普段何気なく食べているたまご。実はたまごには、上下があるということを知っていましたか。新鮮でおいしく、 安心な商品と高品質なサービスを提供している『JA全農たまご株式会社』が公式サイトにて、『たまごの上下』について解説しています。たまごの上下はどちらなのかそもそもたまごには上下があるのでしょうか。たまごはよく見てみると、尖ったほうと丸いほうとに分かれています。尖ったほうを『鋭端』、丸いほうを『鈍端』と呼び、スーパーなどに売っているたまごは大体、この『鋭端』を下としてパックに詰められているでしょう。なぜたまごの鋭端を下としてパックに詰めるのかたまごの鋭端を下としてパックに詰めている理由を解説していきましょう。理由は、主に2つあります。衝撃を抑えるため1つ目の理由は、たまごの鋭端を下とすると衝撃を抑えられるためです。たまごはパックに詰められているとはいえ、割れやすいもの。衝撃には特に気を付けなければなりません。また、たまごを運搬する時やたまごのパックを置いた時などには、少なからず衝撃が生まれます。このような衝撃から割れやすいたまごを守るために、たまごの鋭端を下にしているのです。品質劣化を遅らせるため2つ目の理由は、たまごの品質劣化を遅らせるためです。また、通常鈍端に気室と呼ばれる空気の部屋ができますが、こちらを下にすると気室が卵内を移動してしまい、品質劣化を早めてしまうと言われています。JA全農たまご株式会社公式ーより引用そのため、自宅でたまごケースなどに移し替えて保管する際も、『鋭端』を下にしたほうがいいでしょう。以上2つの理由から、たまごは尖ったほう(鋭端)が下に、丸いほう(鈍端)が上にされてパックに詰められて販売されています。では、たまごが鶏から産み落とされる時は、上下どちらから産み落とされるのでしょうか。『JA全農たまご株式会社』は、以下のように回答しています。ちなみに、たまごは通常鶏から産まれるときに鋭端から産み落とされます。鶏の体内の卵殻腺部(殻が形成されるところ)では、85〜90%の確率でたまごの鋭端が出口方向を向いています。パックに入って売られているたまごは「GPセンター」という施設で、たまごがまっすぐ転がらない性質を活かした方向転換装置で向きをそろえています。JA全農たまご株式会社公式ーより引用たまごには上下が決まっており、たまごの割れやすさや品質がきちんと考慮されていることが分かりました。スーパーなどでたまごを見かけた時は、ぜひ確認してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年03月22日『マクドナルド』では、2024年3月6日(水)より、春の期間限定バーガー「てりたま」シリーズが始まりました。全3種のバーガーの中から、「チーズてりたま」と新商品「のり塩じゃがバターベーコンてりたま」を実食レポします。チーズてりたま…¥470~©野村純子秋の風物詩が「月見バーガー」なら、春の風物詩は「てりたまバーガー®」と言えるかもしれません。毎年の定番人気メニューは「てりたまバーガー®」と「チーズてりたま」の2つです。毎年この季節を楽しみにしているファンも多いことでしょう。©野村純子しょうが風味でやや甘めなてりやきソースをたっぷりまとっているのは、ビーフではなくポークのパティ。たとえるなら豚のしょうが焼きのような、ごはんが進みそうなお味です。その上には分厚いぷるぷるたまごがのっています。©野村純子流れるようなチェダーチーズによってさらに食べごたえアップですが、しゃきしゃき食感のレタスとスイートレモンソースが、後味をスッキリとまとめています。のり塩じゃがバターベーコンてりたま…¥490~©野村純子定番の「てりたま」2種と並んで、今年初めて登場したのが「のり塩じゃがバターベーコンてりたま」です。なんとも長いネーミングなので、隣のお客さんは「のり塩の“てりたま”」とオーダーしていましたよ。©野村純子見た目からは「どこにのり塩?」と思ったのですが、バンズの下にのり塩バター風味のポテトフィリングが入っていて食べごたえも十分!©野村純子過去にザクザク食感の「ハッシュポテト」をサンドしたバーガーがありましたが、こちらのポテトフィリングは、ポテトサラダのような食感です。©野村純子“あおさ”を使ったのり塩じゃがバターの下は、ベーコン、たまご、てりやきソースのポークパティが重ねられ、これでもかというほどガッツリと盛りだくさん。食べてみると、ベーコンのスモーキーな香りが引き立ち、あおさとしょうがとバターの存在感はやや控えめな印象でした。重量とカロリーを比べてみました©野村純子あくまでも筆者が実際に購入した品の重量です。ソースがこぼれんばかりにサンドされているので、それも含めて包み紙ごと計りました。ポテトフィリングが入っているほうが重いだろうと予想しましたが、実際にはほぼ同じ。公式サイトによると「のり塩じゃがバターベーコンてりたま」は225g、熱量556kcal。「チーズてりたま」は222g、熱量618kcalです。ポテトフィリング入りよりも、チェダーチーズ入りのほうがややカロリー高めですね。©野村純子高さは両方とも6~7cm。ポテトフィリングが入っていない「チーズてりたま」(右)は薄いかというと、そういうわけではありませんでした。©野村純子ご紹介した「てりたまファミリー」3種が買えるのは朝10時30分から閉店時間までです。それより早い「朝マック」の時間帯には「てりたまマフィン」が購入できます。いずれも4月中旬までの販売予定ですが、気になる方はぜひお早めに食べてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2024年3月6日時点の情報です。※一部の店舗やデリバリーの利用で価格は異なります。文・野村純子
2024年03月08日今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します!是非参考にしてみて下さいね♪シンクや排水口のゴミ受けにセットするのが一般的な100均水切りネットの使い方。しかし、実は水切りだけでなく、他にも意外な使い方があるのをご存知でしょうか?また、収納方法も検討してみましょう。1. 意外な使い方100均水切りネットは、キッチンのシンクを掃除するのにタワシ代わりになります。水切りネットを手にはめてシンク内をこすると、水垢や油汚れが落ちやすくなります。さらに、食器の汚れを落とすときにも水切りネットが役立ちます。とくに色の付きやすい料理の場合、食器スポンジでは汚れがつきやすくなりますが、水切りネットならスポンジの代わりになってくれます。また、掃除機のダストカップに絡まった細かなゴミを取るのにも便利です。100均水切りネットを手にはめてゴミをかき出せば、小さなゴミでも簡単に取り除けます。狭いスペースの掃除にも活躍します。割りばしの先にキッチンペーパーを挟み、その上に水切りネットをかぶせて固定すれば、細かな部分をキレイに掃除できます。2. 収納方法100均水切りネットの収納方法も工夫が必要です。袋に入れておくと1枚取り出すときに他のネットも一緒に出てきてしまいがちです。そこで、以下の方法を試してみてください。まずはプルアウトボックスを利用する方法です。水切りネットを重ねてプルアウトボックスに入れておくと、1枚ずつスムーズに取り出せます。また、輪ゴムとプラスチック容器を使った収納方法もおすすめです。プラスチック容器に水切りネットを入れた後、容器の中央付近に輪ゴム2本をかけます。この状態で水切りネットを引き出せば、簡単に1枚ずつ取り出せます。100均水切りネットは、シンクの掃除や食器スポンジの代わりに使ったり、狭いスペースの掃除にも効果的です。収納方法も工夫すれば取り出しやすくなるので、ぜひ試してみてください。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました!ぜひ参考にしてみてくださいね♪(lamire編集部)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2024年02月18日今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介します!是非参考にしてみて下さいね♪自宅のシンクに水切りカゴを置いている方も多いと思いますが、調理がしにくいと感じている方もいるかもしれません。そんな方におすすめなのが、水切りカゴの代わりに水切りトレーを使ってみることです。水切りトレーにすると、シンクがスッキリと片付き、手入れも簡単になります。1. 水切りトレーとは水切りトレーは、洗い物を乾かすためのトレーです。カゴが付いていないため、使わない時はまな板のように立てかけたり、壁に吊り下げたりして収納できます。狭い作業スペースにストレスを感じている方にとっては、快適に作業ができるようになるでしょう。水切りトレーは、100均ショップでも購入できます。狭い調理スペースに悩んでいる方は、一度試してみる価値があります。2. 水切りトレーの種類と特徴水切りトレーには、材質やデザインなどさまざまな種類があります。ここでは「材質」と「デザイン」の観点から特徴を紹介しますので、自宅のキッチンに合う水切りトレーを選んでみてください。材質水切りトレーの主な材質は、ステンレス・シリコン・プラスチック・珪藻土の4つです。・ステンレス製は耐久性に優れていて、シンクにピッタリな色合いです。ただし硬い素材のため、シンクに傷がつくこともあります。・シリコン製は耐熱性に優れているため、他の用途にも使えます。食器を傷つける心配もありませんが、吸水性がないため適切なタイプを選ぶ必要があります。・プラスチック製は軽量で使いやすく、デザインも豊富です。ただしカビが生えやすいため、定期的な手入れが必要です。・珪藻土製は吸水性や放湿性に優れています。バスマットとしても有名ですが、食器の水切りにも適しています。デザイン水切りトレーには、いろいろなデザインがあります。機能性や見た目にこだわって選ぶことができます。水切りの穴が桜の形になっていたり、カラフルな色合いのものなど、キッチンをオシャレに変えるアイテムとしても活用することができます。3. 水切りトレーの選び方どのような基準で水切りトレーを選べばよいのか分からない方もいるでしょう。ここでは、水切りトレーの選び方を解説しますので、自分に合った商品を選ぶための参考にしてください。・置き場所や洗い物の量に合わせてサイズを選ぶことが重要です。作業スペースに合わせて適切なサイズの水切りトレーを選びましょう。・材質は使いたい目的に合わせて選ぶことが大切です。速乾性や吸水性など、自分が重視する点に合わせて材質を選ぶとよいでしょう。・デザインも重要な要素です。自分のキッチンのインテリアに合うデザインを選ぶと、よりオシャレな雰囲気を演出することができます。水切りトレーを上手に選んで、快適なキッチン環境を作りましょう。明日の私をちょっと楽に♪今回は、日常に役立つかもしれない便利な情報を紹介しました!ぜひ参考にしてみてくださいね♪(lamire編集部)※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。
