タレントのふかわりょうが2日、東京・丸ビル1階マルキューブで行われた『ラ・フォル・ジュルネTOKYO 2024 大手町・丸の内・有楽町エリアコンサート』OPイベントに登場し、メディアの前で約4年ぶりにピアノ演奏を披露した。昨年に引き続き『ラ・フォル・ジュルネTOKYO 2024』の公式アンバサダーを務めるふかわは、ドビュッシー「アラベスク第1番」をソロでひくことに。演奏前には「僕はタレントの道に進みましたが、この曲は音楽やピアノが好きなことを改めて実感できる曲。心がちょっとよどんだ時に弾くと、透明度が増す感じがします」と紹介した。丸ビルの1階ということもあり、たくさんの観衆がふかわの演奏に耳を傾ける中、よどみない音色を披露すると、大きな拍手が起きた。ふかわは「自宅の地下室で弾いていることを意識してピアノと向き合いました(笑)。貴重な機会をありがとうございます」と笑顔を見せた。緊張したか聞かれたふかわは「緊張していたかどうかの回答ではないですけど、リハの音色を届けたかったです。そこがやっぱりプロとの差だと思います」と苦笑いだった。今年も東京国際フォーラムを中心に開催される世界最大級のクラシック音楽祭『ラ・フォル・ジュルネTOKYO 2024』と連動し、期間中に丸の内エリア内9ヶ所の会場で約60公演のクラシック音楽を中心としたジャズやポピュラーミュージックなどさまざまなコンサートを無料で開催する。
2024年05月02日2023年後半は、東京のフランス料理シーンに華やかな移転・新店ニュースが多く舞い込んできました。麻布台ヒルズに移転した川手寛康氏率いる【フロリレージュ】や、世界のトップパティシエ成田一世氏による【ル・サロン・プリヴェ】、虎ノ門ヒルズ ステーションタワーの最上階にオープンした、パリミシュラン一つ星シェフ北村啓太氏による【アポテオーズ】……。世界的に名前の知れたシェフたちが、次々に新しいスタートを東京の地で切ったのですが、その中でも大きく注目された一軒が2023年10月に大手町にオープンした【CYCLE(スィークル)】でしょう。樹齢300年のオリーブの木がゲストを迎える【CYCLE】は、南仏マントンにあるミシュランガイド三ツ星レストラン【ミラズール】のマウロ・コラグレコ氏が手がけるレストラン。【ミラズール】は、2019年には世界のベストレストラン50で見事1位に輝き、同年フランス版ミシュランガイド三ツ星も獲得。コラグレコ氏は、フランス人以外のシェフとして初めて三ツ星を獲得したシェフとなり、一躍注目を集めた人物です。【ミラズール】の畑は、ベルギー王族の別荘跡地の美しい場所にある【ミラズール】があるマントンは、レモンが名産の、地中海と山に挟まれたのどかな街。街のいたるところでレモンが売られ、カラフルな家が立つ迷路のような旧市街の上からは南仏らしい陽光に煌めく海を眺められます。街から少しはずれたイタリア国境のすぐ近くの高台に建つ【ミラズール】は、そんなマントンらしさを存分に味わえるレストラン。目の前の果樹園にはさまざまな柑橘が実り、レストランから少し離れた場所の自家菜園では、なんと1,000種類以上もの野菜を育てています。彼らの料理はそうした畑から生まれているといっても過言ではありません。彼らが大切にするのは、生命と自然のサイクル。そうしたことからも、マントンと同じ哲学でレストランを営む東京の店は【CYCLE】と名付けられました。天井が高く、開放的な店内。爽やかなランチタイム、ドラマティックなディナータイムと時間によって表情がガラリと変わる【CYCLE】のシェフを務めるのは、ミラズールで5年間、コラグレコ氏の右腕として働いてきた宮本悠平氏。コラグレコ氏とともに、「世界のベストレストラン50」で1位、そしてミシュランガイド三ツ星の獲得という瞬間を分かち合った人物です。「【ミラズール】の料理は、畑がなかったら始まりません。そこで実践しているバイオダイナミック農法の4つの要素『根、葉、花、実』を軸にしたコースが提供されています」と宮本氏。難しい取り組みではあったけれど、日々畑仕事をしてから厨房に入り、コラグレコ氏の思いを料理に落とし込んできたと語ります。シェフを務める宮本悠平氏畑から料理が生まれる【ミラズール】同様、【CYCLE】でもコースを多く占めるのは、その季節が育む野菜の魅力を引き出した料理です。「マントンではその日その日に採れたての野菜から驚きをもらっていました。最初のシーズンに取れた豆の甘さ、豆を掃除したときの青々しい匂い。太陽の光を浴びてあったかくなったレモンの味……。どの瞬間も鮮烈に記憶に残っています」。そんな自らの宝物のような記憶をここ東京でも料理に落とし込みたいという宮本氏の思いが、ひと皿ひと皿に込められています。『サフラン/人参/ラングスティーヌ』。千葉の「naeme」と提携し、自社畑を持つ。現在はハーブやビーツを育てている例えば、『サフラン/人参/ラングスティーヌ』という料理は、まさにコートダジュールの山と海を写したような一皿。メインとなるのは、ニンジン。アクセントはソースに使われたサフランとライムです。ニンジンの食感と独特の香りが、エキゾチックなサフランとライムの酸味と香りを合わせることでぐっと南仏の顔になります。ねっとりとしたラングスティーヌは温かな海の記憶のように、そっとニンジンに寄り添っています。『里芋/カフェ/帆立』という一皿は、畑の柔らかい土を想起させます帆立のだしを使用したクリームソースの上にカットした帆立。けれども、帆立はあくまでも脇役です。帆立の塩味が、ふんわりと掛けられた里芋のシフォンと角切りの里芋が持つ素朴な甘みを引き立てています。揚げた里芋の皮の土っぽい香りの素朴さがこの料理の芯になっていて、アクセントにしたコーヒーの粉があることで全体が洗練された印象にまとまります。マウロ氏のスペシャリテ『ビーツのカルパッチョ』。塩釜焼きにしたビーツとキャビア、生クリームだけという究極のシンプル料理。【CYCLE】でも食べることができるコースの料理からはどれも、野菜から立ち上る大地の味わい、フレッシュな柑橘の香りを感じます。それらを重ねて時に力強く、時に繊細な一皿が次々と登場し、わざわざ言葉にせずとも、コースを食べ終わるころには、南仏を旅したような気持ちになれるのです。「マウロは、とても温かなエネルギーに溢れている人。彼の料理はすごく繊細な料理も、力強いものもあるのですが、すべてにおいて素材の味が際立っています。それは素材を信じているからこそ。僕もそこを大切にしていきたいですね」と宮本氏。神代栃を使ったテーブルはオリジナルで制作師と同様に、目の前にある日本の食材に向き合い、信じ、その声を聞いて作った料理には、宮本氏の中に鮮明に息づいているマントンへの愛が自然と滲み出ています。CYCLE【エリア】大手町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】20000円【ディナー平均予算】49999円【アクセス】大手町駅 徒歩3分
2024年03月07日フォーシーズンズホテル東京大手町は、クリスマスに向けた「フェスティブアフタヌーンティー」を、2023年12月1日(金)から12月25日(月)まで開催する。クリスマス気分を盛り上げる「フェスティブアフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル東京大手町が、クリスマスシーズンに向けて贈る「フェスティブアフタヌーンティー」。ティースタンドには、テーマカラーであるレッド、パウダーピンク、ゴールドを基調に、クリスマスのモチーフを模った贅沢なスイーツが並ぶ。艶めく真っ赤な曲線が目を引くグラスデザート豊富なスイーツの中でもひと際目を引くのが、スイーツの層が織りなす絶妙な味覚の重なりを楽しめる「アールグレイティー チョコレートムースとベリーのグラスデザート」。グラスの上層には、ベルガモットが香るアールグレイとマイルドなチョコレートのムースを重ねて。さらに甘酸っぱいイチゴのフランボワーズや、ローズマリーのパンナコッタを組み合わせることで、リッチで爽やかな味わいを演出している。雪の結晶をあしらったアーモンドタルトまるで“雪の結晶”を思わせる遊び心あふれる見た目のスイーツは、アーモンドのタルトをベースに、キャラメルチョコレートで作られた花びらでデコレーション。中心には艶やかなリンゴのキャラメリゼを乗せ、シャキシャキ食感のリンゴと濃厚で滑らかなキャラメルチョコレート、香ばしいタルトが織りなす芳醇な味わいを楽しめる1品に仕上げた。クリスマスのオーナメント風スイーツやシュトーレンなどまた、クリスマスのオーナメントをイメージして作られたフランスの伝統菓子“ヴァシュラン”や、シュトーレン、チェリージュレをあしらったピスタチオムースといった、上品さの中にも遊び心溢れるスイーツも用意する。贅沢なセイボリーメニューも充実そのほか、セイボリーにはトリュフやフォアグラを添えた、クリスマス気分を高める贅沢なメニューがラインナップ。フランスのクリスマスシーズンに欠かせない、パイ生地でパテを包んだフレンチセイボリーや、スパイスを利かせたサブレとクリームチーズを重ねた、可愛らしいクリスマスツリー状のタルトなど全5種類が揃う。詳細フォーシーズンズホテル東京大手町 フェスティブアフタヌーンティー期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)予約受付:2023年10月1日(日)~場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「 ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:11:00~13:00 / 13:30~15:30 / 16:00~18:00(飲み物のL.O.は終了時間30分前)料金:平日 1名 9,800円 / 週末・祝日 10,800円<メニュー>スイーツ6種・アールグレイティー チョコレートムース ラズベリージュレ・コーヒームース トンカクレーム コーヒーガナッシュモンテ・りんごキャラメリゼ キャラメルソース ドゥルセガナッシュモンテ アーモンドタルト・ピスタチオムース チェリージュレ・ベリーのババ ローズマリーパンナコッタ ベリーマリネ・シュトーレンセイボリー5種・スモークサーモンエッグサンドイッチ 紫キャベツとクランベリーのジュレ・カリフラワームースとキャビア シトラスサフランパールデュカとハーブミックス・オマール海老とセロリラブのサラダ ビスククリームとビーツのジュレ バジルオイル・フォアグラコンフィのタルトと林檎のセミドライ クリームチーズとパンドエピスのサブレ・パテアンクルート トリュフとレッドポルトジュレ 蕪と紅芯大根のマリネスコーン2種・ジンジャーブレッドスコーン・イチジクスコーンお飲み物・日本茶2種/紅茶4種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のティーモクテル3種【予約・問い合わせ先】レストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2023年11月05日東京・丸の内エリア(大手町・丸の内・有楽町)のイルミネーションイベント「丸の内イルミネーション 2023」が、2023年11月16日(木)から2024年2月18日(日)までの期間で開催される。丸の内エリアの冬の風物詩「丸の内イルミネーション」丸の内エリアの冬の風物詩として、毎年丸の内の街並みを特別な光で照らしている「丸の内イルミネーション」。開催22年目を迎える2023年度は、約1.2kmにおよぶメインストリート「丸の内仲通り」を中心に、丸の内エリア内にある約360本を超える街路樹がシャンパンゴールド色のLED約120万球で彩られる。また、2023年11月28日(火)から12月25日(月)までの28日間は、皇居外苑と東京駅を結ぶ「行幸通り」の一部にもイルミネーションを拡大。これまでよりさらに広いエリアで、暖かい光が包み込む丸の内ならではの夜景が楽しめる。開催概要「丸の内イルミネーション 2023」開催期間:2023年11月16日(木)〜2024年2月18日(日)点灯時間:16:00〜23:00※12月1日(金)〜31日(日)は16:00〜24:00(予定)。一部エリアにより異なる場合あり。場所:東京駅前周辺及び丸の内仲通り電球数:約120万球 シャンパンゴールド色(LED)※11月28日(火)~12月25日(月)は行幸通り一部にもイルミネーションを拡大(主催:行幸通りイルミネーション実行委員会)。
