ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、おすすめギフトをご紹介。今回は『SOBAP』のソバープです。真野(以下M):今回はお花見シーズンにもおすすめ、持ち運びできる手のひらサイズのクレープです。編集N(以下N):東京駅構内にオープンしたこちら。行列店の『アマムダコタン』や『アイムドーナツ?』のオーナーシェフ・平子良太氏が監修した、そば粉を使ったクレープならぬ「ソバープ」というそうです。M:引き出し型の箱の中にはミニブーケのように華やかなソバープが4種類。お店のイチオシはクランベリーや穂じその彩りが可愛らしい「しそベリーレアチーズ」ですよ。中は3層仕立てで、上のレアチーズとラズベリーソースを食べ進めていくと、途中からカスタードに生クリームを加えたディプロマットクリームに。N:さらにその下にはクラッシュしたメレンゲがあり、違う食感に。一口ごとに味変するのが楽しい。M:サラダ感覚で食べられる「プロシュートケール」などの惣菜系もおすすめ。甘すぎないそば粉の生地は、甘いものも惣菜も違和感なく味わいを包み込む、許容の広さがあります。N:ちなみに惣菜系の芯にはグリッシーニが使われていて、これもカリッとアクセントになってる。3~4口で食べられるサイズだから一人でもいろんな味が楽しめちゃう。M:ボックスと専用の紙袋で持ち運びにも安定感があるし、春の集いの場への手土産にぴったりです。右から、カスタードクリーム¥360、しそベリーレアチーズ¥390、プロシュートケール¥490、フルーツカプレーゼ¥490。ほか最大18種類のソバープや各種セットが揃う(時間帯や時期により販売種類は異なります)。箱・袋代別。SOBAP グランスタ東京店東京都千代田区丸の内1‐9‐1JR東日本東京駅構内1F(丸の内北口改札内近く、吹き抜けエリア)TEL:03・6665・95338:00~22:00(日・祝日~21:00 ※翌日が休日の場合は~22:00)休みは施設に準ずるまの・ともこギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N「その場で食べるもの」という認識だったクレープの変身ぶりに驚き!※『anan』2024年3月20日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2024年03月15日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『鮨 すがひさ』のタイ風お稲荷さんセットです。真野(以下M):グルメ系おにぎりの次のトレンドになるかも?というくらい最近じわじわ増えてきてるのが、変わり種でバリエーション豊かなグルメ系の稲荷寿司。編集N(以下N):お稲荷さんは手土産や差し入れにも人気ですしね。M:気になるものがいろいろある中で、今回紹介するのは“タイ風”です。N:虎ノ門ヒルズに移転オープンしたこちらはタイ風寿司を出すそう。M:お寿司なのにタイ風ってどんなだろう、って思うでしょう?形は三角形の関西風のルックスですが、エスニックな食材のアクセントが利いた3種類の味わいが面白いお稲荷さんです。「甘い・辛い・酸っぱい」の三拍子で構築されていて、ライム、グリーンカレー、ココナッツの順番で食べるのがおすすめとか。ライムの爽やかな酸味で食欲を刺激され、スパイスの効いたグリーンカレーを味わい、デザートとしてココナッツ稲荷でシメる感じ。N:甘辛のお揚げがアジアン食材とまとまっているのが、不思議です。M:店主の菅正博さんはタイ料理店からこの道に入ったという異色の寿司職人で、このメニューが誕生したのもそんなルーツから。看板のグリーンカレー稲荷はお店のコースでも食べられるけど、3品セットでいただけるのはテイクアウトのみ。きっと話題をさらう手土産になるはず!タイ風お稲荷さんセット¥1,500。ドライグリーンカレーを混ぜた「グリーンカレー稲荷」、ライムの酸味とタケノコの食感が特徴的な「ライム稲荷」、コブミカンの葉の風味を感じる「ココナッツ稲荷」の3種、各2個入り。持ち帰りのみの提供。神奈川・溝の口で江戸前×タイという独創的な「変タイ鮨」を期間限定で提供していたお店が東京に進出。鮨 すがひさ東京都港区虎ノ門2‐6‐1虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F11:00~14:00(土・日・祝日12:00~)、17:00~22:00(ディナーは2部制)月曜休持ち帰りはランチタイムのみ対応、予約不要。ディナーは完全予約制。インスタグラムは@sushi_sugahisa真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nライム稲荷の、酢飯とは違う酸味にびっくり、でも癖になりそう。※『anan』2024年2月21日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2024年02月15日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『ROKU KYOTO』のボタニカルクッキー&ナッツです。真野知子(以下M):今回は京都土産のクッキー缶です。編集N(以下N):緑がきれい!M:洛北は鷹峯三山の麓にあるラグジュアリーホテル「ROKU KYOTO」と京都のオーガニック抹茶スイーツブランド『TREEE’S KYOTO』とのコラボレーションよ。N:蓋を開けると、お花やリーフ型のクッキーが。どれも可愛らしいフォルム。抹茶をまとったナッツは苔庭に佇む小石みたい。M:まるでホテルの庭園の景色を詰め込んだような楽しさでしょう?しかもこれ、100%米粉のグルテンフリークッキーなの。米粉ならではのホロホロほどけていく食感とともに、お茶の味わいや香りがフワッと広がって、まるでお茶を食べているみたいじゃない?N:本当、香り高いです。M:茶色がかった「京番茶ショコラクッキー」は、古くから親しまれている京番茶を生地とショコラクリームに練り込んだ、この缶だけのフレーバーですって。N:ナッツに使われているのは「さえあかり」「おくみどり」などシングルオリジンのお抹茶だそう。日本茶だけでこんなに香りの違いを楽しめるとは、驚きです!M:日本のお茶文化も楽しめるので、海外からのゲストへのギフトにも喜ばれそうね。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N京都ブランド同士のコラボは今後も続くそうで楽しみです。ボタニカルクッキー&ナッツ¥5,400。うじみどりクッキー、抹茶入り玄米茶クッキー、ほうじ茶クッキー、こまかげショコラクッキー、京番茶ショコラクッキー、碾茶クッキー、おくみどりアマンドショコラ、さみどりきな粉クルミ、さえあかりピーカンナッツショコラの9種入り。ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts京都府京都市北区衣笠鏡石町44‐1TEL:075・320・0176(レストラン『TENJIN』 平日10:00~17:00)館内にて販売するほか通販も開始。※『anan』2024年1月24日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2024年01月18日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『カネジョウ山本』の浜ゆでせこがにです。真野(以下M):はい、ドーン!編集N(以下N):今回は蟹!!M:そう!食いしん坊な私にとって一年を通じて一番楽しみな季節がやってきました。先月解禁になったズワイガニ漁。冬の味覚の女王が満を持しての登場です。N:この小ぶりな蟹が、女王?M:冬の味覚の王様はズワイガニのオス。これはメスなので女王様。「セコガニ」「香箱蟹」などと呼ばれますが、兵庫県津居山(ついやま)港では資源保護のためにオスより漁期が極端に短く、年内で禁漁となる魅惑の味わい。だからこそ人気も高い。N:へぇ~。それは貴重な…。M:おすすめの食べ方は甲羅盛り。全てのパーツを解体して、甲羅に盛り付ける。そして、まずは愛でる(笑)。私、料理はできないんですけど、蟹捌きだけは得意なんですよ。プチプチとした食感は外子と呼ばれる卵、コクのある濃厚な味わいは卵巣にあたる内子。それを味わえるのがセコガニの醍醐味。まずは素材そのままの風味を味わって、味変で身にスダチや穂紫蘇で爽やかさを加えると味も引き締まります。N:いろんな味わいが楽しいです。M:残った甲羅に熱燗を注いで甲羅酒にしたり、蟹の殻で出汁を取ったりと、余すところなし。ぜひ季節限定の味覚を年末のパーティで楽しんでほしいです!浜ゆでせこがに(中)時価。大きさは小~特大まであり、中の甲羅の大きさは9cm弱。「浜ゆで」とは競り場から出荷した蟹をすぐ茹であげること。職人が大きさなどに合わせて調整した絶妙な茹で加減でおいしさを引き出している。今年は12月いっぱいまでの販売なので、まずは電話で相談を。カネジョウ山本兵庫県豊岡市瀬戸118TEL:0796・28・22559:00~17:00土曜休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nこの日の真野さんはエプロン持参で登場。蟹への愛を感じました。※『anan』2023年12月20日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年12月14日カーテン製造メーカーである株式会社カズマ(所在地:福井県福井市、代表:数馬亜季子)は、刺繍作家・高知子*(taffeta 運営:石川県金沢市)との刺繍テキスタイルブランド「filament(フィラメント)」の初のPOP-UPを12月16日より開催します。*『高知子』の「高」の字は、正しくは「はしご高」です。ランダムな切り絵をモチーフにしたフラットカーテン【ブランド名】filament(フィラメント)( )【開催期間】 12月16日(土)~26日(火)※12月19日・20日はお休み【開催場所】 taffeta(石川県金沢市新竪町3丁目115)【作家紹介】高知子(たかともこ)刺繍作家。