2024年02月14日豆腐は和食や洋食、中華など幅広い料理に使える万能食材で、作る料理によっては豆腐の水切りが必要です。「水切りは面倒」と思われがちですが、しっかり行わなければ豆腐から水分が出てしまい、「味が薄い」「水っぽい」「豆腐に味が染み込まない」など、料理の出来栄えに影響しかねません。そこで本記事では、豆腐の水切りを時短且つ効率的に行える裏技をご紹介します。1分で完了!電子レンジを使った豆腐の水切り裏技豆腐の水切りは、電子レンジを使うと驚くほど短い時間で簡単に完了します。レンジで加熱することによって豆腐の組織が引き締まり、水分が抜けやすくなるためです。以下で、具体的なやり方を見ていきましょう。まず小皿の上にキッチンペーパーを敷き、その上に豆腐を置きます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分間加熱してください。たったこれだけでスピーディーに水切りができます。加熱したら豆腐を取り出し、再びキッチンペーパーで余分な水分を吸い取れば完了です。なお加熱時間は、豆腐の大きさに合わせて適宜調節してください。豆腐の水切りは面倒だと思われがちですが、電子レンジを使えば少しの時間で手軽に水を切れます。ぜひこの裏技を取り入れて、効率的においしい豆腐料理を作ってみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月04日鮪のシマハラと日本たまごかけごはん研究所によるコラボメニューが1/10〜1/31の期間限定で登場(一社)日本たまごかけごはん研究所[文京区:代表理事 上野貴史]と鮪のシマハラ(株)[千代田区:代表取締役 島原慶将]が共同開発した「幻のトロたまごはん」が期間限定で鮪のシマハラ神保町店に登場します。本当に美味しいもの同士を合わせたらどうなるか!?という実験から生みだされた「幻のトロたまごはん」3週間のみの期間限定スペシャルメニューをお見逃しなく。【期間】2024年1月10日(水)〜1月31日(水)【場所】鮪のシマハラ神保町店(神保町店のみのメニューとなります)【営業時間】17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)定休日日曜日 【幻のトロたまごはんとは】アイルランド産天然本マグロのトロ部分だけを包丁で手叩きした豪快な絶品ネギトロを贅沢にごはんに盛り、たまごかけごはん祭り優勝たまごを乗せたトップオブトップの一杯。日本たまごかけごはん研究所公式醤油が素材の味を更に高めます。たまごは歴代グランプリ3種から選べます。1杯1,980円(税込)。【歴代グランプリたまご3種】・日本一こだわり卵(兵庫)第一回優勝。餌、水、環境にこだわり抜いたプロ専用のブランド卵。・ゆずたま(高知)第三回、第五回優勝。ゆずの香りがする唯一無二の卵。・夢王(兵庫)第二回、第三回(同率優勝)、第四回を三連覇し殿堂入りした卵。圧倒的な紅。贅の極みをぜひお楽しみください。makuakeクラウドファンディングも展開中!「正気の沙汰じゃねえ!抱腹絶倒のネギトロ」 日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ 公式X 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2024年01月09日冬場は鍋物などたくさんの具材が必要な料理が多く、「調理台に食材を置くスペースがほしい」と思う時はありませんか。特に洗った食器を置く水切りカゴが場所を取りがちですが、ほかの場所によけておくにも、大きくて置き場に困ることも…。「キッチンのスペース作りに役立つグッズがないかな」と探していたところ、100円ショップの『ダイソー』で『折りたためる水切りかご』を発見!価格は税込み440円です。早速購入して使ってみたので、使い心地などをレポートします。ダイソーの『折りたためる水切りかご』を使ってみたら?折りたたんだ状態で梱包されていた『折りたためる水切りかご』。広げてみると、収納力抜群のカゴになります!写真のように、筆者が普段使っている食器類がしっかり入りました。カゴの側面が蛇腹に折れ曲がるので、使わない時は折りたためて便利です。計ってみると、開いた状態では高さが12.4cmほどあり、大きい皿も難なく入れられます。折りたたむと5.4cmほどまで縮み、とてもコンパクトに!我が家のキッチンは調理スペースが少し狭く、普通の水切りカゴの前に材料を並べると、手狭に感じることがありました。『折りたためる水切りかご』は使っていない時は折りたためるので、脇に立てかけておけば邪魔にならず、スペースができて助かります。水切りカゴの容量としては、大人2人、幼児1人の夕食の食器がしっかり入ったので、我が家にはぴったりなサイズでした。底には水切り穴が開いているため、しっかり水が切れますが、受け皿は付属していないので流れ出てきます。気になる人はトレーなどを敷くとよさそうです。箸立ての仕切りは取り外せます。大きな鍋などを洗った時やカゴを手入れしたい時に便利ですね。コンパクトにたためて食器の水切りもしっかりしてくれる『折りたためる水切りかご』。使わない時は折りたためばスペースを広く確保できるので、快適に調理ができるようになりました。キッチンの調理台が狭いと感じている人は『ダイソー』で探してみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年12月12日兵庫県産のブランドたまごが初の栄冠!一般社団法人日本たまごかけごはん研究所(文京区:代表理事 上野貴史)が主催するたまごかけごはん祭りで3年連続日本一に輝いた夢王(兵庫県)。2023年10月20〜22日に開催される第五回たまごかけごはん祭りを前に、殿堂入りが決定いたしました。紅に近い色合いの鮮やかな卵黄年に一度行われる、世界一たまごかけごはんに合うたまごを決めるイベント。それがたまごかけごはん祭りです。全国各地のブランドたまごを食べ比べて投票。2019年から開催し、今年で5回目となります。《過去の歴代グランプリたまご》第一回グランプリ日本一こだわり卵(兵庫)第二回グランプリ夢王(兵庫)第三回グランプリ夢王(兵庫)、ゆずたま(高知)同率優勝第四回グランプリ夢王(兵庫)初代殿堂入り卵!初の殿堂入りの栄誉に輝いた夢王は、通販からご購入いただけます。また、期間限定催事の幻の卵屋さん各店、10月20〜22日開催の卵フェスでもご購入が可能です。幻の卵屋さん出現情報 卵フェス 次の殿堂入りを目指すブランドたまごが勢揃い!日本たまごかけごはん研究所公式HP 公式Twitter 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年09月19日味噌汁やサラダ、ハンバーグなど、たくさんの料理に使える豆腐。しかし、料理によっては必要な『水切り』が意外とうまくいかないことはありませんか。筆者も先日、麻婆豆腐を作ったところ、豆腐の水切りがしっかりできていなかったようで「豆腐はどこへ?」というほど、煮崩れしてしまいました。そこで、本記事では簡単にできる豆腐の水切り方法を紹介します。筆者のように「豆腐の水切りって面倒臭い…」という人は必見ですよ!豆腐の簡単な水切り方法準備するものは豆腐と深めのタッパー型保存容器の2つだけです。やり方はとっても簡単!まず、写真のように豆腐のパックフィルムに切り込みを入れておきましょう。2cmほど開いておくことをおすすめします。切り込みを入れたら、豆腐のパック内にある水気をできるだけ切っておきましょう。水気を切り終えたら、タッパー型保存容器に立てかけるようにして入れます。タッパー型保存容器はどんな形のものでも大丈夫ですが、豆腐を立てかけられる深さのものがよいでしょう。あとは、冷蔵庫の中に入れて水切りが完了するのを待つだけです!簡単すぎて、「本当にこれだけでいいの!?」と思ってしまうかもしれませんが、大丈夫です。特に重しなどを乗せなくても、豆腐自体の重みでじわじわと水が抜けていきます。それでは時間の経過とともに、豆腐の水切り具合を見ていきましょう。ちなみに、未開封の豆腐の重さは162gでした。未開封の豆腐水切り開始から2時間経った豆腐がこちら。重さは151gになっていました。容器に立てかける前にあらかじめ水気を切っていたこともあり、未開封のものと比べると11g減っています。水切り開始から2時間経った豆腐豆腐を切ってみると、まだふわっとしていて、若干水っぽさが感じられます。筆者の感覚ではありますが、豆腐ハンバーグなど形を潰して混ぜる調理方法だったら十分に使用できるくらい、水切りが完了していると感じました。続いて6時間後の豆腐を見てみましょう。豆腐の重さは149g。2時間水切りをした時点から計算すると、2g減ったことになります。水切り開始から6時間経った豆腐ところが、2時間の水切りの時と比べて、包丁を入れてみると圧倒的にしっかりとした硬さを感じました。肉豆腐などの煮物をする時は煮崩れが起きやすいので、6時間くらいしっかりと水切りをしたほうがよさそうですね。最後に、約12時間ほど寝かせた水切り豆腐の様子がこちら。豆腐の重さは147gで、6時間の水切りをした時から比べると、これまた2gしか減っていません。水切り開始からひと晩(約12時間)経った豆腐しかし今回はパックから出すのに苦労するほど、水分量が減っているように感じます。豆腐パックの底に少々張り付いて、少し形が崩れてしまいました。包丁を入れてみるとグッと重みを感じ、刃を引き抜くのが難しいくらい、しっかりと水分がなくなっていました!ゴーヤーチャンプルーや麻婆豆腐など、フライパンで炒めるような豆腐料理をする時は、ひと晩寝かせた水切り豆腐を使うのがいいかもしれませんね。簡単にできる豆腐の水切り方法なので、時間に余裕のある時に試してみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年08月30日グラニフ(graniph)から、アニメ『忍たま乱太郎』とのコラボレーションアイテムが登場。2023年8月8日(火)より全国のグラニフ店舗ほかにて発売される。グラニフ×『忍たま乱太郎』の初コラボアイテム2022年に放送30年を迎えた『忍たま乱太郎』は、子どもから大人まで多くのファンに愛されてきた人気テレビアニメシリーズだ。「乱太郎」「きり丸」「しんべヱ」の3人組を中心に、忍術学園で学ぶ“忍者のたまご=忍たま”たちの賑やかな学園生活を描いている。そんな『忍たま乱太郎』とグラニフが初タッグ。『忍たま乱太郎』のユニークな世界観を落とし込んだ、Tシャツやジップパーカー、ワンピース、バッグ、ソックスなど全24アイテムを展開する。「乱太郎」「きり丸」「しんべヱ」を描いたシャツたとえば、なめらかな肌触りのタイプライターシャツには、「乱太郎」「きり丸」「しんべヱ」のイラストをオン。さらに、一年は組の仲間たちのシルエットをパターンにして、遊び心あふれるビジュアルに仕上げた。導火線が燃えていくデザインのパーカー初代オープニングアニメーションより、宝禄火矢(ほうろくひや)の導火線が燃えていく場面をデザインしたジップパーカーもお目見え。ポケットには、爆発に巻き込まれないよう逃げる「乱太郎」「きり丸」「しんべヱ」を刺繍している。上級生たちをあしらったワンピースまたAラインシルエットのワンピースは、忍術学園に通う四年生〜六年生の上級生たちをそれぞれの学年カラーで描いた裾が魅力的。さりげない手裏剣の刺繍で、アクセントをプラスした。手触りの良いカットソー素材を使用しており、着心地も抜群だ。「おのこしはゆるしまへん」ソックスなどこのほか、切替のラインをよじ登る「乱太郎」「きり丸」「しんべヱ」を刺繍したキャンバス地のトートバッグや、忍術学園の食堂のおばちゃんにフィーチャーして、「おのこしはゆるしまへん」の文字としゃもじをパターンにしたソックスなど、バリエーション豊かなアイテムを取り揃えている。【詳細】グラニフ×『忍たま乱太郎』発売日:2023年8月8日(火)取扱店舗:全国のグラニフ店舗、公式オンラインストア※公式オンラインストアでは7月26日(水)~8月7日(月)まで予約販売を受け付け。アイテム例:・シャツ 7,900円・ジップパーカー 7,900円・レイヤードワンピース 6,900円・スクエアトートバッグ 4,500円・ロングソックス 1,200円