2023年10月27日和傘を使ったイルミネーションイベント「和ルミネーション」が、2023年10月25日(水)から10月27日(金)まで、大手町仲通りと丸の内北口ビルにて開催される。和傘にあかりを灯す、大手町のイルミネーションイベント2018年から続く「和ルミネーション」は、“行き交う人々に興味と愛着を持ってもらえるような空間を提供したい”をテーマに、行燈やタワーに見立てた和傘にあかりを灯すイルミネーションイベント。かつては大名屋敷が並んでいた大手町で、和傘の美しさを楽しんでみてはいかが。また期間中には、10月25日(水)には和傘職人による製作実演、10月26日(木)には和傘行燈寄せ書き、10月27日(金)にはデジタルスタンプラリーといった企画を用意している。【詳細】和ルミネーション開催期間:2023年10月25日(水)~10月27日(金)点灯時間:17:00~21:00場所:大手町仲通り、丸の内北口ビル ※丸の内北口ビルは、10月26日(木)と10月27日(金)※雨天時は室内展示
2023年10月27日フォーシーズンズホテル東京大手町より、2023年のクリスマスケーキが登場。2023年10月1日(日)から12月22日(金)まで予約を受け付け、12月1日(金)から12月25日(月)まで受け渡しを行う。“オーナメント”をのせた艶のあるルビーレッドケーキフォーシーズンズホテル東京大手町が2023年クリスマスに贈るクリスマスケーキは、“紅茶”がテーマの鮮やかなルビーレッドが映える「ノエル サンタ」。ベリーやバニラを彷彿とさせる芳醇な香りが特徴の紅茶のムースやクリームをメインに、ベリー系のチョコレートやラズベリーの酸味、さらには滑らかな甘みのミルクチョコレートを合わせた1品だ。また、ピスタチオクランブルの香ばしい味わい、シナモンやグローブ、カルダモンを忍ばせたビスキュイなど、食感のアクセントとなる素材もポイント。ケーキの上には、真っ赤なオーナメントをトッピングし、クリスマスムードを盛り上げる華やかなケーキに仕上げた。クリスマス伝統スイーツ「シュトーレン」や“おひとり用”スイーツもさらに、ピスタチオやアーモンド、レーズンなどたっぷりのナッツやフルーツを詰め込んだクリスマス伝統スイーツ「シュトーレン」も販売。加えて、「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」では、自分へのご褒美やちょっとした手土産にも最適なミニスイーツを提供する。「苺とアールグレイのタルト」や「ピスタチオパリブレスト」、クリスマス仕様のカヌレなど、キュートな見た目のスイーツが揃う。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町 2023年クリスマス予約期間:2023年10月1日(日)~12月22日(金)引渡期間:2023年12月1日(金)~12月25日(月)※受取希望日の3か前までの予約が必要。場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1商品例:・「ノエル サンタ」12cm 7,000円、15cm 8,000円・シュトーレン 5,000円、キューブ型2個 箱入り 2,600円■「ザ ラウンジ」期間限定スイーツ販売期間:2023年12月15日(金)~12月22日(金)場所:39階「ザ ラウンジ」営業時間:11:00~19:00商品例:・苺とアールグレイのタルト 1,500円・ピスタチオパリブレスト 1,500円・カヌレ 1個 800円 他※予約不可。※全てのスイーツは1日数量限定のため、メニュー数は日々変動する。※写真はイメージ。【予約・問い合わせ先】レストラン「ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2023年09月28日日本の最先端技術とブダペストのオモロヴィッツァを融合フォーシーズンズホテル東京大手町 THE SPA(ザ スパ)は8月18日、温泉都市ハンガリー・ブダペストのスパブランドOmorovicza(オモロヴィッツァ)と日本の最先端技術を融合したスパトリートメントを開始した。今回、開始したのは、ハンガリーの自然の恵みを取り入れた「ビューティーリチュアルルミナスグロウ(フェイシャル&ボディ)」。トリートメントのボディでは、希少な天然ライスオイルで肌全体を保湿しながら背中と首をマッサージし、心身をリラックスさせる。フェイシャルでは、オモロヴィッツァのミネラル豊富な湿原の泥を配合したクレンジングバームや温泉水を含んだミスト化粧水で肌に潤いを与える。その後は、最新技術TPS(Triple Penetration System)を用い、コラーゲンを肌の奥まで浸透させ、潤いと弾力を復活させる。さらに、パックやリフティングハンドマッサージでエイジングサインに働きかけ、肌本来の輝きのある、引き締まったフェイスラインへと導く。「ビューティーリチュアルルミナスグロウ」は、120分 58,500円。この他、オモロヴィッツァのスペシャルトリートメントも実施している。肌に有効なミネラルが豊富な「オモロヴィッツァ」の製品オモロヴィッツァは、オモロヴィッツァ家が200年前、ブダペスト近郊の温泉湖ヘーヴィーズ湖の良質な温泉水を使い、国際的なリゾートスパを築いたことに始まる。2006年には、ノーベル賞を受賞した大学の研究所と共同で、肌深層ケアを実現するスキンケアプロダクトを開発。オモロヴィッツァ夫妻による「オモロヴィッツァ」製品は、肌に有効なミネラル成分が多く、エイジングサインにも効果があるとして世界中の百貨店、ホテルのスパなどで販売・活用されている。(画像はプレスリリースより)【参考】※フォーシーズンズホテル ニュースリリース
2023年08月20日フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE ザ ラウンジ 」では、2023年9月1日よりシャインマスカットの芳醇な甘みに秋に旬を迎える食材を使ったアフタヌーンティーを開始します。洋梨と和梨のムース 洋梨クリーム シャインマスカットソース瑞々しい食感とジューシーな甘みが美味しい和梨と、豊かな香りが魅力の洋梨をギュッと合わせた、THE LOUNGEオリジナルのスイーツ。シナモンとスターアニスを加えた和梨のコンポートを洋梨のムースで包み、秋の風味を豊かに味わえる一品です。更に洋梨で仕上げたコク溢れるクリームにシャインマスカットの酸味をアクセントに合わせ、和と洋の果実が織りなす繊細な味わいを感じます。マスカットのヴァシュラン& 巨峰ショートケーキ人気品種の二大ぶどうシャインマスカットと巨峰を同時に味わえる贅沢なスイーツ。メレンゲの中にはマスカットのコンフィチュールに果実の甘みを引き立てるホワイトチョコクリームを忍ばせ、コク深い味わいと後に引く爽やかなマスカットの風味が楽しめます。グラスの中では皮ごと頂ける巨峰と巨峰のジュレを重ね、最後の一口までぶどうの甘味に浸れる一品です。秋旬の素材の風味が引き立つ味わいの5品のセイボリーは、ホテルのバンケットシェフ久世健介が担当。「和」と「洋」の食材を巧みに使いこなし、上品な味わいと細やかなデコレーションはホテルならではの贅沢感溢れるセイボリーです。スイーツ7種マスカットのヴァシュラン巨峰ショートケーキムースマロン、カシスジュレ、マロンクリームマスカット ダージリンのパウンドケーキ洋梨と和梨のムース 洋梨クリーム マスカットソースフォレノワールマスカットタルト 柚子コンフィチュール カスタードクリームセイボリー5種ポークハムサンドイッチと南瓜クリーム、 胡瓜とシャインマスカットジュレゴルゴンゾーラチーズとサツマイモのタルト、 シャインマスカットとラディッシュナスのババロア 人参と生姜のクーリズワイガニとハーブサラダビーフテリーヌとブレッドサブレ、 紫キャベツのマリネとマスタードのピクルスキノコのフランとスモークサーモンほうれん草のブルーテ、シャインマスカットとディルスコーン2種レーズンスコーンシナモンアップルスコーンお飲み物日本茶2種紅茶4種ハーブティー4種コーヒー6種季節のティーモクテル3種■ 提供期間:2023年9月1日(金)~11月30(木)■ 時間: 3部制 11:00 - 13:00/ 13:30 - 15:30/ 16:00 - 18:00(お飲み物のL.O.は 終了時間30分前)■ 料金:お一人様 8,800円(平日)/ 9,800円*(週末・祝日)* 厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き■ 提供場所:フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGEお問い合わせ・ご予約レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」03-6810-0655(ダイニング代表)は、お飲み物のラストオーダーの時間です。*総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれております。*営業時間や価格は変わる場合はございます。*写真はイメージですTHE LOUNGEについて39階のフロアへ降り立つと、天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がります。ザ ラウンジでは、ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性溢れるデセール、夜にはカクテルやコース料理など、時間帯やシーンに合わせて、美しい眺望とダイニング体験をお楽しみいただけます。場所: フォーシーズンズホテル東京大手町39階席数: 58席フォーシーズンズホテル東京大手町についてフォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年9月に東京・大手町に開業したラグジュアリーホテル。地下鉄「大手町」に直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロアに位置しています。49平方メートル から283平方メートル の広さを誇る、スイート20室を含む全190室の客室は、東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨み、機能性と快適さを兼ね備えた空間です。最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、ルーフトップテラスを備えるイタリア料理「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン&バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のサンクチュアリ「THE SPA」など充実した施設が集結しています。3階にはご宴会やウェディングに最適なボールルームやミーティングルームを備えております。
