鎌倉発のチョコレート専門店「カカオ(ca ca o)」より“アロマ生チョコレート”の新商品「小町通りの石畳 スペシャルエディション」が登場。2017年1月5日(木)からカカオ直営店を皮切りに、全国24箇所にて順次発売される。消えるような口溶けのチョコレート「カカオ」は、鎌倉小町通り発祥のチョコレートブランド。当店のチョコレートは、水分量の多さによる風味を残して消えるような“口どけの良さ”や、コロンビア産カカオによる香り高さ、そして喉に残らない爽やかな後味などが特徴。2016年10月に開催された「サロン・デュ・ショコラパリ2016」に初出品した際、5日間で2000個完売という人気を博した。生チョコレートが日本酒・焼酎・梅酒とコラボレーション今回の“アロマ生チョコレート”は、3種類の日本酒とコラボレーション。創業170年以上の歴史を誇る西酒造が作り上げた芋焼酎「天使の誘惑」、300年の伝統を持つ青木酒造が作り上げた梅酒「鶴齢の梅酒」、そして革新を続ける山田錦「獺祭スパークリング」を使用した。「天使の誘惑」は芋焼酎とコロンビア産ビターチョコレートの香り豊かなハーモニーを楽しめる一品。「鶴齢の梅酒」は、梅酒とコロンビア産ホワイトチョコレートの甘酸っぱく華やかな香りが口いっぱいに広がる。「獺祭スパークリング」は、山田錦の米の甘み、爽やかな発泡とカカオのアロマを閉じ込めた大人の一粒だ。【詳細】小町通りの石畳 スペシャルエディション発売日:2017年1月5日(木)より順次ラインナップ・「天使の誘惑」 2,160円(税込)・「鶴齢の梅酒」 1,944円(税込)・「獺祭スパークリング」 2,376円(税込)取り扱い:サロン・デュ・ショコラ2016東京をはじめ、全国24箇所で販売。鎌倉ca ca o、ca ca o新宿NEWoMaN、ca ca oルミネ新宿 LUMINE1、羽田空港第1ターミナル、 ジェイアール名古屋高島屋、西武池袋本店、遠鉄百貨店、大阪タカシマヤ、横浜タカシマ ヤ、大丸東京店、新宿タカシマヤ、阪急うめだ本店、玉川タカシマヤ、三越銀座店、博多阪 急、日本橋タカシマヤ、サロン・デュ・ショコラ2016東京、岩田屋本店、三越日本橋本店、 伊勢丹新宿本店、そごう横浜店、そごう千葉店、そごう神戸店、京都タカシマヤ※1月5日には、鎌倉ca ca o、ca ca o新宿NEWoMaN、ca ca oルミネ新宿 LUMINE1にて販売。
2016年11月27日アメリカ・シアトル生まれのグルメなポップコーン専門店「ククルザ ポップコーン(KuKuRuZa Popcorn)」から冬限定フレーバー「タキシード」が登場。2016年11月23日(水・祝)から、ククルザ ポップコーン全店舗で販売される。まるで「タキシード」を着たようなポップコーン「タキシード」はククルザ ポップコーンの40種類以上のレシピの中で、人気を誇る冬だけの特別なフレーバー。クラシックキャラメルに黒と白のチョコレートでデコレーションし、まるでポップコーンがタキシードを着ているよう。まろやかな甘さのベルギー産ホワイトチョコレートに、ほろ苦い大人な味わいのフランス産クーベルチュール ダークチョコレートを合わせ、繊細な口どけが特徴だ。そんなこだわりの2種類のチョコレートと、キャラメルポップコーンのコクが重なり合い、贅沢な味わいを楽しめる一品となっている。クリスマス限定デザイン缶もまた同日からは、クリスマス限定デザイン缶も登場。好きなフレーバー8種類を詰め込んだ、2ガロン缶はクリスマスツリーに色とりどりのオーナメントが飾られたデザイン。また、4種類のフレーバーを詰め込んだ、1ガロン缶はニット帽とマフラーを付けた可愛らしいペンギンが描かれており、クリスマス気分を味わえる。【詳細】ククルザ ポップコーンのクリスマス発売日:2016年11月23日(水・祝)■タキシード価格:Sサイズ 470円、Mサイズ 780円、Lサイズ 1,050円■クリスマス限定デザイン缶<数量限定>・1ガロン缶 3,000円内容:好きなフレーバー8種類・各Sサイズ・2ガロン缶 4,350円内容:好きなフレーバー4種類・各Sサイズ※ガロン缶のデザインは、一例。用意数がなくなり次第販売終了。※価格は全て税込販売店舗:ククルザ ポップコーン 全6店舗・表参道ヒルズ店東京都渋谷区神宮前4-12-10表参道ヒルズ 同潤館1F・アクアシティお台場店東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場3F・梅田ルクア店大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアB1F・三井アウトレットパーク 木更津店千葉県木更津市金田東 3-1-1 三井アウトレットパーク 木更津・三井アウトレットパーク 入間店埼玉県入間市宮寺3169-1 三井アウトレットパーク1F・三井アウトレットパーク 小矢部店富山県小矢部市西中野 972-1 三井アウトレットパーク 北陸小矢部
2016年11月25日コンビニやスーパーなどのお菓子売り場に行くと、チョコレートの種類の多さに驚かされたことはありませんか?100円以下で買えるものから、ちょっとお高めなものまでと種類はさまざま!そうなった理由は、チョコレートの持つ驚きの美容・健康効果。それがテレビやSNSで話題になり、各メーカーが注目。続々と新商品が登場する中、美を意識する人たちにおすすめのチョコレートと、その選び方もご紹介します!最新情報も含めサクッとおさらい♪注目すべき「チョコレート」のパワー!チョコレートの主原料といえば「カカオ豆」。このカカオ豆を丸ごと発酵させて作られていくチョコレートは、実は今何かと話題の発酵食品。この発酵の過程で、抗酸化作用のある高分子ポリフェノールも作られます。それだけでなく、カカオ豆自体にビタミン類・カルシウム・鉄分・マグネシウム・亜鉛などのミネラルもバランスよく含まれているという、まさに「健康食品」なのです!今、「チョコレート」が注目される理由とは?①“カカオポリフェノール”が活性酸素の働きを防ぐ美容と健康に大きな影響を与える「活性酸素」の働きを、チョコレートに含まれるカカオポリフェノールの抗酸化作用が防いでくれます。カカオ成分の多い高カカオチョコレートには、赤ワインやりんごを大きく超えるポリフェノールを含んでいるんです。・赤ワイン200㎎(100mlあたり)・りんご104㎎(100gあたり)・高カカオチョコレート635㎎(25gあたり)《カカオポリフェノールの抗酸化作用がもたらす効果》・アンチエイジング効果・ニキビ、肌荒れ改善・紫外線から肌を守る・アレルギーによる現代病やがんや動脈硬化などの予防・認知症予防・血流がよくなる②新事実発見!“カカオプロテイン”が便秘改善最近の研究にて、カカオポリフェノールと同じくチョコレートのカカオに含まれる「カカオプロテイン」という成分に、便秘を改善する効果があることが分かりました。カカオプロテインは消化されにくいタンパク質なので、小腸では消化吸収されずそのまま大腸へ届きます。さらに大腸で腸内細菌のえさとなり便のもととなるので、少食の方やダイエット中で食事制限をしている方の便秘のお悩みにも効果的◎③“テオブロミン”&“カカオポリフェノール”のダブル効果でリラックス&ストレス緩和テオブロミンは集中力や記憶力を高める効果があり、自律神経をコントロールする働きもあることからリラックス効果が期待できる成分です。また、最新の研究によってカカオポリフェノールにも「抗ストレス効果」があることが明らかに。受けたストレスを緩和するだけでなく、事前にカカオポリフェノールを摂取した状態でストレスを感じた場合、ストレス反応が抑制されることがわかりました。ストレスは美容の大敵!いつでも食べられるように、バッグやデスクに常に入れておきたいですね◎選ぶポイントは『カカオ成分の量』チョコレートといってもホワイトチョコやミルクチョコレートなどいろいろありますが、今注目されているチョコレートは「高カカオチョコレート」!つまり、カカオ成分が多く含まれているチョコレートのことです。「ダークチョコレート」「ブラックチョコレート」「ビターチョコレート」=高カカオチョコレートと思ってしまいがちですが、必ずしもそうではありません!これらには法的な定義がないため、ブランドや製品によってはカカオより砂糖が多く含まれているものもあります。チョコレート効果を得るためのチェックすべきポイントは2つです。①パッケージの表に書かれているカカオ量をチェック!選ぶ基準はカカオ成分70%以上。最近のものはパッケージにわかりやすく書いてあるので、まずはここを確認。出典:pinterestより②パッケージの裏の“原材料名欄”をチェック!2つめのチェックポイントは原材料名の記載順番。重量の多いものから順に書かれるきまりになっているので、「カカオマス」が1番に書かれているかを必ず見ましょう!〈例〉○原材料名:カカオマス・砂糖・ココアパウダー…×原材料名:砂糖・カカオマス・植物油脂・ココアパウダー…出典:「のんちんの健康法」ブログよりおすすめ「高カカオチョコレート」1.明治チョコレート効果 カカオ86%どのコンビニでも置いてあるほどの人気シリーズ。このシリーズは他に、初めて高カカオチョコに挑戦する人でも食べやすい72%と、美と健康を考えた本格ビターチョコレートの95%があります。出典:楽天サイトより2.明治 ザ・チョコレート 力強い深みコンフォートビター今年の9月下旬に発売されてから美味しいと話題のこちら!カカオ豆の厳選から加工に至るまで、とにかくこだわり抜いたチョコレート。本格派さんはぜひ1度お試しを!出典:楽天サイトより3.森永製菓 ビフィズス菌チョコレートカカオ70%に加え、1箱に生きたビフィズス菌が100億個配合されているというチョコレート。とくに便秘にお悩みの方におすすめです◎出典:森永公式サイトより美と健康作りにおいて話題のチョコレートですが、もちろん食べすぎはNG。1日25gを目安に、小腹が空いた時や食前などに分けて食べてみてくださいね◎