雑貨店店長を経て、刺繍のアトリエ兼ショップ「taffeta」を開店。atelier taffeta名義で刺繍作品を制作。著書に『花と幾何学もようの刺繍』(文化出版局)がある。チルチンビト広場→ 暮しの手帖社 → ■開発背景私たちカズマはかねてより高い刺繍技術に定評があり、国内で数台しかないといわれる9色刺繍の刺繍機ももっています。刺繍は、針と糸という原始的な道具を用い、一針一針が芸術のような美しい図柄を生みだします。この刺繍の素晴らしさをカーテンという枠を越えてもっと多くの方に知ってほしいという思いから、福井県のお隣金沢市で活躍されている高知子氏との共創プロジェクトが始まりました。高氏は、刺繍技術はさることながら、その独創的なデザインと糸の色づかいが素晴らしく、全国で個展を開きファンも多くいらっしゃいます。約2年余りの歳月をかけ、手刺繍ならではの糸の質感や立体感を、機械でできる限り忠実に再現した、これまでにない個性的なインテリアアイテムが誕生しました。刺繍の立体感を出したピアス■商品の特徴*フリーハンドで描いた線やモチーフをそのままデザインに高氏の図柄はどれも、子どものお絵かきのようにフリーハンドで描いていくスタイルです。いびつな円や直線も味わい深く、その組合せも自由自在。○△□でこんなに楽しい組合せができるの?と見る人をワクワクさせるデザインばかりです。*手刺繍ならではの立体感や不均一感を機械で表現手刺繍ならではの糸の太さや刺繍の厚みを機械で再現するために、針や糸の調整から始まり、糸の運び方まで精密に研究しています。手刺繍の豊かな表情と、コストを抑えた機械刺繍のたのしい融合が実現できました。機械刺繍によって仕上げたドローイングパネル■商品概要ブランド名:filament(フィラメント)( )販売場所 :常設販売はなし※全商品を公開&販売するのは今回のPOP-UPが初となります期間中ご来店できない方でも、InstagramのDMにて商品のご注文が可能■会社概要商号 : 株式会社カズマ代表者 : 代表取締役社長 数馬亜季子所在地 : 〒910-0123 福井県福井市八重巻町105設立 : 昭和39年10月事業内容: カーテンを中心としたホームファッション商品の企画・製造・販売資本金 : 6,300万円URL : 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】株式会社カズマ TateYoko プロジェクトTEL : 0776-56-1702お問い合わせフォーム: info-tateyoko-kazuma@kkkazuma.co.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月06日駅チカで便利&味も話題性もな、渋谷駅周辺で買えるおすすめスイーツをご紹介。セレクトしてくれたのは、ギフトコンシェルジュ・真野知子さん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、スイーツライター・chicoさんです。“NEW!”な話題をしっかり押さえた日常使いしやすいスイーツが揃う、渋谷駅の駅チカで買える頼れる手みやげをご紹介!渋谷 東急フードショー’21年に全面リニューアルし、パワーアップ。京王井の頭線渋谷駅直結。東京都渋谷区道玄坂1‐12‐1渋谷マークシティB1~1F/しぶちかTEL:03・3477・311110:00~21:00無休【MERSER bis(マーサービス)】おひとり様用シフォンケーキ真野知子さんSelectリッチストロベリー 1個¥1,700米粉と卵白で仕上げたシフォンケーキの生地は、ふわもちな食感が特徴。「映える存在感で盛り上がること間違いなし。独り占めしても、違うフレーバーをみんなで分けても楽しいです」。渋谷マークシティ1FTEL:03・6809・068210:00~21:00休みは施設に準ずる※テイクアウトのみ【Made in ピエール・エルメ】マドレーヌ(ほうじ茶、プレーン)、フィナンシェ(きな粉と黒豆、ヘーゼルナッツ)瀬戸理恵子さんSelectマドレーヌ(ほうじ茶、プレーン)1個¥280、フィナンシェ(きな粉と黒豆、ヘーゼルナッツ)1個¥280「マドレーヌもフィナンシェも縁はサクッと香ばしく、中はふっくら、しっとり。駅チカで焼きたてを手に入れられるのは嬉しい!日本のカステラ焼きに影響を受けたという、桜の形のきな粉と黒豆のフィナンシェも揃えて贈っては」。しぶちかTEL:03・3477・437110:00~21:00休みは施設に準ずる【大三萬年堂 HANARE】和まかろん 渋谷限定5個セットchicoさんSelect¥1,701ハイアットリージェンシー東京とのコラボ。定番の「大三萬年堂 秘伝あんこ×バター」に加え、「よもぎ×抹茶」などの限定フレーバーが味わえる。「和食材との組み合わせにおいしい発見が。海外の方にも喜ばれそう」。渋谷マークシティ1FTEL:03・3477・468710:00~21:00休みは施設に準ずる渋谷スクランブルスクエア開業以来、日本初上陸の新店がオープンするなど、フーディ注目のニュースが多い。渋谷駅直結・直上。東京都渋谷区渋谷2‐24‐12TEL:03・4221・4280営業時間はフロア、店舗により異なる無休【ミシャラク】ミシャラクモンクール ブランchicoさん、瀬戸理恵子さんSelect1個¥864「真紅のスペシャリテ『ミシャラクモンクール』が純白の姿に。クリームチーズ&パッションフルーツのムースの中には、フランボワーズのコンフィとベルガモットのクリームが。美しさと洗練された味わいが魅力です」(瀬戸さん)。1FTEL:03・6452・619110:00~21:00休みは施設に準ずるMIYASHITA PARK’20年オープン。様々な店舗が並ぶ中、飲食店は今っぽいラインナップ。渋谷駅から徒歩3分。東京都渋谷区神宮前6‐20‐10TEL:03・6712・5630営業時間はフロア、店舗により異なる不定休【カフェキツネ】キツネサブレ(抹茶、チョコ、プレーン)chicoさんSelect1枚¥350ライフスタイルブランド『Maison Kitsune』のカフェが提供するサブレは、専属パティシエが焼き上げる一品。「おいしい上、写真映えする見た目でも大人気。自家焙煎したオリジナルブレンドのコーヒー豆やタンブラーなどと一緒に贈っても」。North 2FTEL:03・6712・532211:00~21:00無休【THE MATCHA TOKYO】抹茶スイーツセット真野知子さんSelect¥3,780抹茶カステラ、抹茶ペカンナッツショコラ、抹茶プロテイン&ソイクッキーがセットに。「100%オーガニックの抹茶を使っているから、食べるものにこだわりのある方への贈り物に。万人に好かれるほどよい甘さと渋味もポイントです」。South2FTEL:03・6805・068711:00~21:00無休真野知子さんギフトコンシェルジュ。“贈り、贈られることを楽しむ”をモットーに、日常的な手みやげからハレの日まで、様々なシーンにおけるギフトの提案を行う。瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。スイーツを中心に、雑誌やWeb、新聞等で記事を執筆。名だたるパティシエたちの書籍制作・執筆も多数手がける。chicoさんスイーツライター。小誌の連載「Food topics」をはじめ、多くの媒体で執筆、スイーツ関連の特集を監修するほか、ECショップの商品セレクトも務める。※『anan』2023年11月22日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子構成、文・間野加菜代撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月20日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『MORI wakuden』(モーリ ワクデン)の鯛サンドです。真野(以下M):今回紹介するのは和風サンドイッチです。編集N(以下N):wakudenって京都の料亭『和久傳』のこと?M:そう。手土産にぴったりなお菓子や惣菜を扱う『紫野和久傳』から生まれたブランドです。毎日の食卓に取り入れたくなるレトルトカレーや炊き込みご飯といったラインナップなのだけど、これまで京都でも限られたお店でしか買えなかったローストビーフちらしやサンドイッチ類などの軽食が、満を持して新宿伊勢丹に登場しました。思い立ったその日に東京で買えるようになったことが、個人的には激アツ!なんです。N:京都に行くと、和久傳のお弁当を必ず買うって話してましたもんね。M:そうなの~。こちらの「鯛サンド」、トーストしたパンに挟まれているのは、山椒オイルでマリネした薄造りの鯛。その身はしっとり柔らか。さらに大葉の爽やかさと酸味が絶妙なすぐき漬けが食感のアクセントにもなってます。わさびをしのばせた特製マヨネーズがそれぞれの風味をまとめた、料亭ならではの味わいです。N:なるほど~、組み合わせの妙だわ。スパークリングワインとか、合いそう。他には牛しぐれサンドや鯛サンドの胡麻味噌、鯖味噌煮サンドも。M:冷凍での販売で、持ち運ぶ間に程よく自然解凍されるので、差し入れやお土産にもよさそうですよ。鯛サンド(1人前)¥1,296。もともとジェイアール京都伊勢丹店で限定販売されていた、知る人ぞ知るメニュー。ローストビーフちらしなどとの箱詰めのセットもあり。MORI wakuden東京都新宿区新宿3‐14‐1伊勢丹新宿店B1TEL:03・3352・1111(代)10:00~20:00 不定休創業の地・京丹後にある「和久傳ノ森」内のレストランから誕生したブランドのショップで、「森のかれー」、山椒香油などの惣菜・調味料やボーロなどの焼き菓子も揃う。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N次は真野さん絶賛の鯛サンド 胡麻味噌を食べると心に決めてます。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年11月16日ギフトコンシェルジュの真野知子さんが、今年心を奪われたイチオシの手みやげを教えてくれました。シーンや相手に合わせた手みやげをセレクト。