独特な食感とチーズの濃厚な風味で、おやつやおつまみとして大人気の『チーズかまぼこ』。そのままでも十分おいしく食べられますが、ニッスイの公式サイトに掲載されているアレンジレシピなら、チーズかまぼこのおいしさがより引き立つ丼メニューを作れます。チーズかまぼこを使った丼を実際に作ってみました。『チーズかまぼこキムたま丼』の作り方お金も時間もかけずに作れ、最強ともいえるこのレシピの具体的な作り方を見ていきましょう。材料(1人ぶん)「チーズかまぼこ」1本キムチ70g卵1個サラダ油大さじ1刻みのり適量温かいごはん茶碗1杯(約150g)ニッスイ公式ーより引用作り方まずチーズかまぼことキムチを食べやすい大きさに切ります。次に卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐしてください。フライパンを熱してサラダ油を引き、切ったチーズかまぼことキムチを軽く炒めます。火が通ったら、溶き卵を加えて混ぜ合わせましょう。最後に、炒めたものを温かいごはんの上にのせ、刻みのりを散らせば完成です。手の込んだことをしなくても、ボリューム満点のキムたま丼が仕上がります。食べてみると、チーズの風味が口の中で広がり、キムチのピリッとした辛味との相性も抜群でした。チーズかまぼこを使ったキムたま丼は食べ応えがあり、心もお腹も満たせます。また具だけでおつまみとして楽しむのもおすすめです。ぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年05月03日おいしくて彩りのいいかまぼこですが、使い切れずに余ってしまうこともあるでしょう。しかし、生ものなので冷蔵庫ではあまり日持ちしません。できるだけ長く保存したい場合は、『冷凍保存』がおすすめです。上手な冷凍方法や解凍方法を詳しく紹介します。かまぼこをおいしく長持ちさせる方法かまぼこは旨みが出るため、うどんや茶碗蒸しなどさまざま料理で活躍します。また、彩り鮮やかで華やかな印象を与えるため、縁起物としてお祝い事にも活躍する食材です。かまぼこの保存方法について詳しく解説しているのは、耐熱ガラス食器の老舗メーカーのiwaki(イワキ)の公式サイトです。それでは、かまぼこを保存する際のポイントを手順に沿って紹介します。板を取り外す板かまぼこの場合、板が付いたままだと冷凍ムラができやすくなるので、冷凍前に取り外しておきましょう。かまぼこと板の間に包丁を入れて板に沿うように水平に滑らせていくと、きれいにはがすことができます。使用する包丁とまな板は、雑菌の付着を防ぐために熱湯をかけて消毒しましょう。個別包装されている笹かまぼこやちくわなどを冷凍する場合は、開封してから冷凍します。使いやすいサイズにカットするあらかじめ料理で使いやすいサイズに切っておくと、解凍後すぐに調理に使えて便利です。かまぼこは凍ったままでも簡単に切れるので、事前に切っておく際には、いろんな料理に使える使い勝手のいい形にカットするのがポイントです。薄くスライスすると冷凍時間を短縮できますが、かまぼこに空洞ができる『す』によって味が染みにくくなります。あえて大きめにカットして冷凍し、使う時にお好みの大きさに切るのもおすすめです。ラップで包むカットしたかまぼこは、ラップでしっかりと包んで空気に触れないようにしましょう。小分けにして包んでおくと、必要なぶんだけ取り出せて便利です。小分けにする場合、1枚ずつ包むか何枚か横並びにして重ならないように包むと、冷凍時間が短縮できます。急速冷凍する冷凍にかかる時間が長いと食感が悪くなってしまいます。できるだけ早く冷凍するには、金属トレーに薄くカットしたかまぼこを重ならないように並べましょう。冷蔵庫に急速冷凍機能が付いている場合は活用するといいですね。急速冷凍したかまぼこは保存容器に入れて、冷凍庫で保存しましょう。保存期間は約1か月が目安です。イワキの公式サイトでは、冷凍したかまぼこの解凍方法も紹介しています。