2023年08月11日東京・丸の内エリアでは、「大手町・丸の内・有楽町 夏祭り 2023」を開催。期間中は2週にわたり、2023年7月28日(金)・29日(土)には「丸の内 納涼まつり」を、8月3日(木)・4日(金)には「大手町縁日 2023」を実施する。「丸の内 納涼まつり」「大手町・丸の内・有楽町 夏祭り 2023」は、東京・丸の内エリアで開催される夏の恒例イベント。2週連続で夏祭りを開催し、丸の内の夏の夜を楽しめるコンテンツを多数用意する。まず最初の週に開催される「丸の内 納涼まつり」では、“江戸の夏の景色”をコンセプトに、風鈴1,020個を行幸通りに展示。東京駅丸の内駅舎をバックに、夏の風物詩のひとつである風鈴の音を楽しむことができる。人気かき氷店のキッチンカーが出店期間中は、鎌倉の人気店「たい焼き なみへい」など、人気のかき氷3店舗がキッチンカーで特別に出店。暑い夏にぴったりな、個性豊かで芸術作品のようなかき氷を味わえる。打ち水で涼を体感また、7月28日(金)には、環境に配慮した昔ながらの方法で涼を感じられる打ち水体験イベント「丸の内 de 打ち水」を実施。日本古来の涼を楽しめるイベントとなっている。「大手町縁日 2023」翌週に開催される「大手町縁日」は、2016年に初開催から7回目を迎えるイベント。スーパーボールやおもちゃなどのすくい遊びといった定番の縁日あそびをはじめ、線香花火づくり、筝曲家による筝の演奏、日本舞踊家によるパフォーマンスなど、江戸をテーマにしたコンテンツを多数展開する。やきそばやとうもろこし焼きなど“お祭りメニュー”もさらに、日本旅館「星のや東京」の協力のもと、「お江戸やきそば」や「とうもろこし焼き」といった夏祭りに欠かせないメニューも提供される。普段はオフィス街である大手町が、仕事や学校帰りにも気軽に立ち寄れる縁日会場に切り替わるイベントに、ぜひ訪れてみては。【詳細】「大手町・丸の内・有楽町 夏祭り 2023」■「丸の内 納涼まつり」開催日:2023年7月28日(金)・29日(土)※雨天時中止(28日(金)17:00~17:30はオープニングセレモニー開催)場所:行幸通り住所:東京都千代田区丸の内2-2・風鈴展示展示期間:7月28日(金)9:00~29日(土)21:00・かき氷店のキッチンカー出店日時:7月28日(金)・29日(土)12:00~20:00・「夕涼みテラス」開催日時:7月28日(金)~30日(日)16:00~20:00■「大手町縁日 2023」開催日時:8月3日(木)・4日(金)17:00~21:00※雨天時一部中止場所:大手町仲通り、大手町フィナンシャルシティ 1階アトリウム 、 大手町川端緑道・限定お祭りメニュー開催日時:8月3日(木)・4日(金)場所:大手町仲通り価格:お江戸やきそば 1,000円、とうもろこし焼き 500円、お花釣り 500円、すくい遊び 1回300円※いずれも無くなり次第終了※予告なく実施内容が変更または中止となる可能性あり
2023年07月14日フォーシーズンズホテル東京大手町は「マンゴーアフタヌーンティー」を開催。2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで、39階のレストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」にて提供される。旬のマンゴーが主役のパフェ&ムースケーキ「マンゴーアフタヌーンティー」の注目は、ホワイトチョコレートでできた“花”が目を惹く「マンゴーパフェ」。パッションフルーツのジュレやマンゴープリン、ココナッツのブラマンジェなどの上に、さくさくのサブレ&パイナップルムースをのせ、トロピカルな逸品に仕上げた。ティースタンドには「マンゴーパフェ」の他にも、ジューシーなマンゴーが主役のスイーツ5種がラインナップ。ナポリ名物の焼き菓子“ババ”にマンゴームースを合わせた「エキゾチックババ」や、「マンゴーカスタードシュー」「柚子ボンボンショコラ」などが楽しめる。江戸味噌×フォアグラや焼き立てスコーンもこだわりのセイボリーにも注目。江戸味噌を練り込んだフォアグラをマンゴーチャツネ×ブリオッシュでサンドした「江戸味噌フォアグラとマンゴーチャツネのコンフィ」や、香ばしいタルトレットの中に甘みたっぷりの枝豆クリームを忍ばせ、その上にトウモロコシのムースを合わせた「焼き玉蜀黍とキャラメルポップコーンのタルトレット」などを取り揃える。さらに、マンゴースコーン&オレンジスコーンが登場。旬のマンゴーがメインのアフタヌーンティーで、華やかな南国気分を味わって。【詳細】マンゴーアフタヌーンティー期間:2023年7月1日(土)~8月31日(木)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:11:00~13:00 / 13:30~15:30 / 16:00~18:00料金:1名 平日 8,800円 / 9,800円(土・日・祝) ※サービス料15%込み※土・日・祝はプレミアム日本茶とのペアリング付き内容:<スイーツ6種>マンゴーパフェ、マンゴータルト、マンゴーカスタードシュー、柚子ボンボンショコラ、エキゾチックババ、ココナッツムースとマンゴージンジャージュレ<スコーン2種>マンゴースコーン、オレンジスコーン<セイボリー5種>テリヤキチキンのマンゴーバインミーサンドイッチ、江戸味噌フォアグラとマンゴーチャツネのコンフィ、焼き玉蜀黍とキャラメルポップコーンのタルトレット 醤油パウダー、マンゴー海老マヨネーズとタピオカココナッツミルク、パルメザンパンナコッタとマンゴークーリ・ベーコンのクルトンとハーブサラダ※提供内容や時間は予告なく変更の場合がある。【予約・問い合わせ先】レストラン「ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2023年06月29日フォーシーズンズホテル東京大手町は、和歌山のレストラン「ヴィラ アイーダ(villa aida)」の小林寛司シェフとコラボレーションしたフレンチディナーを、2023年6月15日(木)、16日(金)の2日間限定で提供する。“その日採れた野菜”を使うガーデンガストロノミー「ヴィラ アイーダ」フォーシーズンズホテル東京大手町最上階のシグネチャーダイニング「エスト(est)」が、和歌山のイタリアンレストラン「ヴィラ アイーダ」のシェフ・小林寛司をゲストシェフに迎えてディナーを用意する。「ヴィラ アイーダ」は、和歌山にて1日1組限定で料理を提供しているガーデンガストロノミー。レストランに隣接する畑で年間100種類以上の野菜を育て、その日に収穫した野菜やハーブを中心に、近隣の魚介、家禽、ジビエを合わせた料理を提供している。野菜そのものが持つおいしさを、素材同士の組み合わせで最大限に引き出す料理が魅力だ。一方、「エスト」は日本の産地に対する深い造詣から着想を得た、コンテンポラリーなフランス料理を手掛けるレストラン。使う食材のうち約95%を日本産食材からセレクトし、原産地や作り手から直接調達した素材を用いた季節感溢れる料理を手掛けている。2年連続ミシュランの星に輝いた「エスト」と、「農場から食卓へ」=“Farm to Table”を牽引する「ヴィラ アイーダ」による豪華なタッグに注目だ。旬の野菜&ハーブ、地方各地の食材を用いた限定フレンチディナー「ヴィラ アイーダ」の⼩林寛司と、「エスト」を就任1年余りでミシュランの星へと導いた料理長・ギヨーム・ブラカヴァルがタッグを組んだ今回のコラボレーションディナーでは、日仏融合のフレンチを提供。旬の新鮮な野菜、ハーブを用いた⼩林寛司の料理と、日本の二十四節気を意識しつつ、地方各地の食材を存分に生かした「エスト」の料理を掛け合わせた、贅沢なディナーを楽しめる。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町×ヴィラ アイーダ開催日:2023年6月15日(木)、16日(金)時間:18:00~場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階 エスト住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:60,000円※ワインペアリング 30,000円/ティーペアリング 15,000円※価格はサービス料込。※提供内容、時間は予告なく変更となる場合あり。【予約・問い合わせ先】TEL:03-6810-0655※電話の他、予約サイトでも予約を受付。
2023年05月26日アマン東京 (東京・大手町)は、この春の期間限定で、33階のザ・ラウンジ by アマン、1階別棟のザ・カフェ by アマンで、季節のアフタヌーンティーが楽しめます。■ザ・ラウンジ by アマン 『ハーブガーデン アフタヌーンティー』旬の食材を使い、毎シーズン異なるテーマでご提供するアフタヌーンティー。この春は、”ハーブガーデン”をコンセプトに、すべてのメニューに身体に優しいハーブを使用し、紅茶とマッチする味に仕上げました。はじめに、アミューズとして、優しい香りのラベンダーと白ワインのエスプーマを乗せたブルーベリーのスープをお持ちします。ジューシーで濃厚ながらも、すっきりとした喉越しをお楽しみください。特製黒竹スタンドの上段を飾るのは、三つ葉のクローバーをイメージした、ミントとチョコレートのサントノレです。さわやかなミント風味のカスタードが入ったシューと、チョコレートクリームを合わせ、てんとう虫を模したチョコレートを飾りました。幸運の訪れを伝えると云われるてんとう虫が、まるで新緑シーズンの到来をお祝いしているかのようです。 横に添えられたローズマリーとチョコレートのフィナンシェやフレッシュブルーベリーと一緒に。中段では、個性豊かなハーブを織り込んだ、可憐なスイーツがトレーに彩りを加えます。バジルとライムのクリームに、とろけるような口当たりのマンゴーを合わせたタルトや、ディルと青リンゴのムース、ローズが香るバタークリームとラズベリージャムをスポンジ生地でサンドしたビクトリアケーキ、カモミールとレモングラスのジュレなど、それぞれのハーブの自然な香りと食材の相性にこだわって作り上げたスイーツを、ぜひお楽しみください。下段には、ハーブの魅力に趣を加えたセイボリーが並びます。よもぎとペコリーノチーズの相性が際立つ和の味わいのチーズタルトや、鰹の一番出汁のジュレを添えた、山椒とうすい豆腐のババロアと甘海老の山葵マリネ、トリュフをアクセントにしたセルバチコとアジアーゴクリームサンドなど、それぞれのハーブが持つ個性を生かし、一つ一つ丁寧に手作りしたシェフこだわりのアイテムをご賞味ください。そして、アマン東京オリジナルのトランクには、4種類のハーブを使った、卵・乳製品不使用のヴィーガンクッキーが収められています。マジョラム×オートミール、ローズマリー×カカオ、タイム×アーモンド、フェンネル×抹茶といった、それぞれのハーブの香りと風味に合わせた4種類のフレーバークッキーの中から、お好みの2種類をセレクトし完成させる、ご自身だけのアフタヌーンティーです。また、スコーンには、オリジナルのプレーンスコーンのほか、レモンとバジルのスコーンをご用意いたしました。ストロベリーとアプリコットのジャムやクロテッドクリームと合わせて。ドリンクは、高級茶葉を使用したエクスクルーシヴな「ティースターコレクション」各種含む、ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」のラインアップを常時15種以上取りそろえています。日本茶やコーヒーなども含めると30種以上のお飲み物からお好みのものをお選びいただけます。ハーブの味わいとのバラエティ豊かな組み合わせをお楽しみください。アマン東京オリジナルの黒竹三段トレーに鮮やかに映える大人のアフタヌーンティー。この季節はシックなインテリアの中、まるでハーブガーデンにいるような心地よい香りに包まれながら、くつろぎのひとときをお過ごしください。メニュー• ウェルカムドリンクブルーベリーのスープ ラベンダーと白ワインのエスプーマ• トランクボックスヴィーガンクッキー 4種類の中から2種類をお選びくださいマジョラム×オートミール、ローズマリー×カカオ、タイム×アーモンド、フェンネル×抹茶• 上段ミントとチョコレートのサントノレ、ローズマリーのフィナンシェ• 中段バジルとライム風味クリームのマンゴータルト、ディルと青リンゴのムース、ローズビクトリアケーキ、カモミールとレモングラスのジュレ• 下段(セイボリー)セルバチコとアジアーゴクリームサンド、山椒とうすい豆腐のババロア 甘エビの山葵マリネ、エストラゴンのサーモンリエット クロスティーニ、ローズマリーのパニス クリーミーマッシュポテト、よもぎのチーズタルト• スコーンプレーンスコーン、レモンとバジルのスコーンストロベリージャム、アプリコットジャム、クロテッドクリーム、はちみつ• お飲み物お好みの紅茶またはコーヒーをお選びください『ハーブガーデン アフタヌーンティー』料金: お一人さま 8,602円 (税・サービス料込)期間: 2023年4月15日(土) から6月30日(金)まで時間: 11am - 3.30pm (最終入店) ※お席のご利用は2時間まで場所: アマン東京33階 「ザ・ラウンジ by アマン」お問い合わせ: レストラン予約 03-5224-3339 (10am – 7pm)WEBご予約: ■ザ・カフェ by アマン 『グリーンティー フォレ デセール』クラシックなフランス菓子やグラスデザートとセイボリーを、コーヒーまたは紅茶とともに、大手町の森の中でお楽しみいただけるデザートセット「フォレ デセール」。