2023年07月29日キッチンの三角コーナーは、お手入れや掃除も面倒で汚れがたまりやすいもの。そんな悩みを解消してくれるキャンドゥの水切りネットについて、Instagramの投稿からご紹介します。お手入れが面倒な三角コーナーキッチンの三角コーナーの代わりに使える水切りネットを紹介しているのは、2人のお子さんのパパでもあるとも(tomo.papalife)さんです。収納術や家事の時短アイテム、おすすめのグッズなどをInstagramで多数発信しています。キッチンの三角コーナーはシンクの見栄えが悪くなるだけでなく、水切りネットの交換や掃除も面倒。しかし、こまめに変えないと夏場は特に匂いも気になってしまいます。料理の際に出る生ゴミをまとめるのに便利とはいえ、その扱いに困っている人も多いのではないでしょうか。ともさんがInstagramで紹介しているキャンドゥの「立てる水切りネット」は、そんな三角コーナーにまつわる悩みを解消してくれるすぐれもの!早速どんなアイテムなのか見ていきましょう。自立するからとっても便利!立てる水切りネットともさんが紹介しているキャンドゥの「立てる水切りネット」は、15枚入りで110円(税込)とリーズナブルなアイテムです。実際に取り出してみるととても薄手の水切りネットで、かさばることもありません。一見ただの水切りネットに見えますが、商品名の通り、口の部分を折り曲げて底を広げると自立するのが最大のポイントです。シンクに置いておけば、簡易的な三角コーナーのような使い方ができます。サイズも一般的な三角コーナーと同程度の大きさで、料理の際に出る野菜くずなどの生ゴミを入れておいても十分余裕があります。もちろん、いっぱいになってしまってもそのまま捨てるだけでOK。水切りネットごと捨てれば完了なので、汚れた三角コーナーの掃除、お手入れといった手間は不要です。三角コーナーを使っていると水切りネットの交換が面倒でつい後回しにしがち。結果として三角コーナーの汚れや嫌な匂いにつながってしまいますが、これなら安心ですね。こまめなお掃除やお手入れが苦手な人、毎日忙しくしっかりシンクを掃除する余裕が持てない人は、ぜひキャンドゥの立てる水切りネットを試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年07月19日「たまご専門店TAMAGOYA」(運営:株式会社村の駅)は、2023年7月1日(土)より、オリジナルのかき氷「たまごおり」を販売スタートしました。「たまごおり」はまるで見た目がたまごのような、毎年人気のかき氷です。お召し上がりの直前に、お客様の目の前で最後の仕上げをする、エンターテインメントなかき氷!暑い夏にぴったりなTAMAGOYAのひんやりスイーツです。公式HP: TAMAGOYAの夏のスイーツ「たまごおり」が今年も登場■商品詳細◇焼きたまご焼きたまごかき氷の中には、季節のフルーツ5種とキャラメルマンゴーソースを入れています。氷の上にはメレンゲをコ―ティング。最後にお客様の目の前でメレンゲをブリュレして香ばしく仕上げます。パリっと香ばしいメレンゲとひんやりかき氷の食感の違いも楽しい♪中に隠れた卵黄ソースと絡めてお召し上がりください。価格 :1,500円(税込)アレルギー:乳成分・卵・バナナ・キウイ・大豆◇たまごおり たまご味たまごおり たまご味ミルク氷の中には日の出たまごのプリンやカスタード氷、キャラメルフレーク、キャラメルソースなどが入っており、生クリームと水氷でコーティングしました。お召し上がりの直前に、お客さまの目の前でふわふわに仕上げたエスプーマのたまごソースをとろ~りとかけます。価格 :1,600円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆◇<新発売>たまごおり ブルーハワイ味たまごおり ブルーハワイ味今年から新たに仲間入りした「ブルーハワイ味」。夏らしくスッキリ涼やかな味わいに仕上げています。ミルク氷の中にはパイナップルやマンゴー、黄桃のシロップ漬けが入っておりフルーツも盛りたくさんです。ミルク氷の周りはラムネのクリームでコーティングされ、その上から最後は練乳エスプーマをかけて完成です。価格 :1,600円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・もも・ゼラチン◇たまごおり もも味 ※8月より登場予定※たまごおり もも味ミルク氷の中には甘くてジューシーな桃がごろごろと入っています。最後はかわいらしいピンク色の桃を使ったエスプーマで仕上げます。桃好きな方は特に必見のかき氷です。価格 :1,850円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・もも・大豆◇たまごおり シャインマスカット味 ※9月より登場予定※たまごおり シャインマスカット味ジューシーなシャインマスカットをふんだんに使ったぜいたくなたまごおりが登場!最後はシャインマスカットのエスプーマで仕上げます。ミルク氷の優しい甘さとシャインマスカットのジューシーな味わいに食べる手が止まりません。価格 :1,980円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆■「たまご専門店 TAMAGOYA」について三島市の国道136号線沿いにあるたまご専門店TAMAGOYAは「伊豆・村の駅」の敷地内にございます。箱根西麓の大自然でのびのび育ったTAMAGOYAブランドの「日の出たまご」を中心にたまごの美味しさを伝えるたまご専門店です。TAMAGOYAではcafeも併設しており、日の出たまごを使用したふわふわのパンケーキや王道の卵かけご飯を楽しめます。ほかにもお客様の目の前で仕上げのブリュレを行う「ブリュレパンケーキ」はcafeの1番人気メニューです。お食事では、天城軍鶏を使用したとろーり親子丼やオムライスもご用意しています。また日の出たまごを使用したバームクーヘンや日の出たまごの黄身しか使用していない「きみのぷりん」等贈り物にもおすすめの商品もご用意しています。たまご専門店だから味わえるたまご料理とスイーツを楽しんでみませんか?たまご専門店 TAMAGOYA■「たまご専門店 TAMAGOYA」概要店舗名 : たまご専門店 TAMAGOYA所在地 : 〒411-0815 静岡県三島市安久322-1TEL : 055-984-1217営業時間 : 9:00~17:00/cafebranch 9:30~17:00(L.O 15:30)公式サイト : 公式Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月04日グランプリ受賞たまごかけごはんセットが7/20(木)まで期間限定(先着500名)にて販売中(一社)日本たまごかけごはん研究所が開催する「たまごかけごはん祭り」で歴代グランプリ受賞たまごが詰め合わせになったスペシャルパックと、たまごかけごはんの向こう側に行けるお醤油とお米がセットになった御中元ギフトが今だけの期間限定でご購入いただけます。第一回グランプリ・日本一こだわりたまご(兵庫)第二〜四回グランプリ・夢王(兵庫)第三回同率グランプリ・ゆずたま(高知)上記のたまごの他にも、研究所が厳選したスペシャルたまご3種の詰め合わせがセットになっています。更に、研究所が300種類の醤油を研究して開発した・日本たまごかけごはん研究所公式醤油コシヒカリを超えるお米として福井県が開発したTKGに合うブランド米・いちほまれも同梱。500セット限定の特別商品です。※売り切れ次第終了となります【豪華絢卵】¥3,600(送料別)・たまごかけごはん祭り歴代グランプリたまご3種×2・研究所厳選たまご3種×2・日本たまごかけごはん研究所公式醤油×1・いちほまれ2合×1・御中元のし付きたまごかけごはんの向こう側へ行ける醤油喜ばれる事間違いナシ!絶品たまごの食べ比べを、大切な方にお贈りしてみてはいかがでしょうか?日頃頑張っているご自身へのご褒美にも。ご購入はこちらのHPから。↓↓↓日本たまごかけごはん研究所公式オンラインショップ 公式Twitter 公式Instagram 公式LINEアカウント 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年06月23日収納方法に地味に困るのが、水切りネットやストックバッグ。よく使うからこそ、サッと取り出せるように収納したいものです。じつは、ダイソーで買えるお手軽アイテムがその悩みを解決します。 この投稿をInstagramで見る とも| 整えパパのお手伝い生活(@tomo.papalife)がシェアした投稿 ダイソーで買える「プルアウトボックス」暮らしに役立つ収納アイテム情報を発信する「とも」(tomo.papalife)さん。「どこに収納しておこう?」と迷いがちな水切りネットやストックバッグを、簡単きれいに収納できるアイテムを紹介してくれました。最初に紹介する「プルアウトボックス」はトール、ロングの2種類がラインアップ。もちろん、どちらも110円(税込み)で購入できます。水切りネットは、正方形のトールにただひたすら詰め込みましょう。フタには、大きく十字に開いた取り出し口がついているため、取り出す時は片手で簡単につまみ出せます。ストックバッグは長方形のロングに収納しましょう。商品が入っていた箱からストックバッグを取り出し、ボックスにぐいぐいと入れていきます。少し曲がってしまっても問題ありません。こちらも取り出し口がついたフタなので、片手でサッとつまみ出せます。セリアの2アイテムでゴミ袋もスッキリゴミ袋も収納で地味に困る代表格です。そこでともさんはセリアの「ファイルボックス(A4)(税込110円)」と「ハンギングフォルダー(税込110円)」をチョイスしています。まず、袋から出したゴミ袋をまとめてフォルダーにかけます。そのままハンギングフォルダーに入れれば超きれいな収納が完成!