Q-pot.(キューポット)のアイコニックモチーフである「チョコレート」と「メルト」をあしらった新作イヤーカフが登場。2022年1月22日(土)より、Q-pot.直営店全店にて発売される。“本物のチョコレートのような”新作イヤーカフ艶めく質感がまるで本物のチョコレートのような「タブレットチョコレートシリーズ」の新作は、ブラウン、ゴールド、ピンクゴールド、シルバーの4色で展開されるイヤーカフ。思わず食べてしまいたくなる遊び心たっぷりのデザインで、耳元をキュートに飾ってくれる。チョコレートモチーフには、“Q-pot.”の文字が刻印されているのもポイントだ。とろける瞬間を表現したメルトモチーフも一方、“とろーり”とろける立体感が魅力の「メルティーメルトシリーズ」からは、ポップアートのようなイヤーカフが新登場。シンプルながらもユニークなフォルムで、なにかがとろけ出す瞬間の美しさをリアルに切り取った。カラーはブラウン、ゴールド、ピンクゴールド、シルバーの4色。【詳細】Q-pot.新作イヤーカフ発売日:2022年1月22日(土)発売店舗:Q-pot.表参道本店/新宿髙島屋店/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/イクスピアリ店/ルクア イーレ店(大阪)/Q-pot.オンラインショップ価格例:・タブレットチョコレート イヤーカフ(シルバー、ピンクゴールド、ゴールド、ブラウン) 各7,480円・メルティーメルト イヤーカフ(シルバー、ピンクゴールド、ゴールド、ブラウン) 各5,500円※商品の仕様、発売日が変更となる可能性あり。※発売初日の購入は1人1点まで。※発売初日の取り置き、取り寄せ、電話での配送依頼は不可。※不良品以外の返品交換は不可。※店舗によって在庫状況が異なる。【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2022年01月21日寒い季節は風邪やウイルスから体を守るためにも、免疫力を高めておきたいですよね。免疫力を高めてくれると注目されているのが「発酵食品」です。発酵食品は、腸内環境を整えてくれるだけではなく、食材の美味しさを引き出してくれる効果も期待できるんですよ。そこで今回は、日本を代表する発酵食品の味噌で作る、寒い季節に味わいたい絶品のお鍋レシピをご紹介したいと思います。■クリーミーで温まる!みそ仕立ての豆乳鍋グッと冷え込む1月は、体を芯から温めたいものですよね。そんな時はこの「みそ仕立ての豆乳鍋」がオススメですよ。豆乳をベースにして、みそ、ショウガを加えることで、体の芯からポカポカ温まります。鶏のささみ、鮭、カブなどの胃腸に負担がかかりにくい食材で優しい味わいに。お好みで辛子や柚子胡椒を添えたり、お餅を入れたりしても良いですね。■坦々ゴマ鍋白菜、玉ネギ、ジャガイモなど、具材は全て野菜です。そこに保存が効く肉みそを溶かすように絡めながら頂く「坦々ゴマ鍋」は、みそだけでなく、ナンプラーや豆板醤も入れて奥行のある味わいに!豆板醤の辛味で体がポカポカになるだけではなく、野菜をたっぷり摂取できるので、美肌になれちゃうビューティー鍋でもあるんですよ。いつものお鍋に飽きたら坦々ゴマ鍋を是非召し上がれ。■豚肉と白菜のチーズ鍋みそと同じ発酵食品のチーズ、実は相性抜群なんです!和風味のだしとカマンベールチーズの風味が絶妙な美味しさです。白菜、玉ネギ、豚肉と入れる具材は少ないですが、濃厚なチーズとおみそでしっかり食べ応えのあるお鍋に仕上がります。ワインや日本酒にも合いますよ。■トマト味噌のマルゲリータ鍋こちらはトマトのホール缶を丸ごと一缶使って作る「トマト味噌のマルゲリータ鍋」。みそのコクでコンソメいらずで作れます。ウインナーだけではなく、鶏肉やエビなど具材を増やしても美味しい!〆はパスタがオススメです。洋風なみそベースのお鍋。こちらも是非レパートリーに入れてみてくださいね。■豆腐のピリ辛みそ鍋韓国の純豆腐のような、ピリ辛キムチとコチュジャンとのおみそのコクがとってもおいしい「豆腐のピリ辛みそ鍋」。真ん中に落とした卵を崩しながら頂くことで、まろやかなスープになります。ハフハフ美味しい豆腐入りのピリ辛みそ鍋、体を芯から温めてくれる、冬に食べたいお鍋です。■3種のチーズの白みそ京風チーズ鍋発酵食品のおみそに、チェダー、ゴーダ、クリームチーズと同じ発酵食品を合わせた、とっても濃厚なチーズ鍋。白みその優しい甘さがクセになる美味しさですよ。コトコト煮込んで締めは細うどんやパスタでも美味しいですよ。■キムチチーズタッカルビ鍋おみそ、キムチ、チーズと発酵食品満載の「キムチチーズタッカルビ鍋」は、とろけるチーズにお肉を絡ませながら食べるとGOOD。お鍋の後の、〆の雑炊はコクウマでとっても美味!一世を風靡した「キムチチーズタッカルビ鍋」、是非ご家庭でも楽しんでくださいね。発酵食品の味噌で作る濃厚なお鍋は飽きることなく美味しく頂くことができますよ。これからもっと寒くなります。今回ご紹介したおみそベースのお鍋で免疫力を高めて、風邪やウイルスに負けない強い体を作っていきましょう。
2022年01月17日講師は愛知支部名古屋校校長の古澤久美氏1月16日(日)、発酵ライフ推進協会愛知支部名古屋校において、スペシャル講座として『発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン』が開催される。会場は愛知県名古屋市東区東大曽根町の第二厚進マンションにあり、同協会はそれぞれのライフスタイルに合わせた発酵をサポートしている。発酵ライフアドバイザープロフェッショナルで、愛知支部名古屋校校長の古澤久美氏が講師を務め、受講料は3,500円(税込)である。時短・簡単・美味しい レシピと試食付き人体の基礎となっているのは食べ物であるが、食べ物から栄養などを吸収している腸も、食べ物で変化する。腸の状態がよくなると、便秘が改善するなどの健康効果が得られる。また、肌つやもよくなり、ダイエットにも好影響を与える。近年、腸活という言葉が注目されているが、制限が多い、手間がかかる、続けるのが大変といったイメージもある。このレッスンでは、「時短」「簡単」「美味しい」をかなえる発酵ごはんを体験できる。腸活に興味はあるものの、何から始めるべきかわからない人向けの体験講座であり、すぐに使えるレシピのほか、試食も楽しめる。日時: 1月16日(日) 10:30~14:30場所: 愛知名古屋校愛知県名古屋市東区東大曽根町34-12第二厚進マンション203食のアトリエ「ゆいの森」内(発酵ライフ推進協会のサイトより引用)(画像は発酵ライフ推進協会のサイトより)【参考】※発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン - 発酵ライフ推進協会
2022年01月07日各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、2021年12月11日に、「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」冬メニューの提供を開始しました。2020年8月より提供している「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」は、免疫力を高めると言われる発酵食品(*1)と、フレンチの調理技法を融合した独創的なコースです。免疫力を高めながら、冬が旬の食材である「ふぐ」や「ゆり根」、「ずわい蟹」などを味わう、星のや東京でしか食べることのできない今冬のコースです。*1参考:小泉武夫著「発酵はマジックだ」2014年「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」について2020年8月に提供を開始した「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」は、免疫力を高める発酵食品とフレンチの融合を楽しめるコース料理です。古来より、日本で親しまれてきた醤油、味噌などの調味料や、漬物、塩辛といった保存食など多種多様な発酵食品。これらに含まれる乳酸菌や納豆菌は身体に良い影響を与える「善玉菌」と呼ばれ、腸内環境を整える働きをします。身体を健康な状態に保つ免疫細胞の約6割が腸に存在していることから、発酵食品を食事に取り入れることで、免疫力を高める効果が期待できると言われています。(*2)発酵や熟成によって栄養価や旨味が増した食品を、旬の食材や日本各地の珍しい食材と組み合わせ、フレンチの技法を用いて調理することで、食材の魅力を引き出し、新たな味わいを生み出します。*2参考:光岡知足著「腸を鍛える―腸内細菌と腸内フローラ」2015年メニュー紹介<福>ふぐの白子のパイ包みふぐの卵巣の糠漬けと白子を、ソースペリグー(マデラ酒とポルト酒を煮詰め、トリュフを加えたソース)とともにパイ生地で包み、焼き上げた一皿です。白子の柔らかくトロリとした食感をより一層楽しむために、サクサクとした食感の発酵バターを使用したパイ生地で包んで焼き上げました。香ばしく炙ったふぐのヒレが入った器に、ふぐのコンソメを注ぎ、ヒレ酒のように味わいます。ふぐの風味を余すところなく堪能できる一皿です。<石>五つの意思五味(酸・塩・苦・辛・甘)をそれぞれ小さな料理に詰め込み、繊細な技術で表現した浜田の代表的な料理の一つです。一つ一つの料理の味付けには、「塩麹」や「醤油麹」といった日本で古くから親しまれてきた発酵食品を使用しています。豆腐を味噌もろみにじっくりと150日以上漬け込んだ「豆酩(とうべい)」、唐辛子とゆずを使った「辛(から)麹(こうじ)」、その他、オキアミや海老などを塩漬けし、発酵させた「カピ」といった、フレンチでは珍しい発酵食品も取り入れています。写真左から【酸】鰊のルーロー(塩麹)【塩】スープド・ポワソンとからすみ(カピ)【苦】つぶ貝のコロッケ(醤油麹)【辛】ホッケのブーダンブラン(辛麹)【甘】鶏レバーペースト(豆酩)<時>ゆり根のムニエル収穫まで約6年の年月を要す、ゆり根をまるごと使用し、表面が黄金色になるまでバターをかけながら焼き上げました。ベアルネーズソースには、刻んだ「すんき」を使用しています。「すんき」とは、長野県木曽地方に300年以上もの昔から伝わる漬物で、乳酸由来の酸味がソースに瑞々(みずみず)しさを加えます。<層>ずわい蟹とリ・オレ冬が旬であるずわい蟹のほぐし身を渡り蟹のコンソメジュレと、酸味のある「乳酸発酵酒粕」を使用したライスプディングのリ・オレを組み合わせた一品です。「乳酸発酵酒粕」は、清酒の製造工程から生まれた酒粕を乳酸菌でさらに発酵させた食品です。リ・オレのキリっとした酸味と蟹の旨味を楽しめます。<和>鴨と焼ねぎのすき鍋ローストした鴨のムネ肉と焼ねぎに、「熟成酒粕」を使用した割下をあわせ、小鍋仕立てで提供する一品です。熟成酒粕は、自然酒酒粕を常温で1~2年ほど長期熟成させ、旨味成分が増したものです。割下に溶けこんだ熟成酒粕が、まろやかな甘みとともに旨味を与えます。<満>苺とクレーム・シャンティ筒状にかたどった薄い飴に、甘酸っぱい苺を入れ、滑らかなクレーム・シャンティ(生クリームを泡立てたもの)を注いだ一皿です。