季節感やTPOに合わせた手みやげ選びを大切にしている、ギフトコンシェルジュの真野知子さん。「これからは、クリスマスや忘年会などのフォーマルな会もあれば、女子会や気の置けない友だちとのカジュアルなパーティなど、さまざまなシチュエーションでの集まりが増える季節。手みやげはTPOに合わせて贈ると楽しいし、相手にも喜ばれます。目上の方にお渡しできるかしこまったもの、女子ウケするルックス、大人から子供までファミリーで楽しめるものなど、シーンや相手に合わせて、自分の気持ちにピタリと合うモノとの出合いを楽しんでほしいです。特にこの季節限定のアイテムは、特別感がある手みやげに。贈る相手に心遣いも伝わります」Groovy Nuts(グルーヴィ ナッツ)ナッツクッキー缶「味覚の鳩」1缶¥4,968(8種類101個のナッツクッキー、苺メレンゲ20g、ミックスナッツ35g)アーティスト・SHUN SUDOさんがデザインした缶も華やか。中目黒と鎌倉にある高級ナッツ専門店。「8種類のナッツクッキーと、苺メレンゲ、ナッツがぎっしり詰まっていて、おやつにもワインなどのお酒のおつまみにもなります。ナッツのコクとうまみが詰まった、甘いだけじゃない、甘じょっぱさもある内容も魅力。クリスマスや年末年始の集いにも重宝すると思います」。中目黒店東京都目黒区東山1‐1‐5‐102TEL:03・6451・229311:00~20:00無休MichelBach Nihonbashi(ミッシェルバッハ 日本橋)ケークcitron!1本¥2,810記憶に残るフレッシュなレモンの香りをまとうケーキ。兵庫・夙川にある有名洋菓子店『ミッシェルバッハ』待望の東京店。「食品添加物として認可されたレモンのエッセンシャルオイルを使ったレモンパウンドケーキ。レモンの香り高さと爽やかな風味をぜひ味わって。須波宏晋シェフのイチオシであるのも納得です」。東京都中央区日本橋室町2‐2‐1COREDO室町1 1F(箔座日本橋内)TEL:080・3852・378911:00~19:00不定休Instagramは@michelbach_nihonbashi銀座凮月堂スクエア Ishigaki1箱¥3,800木箱入りで、フォーマルなシーンの手みやげにもおすすめ。毎週、数量限定で焼き上げられている“メイド イン ギンザ”のカステラ。「熟練の職人が、銀座の工房で丁寧な手仕事で焼き上げている逸品。卵の濃厚な風味とザラメの食感も味わい深い。カットされた状態で入っているので相手にひと手間をかけさせません」。東京都中央区銀座6‐6‐1TEL:03・3572・177712:00~15:00、18:00~22:30日・月曜休DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート)ボンボンショコラ キューブ‐花鳥風月‐12個入り¥5,900工芸品を思わせるようなキューブ形のボンボンショコラ。サンフランシスコ発のBean to Barチョコレート専門店。「花鳥風月という四字熟語にインスピレーションを受けた4種の味わいがそれぞれに個性的で、口に運ぶ時にワクワクするような高揚感も。シンプルながら華やかさをまとったデザインはクリスマスシーズンのギフトにもおすすめ」。東京都台東区蔵前4‐14‐6TEL:03・5833・727010:00~19:00不定休フォーシーズンズホテル東京大手町キュービック シュトーレン カヌレキュービック シュトーレン(左・ショコラ、右・プレーン)各¥1,200カヌレ 1個¥800ホテルメイドの限定品がクリスマス仕様で登場!「おひとり様でも楽しめるサイズのシュトーレンや、クリスマスらしいルックスのカヌレがお目見え。女子会やこれからのフェスティブシーズンのパーティに、プチギフト的にお配りできる手みやげです」。東京都千代田区大手町1‐2‐1‐39F THE LOUNGETEL:03・6810・0655(代)11:00~21:00無休数量限定販売。予約不可。販売はTHE LOUNGE内のフェスティブデスク(12/15~22の11:00~19:00)のみ。真野知子さんギフトコンシェルジュ。日常的な手みやげからハレの日の贈り物まで、ギフト提案に定評がある。メディア出演や商品企画&アドバイザーなど多方面で活躍中。自身のプライベートブランド『ROOM SERVICE』では、さまざまなブランドとコラボしたギフトを展開。※『anan』2023年11月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年11月16日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『TARO TOKYO ONIGIRI』の祇園さゝ木 ちりめん山椒です。編集N(以下N):今回は虎ノ門ヒルズそばのおにぎり専門店にやってきました。朝も昼も近隣のオフィスワーカーで盛況ですね~。真野知子(以下M):定番の味をちょっとひねった、具材のバリエーションも豊かなこちら。白米、玄米、黒米など具材に合うお米も選べるの。N:白米は山形の「雪若丸」。粒が立ってておいしいです。海苔は別添えで、パリッとした食感と香りをそのままに味わえるのも嬉しい~。M:新しくラインナップに加わったのはミシュラン三ツ星を獲得し続けている、京都・祇園にある日本料理の名店『祇園さゝ木』の佐々木浩シェフとのコラボレーションよ。N:これまでも商品開発の監修をされていたそうです。M:佐々木シェフは料理のジャンルを超えたコラボも多い話題の尽きない方なので、今回も興味津々でした。N:その一品が、ある意味“ど定番”ともいえそうな、京の味を代表するご飯のお供・ちりめん山椒。M:『祇園さゝ木』で炊きあげたちりめん山椒に自家製の卵黄入り玉味噌を合わせているの。ちりめんは柔らかく、旨味もしっかり。青唐辛子が全体を引き締めてます。N:なんだかほっとする味。M:好みの味をボックスに詰めれば、差し入れでもホームパーティでも、喜ばれること間違いなしよ~!中央・祇園さゝ木 ちりめん山椒¥280。手前左から時計回りに、天然 焼き紅鮭¥250、出汁パンチ×3¥280、いぶりがっこ味噌チーズ¥250、たらこ¥270、北海道直送 贅沢いくらの醤油漬け きざみ三つ葉添え¥430、ふみこ農園の梅薬味¥280。最大8個まで入るテイクアウトボックスは¥50。TARO TOKYO ONIGIRI 虎ノ門店東京都港区虎ノ門1‐12‐11虎ノ門ファーストビル1FTEL:03・6206・7550 8:00 ~ 16:00土・日・祝日休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N朝は8時から営業。ロケ弁に使ってみたいです!※『anan』2023年10月25日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年10月19日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『エディブルフラワー研究所』の花と果実のジャムです。編集N(以下N):お花のジャムですか、なんだか可憐で素敵な響き。真野(以下M):様々なシェフとのコラボで「花食」を提案する『エディブルフラワー研究所』の新作よ。障がい者福祉施設で栽培・製造していることにも感銘を受けて、以前から新商品が出るたびに注目しているの。N:もともとバラのジャムがあって、新作は花と果実の組み合わせ。M:食べられるスペシャリテというだけあって、デザートに添えるおしゃれなソースといったほうがしっくりくる。アイスクリームにトッピングするだけでデセールみたいに仕上がって、華やかな風味に包まれるの!N:「バラと苺と和紅茶のジャム」は神楽坂のデザートコース専門店『VERT』の田中俊大シェフとのコラボ。和紅茶の苦みがバラの香りを引きたたせてる。M:梅酒とソーダにたっぷり合わせるのもおすすめと聞き、お酒が苦手な私は梅シロップとソーダでモクテルに。苺とバラの香りに梅の風味が爽やかな奥深さを加えてくれました。N:どれも香り成分が共通する果物とかけ合わせているんですって。M:白ワインのような爽やかなアロマと苦みが特徴のマリーゴールドは、杏やオレンジと組み合わせることでおいしさを引き出しているのよ。N:なるほど、「飾りのお花」というイメージが一新されますね~!左から、6月に福井県で活動を再開した昆布智成シェフによる「ビオラとライチとパッションフルーツのジャム」50g¥1,944、東松原『Recit』寺崎貴視シェフによる「バラとフランボワーズとショコラのジャム」50g¥1,944、恵比寿『As』の青木繁シェフによる「マリーゴールドと杏とオレンジのジャム」50g¥1,944、「バラと苺と和紅茶のジャム」50g¥2,700。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N夜、フレッシュチーズに合わせて食べ比べ。至福のひとときでした。エディブルフラワー研究所通販はWebから。※『anan』2023年9月27日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年09月20日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『メッツゲライササキ』のパテ・コレクションです。真野知子(以下M):ソーセージやパテを扱うシャルキュトリ専門店、田園調布の『メッツゲライササキ』から面白いボックスが出ました。編集N(以下N):シェフの福田耕平さんはパテをパイ生地で包んだフランスの伝統料理「パテ・クルート」の世界選手権でチャンピオンの栄冠を勝ち取ったという実力派。M:…と聞くと期待値もおのずと上がると思いますが、これが新登場の「パテ・コレクション」。N:ひと口サイズのパテが箱に並んで、ボンボンショコラみたい!M:少しずつ、いろんな味が楽しめるデギュスタシオンスタイルになっているの。この季節のおすすめは、グリーンが涼しげなジャンボン ペルシエ。イタリアンパセリとノンスモークボンレスハムが入った一品です。N:パセリと、白ワインビネガーの酸味で爽やか。さっぱりとした後味がいいですね。これは白ワインかな。M:豚のタンや豚耳の食感が楽しいフロマージュ・ド・テットはマスタードと合わせて。