋のひとときを過ごせそうだ。【詳細】「魔法使いの学校」 秋のスイーツビュッフェ開催期間:2022年9月9日(金)~11月17日(木)会場:ヒルトン東京 1F「マーブルラウンジ」住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:14:30~17:30 ※3部制料金:1人 5,000円(土・日・祝日 5,800円) ※サービス料込メニュー例:オナーズウィッチの証明、意志あるエリート・ブルーム、ホームシックの新入生に贈る呪文ケーキ、密約エンブレム、魔法抜きで酔わせるタルト、代々伝わる魔法大辞典Vol 2.、魔法使いの事件簿エスプーマ、優等生しか食べられないケーキ、古のソネット、死者の魂を鎮めないレクイエム、飛行試験の妨害ケーキ、新入生を歓迎しないりんごケーキ、プロフェッサーMのトリック、特権階級のブラックマーマレード、親愛を込めた焼き鏝ケーキ、錬金術試験の願掛けエナジードリンク、飲めば間違いなくどこかへ行くぞ、名呪文集の付録、魔法調合フルーツ&フラワースープ※その他フード約10種、ドリンク10種を提供。【予約・問い合わせ先】TEL: 03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間 10:30~18:00
2022年08月08日ヒルトン東京ベイは、ハロウィンシーズン限定のスイーツビュッフェ「ワンナイトサーカス(One Night Circus)」を、2022年9月3日(土)から11月6日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。ヒルトン東京ベイのハロウィンスイーツビュッフェ「ワンナイトサーカス」毎年ハロウィーンの時期に向けて、犬たちが密かに開催しているという一夜限りのイベント「“ワン”ナイトサーカス」…。そんな心躍る空想上のサーカスをテーマにした今回のビュッフェでは、サーカスに参加する犬たちを主役にした、遊び心あふれるスイーツの数々が楽しめる。犬たちが主役のサーカスを表現したスイーツサーカスをモチーフにしたビュッフェ台を彩るのは、秋の味覚を中心に使った色とりどりのメニュー。骨をモチーフにしたレモンマカロンや、パステルカラーのサーカステントをイメージした洋梨と黄桃のサーカスショートケーキ、艶やかな毛並みを濃厚なマロンクリームで表現したモンブラン、ハロウィーン風ホットドッグなど、約20種類のスイーツと15種類のセイボリーが用意されている。ゲストの目の前で仕上げるライブデザートまた、ゲストの目の前で仕上げるライブデザートには「柴犬に変身!オバケのかぼちゃモンブラン キャラメルアイスのせ」が登場。栗の甘露煮を丸ごと一粒忍ばせたパンプキンカスタードクリームのモンブランにキャラメルクリームを乗せ、全体をモチモチ食感の求肥で覆ってから、メレンゲで作った柴犬のお面をトッピング。犬に変装したオバケがサーカスに参加する様子を表現した、見た目にも可愛らしい一品となっている。華やかなビュッフェ台の装飾にも注目スイーツが並ぶビュッフェ台に施された、華やかな装飾もポイントだ。サーカス本番に向けて練習する犬たちのエリア、開演前の衣装部屋を表現した準備エリア、そして賑やかなサーカス本番のメインエリアと、エリア毎のコンセプトに合わせたユニークな装飾にも注目してみてほしい。開催概要ヒルトン東京ベイ「ワンナイトサーカス(One Night Circus)」開催期間:2022年9月3日(土)〜11月6日(日) 土・日・祝日限定会場:ヒルトン東京ベイ ロビー階「ラウンジ・オー(lounge O)」時間:12:00〜/12:30〜/13:00〜/14:30〜/15:00〜/15:30〜(6部制・2時間制)料金:大人 4,100円、子ども(4〜8歳) 1,550円、子ども(9〜12歳) 2,350円※約20種類のドリンクバー付き。※料金にはサービス料が含まれる。【予約・問い合わせ先】TEL:047-355-5000(代) レストラン部
2022年08月06日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイでは、ハロウィン&秋の期間限定スイーツブッフェを、2022年9月1日(木)から11月30日(水)までの土・日・祝限定で開催する。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの秋スイーツブッフェ季節に合わせた様々なテーマのスイーツブッフェが人気を博している、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。今回は、心躍るハロウィンシーズンと、木々が色付く実りの秋に向けて、秋の味覚を使ったスイーツをブッフェスタイルで提案する。