2016年11月25日“超健康志向”のオーガニックチョコレート年末年始が過ぎると、いよいよ本格的に始まる、バレンタインシーズン。毎年、色とりどりバラエティに富んだチョコレートが巷に出回る季節だ。パートナーや恋人、友人などの事を思い浮かべながら選ぶのも一つの楽しいし、また『自分へのご褒美』としてチョコレートを買う女性も増えてきている。そんな愛情を示したい相手へのプレゼントや、自分へのご褒美としておすすめなのが、オーガニック食品専門のレストランや健康補助食品などを手がける薬糧開発株式会社が、2017年のバレンタインデーに向けて発売する“超健康志向”のバレンタインチョコだ。41種類すべてがオーガニックフランスのショコラティエ「ジャン=ミッシェル・モルトロー」とオーガニック食品のプロである同社が手を組んで開発した、チョコレートは、全部で41種類。41種類とも、原材料をオーガニック食材のみで仕上げ、フランスの厳しい基準をクリアしたオーガニック認証「ABマーク」を取得している。中でも、動物性成分を5%未満に抑えた「ラ・ヴォヌール」や、通常の砂糖に比べて血糖値を3分の1に抑えるココナッツシュガーを使用した「ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ」は、これまでにない超健康志向のためのチョコレートだ。愛情の上乗せで、ワンランク上のプレゼントに近年、女性から男性へプレゼントするためだけではなく、「女子が自分向けに買う」「友達など、大切な人へのプレゼント」など、目的が多様化しているバレンタイン。来る2017年は、“健康への気遣い”という愛情を上乗せして、ワンランクアップを目指してみてはどうだろう。チョコレートは、1月下旬より全国百貨店などで順次発売となる。(画像はプレスリリースより)【参考】※薬糧開発株式会社プレスリリース(@Press)
2016年11月23日寒い季節にぴったりのデザートドリンク、ホットチョコレート。モコモコに泡立てたミルクでラテアートを作れば、ママ友との集まりや、子どものお友達が遊びにきたときにも喜んでもらえるかも。今回は、見た目もかわいいホットチョコレートの作り方をご紹介しましょう。■ホットチョコレートとホットココアの違いとは?チョコレートとココアの違いは、油分である「ココアバター」の量の違いです。ココアは、チョコレートの製造段階で原料となるカカオ豆から「ココアバター」を絞った後の残りを粉状にしたもの。チョコレートは、焙煎・圧縮後のカカオ豆に、分量を調節した「ココアバター」や砂糖、牛乳を混ぜたものです。油分を多く含むチョコレートの方がココアよりカロリーは高めになりますが、寒い時や体力を回復させたい時、こっくりと深みのあるおいしさが欲しいときには、ホットチョコレートがおすすめです。■注目の健康成分、ポリフェノールも豊富!美肌、ストレスの軽減、血管を若々しく保つ…とさまざまな健康効果で名高い「ポリフェノール」は、チョコレートの原料であるカカオ豆にも含まれています。カカオ豆の成分をより多く含むビターチョコレートの方がポリフェノールの量も多くなります。苦味が増すほどポリフェノールも多くなる、と覚えておくとよいでしょう。ポリフェノールにはアレルギーの軽減や脳の活性化にも役立つと言われています。子どもたちにもぜひおすすめしたいところですね。■子どもたちも喜ぶホットチョコレート今や100円均一でも売っている「ミルクフォーマー」。温かいミルクを泡立てて、カフェのようなふわっとした泡を作ることができますよ。これを使って作る、かわいいドリンクレシピをご紹介しましょう。■スマイルラテアートのホットチョコレートレシピ制作:料理家 崎野晴子<材料 2人分>牛乳 200ccミルクチョコレート 20gミルクフォーム用の牛乳 30ccラテアート用に分量外のチョコレートひとかけ、牛乳少々<作り方>1、ミルクチョコレートは包丁で細かく刻む。ラテアート用のチョコレートと牛乳をレンジで短時間温め、溶かしておく。2、小鍋にミルクを入れ、弱火で温める。やさしく湯気がたってきたらチョコレートを加えて混ぜながら溶かし、沸騰直前に火を止める。(ここで味見をし、甘さが足りないようなら砂糖を少し追加する)3、ミルクフォーム用の牛乳をマグカップに入れ、電子レンジ(500w)で20秒ほど温める。(少し湯気がたつ程度に)4、ミルクフォーマーで(3)のミルクを泡立てる。(しっかりとした泡になるまで1分程度です)5、(2)のホットチョコレートを茶こしでこしながらカップに注ぐ。6、(5)に(4)のミルクの泡をのせる。ラテアート用のチョコレートを竹串につけ、文字や絵を描く。 チョコレートをミルクに溶かした後、こすことで溶け残りを除き、口当たりを良くします。ミルクを泡立てる時のマグカップは、縦型の深さのあるものをご用意ください。幅広や浅いカップは熱いミルクがこぼれる場合があるので縦型のものがおすすめです。名前やメッセージを入れたりしても。かわいいラテアートを楽しんでくださいね。
2016年11月23日ジョナサン・グラムが手掛けるLA発の洗練されたデザインの高級チョコレート店の老舗「COMPARTES(コンパーテス)」が、ロゴやパッケージデザインなど刷新し、ブランドをリニューアル。11月3日には、リニューアル後の1号店としてルミネ新宿店に新店舗をオープンした。ロサンゼルス・サンタモニカ近郊に本店を構える「コンパーテス」は、1950年の創業以来、セレブリティ御用達の高級チョコレート店として、ゴールデン・グローブ賞やアカデミー賞などのオフィシャル・パーティにもセレクトされ、ブラット・ピットやニコール・キッドマン、ハリソン・フォード、デビット・ベッカムなどといったハリウッドのスターの間にファンが多いことで知られている。オーナー兼ショコラティエのジョナサン・グラムがデザインする西海岸のカルチャーやトレンドを取り入れながら、独創的かつファッショナブルなチョコレートがたびたび話題になってきたが、今回のリニューアルで、大胆に商品イメージを刷新。シックで洗礼されたブランドロゴやパッケージデザインを発表しただけでなく、人気のショコラに加え、日本限定の新商品「ブラウニーサンド」、「クリーミーチョコレート」など、商品ラインナップも拡大した。濃厚チョコレートを使ってしっとり焼き上げたブラウニーに、ガナッシュとクリームをサンドした「ブラウニーサンド」は、ありそうでなかった日本限定のチョコレートスイーツで、パッション、ピスタチオ、ビターキャラメルなど5種のフレーバーを用意。ティータイムや食後のデザート、お酒のあてにもぴったり。そのほか日本限定商品は、カカオの味わいと最高の口どけを感じるラズベリー、パッション、ダブルチョコレートの3フレーバーを用意した「クリーミーチョコレート」と、しっとりふわふわの生地の中にホイップクリームをつめた「シフォンケーキ」が2種登場。また日本初上陸となるのは、LAで大人気のグルメな「チョコレートバー」。ファッショナブルなパッケージがアイコニック。新生「コンパーテス」の商品を早速ゲットできるルミネ新宿店は、ルミネ新宿 ルミネ1(B2F)にオープン。ぜひ足を運んでみて。(text:cinemacafe.net)
2016年11月22日琳派の伝統美を受け継いだ神坂雪佳の「燕子花図屏風」をモチーフにした「雪佳燕子花図屏風チョコレート」が、2017年2月1日(水)から14日(火)まで、日本橋三越本店で先行販売される。金地の屏風に燕子花の群生を描いた「燕子花図屏風」をモチーフにしたボンボンショコラが誕生した。フレーバーは、桜×抹茶、木苺×イチジクといった和を感じられるものから、マスカルポーネ×コーヒー、ゴルゴンゾーラ×オレンジピールといった洋風なものまで、個性豊かなバリエーションが揃う。今年は食感にもこだわり、サクサクとした歯触りの粒も織り交ぜている。はんなりと美しいビジュアルは、コーヒータイムを至福の時間にしてくれそうだ。そのほか、伊藤若冲「孔雀鳳凰図」や尾形光琳「菊図屏風」をモチーフにしたチョコレートも揃う。 【アイテム詳細】岡田美術館チョコレート販売期間:2017年2月1日(水)~14日(火)会場:日本橋三越本店本館7階催物会場住所: 東京都中央区日本橋室町1-4-1※岡田美術館ミュージアムショップでも販売予定。住所:神奈川県足柄下郡箱根町小涌谷493−1・雪佳燕子花図屏風チョコレート 2,601円(税込)・光琳菊図屏風チョコレート 2,601円(税込)・若冲孔雀鳳図チョコレート 2,601円(税込)・ボンボンショコラセレクション 2,601円(税込)・失恋チョコレートバー 1,801円(税込)・スライスオレンジ 1,001円(税込)・アマンドショコラ 901円(税込)
2016年11月21日薬糧開発は2017年1月下旬から順次、すべての材料をオーガニック食材のみで作った41種類のバレンタインチョコレートを、関東地方全22店で発売する。販売するチョコレートは、フランスのショコラティエ「ジャン=ミッシェル・モルトロー」と、オーガニック食品を多く取り扱う同社が共同で開発した。使用するカカオ、ココアバター、ナッツ、フルーツなどの素材は、すべてオーガニック食材で、フランスの厳しい基準をクリアしたオーガニック認証「ABマーク」を取得している。サロン・デュ・ショコラ限定の「ラ・ドゥスール・デュ・ヴォヤージュ・ドゥ・ラ・タブレット・ビオ」(2,160円)は、通常の砂糖に比べて血糖値を3分の1に抑えるココナッツシュガーを使用したチョコレート。ベリーのような香りのマダガスカル産カカオとかんきつ系の香りのペルー産カカオを合わせたハイカカオ70%を配合した。「ラ・ヴォヌール」(2,160円)は、動物性成分を5%未満に抑えた有機JAS認定と海外グルテンフリー認定を取得したチョコレートをアソートしたもの。乳製品のかわりに、フルーツの果汁で作ったガナッシュは、果実の風味があふれるフルーティな味わいであるとのこと。「ヴォヤージュ・デュ・タブレット・ビオ ビーン・トゥ・バー」(2,160円)は、ショコラティエがカカオ豆の焙煎(ばいせん)からすべての工程を手掛けて仕上げたチョコレート。ショコラバーはマダガスカルとエクアドルの2カ国のカカオを使用しているため、それぞれの異なる味わいを楽しめるという。そのほか、「プティ・サック・ボンボン」(972円)、「JMM セレクシヨン」(1,296円~)、「エピキュリアン」(2,646円)なども発売する。販売は、サロン・デュ・ショコラ(2017年2月1日~2月5日)ほか、そごう千葉店(2017年1月20日~)、西武池袋本店(2017年1月21日~)、銀座三越・日本橋三越本店・大丸東京店(2017年1月25日~)、横浜高島屋・新宿高島屋(2017年1月26日~)、玉川高島屋・そごう横浜店・そごう大宮店・小田急百貨店新宿店(2017年1月27日~)など全22店。※価格はすべて税込