冷凍したかまぼこの解凍は、冷蔵庫に移して解凍するのがおすすめです。時間がない場合は電子レンジの解凍モードを活用しても問題ありませんが、一度解凍したかまぼこは水っぽさがあり風味が落ちる恐れがあります。できるだけ風味を残したい場合は、凍ったまま炒めたり煮たりして調理しましょう。イワキーより引用板かまぼこだけでなく笹かまぼこでも、凍ったまま調理すると冷凍前と変わらずおいしく食べられるそうですよ。かまぼこが余ってしまった時は冷凍保存しましょう。小分けして適切な方法で保存しておけば、必要な時に必要なぶんだけ取り出せて便利です。[文・構成/grape編集部]
2024年03月07日お正月の料理や、うどん、そばのトッピングまで幅広く活躍する、かまぼこ。さまざまな料理に使うことができるので、使用頻度の高い食材ですよね。そんな万能食材のかまぼこですが、食べ終わった後のかまぼこ板を見て「何かに使えないかな?」と思ったことはありませんか。結構しっかりとした作りで、厚みもあるので「再利用できそう!」と思い、調べてみたところ、便利な使い方を発見!そこで本記事では、かまぼこ板の便利な再利用方法を紹介したいと思います。かまぼこ板を『小さなまな板』として使用料理の仕上げに薬味を散らしたいけれど、わざわざ大きなまな板をもう一度用意するのは億劫ですよね…。大きなまな板は洗うのも面倒で、シンクに入れてもかさばって、邪魔になりがち。そんな時は、かまぼこ板を『小さなまな板』として使ってみましょう。使い方は、かまぼこを食べ終わったら板を軽く洗い、その上で食材を切るだけ!筆者は今回、うっかり切るのを忘れていた味噌汁用のネギを切るのに使ってみました。手のひらサイズのかまぼこ板なら、使用後もササッと洗えて、超便利!切ったネギを器の中に入れる時も手に取りやすく、一石二鳥のアイテムとなりました。匂いが移りやすい食材も、かまぼこ板なら気にせず使うことができますね。かまぼこ板を『硬いものを潰す板』として使用レシピでよく見かける、ニンニクや生姜、ナッツなどを『潰して使用しましょう』という手順説明。意外としっかりした作りのかまぼこ板は、硬いものを潰すのに最適です。今回はかまぼこ板を使って、ニンニクを潰してみました。やり方は簡単!まず、ニンニクを袋、もしくは食品用ラップに包んで、かまぼこ板をその上に置いて潰すだけです。手のひらサイズのかまぼこ板は手に力を入れやすく、ニンニクも簡単にぺちゃんこに潰すことができました。今までニンニクを潰す時は包丁を使用していましたが、手を切ってしまいそうになることがありました。しかし、かまぼこ板を使えば、もうそんな心配をする必要はなさそうです!ちょっとしたストレスから解放されて嬉しい限り。サイズも小さいので、すぐに乾くのも嬉しいポイントです。また、かまぼこ板の原料は木なので、洗って干しておけば数回なら使用できそうです。ただし、衛生面の観点から、使いすぎには注意してくださいね。捨てるのがちょっともったいない、かまぼこ板。これを機に再利用してみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2024年01月18日おせち料理や鍋、海鮮など、ごちそうを食べる場面が多い正月。重箱や皿に盛る食材を飾り切りすれば、正月の華やかさをより引き立てることができますよね。紀文が投稿した『かまぼこの飾り切り』が?正月が間近に迫る2023年12月27日、練りものなどを中心に製造している食品メーカーの株式会社紀文食品(以下、紀文)が、X(Twitter)を更新。かまぼこをチョウチョの形に飾り切りした写真を公開しました。かまぼこでちょうちょ pic.twitter.com/TA6T7U5TJe — 紀文【公式】 (@kibun_kitchen) December 27, 2023 ヒラリと開いた羽が目を引く、チョウチョの型に切られた2つのかまぼこ。