片手でスイスイ取り出せる快感がたまりません。どれもリーズナブルなうえに簡単な方法ばかりですね。キッチンアイテムの収納に悩んでいる人は、ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月18日蓋付きだから屋外でも安心して使える家族や友人とわいわい楽しむお鍋やBBQ。たくさん食材を準備して、充実した食事にしたいですよね。そんな食材をスマートにまとめられるのが、towerの「蓋付き卓上水切りトレー角型」です。3つのインナートレーもついているため、食材の種類別に収納もできるのがメリットです。※価格は公開時の情報をもとに記載しております。価格変更や売り切れの場合もありますので、各商品ページをご確認ください。卓上水切りトレーの特徴とは?①すっきりとしたスクエアフォルムfolk storeスクエアフォルムの本体は、サイズ幅42×奥行25×高さ11.5cm。生活感も感じさせないシンプルなデザインで、どんなテーブルコーディネートにも似合います。本体トレーの高さは8.5cmとしっかり高さもあります。なお、本体トレー内寸は、約幅40.5×奥行23.5×高さ6.7cm、容量は約6.5Lです。②機能性も抜群のインナートレー付きfolk store内部には、取り外し可能なトレーが3つついています。そのうち左右のトレーには水切り穴もついているため、水気が出やすい海鮮類や洗った野菜類を入れておくのにもぴったりですよ。トレーサイズ・容量水切りトレーサイズ:約幅14.5×奥行24×高さ6.7cm(内寸:幅13×奥行23×高さ6cm)/内容量:約2L中央トレーサイズ:約幅12×奥行24×高さ6.7cm(内寸:約幅11×奥行23×高さ6cm)/内容量:約1.5L③蓋もついているから衛生的folk store蓋もついているため、気になるほこりや汚れから食材を守ってくれるのも魅力的。しっかりとした作りのため、スタッキングも可能となっています。たくさんの食材を準備した時でも、安心ですね。カラーバリエーションは2色明るい印象のホワイトfolk storeカラーバリエーションは、2色。明るい印象のホワイトカラーは、清潔感も感じさせてくれます。中に入れた食材も映える色なので、フォトジェニックなテーブルコーディネートをしたい方にもぴったりです。リッチなイメージのブラックfolk store高級感も感じさせるブラックカラーは、大人っぽい食卓を演出したい方にもおすすめ。ホワイト、ブラックの2色を揃えて使い分けてみるのも良さそうですね。中のトレーのカラーは、本体と合わせた色合いとなっています。どんなシーンにも対応するおしゃれなトレーレジャーシーンに大活躍folk storeBBQなどのレジャーにも、こちらのトレーは大活躍。本体トレーと蓋はABS樹脂、内部のトレーはポリプロピレン素材でできており割れづらいので、屋外でも使いやすいでしょう。なお、本体重量は約1200gです。冷蔵庫内にも収納可能folk store耐冷温度は-40℃なので、トレーは冷蔵庫内に入れておくこともできるのが、うれしいポイント。あらかじめ食材の準備をしておきたいときや、食材が余ったときにも安心ですね。なお、耐熱温度は以下の通りです。耐熱温度本体トレー・水切りトレー:90℃蓋:70℃トレー:50℃見た目もおしゃれで機能的な、towerの「蓋付き卓上水切りトレー角型」。お鍋やBBQをもっと盛り上げたい方も、ぜひチェックしてみてください。
2023年02月18日朝ごはんにもぴったりなセブンイレブンのふんわりたまごスティック。ワンハンドで食べやすいスティックタイプで、ふんわり卵とほんのり甘めなパン生地の相性はばっちり♪ベーコンがいいアクセントになっていて絶品です♡ワンハンドで食べやすいふんわりたまごスティック出典:lamireセブンイレブンで9月13日より販売開始されたふんわりたまごスティック。価格は149円(税込)です。持ってみるとふんわり感が伝わります。細長いスティックタイプで、ボリュームのあるサイズ感です◎ほんのり甘めのパン生地♡出典:lamireパン生地はふわふわ食感で、ほんのり甘め。たまごはふんわりとして塩気が絶妙です。しっかり固めのベーコンがいいアクセントになっています。ベーコンが固めなので、お子さまが食べる場合は気をつけた方がいいかもしれません。軽く温めるとよりおいしくなります♪出典:lamireそのまま食べてもおいしいですが、温めるとそれぞれの具材のおいしさが際立ち、よりおいしくなりますよ♡時間がある方はレンジやトースターで軽く温めて食べてみてくださいね。気になるカロリーは?出典:lamire291kcalです。食べ応えがあるので、朝ごはんにもぴったりですよ♪忙しい朝でもワンハンドでパクっと食べやすいのも嬉しいポイントです!たまご好きさん必見です◎出典:lamireセブンイレブンのふんわりたまごスティックは、ふんわりとした生地ですが食べ応えがあり満足度が高め◎たまごの味わいもしっかりと楽しめるので、たまご好きさんは食べてみる価値ありですよ!気になる方はセブンイレブンのパンコーナーでチェックしてくださいね。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2022年09月24日子供から大人まで大人気の料理『ハンバーグ』。健康志向が高まりつつある昨今は、材料に豆腐を加えたり、鶏ひき肉を使ったりして、おいしくカロリーオフしたハンバーグレシピも人気です。ぼく(@boku_5656)さんが紹介したのは、そんなヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピ。しかも、豆腐の水切りは不要で、口当たりはとってもふわふわな、自慢のレシピだといいます!水切り不要、ふわふわ豆腐ハンバーグレシピ(3人分)■ハンバーグだね鶏ひき肉…300g塩…ひとつまみ絹豆腐…150g大葉…10枚パン粉…20g片栗粉…大さじ1しめじみじんぎり半分■たれ醤油…大さじ2みりん…大さじ2酒…大さじ2水…大さじ2砂糖…大さじ1片栗粉…小さじ2①ハンバーグだねの材料を袋に入れ、もみ混ぜる。②ごま油を引いたフライパンにたねを入れ丸く形成し、蓋をしで弱火で7分。その後、裏返してさらに4分焼く。普通のハンバーグのサイズで、3~4個に形成して焼くのもよし。③たれを加えて煮詰める。④卵黄をのせ、お好みで万能ねぎなどを散らせば完成。照り照りでふわんふわんの豆腐ハンバーグは、もう長いことこの配合!鶏ひき肉のハンバーグは固くなりがちだけど、豆腐を入れることで子供たちも余裕で食べれる柔らかさに✨刻んだきのこを入りだけど、野菜嫌いの長男もモリモリ食べてくれました(バレなかった✌️) pic.twitter.com/k2TyRqqEuN — ぼく◓いらすと料理 (@boku_5656) August 29, 2022 ぼくさんのレシピでは絹豆腐を使っていますが、木綿豆腐でも大丈夫。ただし、木綿豆腐を使った場合は、豆腐の香りが増し、食感は少し硬めになります。また、おろしポン酢で食べてもおいしく、バター醤油との相性もバッチリとのこと!豆腐ハンバーグはさっぱりとした味わいだからこそ、いろいろなタレや味付けで楽しみたいですね。「ふわふわのハンバーグが好みなので、早速作ります!」「絶対おいしいやつ」「野菜が苦手な子供にもいいね」と絶賛の声が寄せられた、ぼくさん特性の豆腐ハンバーグ。食卓の人気ものになりそうなレシピです![文・構成/grape編集部]
2022年08月31日伊豆・村の駅「たまご専門店TAMAGOYA」(運営:株式会社村の駅)は、2022年7月1日(金)より3種類のかき氷「焼きたまご、あわたまご(たまご・静岡抹茶)」の販売を開始しました。毎年大人気の「焼きたまご」はかき氷の上にレモン風味のメレンゲをかぶせ、最後お客様の目の前でブリュレして仕上げます。また今年は「あわたまご」シリーズも新登場!お客様の目の前で泡状のとろふわなクリームをかけて仕上げます。暑い夏の想い出にTAMAGOYAのかき氷をお楽しみください。公式HP: 焼きたまご(1)あわたまご たまご味※写真はイメージです■商品詳細<焼きたまご>たまご型にととのえたミルク氷の中には季節のフルーツが5種類とキャラメルマンゴーソースが入っており、さらに、たまごソースも隠れています。コクのあるソースは氷との相性が抜群です。外側はレモン風味のメレンゲで仕上げて最後はお客様目の前でブリュレをすることで香ばしいかき氷のできあがり。食べる前からお楽しみいただけるエンターテイメントかき氷です。価格 :1,430円(税込)アレルギー:乳成分・卵・バナナ・キウイ・大豆販売期間 :7月1日~9月頃まで販売予定焼きたまご(2)<あわたまご たまご味>ミルク氷にたまごソースをかけ、日の出たまごのプリンとカスタード氷を隠した、たまご好きにはたまらないかき氷ができました。最後はお客様の目の前で泡状のエスプーマをかけます。とろっとふわふわたまごソースで見た目も鮮やかでかわいいかき氷をお楽しみください。価格 :1,500円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆販売期間 :7月1日~9月頃まで販売予定あわたまご たまご味<あわたまご 静岡抹茶味>ミルク氷の中に粒あんと大納言かのこ豆、ほうじ茶ゼリーが隠れたかき氷、コクを出すために黒蜜をかけました。最後に、お客様の目の前で濃厚静岡抹茶のエスプーマソースをかけて仕上げます。価格 :1,350円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆販売期間 :7月1日~7月20日(予定)あわたまご 静岡抹茶味<あわたまご もも味> ※7月下旬頃より発売予定ミルク氷の中に桃感たっぷりのソースと生の桃がごろっとはいった桃好きにはたまらないかき氷です。最後はお客様の目の前で桃のエスプーマソースをかけて仕上げます。価格 :1,800円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・桃・大豆※7月下旬頃より発売予定あわたまご もも味<あわたまご シャインマスカット味> ※8月下旬頃より発売予定ミルク氷にシャインマスカットのソースと生のシャインマスカットが入った旬を楽しめるかき氷です。最後はシャインマスカットのエスプーマソースをかけてお客様の目の前で仕上げます。価格 :1,900円(税込)アレルギー:乳成分・卵・小麦・大豆※8月下旬頃より発売予定あわたまご シャインマスカット味■「たまご専門店TAMAGOYA」について三島市の国道136号線沿いにあるたまご専門店TAMAGOYAは「伊豆・村の駅」の敷地内にございます。箱根西麓の大自然でのびのび育ったTAMAGOYAブランドの「日の出たまご」を中心にたまごの美味しさを伝えるたまご専門店です。TAMAGOYAではcafeも併設しており、日の出たまごを使用したふわふわのパンケーキや王道の卵かけご飯を楽しめます。ほかにもお客様の目の前で仕上げのブリュレを行う「ブリュレパンケーキ」はcafeの1番人気メニューです。