パテ・ド・カンパーニュは、豚ののど肉の脂が加えられたねっとり感のある食べ応え。N:私は濃厚な合鴨のリエットも好みだな。これだけバリエがあると、定番のパテ・ド・カンパーニュ以外にもお気に入りが見つかりそう。M:至極のパテで、食卓を囲む楽しいひとときをプレゼントできそうね。パテ・コレクション¥2,592。手前から時計回りに、ジャンボン ペルシエ(イタリアンパセリと自家製ハムのテリーヌ)、バスク風パテ、合鴨のリエット、パテ・ド・カンパーニュ、フロマージュ・ド・テット、自家製コンビーフ、パテ・ド・カンパーニュ、中央はオリーブのマリネ。彩り豊かなパテは、サラダやピクルスなど酸味のある付け合わせと一緒に楽しむのがおすすめだそう。メッツゲライササキ東京都大田区田園調布3‐1‐3TEL:03・5755・597110:00~19:00火曜休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nバスク風パテは意外にもビールに合うとか。ゴクリ。※『anan』2023年8月30日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年08月23日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『ウェスティンホテル横浜』のオリジナルハーブティー1周年記念セットです。真野(以下M):毎日暑いですねー。今回は夏バテ予防、疲労回復のサポートにもぴったりなハーブティーよ。編集N(以下N):ミントグリーンのパッケージが涼やか。M:6月で開業1周年を迎えたウェスティンホテル横浜のオリジナルで、「Eat Well(よく食べる)」「Feel Well(気分よく)」など、ホテルのコンセプトである6つの「ウェルビーイング」に合わせてブレンドされています。1周年記念で加わったのは、ローズとスギナのブレンド。N:バラは横浜市の市花。心をリラックスさせ、前向きな気持ちにさせてくれる効果が期待できるそう。スギナはアンチエイジングやデトックス効果が高いんですって。M:ほのかに香るバラにスギナの組み合わせがすっきりとしていて、漢方にも似たテイストが私好みでした。N:食事にも合いますね。M:で、2煎目を冷やせばデトックスウォーターに。さらに茶葉はオリーブ油やお酢と合わせてマリネの材料にアレンジできるんですって。最後は肥料として土に還すこともできる。N:おぉー、無駄がない!M:ドクダミやヨモギ、菊芋などを使った珍しいブレンドも面白い。いろいろ楽しみながら、夏をウェルビーイング(健やか)に過ごしてほしいですね。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nラウンジでも楽しめるそうなので、横浜観光のコースに加えたい!地産地消の観点から、地元神奈川のハーブ園がブレンドしている(季節によりハーブの種類が変わる可能性あり)。手前左・1周年記念ブレンド(ローズ、スギナ)。右手前から、Work Well(ヨモギ、決明子、イチゴ)、Move Well(菊芋、オータムポエム、セントジョーンズワート)、Eat Well(ドクダミ、紅梅、トマト)、Play Well(ヤロウの花、トマト、コモンタイム)、Feel Well(ドクダミ、サンシュユ、カモミール)、Sleep Well(レモングラス、ごぼう、ボケの花)。7種セット¥3,200。9月末までの限定販売予定。ウェスティンホテル横浜シュガー・マーチャント神奈川県横浜市西区みなとみらい4‐2‐8‐23FTEL:045・577・08889:00~22:00無休※『anan』2023年7月26日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年07月19日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『KOMU』のKOMU MONAKAです。真野(以下M):今回は帰省や出張先への手土産向きな和菓子をご紹介。編集N(以下N):京都で70年あまり続く製餡会社「都製餡」が東京・丸の内に開いたあんこ菓子専門店。素材と製法にこだわった、あんこの味がストレートに感じられる和菓子をテーマにしているそうです。M:グルテンフリーのどら焼きやミニサイズの羊羹もあって、どれも興味津々だったけど、手に取ったのがこの「KOMU MONAKA」。N:食べる直前に餡を詰めるスタイルで、なんと餡も皮も味が異なる4種類の味が揃ってます。M:異なる味わいを楽しめるのも魅力的だし、作りたてのパリパリ食感が軽快。餡のフレーバーに合わせ皮までそれぞれひと工夫があるのもこだわりを感じられます。印象的なのは“レモンチーズ餡×黒胡椒種”。レモンにチーズに餡!?とこわごわ口に運ぶと意外や意外、レモンの風味が爽やか。さらに餡と最中に練り込まれた黒胡椒がピリッとアクセントに。Nさんはどれが気に入った?N:コーヒーの香り高い珈琲粒餡かな。でも困ったことにどれもおいしくて、独り占めしたくなるの。M:そうよねー。手のひらにちょこんと乗るくらいの上品な佇まい。ついつい2つ、3つと手が伸びるはずよ。個分けになっているので、取引先や職場で配るギフトにも役立ちそう!左から、レモンチーズ最中(レモンチーズ餡×黒胡椒種)、コーヒー最中(珈琲粒餡×珈琲種)、クーベルチュールを使用した濃厚なチョコ餡入りのチョコ最中(チョコレート餡×カカオニブ種)、スタンダードな北海つぶあん最中(北海道産粒餡×焦がし種)。各2個入りのボックス¥3,024。単品もあり(¥324)。KOMU 丸ビル店東京都千代田区丸の内2‐4‐1丸の内ビルディングB1TEL:03・6268・080511:00~21:00(日・祝日~20:00)無休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N都製餡、中村製餡所、山梨製餡の餡を食べ比べるどら焼きも必食!※『anan』2023年6月28日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年06月21日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『カツとパン』の勝どき かつサンドです。真野知子(以下M):験担ぎフードのイメージがあるカツサンドだけど、この上なく縁起の良さそうなものを勝どきで見つけたのよ。編集N(以下N):勝どきで“カツ”。おめでたい感じがします。M:パズルのように収まった、カラフルでちょっと目新しいスタイル。色とりどりのふわふわパンはビーツやほうれん草、にんじんなど国産の野菜を練り込んだオリジナル。N:早速いただきますね。あ、パンの風味に合わせてソースも違うんだ。赤いビーツのパンはバジルが香るタルタルソース、にんじんパンはスパイシーなカレーソースでカツカレーを食べてる気分。ほうれん草パンはニンニクの効いたトマトソースでイタリアン風。プレーンもカツサンド専用ソースを作ったそうです。カツも歯切れよく、おいしい。M:要となるロースカツは時間が経ってもおいしくいただけるようパン粉からこだわったとか。実はこちらはホテルニューオータニにある創業45年を超えるとんかつ店『ふみぜん』の経営。政財界や著名人の舌を唸らせてきた伝統の味を現代風に、より自由な発想で作り替えているのよ。N:箱には水引きが付いていて、風呂敷に包めば、よそ行き仕様。M:お祝いごとはもちろん、絶対に負けられない時やお受験など、ここぞの差し入れにもおすすめ。勝どき かつサンド プレゼントパッケージ¥1,400。風呂敷(¥350)に包んで渡すこともできる(下写真)。自分用にもおすすめな、簡易包装のかつサンド(¥1,280)も。カツとパン東京都中央区勝どき4‐10‐5TEL:03・6228・223411:00~19:00不定休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nボリューミーなのでカットして半分こがちょうどいい感じでした。※『anan』2023年5月31日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年05月24日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『洪瑞珍(ホンレイゼン)』のサンドイッチです。真野(以下M):最近、行列で話題のキッチンカーがあるの。切り口も見目麗しい、台湾名物のサンドイッチ。編集N(以下N):台湾中部(北斗)が拠点の老舗チェーンで、香港や韓国にも進出して、韓国ではすでに国民的サンドイッチになっているとか。でも台湾でサンドイッチとは…?M:実はこのサンドイッチは台湾の歴史にルーツがある独特のスタイル。フランスや日本の食文化の影響を受けてできたものなのだそう。N:封を開けたら、これで1ピースなんですね!結構ボリューミー。M:ねー、大口開けないと(笑)。しっとりしたパン、ハム、薄焼き卵、チーズにジャム、それに間に挟んだマヨネーズやバタークリーム…創業時から変わらないレシピで、本来の味わいを再現しているの。特に1番人気のハム、チーズ、卵が3層になった「満漢(マンハン)」が私好み。満漢とは中国語で「何でも入っていますよ」、という意味だそう。その名のとおり、全部入りのサンドはひと口頬張ると甘いとしょっぱいが絶妙なバランスで口の中に広がる。初めて食べるのにどこか懐かしささえ感じられて、何ともクセになる。N:まさかの甘いクリームがハムと不思議と合う!そしてこの度、満を持して高田馬場にお店ができます。M:ピクニックの差し入れには食べ比べできるボックスもありますよ。右から、ハム、チーズ、いちご各¥320、満漢¥390、左奥上・ブルーベリー¥320、下・全粒粉ハム¥350。※価格は変更の予定あり。台湾で70年以上続くサンドイッチ店。抹茶やタロイモなど、日本限定の味わいも期間限定で登場予定。洪瑞珍東京都新宿区高田馬場2‐8‐5‐1FTEL:03・6709・6476無休4/26オープン予定。キッチンカーでの販売はインスタグラム(@hungruichen.japan)でチェック。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nサンドイッチに合う台湾水出し茶のボトル販売も。