クレーム・シャンティは、軽やかな酸味が特徴のレ・リボというフランスブルターニュ地方の伝統的な発酵乳製品と、ホワイトチョコを合わせることで香り高い上品な甘みのあるものに仕上げました。星のや東京 料理長浜田 統之(はまだ のりゆき) プロフィール1975年鳥取県生まれ18歳からイタリア料理の世界で腕を磨き、24歳でフランス料理に転身2000年 FFCCフランス料理コンクール出場2004年ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会史上最年少優勝2005年ボキューズ・ドール国際料理コンクール世界大会出場2007年ボキューズ・ドールアカデミー会員に選ばれる2010年ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン 3位入賞2012年ボキューズ・ドール国際料理コンクールアジア大会準優勝2013年ボキューズ・ドール国際料理コンクールフランス大会本選世界第3位銅メダル獲得2016年星のや東京 料理長に就任2017年ボキューズ・ドール国際料理コンクール 30周年記念ガラディナーで約1,500名の世界の食通に魚料理を提供「Nipponキュイジーヌ ~発酵~」冬メニュー概要■期間:2021年12月11日~2022年2月28日■料金:1名 21,780円(税・サービス料込)*宿泊料別■予約:要予約。公式サイト( )にて前日まで受付■対象者:宿泊者■備考:状況によりメニューの内容、食材が一部変更になる場合があります。■星のや「夢中になるという休息」をコンセプトに、各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。国内外に展開する各施設では、その土地の風土、歴史、文化が滞在時間を豊かにするものとしておもてなしに織り込み、訪れた人を日々の時間の流れから解き放ち、特別な非日常へいざないます。URL:[ ]{ }■星のや東京現代に合わせて進化した「塔の日本旅館」。地下2階、地上17階の塔型の空間は、畳敷きの玄関、伝統的な和室や各階のお茶の間ラウンジ、最上階の温泉で構成されています。日本の歳時記に合わせた室礼、日本文化を身近に感じられる体験や日本旅館らしいおもてなしを提供します。所在地:〒100-0004 東京都千代田区大手町一丁目9番1電話: 0570-073-066 (星のや総合予約)客室数: 84室・チェックイン:15:00/チェックアウト:12:00料金: 1泊 112,000円~(1室あたり、税・サービス料込、食事別)アクセス:東京駅丸の内北口出口 徒歩10分、:東京メトロ大手町駅A1、C2c出口 徒歩2分URL:[ ]{ }<最高水準のコロナ対策宣言>【1】衛生管理星野リゾートでは、コロナ対策の一環として、お客様の健康と公衆衛生を考慮し、以下の対応を行っております。・チェックイン時の検温実施・通常の客室清掃に加え、ホテル館内のアルカリ電解水による清掃と拭き上げ・館内各所に除菌用アルコールを設置・全客室に手指消毒用アルコールを設置・レストラン入店時に全てのお客様へ手指のアルコール消毒を実施・食器類(お皿、グラス)やカトラリーの高温洗浄(80度以上)、食事用トレイの除菌洗浄・フロントにパネルやビニルシートなどのパーテーションを設置・館内での接客業務の際にマスクを着用・スタッフの健康と衛生面の管理徹底(出社前の検温と記録確認)・湿度40%以上を保つ加湿器を全客室に設置(星のや東京、沖縄県内の施設を除く)・レストランにおけるメニューのQRコード化(界ブランド全施設)【2】3密回避密閉、密集、密接の3つの「密」を回避する滞在を作るべく、以下の対応を行っております。・大浴場の混雑度がスマートフォンで分かる3密の見える化および混雑予測サービス実施(一部)・滞在中、混雑が確認された場所での、入所・入店規制・レストランの混雑状況を管理し、入店時間の分散化・チェックアウトのフロント精算時に、入列規制を適宜実施・客室でのチェックイン対応(星のや・界)・パブリックスペースへのCO2(二酸化炭素)濃度測定器の配備・自然換気、機械換気など、建物の設計にあわせた換気の徹底関連資料:[【星野リゾート】コロナ対策まとめ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月06日Q-pot. CAFE.は、2022年バレンタインに向けたスイーツなどの限定メニューを、2022年1月8日(土)から2月28日(月)まで表参道本店にて提供する。“ハート型ワッフルクッキー”を飾ったムースケーキQ-pot.の新作「バターミルクワッフル」コレクションをモチーフにしたバレンタインメニューがQ-pot CAFE.に登場する。ワッフルのようなクッキーを飾ったハート型ムースケーキが主役のスイーツプレートは、バレンタイン気分を盛り上げてくれる華やかな雰囲気に。ケーキは2種類をラインナップ。アーモンド風味のバニラムースとアーモンド、ふわふわショコラジェノワーズをビターな濃厚チョコレートムースで包んだ真っ赤な“ショコラケーキ”と、爽やかなヨーグルトムースとイチゴの果肉、アーモンド、ジェノワーズをベリームースで包んだピンクの“ストロベリーケーキ”を揃える。ケーキに加え、それぞれアールグレイティーフレーバーのアムールショコラや甘酸っぱいフランボワーズソルベ、マカロンを並べ、見た目にも愛らしいスイーツプレートに仕上げている。ハートモチーフ&フレッシュ苺を飾ったパフェグラスの側面に見えるハートモチーフがアイキャッチなパフェ「ロマンティックハート メルティーパフェ」も、バレンタインシーズンにぴったりのスイーツメニュー。塩ミルクアイス、ストロベリーチョコレートクリーム、ジェノワーズ、ベリーソースを重ね、トップにはみずみずしいフレッシュストロベリーをあしらった。バレンタインのアフタヌーンティーセットもさらに、バレンタインに向けたアフタヌーンティーセットも登場する。ワッフルのように焼き上げたクッキーサンドにはコーヒーガナッシュをサンドし、大人な味わいに。また、ピンクハートのストロベリーチョコレートクッキーや、マシュマロ・チョコ・アーモンド・シリアルのザクザク食感を楽しめるマシュマロファッジ、ストロベリーレアチーズムースケーキなど、ハートモチーフのスイーツやピンクを基調としたスイーツが揃う。加えて、セットの下段には満足感いっぱいのミールプレートも。しっかり肉厚なローストビーフを挟んだクロワッサンサンドや、オマール海老の濃厚ビスクスープなどを用意する。バレンタインシーズンのティータイムにはもちろんのこと、ランチにもおすすめだ。【詳細】2022 Q-pot CAFE. バレンタインメニュー販売期間:2022年1月8日(土)~2月28日(月)販売場所:Q-pot CAFE. 表参道本店住所:東京都渋谷区神宮前3-4-8営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30)※平日・土日祝同様※営業時間は変更になる場合あり。■イートイン予約詳細開始日:2021年12月29日(水) 12:00~予約方法:ウェブ、または電話(TEL:03-6447-1218)予約可能時間:11:00/12:30/14:00/15:30/17:00■メニュー・ハートワッフル&ムースケーキ(ショコラ/ストロベリー)プレート ドリンク付 各2,060円ケーキ単品 各670円 ※テイクアウト、または追加オーダーのみ可・ハートワッフル アフタヌーンティーセット 1名 ドリンク付き 2,500円~ ※1名~注文可。・フラワーガーデン ストロベリーチョコレート ティーラテ 850円※セットメニューで注文の場合、セットメニュー+200円・ロマンティックハート メルティーパフェ ドリンク付 1,850円【問い合わせ先】Q-pot CAFE. 表参道本店TEL:03-6447-1218※2021年12月30日(木)~2022年1月2日(日)は年末年始休業日
2021年12月31日Q-pot.(キューポット)は、「たぬきゅんフレンズ」とコラボレーションしたアクセサリーを、2022年1月3日(月)から Q-pot. 表参道本店、大阪のルクア イーレ店にて受注販売する。「たぬきゅんフレンズ」が“クッキー”アクセサリーに「たぬきゅんフレンズ」は、ミントグリーンのたぬき「たぬきゅん」の「人気者になりたい」という夢を叶えるため、「ラビやん」「コアラさん」を誘って結成されたキャラクターたちのユニット。プロデュースは、夢眠ねむが手がけている。Q-pot.とのコラボレーションアクセサリーでは、「たぬきゅんフレンズ」のふわふわした毛並みや優しい色合いを“クッキー”で表現。「たぬきゅん」「ラビやん」「コアラさん」の顔を、それぞれメロン味やレモン味、セサミ味の柔らかなクッキーに見立てたアクセサリーが揃う。ラインナップはネックレスやバッグチャーム、リング、イヤリング、ヘアゴム。身に着けるだけでコーディネートにふんわり愛らしいアクセントをもたらしてくれそうだ。また、コラボレーションに連動して、「たぬきゅんフレンズ」のぬいぐるみや、ぬいぐるみ用「チョコレートパンツドレス」も発売される。「たぬきゅんフレンズ」コラボスイーツもさらに、表参道のQ-pot CAFE.では「たぬきゅんフレンズ」コラボレーションメニューを2022年1月3日(月)から1月31日(月)まで提供。メロンクリームをたっぷりデコレーションした「たぬきゅん」のケーキに、陽気な「ラビやん」をイメージしたレモンマカロン、「コアラさん」を思わせる濃厚ブラックセサミアイスクリームをのせたスイーツプレートや、「たぬきゅん」のサインをあしらったアーモンドラテを用意する。【詳細】Q-pot.×たぬきゅんフレンズ アクセサリー〈受注販売〉販売期間:2022年1月3日(月)~1月31日(月)発売店舗:Q-pot. 表参道本店 / ルクア イーレ店(大阪)、Q-pot. オンラインショップ(1 月3日(月)12:00~1月31日(月)23:59)※たぬきゅんフレンズファンクラブでは2022年1月1日(土)18:00~1月10日(月・祝)23:59 まで会員限定先行販売。・たぬきゅん、ラビやん、コアラさん クッキーネックレス 各9,900円 / バッグチャーム 各8,250円 / リング・イヤリング 各7,150円 / ヘアゴム 各7,260円・FC限定・たぬきゅんフレンズクッキー スペシャルネックレスセット 22,000円■チョコレートパンツドレス(ぬいぐるみ用) 7,150円発売日:2021年1月3日(月)発売店舗:Q-pot. 表参道本店/ルクア イーレ店(大阪)、Q-pot. オンラインショップ(1月3日(月)12:00~1月31日(月)23:59)※チョコレートパンツドレスは在庫販売。※ぬいぐるみは付属しない。■ぬいぐるみ(たぬきゅん、ラビやん、コアラさん) 各3,960円発売日:2021年1月3日(月)発売店舗:Q-pot. 表参道本店、Q-pot. オンラインショップ(1月3日(月)12:00~1月31日(月)23:59)※ぬいぐるみは在庫販売。■たぬきゅんフレンズ コラボレーションメニュー開催期間:2022年1月3日(月)~1月31日(月)予約開始:2021年12月22日(水)12:00~※2021年12月30日(木)~2022年1月2日(日)は年末年始休業日。開催場所:Q-pot CAFE. 表参道本店(東京都渋谷区神宮前3‐4-8)・たぬきゅんフレンズ プレート ドリンクセット 2,060円・たぬきゅんのサイン付き♡アーモンドラテ 850円【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217※2021年12月30日(木)~2022年1月2日(日)は年末年始休業日