ごちそうに散りばめれば、食卓がより一層華やかになりそうです!紀文は、かまぼこを飾り切りする方法を、ウェブサイトで公開していました。Step1.かまぼこの両端に箸を置きはさむ。Step2.3㎜の厚さに、箸にぶつかるまで切り込みを入れる。Step3.箸を外し、さらに3㎜の厚さに切り離す。Step4.紅い方を手前に向けて置き、2等分に切る。Step5.触覚になる切込を3㎜幅で深めに入れる。※奥は5㎜ほど残すStep6.3㎜幅で浅い切込を入れる。※真ん中より下からStep7.羽を開き、切込に根元を押し上げのせる。Step8.出来上がり。※二羽の番い紀文ーより引用一見難しそうに見えますが、作り方がミリ単位で詳しく記載されているため、一度覚えてしまえば簡単に量産できるでしょう。紀文の飾り切りを見た人たちからは、「かわいすぎて食べられないかも」「これならできそうな気がする…!」「天才」といった声が集まりました。正月用のかまぼこを余分に購入し、チョウチョの飾り切りを散りばめてみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年12月28日紅白のかまぼこは、正月のお節料理に欠かせない食材の1つです。縁起がいいだけでなく、お節の彩りも華やかになりますよね!2023年12月26日、練りものなどを中心に製造している食品メーカーの株式会社紀文食品(以下、紀文)は、X(Twitter)でかまぼこにまつわる、役立つ情報を発信しました。板からかまぼこを外す方法紀文が「もう知ってると思うけど」と前置きをしてつづったのは、かまぼこを板から外す時のコツ。かまぼこは通常、木の板に乗った状態で販売されています。この板から、かまぼこを包丁を使って外す際、うまく剥がせずにガタガタになってしまいがちです。しかし、包丁の刃ではなく『背』を使えば、簡単にはがせるといいます!もう知ってると思うけど蒲鉾は包丁の背を使うと綺麗にはがせますよ。 pic.twitter.com/cLNWHMZWwv — 紀文【公式】 (@kibun_kitchen) December 26, 2023 前年にも年末近くに同じ情報を発信していた、紀文。投稿には「もう知っている」とコメントする人もいましたが、「初めて知った」という声も寄せられていました。・ふふふ、知ってました。切り目を入れてはがすと楽ですよ。・へー!初めて知った。正月に早速試してみよう。・知らなかった…。いつもかまぼこが板に残ったり、逆に木を削ったりしていました。かまぼこを板から外す時、するっときれいにはがせたら気持ちがいいものですよね。まだやったことがない人は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年12月26日淡路島にあるハローキティの施設「HELLO KITTY SMILE」内の「レストラン玉手箱」では、有頭海老や甘露煮、ハローキティ かまぼこ等10種類以上のおせち料理を楽しめる『スマイルおせち』を2024年1月1日(月)から8日(月)の期間限定で販売いたします。『スマイルおせち』の販売に伴い、12月1日(金)より事前予約を開始いたします。© 2023 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L640006『スマイルおせち』はイートインとテイクアウトの2種類を販売いたします。イートイン用では有頭海老や栗甘露煮等計12品が入ったおせちをはじめ、中華おこわやフカヒレ入りスープ湯圓入り胡桃のお汁粉、スープやデザートが付くセットをご用意しました。テイクアウト用ではプリっとした身と特製の甘辛いチリソースがクセになるエビチリや、ハローキティ かまぼこなどのおせちに加え、数日間香辛料で漬け込み4時間じっくりと蒸しあげた豚スネ肉の煮凝り桃もちなど、見た目も味もボリューム満点のおせちを準備いたしました。