青茶が美味でした!※『anan』2023年4月26日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年04月19日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『鮨 山里』の手鞠鮨つまみ二段重です。真野(以下M):いよいよお花見シーズンがやってきました!今年はやっと心置きなく花見ができますね。そこに欠かせないのは、やっぱりお花見弁当。毎年いろんな趣向を凝らしたお弁当が登場するけど、今回はオークラ東京のお重を紹介しますよ。編集N(以下N):手鞠鮨がカラフル。春らしく華やかな二段重です。M:一の段はおつまみ盛り合わせ。ホタルイカ、菜の花、蛤など旬の食材に、毛蟹まで。ほらほら、身がぎっしりですよ~。N:わ!これは花見酒も進んでしまいますね(笑)。M:二の段には丸いフォルムが可愛らしい手鞠鮨。手鞠鮨って、ちょっと特別感があって、気分も華やぎません?少しずつつまめるのもいいし。N:車海老、小肌、まぐろの赤身など9貫の詰め合わせになってます。M:どのネタを食べるか争奪戦になりそうだけど、私は何をおいても春子鯛!ネタに桜の塩漬けが添えてあるのがぐっと春らしさを引き立ててくれるし、口の中に鯛と桜の風味があふれる様子は、さながら春の饗宴。味覚でもこの季節を満喫できること請け合いよ。N:シャリはお店でいただく普段の握りの倍近く、と大きめで食べ応えもあります。桜の下で楽しむお花見のお供にも、おうちで楽しむお花見パーティにもぴったりかも~!一の段・おつまみ盛り合わせ(毛蟹、カマトロ焼き、ホタルイカ、煮蛤、菜の花の辛子酢味噌和え)、二の段・手鞠鮨(赤身、車海老、小肌、春子鯛 桜の花、いくら、真鯛昆布締め、煮穴子胡瓜)。¥14,000~5月7日(日)までの期間限定。前日までに要予約。鮨 山里東京都港区虎ノ門2‐10‐4オークラ ヘリテージウイング4F※予約・受け取りはプレステージタワー5F『デリカテッセン シェフズガーデン』にて。TEL:03・3505・6072(直通)10:00~20:00(受け取りは11:30~19:00)真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nオークラの庭園でのんびりお花見ランチ、というのにも憧れます。※『anan』2023年3月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年03月15日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『叉焼春(チャーシューメイ)』のチャーシューです。真野(以下M):今回ご紹介するのは本格広東叉焼。埼玉・深谷のお店のものですが、嬉しいことにオンラインショップもオープンしたんですよ。編集N(以下N):昨秋できたアウトレット内のお店なんですね。M:東京・丸の内にある点心専門店『ヤウメイ』で人気なのが“ハニーローストポーク”。そのおいしさをもっと広めたいと、初代料理長スーン氏のレシピをもとに考案された2種の叉焼が味わえる。『ヤウメイ』が大好きなので、気になってたの。N:焼豚でなく“叉焼”と書くんだ。M:二股の特別な金具で専用窯に吊るして焼き上げる広東の伝統料理を指すそう。ハマナスの花エキス入りの白酒「玖瑰露酒(メイクイルチュウ)」や中国の伝統発酵調味料「南乳(ナンニュウ)」など数種をブレンドした秘伝のタレに肉を2日ほど漬け込み、その後高温でじっくりとあぶり焼きしているの。N:その光景は工場併設のショップから見られるとか。楽しそう!M:赤身叉焼は何度もタレにくぐらせて焼き上げ、弾力のある食感ながらしっとりした肉質で、甘辛で芳醇な味わいが噛み締めるほどに広がります。三枚肉を用いたトロ叉焼は秘伝のタレと甘い脂の旨味が織りなす余韻も味わい深い。赤身叉焼は刻み黒胡椒味などもあり、食べ比べも楽しそう。オリジナルの焼売など点心と組み合わせるのがおすすめですよ。叉焼2種&海老焼売セット¥6,500。海老焼売はつなぎを入れず海老100%で仕上げた贅沢な一品。レンジで温めるだけで、プリプリの食感に。叉焼は各150g。スーン氏はロンドンにあるミシュランの星つきチャイニーズ『Hakkasan』の立ち上げに関わった点心シェフ。叉焼春オンラインショップ直売所(埼玉県深谷市黒田169ふかや花園プレミアム・アウトレット内)でも販売。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nおつまみはもちろん、チャーシュー丼やチャーシュー麺も作りたくなります。※『anan』2023年3月1日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年02月22日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『世界のパン「パダリア」』のハチャプリほかです。真野(以下M):恵比寿に世界各地のパンを集めたパン屋がオープンしたんです。週替わりのスープやパンのお供にぴったりなジャムに紅茶、お菓子やドリンクも並んでいて、異国のものにワクワクしちゃう!編集N(以下N):世界の朝ごはんが食べられるカフェ『WORLD BREAKFAST ALLDAY』が出したお店ですね。50か国以上のメニューを取り上げた中から選りすぐりのパンが揃っているのだそう。M:特に、中東や南米など西欧以外のパンがあるのが珍しくて。例えば、パンの中央にある卵黄がインパクトを放つ、ジョージアの“ハチャプリ”。朝ごはんの定番なんですって。N:初めて見ました。M:このハチャプリは、黒海沿岸のアジャラ地方のもの。オーブンで少しトーストしてから食べるのがおすすめよ。パンの表面をカリッとさせて、チーズはとろとろに。両端のとがった部分をちぎって、溶けたチーズと卵を混ぜてすくいながら食べてみて。ジョージアには行ったことがないけれど、山岳地帯が多く牧畜が盛んな地域ならではの味わいに、気持ちはすっかりトリップしています(笑)。N:その国の食文化やパンについて簡単なトリセツがもらえ、背景を知ることができるのも、なかなか楽しい。M:知育食育の食体験に、きっと話題をさらう手土産になりますよ~。手前から時計回りに、じゃがいもを練り込んだスコットランドのパン、タッティースコーン1/2 各¥260、ハチャプリ¥580、ライ麦粉の生地でミルク粥を包んだフィンランドのカルヤラン・ピーラッカ各¥200、上にのせたムナボイ¥100、上にハーブがたっぷりのったレバノンのマヌーシェ¥280、ブルガリアの国民食・バニツァ¥480。世界のパン「パダリア」東京都渋谷区恵比寿西1‐17‐2‐103TEL:03・6416・11578:00~19:00(パンがなくなり次第終了)不定休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nお店のご近所さんは日替わりのスープとセットでランチに。羨ましい!※『anan』2023年2月1日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年01月25日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『Half Saints TOKYO』(ハーフ セインツ トーキョー)のパフピッツァです。真野(以下M):パーティフードといえば、皆でシェアできるピッツァ!今回は変わり種を紹介しますよ。日本初上陸、フィリピン・マニラのカフェで人気の「パフピッツァ」。編集N(以下N):四角いし、普通のピザとは生地が違う感じ。M:なんとパイ生地でできているの。サクッとしたパフ感があって、なるほど“パフピッツァ”ってこういうことか!と妙に納得。そこに自家製のソースとフィリングをのせてある。クリームチーズを巧みにアレンジしているのもポイントです。N:ピザのメニューは7種。現地と同じものは2種類、そのほかは創業シェフが来日して考案したオリジナルレシピとなっているそう。M:例えば「2年熟成味噌と北海道クリームチーズ」は、スイーツみたいな見た目だけど発酵食材がうまく調和していて、フレッシュレモンとレモンゼストが爽やかなアクセントになっている。ハモンセラーノと果物を合わせたひと品もおすすめよ。N:赤ピーマンをじっくり焼いて作った自家製ピメントとパルメザンチーズのスプレッドとフルーツが合います。爽やかなドライシードルとのペアリングもいいですよ~。M:テイクアウトボックスには6個入るので、ズラリと並べれば、パーティもぐっと華やかに。楽しさも倍増間違いなし!左丸皿手前から時計回りに、エリンギゴートチーズ・バルサミコグレイズ¥680、北海道ブルーチーズと自家製シトラスコンフィ¥700、ソーセージと自家製チェリートマトコンフィ¥620。カッティングボード左から、ラタトゥイユ 自家製ジェノベーゼ&マリナラ¥580、2年熟成味噌と北海道クリームチーズ¥670、生ハムと季節のフルーツ ピメント&パルメザンスプレッド¥650(フルーツは時期により変更あり)。長野県産のVinVie オリジナルシードル 330ml¥880。Half Saints TOKYO東京都文京区本郷4‐2‐4‐1FTEL:03・6826・917211:00~20:00日曜、12/31~1/3休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nオリジナルのシュークリームやクッキーなどのスイーツも気になる!※『anan』2022年12月28日‐2023年1月4日合併号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年12月23日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。 今回は『ウェスティンホテル東京』のクリスマス ディナーボックスです。編集N(以下N):師走が近づいてきました。今年のクリスマスは週末にかかっているんですね~。真野(以下M):そこで、今回は本格的なフランス料理をおうちで楽しめるホテルメイドのクリスマスディナーボックスをご紹介。