2016年11月21日11月10日に全国のスターバックスで発売された、通称『スタバプリン』。ミルクカスタードとチョコレートの2種類の味があり、とっても大人気!みなさんはもう召し上がりましたか?私も発売日からスターバックスをさまようものの、どちらの店舗も完売で見つからず。。。そんな中、今日ついにゲットしました♡普段はあんみつを名乗る筆者ですが、今日はスタバプリンをいただきまーす♡スタバでプリン?11月10日、日本全国のスターバックスでプリンが発売されました!通称『スタバプリン』コーヒーがおいしいスタバがどうしてプリン?って思いませんでしたか?こちらのスタバプリンは元々、韓国限定のメニューとして発売されていたんです。韓国でも大人気で、完売が続出したとか。。。その話題のプリンが、満を持して日本で発売されたんです♪きっと、スタバの自信作!食べないわけにはいきませんよね♡とは言っても、手に入りづらい現状。。2種類ゲットするなら朝スタバがおすすめ♪発売してから、ちょうど1週間経ったスタバプリン☆各店舗で発売するも、人気がありすぎてすぐに完売。。まだ、お目にかかれていない方も多いのではないでしょうか?私もその一人でした。が、なんと朝一番にスタバへ行ったら、ミルクカスタードとチョコレートのスタバプリンに出会えたのです♡すでに残りわずかでしたが、無事にゲットできました!朝早くに、駅から少し離れたスタバへ行ったらありました!駅前のスタバはやはり完売。。。なので、スタバプリンをゲットするには、朝イチがおすすめです!朝はあったかい毛布が恋しくて、ぬくぬくしてしまいがちですが、スタバプリンのために早起きしてみてはいかがですか♡?念願のスタバプリンをいただきまーす!スリーブを外すと、スタバおなじみのカップ型に。チョコレートプリンのカップは、ホリデーシーズンならではのデザインでとってもキュート♡パッケージもかわいいから、おみやげにもしたくなっちゃいますね!スタバプリンのカップは後ろもかわいい♡店員さんが書いてくれるようなメッセージが、、いろいろなパターンがあるようですが、私が購入したのは「Thank you」と「Enjoy」でした☆スタバでコーヒーを買ったとき、書いてもらえるとうれしいんですよね!カップのフタを開けると、シールがされています。もう、早く食べたいので開けちゃいます!!笑じゃーん!!!つやっつやです☆まずは、王道のミルクカスタードプリンから食べてみます!ミルクがたっぷり入っていそうなやさしい色味♡ちょっと固めで、食べ応えがありそうなプリンです。スタバプリン、やっと食べられるー!いただきます!これはおいしいプリンだーーー♡卵とミルクの風味がしっかりと感じられて、とっても濃厚!プリンの底に入っている、カラメルソースもビターで好きな味でした。甘さ控えめだから、スタバのコーヒーにもよく合いそうです♪固めのプリンだから、この量でも「食べた!」感がありました。それでもカロリーは208kcalと、意外に控えめ。これなら、心置きなく食べられますね♡お次は、チョコレートプリンをいただきます!!こちらはチョコレートとミルクが上品に混ざりあって、ほろ苦いオトナの味♡ミルクカスタードプリンはまさにプリン!の食感でしたが、チョコレートプリンはムースのようにしっとりした食感。口どけがなめらかで、甘すぎないからどんどん食べられます♪底面にはビターなチョコレートソースがたっぷりで、絡めて食べると、より一層濃厚なチョコレートの風味を味わえます。これもスタバのドリンクとよく合いそう!私ならスターバックスラテと一緒に、3時のおやつで食べたいです♡笑チョコレートプリンは、カスタードプリンよりもカロリー控えめの196kcalです。ちょこっとおやつにはありがたいですよね!全国的に大人気なスタバプリン。まだ出会えていない方は、ぜひ朝イチでスタバへ行ってみてくださいね♪早起きしがいがある、とってもおいしくて、リピート必至のスイーツですよ♡あっ!ちなみに、私はほろ苦チョコレートプリン派です♡◇・・◇・・◇・・◇・・◇・・◇筆者profile名前:anmitsu [あんみつ]愛知県出身、都内在住のLIMIA公式ライター。1985年生まれの乙女座、A型、左利き。電車とスキニーパンツをこよなく愛する5歳の息子といるおかげで、気がついたら鉄子の仲間入り。(1番好きな電車はラピート♡)好物はあまいものと辛いもの。どうぞよろしくお願いします!
2016年11月18日「ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI Il Cioccolato)」が、2016年のクリスマスに贈るチョコレート・ジェムズ「ナターレ・ボックス」(4個入り 4,800円/10個入り 12,000円 )が11月19日(土)より数量限定で発売となる。クリスマス限定商品の「ナターレ・ボックス 2016」は、イタリアのクリスマスには欠かせない焼菓子パネットーネと、イタリア最高級のフランチャコルタ“アンナマリア・クレメンティ”の2つのフレーバーが楽しめるチョコレートの詰め合わせ。パッケージには、クリスマスの星をイメージしたモチーフが美しい、赤いマーブル紙があしらわれていて、このマーブル紙はブルガリのために作られた特注品で、フィレンツェにて1枚1枚ハンドメイドされている。“パネットーネ”のチョコレートは、ガナッシュが2層構造となっており、アプリコットやオレンジピールなどのドライフルーツやシチリア産ピスタチオを細かく砕きローストしたものをチョコレートガナッシュに混ぜ合わせ、ミラノ発祥の伝統的焼菓子パネットーネのテイストをチョコレートで表現した一粒。“アンナマリア・クレメンティ”は、ビターチョコレートガナッシュと“アンナマリア・クレメンティ”のアロマが融合した華やかな風味に仕上がった。4個入りには、“パネットーネ”と“フランチャコルタ”が2個ずつ、10個入りにはこれに加えて、「ブルガリ イル・チョコラート」で人気の3フレーバー「ブルガリ・ブルガリ はちみつ&レモン」「ブルガリ・ブルガリ バルサミコ&フィグ」「アーモンド&ブランデー」を各2個ずつ入り。また、伝統的なレシピを用いた自家製の「パネットーネ」(3,600円)、そしてマリアージュ・フレールとのコラボレーションで特別にブレンドされたオリジナルブレンドティーとチョコレート・ジェムズのセット「マリアージュ・フレール テヴェール・プレシュー・ギフトボックス」(8,500円)も併せて同日発売となる。いずれも、ブルガリ銀座タワー10F「ブルガリ イル・チョコラート」、松屋銀座B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、阪急うめだ本店5F「ブルガリ イル・カフェ」、大阪高島屋B1F「ブルガリ イル・チョコラート」、オンラインショップにて販売となる。個数限定、なくなり次第終了。(text:cinemacafe.net)
2016年11月18日オーストリア・ウィーンの老舗洋菓子ブランド「デメル(DEMEL)」は、「トリュフチョコレート」をリニューアルする。2016年11月上旬より、全国のデメルショップにて順次発売予定だ。今回のリニューアルでは、フルーツやナッツの素材を生かし個性豊かに仕上げた。爽やかなものから濃厚なタイプまで、幅広いチョコレートの味わいを楽しむことができる。またパッケージには、古都ウィーンのイラストを使用。色とりどりの遊び心のあるデザインをあしらい、華やかに仕上げている。この冬は、温かいコーヒーと一新されたトリュフで優雅なひとときを過ごしてみては。【アイテム詳細】デメル「トリュフチョコレート」リニュアール時期:2016年11月上旬より順次発売取り扱い店舗:全国のデメルショップ・トリュフ3粒入 1,080円(税込)・トリュフ6粒入 2,160円(税込)・トリュフ9粒入 3,240円(税込)・トリュフ詰合せ 5,400円(税込)内容:トリュフ9粒、オレンジピール8本、ソリッドチョコ花ラベル(ミルク・スウィート)各3枚