お食事では、天城軍鶏を使用したとろーり親子丼やオムライスもご用意しています。また日の出たまごを使用したバームクーヘンや日の出たまごの黄身しか使用していない「きみのぷりん」等贈り物にもおすすめな商品もご用意しています。たまご専門店だから味わえるたまご料理とスイーツを楽しんでみませんか?TAMAGOYAについて■新型コロナウイルス感染拡大防止対策新型コロナウイルス感染拡大防止対策として、お客様にはご入店時のアルコール消毒、マスク着用をお願いしております。マスクの着用については、ご注文時、お食事の提供をお待ちいただく際、お席をお立ちになる際には引き続き着用していただくようお願いしております。■「たまご専門店TAMAGOYA」概要店舗名 : たまご専門店TAMAGOYA所在地 : 〒411-0815 静岡県三島市安久322-1TEL : 055-984-1217営業時間 : 9:00~17:00/cafebranch 9:30~17:00(L.O15:30)公式サイト : 公式Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年07月07日東京・西武池袋本店では、“うさぎ”や“たまご”をモチーフにしたイースタースイーツを2022年4月17日(日)まで展開する。“うさぎ”&“たまご”主役のイースタースイーツ西武池袋本店では、“うさぎ”や“たまご”が主役のケーキやチョコレートなど、可愛らしいイースタースイーツを充実のラインナップで用意。華やかなデコレーションケーキアトリエ アニバーサリーは、ショートケーキの上に“卵型”のホワイトチョコレートを飾り付けたケーキ「イースターデコレーション」を販売。チョコレートの中には、苺ソースや生クリームを詰め込み、トップにはピンク&ホワイトのチョコレートでできた“うさぎの耳”を添えた。アンテノール(ANTÉNOR)の「春うさぎのレアチーズ」は、1人で満喫できるミニサイズのケーキ。苺ムースを忍ばせたマスカルポーネムースケーキに、ホワイトチョコレートムースを組み合わせた優しい味わいが魅力だ。イースター限定ショコラ&焼き菓子ニワトリ、ウサギ、ヒツジ、カエルを象った遊び心溢れるショコラは、セバスチャン・ブイエから。いずれもフラワーモチーフを随所に散りばめ、春らしい華やかなアクセントをプラスした。ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)は、全長27cmの巨大なうさぎ型チョコレートに小さなお菓子を詰め合わせた「グラン ラパン」や、ナッツ&ドライフルーツを添えた卵型のチョコレート「ウフ マンディヤン」などを販売。また、ヴィタメール(WITTAMER)からは、“うさぎがかくれんぼしている様子”を描いたキュートなパッケージに入った焼き菓子の詰め合わせを展開する。【詳細】西武池袋本店のイースタースイーツ展開期間:~2022年4月17日(日)場所:西武池袋本店 地下1階=西武食品館 スイーツ&ギフト住所:東京都豊島区南池袋1-28-1営業時間:10:00~21:00※日・祝休日は~20:00(不定休)商品例:・アトリエ アニバーサリー/イースターデコレーション (直径約9cm) 3,132円<販売期間:4月8日(金)~17日(日)>・ヴィタメール/プランタン・バニー (直径約10.5cm)2,376円<販売期間:~4月17日(日)>・アンテノール/春うさぎのレアチーズ 670円<販売期間:~4月30日(土)>・セバスチャン・ブイエ/イースターショコラ コック2,160円、ラパン 2,160円、ムートン3,240円、グルヌイユ2,160円<販売期間:なくなり次第終了>・ピエール・エルメ・パリ/グラン ラパン 6,480円<販売期間:なくなり次第終了>【問い合わせ先】TEL:03-3981-0111(大代表)
2022年03月31日気温が上がりあたたかくなってくると、マクドナルドで『てりたま』が販売されるようになります。春の定番ともいえる『てりたま』ですが、今回は新作として『厚切りスパイシーベーコンてりたま』が登場しました。『てりたま』といえば甘みのあるてりやきソースが特徴ですが、新作ではスパイシーベーコンに加え、ハバネロマヨソースも注入されたピリ辛仕様になっているそうです。『てりたまが辛くなった味』がイマイチ想像できない筆者は、早速マクドナルドへ向かい『厚切りスパイシーベーコンてりたま』を食べてみることにしました。甘みの後にピリッっと辛みの大人てりたま『厚切りスパイシーベーコンてりたま』は、春を感じさせる桜デザインのパッケージに包まれていました。『ベーコン』の文字がデカデカと書かれており、『厚切りスパイシーベーコン』への期待も高まる一方、『辛味が苦手な方はご注意ください。』という注意書きも気になります。パッケージをあけてみると、バンズから肉厚なベーコンが飛び出していました。明らかにバンズの幅にはおさまっていません。バンズをめくってみると、巨大なベーコンの全容が見えてきました。そして、レタスの上にある黄色いソースが『ハバネロマヨソース』ですね。バーガーの具材としては、下からパティ・目玉焼き・ベーコン・レタスというラインナップです。ずっしりと重みのあるバーガーにかぶりつくと、まずは濃厚なてりやきソースの香りが広がり、その後からピリリとハバネロの刺激がやってきました。確かに、割と辛さは強めです。しかし、マヨソースになっているおかげで、てりやきソースや他の具材と絶妙にマッチしており、とても統一感のある味になっていました。実は筆者自身てりやきソースはちょっと甘すぎて得意ではなかったのですが、ハバネロマヨソースが加わることでちょうどいいバランスになり、むしろ好きな味です。てりたまの新しい可能性を感じられる『厚切りスパイシーベーコンてりたま』は春限定ですので、気になる人はぜひ食べてみてくださいね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2022年03月21日春の新生活、キッチンの新たな買い足しアイテム候補に「水切りアイテム」はいかがでしょうか?何かとバタバタ忙しい新生活シーズン。キッチンの後片付けをパパッと終わらせて、仕事や学校の準備を整えたいものです。今回は、そんなキッチンでの後片付けパートナー候補として4つの水切り優秀アイテムにインタビュー(?!)してみました。【1】 シリーズ累計1万枚のモテっぷり布巾- アピールポイントは?「サッと拭くだけで水滴ゼロの吸水力はもちろん、キッチンに欠かせない清潔感があります。医療用にも使われている安心素材で、赤ちゃんが舐めても大丈夫なくらいなんですよ。(でも舐めないでね。)」- 特技はありますか?「たくさんの食器を、スタミナ抜群でピッカピカに磨き上げることです!例えばグラス。毛羽を残すことなく、カラッとピカッと仕上げますよ。2サイズあるので、食器拭き用、フライパンや調理器具用にと使い分けもおすすめです。」- 他にチャームポイントは?「フックに掛けられる便利なループと、今っぽい薄マッチョなキルティングですかね。」- お客様からはこんな声が届いています。「柔らかく、吸収もいいので、食器拭きにご機嫌で使っています。」「使ってみてびっくりしました。ここまで水を吸い取るんだーって。しかも布巾の乾きも早いです。」「なんといっても吸収力!可愛らしさ!丈夫!」「本当によく水を吸うので、洗い物が多いときにお薦めです。」「おおっ、嬉しいです。グラスも食器も調理器具も、ドーンと来いです。洗濯後の乾きの早さも自信があります。キッチンでの家事を少しでも早く終えて、ゆっくりしてくださいね。」 【ご紹介したアイテム】吸水・速乾性に優れ、軽く、赤ちゃんがなめても安全な品質。しかも毛羽がつきにくい、ストレスフリーな「理想の食器拭き」です。こちらはMサイズ(40×30cm)です。⇒ ヤーンホーム たっぷり水吸うキッチンふきん M/YARN HOME 【一部アンジェ別注 】 【ご紹介したアイテム】吸水・速乾性に優れ、軽く、赤ちゃんがなめても安全な品質。しかも毛羽がつきにくい、ストレスフリーな「理想の食器拭き」です。こちらはLサイズ(70×40cm)です。⇒ 【日本製】 たっぷり水吸うキッチンふきん L/YARN HOME 【2】 銀イオン抗菌「半永久的」水切りマット- アピールポイントは?「半永久的。無限なんです、抗菌が。純銀の糸が縫い込まれた特殊構造で、銀イオンを放出します。これからの人生、半永久的にずっとずっと銀イオンを放出し続けますから安心してください。」- 特技はありますか?「まだ水切りマットを使ったことがない方は、雑菌やニオイが心配だと思うんです。そこを、抗菌効果により衛生的な環境で洗い物を乾かせるんです。食中毒の原因となる黄色ブドウ球菌や大腸菌も、99%以上増殖を抑制します!」- 他にチャームポイントは?「薄さです。使わない時は畳んでコンパクトになり、キッチンでお邪魔しません。」- お客様からはこんな声が届いています。「まだ、使い始めたばかりですが、水洗いだけで干しておいても臭いは無く、吸水もしっかりできています。」「水切りカゴも使用していますが乗り切らないお鍋など大きなものを乾かす際にサッと取り出せて非常に便利です!」「そうなんです、水切りかごのオプション感覚で、サッと広げて食器やカトラリーを置いてみてください。あとの吸水はお任せください。濡れたままでも生乾きでも、抗菌防臭を続けますから。」 【ご紹介したアイテム】純銀とポリエステルフィルムの特殊構造「ミューファン」により、半永久的に銀イオンを放出。安心安全の無限に抗菌する水切りマットです。ワンサイズ(30×45cm)。⇒ 無限に抗菌する水切りマット/原田織物 【3】 作業スペース増設&水切りもできる「tower」- アピールポイントは?「硬そうなボディに見えて、実は巻きすのようにクルクル巻けるんです。使わない時はシンクの端に寄せれば、スッキリ広々します。フルオープン、2つ折り、巻いて閉じるという3つの使い方ができます。」- 特技はありますか?「省スペースでの水切り全般です!あとは仕切りがついているので、そこにサイズが合えば鍋のフタやお皿の立てて水切りができます。細部まで考えられた使いやすさは“さすがtowerだね”なんて言われます。」- 他にチャームポイントは?「端っこのシリコーントレー部分をよく褒められますね。お箸、ピック、水筒のストローなどの細かなものも、落としません。」- お客様からはこんな声が届いています。「洗った食器や野菜の水切りはもちろんの事、一時的にお鍋をおいたりして使用しています。」「丸めてシンク横に置いておけるのがとても使える。」「小物が落ちないから良いです。」「はい、ちょっとした作業台としてもシンクスペースを有効活用できます。お手入れもしやすいですから、野菜の水切りにも使ってみてくださいね。奥行54cm以下のシンクの方、お待ちしています。」 【ご紹介したアイテム】シンクに水切りスペースを増やせる、折りたたみ可能の水切り。鍋やフライパン、食器はもちろん、お箸などの小物も置けるトレイ付きです。⇒ tower 折り畳み水切り シリコーントレー付き L/タワー 【4】 後片付けが早く終わる、リバーシブル水切りマット- アピールポイントは?