2021年12月24日発酵性食物繊維とは?出典:byBirth食物繊維には、大きく分けて「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があります。「発酵性食物繊維」とは、「水溶性食物繊維」の大部分と、「不溶性食物繊維」の一部を指します。「発酵性食物繊維」は、大腸で発酵して「短鎖脂肪酸」を作り出す食物繊維のことで、「短鎖脂肪酸」は全身に運ばれて体に良い働きをしてくれます。「短鎖脂肪酸」とは短鎖脂肪酸とは、「酪酸」「プロピオン酸」などのことをいい、腸内を弱酸性に保つ腸のぜん動運動を活発にする腸の粘膜のエネルギー源になるなど、腸内環境を整えるためのさまざまな働きをしてくれるため、短鎖脂肪酸を増やすことが「腸活」のポイントといえます。食物繊維を積極的に摂ることで便通も良くなるため、「ポッコリお腹」を解消するにも効果的ですよ。便通が良くなることで体の老廃物を体外に排出できるため、肌のコンディションを整える効果も期待できますね。発酵性食物繊維が含まれる食品もち麦出典:byBirth水溶性食物繊維が多く含まれているもち麦は、発酵性食物繊維を摂るのにおすすめです。もち麦には「βグルカン」という水溶性食物繊維が含まれているのが特徴で、糖質の吸収を抑える働きや、腸内で善玉菌のエサになる働きがあります。食後の血糖値上昇を抑えて過剰なインスリン分泌を抑えることができるため、体に脂肪がつきにくくなり、
2021年12月22日発酵バターとプレミアムチーズのフロマジュリー・パティスリー「ベイユヴェール(beillevaire)から「マカロン・オ・フルール」が登場。2021年12月1日(水)よりベイユヴェール国内全店舗他にて発売される。“花びら”に包まれたカラフルマカロンベイユヴェールは、パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達の発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド。本国フランスでは国内に60店舗以上を展開し、フランス各地の食にこだわる人々から支持を得ている。そんなベイユヴェールから登場する「マカロン・オ・フルール」は、花びら一つ一つを丁寧にあしらったこだわりのスイーツ。カラフルなマカロンコックで、チョコレートと生クリームを合わせたガナッシュをサンドし、周りにはクリームの花びらを添えている。選べる7種のフレーバーフレーバーは全7種。レモンピールの砂糖漬けを使用した濃厚な味わいの「シトロン」、濃縮乳でアールグレイ茶葉を煮出してガナッシュにした「シエル・ブル」、木苺のピューレを起用した「ブラン&ルージュ」など。合わせて日本の食材を使った和フレーバーも揃え、京都宇治抹茶でほろ苦く仕上げた「ジャポネ」、柚子の果肉入りの「ブラン」などがラインナップする。【詳細】ベイユヴェール「マカロン・オ・フルール」全7種 各1,620円発売日:2021年12月1日(水)サイズ:直径約65×高さ約45mmフレーバー:マカロン・オ・フルールシトロン、マカロン・オ・フルールシエル・ブル(アールグレイ)、マカロン・オ・フルールブラン(柚子)、マカロン・オ・フルールジャポネ(抹茶)、マカロン・オ・フルールブラン&ルージュ(フランボワーズ)、マカロン・オ・フルールカシス、マカロン・オ・フルールシャボンノワール(ビターショコラ)取り扱い店舗:ベイユヴェール全店舗、公式オンラインサイト【ベイユヴェール店舗情報】・麻布十番 旗艦店(東京都港区元麻布3-11-8)TEL:03-6447-5471・松屋銀座店(東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1)TEL:03-3567-1211(内線)2026・大丸神戸店(兵庫県神戸市中央区明石町40番地 大丸神戸店B1F)TEL:078-335-6270・虎ノ門ヒルズビジネスタワー店(東京都港区虎ノ門1丁目17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー商業棟106)TEL:03-6268-8629・モン・プチ・プレジール ベイユヴェール 青山店(東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル 1階)TEL:03-6433-5420
2021年12月04日Q-pot.(キューポット)は、ディズニー“ミニー&デイジー”のスペシャルアートを使用した<Vintage Cake Collection>のアクセサリーを、2021年12月10日(金)よりQ-pot.直営店などにて発売する。“ミニー&デイジー”の華やかなアクセサリー“ミニー&デイジー”<Vintage Cake Collection>では、“ローズの咲くフラワーガーデンで楽しむアフタヌーンティーパーティー”をコンセプトに、ヴィンテージケーキモチーフのアクセサリーなどを展開。“ミニー”と“デイジー”の楽しいおしゃべりが聞こえてくるような、気分の華やぐアイテムが揃う。ローズクリームを配したヴィンテージケーキやホイップクリームローズクリームに薔薇のデコレーションをあしらったヴィンテージケーキのネックレスやバッグチャームは、エレガントなピンクローズをイメージ。ハンドメイドのケーキを彷彿させる、温もりあふれる質感が魅力だ。また、“ミニー”のシルエットをホイップクリームの薔薇で表現したパールブレスレットやピアスも展開。繊細に表現した葉の装飾を添え、華やかに仕上げている。“ミニー&デイジー”のケーキプレートネックレスヴィンテージ感漂うケーキプレートのネックレスは、“ミニー”、“デイジー”の2種類のデザインを用意。ローズホイップクリームのドレスを身にまとった“ミニー”や、すみれケーキドレスを着た“デイジー”を中心に描き、ゴールドカラーの縁取りでリュクスなエッセンスをプラスしている。ピンクゴールド×ダイヤモンドのホイップクリームリングなどピンクゴールドの小さなホイップクリームで“ミニー”を表現したネックレスやリング、ピアスには、繊細な輝きを放つダイヤモンドのリボンをセット。さりげなく可憐な雰囲気を演出してくれる。“ミニー&デイジー”のiPhoneケースアクセサリーに加えて、“ミニー&デイジー”のiPhone ハードガラスケースも用意。リボンやホイップクリーム、薔薇やすみれの花を並べロマンティックなデザインに仕上げた。尚、発売日の12月10日(金)より、Q-pot.表参道本店、東京スカイツリータウン・ソラマチ店には限定クリスマスツリー&アートパネルが登場。Q-pot.限定デザインによる“ミニー&デイジー”のデコレーションに注目だ。【詳細】Q-pot.“ミニー&デイジー”<Vintage Cake Collection>発売日:2021年12月10日(金)発売店舗:Q-pot.直営各店(表参道本店/髙島屋新宿店/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/ルクアイーレ店)、Q-pot. オンラインショップ(12:00~)/ショップディズニー※発売日や商品の仕様は変更になる場合あり。※発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼不可。※発売初日の購入は、1人各アイテム1点まで。※Q-pot. イクスピアリ店では取り扱いなし。※各アクセサリーにはスペシャルボックス付き。・Vintage Cakeネックレス 11,000円、バッグチャーム 9,350円・Vintage Roseパールブレスレット 12,100円、リング 11,000円、イヤリング / ピアス 11,000円(1ピース)・Cake plate (Minnie / Daisy)ネックレス 各18,700円・Minnie Mouse/Whipped Creamネックレス(K10) 44,000円、リング(K10) 52,800円、ピアス(K10) 33,000円(1ピース)・Vintage Cake Hard Glass Case 各5,500円※iPhone対応サイズ:X/XS、11、12/12pro、13【問い合わせ先】Q-pot.表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年11月28日腸の働きを活性化させ、免疫力の向上をサポートしてくれる発酵食品。そのなかでも“発酵野菜”は植物性乳酸菌を多く含み、そのまま食べるだけで、生きた乳酸菌をチャージ。しかも、おもに必要な材料は野菜と水、塩のみというシンプルさ。自宅でも簡単に作ることができ、料理に加えると発酵したうま味が調味料として活用できるので、おいしいおかずが手間いらずで作れます。“発酵野菜”はキャベツやゆず、玉ねぎでも作ることができますが、こちらでは白菜で作るレシピを料理家の榎本美沙さんに教えていただきました。基本の作り方1 まな板と包丁を除菌。野菜を切るまな板や包丁、発酵に使う保存袋や保存ビンは清潔に。ほかの菌が混ざることのないよう、あらかじめアルコールで消毒。2 刻んだ野菜を粗塩でしっかり揉む。野菜は千切りや薄切りなど、水分が出やすいようなるべく細かく刻む(水分量の多い白菜はざく切りでOK)。ジッパー付き保存袋に野菜と粗塩を入れ、全体から水が滲み出てくるようにしっかり揉み込む。3 水分と防腐効果のある赤唐辛子を加える。さらに乳酸菌が育つよう、最低限の水分と防腐効果のある赤唐辛子を加える。4 常温で数日放置。空気を抜いてバットにのせ、直射日光の当たらない場所に常温で数日おく。水が出にくい野菜は0.5~2kgほどの重石(塩袋やペットボトルなど)をのせる。発酵してぶくぶくと泡が立ってきたら保存ビンに移し冷蔵保存。※気温が高いと早めに発酵するので、出来上がったらすぐに冷蔵庫で保存を。発酵白菜水分が豊富な白菜は1.5kgほどの重石をするだけで、自らから出る水分と塩で発酵。昆布を入れるとよりうま味が効いて。そのまま食べるのはもちろん、料理に少し加えるだけで、程よい酸味と風味が増しておいしさも倍増!【材料】白菜…1/4個(500g)、粗塩…小さじ2、昆布…適宜、赤唐辛子(タネを除く)…1本【発酵日数】3~4日【風味】中華風【保存期間】冷蔵で1~2週間発酵白菜のみそ餃子餃子の餡に発酵白菜を加えることでうま味が増し、みそに生姜などを加えた調味料には体のバリア機能を高める効果も。