この春、ご用意いたしました『グリーンティー フォレ デセール』は、若葉が芽吹きはじめるこの新緑シーズンを抹茶で表現し、和のテイストで安らぎを感じるデザートセットに仕上げました。上段の艶やかなグリーン色が美しい抹茶とラズベリーのムースは、まろやかな抹茶のムースの中に、果肉感たっぷりのラズベリーのソースを合わせました。抹茶のほろ苦さと、相性の良いラズベリーのさわやかな酸味のバランスが絶妙な一品です。そのほか、抹茶が香るクランチの食感を楽しめるティラミスや、抹茶とライムのボンボンショコラ、濃厚な抹茶ソースをかけてお召し上がりいただくアイスクリームなど、抹茶特有の渋味とさまざまな素材とのマリアージュをご堪能ください。鮮やかな緑が美しい「大手町の森」に囲まれた空間で、くつろぎの午後のひとときをお過ごしください。メニュー• 抹茶とラズベリーのムース、抹茶のマドレーヌ、抹茶とライムのボンボンショコラ、抹茶とフェンネルのクッキー、抹茶ティラミス、バニラアイス 抹茶ソース• セイボリーの盛り合わせ• コーヒーまたは紅茶『グリーンティー フォレ デセール』料金: お一人さま 5,440円 (税・サービス料込)期間: 4月15日(土) から6月30日(金)まで時間: 1pm - 5pm (ラストオーダー)場所: アマン東京 1階別棟 「ザ・カフェ by アマン」お問い合わせ: レストラン予約 03-5224-3339 (10am – 7pm)WEBご予約: アマン東京とは「アマン東京」は2014年12月22日にアマン初の都市型ホテルとして開業いたしました。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、イタリアンレストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、1階別棟のカフェ、パティスリー、カウンター 8席の鮨店、そして8室のトリートメントスイート、30メートルの屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然をご堪能いただけます。
2023年03月29日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニェート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2023年4月10日(月)から10月末まで期間限定でオープンする。“地上200m”の「天空テラス」期間限定オープン地上200メートルに位置する「天空のテラス」が、期間限定でオープン。東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森を一望できるテラスで、ピニェートが提供するこだわりのイタリア料理を堪能することができる。太陽の光が降り注ぐランチタイム心地よい風と太陽の光が降り注ぐランチタイムには、前菜、メイン、デザートからそれぞれ好きなものを選ぶことができるコースメニューを用意。また、ナポリ出身のピッツァ職人が作るこだわりのピッツァなども用意しているため、家族や友人とシェアスタイルで楽しむのもおすすめだ。夜景とともに楽しむフリーフロープランもまた、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な“マジックアワー”からは、平日限定でフリーフロープランを実施。スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、カクテル数種などのドリンクを、イタリアの前菜盛り合わせとともに好きなだけ楽しむことができる。そのほか、イタリア各地の食文化を楽しめるコース料理やボリューミーなTボーンステーキなど、シェフ自慢のメニューも提供する。リゾート気分溢れる開放的な空間で、贅沢なひと時を楽しんでみてはいかがだろうか。【詳細】ルーフトップテラス開催期間:2023年4月10日(月)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニェート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ランチタイム時間:11:30~14:30(L.O 14:30) ※14:30~17:00(L.O 16:30)はティータイム<メニュー例>・コースメニュー:TRASTEVERE 3品コース 6,900円/PANTHEON(平日のみ) 4品コース 9,900円・ピッツア:マルゲリーター(トマトソース、モッツァレラ、バジル) 3,600円/ブッラータ(モッツァレラ、ブッラータ、トリュフ、パルミジャーノ 5,800円※その他アラカルトメニューあり■ディナータイム時間:17:30~22:00(L.O.コース 21:00、アラカルト 21:30)<メニュー例>・平日限定 サンセットアペリティーボ フリーフロープラン 6,900円(60分)内容:ビール、赤白ワイン、スパークリングワイン、カクテル数種、イタリアの前菜盛り合わせ・イタリア各地のコースメニュー VIAGGIO IN TRENO 15,000円・フィオレンティーナ(2人前) Tボーンステーキ(1kg)、キャンティワインソース 17,000円※その他アラカルトメニューあり※提供内容や時間は予告なく変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2023年03月26日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニョート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2022年4月10日(月)から10月末まで期間限定でオープンする。“地上200m”の「天空テラス」期間限定オープン地上200メートルに位置する「天空のテラス」が、期間限定でオープン。東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森を一望できるテラスで、ピニョートが提供するこだわりのイタリア料理を堪能することができる。太陽の光が降り注ぐランチタイム心地よい風と太陽の光が降り注ぐランチタイムには、前菜、メイン、デザートからそれぞれ好きなものを選ぶことができるコースメニューを用意。また、ナポリ出身のピッツァ職人が作るこだわりのピッツァなども用意しているため、家族や友人とシェアスタイルで楽しむのもおすすめだ。夜景とともに楽しむフリーフロープランもまた、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な“マジックアワー”からは、平日限定でフリーフロープランを実施。スパークリングワインやビール、赤・白ワイン、カクテル数種などのドリンクを、イタリアの前菜盛り合わせとともに好きなだけ楽しむことができる。そのほか、イタリア各地の食文化を楽しめるコース料理やボリューミーなTボーンステーキなど、シェフ自慢のメニューも提供する。リゾート気分溢れる開放的な空間で、贅沢なひと時を楽しんでみてはいかがだろうか。詳細ルーフトップテラス開催期間:2023年4月10日(月)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニョート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ランチタイム時間:11:30~14:30(L.O 14:30) ※14:30~17:00(L.O 16:30)はティータイム<メニュー例>・コースメニュー:TRASTEVERE 3品コース 6,900円/PANTHEON(平日のみ) 4品コース 9,900円・ピッツア:マルゲリーター(トマトソース、モッツァレラ、バジル) 3,600円/ブッラータ(モッツァレラ、ブッラータ、トリュフ、パルミジャーノ 5,800円※その他アラカルトメニューあり■ディナータイム時間:17:30~22:00(L.O.コース 21:00、アラカルト 21:30)<メニュー例>・平日限定 サンセットアペリティーボ フリーフロープラン 6,900円(60分)内容:ビール、赤白ワイン、スパークリングワイン、カクテル数種、イタリアの前菜盛り合わせ・イタリア各地のコースメニュー VIAGGIO IN TRENO 15,000円・フィオレンティーナ(2人前) Tボーンステーキ(1kg)、キャンティワインソース 17,000円※その他アラカルトメニューあり※提供内容や時間は予告なく変更になる場合あり【予約・問い合わせ先】フォーシーズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2023年03月24日フォーシーズンズホテル東京大手町は、桜アフタヌーンティーを2023年4月1日(土)から4月30日(日)まで開催する。“桜の移ろい”を表現したアフタヌーンティーフォーシーズンズホテル東京大手町のザ ラウンジでは、満開の桜に合わせて“桜の移ろい”を表現した桜アフタヌーンティーを提供。桜が咲き、満開を迎え、潔く舞い散るまでをスイーツやセイボリーで表現している。“満開の桜”を思わせるタルトたとえば、ピンクのマカロンが添えられた「苺と桜のタルトレット」は、満開に咲き誇る桜を思わせる華やかな仕上がり。タルトの中には、桜味のバニラカスタードクリームを詰め込んだ。加えて、桜の蕾を表現した「メープルフィナンシェ」や、美しい舞桜をイメージした「クリームチーズとイチゴのムースケーキ」も並ぶ。若緑を表現したセイボリーセイボリーは、旬の春食材を使用して、散り際の桜から力強く葉を伸ばす若緑を表現。胡瓜とミントを添えたサンドイッチをはじめ、ピンクやグリーンの鮮やかなカラーが目を引くメニューが揃う。【詳細】桜アフタヌーンティー期間:2023年4月1日(土)~4月30日(日)時間:3部制 11:00~13:00、13:30~15:30、16:00~18:00※飲み物のL.O.は終了時間30分前。場所:フォーシーズンズホテル東京大手町39階 ザ ラウンジ住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:1人 8,800円(平日)、9,800円(週末・祝日)※週末・祝日は、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き。内容:・スイーツ:ベリーとチェリーのムースケーキ、クリームチーズと苺のムースケーキ、ベリーピスタチオシュー、桜ラズベリーヴァシュラン、苺と桜のタルトレット、苺のサヴァランと桜パンナコッタ、メープルフィナンシェ・セイボリー:筍のフランとロブスター菜の花餡 蕗の薹味噌、玉ねぎのムース 絹さやと柑橘クーリ 夏みかんと桜のチュイル、ポークハムとグリーンピースのサンドイッチ 胡瓜とミント、サクラエビとコールスローキャベツのカナッペ すじのりとバルサミコ、フォアグラのコンフィと桜の葉のサブレ 苺のジュレとピスタチオ・スコーン:桜スコーン、レモンスコーン・飲み物:日本茶2種、紅茶4種、ハーブティー4種、コーヒー6種、季節のティーモクテル3種【予約・問い合わせ先】TEL:03-6810-0655