お正月期間限定のかわいいハローキティのおせちを、是非ご堪能下さい。■『スマイルおせち』概要提供期間:2024年1月1日(月)~1月8日(月)※予約は12月1日(金)より開始提供時間:11:00~19:00(L.O 18:30)内容:<イートイン用>おせち(有頭海老、甘露煮、穴子海老すり身巻き、ハローキティ かまぼこ、叉焼、蒸し鶏葱ソース、筍醬油煮、クラゲ、赤魚香料焼、子持ちシシャモ、かずのこ、エビチリ)/中華おこわ/フカヒレ入りスープ/湯圓入り胡桃のお汁粉<テイクアウト用>おせち(有頭海老、甘露煮、穴子海老すり身巻き、ハローキティ かまぼこ、叉焼、蒸し鶏葱ソース、筍醬油煮、クラゲ、赤魚香料焼、子持ちシシャモ、かずのこ、エビチリ、豚スネ肉の煮凝り、桃もち、くるみの飴たき)料金:イートイン用(2人前~)/4,000円~、テイクアウト用(4人前~)/10,000円~ ※全て税込み※前日までの事前予約のみ住所:HELLO KITTY SMILE 2階「レストラン玉手箱」(兵庫県淡路市野島蟇浦985-1)お問合せ:HELLO KITTY SMILE(株式会社パソナスマイル運営)TEL 0799-70-9037hellokittysmile | AWAJI HELLO KITTY APPLE LAND : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年12月04日ブライダル商品の企画・販売を行う株式会社麻田(所在地:富山県高岡市、代表取締役社長:杉江 景子)は、氷見市の老舗かまぼこ店、有限会社加納かまぼこ店(所在地:富山県氷見市、代表取締役:加納 豊)と連携し、子供の一歳の誕生日を祝う「一升かまぼこ(商標登録出願中)」を2023年10月26日(木)より販売開始します。【開発経緯】当社は、結婚式の招待状や席次表、プチギフトなどの企画・販売を手掛けています。しかし、コロナ禍の影響で結婚式の中止や延期が相次ぎ、当社も全く注文が入らない状況に陥りました。会社の存続のために、なにか新しい商品を生み出そうと着目したのが、子供の一歳の誕生日を祝う行事です。もともと自身の子供の一歳の誕生日の時に、子供の未来を占う「選び取りカード」を作成した事をきっかけに、これまで選び取りカードを1,500件以上販売してきました。選び取りカードと共に一歳行事に用いられる、「一生食べ物に困らないように」「一生健やかに暮らせるように」という意味が込められた「一升餅」や「一升米」の販売を検討していたところ、「一升餅をかまぼこで作ったらどうか?」というアイデアをいただき、商品化を決意。当社と同じく、コロナ禍の影響で冠婚葬祭用のかまぼこの売れ行き状況に危機感を抱いていた、有限会社加納かまぼこ店と連携し、「一升かまぼこ」を開発。子供の一歳の誕生日を祝う一升餅の代わりに、華やかで美味しい「一升かまぼこ」を使うことで、誕生日がより思い出に残るものとなり、また富山県の新しい伝統文化として次世代につながる事を願い、今回商品をリリースします。商品サイズ【商品概要】発売日:2023年10月26日(木)金額 :11,150円(送料無料)※完全受注生産のため、ご注文から発送まで2週間程度かかります。サイズ:縦20cm×横32cm×高さ3cm重さ :1,500g販売先:ココサブ楽天市場店二次元コード【一升かまぼこの特徴】一歳の誕生日をより思い出深い一日に(1) 富山県には、古くからの伝統として、細工かまぼこを結婚式の引き出物としてお裾分けする文化があります。一升餅の代わりに、富山県民にとって馴染みの深いかまぼこを使うことで、富山ならではの伝統文化を次世代に伝え、お子様の大切な一歩を華やかに祝う、新しい一歳のお祝い行事を提案します。鮮やかな細工かまぼこが圧倒的な存在感(2) 子供たちは親にとって、天使のような存在です。一升かまぼこは、そういった親御さんの気持ちを、背中に天使の羽をそっと添えるデザインで表現しました。