「そのままでもコチュジャンをつけてもおいしい」【材料/2人分】餃子の皮(大判)…12枚、豚ひき肉…100g、発酵白菜…90g、干し椎茸(水で戻しておく)…2枚、A[みそ…小さじ1生姜(みじん切り)…1/2かけ分ごま油…小さじ1]、サラダ油…大さじ1【作り方】(1)発酵白菜、干し椎茸は水気をよく絞って刻む。(2)ボウルに豚ひき肉、Aを入れて練り混ぜ、肉に粘りが出たら(1)を加え混ぜる。餃子の皮で1/12量ずつ包む。(3)フライパンにサラダ油を中火で熱し、一度火を止めて(2)を並べ入れる。再び中火にかけ、4~5分加熱し、焼き色がついたら水1/2カップを加え、蓋をして4分蒸し焼きにする。(4)蓋を取って水気がほぼなくなるまで加熱し、ごま油適量(分量外)を回しかけてカリッとするまで焼き上げ、皿に盛る。発酵白菜とぶりのごまじょうゆ丼冬に旬を迎えるぶりを使ったアレンジ丼も発酵白菜パワーでよりヘルシーに。「発酵白菜の程よい酸味とごまの香ばしさがアクセントに。栄養価の高い鮮魚は積極的に取り入れて」【材料/2人分】雑穀ご飯…2膳分、ぶり(刺し身用)…100g、発酵白菜…50g、A[すりごま…大さじ1しょうゆ、みりん(煮切る※)…各大さじ1/2ごま油…小さじ1]、すだち…1個、スプラウト…適量※みりんは耐熱皿に入れてラップをかけず、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱してアルコールを飛ばす。【作り方】(1)ぶりは薄切りにする。(2)ボウルにAを混ぜ、(1)、発酵白菜を和える。(3)器に盛った雑穀ご飯に(2)をのせ、横半分に切ったすだち、スプラウトを添える。発酵白菜と豚肉のおかずサンラータン寒い日は発酵白菜で風味豊かに仕上げたスープで温活。「発酵白菜の漬け汁も使えば、乳酸菌パワーもさらにアップ。アミノ酸やクエン酸を含む黒酢はダイエットにも期待大」【材料/2人分】発酵白菜…50g、豚こま肉…70g、溶き卵…1個分、水溶き片栗粉…片栗粉小さじ2、水小さじ4を混ぜる、A[発酵白菜の漬け汁…80ml黒酢…大さじ2しょうゆ、酒…各大さじ1鶏ガラスープの素(顆粒)…小さじ1]、パクチー(ざく切り)、こしょう、ラー油…各適量【作り方】(1)鍋に水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら発酵白菜、豚肉、Aを加える。豚肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつける。(2)溶き卵を少しずつ回し加えてひと混ぜし、そのまま数秒おく。火を止め、器に盛り付け、パクチーをのせ、こしょう、ラー油をかける。榎本美沙さん料理家。発酵食品と旬の野菜を使ったヘルシーでシンプルなレシピを紹介するInstagram(@misa_enomoto)が話題に。『からだが整うひと晩発酵みそ』(主婦と生活社)が11/19発売。※『anan』2021年11月24日号より。写真・馬場晶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・小寺慶子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年11月20日昔から生活に根づいてきた“発酵”は、今も変わらず体を整えるのに重要な食文化。料理家で発酵マイスターの資格を持つ榎本美沙さんに、自宅で簡単に作ることができて、毎日の食事に取り入れられる“発酵野菜”のレシピを教えていただきました。生きた乳酸菌が体の内側から元気をサポート。腸の働きを活性化させ、免疫力の向上をサポートしてくれる発酵食品のなかでも料理家の榎本美沙さんがおすすめするのは、植物性乳酸菌を多く含む“発酵野菜”。自宅で簡単に作ることができ、さまざまな料理に加えてアレンジを楽しめる。「忙しいと風邪をひきやすくなったり吹き出物が出る体質でしたが、植物性の乳酸菌がたっぷりの発酵野菜を食生活に取り入れるようになってからは体調を崩すことがほとんどなくなりました。お通じもよくなり、肌トラブルに悩まされることもなくなって、いいことずくめです」おもに必要な材料は野菜と水、塩のみというシンプルさ。料理に加えると発酵したうま味が調味料として活用できるので、おいしいおかずが手間いらずで作れます。「野菜の栄養価を効率的に摂ることもできるし、野菜自体に塩味やうま味が凝縮されているため、料理に加える調味料が少なくて済む分、塩分量を抑えられます。発酵調味料との相性もいいので、ぜひ一緒に毎日の食生活に取り入れ、免疫バリアの高い、すこやかな体を目指して」“発酵野菜のメリット”1 そのまま食べるだけで、生きた乳酸菌をチャージ。2 植物性の乳酸菌なので、腸への効果も期待大。3 加熱調理しても腸の善玉菌を育て、腸内環境を整える。基本の作り方1 まな板と包丁を除菌。野菜を切るまな板や包丁、発酵に使う保存袋や保存ビンは清潔に。ほかの菌が混ざることのないよう、あらかじめアルコールで消毒。2 刻んだ野菜を粗塩でしっかり揉む。野菜は千切りや薄切りなど、水分が出やすいようなるべく細かく刻む(水分量の多い白菜はざく切りでOK)。ジッパー付き保存袋に野菜と粗塩を入れ、全体から水が滲み出てくるようにしっかり揉み込む。3 水分と防腐効果のある赤唐辛子を加える。さらに乳酸菌が育つよう、最低限の水分と防腐効果のある赤唐辛子を加える。4 常温で数日放置。空気を抜いてバットにのせ、直射日光の当たらない場所に常温で数日おく。水が出にくい野菜は0.5~2kgほどの重石(塩袋やペットボトルなど)をのせる。発酵してぶくぶくと泡が立ってきたら保存ビンに移し冷蔵保存。※気温が高いと早めに発酵するので、出来上がったらすぐに冷蔵庫で保存を。発酵キャベツキャベツはほかの野菜に比べて水分が出にくいので、千切りにしてから塩と水、唐辛子に漬けたら2kgほどの重石をして放置して。食感がよいので生のままほかの野菜と和えたり、魚や肉の付け合わせとしても活躍。【材料】キャベツ…約1/2個(500g)、粗塩…小さじ2、水…大さじ2、赤唐辛子(タネを除く)…1本【発酵日数】3~6日【風味】洋風【保存期間】冷蔵で1~2週間発酵キャベツとアボカドのコールスロー切って混ぜるだけの簡単サラダは発酵キャベツを加えることで風味が豊かになり、アボカドの抗酸化作用で美容にもアプローチ。「サンドイッチの具材にしたり、夕ごはんにもう一品欲しいというときにも。白ワインやシードルのおつまみにもぴったり」【材料/2人分】発酵キャベツ…100g、アボカド…1/2個、A[ホールコーン(缶詰)…小1缶(60g)ヨーグルト…大さじ2と1/2 オリーブオイル…小さじ1塩…ひとつまみ]【作り方】(1)アボカドは一口大に切る。(2)発酵キャベツ、Aを混ぜ合わせ、(1)加えてさっと混ぜる。榎本美沙さん料理家。発酵食品と旬の野菜を使ったヘルシーでシンプルなレシピを紹介するInstagram(@misa_enomoto)が話題に。『からだが整うひと晩発酵みそ』(主婦と生活社)が11/19発売。※『anan』2021年11月24日号より。写真・馬場晶子スタイリスト・荻野玲子取材、文・小寺慶子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2021年11月20日Q-pot.(キューポット)の“ホワイトチョコレート”コレクションから新作バッグとAirPods Proケースが登場。2021年11月17日(水)よりQ-pot.直営店ほかにて発売される。“ホワイトチョコレート”の新作アイテム雪のように真っ白なホワイトチョコレートをモチーフにした“ホワイトチョコレート”コレクションから、ミニクロスボディーバッグとAirPods Proケースがお目見え。チョコのゴールドプレート付きクロスボディバッグコンパクトなサイズのミニクロスボディーバッグは、チョコレートのゴールドプレートをあしらった高級感溢れるデザインが魅力。内側ポケットに加え、スマートフォンサイズの外側ポケットも付いているので、お出掛け時に大活躍してくれそうだ。ショルダーストラップは、好みに合わせて長さの調整ができる。“ブランドロゴ&ロウイン入り”AirPods ProケースAirPods Proケースにも、クリーミーな甘みとコク深い味わいのホワイトチョコレートを全面にデザイン。内側には、ゴールドのブランドロゴとロウインを施し、華やかなアクセントを加えた。カラビナリング付きなので、バッグやベルトに取り付けてアクセサリー感覚で楽しむことも可能。自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へのクリスマスギフトにも喜ばれそうだ。人気ボストンバッグ&長財布も再販売さらに、新作の発売にあわせて人気アイテムも再販売。2WAYで楽しめるボストンバッグと、カードやレシートが入るポケット付きの長財布を展開する。【詳細】Q-pot. “ホワイトチョコレート”コレクション発売日:2021年11月17日(水)取扱店舗:Q-pot.直営店、公式オンラインショップアイテム:・AirPods Pro Case 9,900円※H5.0×W6.0×D3.3cm・ミニクロスボディーバッグ 31,900円※H16.0×W22.0×D7.5cm・ミニボストンバッグ 49,500円※H16.5×W24×D14cm・長財布 30,800円※H10cm×W20cm×D2cm※11月20日(土)入荷予定※商品の仕様は変更となる場合がある。※新作商品は発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼は不可。【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年11月20日独占作品を中心に、日本初上陸の最新海外ドラマとスターチャンネルの厳選映画が観られる動画配信サービス「スターチャンネルEX」が、11月24日(水)正午(予定)より新スタートすることが決定した。同サービスは、映画スター出演作や著名な映画監督が手掛ける話題の海外ドラマをはじめ、スターチャンネルの映画レーベル最新作など、映画ファンが楽しめる作品の数々を月額990円(税込)の見放題で提供。また公式サイトでは、配信作品を「特集」として提案するほか、内容や背景を深掘りするオリジナルの解説番組や解説コラム、ポッドキャスト番組などが充実。気になる作品を深堀りすることができる。国内最速で独占配信する第1弾は、2019年以降イギリスで最も見られた新作ドラマとして話題のBBC最新作「原潜ヴィジル 水面下の陰謀」。英国海軍の原子力潜水艦内で起きた殺人事件の捜査を通じて、地元警察が海軍の闇や国際安全保障問題に繋がる事件の真相を解明していく、緊迫のクライムミステリー作品だ。「原潜ヴィジル 水面下の陰謀」また、『戦場のピアニスト』のエイドリアン・ブロディが主演と製作総指揮を務め、スティーヴン・キングの小説に基づいて映像化されたゴシックホラー「チャペルウェイト 呪われた系譜」が、12月から国内最速独占配信。リドリー・スコット監督がトム・ハーディとタッグを組んだ歴史ドラマ「TABOO/タブー」、ジョナサン・リース=マイヤーズ、ヘンリー・カヴィルらの出演で英国王ヘンリー8世の激動の半生を描いた伝記ドラマ「THE TUDORS~背徳の王冠~」も登場。「チャペルウェイト 呪われた系譜」一方、スターチャンネルの映画レーベル「STAR CHANNEL MOVIES」からは、劇場公開したばかりの最新作『アウシュヴィッツ・レポート』、『ホロコーストの罪人』が独占見放題配信スタート。アラン・ドロン主演の名作『太陽がいっぱい』の[新録・完全吹替版]をはじめ、視聴機会の少ないレアな作品も幅広くラインアップされている。『ホロコーストの罪人』さらに、ソフィア・コッポラ監督作品を特集配信。長編映画監督デビュー作『ヴァージン・スーサイズ』をはじめ5作品を配信する。また新作韓国映画も『82年生まれ、キム・ジヨン』『ファイティン!』などが観られる。映画・海外ドラマ配信サービス「スターチャンネルEX」は11月24日(水)開始予定。(cinemacafe.net)