2023年03月18日フォーシーズンズホテル東京大手町(所在地:東京都千代田区大手町)のTHE LOUNGEでは、2023年1月13日よりバレンタイン期間限定のチョコレートギフトの販売を開始しました。バレンタインギフト5種のチョコレートボンボンヴァローナ チョコレートシェフ コンペティションC3での優勝をはじめ、数々の国際的な賞に輝くエグゼクティブペストリーシェフ 青木 裕介によるバレンタインギフトのテーマは『旅』。少しずつ日常に戻ったことで世界中の出会いと文化交流が始まった事を受け、再会の喜びを世界中のチョコレートとお酒やフレーバーのマリアージュで表現いたしました。バレンタイン専用ギフトボックスを開けると、ジュエリーの様に艶めく5種のボンボンがお目見え。ハワイ、バリ、スペイン、カナダ、イタリア世界各地のチョコレートからは、各国で異なる独自の香味や風味をお愉しみ頂けます。エレガントで大人テイストのチョコレートボンボンは、大切な方への溢れる想い、日頃お世話になっている方への感謝の想いを伝えるギフトとして最適です。また、さまざまなお酒とのペアリングも楽しめ、ご自宅でゆっくりと過ごす時間のお供にもお選びください。■ 商品名: バレンタインデー チョコレートボンボン<写真左から> ハワイ&コナコーヒー、バリ&プラリネココパッション、スペイン&サングリア、カナダ&アイスワイン、イタリア&レモンチェロ■ 料金: 1箱 3,800円■ 予約期間: 2023年1月13日(金) - 2月10日(金)■ 引渡期間: 2023年2月 7日(火) - 2月14日(火)※お受け取り希望日の3日前までの予約が必要です。■ 販売場所: フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE (ザ ラウンジ)▼ お問い合わせ・ご予約▼お電話:03-6810-0655(ダイニング代表)WEB: 総額は本体価格に消費税と15%のサービスチャージが含まれております。*ご提供内容や時間は予告なく変更になる場合はございます。*写真はイメージですフォーシーズンズホテル東京大手町についてフォーシーズンズホテル東京大手町は、2020年9月に東京・大手町に開業したラグジュアリーホテル。地下鉄「大手町」に直結するOtemachi Oneタワーの最上6フロアに位置しています。49平方メートル から283平方メートル の広さを誇る、スイート20室を含む全190室の客室は、東京のダイナミックなシティビューや皇居の緑を臨み、機能性と快適さを兼ね備えた空間です。最上階39階には、コンテンポラリーフレンチ「est」、ルーフトップテラスを備えるイタリア料理「PIGNETO」、パリと東京が出会うバー「VIRTÙ」、アフタヌーンティーをお楽しみいただける「THE LOUNGE」の4つのレストラン&バー、トリートメントルーム、スイミングプール、フィットネスジムのある天空のリトリート「THE SPA」など充実した施設が集結しています。3階にはご宴会やウェディングに最適なボールルームやミーティングルームを備えております。フォーシーズンズホテル東京大手町ウエブサイト
2023年01月23日フォーシーズンズホテル東京大手町では、バレンタイン&ホワイトデーにぴったりな「ショコラアフタヌーンティー」を、2023年2月1日(水)から3月31日(金)まで提供する。2・3月限定「ショコラアフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE ザ ラウンジ」では、冬が深まる2月と春の訪れを感じる3月に「ショコラアフタヌーンティー」を用意する。バレンタインシーズンやホワイトデーのお返しにぴったりな、ショコラを堪能できるアフタヌーンティーだ。“ヴァローナ”の最高級チョコを使用したスイーツアフタヌーンティー上段には、美しいショコラスイーツが並ぶ。ハート型の「コムントゥオペラケーキ」は、“ヴァローナ”の創業100周年記念ブラックチョコレート「コムントゥ」を使用したオペラケーキ。さらに「カシスとベリーのグラスデザート」の上に「ミニチョコレートシュー」が乗ったミニパフェも目を引く。グラス部分にはカシスやベリー、シュー部分にはライチを組み合わせ、すっきりとした後味が楽しめる。セイボリーがショコラの香りを引き立たせる下段のセイボリーもショコラと相性の良い主力揃い。「フォアグラブリュレ 林檎の赤ワインコンポートとカカオニブ」は、名前の通りフォアグラのブリュレ&赤ワイン煮込みのリンゴにカカオのほろ苦さが加わった奥行きのある味わい。他には、柚子のショコラをまぶしたムース「グリーンピースのムース 柚子チョコレートのタルトレット 金柑とブロッコリー」などが登場する。3月限定のデザートプレートもまた、「THE LOUNGE ザ ラウンジ」にて3月限定発売のデザートプレート「メゾ」にも注目だ。“ヴァローナ”の創業100周年記念ショコラである「コムントゥ」とオレンジや金柑を掛け合わせ、芸術的なデザートプレートを完成させた。【詳細】「ショコラアフタヌーンティー」提供期間:2023年2月1日(水)~3月31日(金)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00(ドリンクのL.O.は終了時間30分前)料金:アフタヌーンティー 1名 平日8,800円/土日祝日9,800円※サービス料込<メニュー>■スイーツ 8種ブラックベリームースショコラ/コムントゥオペラケーキ/アールグレーとベリーのムースケーキ/ラズベリーピスタチオオペラケーキ/苺と柚子のフィナンシェ/ミニチョコレートシュー/カシスとベリーのグラスデザート■セイボリー 5種チキンと菜の花のサンドイッチ ベーコンとシーザーマヨネーズ/グリーンピースのムース 柚子チョコレートのタルトレット 金柑とブロッコリー/フォアグラブリュレ 林檎の赤ワインコンポートとカカオニブ/ロブスターマリネとジュレ ビスククリームとカカオのサブレ/鴨胸肉と胡瓜のクレープ 胡桃とメープルクリーム バルサミコレディクション■スコーンラズベリー/チョコレート■ドリンク日本茶2種/紅茶4種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のティーモクテル3種・デザートプレート「メゾ」提供期間:2023年3月1日(水)~3月31日(金)価格:2,500円【予約・問い合わせ先】レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2023年01月16日俳優兼クリエイターの西川大貴(作詞)とジャズピアニストの桑原あい(作曲)によるミュージカル『雨が止まない世界なら』のコンサートが、2023年1月6日(金) 大手町三井ホールにて開催されることが発表された。『雨が止まない世界なら』は、コロナ禍を“雨が降り続ける世界“に喩え、それぞれの場所から同じ雨を見ている人々のストーリーを集めた"短篇集ミュージカル"。ポエトリーリーディング、ワークショップ、コンセプトアルバムと形を変えて展開され、今回豪華キャスト共演によるコンサートの実施が決定した。キャストは小此木麻里、昆夏美、咲妃みゆ、清水彩花、清水美依紗、鈴木壮麻、染谷洸太、塚本直、西川大貴、畠中洋、山野靖博、吉沢梨絵。そのほか、雨が止まない合唱団として内海湧真、河本雪華、小林謙真、佐藤孔明、二宮伶寧、平賀晴が参加する。チケットは、12月17日(土) の12時より販売開始。『雨が止まない世界なら』in Concert 出演者■西川大貴 コメント2021年、コロナ禍を漂いながらこの作品を書き上げました。ポエトリーリーディングを皮切りに、ワークショップ、2022年にはコンセプトアルバムを製作。そして2023年1月6日……沢山の方のお力を借りて、遂にコンサートを開催出来る事になりました!“短篇集ミュージカル”だからこそ、様々な形で楽曲が広がっていけばいいな……という思いでやってきましたが、ライブイベントや外部公演で、この作品や楽曲が披露される事も増えてきました。その時、その場所、歌うアーティストによって様々な解釈・表情になるのが『雨が止まない世界なら』の魅力の1つであると思います。今回はアルバムに参加してくれた歌い手をはじめ、初参加のアーティストもいます。予想外の楽曲、組み合わせもあるかもしれません。ミュージシャンもアルバム参加者が大集合で超豪華です!2023年の年初め、きっときっとスペシャルなステージになります。心よりお待ちしております!<公演情報>『雨が止まない世界なら』in Concert2023年1月6日(金) 大手町三井ホール開演 14:30 / 19:00※ロビー開場は各回開演45分前、客席開場は各回開演30分前『雨が止まない世界なら』in Concert ビジュアル作詞・構成:西川大貴作曲・音楽監督:桑原あい■キャスト(50音順)小此木麻里/昆夏美/咲妃みゆ/清水彩花/清水美依紗/鈴木壮麻/染谷洸太/塚本直/西川大貴/畠中洋/山野靖博/吉沢梨絵雨が止まない合唱団(内海湧真/河本雪華/小林謙真/佐藤孔明/二宮伶寧/平賀晴)■ミュージシャン桑原あい(Pf)/吉田篤貴(Vn)/地行美穂(Vn)/世川すみれ(Vla)/島津由美(Vc)/勝矢匠(Ba)/山田玲(Dr)/伊藤ハルトシ(Gt / Vc)■チケット料金(税込・全席指定)SS席(特典付):12,000円S席:10,000円A席:7,000円販売開始:2022年12月17日(土) 12:00~公演ホームページ:作品公式web:作品公式Twitter:作品公式Instagram:作品公式Facebook:アルバム全曲ダイジェストアルバムTeaser
2022年12月11日大手町・丸の内・有楽町エリア最大級となる緑地空間「大手町ワン ガーデン(Otemachi One Garden)」が、2022年12月16日(金)にオープンする。大手町エリア最大級の緑地空間「大手町ワン ガーデン」「大手町ワン ガーデン」は、日本を代表するオフィスエリア・大手町の大規模複合施設「大手町ワン」に隣接する、エリア最大級の緑地空間。皇居から連続する緑の繋がりを感じさせる森「インペリアルフォレスト」、季節の移り変わりを花々と共に楽しめる「フラワーガーデン」、常緑芝が敷かれたオープンスペース「インペリアルグリーン」など、全7つのエリアで構成されている。緑溢れる敷地内で各種イベント開催約6,000m²という広々とした敷地のうち、芝生広場を中心とする約3,000m²がイベント対応型のスペースとなっており、今後は様々なイベントが開催予定だ。オープンを記念したイルミネーションやマルシェ企画もその先駆けとなるオープン記念イベントとして、イルミネーションやランタンが木々を幻想的に彩るイルミネーション、フラワーアーティストのニコライ・バーグマンが手掛けた高さ約3mのフラワーディスプレイの展示、冬を楽しむアイテムを揃えたマルシェなどが、オープン同日より開催される。施設情報「大手町ワン ガーデン(Otemachi One Garden)」オープン日:2022年12月16日(金)所在地:東京都千代田区大手町一丁目2番1号「大手町ワン」<オープン記念イベント>■オープニングセレモニー開催日時:2022年12月16日(金) 18:00〜■フラワーディスプレイ by Nicolai Bergmann開催期間:2022年12月16日(金)〜2023年2月14日(火)■イルミネーション開催期間:2022年12月16日(金)〜2023年2月14日(火)■ウィンターマルシェ開催期間:2022年12月16日(金)〜2022年12月25日(日)