また、かまぼこには、お子様の名前やメッセージを入れることができます。色鮮やかな一升かまぼこは、写真映えすること間違いなし。お祝いの席を華やかに彩る、世界に一つしかないオリジナルのかまぼこで、お子様の成長をお祝いします。栄養バランス抜群で健やかな成長を応援(3) かまぼこは、おいしいだけでなく、栄養価も高い食品です。かまぼこの主成分は魚の白身で、子供の成長に必要不可欠なカルシウムやたんぱく質が豊富に含まれています。また、かまぼこの滑らかで優しい味わいは、小さなお子様でも食べやすく、カラフルで可愛らしい色・形は、お子様の楽しい食体験を引き出します。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年10月26日森の中の小さな美術館 西予市立美術館ギャラリーしろかわ(所在地:愛媛県西予市)では、平成7年に始まった全国「かまぼこ板の絵」展覧会も28回目となりました。今回のテーマは「届けたい想いがあります」です。全国各地及び海外(インドネシア・モンゴル・ミャンマー・イタリア)から届いた、応募者数6,482人が描いた6,355作品(板の枚数11,369枚)全てを展示し、令和6年1月14日(日)まで開催します。1枚のかまぼこ板をキャンバスとし小さなスペースに凝縮された絵。その日本一小さなキャンバスから湧き出てくる心揺さぶる感動、込められた想いを皆さんとともに未来へつないでいきたいと願っています。ぜひご覧ください。展示の模様 01展示の模様 02■展覧会概要展覧会名:第28回全国「かまぼこ板の絵」展覧会期間 :令和5年7月15日(土)~令和6年1月14日(日)時間 :09:00~17:00(受付は16:30まで)休館 :毎週火曜日(祝日の場合は翌日が休館)、年末年始主催 :愛媛県西予市主管 :西予市立美術館ギャラリーしろかわ後援 :日本郵便株式会社四国支社、愛媛県、愛媛県教育委員会、愛媛県市長会、愛媛県町村会、坂井市(福井県)、公益財団法人丸岡文化財団(福井県)、公益財団法人愛媛県文化振興財団、愛媛新聞社、NHK松山放送局、南海放送、テレビ愛媛、FM愛媛、あいテレビ、愛媛朝日テレビ、愛媛CATV、愛媛県農業協同組合中央会、愛媛県森林組合連合会、伊予銀行、愛媛銀行、愛媛信用金庫、宇和島信用金庫、コープえひめ、宇和島蒲鉾協同組合、伊予蒲鉾、大一ガス、ポストのある風景フォトコンテスト実行委員会、東宇和農業協同組合、「小さな親切」運動愛媛県本部、西予市議会、西予市森林組合、西予市商工会、西予市文化協会、西予CATV、四国西予ジオパーク推進協議会■審査員のご紹介(敬称略)審査員長 車 だん吉(タレント)審査員 折笠 勝之(洋画家)、神山 恭昭(絵日記作家)伊東 正次(日本画家)、夏井 いつき(俳人)■主管概要館名 : 西予市立美術館ギャラリーしろかわ(せいよしりつびじゅつかん ぎゃらりーしろかわ)所在地: 〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相680番地営業 : 09:00~17:00(受付は16:30まで)休館 : 毎週火曜日(祝日の場合はその翌日が休館)、年末年始入館料: 一般500円、高校・大学生300円、中学生以下無料(団体割引なし。障がい者割引あり。)※四国西予ジオミュージアム、城川歴史民俗資料館との入館料がセットになったお得な3施設共通観覧券もあります。代表者: 市長 管家 一夫、館長 小田原 誠開館 : 1993年7月30日床面積: 1041.2平方メートル収蔵品: 横山 大観、片岡 球子、マリー・ローランサン、北村 西望、ミロ、ロダンほか500点以上URL : ギャラリーしろかわ【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】西予市立美術館ギャラリーしろかわTel : 0894-82-1001Fax : 0894-82-0756E-Mail: s-gallery@city.seiyo.ehime.