2021年11月19日「発酵で日本を繋ぐ!」をテーマに日本の伝統食文化である発酵の素晴らしさを次世代へ継承していくため、様々な活動を続ける一般社団法人日本発酵文化協会(所在地:東京都目黒区、代表理事:横山 貴子)は、発酵検定を主催し、東京・オンラインにて2021年11月28日(日)に同時開催いたします。つきましては、検定前日の11月27日(土)に合格へ導く発酵検定対策セミナーを追加開催いたします。発酵検定公式サイト: 発酵検定対策セミナーの詳細・申し込みはこちら: 第4回発酵検定◆発酵検定とは◆「発酵食品の基本知識を学びたい」、「発酵食品を家で簡単に作ってみたい」と言う多くの声に応え、2018年に世界初の発酵検定が誕生いたしました。発酵食品の種類、発酵の期間、効率的な食べ方、選び方、正しい保存方法など日々の生活に密接している味噌や醤油などの発酵食品の知識だけでなく、発酵の歴史や各地域の発酵食品も学べます。本検定は、発酵の基礎知識を学ぶことで、より健康的で豊かな生活を送っていただき、発酵の正しい知識と日本の発酵文化の普及・継承に貢献することを目的としております。合格者には当協会より【発酵文化人】として認定され、発酵検定合格後のステップアップとして、発酵マイスター養成講座を割引価格で受講できるなどの特典もございます。これまでに1,700名以上の方が受検され、合格率は8割以上と多くの【発酵文化人】が誕生しました。合格者の声はこちら: 昨年は、「新型コロナウイルス感染症」という未知の感染症が登場したことにより「免疫」、「発酵食品」が注目されました。現在も続くコロナ禍で、自炊をする機会が増えたことにより「発酵食品」に関する関心はますます高くなったと思われます。発酵食品を摂取して、免疫力を高めることが感染予防に効果的だという認知度も高まっておりますので、発酵検定を通じて、日本が誇る発酵の正しい知識を身につけて健康でストレスのない生活を送っていただければと切に願っております。◆発酵検定対策セミナーの追加開催について◆確実に合格したい方に向けての発酵検定対策セミナーは、お陰様で毎年好評となっており、今年も11月11日(木)と11月13日(土)の2日間のみの開催でしたが、申し込みに間に合わなかったというお声を多数いただきましたので、この度、検定前日に急遽、追加開催が決定いたしました。発酵検定対策セミナーでは、「発酵検定」公式テキスト監修した、上席講師 藤本 倫子が検定合格へと導きます。発酵検定対策セミナーの申し込み期限は、11月22日(月)まで、発酵検定の申し込み期限は11月23日(火・祝)までとなります。発酵検定対策セミナーの詳細・申し込みはこちら: ◆不要不急の外出を控えている今だからこそおうち時間を有効に◆テキストを読むだけでは不安な方や本をゆっくり読む時間が取れない方のために繰り返し観ることができるテキストの解説動画を制作いたしました。家事をしながら、子育てしながらなど「ながら勉強」に最適。また、リモートワークで通勤時間がなくなり、その空いた時間やちょっとした空き時間に気軽に学ぶことが可能です。発酵検定公式テキスト解説動画の詳細ページ: 発酵検定公式テキスト解説動画◆発酵検定実施概要◆検定日 :2021年11月28日(日)実施時間 :14:00~15:00(開場13:30、13:50より説明)検定開催地 :東京・オンライン申込期限 :2021年11月23日(火・祝)23:59までにクレジットまたはコンビニ決済が完了受検料 :6,200円(税込)検定会場での問題形式 :4択方式(全100問)オンラインでの問題形式:4択方式(全100問)※検定会場及びオンラインでの検定内容は全て同じとなります。合格基準 :100問中70問以上の正解で合格受検資格 :年齢・性別・国籍・学歴に制限ありません。発酵食、健康に興味のある方はどなたでもご受検いただけます。発酵検定対策セミナー東京会場の詳細・申し込みはこちら : オンライン開催の詳細・申し込みはこちら: 発酵検定公式サイト : 発酵検定公式Facebookページ : 発酵検定公式Twitter : 日本発酵文化協会 ホームページ : ◆発酵検定公式テキスト概要◆価格 : 1,650円(税込)発行所 : 株式会社実業之日本社販売場所: 全国の主要書店・ネット書店URL : ◆今後の展開について◆日本発酵文化協会では、「発酵で日本を繋ぐ!」をテーマに次世代へ発酵を継承していくことを目的として活動しております。この発酵検定をきっかけに、発酵の正しい知識と日本の発酵文化の普及・継承に貢献できますよう、今後も活動してまいります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月15日名古屋市東区東大曽根町で開催11月27日(土)、愛知県名古屋市東区東大曽根町の第二厚進マンションにある発酵ライフ推進協会愛知名古屋校において、同協会によるスペシャル講座『発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン』が開催される。受講料は3,500円(税込)である。発酵ライフ推進協会はそれぞれのライフスタイルに応じた発酵をサポート。講師は発酵ライフアドバイザープロフェッショナルで、愛知名古屋校校長の古澤久美氏である。なお、当日はソーシャルディスタンスに配慮しつつ開催され、換気の徹底、入り口に消毒用アルコールが用意される。時短・簡単・美味しい レシピ・試食付き栄養や水分を吸収する役割を担う腸。腸には無数の細菌が生息し、腸内細菌の状態が健康に大きな影響を与えている。食べ物により腸は変化し、便通改善、肌の色が明るくなり、ダイエットにも好影響がある。ただ「腸活」を考えてはみるものの、時間がかかるのではないか、難しいのではないか、味が犠牲になるのではないかという心配もある。体験レッスンでは、時短、簡単、美味しい発酵ごはんをレクチャー。「腸を整えるための5箇条」「腸を整える5種の神器」「発酵ごはんレシピ・試食」のプログラムが予定されている。日時: 11月27日(土) 13:30~14:30場所: 愛知名古屋校愛知県名古屋市東区東大曽根町34-12第二厚進マンション203食のアトリエ「ゆいの森」内(発酵ライフ推進協会のサイトより引用)(画像は発酵ライフ推進協会のサイトより)【参考】※発酵ごはんでゆるっと腸活 体験レッスン - 発酵ライフ推進協会
2021年11月10日真藤舞衣子が発酵食を楽しむヒントを教えます2022年2月7日、宝島社から、『大人のおしゃれ手帖特別編集 発酵美人になりませう。』が発売される。同書では、料理家の真藤舞衣子が発酵食メニューや発酵食を楽しむヒントなどをレクチャー。塩糀や甘糀、しょうゆ麦糀の作り方などを学ぶことができる。発酵レモンを生かした「ズッキーニのパスタ」や「ハーブのクワーク」、乳酸発酵キャベツを使った「水餃子」「お好み焼き」「オートミールスープ」などの作り方にも注目だ。販売価格は1,540円(税込み)。宝島CHANNELや楽天ブックスなどで予約を受け付けている。美しい素肌をもつ真藤舞衣子真藤舞衣子は東京都出身。IT関連会社や菓子店勤務など経て、赤坂にカフェ&サロン「my-an」をオープン。6年半営業した後、山梨県と東京都の2拠点居住をしながら、料理家として活動している。2014年に山梨市に飲食店「Sustainable table “my-an” YAMANASHI」をオープン。レシピ本執筆や、テレビ・ラジオ出演など、幅広い分野で活躍している。『はじめてのサワードゥブレッド』『ポリ袋で簡単おいしい はじめてのみそ作り』『おいしい発酵食生活』など著書多数。3代続く「発酵食好き」で、素肌が美しいことで知られる。インスタグラムのフォロワー数は16,000人以上。(画像は真藤舞衣子オフィシャルサイトより)【参考】※宝島CHANNEL※楽天ブックス※真藤舞衣子オフィシャルサイト※真藤舞衣子オフィシャルインスタグラム
2021年11月05日Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.(キューポットカフェ)から、テディベアデザインのクッキーアソート「プティ フール セック」限定缶が、2021年11月1日(月)よりQ-pot CAFE. 表参道本店などで発売される。“テディベア”クッキー&缶の限定クッキーアソート“まるで宝石”のように美しい小さな焼き菓子を詰め合わせた、Q-pot CAFE.のクッキーアソート「プティ フール セック」。10月27日の“テディベアの日”に合わせて、「プティ フール セック」の限定・テディベア缶が登場する。中に入ったクッキーは、全7種類。主役となる大きなのテディベアのプレーンクッキーをはじめ、真っ赤なハートのレッドベルベットクッキーや、ココア×プレーンの市松模様クッキーなどを詰め合わせている。また、愛くるしい表情のテディベアを描いた缶のデザインもポイント。ホイップなど実際に中に入っているクッキーのイラストも描かれた、キュートなビジュアルに仕上がっている。【詳細】プティ フール セック ~テディベア~ 2,160円発売日:2021年11月1日(月)販売店舗:・Q-pot CAFE.表参道本店(先行販売)・Q-pot. オンラインショップ※予約販売(11月下旬以降順次発送、時期は変更になる場合あり)※予定枠に達し次第、予約終了内容:テディベア3枚、アップルシナモン3枚、ストロベリーマーブル4枚、アイスボックスクッキー5枚、アマンド5枚、ハート2枚、ホイップ約10g※アレルギー:卵・乳・小麦を使用【問い合わせ】Q-pot CAFE. 表参道本店TEL:03-6447-1218営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) ※平日・土日祝同様