2022年10月28日フォーシーズンズホテル東京大手町は、クリスマスに向けた「フェスティブアフタヌーンティー」を、2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで開催。予約を10月1日(土)より受け付ける。クリスマス気分を盛り上げる「フェスティブ アフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル東京大手町が、クリスマスシーズンに贈る「フェスティブアフタヌーンティー」。ホワイトクリスマスを思わせる白のティースタンドには、赤く煌めくスイーツを中心に、”ジュエリー”のように美しい品々がラインナップする。ジュエリーのように美しいスイーツスイーツの中でも注目は、ルビーの輝きを思わせるふっくらとしたシルエットの「チョコレートラズベリーケーキ」だ。中にはビターチョコレートのムースと甘酸っぱいラズベリーをイン。上品な甘さと爽やかな酸味が後を引く、大人な一品となっている。また、トナカイの角をあしらった可愛らしいグラスデザートや、ミニツリーを模した淡いグリーンのピスタチオムースなど遊ぶ心あふれるスイーツのほか、クリスマス定番の焼き菓子「シュトーレン」もティースタンドを彩る。贅沢な食材を使用したセイボリー高級食材を使用した、贅沢なセイボリーにも注目。キャビアをのせたスモークサーモンと胡瓜のクレープや、チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ、ズワイガニとハーブフラワーをスノードームに詰め込んだロマンチックなセイボリーなどを用意している。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町 フェスティブアフタヌーンティー期間:2022年12月1日(木)~12月25日(日)予約受付:2022年10月1日(土)~場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「 ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:11:00~13:00 / 13:30~15:30 / 16:00~18:00(飲み物のL.O.は終了時間30分前)料金:1名 9,800円<メニュー例>・スイーツ(7種)モンブランカシスタルト / ピスタチオクリスマスツリー / クリームチーズムースケーキ / チョコレートラズベリーケーキ / タイベリーライチクリスマスボール / ベリーサヴァラングラスデザート / シュトーレン・セイボリー(5種)チキンとトリュフの出汁巻きサンドイッチ / 牛頬肉のテリーヌとホットワインのジュレ人参と豆乳のムースとカカオニブ / ブロッコリーのババロアとコンテチーズのタルトレット レモンクリームチーズ / クレープで巻いたスモークサーモンと胡瓜 サワークリームとキャビア / ズワイガニとハーブフラワーのスノードーム トマトのジュレとパセリのクスクス・スコーン(2種)イチジク / ジンジャーブレッド・ドリンク日本茶2種 / 紅茶4種 / ハーブティー3種 / コーヒー6種 / 季節のアイスティー3種【予約・問い合わせ先】レストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2022年10月03日フォーシーズンズホテル東京大手町のレストラン「ザ ラウンジ(THE LOUNGE)」から、2022年のクリスマスケーキが登場。予約期間は2022年10月28日(金)から12月22日(木)まで、引き渡し期間は12月1日(木)から12月25日(日)までとなる。“ホワイトクリスマス”表現した純白ケーキ2022年のクリスマスにフォーシーズンズホテル東京大手町が贈るのは、ホワイトクリスマスをイメージした真っ白なケーキ。レモンとバニラの香りを付けたホワイトチョコムースをメインに使った、雪のように優しい味わいの白いムースで表面を覆っている。また、中に赤色のタイベリーのジェリーと緑色のピスタチオを重ねてコントラストを演出した。ケーキの上には、繊細に作られたオーナメントをトッピング。オーナメントの中には香ばしいナッツとホワイトチョコレートが入っており、まるでクリスマスギフトを開けるような気分を味わうことができる。定番シュトーレンもまた、クリスマス定番のシュトーレンも販売。ラム酒で漬け込んだレーズンをはじめ、イチジクやクランベリーなど、様々な果物を詰め込んだ一品だ。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町 2022年クリスマス予約期間:2022年10月28日(金)~12月22日(木)引渡期間:2022年12月1日(木)~12月25日(日)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1アイテム例:・クリスマスケーキ 12cm 6,700円/15cm 7,500円・シュトーレン 4,800円・クリスマスチョコレートバー 4,500円※価格は、サービス料15%込み。【予約・問い合わせ先】レストラン「ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2022年10月03日Ys株式会社が展開する、日本初(※1) となるスペシャルティ・バニラブランド『Hugh Morgan(ヒュー・モルガン)』は、今年4月にオープンした大手町の第1号店を日本橋三越本店(地下1階和洋菓子売場内)へ移転、10月5日よりオープンします。(移転に伴い大手町店舗の営業は9月22日をもって終了)左)ブランドディレクター 桜乃彩音、右)シェフパティシエ 佐川 優『Hugh Morgan』は、世界から選りすぐりのバニラビーンズを独自に買い付け販売。ブランドディレクターは元宝塚歌劇団娘役トップでもある桜乃彩音が務め、ミシュラン星獲得店出身のシェフパティシエ 佐川 優を迎えた高級スイーツラインとして、バターサンドやシュークリーム、プリンなど7種を販売しています。また、今月より店舗限定で販売していたスイーツラインより人気の「バニラバターサンド」「バニラマカロン」「バニラケーキ」の3種を公式オンラインストアにて販売開始。オンラインストアでのスイーツラインは今後も商品数など拡大していく予定です。※1:自社調べ(スペシャルティ・バニラ専門店として / 2022年4月時点)新店舗にて販売する新商品■インドネシアのバニラをたっぷりと使用した焼き菓子『ディアマン』フランス語でダイヤモンドの意を冠する王道クッキー。インドネシアのバニラをたっぷりと使用しています。『ガレットナンテ』フランスブルターニュ半島の南にあるナントという町のお菓子。インドネシアのバニラを使用したザクザク食感のサブレです。■ちょっとしたおやつにも、お酒のお供にも、食べだすと止まらないナッツ『カシューマカダミア・ヴァニーユ』2種類のオーガニックナッツに塩気のあるバニラの糖衣をまとわせ、糖衣のうち色の濃い方には徳島県産の和三盆糖蜜を使用しコクと旨味をプラスしました。バニラの香りがフワッと香りながら、カシューナッツの甘さとマカダミアナッツの歯ごたえのある食感を楽しめます。『ピーカンピスターシュ・ヴァニーユ』2種類のオーガニックナッツに塩気のあるバニラの糖衣をまとわせ、糖衣のうち色の濃い方には徳島県産の和三盆糖蜜を使用しコクと旨味をプラスしました。バニラの香りがフワッと香りながら、ピーカンナッツのなめらかな食感とピスタチオの香ばしさも楽しめます。『Hugh Morgan』新店舗 詳細営業時間:月~日曜(10:00-19:30) / 定休日は百貨店の定休日に準じます場所 :東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館地下1階アクセス:東京メトロ 銀座線・半蔵門線 「三越前」駅より徒歩1分/東西線 「日本橋」駅(B9出口)より徒歩5分都営地下鉄 浅草線 「日本橋」駅より徒歩5分JR 新日本橋駅より徒歩7分/東京駅(日本橋口)より徒歩10分東京駅からは「無料巡回 バスメトロリンク日本橋」東京駅八重洲口のバス停をご利用ください。公式インスタグラム:“バニラの更なる可能性” を追求するブランドとして。世界で最も高貴な香料と言われるバニラ。その歴史を創ったのは、16世紀英国を統治した女王エリザベス一世の侍医として活躍したHugh Morgan(ヒュー・モルガン)でした。彼は当時中米原産でわずかにミックス・スパイスの1つとして使われるに過ぎなかったバニラを、初めて単独の香料として確立した人物でした。彼によるバニラ香料の確立後、程なく王室を含む上流階級を中心に、バニラの芳しい香りと活用法が知れ渡ります。その後、英国のみならずヨーロッパ全域でバニラは香水や菓子に使われる高貴な香料として大きく発展。Hugh Morganは、今日のバニラの発展の基礎を創ったのです。彼が果たした創造性を尊敬し、インスピレーションの源として、私たちはスペシャルティ・バニラブランドとして “バニラの更なる可能性” を追求しています。■ Our Products現在、バニラはいわゆるプランフォリア品種(いわゆる「バーボン(ブルボン)・バニラ」などが含まれる)とタヒテンシス(タヒチ・バニラと同義)品種を中心に世界で愛されていますが、実は発祥地のアメリカ大陸、プランフォリア品種の生産の中心地であるアフリカ、そしてタヒテンシス品種の生産の中心地であるアジアのそれぞれで生産されるバニラには香りに大きな違いがあることはあまり知られていません。私たちは「Elegance」/「Classic」/「Dawn」の3つコンセプトに沿って、毎年それぞれの対象エリアから最もブランドコンセプトに合う高品質なバニラを選定する点にあります。例えば最も有名な産地の一つであるマダガスカルは、プランフォリア品種の産出量としては世界一を誇りますが、同じアフリカではウガンダも主要な生産地であることはあまり知られていません。同じ国でも農園によって品質は様々ですし、主要な生産地でなくても優れた農園は多く存在します。私たちは優れたバニラ商として、世界の様々な生産地のバニラを厳しい基準で選別し、極めて質の高いバニラを提供します。「Elegance」バニラ市場において最も成長しているアジアのバニラ。特にプランフォリア品種と比較してより複雑で個性が強いとされ高級菓子に使われるタヒチ品種から構成されています。インドネシア産、パプアニューギニア産を中心に構成されることが多く、香水のような芳醇な香りが特徴です。 (S) 650円 / (M) 2,100円「Classic」現在のバニラの主産地として知られるマダガスカル産を中心に、まさにスタンダードと呼べるような高品質なバニラから選別されています。Classicは主にプランフォリア品種から構成されており、バニリンの含有量が特に多いのが特徴です。 (S) 700円 / (M) 2,200円「Dawn」バニラの歴史の出発点であり、原産地として知られる中米の高品質なバニラから構成されており、まさにバニラのルーツと呼ぶことができます。メキシコ産、コスタリカ産を中心に構成されることが多く、現在のDawnは「Elegance」同様にバニリンの含有量が多いタヒチ品種から選別されています。 (S) 750円 / (M) 2,500円■ Sweets Menuシュークリーム(500円)プリン(500円)バニラケーキ(600円)マカロン(300円)バターサンド(500円)クッキー(600円)バニラが主役となるように、生地やクリームなど他の素材の要素を極力シンプルにし、バニラの香りや味わいが感じられるように仕上げています。シンプルな分、サブレの食感やプリンのなめらかさや生地とクリームの相性などにこだわって作っています。世界の様々な生産地から中間流通をできるだけ挟まずに、自社ネットワークで買い付けているため安価で仕入れる事ができ、お菓子の世界では考えられないくらいたっぷりのバニラビーンズをスイーツに使用しています。一例として、プリン1つに対して約1/2本のバニラビーンズを使っています。バニラは液体に香りや味わいを煮出し、煮出した後のバニラ鞘の部分にもまだ香りが残っているので、そちらを乾燥させパウダーにして、クッキーやパウンドケーキなどの生地にふんだんに練りこみ余すことなく使っています。■ ブランドディレクター 桜乃彩音岡山県生まれ。2002年宝塚歌劇団に入団。06年に花組トップ娘役に就任。10年に「虞美人-新たなる伝説-」で退団。退団後は帝国劇場「新春滝沢革命」明治座「京の蛍火」また、ドラマ「執事西園寺の名推理」など舞台や映像で女優として活躍中。■ シェフパティシエ 佐川 優海山川に囲まれた徳島県生まれ。幼稚園の時からの夢は「ケーキ屋さん」。大阪や東京の色々なケーキ屋さんで10年修行した後「レフェルヴェソンス」で食材の大切さや食文化や自然の大事さを学ぶ。食材の背景や歴史、フードロスになる食材を使うなど「美味しい」+「何か」を伝えれるような、意味のあるお菓子を作り、沢山の人を笑顔にし続けていきたい。