2016年11月18日「シルスマリア」から、日本の素材を生チョコレートで味わう新作「NAMA CHOCO×JAPAN」が登場。2016年12月1日(木)より、「シルスマリア」平塚本店・馬車道店・MARK IS みなとみらい店および公式オンラインストアで販売される。生チョコ発祥の店として知られる「シルスマリア」が今回考案したのは、日本の素材を濃厚生チョコで味わう4商品。2014年9月に発売した「竹鶴ピュアモルト 生チョコレート」を始めとするお酒を使った商品のノウハウを駆使し、日本の食材の新たな魅力を生チョコレートとかけ合わせて提案する。新商品4商品のうち、2商品は日本のお酒をつかった生チョコレート。「九平次生チョコレート」は革新的な日本酒を生み出す萬乗醸造の「醸し人九平次 純米大吟醸『別誂』」とのコラボレーションにより、ホワイトチョコのとろける甘みにナチュラルで質の高い酸味が加わった仕上がりに。一方の「一刻者生チョコレート」は、“芋100%”にこだわる小牧醸造の芋麹本格芋焼酎「一刻者 赤」を使った大人向けの生チョコレートだ。さらに老舗茶問屋「辻利兵衛本店」の抹茶を使った「宇治抹茶生チョコレート」は、独特の芳薫とコクのあるまろやかで豊潤な風味を味わえるぜいたくな宇治抹茶生チョコレート。そして最後の「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」は、「KURI BERRY FARM」の紅ほっぺを贅沢にフリーズドライし、パッケージもいちごを全面に使用した見た目も楽しめる逸品となっている。日本各地のこだわり抜いた素材と生チョコレートのコラボレーションによる新たな味わいを、是非堪能してみてはいかがだろう。【商品概要】シルスマリア「NAMA CHOCO×JAPAN」発売日:2016年12月1日(木)※静岡産紅ほっぺの生チョコレートのみ2017年1月下旬発売予定。取り扱い店舗:「シルスマリア」平塚本店・馬車道店・MARK IS みなとみらい店および公式オンラインストア価格:・九平次生チョコレート 16粒入り 1,800円+税・一刻者生チョコレート 16粒入り 1,500円+税・宇治抹茶生チョコレート 10粒×2箱入り 2,700円+税・静岡産紅ほっぺの生チョコレート 20粒入り 価格未定■先行販売について開催店舗:仙台三越 地下1階販売期間:2016年11月16日(水)〜11月20日(日)販売商品:「NAMA CHOCO×JAPAN」シリーズのうち、九平次生チョコレート・一刻者生チョコレート・宇治抹茶生チョコレートの先行販売他、既存商品の販売を予定。
2016年11月17日アメリカ、ロサンゼルス発のチョコレートブランド「イヴァン・ヴァレンティン(YVAN VALENTIN)」の期間限定ショップが、「VOGUE FASHION’S NIGHT OUT OSAKA in うめだ阪急&阪急メンズ大阪スペシャルウィーク」の会場に登場。2016年11月16日(水)から11月22日(火)まで阪急うめだ本店にてオープンする。「イヴァン・ヴァレンティン」は、ハリウッドセレブの間で話題となり、5つ星ホテルでも提供されるプライベートチョコレートブランド。日本でもバレンタイン期間のみ販売され、「じぶんご褒美にしたいチョコレート」1位を獲得するほどの人気ぶりだ。フランスをはじめ、イタリア、タヒチ、マレーシアと世界中で修行を積んだパティシエ自慢のレアチョコレートは、上品な甘さとスッととろけるような口触り。今回は、そんなバレンタインの時だけしか手に入らないレアなチョコレート「イヴァントリュフ」が、FNO大阪に登場。数種類のカカオをブレンドした「ダーク」は、ビターで濃密なカカオとリキュールの香りが大人な味わい。「カプチーノ」はコーヒーのほろ苦い香りと甘いチョコレートが絶妙だ。その他にも、オレンジリキュールですっきりと味わえる「ホワイト」や、香ばしいヘーゼルナッツが鼻腔をくすぐる「プラリーネ」など4種類のトリュフが展開する。さらに、店内限定で、イヴァン・ヴァレンティンのロゴ入りグロサリーバックも販売。この貴重な機会にぜひ足を運んでみて。【詳細】イヴァン・ヴァレンティン 期間限定ショップ期間:2016年11月16日(水)〜11月22日(火)会場:阪急うめだ本店 3階 コトコトステージ31◼︎商品ラインナップイヴァントリュフ6個入り/3,703円イヴァントリュフ12個入り/6,686円※全て税込み※数量限定で販売・イヴァン グロサリーバック 3,240円 (税込)サイズ H345×W350×D150 mm【問い合わせ先】阪急うめだ本店TEL:06-6361-1381
2016年11月17日著者撮影ベトナムで有名な高級チョコレートブランド「MAROU(マロウ)」は、混じり気のないビターで大人な味わいが魅力的な、お土産でも喜ばれるダークチョコレートです。そんなMAROUのチョコレートを使用した素敵なカフェ「MAISON MAROU」をご紹介します。 著者撮影MAISON MAROUがあるのは、ホーチミンのバスが集結するバスターミナルや、ホーチミンの観光スポットであるベンタン市場近く。目を引く赤と水色のコントラストがポップでとても可愛い外観なので、すぐ見つけられると思います。一歩店へ入ると、チョコレートの甘い香りが広がります。足元にもブランドロゴをあしらい、とてもお洒落な店内。著者撮影レジにあるメニューもカラフルで、何を選ぼうかワクワクしてしまいます。著者撮影お店には、MAROUのロゴがおしゃれな麻のバッグや、お皿、ポスターなどのグッズも充実!著者撮影もちろん、お土産にぴったりなMAROUの板チョコや自分で好きな味を選び箱に詰めて売ってくれる1口チョコも充実しています。著者撮影カフェが出来るまでは、板チョコしか買えませんでしたが、手土産やプレゼントにも喜ばれる1口チョコが買えるの嬉しいですね。チョコレートはマイルドなものからビターなものまで複数あり、お好みのカカオの割合を見つけてみてください。著者撮影レジ前のショーウィンドウには、チョコレートをふんだんに使ったケーキやタルトがずらりと並び、スイーツ大好きな方には心が踊る光景です。著者撮影ボリュームのあるケーキが多いですが、MAROUのチョコレート自体が、ダークチョコレートなのでさらっと食べることができます。チョコレートを使ったケーキ以外にも、チーズケーキやマカロンなどもあるので、食べ比べてみてくださいね。著者撮影最近では、日本でもMAROUのチョコレートがデパートやセレクトショップで手に入るようになってきましたが、ベトナムで買う方がかなりお得!そして、MAISON MAROUのケーキはどれを食べても本当に美味しいので、観光に疲れた時に是非立ち寄って少し休憩してみてくださいね。 MAISON MAROU・住所:167 Calmette, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam・時間:9:00~22:00・HP:
2016年11月15日ベルギーの北部に位置する都市アントワープ発のラグジュアリーなチョコレートブランド「デルレイ(DelReY)」が、2016年のクリスマスに贈るのは、クリームブリュレやビスキュイ、ヘーゼルナッツムースが層になった濃厚な味わいのクリスマスケーキ「ノエル デルレイ」だ。「デルレイ」と言えば、ダイヤモンドのフォルムを模した、まさに宝石のような華やかでフレーバー豊かなショコラがアイコニック。ダイヤモンド取引の中心地として栄え、またファッションの最先端を行く都市としても有名な発祥地のアントワープの文化を背景にしたブランドだ。デルレイのショコラを味わえるのは、アントワープ本店以外では、世界で日本だけ。ショコラは全て本店でひとつひとつ丁寧に作られている。スタイリッシュでシックなムードの「ノエル デルレイ」は、サクサクとした食感のヘーゼルナッツのフォンダンとダークチョコレートの絶妙なバランスが特徴的。チョコレートブランドならではの奥行きのあるチョコレートの味わいを堪能できる大人のクリスマスケーキに仕上がった。直径約12cm、価格は6,480円。11月14日(月)より、デルレイ直営店「デルレイ銀座ショコラトリー」にて、11月25日(金)からは、同日オープン予定の「デルレイ銀座 パティスリー」にて、来店または電話で予約開始となる。全国百貨店では予約受付中だ。(text:cinemacafe.net)
2016年11月15日ブルガリ イル・チョコラートより、クリスマス定番商品「ナターレ・ボックス 2016」が今年も登場。2016年11月19日(土)よりブルガリ銀座タワー10F、松屋銀座B1F、阪急うめだ本店5F、大阪髙島屋B1F、オンラインショップにて個数限定で販売される。「ナターレ・ボックス 2016」は、フィレンツェの伝統的なマーブル紙を使用した美しいボックスに、イタリアのクリスマスシーズンを祝う場に欠かせない、「パネットーネ」と「フランチャコルタ」のフレーバーのチョコレートが2個ずつ入った4個入りと、10個入りのスペシャルボックスの2種類がラインナップ。スペシャルボックスには、「パネットーネ」と「フランチャコルタ」のフレーバーのほか、人気のフレーバー「ブルガリ・ブルガリ はちみつ&レモン」や、「ブルガリ・ブルガリ バルサミコ&フィグ」、「アーモンド&ブランデー」など様々なフレーバーがアソートされている。クリスマスの星をイメージし、ブルガリのためだけにデザインされた美しい赤いボックスもポイント。マーブル模様が描かれたボックスの上蓋には、クリスマスらしく「Buon Natale(ボン・ナターレ)」、イタリア語で“メリー・クリスマス”のメッセージが添えられている。【商品情報】チョコレート・ジェムズ 「ナターレ・ボックス2016」発売日:2016年11月19日(土)価格:4個入り 4,800円(税込)、10個入り 12,000円(税込)取り扱い店舗:ブルガリ銀座タワー10F、松屋銀座B1F、阪急うめだ本店5F、大阪髙島屋B1F、オンラインショップ
2016年11月14日ハイアット リージェンシー 大阪では、クリスマスシーズン限定「クリスマススペシャル アフタヌーンティーブッフェ」を、2016年11月19日(土)から12月18日(日)までの土日祝に開催。期間中は、ホテルメイドのシュトーレンやイタリアの伝統的な菓子パンであるパネトーネ、ジンジャーブレッドクッキーなど、クリスマススイーツをサンドイッチやタルトレットのティーセットと共に楽しめる。また人気のチョコレートファウンテンも登場。さらに、追加料金でスパークリングワインも注文可能だ。クリスマスカラー「赤」の洋服を来ていくことで嬉しい割引特典も。寒い季節にゆったりとティータイムを愉しんでみてはいかがだろう。【詳細】ハイアット リージェンシー 大阪「クリスマススペシャル アフタヌーンティーブッフェ」期間:2016年11月19日(土)〜12月18日(日)の土日祝場所:ハイアット リージェンシー 大阪 1Fロビーラウンジ時間:12:00〜16:00料金:3,500円+税 ※サービス料別内容:ハイティーセット、スイーツブッフェ、コーヒー 又は紅茶+800円でスパークリングワイン特典:クリスマスカラー「赤」の洋服を着ている人は300円割引