「良い意味で、2つの顔があります。1つは、グラス系に結露を軽減する通気性メッシュ面。もう1つは、鍋やボウルなどの調理器具に吸水性が良いマイクロファイバー面。用途に合わせて使えるリバーシブルです。」- 特技はありますか?「おこもり生活で自炊が増えて、洗い物の量も増えていますよね。いつも水切りカゴに無理やり鍋やフライパンを積み上げていませんか?そんな時こそ、水切りマットに頼って欲しいんです。平たく置けて、素早く吸水し、後片付けをサポートします!」- 他にチャームポイントは?「食器への優しさ溢れるクッション性。それと、キッチンで派手に目立ちすぎないベーシック色の見た目です。」- お客様からはこんな声が届いています。「ホントにすごくよく水を吸ってくれ、大きめの鍋や蓋なども早く片付けが出来る様になって、とても役立ってくれてます。」「水切りカゴに入らない大きい鍋やフライパンを置くのに使っています。吸水性が抜群で、キッチン台が濡れることはありません。」「ささっと洗濯するだけで良く、トレーのお手入れから解放されました。」「ああ、よかった。以前よりもマッチョに進化したんです。厚手になっても、洗濯機で丸洗いOK&速乾性には優れています。普段は食洗機派という方も、食洗機に入りきらない鍋やフライパンの水切りはお任せください!」 【ご紹介したアイテム】食洗機に入らないお鍋、来客の際にでたグラスや食器など、たくさんの洗い物もこちらのディッシュマットがあれば大丈夫。必要な時にサッと広げて乾燥させられる、水切りキッチンマットLサイズ(46×41cm)です。⇒ InterDesign水切りキッチンマットL いかがでしたか?お料理をした後、、、片付けが終わらないとなかなかほっと一息つけない、後回しにするといつまでも気になってしまう。そんな毎日の家事には、優秀なクロスや水切りアイテムで、スピーディーに拭き上げ&ほったらかし乾燥が◎です。後片づけを早く終えて、その分の時間を手に入れましょう! T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。
2022年03月11日老若男女問わず幅広い世代から愛される、ロングセラー商品のふりかけ『のりたま』。海苔やたまご、サバ削り節など6種類の具材からできたふりかけは、熱々の白飯にかけて食べるとおいしいですよね。『のりたま愛』が強すぎて…?Twitterユーザーのムーさん(@silvia___15)は、『のりたま』が大好きな1人。愛ゆえかあることを行い、Twitterに1枚の写真を投稿したところ、ネット上がざわついたようです。その理由は、ムーさんが投稿した画像を見ればお分かりいただけるでしょう…。「のりたま」を分けてみた8時間10分かかった… pic.twitter.com/3IPMKTD4PD — ムーさん@s15 (@silvia___15) December 30, 2021 ムーさんが行ったこととは…『のりたま』の具材を仕分けること!ゴマや抹茶塩はもちろん、たまごも顆粒とそぼろの2種類に分ける徹底ぶりです。『のりたま』の6種類の具材をピンセットで丁寧に仕分けた結果、8時間10分もの時間を要したのだとか。こうして見ると、『のりたま』それぞれの具材がどのような比率で入っていたのかがひと目で分かり、面白いですね!長時間に渡り『のりたま』を仕分けたムーさんの投稿には12万件以上の『いいね』と、驚きや労いのコメントが寄せられました。・すごすぎる。丸美屋に見てもらいたい。・『のりたま』は時間をかけるものじゃなくて、ご飯にかけるものですよ…!・次は『ごましお』でお願いします!・よく頑張った!感動した!ムーさんは仕分け終わった後、『のりたま』を購入するだけでは味わえない、各具材の味を楽しんだことでしょう![文・構成/grape編集部]
2022年01月04日山梨県北杜(ほくと)市にある和菓子店の、『金精軒(@kinseiken_jp)』。『水信玄餅』やどら焼きなど、食べるとつい懐かしくなるような和菓子をそろえています。そんな同店には、野菜の水切りを行うためのサラダスピナーがあるとか。和菓子店に、サラダスピナーがある…なんだかピンとこない組み合わせですが、どのように使うかというと…。金精軒には「業務用野菜の水切り」があります。とんかつ屋さんが大量の千切りキャベツを用意する際に使用する水切りです。ただ切るのは水ではなくホワイトチョコレートです。 pic.twitter.com/3S1ZdVhvJX — 金精軒 (@kinseiken_jp) December 9, 2021 同店によると、ホワイトチョコをしみ込ませたカステラを作る工程で、サラダスピナーを使うとのこと。写真のように、細かく切ったカステラをオーブンで焼いてから、溶かしたホワイトチョコの中に入れて味を染み込ませます。味が染み込んだら、カステラだけを取り出すため、動画のようにサラダスピナーを使用。野菜だけでなく和菓子作りでもサラダスピナーの需要があることが分かりますね。同店がスピナーを使うことに対し、「素敵」「知らなかった」といった反響が上がりました。和菓子の味は変わらずとも、調理の工程は今後も変わっていきそうですね![文・構成/grape編集部]
2021年12月10日女性に対しては、「かっこよくリードしたい」と思う男性が多いよう。しかしたまには、彼女にリードしてほしくなるときもあるのだとか。今回は、男性に「キュンとした彼女のリード」について聞いてみました。たまには彼をリードしてみませんか?■ さりげないフォロー「バイト先の先輩と付き合ってます。初めての彼女で緊張してて、なかなか次の一歩が踏み出せずにいたんです。すると彼女がの僕をくすぐってきて、一気に緊張がほぐれたことがありました。スムーズにできない場面もあったけど、僕のリードを奪わないよう彼女がそっとフォローしてくれてうれしかったですね」(22歳男性/大学生)男性にも緊張することや慣れていないことがあるはず。そんなときには、主導権を握って彼のプライドを傷つけるのではなく、あくまでも彼の気持ちを尊重したままフォローできる女性が好かれるようです。とくに男性が年下の場合は、年上女性のこんな振る舞いにときめくことが多いのだとか。あくまでもプライドを傷つけないように、上手にリードしてあげるといいでしょう。■ トラブル時も楽しむ「交際1年のお祝いにサプライズで彼女を旅行に連れて行きました。旅館に到着すると僕が日にちを間違えて予約したみたいで……。空室もなく情けなさで頭が真っ白になっていたら、彼女が『温泉街だからほかの旅館あたってみよ!いろいろ雰囲気見ながら泊まるとこ探すのも楽しそうじゃない?』って言ってくれ、この子が彼女で本当によかったと思いました」(30歳男性/消防士)彼女をリードしようとした男性も、いつだって完ぺきなわけではありません。ときには想定外のトラブルもあるはず。そんなときに文句を言ったり不機嫌になったりするのではなく、責めずに楽しんでくれる彼女には惚れ直すことがあるよう。どんな状況でも楽しめる心を忘れずにいたいものです。■ デートプランを一緒に決める「前の彼女はデートプランを丸投げしてくる子で、毎回考えるのが大変で。今の彼女はいろいろ提案してくれて、一緒に決めるのが楽しいですね。お店選びや予約とかも自分からやってくれて、デートを楽しみたいって気持ちがめっちゃ伝わってくるのがうれしいです」(27歳男性/メーカー)デートプランを考えるのは男性の仕事だとは思ってませんか?たしかに自分で決めてエスコートしたい男性もいるようですが、なかには彼女と一緒に決めるのが楽しいという人も。自分から提案したり、希望を伝えたりすることで、デートへの前向きな気持ちが伺えるのだとか。彼が望むようなら、一緒にデートプランを考えてみるといいかもしれませんね。■ たまにはリードをリードしたいと考える男性も、毎回それが重なると独りよがりになっていないか不安になることもあるのだとか。そんな彼らの心を救うのは、彼女のリードなようです。たまには率先してリードしてみると、彼も喜んでくれるかもしれませんよ。(SakuLuck/ライター)(恋愛メディア・愛カツ編集部)presented by愛カツ ()
2021年11月12日株式会社アイケイより10月15日発売「たまご化粧品」シリーズを展開する株式会社アイケイは、10月15日(金)より「たまご化粧水 しっとりタイプ」の販売を開始した。秋冬の乾燥に負けないよう、潤いをチャージする化粧水が誕生した。大きめサイズで惜しみなくたっぷり使える「たまご化粧品」シリーズは、エイジングケアに必要な18種のアミノ酸やヒアルロン酸・コラーゲンなどの美容成分を含む「卵殻膜」から作ったエキスを配合した商品。卵の殻の内側にある「卵殻膜」には、食材やサプリから摂取できない“Ⅲ型コラーゲン”を産生促進する効果があると言われている。このたび発売された「たまご化粧水 しっとりタイプ」は、“乾燥小じわ”を目立たなくする効能が認められた化粧水だ。「卵殻膜エキス」に、ヒアルロン酸とコラーゲンをプラス。潤い成分をチャージすることで、秋冬の乾燥に負けないしっとり肌を叶える化粧水となっている。大きめサイズの500ml入りで、価格は990円。大容量でプチプラなので、顔だけでなく首すじやデコルテをはじめ、全身に惜しみなく使うことができる。(画像はプレスリリースより)【参考】※たまご化粧品公式オンラインショップ
2021年10月21日土屋鞄製造所(TSUCHIYA KABAN)の「運ぶを楽しむ」シリーズから、新作バッグ「水切り石専用バッグ」が登場。2021年10月7日(木)から31日(日)まで、土屋鞄製造所・渋谷店にて展示される。SNSで話題!土屋鞄の「運ぶを楽しむ」シリーズ土屋鞄の職人の技術や知識を駆使した「運ぶを楽しむ」シリーズは、“自分だけの運びたい鞄を考える”大人の遊び心満載の人気企画。これまでも「雪だるま」や「スイカ」「ワイングラス」専用のバッグを制作し、SNSを中心に話題を集めてきた。“プロ用”水切り石専用バッグそんな人気シリーズの新作「水切り石専用バッグ」は、その名の通り、“水切り石”を運ぶためのユニークなバッグ。子供の頃、水切りで夢中になった懐かしい記憶をもとに、“プロの使用シーン”をイメージした本格的な高機能バッグを制作した。2WAYベルトタイプで完成したのは、肩にも腰にも装着できる2WAY仕様のベルトタイプ。水切り石をひとつひとつ収納できる“プチバッグ”が特徴で、石の出し入れを片手で叶えるこだわりの機能性も備えている。本格スムースレザーを採用また素材には、土屋鞄のビジネスバッグシリーズにも採用されている、滑らかなスムースレザー「イタリアンショルダーヌメ革」を採用。経年劣化を楽しめる上質な仕上がりでありながら、内側には防水レザーをあしらっているため、“濡れた”水切り石も気にせず収納することができる。滑らかな曲線美職人技の見どころは、丸い石がぴったりと収まる美しい曲線。平面的な革を立体に成形する技法“絞り加工”を駆使して生まれた、こだわりの美学が詰め込まれている。【詳細】土屋鞄製造所「水切り石専用バッグ」※非売品展示期間:2021年10月7日(木)~31日(日)場所:土屋鞄製造所 渋谷店住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア11F営業時間:10:00〜20:00※当面の間、営業時間を変更。店休日:渋谷スクランブルスクエアの休館日に準ずる。【問い合わせ】TEL:0120-907-647(平日10:00~17:00)