2022年09月22日フォーシーズンズホテル東京大手町は、「シャインマスカットアフタヌーンティー」を2022年9月1日(木)から11月30日(水)まで、39階「THE LOUNGE」にて提供する。“シャインマスカット”が主役の秋アフタヌーンティー秋にかけて旬を迎えるみずみずしいマスカットを主役に、秋のフルーツをふんだんにあしらったアフタヌーンティーを用意。シャインマスカットのショートケーキやタルトをはじめ、爽やかなカシスチョコレートやラズベリームースを合わせたケーキ、モンブラン、くるみや洋梨を使ったスイーツなど、味わい豊かな秋の味覚を楽しめる7種のスイーツを揃える。また、「和」と「洋」の食材を巧みに織り交ぜたセイボリーも登場。セイボリーにも、かぼちゃやシャインマスカット、サーモンなど、秋が旬の味わいを詰め込んだ。日本茶や紅茶、ハーブティーなどから選べるドリンクとともに、贅沢なティータイムを過ごすことができる。シャインマスカット&巨峰の“季節のパフェ”アフタヌーンティーに加え、「THE LOUNGE」では9月中、「シャインマスカットパフェ」を提供。上品な香りと甘さが魅力のシャインマスカットと、皮ごと食べられる巨峰を一度に味わうことができるパフェだ。グラスには10層にも及ぶ食材を重ね、それぞれの層の調和を楽しみつつ最後まで飽きることなく味わえるよう、軽やかな風味に仕上げている。色彩豊かで優雅なパフェのビジュアルにも注目だ。尚、10・11月には「モンブラン パフェ」を季節のパフェとして提供する。スパークリングワインのフリーフロー付き“ミニアフタヌーンティー”もさらに、夜に向けてスパークリングワインのフリーフローとあわせて楽しむ「ミニアフタヌーンティー」も用意。濃厚な味わいの鴨胸肉のトリュフショーフロアや、ゴルゴンゾーラにシャインマスカットを合わせたセイボリー、コク深いモンブラン、シャインマスカットのタルトなど、スパークリングワインとの相性抜群なラインナップを揃える。【詳細】シャインマスカットアフタヌーンティー提供期間:2022年9月1日(木)~11月30日(水)時間:11:00~13:00/13:30~15:30/16:00~18:00※3部制、ドリンクのL.O.は終了時間30分前場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「THE LOUNGE」住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:8,800円内容:スイーツ 7種、セイボリー 5種、スコーン 2種、ドリンク(日本茶2種・紅茶4種・ハーブティー3種・コーヒー6種・季節のアイスティー3種)■季節のパフェ発売時期/種類:・2022年9月/シャインマスカットパフェ・2022年10月・11月/モンブラン パフェ価格:3,800円■ミニアフタヌーンティー料金:6,000円内容:ミニアフタヌーンティー6種(スイーツ3種、セイボリー3種)、スパークリングワインフリーフロー※ミニアフタヌーンティーのみ(フリーフローなし)の場合は5,000円【予約・問い合わせ先】TEL:03-6810-0655(レストラン予約)
2022年09月01日「大手町縁日 2022」が、2022年8月5日(金)に大手町仲通りほかにて開催される。大手町エリアの夏の風物詩「大手町縁日」3年ぶりに復活“大人も楽しめる縁日”をテーマに掲げる「大手町縁日」は、毎年大手町エリアの就業者や来街者で賑わう、大手町エリアの夏の風物詩。第6回目の開催、そして3年ぶりの復活となる今回は、昔ながらの縁日あそびや飲食屋台を通して、夏のムードを盛り上げてくれる。お祭りグルメや縁日遊びで楽しむ日本の夏会場となる大手町仲通りや大手町川端緑道には、金魚すくいなどの遊び屋台や、お祭りメニューを出店するキッチンカーが出店。ビールやスパークリングワイン、フローズン日本酒といったアルコールメニューも取り揃えており、仕事帰りにも気軽に夏祭り気分が楽しめる。また、今回は日本旅館「星のや東京」とのコラボレーションも実現。江戸時代の人々が楽しんだ福引の一種「宝引き」から着想を得た「宝釣り」、老舗の和紙を使った「行灯づくり」が体験できるほか、屋台スイーツの定番・今川焼やオリジナルの「風鈴蕎麦」も味わえる。開催概要「大手町縁日 2022」開催日時:2022年8月5日(金) 17:00〜21:00場所:大手町仲通り、大手町川端緑道、大手町フィナンシャルシティ 1階アトリウム【問い合わせ先】丸の内コールセンターTEL:03-5218-5100(11:00〜21:00)※但し、日曜・祝日は20:00まで(連休の場合は最終日のみ20:00まで)
2022年07月30日日本酒イベント「若手の夜明け」が、2022年9月21日(水)から9月24日(土)まで、東京・大手町仲通りで開催される。100種以上の日本酒が集結!「若手の夜明け」は、より多くの人たちに今の日本酒を知ってもらいたいという思いからスタートした日本酒イベント。これまで東京を中心に、大阪や札幌などの都市で開催し、人気を博してきた。そんな「若手の夜明け」が、これまでよりも規模を拡大しカムバック。2022年は、日本全国の有名な酒蔵から、”クラフトサケ”と呼ばれる新進気鋭の酒蔵まで、41の酒蔵と11の酒屋が集結。宮城県の川敬商店「黄金澤」や、福島県会津酒造の「山の井」、東京都の木花之醸造所「ハナグモリ」など、100種以上の日本酒を、作り手の想いを聞きながら堪能することができる。また会場では商品の購入も可能で、自宅で自分のお気に入りの日本酒を楽しむことができる。さらに日本酒に合うフードや、ノンアルコールドリンク、限定のオリジナルグッズなどの販売も予定しているため、子どもから大人まで楽しめるイベントとなっている。【詳細】「若手の夜明け」※屋外会場にて2時間入れ替え制。開催日程:2022年9月21日(水)~9月24日(土)時間:11:30~21:00(24日のみ 9:30~18:30)場所:大手町仲通り(大手町フィナンシャルシティ)住所:東京都千代田区大手町1-9-7内容:試飲の提供(酒蔵)と、参加蔵の酒類販売(酒屋)、フードやソフトドリンクの販売チケット料金:前売チケット 4,000円、当日チケット 4,500円チケット販売:・前売チケット2022年7月21日(木)10:00よりオンライン販売開始・当日チケット各回限定枚数をイベント会場にて販売 (電子・カード決済のみ)出店数:41酒蔵、11酒屋 ※予定※荒天の場合、会場が変更となる場合あり。※参加蔵・酒販店は予告なく変更する可能性あり。※今後、開催概要は予告なく変更する可能性あり。<参加予定酒蔵・銘柄>上川大雪酒造(北海道帯広市)『上川大雪 十勝』/ 赤武酒造(岩手県盛岡市)『AKABU』 / 飛良泉本舗(秋田県にかほ市)『飛良泉』 / 稲とアガベ(秋田県男鹿市)『稲とアガベ』 / 川敬商店(宮城県美里町)『黄金澤』 / 阿部勘酒造(宮城県塩竈市)『阿部勘』 / 曙酒造(福島県会津坂下町)『天明』 / 会津酒造(福島県南会津町)『山の井』 / 男山酒造店(福島県会津美里町)『わ』 / haccoba -Craft Sake Brewery-(福島県南相馬市)『はなうたホップス』/ 土田酒造(群馬県川場村)『ツチダ』 / 若駒酒造(栃木県小山市)『若駒』 / 相良酒造(栃木県岩舟町)『朝日栄』 / 月の井酒造店(茨城県大洗市)『月の井』 / 浦里酒造(茨城県つくば市)『浦里』 / WAKAZE(東京都世田谷区)『WAKAZE』 / 木花之醸造所(東京都台東区)『ハナグモリ』 / 中沢酒造(神奈川県松田町)『松みどり』 / 加茂錦酒造(新潟県加茂市)『荷札酒』 / 天領盃酒造(新潟県佐渡市)『雅楽代』 / 阿部酒造(新潟県柏崎市)『あべ』 / 伊東株式会社(愛知県半田市)『敷嶋』 / 萩錦酒造(静岡県静岡市)『萩錦』 / 吉田酒造店(石川県白山市)『手取川』 / 吉田酒造(福井県永平寺町)『白龍』 / 常山酒造(福井県福井市)『常山』 / 元坂酒造(三重県大台町)『酒屋八兵衛』 / 早川酒造(三重県菰野町)『田光』 / 浪乃音酒造(滋賀県大津市)『浪乃音』 / 倉本酒造(奈良県都祁吐山町)『KURAMOTO』 / 秋鹿酒造(大阪府能勢市)『秋鹿』 / 下村酒造店(兵庫県姫路市)『奥播磨』 / 太田酒造場(鳥取県若桜町)『辨天娘』 / 梅津酒造(鳥取県北栄町)『冨玲』 / 相原酒造(広島県呉市)『UGO』 / 旭鳳酒造(広島県広島市)『旭鳳』 / 藤井酒造(広島県竹原市)『龍勢』 / 若波酒造(福岡県大川市)『若波』 / 株式会社LIBROM(福岡県福岡市)『LIBROM』 / 福田酒造(長崎県平戸市)『福田』 / 森酒造(長崎県平戸市)『飛鸞』<参加予定酒販店>桜本商店 (北海道札幌市) / 齋林本店 (宮城県遠田郡) / いまでや (千葉県千葉市) / 朝日屋酒店 (東京都世田谷区) / 伊勢五本店 (東京都文京区) / 籠屋秋元商店 (東京都狛江市) / 登酒店(奈良県天理市) / 十徳日本酒販売所 (大阪府吹田市) / 酒蔵なかやま (大阪府北区) / 杉本商店 (大阪府都島区) / 住吉酒販 (福岡県福岡市)
2022年07月14日フォーシーズンズホテル東京大手町は、「マンゴーアフタヌーンティー」を2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで「ザ ラウンジ」にて提供する。夏の「マンゴーアフタヌーンティー」「マンゴーアフタヌーンティー」では、濃厚で香り豊かなマンゴーをはじめ、爽やかなパッションフルーツ、ライムを使ったスイーツが勢揃い。夏にぴったりのトロピカルな味わいを一度に堪能できる。マンゴー&バナナタルトなどトロピカルなスイーツが勢揃い香ばしくサクリとほぐれるタルトと、とろりとしたマンゴーが絶妙にマッチする「マンゴーバナナのタルト」は、口に入れた瞬間に完熟マンゴーのフルーティーな味わいと芳醇な香りが広がる。また、サブレ、ピスタッチオのスポンジ、クッキーを重ね、マンゴー&パッションフルーツベースのジュレ、チョコレート、クリームを重ねた「柚子パションのオペラケーキ」は、美しい断面に注目。ホワイトクリームのシャンティとパッションフルーツのチョコレートを飾って仕上げた、繊細な味わいのハーモニーを楽しめる1品だ。この他、マンゴーとココナッツのブランマンジェやココナッツとパイナップルのパウンドケーキなどもラインナップ。宝石のように色鮮やかに仕上げたセイボリーにも、マンゴーが用いられている。シャンパンのフリーフロー付きプランもアフタヌーンティーは通常プランに加え、シャンパンのフリーフロー付きプランやロゼルイナールシャンパンハーフボトル付きプランも用意。夏ならではのトロピカルなムードとともに、ゆったりとした時間を過ごせそう。軽やかな口当たりの「マンゴーパフェ」また、7月31日(日)までの期間はアフタヌーンティーに加え「マンゴーパフェ」も提供。マンゴーのまろやかな甘みを中心に、レモンやライムの酸味を効かせ、軽やかな口当たりに仕上げた。アートのように美しいデコレーションにも注目だ。【詳細】フォーシーズンズホテル東京大手町「マンゴーアフタヌーンティー」開催期間:2022年7月1日(金)~8月31日(水)時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00 ※ドリンクのL.O.は終了時間30分前場所:フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2-1料金:・アフタヌーンティー 8,800円・ルイナール・ブラン・ド・ブランシャンパンフリーフロー 15,000円・ロゼルイナールシャンパンハーフボトル1本付き 12,800円 ※2名で利用の場合のみ内容:〈スイーツ 7種〉・マンゴーとココナッツのブランマンジェ・レモンマドレーヌとマンゴークレーム・ココナッツとパイナップルのパウンドケーキ・柚子パションオペラケーキ・マンゴーパッションライムムースケーキ・マンゴーバナナタルトレット・ベルガモット風味のショコラ〈セイボリー 5種〉・江戸味噌フォアグラのコンフィとマンゴーチャツネ ブリオッシュと生姜のジュレ・玉蜀黍ムースのタルトレット 鰻の蒲焼と枝豆クリーム 山椒醤油パウダー・ロブスターマリネとガスパチョ リコッタチーズ、胡瓜とハーブサラダ・マンゴーヨーグルト バジルシードとハーブオイル・タンドリーチキンサンドイッチ キャロットラぺとマンゴーマヨネーズ〈スコーン 2種〉・マンゴー・パイナップル■マンゴーパフエ販売期間:2022年6月1日(水)~7月31日(日)料金:3,800円【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町39階TEL:03-6810-0655(レストラン予約)