2016年11月13日コーヒービーン&ティーリーフからホリデーシーズン限定ドリンクが登場。2016年11月16日(水)から2017年1月中旬まで発売される。今回新登場するドリンクは、クランベリーソースとチョコレートを使用した「チョコレート クランベリー ティーラテ」と「チョコレート クランベリー アイスブレンディッド」。使用しているクランベリーソースは、店舗で手作りしたクランベリーのオリジナルソースを使用しているため、本来の甘酸っぱい果実感が味わえる。また、ベースの紅茶には、アフリカン サンライズと呼ばれるルイボスに似た茶葉を採用。ノンカフェインで優しいバニラの香りが特徴となっている。ホイップクリームの上には、たっぷりのクランベリーソースとチョコレートソースをトッピング。一口飲むと、甘酸っぱさを感じながらも後味はすっきり、最後は鼻に抜けるアフリカン サンライズティーの香りが優しくふわっと香る。ホイップクリームと混ぜて飲めば、チョコレートフレーバーと混ざり、ホットチョコレートのようなクリーミーな味わいへと変化する。さらに、コーヒービーン&ティーリーフのホリデーシーズン定番「ウィンター ドリーム ティーラテ」も数量限定で登場。ブレンドティーにバニラフレーバーとミルクを加え、スパイシーでフルーティーな香りを感じる味わいに仕上げた一杯だ。 【詳細】コーヒービーン&ティーリーフ ホリデーシーズン限定ドリンク発売期間:2016年11月16日(水)〜2017年1月中旬価格:・チョコレート クランベリー ティーラテレギュラー 550円+税、ラージ 590円+税・チョコレート クランベリー アイスブレンディッド レギュラー580円+税、ラージ 670円+税・ウィンター ドリーム ティーラテレギュラー 420円+税、ラージ 460円+税取り扱い店舗:日本国内のコーヒービーン&ティーリーフ※売り切れ次第終了
2016年11月12日2012年の日本初上陸以降、アーティスティックなチョコレートを発信し続けるロサンゼルス発の高級チョコレートブランド「COMPARTES(コンパーテス)」が、ロゴやパッケージデザインなどを刷新し、ブランドをリニューアルします。さらに、2016年11月3日(木)に、リニューアル後の1号店としてルミネ新宿店がオープンしました。コンパーテスは1950年に創業し、“Chocolate is Art”をコンセプトに西海岸のカルチャーやトレンドを取り入れながら、独創的かつファッショナブルなチョコレートを提供するプレミアムなグルメチョコレートのブランドです。厳選したフルーツやスパイス、さらにはワッフルコーンなどペイストリーをふんだんにチョコレートにあわせた斬新なフレーバーと、それを包むデザイン性の高いパッケージで、アンジェリーナ・ジョリーやニコール・キッドマンといった数多くのハリウッドセレブをはじめ世界中のファンから支持を集めてきています。ルミネ新宿店をオープン今回オープンする「ルミネ新宿店」は、リニューアルされたシックで洗礼されたブランドロゴやパッケージデザインをお披露目する最初の店舗になります。人気のショコラに加え、日本限定の新商品「ブラウニーサンド」、「クリーミーチョコレート」などラインナップを拡大します。「ブラウニーサンド」は、濃厚なチョコレート生地を焼き上げ、ピスタチオやパッション、クリームチーズなどのガナッシュやクリームをサンドし贅沢に仕上げ。中でもピスタチオはルミネ新宿でしか買えない限定フレーバーです。さらにはロサンゼルスで大人気の、まるでアートプレートのような「チョコレートバー」を新発売します。サクサクとした食感を楽しめる“ビスケット&ハニー”や、香り高い“コーヒークランチ”、さらには“ソルティーモルティー”や“ストロベリーシャンパーニュ”など個性豊かなフレーバーを12種類発売。ファッショナブルなパッケージは、大切な方への贈り物は勿論、自分へのご褒美としてもぴったりの逸品ですね。新しく生まれ変わったコンパーテスの新たな魅力と、バラエティに富んだラインナップに期待が高まりますね♪
2016年11月10日「ピエール マルコリーニ」から、2016年のクリスマスケーキが登場。自慢のチョコレートを、フランボワーズやキャラメルと組み合せたホールケーキやブッシュ・ド・ノエルを展開する。ノエル ドゥ ピエール 2016ノエル ドゥ ピエールはチョコレートのガナッシュをベースに、フランボワーズやカシス、フィヨンティーヌの層を織り交ぜたホールケーキ。ベルベットのような滑らかな質感の深い赤やブラウンの見た目がゴージャスで美しい。ビターな味わいのものから、優しい甘さのものまで幅広いチョコレートケーキを展開する。燃え上がる森のような真っ赤なケーキビター、ミルク、ホワイトの3種のチョコレートを使ったケーキは、それぞれのガナッシュの個性が見事に調和している。ショコラティエ自慢の上質なチョコレートを存分に味わえる贅沢な一品だ。燃え上がるように赤色のケーキを切ると、断面にそれぞれのガナッシュが美しく層を織り成している。【詳細】販売店舗:直営店・百貨店共通価格:6,300円(税込)サイズ:直径 12cm、高さ 4cm(飾り部分除く)ミルクチョコレート×キャラメル渋谷ヒカリエ限定で販売されるのは、ミルクチョコレートとキャラメルのケーキ。ほんのりとスパイシーなニュアンスのミルクチョコレートムースと苦味が効いたキャラメルは、甘くなりすぎない大人の味わいだ。柔らかいムースの下にはブラウニーやパリパリとしたフィヨンテーヌが敷き詰められており、食感まで楽しめる。【詳細】販売店舗:渋谷ヒカリエ住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1価格:6,300円(税込)サイズ:直径 12cm、高さ 4cm(飾り部分除く)苺が甘く香る、どこか懐かしいケーキさらに、クリスマスケーキの定番である苺を、ホワイトチョコレートと組み合わせたケーキも。イチゴの甘い香りと、ホワイトチョコレートムースのミルキーな口どけが、どこか懐かしく優しい味わいだ。サンタクロースをイメージした真っ赤な見た目はパーティも盛り上げてくれそう。【詳細】価格:6,300円(税込)販売店舗:グランスタ(JR東京駅)住所:東京都千代田区丸の内1-9-1サイズ:直径 12cm、高さ 4cm(飾り部分除く)ブッシュ ドゥ ピエール2016ブッシュ ドゥ ピエールは、木の丸太のような見た目のアーモンドやチョコレートのビスキュイの中に、ナッツやフルーツのコンフィチュールやムースが詰まったケーキ。チョコレート好きに堪らない特別なクリスマスケーキブッシュに見立てたアーモンドビスキュイの中に、甘酸っぱいフランボワーズと香り高いビターチョコレートが層を成す。アーモンドの香ばしい香りとフランボワーズのフレッシュな甘味、ビターの深い苦味が1本に凝縮されている。【詳細】販売店舗:直営店価格:6,300円(税込)サイズ:長さ 11cm×幅 8.5cm×高さ 5.5cm予約開始日:10月1日(土) / お届け期間:12月16日(金)~26日(月)【アイテム詳細】ピエール マルコリーニ 2016年クリスマスケーキ予約受付開始日:2016年10月1日(土)~引渡期間:2016年12月16日(金)~12月26日(月)【問い合わせ先】The Cream of the Crop & CompanyTEL:03-3248-0470
2016年11月10日東京・中目黒にあるbean to bar専門店・グリーン ビーン トゥ バー チョコレート(green bean to bar CHOCOLATE)オープン1周年を記念して、特別に作ったチョコレートバーを11月12日に発売する。今回発売されるのは、絶滅したと思われていた貴重なペルー産カカオ・Fortunate Cacaoとオーガニックシュガーのみを使って作られた、特別なチョコレートバー。ペルー産カカオ豆で作ったチョコレートは、カカオ本来が持つ何重にも重なるアロマと複雑な味わいを感じさせる。11月12日の15時から16時までは、チョコレート鑑定家のクロエ・ドゥートレ・ルーセルと、ベネズエラのカカオ大使であるマリア・フェルナンダ・ディ・ジャコブを迎えたフリーワークショップを開催。時間をかけた丁寧なものづくりによって、カカオ豆の育った風景まで見える“チョコレート体験”を提供する。
2016年11月09日小樽ダイニングはこのほど、同社ECサイト「糖質制限 おたるダイニング」にて、「濃厚チョコレートケーキ」をはじめとした秋冬の新商品を販売開始した。同ECサイトで販売している約140種類の商品は、糖質制限に精通した管理栄養士が監修したもので、すべて1食分の糖質量が13.5g以下になるように調理されている。一般の食品原料を使用したものと比較して、平均で約80%糖質カットしているという。新商品の「濃厚チョコレートケーキ」(480円)は、大豆粉を使用したスポンジケーキに、特製チョコレートクリームをコーティングし、仕上げに生クリームとアーモンドをトッピングしたケーキ。一般的なチョコレートケーキと比較して、糖質を約80%カットした。1個あたりの糖質は7.4gに抑えている。「大人のほろ苦ティラミス」(480円)は、ココアスポンジの上にコーヒーリキュールを加えたムースを重ね、生クリームを絞り、最後にココアパウダーを振りかけて仕上げたスイーツ。コーヒームースの上品な甘さと、ほろ苦いスポンジの組み合わせが楽しめるとのこと。1個あたりの糖質は7.9g。「トマトとオリーブのチーズピンチョス(2本セット)」(2本入り450円)は、フランスパン風のハード系糖質制限大豆パンに、トマト、オリーブ、チーズをトッピングし、香ばしく焼き上げた。軽食やお酒のおつまみにもぴったりとしている。1本あたりの糖質は2.0g。そのほか、ロシアの代表的な料理ビーフストロガノフを主菜とした「洋定食 ビーフストロガノフセット」(980円)、本物のお米のような形、食感にほんのり甘みがある"大豆米"で作った「大豆米五目炒飯」(480円)なども販売している。※価格はすべて税込