ウェスティンホテル東京のフレンチ『ビクターズ』のディナーセットは2人分の料理が入っていて前菜、お魚、お肉のコース仕立て。湯煎するだけで簡単にフレンチディナーが再現できるの。N:ワインやバゲットを用意すれば、コース料理が家で楽しめる!M:前菜はサーモンと紫黒米のタルタルからスタート。マイクロトマトや食用花の彩りがあって華やかでしょ。N:厚切りサーモンが食べ応えあり。紫黒米の食感もアクセントになっています。ちなみにこちら、スポイトに入ったソースでプレートにデコレーションできます。緊張するわ~。M:ふふ。お魚は真鯛のポワレ。皮はパリパリ、身はふっくら。ロブスターソースの風味も相性バッチリよ。N:そしてメインは牛頬肉の赤ワイン煮込み。お肉がめちゃめちゃ柔らか~い!口に入れたとたんにほぐれてく。ソースも味わい深くて、バゲットがみるみる減ります(笑)。M:宅配可能だから、離れて暮らす家族や大切な方へ本格的な味を贈れるというのも魅力的。グルメなクリスマスプレゼントにいかが?クリスマス ディナーボックス¥16,000(2人分)。手前から時計回りに、〈紫黒米とスモークサーモンのタルタル〉、〈真鯛のポワレ ロブスターソース〉、〈国産牛頬肉の赤ワイン煮込み〉。プレートにメッセージが書けるソース付き。ウェスティンホテル東京東京都目黒区三田1‐4‐1TEL:03・5423・7000(平日10:00~18:00)受け取り、配送期間は12月19日~25日(配送料別)。予約は~12月11日18:00。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nクリスマスケーキの予約は完了。チキン派でしたがコース料理に心が揺れます。※『anan』2022年11月30日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年11月22日2022年度版、最強の贈り物。ギフトコンシェルジュ・真野知子さんが、今年ならではの目線で“マイベスト”の手みやげを厳選してくれました!手にした瞬間から胸が高鳴るギフトを。ちょっとした差し入れから、特別な日にふさわしい贈り物まで、きめ細かなギフト提案が支持されている真野知子さん。「カラフルでキラキラと輝くパッケージやルックス、口にする前にエンタメ性があるものなど、“眼福スイーツ”はこれから迎えるフェスティブシーズンのギフトにぴったりでおすすめです」贈る側もいただく側も、華やいだ気持ちになることが大切な要素。真野さんが選んでくれたのは、ほんの束の間でも非日常気分になれるパワーがある贈り物だ。「また、近年は旅行することがままならなかったので、遠方のものを取り寄せてささやかな旅気分を味わえるものが重宝しました。個包装も喜ばれるポイントですね」【帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」】マカロン1個¥400場が華やぐこと間違いなし!さりげない金箔使いが優美なギフト。砂糖を極力使わずに、素材本来の味、香り、食感を存分に感じるマカロン。「トマトや黒豆など珍しいフレーバーも味わい深く、シーズナルも魅力的。表面の美しさだけでなく、裏面に金箔をあしらった華やかさもあり、フェスティブシーズンの手みやげにぴったりです」。1個ずつ選べて、詰め合わせ用のギフト箱もある。東京都千代田区内幸町1‐1‐1帝国ホテルプラザ 東京 1FTEL:03・3539・808610:00~19:00無休通販なし。【FRANCK MULLER PATISSERIE(フランク ミュラー パティスリー)】和三盆 きな粉サブレ15枚入り¥4,320遊び心をプラスしたスイーツは、大人のホムパの手みやげに。徳島県産和三盆や丹波篠山産黒大豆きな粉などを贅沢に用いた、“時を楽しむため”のスイーツ。「付属のトングで、きな粉の中に埋もれたサブレを取り出す楽しさが。余ったきな粉はトーストやヨーグルトにのせても」。限定ショッパー付き。東京都中央区銀座6‐10‐1GINZA SIX 2FTEL:03・3569・066310:30~20:30不定休4日前までに電話予約がベター。通販なし。【Piatti(ピアッティ)】カネストレッリ・ディ・ビエッラ カフェ12枚入り¥4,536キラキラパッケージに胸躍る、イタリア北部の伝統菓子。北イタリア・ビエッラで作られる、ほろ苦いチョコレートをサンドした、クリスピーなウエハース菓子。「まずはその第一印象。キラキラと輝く華やかなパッケージは、何色もあり選ぶのが楽しいです。コーヒー風味のほか、ヘーゼルナッツ入りビターチョコも選べます」。東京都目黒区駒場4‐2‐17TEL:03・3468・654211:00~13:00、14:00~20:00月・火曜休(祝日の場合営業)Webで購入可。※料金は変更になる可能性があります。【umami nuts(ウマミナッツ)】開運kaiun30包み入り¥8,888縁起がいい紅白カラーで包まれた、ナッツのキャラメリゼ。鹿児島の豆菓子専門店が世界に向けて発信するプレミアム豆菓子店。秋冬限定品は、香り高いナッツ3種にドライ苺を合わせ、黒糖でキャラメリゼ。「苺の酸味、ナッツのコクと旨味がマッチして、おやつとしてもワインのアテにもいい。個包装なので現場の差し入れに重宝します」。東京都千代田区丸の内3‐1‐1国際ビル1FTEL:03・6273・490011:00~19:00日・祝日休Webで購入可。【比呂女 松前屋(ひろめ まつまえや)】きうひ昆布10枚入り¥3,348一子相伝の技で作る極上昆布は、生菓子のような味わい。京都御所御用達、約700年続く老舗の昆布専門店の冬季限定品。「なめらかな舌触りで、濃い旨味と昆布特有の甘さのある〈きうひ昆布〉は、グルメ通にも喜ばれるひと品です。朱色の和紙で一枚一枚丁寧に包まれた、うやうやしい手みやげで、目上の方への贈り物にも最適」。3月末まで販売。京都府京都市中京区釜座通丸太町南入TEL:075・231・42339:30~17:30日・祝日休電話、FAX(075・231・6660)で注文可。真野知子さんギフトコンシェルジュ。シーンや贈る相手に合わせた、きめ細かなギフト選びに定評がある。自身のプライベートブランド『ROOM SERVICE』と、金沢の金箔メーカー「箔一」とのコラボによる、ティータイムセットシリーズ第1弾を11月上旬に発売予定。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月02日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『御菓子丸』の宝相華(ほうそうげ)です。真野(以下M):そろそろ京都の紅葉も見頃。その京都を拠点にされていて、私も大ファンの和菓子作家・杉山早陽子さんの手掛ける和菓子ブランド『御菓子丸』から、楽しみに待っていた新作が販売開始になりました。見てください!繊細で美しい佇まい。こんなにも綺麗な文様のお菓子にはなかなか出合えませんよ。編集N(以下N):描かれるのは、蓮華を思わせる花と、同心円を描くように広がっていく蔓。生命力を象徴的にあらわす仏教美術に見られる文様だそう。木型は仏師が彫り上げたんですって。食べられる芸術品!M:神社仏閣の多い京都ならでは、と感じられるわね。こちらは着想から1年ほど試作を続けられて、ようやく完成したんですって。徳島産の和三盆を使っていて、口に入れた途端にホロホロとほどけていく儚さ。N:本当に!でもこの感じ、落雁とちょっと違いません?M:そうなの。こちらは名付けて“ニュー和三盆”、なんと焼き菓子なのよ。和三盆の口溶けの良さを残しつつ、甘さを控えた味わいに仕上げるのに苦労があったとのこと。N:程よい甘さに、杏仁の香りがやさしく包んでくれますね。M:不思議と心まで落ち着くような感覚になりません?眺めてよし、食べてよし、ゆっくりと五感で味わいたいお菓子です。宝相華¥3,800。以前、モロッコを旅した時にイスラム文様に圧倒され、学びはじめた杉山さんが、日本の文様を調べる中で辿り着いたのが「宝相華」。御菓子丸購入はオンラインストアから。受注の情報はインスタグラム(@okashimaru_)でチェックを。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nコーヒーにも、抹茶にも合うので、飲み物もセットに手土産にしてみたいな。※『anan』2022年11月2日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年10月26日株式会社箔一(本社:石川県金沢市、代表取締役社長:浅野 達也)では、「箔一×ROOM SERVICE」として、箔一とギフトコンシェルジュの真野 知子さんによるギフトのシリーズを新発売します。「人と人との思いをつなぐギフト」をコンセプトとし、日常の時間を紡ぐ場所である“ROOM”に、華やぎがありながらもほっとする特別なひとときをもたらすシリーズです。まさにホテルのルームサービスのような、上質な時間を感じていただけます。ROOM SERVICEイメージ1※イメージのポットは2023年2月発売予定です。【贅沢な癒しを暮らしの中に】旅先で触れる人のあたたかさ。初めて触れる空気の中で、心が解きほぐされるような感覚。ホテルのルームサービスは、洗練されていながら、部屋着でくつろげる癒しを感じさせてくれます。こうした贅沢とリラグゼーションが同居するひと時を、日常の暮らしで味わっていただきたいという提案がこのティーセットです。ゆったりと一人の時間を楽しみたいとき、また気の置けない友人を招いたアフタヌーンティを開きたいときなどに、華やかな時間と空間を演出してくれます。ROOM SERVICEイメージ2【シンプルで洗練されたフォルムの美しさ】清楚な白磁に金箔を施したティーセットです。華やかでありながら、モダンでスタイリッシュなのは、シンプルで洗練されたフォルムを採用しているためです。優雅さと安らぎの融合という、まさに「ROOM SERVICE」のブランドを表現したティーセットです。多彩な文化が和をもって共存する日本らしく、紅茶・日本茶、和菓子・洋菓子・フィンガーフードなど様々なスタイルのティータイムを演出できます。使い手の創造力でますます魅力を増す愛用品となるでしょう。