2022年06月17日落合陽一が手掛ける緑とデジタルが融合したインスタレーション『nullの木漏れ日』(Sunbeam of null in forest)が6月9日(木)から7月8日(金)、東京・大手町タワー内にある大手町の森にて展示される。大手町の森は、約3,600平方メートルにおよぶ「本物の森」で「都市を再生しながら自然を再生する」という開発コンセプトを具現化したもの。3年にわたるさまざまな検証を実施したうえで、多くの土壌や植物を君津から大手町へ輸送・移植した。一般的なオフィスビルの足元に見られる緑地帯とは異なる、緑地の集約配置、一般動線との分離、様々な樹種の混交といった工夫により、現在では近隣に位置する皇居や神田川との生態ネットワークを形成。ヒートアイランド現象の緩和などクールスポットを生む効果や、四季の変化も楽しめることから、近隣オフィスワーカーの憩いの場として利用されている。『nullの木漏れ日』は、3Dホログラム(3D Phantom(R))を活用したメディアアートで、落合氏の創作テーマ「デジタルネイチャー(計算機自然)」をもとに、大手町の森をインスタレーション作品にしたものだ。「デジタルネイチャー」とは「コンピュータと自然が親和することで再構築される新たな自然環境」として捉えられる世界像。本作品は「空即是色色即是空」と言われるようにデジタルによって物質性と離れて生まれる木漏れ日と、デジタルによって突如として生じうる可能性の関係を惹起するメディアアートである。■展示情報『nullの木漏れ日』(Sunbeam of null in forest)6月9日(木)~7月8日(金)展示時間:18:00~23:00会場:大手町タワー内・大手町の森料金:無料公式サイト:
2022年05月18日フォーシーズンズホテル東京大手町では、初夏限定のアフタヌーンティーセット「メロンアフタヌーンティー」を、2022年5月1日(日)から6月30日(木)まで提供する。フォーシーズンズホテル東京大手町の初夏限定「メロンアフタヌーンティー」春の訪れを告げた桜が散り、若葉の緑色と木々が一気に芽吹く新緑の季節。緑豊かな皇居の森と都会のパノラミックビューを望むレストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」が提案する「メロンアフタヌーンティー」は、旬を迎えるジューシーなメロンをふんだんに使ったアフタヌーンティーだ。マスクメロン&赤肉メロンをふんだんに使ったスイーツアフタヌーンティースタンドを彩るのは、清涼感のある甘みと香りが特徴のマスクメロンと、コクのある強い甘みと芳醇な香りの赤肉メロンを使用したスイーツ。皿の中心で美しく存在感を放つ「メロンカスタードタルト」、シャンティとカスタードの2種のクリームとスポンジ、赤肉メロンジュレをグラスの中に重ねた「メロンショートケーキヴェリーヌ」、メロンをかたどったメロンチョコレートで作る「メロンとバナナのオペラケーキ」など、全8種類のメニューが楽しめる。デザイン性溢れるセイボリーにもメロンの美味しさをまた、全5種類のデザイン性溢れるセイボリーにも、メロンの美味しさが隠されている。メロンのジュレにビーツのエキスで水玉模様を描いたサラダは、ジュレの下にシェーブルクリームチーズやクルミ、ビーツといった食材が隠されおり、様々な食感と風味のハーモニーが味わえる一品となっている。詳細「メロンアフタヌーンティー」提供開始日:2022年5月1日(日)~6月30日(木)場所:レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」(フォーシーズンズホテル東京大手町 39F)住所:東京都千代田区大手町1-2-1時間:3部制 11:00~13:00/ 13:30~15:30/ 16:00~18:00(ドリンクのL.O.は終了時間30分前)料金:アフタヌーンティー 8,800円 ※サービス料込※1,000円プラスで、厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き<メニュー>■スイーツ 8種メロンショートケーキヴェリーヌ/メロンとバナナのオペラケーキ/フロマージュブランとメロンのムースケーキ/メロンカスタードタルト/柚子とはちみつのムースケーキ/レーズンのスコーン/メロンとレモンのヴァシュラン/メロンパン■セイボリー 5種江戸味噌フォアグラのコンフィ メロンのジュレとマカロン/スモークサーモンサンドイッチ 山葵サワークリーム 胡瓜とディル/生ハムメロン、バジルクリームのブルスケッタ/赤肉メロンとシェーブルクリームチーズ クルミとビーツのサラダ/ロブスターマリネとビスクマヨネーズ いんげんとサフランポテト■ドリンク日本茶2種/紅茶4種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のアイスティー3種【予約・問い合わせ先】レストラン「THE LOUNGE ザ ラウンジ」TEL:03-6810-0655(ダイニング代表)
2022年04月22日フォーシーズンズホテル東京大手町 39階のイタリアンレストラン「ピニョート(PIGNETO)」のルーフトップテラスが、2022年4月1日(金)から10月末まで限定オープンする。地上200メートルの開放的なオープンテラス上空200メートルに位置するルーフトップテラスが、期間限定でオープン。時間によって表情を変える空と、東京のダイナミックな街並みと共に、時間帯に応じたシェフこだわりのイタリア料理を堪能することができる。煌めく夜景を望めるダイニングタイムたとえば、太陽が沈みビルの明かりが灯り始める幻想的な時間帯には、本格的なイタリア料理をコースやアラカルトで用意。注目は、魚介の旨味がたっぷり詰まったアクアパッツア。新鮮な魚1本から採れる魚介エキスのコクと香ばしいガーリックの旨味、トマトの酸味が混ざり合う逸品だ。おいしい料理を囲みながら、大切な人や仲間たちと特別な時間を過ごしてみてはいかがだろうか。暖かな日差しが降り注ぐランチタイム太陽の光が降り注ぐランチタイムには、日替わりのコースを。旬の食材を使用した前菜から、パスタやピッツァ、肉、魚の中から選べるメイン、デザートの3品がセットになっている。リゾート気分溢れる空間で、贅沢な午後のひと時を楽しむことができる。爽やかな風が吹き込むブレックファスト柔らかな光が溢れる朝には、おいしい朝食と共にスタートする1日を提案。朝食は、ジュ―シーなソーセージやフワフワのオムレツなどを味わえるアメリカンブレックファストと、重箱に魚や煮物を詰め込んだ和朝食の2種を用意。爽やかな空気を感じながら、優雅な朝を過ごせそうだ。【詳細】ルーフトップテラス開催期間:2022年4月1日(金)~10月末場所: フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ピニョート(PIGNETO)」住所:東京都千代田区大手町1-2■ディナータイム時間:17:30~21:30(L.O. コース 20:30、アラカルト 21:00)■ランチタイム時間:11:30~14:30 (L.O.14:30)メニュー例:TRASTEVERE 3品コース 6,500円※アラカルトも用意。■ブレックファスト時間:7:00~10:30(L.O. 10:00)メニュー例:アメリカンブレックファスト、和朝食、アラカルト各種など料金:4,428円~※宿泊以外の利用者は火曜日から金曜日のみ利用可。【予約・問い合わせ先】フォーシーズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2022年03月28日フォーシーズンズホテル東京大手町より桜のアフタヌーンティーが登場。39階「ザ ラウンジ」にて期間限定で提供される。"桜の花が舞い落ちた"かのような春アフタヌーンティー桜の季節に合わせて、"春爛漫"のアフタヌーンティーが登場。注目のスイーツ7種には、ふんわりと舞い降りたかのような"花びら"型のチョコレートやサブレが飾られており、上から見ると美しい桜の花が咲いているように見える。苺×ピスタチオ焼き菓子、クリームチーズムース"桜の花びら"をめくれば、可憐なビジュアルのスイーツがお目見え。甘酸っぱいベリーを添えたピスタチオフィナンシェや、苺シャンティクリームと食す「さくらマドレーヌ」、爽やかで風味豊かな「クリームチーズムース、酒粕クリーム」などが並ぶ。セイボリーには、「桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ」や「サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ」など"桜"にちなんだ旬の品々を用意。バターが香るスコーンは、"桜いちご"や"レモン"フレーバーが揃う。淡い色合いのロゼシャンパンやアイスティーに花を浮かべた「桜カクテル」「フラワーティー」と共に楽しむのもおすすめだ。マンスリータルトや限定"桜カクテル"もさらに、フォーシーズンズホテル東京大手町では、春に合わせたスイーツやドリンクを用意。3月には、艶やかなピスタチオムースをベリー&イチゴで"花びら"のように飾った「ベリーとピスタチオのタルト」、4月は香ばしいタルト×フルーツのハーモニーが堪らない「柚子シトラスのタルト」がラインナップする。バー「ヴェルテュ」の"桜カクテル"5種にも注目だ。【詳細】桜 アフタヌーンティー期間:2022年3月1日(火)~4月30日(土)時間:11:00~13:00/13:30~15:30/16:00~18:00(飲み物L.O.は終了時間30分前)場所:フォーシーズンズホテル東京大手町 39階「ザ ラウンジ」住所:東京都千代田区大手町1-2料金:8,800円※プレミアム日本茶とのペアリングは1,000円プラス。メニュー例:<スイーツ7種>桜ロールケーキとチェリー/ピスタチオフィナンシェとベリー/さくらマドレーヌ、苺シャンティクリーム/クリームチーズムース、酒粕クリーム/ベリーライムムースケーキ/柚子レモンタルト<セイボリー5種>江戸味噌フォアグラとグリーンピースのタルトレット ハニークリームとポートワイン/桜鯛とスモークサーモンのクリームチーズサンドイッチ/サクラエビと春キャベツのサンドイッチ、すじのりとバルサミコ/桜のラビオリと蜜柑、胡瓜とヨーグルト/ミラノサラミとパセリタブレ、紅心大根のピクルス<スコーン2種>桜いちご/レモン<飲み物>日本茶2種/紅茶3種/ハーブティー3種/コーヒー6種/季節のアイスティー3種※桜の飲み物「桜カクテル」「フラワーティー」は各2,600円プラス。■マンスリータルト場所:39階「ザ ラウンジ」価格:12cm 5,000円/15cm 6,800円メニュー例:3月「ベリーとピスタチオのタルト」4月「柚子シトラスのタルト」※テイクアウト専用。※受け取り希望日の3日前までの予約が必要。■桜のカクテル(5種)期間:3月1日(火)~3月31日(木)場所:39階 レストラン「ヴェルテュ」価格:2,600円~【予約・問い合わせ先】フォーシーズンズホテル東京大手町 レストラン予約TEL:03-6810-0655
2022年03月07日