2016年11月09日フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)」。 伊勢丹での開催が15回目のアニバーサルイヤーにあたる2017年のテーマは「LaLaLa ChocoLat!」。 今回大きく変わるのが、会場と開催時期だ。会場は東京国際フォーラムに移し、昨年の新宿NSビルに比べて約1.5倍の会場面積を確保。世界約17ヶ国から約100ブランドをラインアップした。会期は2月2日から5日までと、例年1月中旬であるところが約2週間後ろ倒しとなっている。毎年恒例の「サロン・デュ・ショコラ」限定のセレクションボックスは、15回目にあたり計三つ登場する。一つ目は、「Le Gens du Chocolat | ショコラな人々」というシェフや作り手にフォーカスし、その人々が集まるサロンをイメージしたスペシャルボックス。「最先端」というショコラのテーマのもとに、15人のシェフの最先端のショコラがセットになっている。二つ目は、「Gateaux & Desserts | お菓子とデザート」で、フランスの郷土菓子や名物のデザートをチョコレートで表現したボックス。10人のシェフには高級レストランやホテルでの経験がある人を厳選し、フランス各地の味わいを楽しめるようになっている。そして最後の三つ目が「Fleur | 花」。箱を開けたときに花束をもらった時のような驚きやうれしさを感じられるイメージを表現するため、「花」のフレーバーを得意とする10名のシェフが競演。パリのサロン・デュ・ショコラ主催者であるフランソワ・ジャンテ氏がデザインしたボックスもさらなる華やかさを演出している。サロン・デュ・ショコラにはまだ日本にはなじみのないブランドとの出合いも提供しているが、2017年度はパリ郊外に店を構える「ニコラ・ベルナルデ(Nicolas Bernarde)」、スイスの「トーマス・ミュラー(THOMAS MULLER)」、フランス・トゥールーズの「ベロ・エ・アンジェリ(BELLO&ANGELI)」、フランス・リヨンに本店を持つの「ショコラ・フランソワ | フランソワ・ジメネーズ(Francois Gimenez)」、フランス・シャンパーニュ地方の「エマニュエル・ブリエ(Le Chocolat d'Emmanuel Briet)」、日本人女性ショコラティエ和田理恵子による「ショコラティン(Chocolatines)」などがサロン・デュ・ショコラ初出店。記者発表会場では10月に開催されたパリのサロン・デュ・ショコラの報告も行われ、公式の発表はないが、開催当日には朝から500人ぐらいが並んでいたと紹介。会場内で金タブレットを受賞した横浜市泉区の「パティスリー・ラ・ベルデュール」とも交渉し、2月の会場には日本の7つの金タブレット受賞店が並ぶことになるという。
2016年11月07日フランス・パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)」が日本各地で開催される。有楽町・東京国際フォーラムでは2017年2月2日(木)から5日(日)。京都、大阪、福岡、札幌、名古屋、仙台では2017年2月1日(水)から14日(火)にかけて開催される。15回目のアニバーサリーである「サロン・デュ・ショコラ2017」では“LaLaLa ChocoLat!”をテーマに、日本、フランス、ベルギー、イタリアなど世界17カ国の約100ブランド、総勢70名のシェフが勢揃い。会場は、昨年の新宿(サロン・デュ・ショコラ 2016)から東京国際フォーラムに変わり、約5,000平方メートルの広さに拡大される。膨大な数のチョコレートの中から自分のお気に入りを見つけるのは、なかなかの至難の業。人気チョコレートは売り切れ必須、さらに長蛇の列になることも想定しておいた方がいいだろう。本記事では注目チョコレート(取材場所は東京会場)をピックアップして紹介。目当てのチョコレートを漏れなく手に入れるためにも、予習して行くことをおすすめする。サロン・デュ・ショコラの常連ブランド年々パワーアップして、楽しいショコラを提供してくれる常連ブランド。初めての人もここは抑えておきたいところ。サロン・デュ・ショコラの醍醐味、会場で食べられる限定スイーツも合わせてチェックしておこう。ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)ジャン=ポール・エヴァンからは、可憐に舞うダンサーが描かれたボックスにボンボンショコラを詰め込んだ限定「ボワットゥ ショコラ」、4ヶ国のグラン クリュ カカオのうま味を濃縮した「コフレ マカロン」などが登場する。華やかなパッケージと深みのある味わいは、バレンタインの本命チョコにも最適。毎年イートインでも楽しませてくれる同ブランドの「クッサン ダムール」は必見。フェルベール監修のコンフィチュールを塗ったショコラクレープで、生クリームをたっぷり包んだ。ふわふわの食感で溶けるように口の中でなくなり、絶妙な酸味とショコラのコクが最高の瞬間を届けてくれる。ゴディバ(GODIVA)ニュースなショコラが目白押しのゴディバのラインナップ。なかでも新感覚のトリュフと世代を超えて長く愛されているクラシックトリュフを組み合わせた「トリュフ コレクション アニベルセル」、1946年、1950年、1999年、2009年、2013年、2016年、6つの年に発表された6種を集めた「レジェンデールトリュフ」は見逃せない。ゴディバ伝統のトリュフチョコレートと、濃厚なアイスクリームのマリアージュは“ここだけ”の幸せ体験。3種のセッションを「アイスクリーム トリュフ」で堪能してほしい。アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)アンリ・ルルーの限定ボックスは、C.C.C.で最高位5タブレットや金のタブレットを受賞した歴代のボンボン・ショコラ中心の詰め合わせ。また、柚子やゴマなどの日本素材も使用したアソート「ヴォヤージュ・オ・ジャポン」は、京友禅の老舗「千總」とのコラボレーションしたスペシャル版ボックスで。イートインでは、伝統菓子クイニーアマンに塩バターキャラメルを包み込んだ「クイニーアマン・オ・C.B.S.」の新作、カカオ風味のブリオッシュ生地にパッションフルーツのキャラメルを加えた「クイニーアマン・オ・ルイゾン・パッション」が登場。カリカリ表面の濃厚カカオ生地の中から、とろりと流れ出すキャラメルが絶妙だ。ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)C.C.C.で4年連続の金賞受賞という金字塔を打ち立てた辻口博啓が手掛けるル ショコラ ドゥ アッシュ。2016年金賞受賞した「C.C.C. CHOCOLAT REVOLUTION」は、カカオパルプを米糀とともに発酵させたショコラと、納豆や味噌など日本古来からある発酵食材を掛け合わせた革新的な4粒。そして今年は、「ル・クルーゼ社」のコラボレーションによる「TIME AFTER TIME」も登場する。「タルト オ ショコラ レボリューション」は、アツアツをイートインで是非。サックリとした生地の中から、濃厚でなめらかなショコラがとろけだす。辻口が手掛ける和スイーツをメインとしたもうひとつのブランド「和楽紅屋」も併設されており、ハート型のアイスクリームバー「クール マカダミアショコラ」などが販売されている。新鋭ブランドも続々登場まだまだ日本では馴染みのない新鋭ブランドを一挙にチェックできるのもサロン・デュ・ショコラの醍醐味。ここでは、日本本格上陸間近のブランド、サロン・デュ・ショコラ初登場、日本初展開のブランドを紹介する。ブボ バルセロナ(bubó BARCELONA)昨年初登場し、2月4日(土)に日本旗艦店オープンが決定しているブボ バルセロナ。限定品として販売する「ブレイクマイハート」は、チョコレートとは思えいない幾何学的な赤いハートとハンマーがセットになっている。ハートをハンマーで割ると中から小さなハートのボンボンが飛び出す仕組みだ。イートインでは、程よい塩味のクロワッサン生地の中に濃厚なジャンドゥージャのペーストを入れた「ジャンドゥージャ ラビオロ」が提供される。トーマス・ミュラー(THOMAS MULLER)近年めきめきと頭角を現し、注目を集めているショコラティエ、トーマス・ミュラーからは、個性的なボンボンショコラをピックアップ。アブサンと言われるアルコール度強めのお酒、ユズとジンジャーをガナッシュで包んだボンボンなど計算し尽くされた大人の味わいがひと箱に揃っている。明治 ザ・チョコレート「明治 ザ・チョコレート」は、株式会社 明治が立ち上げた本格派のBean to Barブランド。2017年のサロン・デュ・ショコラではドミニカ共和国産のカカオを使った、スペシャル・タブレットをお披露目。甘い、苦いだけではない、言葉にできない味わいの豊かさがチョコレートの新体験へと導いてくれる。出来立てをすぐ!充実のイートイン出来立てのあつあつショコラスイーツ、ひんやりスイーツが味わえるのもサロン・デュ・ショコラならではの楽しみ。それぞれのショコラティエのアイディアが詰まったラインナップは、並んででも食べる価値あり。大切な人に渡すチョコレートが決まったら、次は自分のお腹を満たす時間。会場出口付近に設置されたイートインスペースでブレイクタイムを。パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)思わず立ち止まってしまう甘い香りの源泉はここ、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ。今年はイートイン&テイクアウトが充実している。マカロンを餡にした今川焼き「東京焼き マカロン ショコラ」が、ショコラ増量のパワーアップバーションで登場する。