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月15日かまぼこの老舗「鈴廣」から、伊達巻を使用したスイーツが登場。2023年7月22日(土)より、鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ、鈴廣かまぼこ 御殿場店などで販売される。伊達巻を使用した新感覚スイーツ慶応元年に創業したかまぼこの老舗「鈴廣」は、正月の食べ物というイメージがある伊達巻を使用したスイーツを展開。しっとりとした食感と上品な甘さが特徴の「小田原伊達巻」を丸ごとペースト状にして、3種の伊達巻スイーツを考案した。中でも注目は、伊達巻とクリームチーズを練り込んだ「伊達巻ジェラート」。まるでチーズケーキのようになめらかで濃厚な味わいながら、最後まで飽きの来ない絶妙な甘さに仕上げた。バナナの果肉感&伊達巻の上品さを味わうスムージー「伊達巻スムージー」にも注目。凍らせたバナナとペースト状の伊達巻を合わせ、爽やかな酸味を加えた一品だ。水を一切加えていないため、バナナの濃厚な味わいを堪能できるドリンクとなっている。外はカリッと中はしっとりなチュロス外はカリッと、中は伊達巻特有のしっとりとした食感がポイントの「伊達巻チュロス」もラインナップ。表面にはシナモンシュガーをまぶし、噛んだ瞬間爽やかなシナモンの香りを感じることができる。食べ歩きにぴったりのサイズで、小腹が空いた時や食後のデザートにもおすすめだ。【詳細】鈴廣 伊達巻スイーツ発売日:2023年7月22日(土)■伊達巻ジェラート 480円販売場所:鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ、鈴廣かまぼこ 江の浦店、鈴廣かまぼこ 御殿場店■伊達巻スムージー 400円販売場所:鈴廣かまぼこの里 汐風カフェ■伊達巻チュロス 350円販売場所:鈴廣かまぼこの里 あげかま屋 すず天【問い合わせ先】鈴廣かまぼこ株式会社 カスタマーセンターTEL:0120-07-4547(フリーダイヤル)※受付時間:9:00~18:00
2023年07月23日有限会社安岡蒲鉾店(所在地:愛媛県宇和島市三間町中野中293番地、代表取締役:安岡 一)は、第5回「安岡蒲鉾のかまぼこ板美術展」展示に向け、2023年5月17日(水)から8月10日(木)まで、かまぼこ板に描いた美術作品を募集しています。応募作品は、2023年9月上旬から安岡蒲鉾にてすべて展示します。かまぼこ板美術展_バナー■開催の背景かまぼこ板は、プラスチックなどの素材とは異なり、かまぼこに含まれる余分な水分を吸収し、カビや細菌の繁殖を抑える重要な役割を果たしています。そして、食べ終わったあとは捨ててしまえばゴミになりますが、これらのかまぼこ板に新たな価値を見出し、独自のアート作品として再利用することができればと考えました。2019年から美術展を開催し2023年で、5回目となります。毎年愛媛県内のみならず県外からも応募があり、2022年は250点のご応募をいただきました。応募作品はすべて9月上旬から安岡蒲鉾にて展示します。■安岡蒲鉾の取り組み地域の子供達を工場に招いて、愛媛伝統のかまぼこ作りを見学できる【工場見学】や【じゃこ天作り体験】などを通じてかまぼこの歴史紹介を積極的に行っております。また、2022年には文化庁事業による食文化に関する学びや体験の提供に取り組む施設の情報をウェブ上の仮想ミュージアムで発信する「食文化ミュージアム」に認定を受け活動の幅を広げています。安岡蒲鉾について■応募要項材料 :かまぼこ板1~5枚(どのメーカーでも可)。どの寸法でも可。応募資格 :プロ・アマ、どなたでも参加できます。テーマ :自由応募方法 :一人何点でも応募できます。