2021年10月10日キッチンで必需品の水切りネット。収納するときにかさばったり、ゴミを逃がしてしまった経験はありませんか?そのちょっとした不満を、キャンドゥの水切りネットが解決してくれます!【キャンドゥ】「不織布水切り袋」が便利!出典: Instagramキャンドゥで販売されている「不織布水切り袋」は、30枚入りが110円(税込)で販売されています。ほとんどの100均で手に入る「水切り袋」ですが、この「不織布水切り袋」は一味違うんです♪ちょっとしたポイントですが、コレが地味に便利…!そのポイントとは、一体何でしょうか?コンパクトな収納が可能!出典: Instagramネットを1枚取り出してみると、なんとギュッと小さい状態になっています!設置前に広げて使う”ぐーんと伸びーる”ネットなんです♪そのため、収納するときにふわふわと広がらずひとつずつ取り出しやすいんです!収納するものが多いキッチン周りも、これならコンパクトで嬉しいですね。広げ方は簡単♪手で引っ張るだけ出典: Instagram口ゴム付きのネットで、ゴムの部分を左右に引っ張るとネットが広がります。手間というほどの手間はかかりません。ピッタリフィットで細かいゴミもしっかりキャッチ出典: Instagram実際に取り付けてみると、口ゴム付きなのでピッタリフィットしてくれます!ネットの目がとても細かく、不織布を使用しているので細かいゴミもまとめてキャッチしてくれます。ただ、その分詰まりやすいというデメリットもありますが、こまめにネットを取り替えれば問題ありません。排水口と三角コーナーのどちらでも使用できます。これは使える!キャンドゥで探してみて♪出典: Instagram何を使っても同じように思える水切りネットですが、ちょっとしたポイントで地味に便利な「不織布水切り袋」。これをチェックしたみなさんも、ぜひ一度使ってみてください♪本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では100均マガジン節約.プチプラ.ダイソー.セリア(100kin_mag)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月13日たまご料理専門店「うちのたまご」が、関西に初上陸。2021年8月22日(日)阪急三番街北館にオープンする。「うちのたまご」は、羽田空港やJR博多駅などに店舗を展開している“たまご料理”の人気専門店だ。店名にもなっている「うちのたまご」とは、福岡県飯塚市の“内野(うちの)”養鶏場でとれた卵の名前に由来するもの。うす黄色の黄味を持つ、その卵の“美味しさのヒミツ”は、天然の地下水と栄養価の高い飼料と共に、のびのびと育った親どりの飼育方法が深く関係しているという。関西初上陸となる「うちのたまご 阪急三番街店」は、そんな自慢の「うちのたまご」を使用した食事メニューを提供。弾力のある肉質の、佐賀県の銘柄鶏「ふもと赤鶏」と、卵をたっぷり使用した“とろとろ食感”の親子丼や、卵かけご飯を主役にした定食などを楽しむことができる。【詳細】うちのたまご 阪急三番街店オープン日:2021年8月22日(日)住所:大阪府大阪市北区芝田1丁目1-3 阪急三番街北館1F営業時間:平日7:30~21:00/土日祝10:00~21:00※営業時間は変更になる場合あり。店休日:阪急三番街に準ずる店舗概要:客席13席(26.58m2)<メニュー例>・うちのたまごの親子丼 800円・たまごかけご飯 600円
2021年08月15日セリアで話題沸騰中のキッチンアイテム「不織布水切りフィルター」をご紹介します。「もっと早く知りたかった!」「もう手放せない!」主婦から絶賛されているアイデア商品をチェックしていきましょう。セリアの水切りフィルターは小さいのに優秀!出典: Instagramセリアで話題になっているこちらの商品、何に使うのかわかりますか?実はこれ、「不織布水切りフィルター」なんです。コンパクトな形状で「ちゃんと使えるの?」と疑いたくなっちゃいますが、心配無用!不織布がゴミや油分を逃さずキャッチ出典: Instagramゴム付きの伸縮口を左右に引っ張ると、こんなに広がるんです。不織布なので小さなゴミや食べかす、油分もしっかりキャッチ!一般的なストッキングタイプの水切りフィルターよりも目が細かいので、排水口が汚れるのを軽減させることができます。毎日のお掃除がグンと楽になりますよ。スポンジ代わりにも使える?!出典: Instagramセリアで販売されている「不織布水切りフィルター」は、目からウロコの使い方も話題になっています。それはスポンジ代わりに使うこと。目が細かく泡立ちがいいのを利用して、水切りフィルターでシンクを洗うこともできるんです。洗った後はそのまま排水口に装着すればOK!エコだし家事も時短できますね。コンパクトに収納できてコスパも最高出典: Instagramスリム形状で、場所をとらずに保管できるのも魅力。ワンプッシュ小物ケースにシンデレラフィットするので、セット買いしている人も多いそうですよ。55枚入りで税込110円とコスパも最高!排水口の形状に合わせて選べる、浅型と深型の2種類販売されています。水切りフィルターはセリアの名品出典: Instagramセリアで人気のキッチンアイテム「不織布水切りフィルター」は、目が細かくて汚れをしっかりキャッチできるのが魅力。スリム形状で収納しやすく、泡立ちを利用してスポンジ代わりに使えるのも人気の秘密です。気になる人は、ぜひ購入してみてくださいね。本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では、100yenshop_mama様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年06月29日豆腐の水切りなんてめんどくさい! なんて思っていませんか? しかし、豆腐料理をよりおいしくするためには水切りは欠かせません。もはや、豆腐料理のおいしさを左右する決め手は水切りにあるといっても過言ではないほど。料理の仕上がりに合わせた水切り方法をマスターして、豆腐料理をもっとおいしく作って家族を驚かせましょう!■豆腐の水切りはなぜ必要?豆腐は水分が多く含まれているので、そのまま使用すると、料理の仕上がりに影響が出てしまいます。そのため、豆腐料理レシピのほとんどに「水切り」というワードが出てくるでしょう。水切り作業をすることで、どのような効果があるのか見ていきましょう。・料理が水っぽくなるのを防止豆腐の口当たりのなめらかさの正体は、水分量にあります。なんと、その量は木綿豆腐では86.8%、絹ごし豆腐では89.4%と80%以上が水分。そのため、水切りをせずに調理をしてしまうと、時間が経つにつれて水分が出てきます。調理前に、しっかりと水切りとしておくことで、料理が水っぽくなったり、味が薄くなってしまうのを防ぐことができます。・食感を変えられる加熱せずに、そのまま食べる冷や奴は、つるんとしたなめらかな食感がおいしいですよね。同じ豆腐でも、水切りをすることでかための食感になり、味も凝縮されて、違う食感や味わいを楽しむこともできます。・型崩れを防ぐ揚げ出し豆腐や豆腐ステーキなど、豆腐のかたちをそのまま活かしたいメニューも多くありますよね。しっかりと水切りをして水分を減らしておくことで、形がくずれにくく、調理のしやすさやできあがりにも差が出ます。■重しでの豆腐の水切り方法豆腐の水切りで、最もポピュラーなのは、重しを使用する方法ですね。下準備に時間がかかりますが、方法としては簡単。ただ、重しをのせておくだけで、しっかりと水切りができ、白和えや豆腐ステーキなどの調理にオススメです。※絹ごし豆腐は、重みで崩れてしまうので、この方法は不向きかもしれません。①キッチンペーパーで包み重しをのせる豆腐をキッチンペーパー2~3枚で包んだら、ザルや網など、出てきた水が切れるものの上に置きます。豆腐の上に、力が均等にかかるような大きさの重しをのせます。※豆腐の上にバットなどを置き、その上に水の入ったボウルなどを置くといいですね。②冷蔵庫に一晩おいておくあとは、冷蔵庫に入れて水分が出てくるのをじっくり一晩待ちます。時間がない場合は、1時間程度でも効果はありますが、豆腐のぎゅっと濃縮した味を活かしたいときや、かための食感にしたいときは、一晩おいておきましょう。豆腐をカットして時短も可能豆腐を使う料理に合わせて、カットしてから水切りをすることで、1丁のままするよりも時短で水を切ることができます。切り分けた豆腐をザルなどの上におき、自然に水が出てくるのを待つだけと、方法はとっても簡単です。■鍋での豆腐の水切り方法鍋料理のときに、かたくなっている豆腐を食べた経験がありませんか? 実は、豆腐は茹でることによって、水分がぬけて、かたくなるんです。この「茹で」を水切りに応用してみましょう。茹でることで豆腐の風味が減ってしまうというデメリットはありますが、麻婆豆腐や炒り豆腐などの味が濃い料理に向いている方法です。①沸騰したお湯に豆腐を入れる鍋にたっぷりとお湯を沸かします。そこに、料理の仕上がりに合わせて切った豆腐を入れます。熱湯で茹でることで、豆腐の水分が抜けていき、かたい食感になります。②3~5分茹でたらザルへ豆腐の大きさによって茹でる時間を変えます。麻婆豆腐など、小さめに切った場合は3分程度でいいでしょう。あとは、豆腐をザルに入れて、そのまま15分ほど置いておきます。冷ましておく間にさらに水切りができます。茹でたあとに重しをのせても◎しっかりと水切りをしたい場合には、茹でた豆腐の上に重しをのせると、より効果があります。1丁そのまま茹でた場合には、この方法がオススメです。■電子レンジでの豆腐の水切り方法時間がないという人にオススメなのが、電子レンジを使用した水切り方法。電子レンジで加熱することで、豆腐の水分が蒸発して、時短で水切りができます。ただし、加熱しすぎると、食感が悪くなってしまうこともあるので、加熱時間には注意が必要です。①キッチンペーパーで二重に包むキッチンペーパーを2~3枚使用して、豆腐を二重に包んでおき、耐熱容器に入れます。②ラップはせず3分加熱ここでポイントなのが、ラップをしないこと。今回の目的は、水分を蒸発させることなので、いつものクセでラップをしてしまうと、水分が抜けていくのを邪魔してしまうので注意しましょう。豆腐1丁を電子レンジ600Wで2~3分加熱します。加熱後は、そのまま冷めるまで置いておきます。ここでも、冷めるまで重しをのせておくと、さらに水が切れますよ。■水切り豆腐を使ったおすすめレシピ7選・カリっ!ふわ!揚げ出し豆腐の野菜たっぷりあんかけ水切りした木綿豆腐を揚げ出しにしてたっぷりの野菜のあんをかけました。ほっとする定番の揚げ出し豆腐です。