もちもちの東京焼きの中に包まれたマカロンチョコレートは、生地を割った瞬間にチョコレートが溢れだす。また、各日限定100本しか発売されない「ルーロー ショコラ」は争奪戦になりそうな予感。ふわふわの生地に濃厚なクレーム シャンティ オ ショコラを合わせたロールケーキは、ほのかに広がるラム酒の香りがアクセントに。フレデリック・カッセル(Frederic Cassel)薄いショコラの間にキャラメリゼしたパイ生地、バニラが香るガナッシュモンテ、ノワールガナッシュの層。フレデリック・カッセルが提供する「ミルフイユ・フィンガーヴァニーユ・ショコラ カッセル」は、あっという間に食べてしまう“食べ過ぎ注意!”な美味しさ。ショコラティエパレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D’OR)白いのに濃厚なカカオの風味。ショコラティエパレ ド オールが提案するのは不思議なソフトクリームだ。コーンの中に隠されたサロン・デュ・ショコラ限定の秘密の味は、会場で食べてのお楽しみ。会場限定のセレクション・ボックスサロン・デュ・ショコラでしか手に入らないセレクション・ボックスも見逃せない。特に注目は世界のトップショコラティエたちの似顔絵をプリントした15粒入りのボックス。これひとつで世界の有名ショコラティエが作る新作と自信作が堪能できる。まだまだ気になるチョコレートは目白押しルノートル(LENÔTRE)ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)ユーゴ・アンド・ヴィクトール(Hugo & Victor)ラデュレ(Ladurée)トーキョーチョコレートアートなショコラはベアブリック(BE@RBRICK)とのコラボ!毎年、各パティシエたちが腕を振るって繰り広げるショコラアート。今回はベアブリックとのコラボレーションだ。チョコレートとは思えない精巧かつフォトジェニックな仕上がりで、SNSで思わず友人とたちに自慢したくなる作品ばかり。サロン・デュ・ショコラは誰もが楽しめる年に1度の祭典。バレンタインに愛を伝えようと思っている人はもちろん、日ごろお世話になっている上司や先輩に感謝を伝える人、友人たちと楽しくチョコレート交換をする人、頑張ってる自分にご褒美をあげたい人……。また、甘党男子が増える昨今では“俺チョコ”を買う男性も年々多くなってきている。2017年も多くのブランドがバレンタインに向けたチョコレートを発売しているが、約100ブランドの名品が揃うこの場所であれば自分にぴったりのショコラが必ず見つかるはず。心の準備ができたならチョコレートの世界へ出陣を!!【開催概要】■東京会期:2017年2月2日(木)~5日(日)午前10時~午後8時会場:東京国際フォーラム ホールE住所:東京都千代田区丸の内3丁目5番1号伊勢丹新宿店大代表TEL:03-3352-1111■京都、大阪、福岡、札幌、名古屋、仙台会期:2017年2月1日(水)~14日(火)会場:札幌:丸井今井札幌本店 大通館9階催事場TEL:011-205-1151(代表)仙台:仙台三越 仙台三越本館7階ホールTEL:022-225-7111(大代表)名古屋:名古屋栄三越 7階催物会場TEL:052-252-1111(大代表)京都:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場TEL:075-352-1111(大代表)大阪:イセタン フードホール ルクアイーレ店 9階 LUCUAホール※大阪は最終日 19:00終了TEL:06-4301-3802(イセタン フードホール直通)福岡:岩田屋本店7階=大催事場TEL:092-721-1111(大代表)【出展ブランド】 ※東京会場■フランスアリーヌ・ジェアン、アンリ・ルルー、オリヴィエ・ヴィダル、エリタージュ、ヴァンサン・ゲルレ、ヴァローナ、クリスチャン・カンプリニ、クリスティーヌ・フェルベール、ジャン=シャルル・ロシュー、ジャン=ポール・エヴァン、ジャン=ミッシェル・モルトロー、ショコラトリー モラン、スクレ ドゥ カカオ、セバスチャン・ブイエ、ダヴィド・カピィ、ドゥボーヴ・エ・ガレ、ニコラ・ベルナルデ、パスカル・ル・ガック、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ピエール・エルメ・パリ、フィリップ・ベル、フランク・ケストナー、フランソワ・ジメネーズ、ブルーノ ルデルフ、フレデリック・アヴェッカー、フレデリック・カッセル、ベルナシオン、ベロ&アンジェリ、ホテル・デュ・キャップ エデン=ロック、ボナ、マゼ、ミシェル・クルイゼル、メゾン ショーダン、モリ ヨシダ、ユーゴ・アンド・ヴィクトール、ラ・メゾン・ジュヴォー、ラデュレ、ル ショコラ デマニュエル ブリエ、ル・グルニエ・ア・パン、ルノートル、レザベイユ、ローラン・デュシェーヌ、■日本ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ、オクシタニアル、カカオ、クリオロ バイ アントワーヌ・サントス、ショコラティエパレ ド オール、タイチロウ モリナガ、トーキョーチョコレート、ドゥブルベ・ボレロ、トシ・ヨロイヅカ、ナオミ ミズノ、ハイアット リージェンシー 東京、パティシエ エス コヤマ、パティスリー・ル・ポミエ、ベル アメール、ベル アメール 京都別邸、マ・プリエール、ミニマル - ビーン トゥー バー チョコレート -、ヨシノリ・アサミ、ラ・ベルデュール、ル ショコラ ドゥ アッシュ、和楽紅屋、帝国ホテル、明治 ザ・チョコレート、白金堂、銀座千疋屋■ベルギーヴァンデンダー、ゴディバ、ドゥバイヨル、ピエール マルコリーニ、ブノワ・ニアン■イタリアアメデイ、アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート、ヴェストリ、グイド・ゴビーノ、シルヴィオ・ベッソーネ、ドモーリ、バビ■その他アケッソンズ、イディリオ オリジン、ウィリーズカカオ、カカオ サンパカ、カカオハンター、ギタード、ショコラタリア エクアドル、ショコラティン、ショコラマダガスカル、チョコレート ナイーブ、トーマス・ミュラー、パカリ、パンプストリートベーカリー、フェルクリン、ブボ バルセロナ、マノア、マラゴス チョコレート、マルゥ、メルセデス ショコラトリー、ラーカ、ル リュバン ショコラ、レダラッハ
2016年11月07日濃厚なチョコレートのおいしさを味わえるベルギー発のチョコレートブランド「ゴディバ」のデザート感覚のチョコレートドリンク「ショコリキサー」から、これからの季節にぴったりの「ホットショコリキサー ダークチョコレート トリュフ キャラメル」が新発売。2017年3月15日(水)までゴディバ限定店舗にて期間限定発売となる。「ホットショコリキサー ダークチョコレート トリュフ キャラメル」は、2009年に開発されたカカオへのこだわりから生まれたトリュフ「トリュフ ノア インテンス」をショコリキサーで表現したアイテム。ダークチョコレートに塩キャラメルソースとダークキャラメルアーモンドのトッピングを加えた、コクと深みのある味わいを堪能できる。カラダの中からホットになれるホットチョコレートドリンクだ。価格は、570円。さらに、なめらかなチョコレートガナッシュをマカロン生地でサンドし、チョコレートで包み込んだ焼菓子、ゴディバ 「マカロンショコラ」に3つの新フレーバー「コーヒーキャラメル&ダークチョコレート」「フィグカシス&ダークチョコレート」「ピスタチオ&ホワイトチョコレート」が新たに加り9種類がラインアップ。こちらは、2017年1月5日(木)までの期間限定販売で、全国有名百貨店内ゴディバショップ及びゴディバ専門店で販売される。(※取扱いアイテムは、店舗により異なる)。全9種類、3個入 1,620円、6個入 3,024円、9個入 4,212円。チョコレートが美味しくなるこれからの季節にゴディバのチョコレートでハートワーミングなスイーツタイムを過ごして。(text:cinemacafe.net)
2016年11月07日成城石井が、今季のチョコレートを例年以上に多彩なラインナップで展開します。世界的なトレンドの「ローチョコレート」や「フェアトレード」といった商品をはじめ、海外の展示会でバイヤーが「これぞ!」と思った約70種類の新商品が登場。最大400種類あるチョコレートのうち、自社輸入品のアイテム比率を半分程度まで高め、商社機能を持つ成城石井ならではの独自の品揃えを展開します。さらに、ワインの輸入で培った品質管理の仕組みで、デリケートなチョコレートをおいしさそのままにお届け。来年2月のピークに向け、11月6日(日)から本格販売を開始。味、形、機能、価格といった様々なニーズを網羅した圧倒的なラインナップで、お客さんに選ぶ楽しみをお届けしたいとのことです。「食べたい」「あげたい」チョコレートがきっと見つかる、圧倒的なラインナップあらゆる菓子の中で、トレンドの移り変わりがひときわ早いチョコレート。近年では、お酒やコーヒーに並ぶ嗜好品としても親しまれています。消費者の嗜好の多様化に伴い、味、形、機能、価格などのニーズも細分化しています。そこで成城石井はこれらのニーズに応えるため、最大で400種類のチョコレートをバランスよくラインナップ。そのうち新商品を約70種類導入します。新商品は世界的なトレンドである「ローチョコレート」「フェアトレード」「砂糖不使用」「オーガニック」「ハイカカオ」といったキーワードを持つチョコレートを中心に取り揃えています。また、毎年入荷を心待ちにされているお客さんも多いトリュフチョコレートは、円高差益還元により昨年より求めやすい価格で提供。さらに、最終製品となる前の未包装の状態で大量に仕入れる「バルク輸入」も強化。