こっくりとした味わいの多彩な秋スイーツブッフェ台を彩るのは、秋色に染まった多彩なスイーツ。こっくりとした秋ならではの味わいが楽しめるモンブランタルトやモンブランケーキ、濃厚なかぼちゃとチョコレートで仕上げたロールケーキ、旬のいちじくをふんだんに使ったタルト、リアルな目玉がハロウィン気分を盛り上げてくれるライムのゼリーなど、様々な秋スイーツが用意されている。また、日替わりで様々な味わいが楽しめるカレーやサラダ、ホットディッシュといったホテルグルメも充実しているので、遅めのランチを兼ねた利用もおすすめだ。開催概要開催期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)までの土・日・祝日※「ハロウィン&秋の美味しい収穫祭」は9月1日~10月31日まで、11月1日~11月30日まで「秋の美味しい収穫祭」の開催となる。場所:シェフズ ライブ キッチン/3F時間:15:00~16:45(L.O.16:30)料金:大人 3,913円/子供 2,200円<メニュー内容>■ファーストディッシュ・ソースアートディシュ■デザート・ベリーヌ(葡萄とライムのゼリー、かぼちゃのプリン、ブルーベリーヨーグルト)・ガトー(かぼちゃクリームとチョコレートのロールケーキ、イチジクのタルト、モンブランケーキ、キャラメルムース、人参ケーキ、アップルパイ、タルトモンブラン)・ガラスボウル洋梨のコンポート・プティフールクッキー(紫芋、紅茶)■カスタマイズデザートコーナー・しぼりたてモンブラン・アイスクリーム 4種(バニラ、チョコレート、渋皮栗、洋梨シャーベット)・ソフトクリーム 2種(巨峰、北海道小豆)・バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス(バニラ、チョコレート、マンゴーパッション、メロンシャーベット)・シェフズスペシャルパフェ 3種(シーズナル、チョコ、フルーツ)(トッピング:フルーツやチョコレート、ナッツなど10種類、フルーツソース、シロップなど)・カラフルテイストパフェ・チョコレートファウンテン(トッピング:季節のフルーツ、マシュマロ)・ミニパンケーキ、ミニワッフル(トッピング:ベリーソース、生クリーム)■サラダ・日替わりサラダ■温製料理・日替わり温製料理/パリパリチキン■カレー・日替わりカレー■スープ・日替わりスープ■カッティングブリ―やゴルゴンゾーラ、ミモレットなどの本格チーズが日替わりで提供。ブロックのチーズをシェフが目の前でカッティング。■その他日替わりサンドイッチ/パン■ドリンクバー・アレンジフレーバー炭酸水・オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、コーヒー(ホット・アイス)、紅茶(ホット・アイス)【予約・問い合わせ先】TEL:03-5404-2246(直通)
2022年08月05日「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ヴィヨレ』ランチプラン」が、ヒルトン東京の中国料理「王朝」に登場。2022年9月1日(木)から11月中旬頃まで提供される。“アフタヌーンティー”仕立ての中華ランチプラン「チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ヴィヨレ』ランチプラン」は、中華料理の前菜&点心セットを“アフタヌーンティー”仕立てにしたランチプラン。神聖や永遠の命を表す色として、古代中国で尊ばれた「紫」を基調に、クラシカルな茶器を用いた華やかなメニューを展開する。ランチプランで楽しむことができるのは、一人1オーダー限りの「シェフズ・スペシャル」と「スイーツ&フルーツ」に加え、食べ放題の点心など。“秋の味覚”や高級食材を使ったフードメニュー「シェフズ・スペシャル」には、秋に旬を迎える鰹や栗などを用いたメニューがラインナップ。薄紫色に仕上げた「栗の黒酢ソース炒め」や、紫玉葱のスライスをあしらった「鰹のタタキ 乾燥海老の卵入り特製ソース」を味わうことができる。湯引きした鮑やホッキ貝を用いた「鮑、ホッキ貝、銀杏の白トリュフオイル香りソース」や、蟹肉をたっぷりと使用した「海老と湯葉の蟹肉あんかけ」など、高級食材を贅沢に使ったメニューにも注目だ。“食べ放題”の点心食べ放題の点心は、ワゴンサービスで提供。紫色の皮で包んだ「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」、もちもち食感とジューシーな豚肉がやみつきになる「もち米肉団子」、パリッと揚げた「海老入り揚げ餃子」などを用意した。紫芋タルトやマロンプリンも食事の後は、甘いスイーツ&フルーツも忘れずに。