ROOM SERVICEイメージ3【伝統工芸の美を職人技で表現】金箔の柄はマーブル(大理石)を描いています。自然が作り出すデザインは、どこか優しさを感じさせてくれます。この表現にもひと手間がかけられています。一度金箔を細かなフレークにしてから、デザインに合わせて手作業であしらっていきます。ランダムな形に砕かれた金箔は、ところどころ重なりあい、複雑な輝きを放ちます。伝統の知恵と職人の手仕事が生み出す、深みがあって飽きのこないデザインです。このシリーズは、ペアセットとパーソナルセットの2つのカテゴリーに分かれています。それぞれ3種類をご用意し、合計6種類の展開となります。フルラインナップを揃えて、ホテルのルームサービスのような、日常の中に非日常を感じる上質なひとときを楽しんで頂ければ幸いです。■シリーズ名/ROOM SERVICE marble■発売日 /第一弾2022年11月1日、第二弾2023年2月1日■発売 /箔一各店ほか、通販サイト( )【ペアセット】カップ&ソーサー<2個>ROOM SERVICE marble カップ&ソーサー<2個>16,500円(税込)プレート<2個>ROOM SERVICE marble プレート<2個>16,500円(税込)【パーソナルセット】カップ&ソーサーROOM SERVICE marble カップ&ソーサー8,800円(税込)プレート<1個>ROOM SERVICE marble プレート<1個>8,800円(税込)【2023年2月 発売予定】ポットとカップ&ソーサーROOM SERVICE marble ポットとカップ&ソーサー16,500円(税込)ポットとカップ&ソーサー<2個>ROOM SERVICE marble ポットとカップ&ソーサー<2個>24,200円(税込)【ブランドへの想い】ROOM SERVICE ロゴ『ROOM SERVICE』は“日常の時間を紡ぐ暮らしの空間で、ホテルのルームサービスのような優雅なひとときを過ごしていただきたい”というコンセプトのもとに、上質な暮らしのアイテムを展開するギフトブランドです。おうちで過ごす快適さを求められる時代になり、暮らしの道具にもこれまで以上に注目が集まるようになりました。今回のコラボレーションは「箔一」さんの技術によって表現できた“金箔”ならではの美しさと、モダンなスタイルが融合した魅力的なシリーズです。シンプルで洗練されたフォルムの白磁に、金箔で表現したマーブル模様。艶やかな輝きを放ちながらも品のある華やかさがティータイムをいっそう引き立てます。日常の空間で過ごすお茶の時間や、ゲストを迎えた時のおもてなしのティータイムに、ポイント使いやフルラインナップでの自由なコーディネートを楽しんでいただきたいです。ご自宅用にももちろん、さまざまなシーンへの贈りものにもおすすめです。そして、Made in JAPANのテーブルウエアとして海外の方へのギフトにもぴったりです。ギフトコンシェルジュ 真野 知子企画・プロデュースギフトコンシェルジュ 真野 知子/Tomoko Mano■プロフィール手土産など日常的で身近なギフトから、引出物などハレの日まで多彩な贈りもののシーンに合わせたギフトを選定。女性誌での連載やテレビ、ラジオ番組への出演、選考委員、歳時企画、商品監修、プロデュース業など活動は多岐にわたる。【著書】「大切な日のためのギフトマニュアル」マーブルブックス刊【連載記事執筆中】・マガジンハウス an・an 「food topics 真野知子のおいしいギフト」・The PROFESSIONAL WEDDING 「good things make the day brighter」【イベント関連】・TBSキャスティングに所属【プライベートブランド】ROOM SERVICE 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月25日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『鮨あさひ』の手巻きセットです。真野(以下M):食欲の秋、皆でわいわい楽しめる手巻き寿司はいかが?編集N(以下N):いいですね~。好みのネタを自分のスタイルで巻くだけだけど、シャリの量や、何から食べ始めるかとか、性格出ますよね。M:そんなこんなで親交も深まる(笑)。でも、意外と準備に手間ひまがかかります。そんな時にちょっと嬉しい折り詰めがテイクアウトできるの。今回紹介するのは、本格的な寿司ネタが楽しめる手巻きセットです。N:寿司屋のお土産といえば、握りや海苔巻きの折り詰めというイメージ。M:もちろん握りもありますが、手巻きセットもいろんなお店で増えているそうよ。こちらの中身はお店で食べられる握りと同じネタとシャリ。シャリに使うのは10年寝かせた酒粕を使った愛媛県の「一梅酢」特注で、赤酢ならではの酸味が特徴的。少し硬めに炊きあげられていて、食べる前に軽く温めると、目覚めたように赤酢の香りがたって食欲をそそります。ひとつひとつのネタの包丁使いも注目したい。旬の魚を7種に、トロたく、玉、干瓢、ガリがきれいに箱に収められて、見た目も美しいの。これに海苔と、簡易なしゃもじまで付いてきて、至れり尽くせり。N:ネタの争奪戦になりそう(笑)。M:そこは穏便にね。ほら、海苔がしけるから、巻いたらすぐ食べて!N:やっぱり、性格出るなぁ…。あさひ特製手巻きセット¥8,000。この日はカンパチ、帆立、鰤、白いか、コハダ、水蛸、生本鮪、玉、トロたく、干瓢、ガリの11種と、シャリ、海苔がセットに。鮨あさひ東京都品川区東五反田1‐11‐8大阪屋ビル1FTEL:03・6277・113211:30~14:00、16:00~23:30(水~土曜~翌4:00)不定休テイクアウトの予約は電話、受け取りは12:00~21:30。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N干瓢や玉…仕事のしてあるネタが嬉しい。そしてガリだけで飲めそうです。※『anan』2022年10月5日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年09月28日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『比呂女(ひろめ) 松前屋』の霜ふり昆布 お抹茶味です。真野(以下M):京都へ行ったら必ず立ち寄るお気に入りのお店があって。今回はそちらの新商品を紹介します。編集N(以下N):創業700余年の昆布専門店『比呂女 松前屋』さん。M:古くは京都御所御用の由緒あるお店で、ご飯のお供から季節限定の珍しい昆布菓子まで、魅力に溢れた品々が並んでいます。そのうちのひとつ、1760年代に後桜町天皇のお好みに調製され、明治初期から一般への販売が始まったという「霜ふり昆布」は大好きな一品。天然の最上級真昆布に砂糖衣がかかった昆布菓子です。この度パッケージも新たに抹茶バージョンが登場したんですよ。N:もともとお茶席で人気があったという「霜ふり昆布」、お茶に合うなら、と高級抹茶をまぶしたそう。M:昆布のしっかりした旨味とカリカリ食感の砂糖衣が口の中で交わって、パリポリと噛みしめる度に織りなす甘じょっぱさが、一度食べるとクセになるんですよねー。これは、きっと食べてみないと分からない未知の味わいだと思いません?N:うん、一口食べて驚きました。ほわっと香る抹茶が昆布の旨味に合う。M:昆布を一枚ずつねじり、天日で干し、火であぶって砂糖衣をかけ、乾燥…完成まで1か月ほど。手間暇がかかっていると聞くと味わいもひとしお。夏疲れのミネラル補給にも冷茶とともに楽しんでみてほしいな。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N昆布菓子の魅力を知り、真野さんに教わった夏限定の「志ばの戸」も気になる。右から、霜ふり昆布 お抹茶味 25g、定番の霜ふり昆布 30g 各¥1,242。併せて食べ比べのできる京都みやげとしてもおすすめ。比呂女 松前屋京都府京都市中京区釜座通丸太町南入TEL:075・231・42339:30~17:30日・祝日休電話、FAX(075・231・6660)での注文可(品代は前払い)。Instagramは@matsumaeya_kyoto※『anan』2022年9月7日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年08月31日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『いったつみとらどう』の椰子の白わらび餅です。真野(以下M):聞いてくれる?私、ココナッツが大好きで、ココナッツ風味とあればすぐに手を伸ばしてしまうんだけど、ちょっと珍しいひと品に出合ってしまったの…!編集N(以下N):それがこの「椰子の白わらび餅」ですか?M:響きからしてそそられない?わらび餅のイメージとは全く違う、モダンで洒落たわらび餅なのよ!N:箱を開けると現れるのは、真っ白な雪原!みたいな、細かなココナッツパウダー。降り積もったパウダースノーをかき分けると、正方形の真っ白なわらび餅が現れました。M:新鮮な驚きでしょ?わくわくしながら口に運ぶと、ねっとりした食感にココナッツがほのかに甘いの。N:通常ならわらび粉に水を加えるところを、ココナッツミルクを加えて練り上げているんだそう。M:見た目も味わいも、こんなわらび餅とは初対面で、気づくと5個くらいペロリ(笑)。ココナッツ好きにはたまらんです。ひんやりさせて食べるのが暑気払いにもおすすめ。N:うん、口いっぱいに広がるココナッツのほのかな香りとむちっとした食感にハマりそう。龍と虎の愛らしいイラスト入りの包みも品がよくて贈り物向きですね。M:ちょっとかしこまったシーンやこの夏の帰省みやげとしてもぜひおすすめしたい、私のイチ推しです!椰子の白わらび餅(16個入り、330g)¥3,888。もともとはお店のデザートとして出していたのがはじまりで、6月から通販を開始。帝国ホテル 東京『エピスリー ガルガンチュワ』店頭でも販売中。いったつみとらどう『神楽坂 石かわ』の石川秀樹氏と『虎白』の小泉瑚佑慈氏考案のフードが揃うお取り寄せサイト。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N暑さにバテ気味。