封筒または小包・宅配便でお送りください。応募票に必要事項をご記入のうえ、作品の裏にノリ付けし、応募先住所にご郵送ください(コピー可)。応募票がない場合は裏面に「題名・氏名(ふりがな)・部門名(一般の部/こどもの部)・住所」をご記入ください。作品送付先:〒798-1133 愛媛県宇和島市三間町中野中293番地有限会社安岡蒲鉾店「かまぼこ板美術展」係応募締切 :2023年8月10日(木)必着※応募作品は、一切の権利を有限会社安岡蒲鉾店が有し、返却しません。■美術展概要審査員:安岡蒲鉾スタッフ入賞 :【一般の部】 ●最優秀賞(1名) ●優秀賞(3名)【こどもの部】●最優秀賞(1名) ●優秀賞(3名)※入賞者には素敵なじゃこ天かまぼこ詰合せをプレゼントいたします。主催 :有限会社安岡蒲鉾店■昨年の入賞作品一般の部こどもの部■主催者概要会社名: 有限会社安岡蒲鉾店所在地: 〒798-1133 愛媛県宇和島市三間町中野中293番地営業 : 9:00~17:00(毎週日曜日休業)入場料: 無料URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月17日愛媛県西予市立美術館 ギャラリーしろかわ(以下 ギャラリーしろかわ)では、第28回全国「かまぼこ板の絵」展覧会に向け、2023年2月1日(水)から4月20日(木)まで、かまぼこ板に描いた絵を募集しています。応募作品は、2023年7月15日(土)から2024年1月14(日)までギャラリーしろかわにて開催する、第28回全国「かまぼこ板の絵」展覧会において全て展示します。チラシ表面■開催の背景ギャラリーしろかわは、1993年に愛媛県南予地域初の自治体(旧城川町、現在は西予市)美術館として開館。翌年に企画展で、ギャラリートークをした折笠勝之氏(洋画家)が「絵はいつでも誰でも、なんにでも描ける」とかまぼこ板に描いた油絵をプレゼントしたことがきっかけとなり、ギャラリーしろかわ職員がアイデアを出してかまぼこ板を使った絵を全国から募集する展覧会を開始しました。1995年から全国「かまぼこ板の絵」展覧会を開催し2023年で、28回目となります。毎年、国内外から1万点近くの応募があり、その年の応募作品すべてを7月中旬から開催する全国「かまぼこ板の絵」展覧会にて展示します。■応募要項材料 :かまぼこ板、どこの産地のものでも可1作品、かまぼこ板100枚以内最大面積1平方メートルまで可応募資格 :プロ・アマ問わず、誰でも応募可(未発表作品に限る)題・テーマ:自由応募方法 :一人何作品でもかまいません。1作品ごとに「かまぼこ板」の裏に直接、次の9項目をマジックやボールペン等で明記してください。『(1)絵の題 (2)郵便番号 (3)住所 (4)氏名(フリガナ)(5)年齢、及び学生の場合は学校名と学年 (6)電話番号(7)返却の有無 (8)作品の向き(上下) (9)撮影の可または不可』(注意)今回から、来館者が展示会場内を自由に撮影できるよう調整中です。自身の応募作品の撮影を許可しない場合は、撮影不可と明記してください。応募先 :〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相680西予市立美術館 ギャラリーしろかわ第28回全国「かまぼこ板の絵」展覧会 係応募締切 :2023年4月20日(木)(当日消印有効)※応募作品は、一切の権利を西予市が有し、返却しません(ただし、入選作品以外については応募時に返却希望の申し入れがあり、切手を貼った返送用封筒等を同封された方のみお返しします)。※返却希望されない入賞作品以外の作品については、概ね10年間保管活用します。※展示のため、作品裏面に吊金具の設置等、一部加工する場合があります。ご了承下さい。