「紫芋、さつまいものタルト」や「マロンプリン」、‘美人茶’の異名も持つ蓮茶を用いた「蓮茶ゼリー」など4種のスイーツプレートに加え、みずみずしい葡萄を楽しむことができる。【詳細】チャイニーズアフタヌーンティー「シノワ・ヴィヨレ」ランチプラン期間:2022年9月1日(木)~11月中旬頃を予定会場:中国料理「王朝」(ヒルトン東京2F)住所:東京都新宿区西新宿6-6-2営業時間:11:00~15:30(L.O.15:00) ※11:00~/13:30~の2部制料金:1人5,500円(土・日・祝日5,800円) ※サービス料込メニュー:【シェフズ・スペシャル】一人1オーダー限り「季節の彩りサラダ ビーツオニオンドレッシング」「棒棒鶏」「紫芋とコーンのクリームスープ」「鰹のタタキ 乾燥海老の卵入り特製ソース」「鮑、ホッキ貝、銀杏の白トリュフオイル香りソース」「合鴨団子と茄子の柚子胡椒ソース」「茸ペースト入りシュー」「栗の黒酢ソース炒め」「海老と湯葉の蟹肉あんかけ」「上海風焼きそば」【点心】好きな物を好きなだけ「翡翠海老蒸し餃子」「小貝柱、イカ、魚入り蒸し餃子」「海老入りポーク焼売」「カレー入り饅頭」「もち米肉団子」「春巻」「海鮮ライスペーパー春巻」「海老入り揚げ餃子」「大根餅」「五目揚げ団子」【スイーツ&フルーツ】一人1オーダー限り「紫芋、さつまいもタルト」「マロンプリン」「ブルーベリーハスカップヨーグルト」「蓮茶ゼリー」「葡萄」ドリンク:アイスライチティー(ウェルカムドリンク)【問い合わせ先】TEL:03-3344-5111(代表)※レストラン予約受付時間10:30~18:00
2022年08月04日ヒルトン東京お台場ではスイーツビュッフェ「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」を開催。2022年9月2日(金)から10月31日(月)までの金・土・日限定で、2階「シースケープ テラス・ダイニング」にて提供される。“サーカス”着想「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」ヒルトン東京お台場の「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」は、賑やかな“サーカス”をテーマにしたスイーツビュッフェ。季節の食材をサーカスの演目のようにカラフルに仕立てたスイーツ&フードが豊富にラインナップする。テント風ケーキ&“火の輪くぐり”のババロア注目は、“サーカスのテント”のような形が目を惹く「シャルロットフレーズ」や、グリオットチェリー×チョコレートスポンジ生地×ババロアで“火の枠くぐり”を表現した「フォレノワール」などのスイーツ。カーニバル屋台の“りんご飴”やフードもさらに、サーカスの屋台で食べる“りんご飴”を甘酸っぱいムースで再現した「リンゴムース」や、紫芋のペーストでオレンジ色のスポンジ&クリームを包んだ「紫芋とオレンジのロールケーキ」等を用意。また、「シースケープミートミーツカレー」「ヤンニョムチキン」といった多彩なフードが展開される。【詳細】「ワイルド カーニバル デザートビュッフェ」期間:2022年9月2日(金)~10月31日(月)の金・土・日曜日 ※10月31日(月)は特別に開催予定。時間:15:30~17:00(90分制)場所:ヒルトン東京お台場 2階「シースケープ テラス・ダイニング」住所:東京都港区台場1-9-1料金:・[平日]大人 5,050円/子ども 3,050円・[土日祝]大人 5,550円/子ども 3,350円※子どもは小学生まで。未就学児は無料。※サービス料込み。内容例:<スイーツ 約20種>レアチーズ&フレーズムース、キャラメルポワール、イモのタルト、リンゴムース、ベリームース、プロフィットロール、紫芋とオレンジのロールケーキ、シャルロットフレーズ、オペラルージュ、カシスムース、フォレノワール、パンナコッタ、カップケーキ3色、マンゴープリン、シルクハット風プチガトーショコラ、ドーナツウォール、季節のモンブラン<セイボリー 6種>本日のスープ、シースケープミートミーツカレー、アソートサンドイッチ、シェフズサラダ、チリビーンズ トルティーヤチップス、ヤンニョムチキン【予約・問い合わせ先】TEL:03-5500-5580(レストラン総合案内)10:00〜20:00