2021年10月30日ミライラボバイオサイエンス株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:田中 めぐみ)は、NMNに還元型コエンザイムQ10を配合した「NMN*+還元型コエンザイムQ10」を、2021年10月27日(水)に発売いたします。発売を記念して、発売日から11月10日(水)までの2週間は通常販売価格(39,960円)の20%オフの特別価格(31,968円)でご提供いたします。NMN+還元型コエンザイムQ10 photo1コエンザイムQ10は体内に存在する酸に抗う物質の一種であると同時に、細胞が栄養素からエネルギーを取り出すプロセスに必要な補酵素でもあります。人間の体内でも生産可能な物質ですが、その生産能力が年齢とともに衰えることが問題です。コエンザイムQ10をサプリメントで補うことで、食品から摂取した様々な栄養素を効果的にエネルギーに変え、そのエネルギーのめぐりをサポートしながら若々しい状態を維持することが期待されます。コエンザイムQ10には体内に取り込まれてから還元型に変換される「酸化型(ユビキノン)」と、もとから体内に存在して力を発揮する「還元型(ユビキノール)」の2種類があります。還元型は酸化型より3~4倍も体内に取り込まれやすく、また酸化型を還元型に変換する力は年齢とともに低下するため、摂取した量の一部しか還元型にならない可能性もあります。ミライラボバイオサイエンスの「NMN+還元型コエンザイムQ10」は既に還元型の状態で摂取できるため体内での変換ロスがなく、摂取後すぐに取り込まれ、パワーの実感が期待できます。活き活きとした毎日を送るために必要な成分コエンザイムQ10ですが、20歳頃をピークに減少し、80歳までには約半分になるといわれているため、毎日意識して補いたい成分です。食事から摂取できるコエンザイムQ10の量は1日で5~10mgと限られているため、サプリメントで1日100mg程度を補うことが推奨されます。「NMN+還元型コエンザイムQ10」は、1粒に還元型コエンザイムQ10を50mg(1日当たり2粒:100mg摂取可能)配合。油に溶けやすく水になじみにくいコエンザイムQ10の特性を活かし、あらかじめ少量の油に溶解し、飲みやすいソフトカプセルに仕上げました。年齢に負けずいつまでも元気で若々しくいたい方、体の内側から美しさを保ちたい方、スタミナ不足を感じている方、また還元型コエンザイムQ10は心肺機能をサポートするといわれることから、よく運動をされる方にもお薦めの商品です。皆様の元気とキレイ、そしてエネルギッシュな毎日へのサポートにお役立てください。*:β-ニコチンアミドモノヌクレオチドNMN+還元型コエンザイムQ10 photo2NMN+還元型コエンザイムQ10 photo3■商品概要【販売価格】39,960円(税込み)※11月10日までは特別価格31,968円(税込み)【内容量】25.2g(420mg×60粒)【原産国】日本【栄養成分表示】2粒(840mg)当たりエネルギー5.53kcal/たんぱく質0.21g/脂質0.48g/炭水化物0.008g/食塩相当量0.0008g【原材料名】還元型コエンザイムQ10(国内製造)、サフラワー油、大豆油、シソ油、オリーブ油、ニコチンアミドモノヌクレオチド/ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、グリセリン脂肪酸エステル、カラメル【お召し上がり方】1日1~2粒を目安に、水またはぬるま湯と一緒にお召し上がりください。【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて涼しいところに保管してください。【使用上の注意】・原材料をご参照の上、アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。また、体調や体質によりまれに体に合わない場合があります。その場合は摂取を中止してください。・薬を服用中の方、通院中の方は、お医者様とご相談の上お召し上がりください。・本品は多量摂取により疾病が治癒したり、健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量をお守りください。・乳幼児の手の届かないところに保管してください。・開封後は封をしっかり閉めて冷暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。当社製品は以下の各ストアよりお買い求めいただけます。●ミライラボ公式オンラインストア ●Amazon.co.jp ●楽天市場 ●Yahoo!ショッピング ■この件に関するお問い合わせミライラボバイオサイエンス株式会社商品に関するお問い合わせ: info@mirailab-bio.com 販売に関するお問い合わせ: info@bio-npp.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月27日Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.は、2021年のクリスマスケーキを予約販売。2021年11月1日(月)より、Q-pot CAFE. 表参道本店などにて予約を受け付ける。Q-pot CAFE.の2021年クリスマスケーキ2021年のクリスマスケーキは、濃厚なピスタチオクリームのツリーが飛び出す「クリスマスツリーアートケーキ」。キャンディケーンのチョコレートに、真っ赤なハートを抱えたテディベアのクッキー、星のクッキーを飾り、華やかに仕上げている。土台となる濃厚ピスタチオのムースケーキは、しっとりショコラジェノワーズをベースに、サクサク食感のホワイトチョコレート&フィヤンティーヌ、苺の果肉を大胆に入れたバニラムース、甘酸っぱいベリージュレを重ねた1品。ピスタチオムースのグリーンと、ベリーのレッドが鮮やかなクリスマスカラーの断面を織りなしている。クリスマスカラーのクッキー缶もまた、クリスマス限定のテイクアウトスイーツとして、クリスマスカラーに彩られたクッキー缶も登場。ジューシーなりんごにシナモンのほのかな香りを加えた「アップルシナモン」と、茶葉を混ぜ込んで焼き上げた上品な味わいの「紅茶」、2種のフレーバーのクッキーを販売する。レッド、グリーンのクッキー缶にはテディベアのイラストをあしらい、愛らしいデザインに。クリスマスシーズンのちょっとしたギフトにもおすすめだ。【詳細】Q-pot CAFE. 2021年クリスマスケーキ予約期間:2021年11月1日(月)~12月12日(日)受け取り期間:2021年12月22日(水)~25日(土)場所:Q-pot CAFE. 表参道本店住所:東京都渋谷区神宮前3-4-8価格:クリスマスアートケーキ 3,240円サイズ:7.5cm×11cm×6cm ※2~3名目安※Q-pot. オンラインストアでは11月1日(月) 12:00~12月12日(日) 23:59まで予約受付。 配送期間は2021年12月18日(土)~25日(土)。全てクール便(冷凍)での配送。地域により送料が異なる。配達日指定は使用日の1~2日前を推奨。■クリスマス限定テイクアウトスイーツ発売日:2021年11月1日(月)販売場所:Q-pot CAFE. 表参道本店/Q-pot. オンラインショップ(12:00~)・クリスマス ミニ・クッキー缶 各1,620円・アップルシナモン(レッド)、紅茶 (グリーン) 2個セット 3,132円※2個セットは通常価格から108円オフとなる。
2021年10月25日Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.は、 クリスマス限定メニューを2021年11月1日(月)から12月25日(土)まで、Q-pot CAFE. 表参道本店にて提供する。Q-pot CAFE.のクリスマス限定メニューQ-pot CAFE.のクリスマス限定メニューとして、“おかし”の国のスノーマンやテディベア、苺サンタクロースなどを飾ったスイーツプレートやアフタヌーンティーセットが登場。賑やかなクリスマスを演出する、愛らしいスイーツを楽しめる。スノーマン&テディベアのスイーツプレート「スノーマン飛び出すアートケーキ プレート」は、サクサクメレンゲの“スノーマン”をデコレーションしたケーキが目を引くスイーツプレート。林檎の果肉入りヨーグルトムース、クリーミーなマスカルポーネムース、ふわふわのアーモンドショコラクリームを重ねたムースケーキに、ピスタチオクリームのツリー、フレッシュストロベリーのサンタクロース、宝石のようなマカロンがセットになっている。また、テディベアのスイーツプレート「クマちゃんのメリー“クマ”スマス プレート」も用意。ミルキーなクリームチーズムースと濃厚チョコレートムースを重ねた上から、ふわりとラズベリークリームをあしらったムースケーキには、オートミールクッキーのテディベアをトッピングしてチャーミングに仕上げている。クリスマス限定アフタヌーンティーセットクリスマス限定アフタヌーンティーセットには、マシュマロスノーマンがのったピスタチオムースケーキやテディベアのオートミールクッキー、サンタ帽のベルベットクッキーを飾ったグレープフルーツゼリーといったスイーツを贅沢にラインナップ。加えて、しっかり肉厚なローストビーフを挟んだサクサククロワッサンサンドや濃厚なオマール海老のビスクスープといったフードもセットになっている。食べ応え満点のアフタヌーンティーセットは、ゆったりとしたティータイムセットを過ごしたいときはもちろんのこと、ランチにもおすすめだ。【詳細】Q-pot CAFE.のクリスマスメニュー販売期間:2021年11月1日(月)~12月25日(土)場所:Q-pot CAFE. 表参道本店住所:東京都渋谷区神宮前3-4-8営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) ※平日・土日祝同様※営業時間は変更になる場合あり。■イートイン予約開始日:2021年10月21日(木) 12:00~予約方法:ウェブ・電話(TEL:03-6447-1218)予約可能時間:11:00/12:30/14:00/15:30/17:00■メニュー・スノーマン飛び出すアートケーキ プレート ドリンクセット 2,060円・クマちゃんのメリー“クマ”スマス プレート ドリンクセット 2,060円・クマちゃんのアーモンドショコラティーラテ 850円※+200円でセットドリンクとして注文可・スノーマン&クマちゃん 夢の共演アフタヌーンティーセット 1名 2,500円※1名~注文可
2021年10月25日Q-pot.(キューポット)のジュエリーライン・Q-pot. Lounge(キューポット ラウンジ)から、新作ジュエリー「テディベア(Teddy bear)」を2021年10月21日(木)にQ-pot.直営店などにて発売する。大きなハートをハグする“テディベア”のジュエリーメイドインジャパンのジュエリーを展開するQ-pot. Loungeの新作「テディベア」は、シンセティックルビーの大きなハートをぎゅっとハグするテディベアモチーフのジュエリー。ストロベリーキャンディのような煌めきと、テディベアの愛らしい佇まいが魅力だ。ラインナップはリング、ネックレス、ピアスの3型を用意。モチーフの裏側にもQ-pot.のロゴやハートをあしらうなど、細部に至るまでチャーミングに仕上げている。【詳細】Q-pot. Lounge「テディベア」発売日:2021年10月21日(木)展開店舗:Q-pot.直営店、Q-pot.公式オンラインショップ・K10 テディベア リング 46,200円・K10 テディベア ネックレス 39,600円・K10 テディベア ピアス(1ピース) 31,900円※発売日や商品の仕様は変更になる場合あり。※発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼不可。※発売初日の購入は、1人各アイテム1点まで。【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217営業時間:11:00~19:00