包装や輸送に掛かる余計なコストを省きながら、日本人好みのパッケージと量目でバレンタインデーやちょっとした手土産に適したオリジナルのアソートを販売します。ローチョコレートソーピュア有機ローチョコレート80%(マルベリー/カカオニブ/ミント/オレンジ各50g600円) 「ローチョコレート」とは、焙煎せず低温(48℃以下)で加工したカカオを原料に使ったチョコレートのこと。本来カカオが持っている酵素が失われにくい状態で摂取できるものとされています。日本であまり知られていない「ローチョコレート」を日本のお客さんにもお届けしたいというバイヤーの熱意から、品質と価格に見合った商品を発掘し、ついに自社輸入での取り扱いがスタートします。本商品はエクアドルの有機農家が育て、厳選した希少価値の高いカカオ「アリバナショナル」種を ローストせずに、天日干しした原料を使用しています。フェアトレードグリーンドリーム有機フェアトレード(ミルクフルーツ&ナッツミックス/ダークフルーツ&ナッツミックス/ミルクキャラメルヘーゼルナッツ/ダークキャラメルヘーゼルナッツ各110g490円)オーガニックとフェアトレードに特化したベルギーのブランド。南半球の農家のすばらしい仕事に対して正当な報酬を与えたいというコンセプトからブランドが立ち上がりました。砂糖不使用バランスチョコレート(ミルク/ダーク各100g490円、ブルーベリー/クランベリー各85g490円)ベルギーから直輸入。マルチトールを使用しているので、砂糖を使った商品よりも糖質を抑えているのが特長。カロリーも一般的なチョコレートの80~85%に抑えています。板タイプのほか、バータイプ(4種各35g290円)も用意されています。オーガニックステラ(有機ダークチョコレートカカオ75%/有機ミルクチョコレート各100g590円、有機ミルクチョコレートアガベ80g690円)オーガニックチョコレートのパイオニア的存在で、1991年にスイスでは初の有機チョコレートメーカーとして認定されました。円高差益還元マテスファンタジートリュフ(プレーン/オレンジピール/マール・ド・シャンパーニュ各250g690円)毎年、チョコレートの中で人気上位のトリュフチョコレート。良質な原料を使用し、しっかりとしたカカオのコクがありながらも、口どけなめらかな仕上がりです。昨今の円高基調を受け、昨年より求めやすく提供。10月上旬に入荷して以降、売上前年比で約150%も伸びています。そのほかにもチョコレートオーチャードダークチョコレート各種(デーツ/フィグ/アプリコット各170g790円、ウォルナッツ/クランベリー各170g890円)人気の高いドライフルーツを甘さ控えめの上質なダークチョコで包んでいます。ハイカカオやドライフルーツの人気を受けて、予てからバイヤーが探し求めていた一口サイズのチョコレートです。ドライフルーツが入った商品は大変珍しく、カカオ分56%のダークチョコレートのなめらかさとドライフルーツの食感や酸味が同時にお楽しみいただけます。漂白剤、保存料不使用である上に、成城石井のお客さんのために合成添加物不使用で作っていただいたとのことです。※画像はイメージです※価格は全て税抜きです
2016年11月07日カファレル(Caffarel)のクリスマスコレクション「ステラ ディ ナターレ」が登場。2016年11月3日(木・祝)から12月25日(日)まで、カファレル各店舗にて発売される。テーマを“ステラ ディ ナターレ(Stella di Natale)”と設定し、星がきらめく聖夜のプレゼントをイメージしたコレクションを用意。クリスマスツリーのオーナメントとしても活躍してくれる「オーナメント」シリーズに加え、小さな贈り物に最適な「ピッコロナターレ」、輝く星のようなホイルチョコレートがアソートされた「ノッテサンタ」など5種類のラインナップが展開される。中でも「オーナメント ロッソ」は、サンタ帽をかぶった猫が描かれたキュートな一品。中にはサンタクロースを始め、ジャンドゥーヤ、ミニスターチョコレートなどを全5粒をアソートした。【概要】カファレル クリスマスコレクション「ステラ ディ ナターレ」期間:2016年11月3日(木・祝)〜12月25日(日)販売店舗:カファレル神戸北野本店、カファレル東京駅グランスタ店、カファレルグランフロント大阪店、アトレ吉祥寺店、カファレル神戸旧居留地店、カファレルオンラインショップ価格:・オーナメント ロッソ、オーナメント リッラ、オーナメント ヴェルデ 各700円+税・ピッコロナターレ 500円+税・ノッテサンタ 2,800円+税
2016年11月05日ロサンゼルス発の高級チョコレートブランド「コンパーテス(COMPARTES)」ルミネ新宿店が、2016年11月3日(木)にオープンする。ロゴやパッケージのデザインをリニューアルしてから初めての店舗となるルミネ新宿店。シックで洗練された新しいブランドイメージを披露する場としてふさわしい空間が用意される。人気のショコラに加え、日本限定の新商品「ブラウニーサンド」、「クリーミーチョコレート」などラインナップを拡大。「ブラウニーサンド」は、濃厚なチョコレート生地を焼き上げ、ピスタチオやパッション、クリームチーズなどのガナッシュやクリームをサンドした贅沢な逸品だ。さらに、アートプレートのような「チョコレートバー」も新発売。サクサクとした食感を楽しめる“ビスケット&ハニー”や、香り高い“コーヒークランチ”、さらには“ソルティーモルティー”や“ストロベリーシャンパーニュ”など個性豊かなフレーバーが12種類展開される。よりスタイリッシュに生まれ変わった「コンパーテス」のチョコレートを是非味わってみて。【店舗情報】コンパーテス ルミネ新宿店住所:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F営業時間・定休日:ルミネ新宿に準ずるTEL:03-5990-5506オープン日:2016年11月3日(木)■メニュー・ブラウニーサンド(日本限定)パッション、ミルクチョコレート、ビターキャラメル、クリームチーズ 各300円+税ピスタチオ(ルミネ新宿店限定) 320円+税・クリーミーチョコレート(日本限定)ラズベリー、パッション、ダブルチョコレート 各320円+税・シフォンケーキチョコレート、プレーン 650円+税・チョコレートバー(日本初上陸)クッキー&クリーム、ビスケット&ハニー、クリスピーライス、コーヒークランチ、マヤンミルク、キャラメル&ワッフルコーン、ソルティーモルティー、ストロベリーシャンパーニュ 各1,300円+税バニラビーン、ソリテッド キャラメル、ストロベリー ブラックペッパー、ブラックベリーオレンジ 各1,600円+税
2016年11月05日濃厚なチョコレートドリンクを手軽に2016年11月1日、片岡物産株式会社は自社が取り扱うオランダ生まれのココアブランド「バンホーテン」から2つの新商品を発売することを発表。その2つの新製品とは「バンホーテン アーモンドココア」と「バンホーテン スパイスココア」であり、11月上旬から数量限定発売されることになっている。ヨーロッパでは古くから冬になると濃厚なチョコレートドリンクを楽しむ習慣がある。そんなチョコレートドリンクにインスパイアされてできあがったのがこの新商品だ。アーモンドココアはプラリネ風味のココア。ほのかにアーモンドが香るこの商品はまさにチョコレートドリンクだ。スパイスココアにはジンジャーやシナモン、クローブ、カルダモン、ナツメグを配合することで寒い季節にぴったりのココアに仕上がっている。どちらの商品にも細かくしたチョコレートをふんだんに使用しているが、ベースがココアのためお湯や温めた牛乳に溶けやすいのが嬉しい。美味しいだけじゃない!ココアのほろ苦さはココアに含まれているテオブロミンという物質が原因。このテオブロミンには自律神経を調整し血圧を安定させる効果があり、疲労回復にも役立つと言われている。また、幸せを感じる脳内物質として知られているセロトニン。セロトニンには食欲を抑える働きがあることも知られている。そのセロトニンの働きをテオブロミンがサポートするため、テオブロミンが豊富なココアを空腹時や食間に飲むことで満足感を得られ食べ過ぎを防ぐ効果もあるのだ。美味しいだけでなく美容や健康にも効果的なココア。今年の冬は積極的にココアを飲むようにしたい。(画像はプレスリリースより)【参考】※片岡物産株式会社プレスリリース(@Press)
2016年11月04日スペイン・バルセロナのチョコレートブランド「カカオサンパカ(CACAO SAMPAKA)」が、日本初出店して今年で7周年を迎えた。これを記念して、オープン当初より人気の「ジャラッツ(ソフトクリーム)」の新フレーバー「ブランコ カクテル」が丸の内本店で販売開始となる。「カカオサンパカ」は、伝説のレストラン「エルブリ」のパティシエ、アルベルト・アドリアの発案で、「エルブリ」のシェフやパティシエをはじめ、 20数名のスペインを代表するクリエイターたちの出資のもとに、1999年バルセロナに誕生したチョコレートブランド。1920年創業のスペイン最大のカカオ豆の輸入、チョコレート原料製造会社「Nederland(ネダーランド)」を親会社に持つことから、カカオ豆の選別からチョコレートの製造にいたるまで全工程を一貫して管理することができ、チョコレートの新トレンドである「Bean to Bar(ビーントゥバー)」を大規模な形で展開できる希少なチョコレートブランドのひとつ。「カカオサンパカ」が店内で提供する「ジャラッツ」の新フレーバー「ブランコ カクテル」は、すっきりとした甘みのホワイトチョコレートに、クリームリキュール「ベイリーズ」とフランス製ブランデーのカクテルを効かせた大人の味わいのソフトクリーム。アイリッシュウィスキーとカカオ、バニラの香りが上品に交わって、尾を引く美味しさ。価格は450円。11月30日(水)までは期間限定の特別価格300円で提供中。ぜひこの機会をお見逃しなく。(text:cinemacafe.net)
2016年11月04日