2022年08月04日横浜ベイホテル東急では、シャインマスカットを主役にしたナイトタイムスイーツブッフェ「“シャインマスカット”スィートジャーニー」を、2022年9月1日(木)から10月13日(木)までの木曜日限定で開催する。横浜ベイホテル東急、シャインマスカットが主役のスイーツブッフェ季節に合わせた旬のフルーツや食材をテーマに掲げて行われる、横浜ベイホテル東急の人気ブッフェ「スィートジャーニー」。今回は“シャインマスカット”をテーマに、みずみずしく弾ける甘さのシャインマスカットを使った多彩なスイーツをブッフェスタイルで提供する。爽やかな緑に染まった多彩なスイーツブッフェ台を彩るのは、マスカットの爽やかな緑が目を引くスイーツの数々。シャインマスカットを贅沢にあしらったショートケーキや定番のタルト、ふわふわに仕上げたロールケーキ、レモングラスジュレの酸味をアクセントに効かせた出来立てパフェなど、様々なメニューが楽しめる。このほか、じっくりと焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで和える濃厚なカルボナーラといったホテルグルメも用意されているので、ディナーを兼ねた利用もおすすめだ。開催概要横浜ベイホテル東急「“シャインマスカット”スィートジャーニー」開催期間:2022年9月1日(木)〜10月13日(木)※8月1日(月)10:00~予約受付スタート(初日のみオンライン限定)時間:17:00~/17:30~/18:00~(各120分制)、19:45(ラストオーダー)場所:オールデイダイニング「カフェ トスカ」(横浜ベイホテル東急 2階)料金:1人 6,800円 / スパークリングワイン、赤・白ワインのフリーフロー付き 1人 7,800円 / 小学生 3,800円 / 4歳以上の未就学児 2,300円※サービス料13%込み。<メニュー内容>・ケーキ(シャインマスカットショートケーキ / タルトシャインマスカット / シャインマスカットアントルメ / ロールシャインマスカット / シュークリームマスカット など約12種)・グラスデザート(パンナコッタシャインマスカット / ヤオルトシャインマスカット / シャンパンシャインマスカット など約5種)・じっくり焼き上げたローストビーフ、パルミジャーノ・レッジャーノで和えるカルボナーラほか・コーヒー、紅茶、オレンジジュースなどのフリードリンク付き※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。【予約・問い合わせ先】横浜ベイホテル東急 レストラン予約(10:00~19:00)TEL:045-682-2219
2022年08月01日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイは、ハロウィン期間限定となる「ホーンテッド モンブランアフタヌーンティー」を、2022年9月1日(木)から10月31日(月)までニューヨークラウンジなどホテル内の5店舗にて開催する。ホテル内5店舗で開催するハロウィンアフタヌーンティーホテル内のレストランやラウンジなど5店舗で提供する「ホーンテッド モンブランアフタヌーンティー」は、フランス栗やチョコレートなどを使用して仕上げた4種類のモンブランを食べ比べできるアフタヌーンティー。“おばけ”や“こうもり”、奇妙な三つ目のモンスターなど、ハロウィン気分を盛り上げるかわいいビジュアルもポイントだ。モンブランのほか、「目玉オバケのマカロン」や、フランボワーズの赤をアクセントにして血糊を表現したグレープゼリーなどもラインナップする。なお、「ホーンテッド モンブランアフタヌーンティー」は、店舗ごとに内容が異なり、東京湾の景色が一望できるテラスを併設するフレンチダイニング マンハッタンでは、熟成牛を使ったミニハンバーガーなどのオリジナルのセイボリーが付いたアフタヌーンティーを提供。また、イタリアンダイニング ジリオンとファインダイニング プロヴァンスでは、アフタヌーンティースタイルのデザートが付いたランチコースを用意する。詳細「ホーンテッド モンブランアフタヌーンティー」期間:2022年9月1日(木)~10月31日(月)場所:ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ、マンハッタン、ラ・プロヴァンス、ジリオン)住所:東京都港区海岸1丁目16番2号■価格例:ニューヨークラウンジ 平日 5,827円~、土日祝 6,261円~(1名様)※別途サービス料加算メニュー:・セイボリーかぼちゃのポタージュ / 栗とベーコンのキッシュ / 照り焼きチキンとキノコのトルティーヤロール / サツマイモとクリームチーズのディップ / スモークサーモンのタルタル ミニパンケーキ・スイーツ目玉チョコレートマカロン / フランス栗のへんてこモンスターモンブラン / こうもりのチョコレートモンブラン / おかしな3つ目のシューモンブラン / 和栗の搾りたてモンブラン・スコーンプレーンスコーン / チョコレートスコーン・ジャムマーマレードジャム / フランボワーズジャム / クロテッドクリーム・ドリンク ※おかわり自由コーヒー4種 / アイスコーヒー / アイスカフェオレ / アイスティー / 日本茶2種 / 中国茶3種 / チョコレート / クラシックティー3種 / ハーブティー4種 / フレーバーティー4種