2021年10月22日仏発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)を使った焼菓子を楽しめる専門店「エシレ・パティスリー オ ブール(ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE)」の新店が、2021年12月3日(金)東京・西武池袋本店地下1階にオープンする。「エシレ・パティスリー オ ブール」の人気焼菓子が、西武池袋本店に!「エシレ・パティスリー オ ブール」は、ヨーグルトのような軽い酸味&芳醇な香りが特長の発酵バター・エシレ各種と、エシレ バターを使用した焼菓子を提供する人気専門店だ。厳選素材を使用し、丁寧に焼き上げた菓子は、すべて同店のオリジナルレシピで提案。西武池袋本店の店頭では、定番スイーツをはじめとする焼菓子をメインに展開する。店内で焼き上げた“出来立て”スイーツ目玉となるのは、店内でギリギリまで焼き上げることで、エシレ バターならではの味わいと香りを存分に引き出す人気商品「フィナンシェ・エシレ」と「マドレーヌ・エシレ」。エシレ バターと精選されたアーモンドを組み合わせた「フィナンシェ・エシレ」は、深々と余韻の残る味わいに。また「マドレーヌ・エシレ」は、爽やかなレモン ピールがアクセントになる、上品な味わいに仕上げている。西武池袋本店限定「ボンブ・エシレ」また、西武池袋本店限定スイーツとして「ボンブ・エシレ」も発売。ふんわり柔らかなビスキュイ生地で、エシレ バターを使ったクリームをたっぷりとサンドしたボリューム満点のスイーツだ。ギフトボックスもひとつから購入でき、フィナンシェ&マドレーヌを好きな組み合わせでアソートできる“5個入り”ギフトボックスも登場。フィナンシェだけ、マドレーヌだけ…など、自分好みのスイーツボックスをオーダーできる。【詳細】「エシレ・パティスリー オ ブール」西武池袋本店オープン日:2021年12月3日(金)場所:西武池袋本店西武食品館地下1階住所:東京都豊島区南池袋1-28-1・フィナンシェ・エシレ/マドレーヌ・エシレ 各324円・ギフト ボックス(フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ) 1,836円※5個入り。
2021年10月15日Q-pot.(キューポット)が展開する東京・表参道のQ-pot CAFE.(キューポットカフェ)から、“ヴィラン色”のりんごパフェ「ポイズンアップル メルティパフェ」が登場。2021年10月9日(土)から10月31日(日)までの期間限定で提供される。“毒リンゴ入り?!”怪しげな限定パフェ「ポイズンアップル メルティパフェ ドリンクセット 」は、ヴィランズの魅力をグラスの中に映し出した、妖艶なムードの限定パフェだ。主役となるのは、おどろおどろしい“毒リンゴ”を再現した、3D型のリンゴのムース。またグラスの中には、甘酸っぱいラズベリーとブルーベリーのゼリーを入れることで、ヴィランズを彷彿させる怪しげなレッド×パープルカラーを描き出している。気になるテイストは…?その毒々しいビジュアルとは裏腹に、“リンゴ”にちなんだこだわりのテイストも魅力的。トップの下には、シナモンがきいた“ザクザク食感”のクランブルや、ほろ苦いビターホイップクリーム、濃厚ながらも後味すっきりな塩ミルクアイスを重ねたことで、“アイスを添えたアップルパイ”のような味わいに仕上げている。甘い余韻もプラスさらにグラスの中央には、ジューシーなリンゴのコンポートもイン。ラストは、ホワイトチョコのパールクラッカンと、チョコレートのジェノワーズで、甘い余韻をプラスしている。【詳細】ポイズンアップル メルティパフェ ドリンクセット 1,850円発売期間:2021年10月9日(土)~10月31日(日)販売場所:Q-pot CAFE. 表参道本店・営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) ※平日・土日祝同様イートイン予約:開始日:10月8日(金)12:00~予約TEL:03-6447-1218 ※公式サイトでも予約受付可。予約可能時間:11:00/12:30/14:00/15:30/17:00【問い合わせ】Q-pot CAFE. 表参道本店TEL:03-6447-1218営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) ※平日・土日祝同様
2021年10月11日フランス産発酵バター・エシレ(ÉCHIRÉ)の専門店「エシレ・メゾン デュ ブール(ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE)」から、クリスマスに向けた新作「シュトーレン・エシレ」が登場。2021年10月4日(月)から数量限定で予約受付を開始する。クリスマスの定番「シュトーレン」をエシレ流にアレンジクリスマスの定番「シュトーレン」は、じっくりと時間をかけて発酵させた生地に洋酒につけたドライフルーツなどを加えて焼いたドイツ発祥の伝統菓子。エシレ流にアレンジを加えた「シュトーレン・エシレ」には、スパイスを入れずにエシレバターをたっぷりと加えた生地を使用。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライ フルーツをたっぷりと練り込み、中心部にマジパンを入れて焼き上げている。仕上げに焦がしバターをしっかりと塗り込むことで、他にはないしっとりとした食感と、香り高い豊かな風味に。クリスマスまでの期間、日が経つとともに馴染んでいく味わいの変化も楽しめる。【詳細】「シュトーレン・エシレ」〈数量限定〉予約開始日:2021年10月4日(月)~(店頭で支払いと共に予約受付)受渡日:11月22日(月)~12月20日(月)※店頭での受け渡し。同日での受け渡しが多い場合は、希望日での予約を受付できない場合あり。販売店:エシレ・メゾン デュ ブール住所:東京都千代田区丸の内2-6−1 丸の内ブリックスクエア 1F営業時間:10:00~19:00(不定休)価格:10,800円賞味期間:冷蔵で14日間
2021年10月04日Q-pot.(キューポット)は、2021年秋冬コレクション「Poppy 解体新書」の新作アクセサリーを、2021年10月1日(金)より全国のQ-pot.直営店舗にて発売する。次世代ポップアイコン「Poppy」とコラボ2021年秋冬コレクションでは、“次世代ポップアイコン”との呼び声高いアーティスト・Poppy(ポピー)とコラボレーション。Poppyは、YouTubeにアップした動画から人気を博し、2021年にはグラミー賞・ベスト・メタル・パフォーマンスにもノミネートしたアメリカのアーティストだ。「Poppy 解体新書」と名付けた2021年秋冬コレクションでは、謎に包まれたPoppyを解剖し紐解いてみたいという探求心を表現。「脳」「眼球」「歯」などをモチーフに、シュールと“Kawaii”が共存するダークファンタジーな世界観を表現する。キャンディ&フルーツとTOOTH(歯)のアクセサリー新作として、キャンディ、フルーツと「TOOTH(歯)」モチーフを組み合わせたアクセサリーが登場。スタッズとパールを組み合わせたネックレスは、エレガントさとパンキッシュな雰囲気の両方を備え、二面性を表現している。また、クリスタルガラスで作ったポイズンキャンディのピアスやチャームは、毒々しく艶やかな色彩が目を引く。尖った歯が特徴的な「キバ リング」は、「ポイズンキャンディ リング」との重ね付けがおすすめ。歯と歯の間にちょうどキャンディが見え、今にもキャンディを食べる時の様子をコーディネートで表現することができる。【詳細】Q-pot. 2021年秋冬新作アクセサリー「Poppy 解体新書」発売日:2021年10月1日(金)発売場所:Q-pot.直営各店、Q-pot. オンラインショップ・トゥース&パール ネックレス 22,000円・トゥース ピアス(Antique Silver/Gold) 5,500円(1piece)・トゥース チャーム(Antique Silver/Gold) 5,500円・キバ リング(Black & Silver/Silver & Gold) 16,500円※サイズ:13号/21号・ポイズンキャンディ リング 9,900円※サイズ:13号/21号・ポイズンキャンディ ピアス 7,700円(1piece)・ポイズンキャンディ チャーム 7,700円・チェーン ブレスレット(トゥース/アップルトゥース/ストロベリー&チェリー) 7,150 円【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年10月04日Q-pot.(キューポット)は、「シャドウ」スイーツの新作アクセサリーを、2021年10月1日(金)よりQ-pot.直営各店などにて発売する。「シャドウ」に真っ黒な「ストロベリーガナッシュ」が仲間入りモードでシュールな「シャドウ」は、影のように真っ黒なスイーツモチーフのアクセサリー。人気モチーフ「ストロベリーガナッシュ」が、ゴシックなダークカラーで新たに登場する。「ストロベリーガナッシュ」は、中のガナッシュがとろりと溶け出すリアルなチョコレートの質感が魅力。バッグチャーム、ネックレスの2種類で展開される。メイドインジャパンで1つずつ手作業で仕上げた、ハイクオリティな仕上がりに注目だ。黒薔薇マカロンや白黒キャンディも集結さらに、「ストロベリーガナッシュ」の発売に合わせてモノトーンカラーのスイーツアクセサリーがQ-pot.ショップに集結。「決して滅びることのない愛」や「永遠」、また「憎しみ」や「恨み」など相反する花言葉を持つ“黒薔薇”をイメージした「ブラックローズ マカロン」にはブラックセサミクリームがサンドされている。また、黒と白で統一したストライプキャンディのブレスレットやピアスもラインナップ。クラシカルな雰囲気をまといつつも、どこかモダンさも持ち合わせたアクセサリーに仕上げている。【詳細】Q-pot.「シャドウ」発売日:2021年10月1日(金)発売店舗:Q-pot.直営各店、Q-pot. オンラインショップ・ストロベリーガナッシュ リボン ネックレス 13,200円・ストロベリーガナッシュ リボン バッグチャーム 9,900円・ブラックローズ マカロン ネックレス 9,900円・ブラックローズ マカロン バッグチャーム 7,700円・ストライプキャンディ ブレスレット 15,400円・ストライプキャンディ ピアス 10,450円※発売日や商品の仕様は変更になる場合あり。※発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での配送依頼は不可。※発売初日の購入は1人各アイテム1点まで。【問い合わせ先】Q-pot. 表参道本店TEL:03-6447-1217