ひんやりスイーツを自分へのご褒美にして頑張りたいです。※『anan』2022年8月3日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年07月27日元オセロでタレントの中島知子が、25日(23:00~)にABEMA SPECIALで配信されたバラエティ番組『ぜにいたち』に出演し、お笑いコンビ・かまいたちと初共演した。同番組は、お笑いコンビ・かまいたちがMCを務め、「Life is Money 人生は、金だ」をキーワードに、稼ぎや節制にまつわるものをレポートするドキュメントバラエティ。25日の配信は、かまいたちと初対面となる中島が登場。有名人の財布の中身をチェックして、その持ち主を推理するコーナー「財布は語る」のゲストとして出演した中島に、かまいたちの2人は「うわー! 中島さんか!」、「初対面です!」と目を丸くして驚きの表情を見せる。コーナー後半には、中島がブレイク時のお金にまつわるエピソードとして、「1,200万円の高級外国車を現金で一括購入した」と明かし、当時の最高月収も「CMが入った月は1,000万円を超えていた」と告白。しかし、一方で「仕事が忙しい状況が続くと、お金を使わなくなる」と中島が当時の生活を振り返ると、濱家隆一も「それ、わかります」と売れっ子芸人ならではのエピソードに共感した。また、中島が当時の最高家賃を「120万円です。ミッドタウンに住んでいた」と話すと、かまいたちはのけぞって驚く。しかしその様子を見た中島が、レギュラー番組17本で超高額ショッピングが度々話題となる2人に、「自分ら怖いわ~」と鋭くツッコミを入れて笑いを誘った。さらに、ABEMA西澤由夏アナが「中島さんは今のかまいたちの月収がどのくらいか想像つきますか?」と切り込むと、中島は「ズバリ言うと、月3,500万円くらいいっているんじゃないですか?」と推測。その予想に濱家は「全然! 全然!」と声を大にして否定するも、一方の山内健司は「次いきましょう」と冷静に語り、含みを持たせる返しでスタジオを盛り上げた。そして、中島は2013年に解散したオセロ結成秘話についても告白。元相方の松嶋尚美との出会いを振り返り、「ある日突然、“今日から芸人になってもらいます”と言われ、勝手にコンビを組まされた。(松嶋とは)コンビ結成前からの知り合いでもないし、仲もそんなに……」と結成秘話を打ち明けていた。
2022年07月26日ハロプロ卒業後は、ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』に出演するなど、俳優として活躍中の真野恵里菜さん。4年前にプロサッカー選手の柴崎岳さんと結婚し、現在はスペイン在住。生活環境が変化した中で、どう体と向き合っているのか。一時帰国中の真野さんに聞いてみた。「日本にいた時は、ファッションやメイクでトレンドを意識していたのですが、スペインでは、おばあちゃんでも花柄の膝丈ワンピースを着ていたりして、それぞれが自分の人生と向き合い、自由に生きていて素敵だなぁと感じました。そこで暮らすうちに、私も好きなものを選んで生きられるようになってきて、心がさらに健康になったと思います。それは、体の面でも同じで。アイドル時代はダンスレッスンが筋トレ代わりにもなり、お腹が出る衣装も多かったので、食べる量を減らしたりしながらボディラインをキープしていました。正直、痩せている時ほど『かわいい』と言われることが多い気がして、体重に囚われてしまっていた時期もあったんです。でも本当は、食べることが好きなんですよね。だから、今は好きなものを食べて適度に体を動かし、心も体も健康でいることが理想。食事量も、昨日食べすぎたから今日はサラダにしようなど、3日間の総カロリーで調整しています。ざっくりだけど、そのやり方は私に合っていて、筋肉量のバランスがいいみたい。実際、ここ2年くらいは風邪をひいていません。トレーニングは、日々の生活の中で、コツコツと継続するようになりました。今は、起きたら朝ごはんを食べ、夫が練習に行ったあとに家事をして、犬の散歩に行きます。帰ってきたら、お気に入りのYouTubeの中から、気分に合わせて必要なエクササイズを選び、ストレッチや体幹トレーニングなどを30分程度。気が向いたらランニングマシンで3~4km走ることもあります。あとは、ごはんを作りながらつま先立ちをしたりと、“ながら”が多いです。毎日体重計には乗りますが、一番は、鏡で全身を見た時に納得できるシルエットをキープできているかどうか。追求しすぎるとキリがないので、肩の周りや背中、太もも、お尻まわりのラインを見て、洋服が綺麗に着られていればOK!にしています(笑)」my care goods体の張りや疲れ、むくみはその日のうちにオフ。体のいろんなパーツを動かすことを意識。毎日やっているのは、隙間時間にゴムバンドで肩甲骨まわりをほぐし、体の側面を伸ばすことと、風呂上がりに筋膜ローラーでふくらはぎ、前もも、内ももをほぐすこと。血行が良くなりました。まの・えりな1991年4月11日生まれ、神奈川県出身。元ハロー!プロジェクトのメンバーで、俳優。代表作は主演映画『青の帰り道』、ドラマ『逃げるは恥だが役に立つ』『彼氏をローンで買いました』など。フーディー¥14,300タンクトップ¥9,350ブラトップ¥12,500タイツ¥18,000(以上アディダス バイ ステラ マッカートニー/アディダスお客様窓口 TEL:0570・033・033)※『anan』2022年7月20日号より。写真・魵澤和之(まきうらオフィス)スタイリスト・仮屋薗寛子ヘア&メイク・太田年哉(マロンブランド)取材、文・若山あや(by anan編集部)
2022年07月16日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめのギフトをご紹介。今回は『とわう゛ぃさーじゅ』の茨城県産かすみ鴨のデニッシュサンドです。真野知子(以下、M):今回は東銀座にオープンしたフレンチレストラン『トワヴィサージュ』から、テイクアウトのデニッシュサンドを紹介します。編集N(以下、N):こちらは平日ランチのみ『とわう゛ぃさーじゅ』と看板を変えてテイクアウト営業されているそう。蓋を開けると目に飛び込んでくる、色鮮やかで美しい佇まい!M:真っ赤なトッピングは甘辛いトマトソースとフレッシュトマト、赤玉ねぎのマリネ。細長い箱にみっちり入ったサンドイッチはデニッシュサンドという響きからは、ちょっと想像を超えてくるルックスですよね。N:ひと口サイズにカットされて、ピックもついてて、オードブルみたい。M:主役は砂肝や首肉を混ぜ込んだ自家製の鴨肉ソーセージ。茨城県の西崎ファームで國長亮平シェフが出合った「かすみ鴨」の美味しさを引き出すために考案された一品です。特製のタルタルソースとバターの香り豊かなサクサク&みっしり食感のデニッシュ生地も、もちろん自家製よ。N:一見、凝った形のホットドッグなのですが、鴨肉がメインというところにフレンチらしさを感じます。M:香ばしいソーセージとタルタル、マリネの酸味が口の中で織りなす奥行きのある味わいはぜひ体感してほしい。付属の粒マスタードを添えて味変も楽しめます。アペタイザーとして皆でシェアしてもよさそう茨城県産かすみ鴨のデニッシュサンド¥864(テイクアウト限定)。スペシャリティコーヒーとのセットは¥1,080。とわう゛ぃさーじゅ東京都中央区銀座7‐16‐21雲ビル1FTEL:03・3544・520511:00~15:00土・日・祝日休※夜は『トワヴィサージュ』として営業。18:00~22:00(土曜のみランチ12:00~15:00)日・月・祝日休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nサンド一品でこの世界観はすごいの一言。セットのコーヒーも美味でした。※『anan』2022年7月6日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年06月29日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめのギフトをご紹介。今回は『セントラルスクエア』の馬刺し尽くしです。真野(以下M):突然ですけど、馬肉って食べます?編集N(以下N):や、あんまり…。M:牛、豚、鶏、羊…いろいろある中、私がダントツに好きなのが馬肉なんです。桜鍋をはじめ調理法も様々あるけど、馬刺しが一番の好み。お店でないとなかなか食べられないと思っていたら、恵比寿のスーパーに馬刺しコーナーを見つけたんです!N:真野さん、いつになくアツい…。恵比寿ガーデンプレイスにできた「ライフ」の旗艦店ですね?M:そう!そこで私が飛びついたのが、この馬刺し尽くし。5種類の異なる部位の盛り合わせです。赤身、大とろ、中とろはポピュラーですが、コリコリ食感のフタエゴ(バラ)や、脂身のコウネなど、珍しい部位も入ってるんです。N:馬刺しにそんな種類があるの!?M:コウネは、たてがみとも呼ばれる部位で、赤身と一緒に食べるのがツウな食べ方なんですって。タレもついているけれど、個人的なおすすめはおろしニンニクと塩とごま油。お肉の香りと風味が引き立つから、ぜひ味変で試してみてほしい!N:な…なるほど。でも、いろんな肉を味わえるのは嬉しいかも。M:でしょう?これなら馬肉初心者にも楽しんでもらえるはず!ホームパーティでも話題をさらうひと品になると思いますよ~。「数量限定!国産 馬刺し尽くし(生食用・解凍)」360g¥6,264。手前から時計回りに、コウネ、中とろ、大とろ、フタエゴ、赤身。タレとおろし生姜付き。入荷状況によって品揃えが変わる場合あり。他に120g、240gがある。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集N恵比寿店、充実の惣菜&お弁当売り場もおすすめです。見てるだけで楽しいセントラルスクエア 恵比寿ガーデンプレイス店東京都渋谷区恵比寿4‐20‐7恵比寿ガーデンプレイス センタープラザB2TEL:03・3445・10909:30~22:30無休※『anan』2022年6月8日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年06月01日