2022年07月31日現在、「ディズニープラス」にて新シリーズ「ベイマックス!」が独占配信中。本作は、1話10分の短編シリーズとなっており、そこには短編だからこそ描けた“本来のベイマックス”があるという。架空都市サンフランソウキョウを舞台に、優しすぎるケア・ロボットのベイマックスと少年ヒロの絆を描いたアドベンチャー『ベイマックス』。愛されるキャラクターへと成長したベイマックスの新たな冒険が、今作の新シリーズで描かれる。映画に引き続き、プロデューサーを務めたブラッドフォード・シモンセンは、まず長編映画とアニメーションシリーズの製作の違いについて「かなり違っていた。特に最初の部分。長編映画では、基本的に12週間ごとにスクリーンして、何度も何度も一からやり直す」と明かしている。本シリーズでは、長編映画製作のようにやり直すことは滅多になかったそうで、「僕たちが計画したパラダイム(理論的枠組み、方法)は、すべての脚本を事前に終えて、戦略的、計画的に製作に入るということだった」と、製作の最初の段階で全てを構築していたという。このパラダイムについて「限界があることを知って、本作を始めるのが好きだった。それは、違うギアを入れるようだった」というクリエイターのドン・ホールは、計画的に進められる現場は「オリジナルの脚本を書くのに、限られた時間しかなかった。こういう限界があることで、ストーリー作りにもっとフォーカスすることになった」とこの製作方法に手ごたえを感じているそう。その結果、曖昧さがなく、ブレもなく、ただただ目の前の人を助けようとする本来のベイマックスが描かれた。戦闘力も戦闘意識もゼロの純粋無垢で優し過ぎる性格で、傷ついた人の心とカラダを守ることをプログラムされているベイマックス。そんなベイマックスのお助けヒーローとしての姿が、1話10分で描かれる本作。プロデューサーのロイ・コンリは「その時間内で語れるストーリーの量はすごかった。どれだけのことが出来るかというストーリーテリングの観点から言っても、本当に僕は驚いた」とコメント。本来の機能を発揮し、人々と交流するベイマックスが、この10分に詰まっているという。さらに「始まり、真ん中、最後と、すべてがある。感情的なアーク(全体にわたる変化)を経験できる。素晴らしいコメディのアークはもちろん、少しのアクションも経験できる」と語っている。ディズニープラスオリジナルドラマシリーズ「ベイマックス!」はディズニープラスにて独占配信中。(cinemacafe.net)
2022年07月24日ホテル インターコンチネンタル 東京ベイから、夏限定の新作パフェ「プリンアラモードパフェ」が登場。2022年7月20日(水)から8月31日(水)までの期間限定で提供される。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「プリンアラモードパフェ」シーズンごとにその装いを変える、旬のフルーツや食材を使った贅沢な大人のパフェを提案しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。今回、夏に向けてメニューラインナップに加わる「プリンアラモードパフェ」は、昭和を代表する懐かしのレトロスイーツを現代風にアレンジしたパフェ。懐かしのレトロスイーツをパフェにアレンジパフェの下層から、サクサクとした食感のシュトロイゼルショコラや甘酸っぱいベリーソース、コクのあるカスタードクリーム、チョコレートクリームなどを重ね、その上になめらかなプリンをトッピング。仕上げに7種の旬のフルーツと、サクランボをイメージした艶やかな飴細工を飾れば、豊かな風味のプリンと様々なクリーム、旬のフルーツが織りなすハーモニーが楽しめる「プリンアラモードパフェ」の完成だ。商品情報「プリンアラモードパフェ」提供期間:2022年7月20日(水)〜8月31日(水)場所・提供時間:・ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ/1F11:30~20:00(L.O.19:30)・ハドソンラウンジ/1F11:30~20:00(L.O.19:30)※営業時間は店舗に要確認。内容・料金:・プリンアラモードパフェ 3,300円・ドリンクセット 平日 3,740円/土日祝、8月11日(木・祝)~16日(火) 4,070円※ドリンクは、コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー【予約・問い合わせ先】・ニューヨークラウンジTEL:03-5404-7895(直通)・ハドソンラウンジTEL:03-5404-7894(直通)
2022年07月18日