材料(2人分)木綿豆腐 1/2丁片栗粉 大さじ1.5ニンジン 1/8本シイタケ(生) 1個ホウレン草 1/4束白ネギ 8cmショウガ(すりおろし) 1/2片揚げ油 適量だし汁 130ml〈調味料〉酒 大さじ1みりん 大さじ1/2食塩 少々しょうゆ 大さじ1/2〈水溶き片栗粉〉片栗粉 小さじ1水 小さじ2下準備木綿豆腐はサッと水洗いして水気を拭き、食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、電子レンジで1~2分加熱して水分をきる。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂き、笠は薄切りにする。ホウレン草はたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。白ネギは長さ4cmに切って縦に切り込みを入れ、1枚に開く。縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る(白髪ネギ)。揚げ油は170℃に予熱し始める。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方手順1:木綿豆腐に薄く片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油に入れて薄く揚げ色がついたら取り出し、油をきる。手順2:鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらニンジン、シイタケを加える。手順3:しんなりしたら<調味料>の材料を加え、再び煮たったら火を弱める。<水溶き片栗>を混ぜながら加え、トロミがついたら火を止める。手順4:器に(1)とホウレン草を入れ、(3)をかけてショウガ、白髪ネギを添える。電子レンジは600Wを使用しています。・レンジ調理で!木綿豆腐の簡単白和え豆腐の水切りや野菜の加熱は電子レンジで!あとは和えるだけの簡単白和えです。材料(2人分)木綿豆腐 200gグリンピース(冷凍) 50gニンジン 50gシイタケ(生) 2個しょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ4白ゴマ 大さじ2食塩 適量作り方手順1:木綿豆腐はペーパーで包み、耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱し水気をきる。グリンピースは解凍する。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。シイタケは石づきを切り落として軸と笠に分け、薄切りにする。ニンジン、シイタケを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで30秒~1分加熱する。手順2:すり鉢に水気をきった木綿豆腐を入れ、すりこ木でなめらかになるまで混ぜる。しょうゆ、砂糖、白ゴマを加えてさらに混ぜ合わせ、ゴムベラに持ちかえてグリンピース、ニンジン、シイタケを加えて和える。塩で味を調えて器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。・豆腐ステーキのニラソース水きりをした木綿豆腐を焼いて、ニラがたっぷりのニラソースをかけていただきます。材料(2人分)豆腐 1丁塩コショウ 少々〈ニラソース〉ニラ 1束作り置き甘酢 大さじ3しょうゆ 小さじ1/2塩コショウ 少々白ゴマ 大さじ1/2サラダ油 大さじ2下準備木綿豆腐は横4等分に切り、キッチンペーパーで包んで軽く重石をし、10分位おいて水気をきり、塩コショウを振る。ニラは幅5mmに切る。作り置き甘酢を作っておく。作り方手順1:フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、木綿豆腐を両面こんがり焼き、器に盛る。手順2:フライパンに残りのサラダ油を熱してニラを炒め、しんなりしたら作り置き甘酢、しょうゆ、塩コショウを加え、最後に白ゴマを加えて混ぜ合わせ、(1)の木綿豆腐にかける。・豆腐のそぼろ丼肉の代わりに木綿豆腐を使ったヘルシーなそぼろ丼。豆腐の水きりと乾煎りをしっかり行うのが美味しさの秘訣です。材料(2人分)ごはん(炊きたて) 丼2杯分木綿豆腐 1丁〈調味料〉ゴマ油 大さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1.5きび砂糖 小さじ1みりん 大さじ1〈ヒジキの梅おかか和え〉芽ヒジキ(乾燥) 3gゆかり 小さじ1/3かつお節 少々温泉卵 2個オクラ 3~4本下準備木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、電子レンジでそのままラップをせず3分間加熱する。<ヒジキの梅おかか和え>の芽ヒジキは水洗いして、熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。オクラは分量外の塩でこすってせん毛をとり、たっぷりの熱湯に塩ごと加えてゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を拭き取り、ガクを取り、小口切りにする。<温泉卵>を作る場合。卵は室温に戻す。小鍋に卵と沸騰した熱湯を注ぎ、蓋をして10分置く。冷水につけ冷やす。作り方手順1:水きりした木綿豆腐をフライパンに入れ、ヘラでほぐしながら、中火~強火で10分程度乾煎りする。手順2:(1)の水分がなくなったら<調味料>の材料を入れ、炒める。手順3:<ヒジキの梅おかか和え>の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。手順4:丼にご飯をよそい、<ヒジキの梅おかか和え>を丼のふちに沿って盛り付ける。上に(2)をのせ、中央にくぼみを作って温泉卵を割り入れ、オクラを添える。・ヒジキの梅おかか和えの代わりに、刻みのりにしても簡単で美味しいです。・電子レンジは600Wを使用しています。・夏バテ予防に!しっかり味のゴーヤチャンプルーゴーヤ、豆腐、豚肉のほかに野菜がたっぷりと入ったゴーヤチャンプルーです。豆腐の水切りはしっかりとすることでシャキシャキに仕上がります。材料(2人分)ゴーヤ 1/2本(縦半分)食塩 小さじ1/2木綿豆腐 200gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束豚肉(薄切り) 80~100g塩コショウ 少々溶き卵 1個分赤唐辛子(刻み) 1/2~1個分ゴマ油 大さじ1〈調味料〉顆粒チキンスープの素 小さじ1.5酒 大さじ1.5塩 小さじ1/2かつお節 3g下準備ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除き、横に薄切りにして塩でもみ、水気がでたら絞る。木綿豆腐は水きりして6~8つ位に手で割り、耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで1~2分加熱し、ザルに上げて水気をきる。電子レンジは600Wを使用しています。モヤシはたっぷりの水につけ、シャキッとしたら水気をきる。ニラは長さ4cmに切る。豚肉は長さ3cmに切り、塩コショウしておく。作り方手順1:フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉をほぐしながら炒め、豚肉の色が変わったらゴーヤを加えて炒め合わせる。手順2:木綿豆腐を加えてサッと炒め合わせ、赤唐辛子、モヤシ、ニラを加えてさらに炒め合わせる。手順3:野菜がしんなりしたら<調味料>の材料を加え、全体に炒め合わせて溶き卵をまわし入れる。卵が半熟になったら器に盛り、かつお節をかける。・豆腐グラタン豆腐とホタテが入った濃厚なグラタン。豆腐はしっかり水きりをするのがポイント。材料(2人分)木綿豆腐 1/2丁ホタテ(貝柱) 4個玉ネギ 1/4個シメジ 1/2パックシイタケ(生) 2個バター 20g白ワイン 50ml塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5生クリーム 100mlピザ用チーズ 30~40g下準備木綿豆腐はキッチンペーパー等に包んで水きりし、ひとくち大に切る。玉ネギは縦に薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。シイタケは石づきを切り落とし、幅5mmに切る。オーブンを230℃に予熱する。作り方手順1:フライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたらシメジ、シイタケを加え、軽く炒め合わせる。手順2:ホタテを加えて軽く炒め、白ワインを加えて塩コショウを振る。手順3:木綿豆腐を加え、小麦粉を振り入れて2分程炒め、生クリームを加えさらに2~3分煮る。手順4:塩コショウで味を調え、耐熱容器に(3)を分け入れる。ピザ用チーズを散らし、230℃に予熱しておいたオーブンで6~8分焼く。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。・くずし豆腐のピリ辛スープ水きりをした豆腐は食べごたえがあります。後からくる辛さが病みつきに。材料(2人分)木綿豆腐 100~150g豚ひき肉 40g白ネギ(みじん切り) 1/4本分ショウガ(みじん切り) 1/2片豆板醤 小さじ1/2〈調味料〉酒 大さじ1砂糖 小さじ1.5食塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1.5だし汁 400ml〈水溶き片栗粉〉片栗粉 小さじ2水 大さじ1.5サラダ油 小さじ1.5ゴマ油 適量 下準備木綿豆腐は耐熱皿にのせ、電子レンジで1~2分加熱し、布巾をのせたザルに上げて水気をきる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。作り方手順1:鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。手順2:木綿豆腐を崩しながら加えてサッと炒め合わせ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。手順3:全体になじんだらだし汁を加え、煮たったら<水溶き片栗>をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。■水切りを制する者は、豆腐料理を制す!!しっとりとなめらかな白和えや、ぎゅっと濃縮された豆腐の旨みたっぷりのゴーヤチャンプルーなどのレシピも紹介しましたが、きちんと水切りした豆腐料理のおいしさは、水切りしてないものと比べると段違い。今まで水切りをしていなかった方は、していなかったことを後悔すること間違いなしです。料理の仕上がりに合わせて水切り方法を変えて、豆腐料理をもっとおいしく楽しみましょう。《参考》・ 愛知県豆腐商工業協同組合「豆腐と栄養・健康」
2021年06月20日