2021年10月04日仏発酵バター・エシレを使ったお菓子専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」から、南仏の地方菓子「トロペジェンヌ」をもとにした新商品が登場。「トロペジェンヌ・エシレ」と「グランド トロペジェンヌ・エシレ」の全2種類が、渋谷スクランブルスクエアの店舗にて、2021年10月1日(金)より発売される。南仏の地方菓子を、エシレバターで提案しっとりと焼き上げたブリオッシュにバタークリームをサンドした、南フランスの港町サン・トロペ発祥の地方菓子「トロペジェンヌ」が、たっぷりのエシレバターを使って登場。生地にもクリームにも、エシレバターをふんだんに使用した新商品は、焦がしバターを加えたクリームが、柔らかなブリオッシュとベストマッチ。一口かじると、ほどけるようにバタークリームがとけて、エシレバターのリッチな香りが口いっぱいに広がる。全2種類のサイズまたその贅沢な味わいはもちろんのこと、“ころん”と丸みおびた愛らしい見た目もポイント。サイズは、手土産に相応しい小ぶりな「トロペジェンヌ・エシレ」と、家族や友人と切り分けて楽しめる大きなサイズの「グランド トロペジェンヌ・エシレ」の全2種類を用意する。【詳細】「トロペジェンヌ・エシレ」4個入り(直径約8cm) 2,484円<新作>「グランド トロペジェンヌ・エシレ」1個(直径約15cm) 3,240円<新作>発売日:2021年10月1日(金)販売場所:エシレ・パティスリー オ ブール 東急フードショーエッジ店住所:東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン1階営業時間・休業日:渋谷スクランブルスクエアに準ずる。※詳細は渋谷スクランブルスクエア公式HP参照<販売方法>開店より店内にて購入受付開始(事前会計制)、商品の引き渡しは受付当日の14:00~18:00の期間。購入はひとり各1点まで(先着順、なくなり次第終了)
2021年09月25日Q-pot.(キューポット)が展開する東京・表参道のQ-pot CAFE.から、クッキーアソート「プティフールセック」のハロウィン限定缶が登場。2021年9月9日(木)よりQ-pot CAFE.表参道本店ほかで発売する。ハロウィン限定クッキーアソート「プティフールセック」は、“まるで宝石”のように美しい小さな焼き菓子を詰め合わせた、Q-pot CAFE.で人気のクッキーアソート。そんな「プティフールセック」から、“オバケちゃん”が主役のハロウィン限定クッキー缶が登場する。“オバケちゃん”や“Qモリ”など6種類“オバケちゃん”を描いたモノトーンカラーの缶には、ボリュームたっぷりの6種類の焼き菓子をセット。シルクハットでおめかししたクラシカルな“オバケちゃん”はもちろん、真っ黒な“Qモリ”のココアフレーバーやハート型のベルベットクッキー、“Q-pot.”のロゴをデザインした甘く香ばしいキャラメルフレーバー、しゅわっととろけるホイップ型のメレンゲクッキー、側面にシュガーをまぶしたココアディアマンクッキーが揃う。見た目も味わいも個性溢れるハロウィンシーズン限定のクッキー缶は、大切な人へのプレゼントにはもちろん、自分へのご褒美スイーツにもおすすめ。人気商品のため、気になる人はぜひ早めにチェックしてみてほしい。【詳細】Q-pot CAFE. ハロウィン限定「プティフールセック」発売日:2021年9月9日(木)取扱店舗:・Q-pot CAFE.表参道本店※先行販売住所:東京都渋谷区神宮前3‐4‐8・Q-pot. オンラインショップ※予約販売※12:00~予約スタート到着予定日:2021年9月下旬頃※到着時期は変更になる場合がある。※予定枠に達し次第、予約を締め切る。価格:2,160円内容:キャラメル3枚、ゴースト5枚、Qモリ6枚、ディアマン9枚、ハート2枚、ホイップ約10g【問い合わせ先】Q-pot.表参道本店TEL:03-6447-1218
2021年09月09日Q-pot.(キューポット)が展開するQ-pot CAFE.では、ブランド設立19周年を記念した期間限定メニューを2021年9月9日(木)から9月12日(日)まで発売する。“チョコづくし”のケーキが主役のスイーツプレート“9月9日=Qの日”にブランド設立19周年を迎えるQ-pot.では、「LIFE IS SHORT, SMILE WHEN YOU STILL HAVE TEETH.~人生は短い!歯があるうちに思い切り笑おう!~」をテーマにしたアクセサリーを展開。Q-pot CAFE.では、そんな19周年のテーマに合わせた特別なスイーツとドリンクを提供する。「THE MELTY CHOCOLATE CAKE PLATE」は、ミルクチョコレートのタブレットと、とろ~りメルトが目を引く「THE MELTY CHOCOLATE CAKE」に、マカロンとチョコレートアイクリームのココットを添えたスペシャルプレート。ケーキは、チョコレートのスポンジにチョコレートムースを重ね、最後にたっぷりとチョコレートをかけた“チョコレートづくし”の贅沢な一品。刻んだオレンジピールで甘酸っぱい香りと食感のアクセントを加えた。ケーキに添えたココットには、Q-pot.のアイコニックなモチーフ“ホイップクリーム”や“ストロベリー”を、プチクリーミーマカロンには“煌めくアラザン”を飾り、アクセサリーのように美しい見た目に仕上げた。マカロンは、チョコレート、ストロベリー、レモン、メロンの4種類から好きなフレーバーをセレクトできる。さらに、今回はお土産としてココア風味のサクサクメレンゲをプレゼント。キュートなミルクパッケージに詰め込んで提供する。爽やかなソルティライチソーダドリンクは、トロピカルなソルティライチを炭酸で割ったすっきりとした味わいの限定ソーダを用意。プラス200円でセットドリンクとしてオーダーすることも可能だ。“飲むスイーツ”なチョコドリンクまた、タブレットチョコレートが描かれたボトル付きのチョコレートドリンクもテイクアウトに登場。チョコレート、ミルク、生クリームで仕上げたリッチでコクのあるドリンクは、“飲むスイーツ”といえるほど贅沢な味わいだ。【詳細】Q-pot.19th ANNIVERSARY<Q-pot CAFE. 限定イートインメニュー>販売期間:2021年9月9日(木)~9月12日(日)販売場所:Q-pot CAFE.表参道本店営業時間:11:00~19:00(L.O.18:30) ※平日・土日祝同様。※営業時間は変更になる場合がある。メニュー:・「THE MELTY CHOCOLATE CAKE PLATE」ドリンク・お土産つき 2,160円・「Glitter Melt Salty Lychee」850円※+200円でセットドリンクとして注文可。<テイクアウトドリンク>販売期間:2021年9月9日(木)~9月30日(木)販売場所:Q-pot CAFE.表参道本店※ボトル単品はQ-pot. ONLINE SHOPでも9月9日(木)12:00~発売する。メニュー:「CHOCOLATE Bottle Drink」ボトル付 1,296円※ボトル持参で750円で注文可。※ボトルのみ購入の場合1,100円。<イートイン予約について>開始日:2021年9月1日(水)12:00~予約方法:WEB(食べログ)または電話(03-6447-1218)予約可能時間:11:00/12:30/14:00/15:30/17:00【問い合わせ先】Q-pot.表参道本店TEL:03-6447-1218©Gramme Co.
2021年09月05日Q-pot.(キューポット)は新作アクセサリーを2021年9月9日(木)よりQ-pot.直営全店にて発売する。Q-pot.の新作アクセサリー“9月9日=Qの日”にブランド設立19周年を迎えるQ-pot.。2021年は「LIFE IS SHORT, SMILE WHEN YOU STILL HAVE TEETH.~人生は短い!歯があるうちに思い切り笑おう!~」をテーマに、チョコレートやチーズ、メルト、トゥースといったQ-pot.のアイコニックなモチーフが主役のアクセサリーを展開する。“チョコレート”のリングやヘアピンQ-pot.を象徴する“チョコレート”をモチーフにしたアクセサリーは、「Q-pot.」と深く刻まれたタブレットのリングやピアス、バレッタに加え、“とろけるチョコレート”をデザインしたヘアピンを用意。“ビターチョコレート”のスマホケース&マルチボウルもまた、ビターチョコレートでデコレーションした、手帳型の本革スマートフォンケースやマルチボウルも展開する。中でもマルチボウルは、アクセサリーを並べてインテリアとして楽しめるほか、スイーツプレートやペットのフードボールとしても使用できる。いずれもゴールドでQ-pot.のロゴをあしらい、上品なアクセントを加えた。“チーズ”や“トゥース”モチーフのイヤーカフQ-pot.から初めて展開されるイヤーカフは、チーズとトゥースモチーフの2種類を発売。「チーズイヤーカフ」は、“くぼみ”まで丁寧に表現された程よいボリューム感が魅力。一方、“綺麗な歯並び”のイヤーカフ「トゥースイヤーカフ」は、シルバーやゴールドの歯を並べてカラーコントラストを効かせた。“ラメ”を閉じ込めた「メルト」のアクセサリーとろ~り溶けていくような立体感のあるフォルムで人気を集める「メルト」のアクセサリーからは、キラキラと輝く“ラメ”を閉じ込めた新作が登場。ネックレスとリングを展開し、いずれもシルバーとゴールドの2色が揃う。【詳細】Q-pot.新作アクセサリー発売日:2021年9月9日(木)発売場所:Q-pot.直営全店、Q-pot.オンラインショップ(12:00~)アイテム:<チョコレート>・タブレットチョコレート(ブラウン/ゴールド/シルバー/ピンクゴールド/ブラック)リング 11,000円※リングサイズ:9、11、13、15、17号、フープピアス7,700円(1ピース)・タブレットチョコレート(ブラウン/ゴールド/シルバー/ピンクゴールド)バレッタ 7,920円※ブラック展開なし・メルト(ブラウン/ゴールド/シルバー/ピンクゴールド)ヘアピン 4,400円・ビターチョコレート アイフォンケース 16,500円(X/XS、11/XR、11Pro、12/12Pro)・チョコレート マルチボウル 4,950円<チーズ>・チーズイヤーカフ(ゴールド/シルバー) 5,500円(1ピース)<トゥース>・トゥースイヤーカフ(ゴールド/シルバー) 5,500円(1ピース)<メルト>・グリッターメルトネックレス(ゴールド/シルバー) 19,800円・グリッターメルトリング(ゴールド/シルバー) 9,020円※サイズ:S(約7号~9号)、M(約9号~13号)、L(約13号~15号)※発売日や商品の仕様に関しては、変更になる場合がある。※発売初日の取り置き・取り寄せ、電話での発送依頼はできない。※発売初日の購入は、1名につき各アイテム1点まで。【問い合わせ先】Q-pot.表参道本店TEL:03-6447-1218
2021年09月04日