■展覧会概要審査員 :名誉審査員 中村時広(愛媛県知事)審査員長 車だん吉(タレント)審査員 折笠勝之(洋画家)、神山恭昭(絵日記作家)、伊東正次(日本画家)、夏井いつき(俳人)入賞数/賞:大賞1点/30万円、優秀賞10点/5万円、ジュニア大賞1点/図書券2万円分、中・高生大賞1点/図書券4万円分、優良賞40点/1万円、奨励賞100点/南予名産宇和島かまぼこ詰合せ、特別賞 合計40点※歴代大賞受賞者の方は、招待作家とさせていただきます。主催 :愛媛県西予市主管 :西予市立美術館 ギャラリーしろかわ後援 :日本郵便株式会社四国支社、愛媛県、愛媛県教育委員会、愛媛県市長会、愛媛県町村会、坂井市(福井県)、公益財団法人丸岡文化財団(福井県)、公益財団法人愛媛県文化振興財団、愛媛新聞社、NHK松山放送局、南海放送、テレビ愛媛、FM愛媛、あいテレビ、愛媛朝日テレビ、愛媛CATV、愛媛県農業協同組合中央会、愛媛県森林組合連合会、伊予銀行、愛媛銀行、愛媛信用金庫、宇和島信用金庫、コープえひめ、宇和島蒲鉾協同組合、伊予蒲鉾、大一ガス、ポストのある風景フォトコンテスト実行委員会、東宇和農業協同組合、「小さな親切」運動愛媛県本部、西予市議会、西予市森林組合、西予市商工会、西予市文化協会、西予CATV、四国西予ジオパーク推進協議会■主管概要館名 : 西予市立美術館 ギャラリーしろかわ(せいよしりつびじゅつかん ぎゃらりーしろかわ)所在地: 〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相680番地営業 : 9:00~17:00(毎週火曜日休館、祝日の場合はその翌日)入館料: 一般420円、高校・大学生310円、小・中学生100円(20人以上の団体は2割引)代表者: 市長 管家一夫、館長 小田原誠開館 : 1993年7月30日床面積: 1041.2平方メートル収蔵品: 横山大観、片岡球子、マリー・ローランサン、北村西望、ミロ、ロダンほか500点以上URL : 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】西予市立美術館 ギャラリーしろかわTel : 0894-82-1001Fax : 0894-82-0756E-Mail: s-gallery@city.seiyo.ehime.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月18日ふるさとチョイスで販売開始株式会社かねせんは12月3日、同社が開発した「フィッシュプロテインダイエット」をふるさとチョイスにて販売を開始すると発表した。「フィッシュプロテインダイエット」は、常温で常備可能な笹かまぼこ。1日に1つ食べることで月に135gのたんぱく質を摂取できる商品で、低カロリーで低脂質のため小腹がすいた時などに罪悪感なくエネルギーチャージができる。常温保存の笹かまぼこ「フィッシュプロテインダイエット」には、同社が試行錯誤を重ねた末にたどり着いた「加圧加熱殺菌」技術が採用されている。そのため、笹かまぼこ本来のうまみやぷりぷりとした弾力など、笹かまぼことしての高い満足感とたんぱく質を得られつつ常温保存が可能。通常のかまぼこでは不足しがちなたんぱく質を多く含んでおり、たんぱく質の補給にもぴったりだ。返礼品は30個入りのセット商品。これまでの間食の置き換えダイエットとしてもおすすめだ。ダイエットサポート「フィッシュプロテインダイエット」はダイエットを30日間続けるための「目標達成シート・体重記録」が同梱されている。1日1つ摂取し、レコーディングをしながら楽しいダイエットができるよう、味も飽きが来ないように「マイルドソルト」「スパイス牛タン 」「ナチュラルチーズ」の3種類を用意。「かまぼこ激戦区」の気仙沼だからこそできる挑戦を一度味わってみてほしい。(画像はプレスリリースより)【参考】※ふるさとチョイスフィッシュプロテインダイエット
2022年12月20日半世紀以上、皆様に愛されているササヘルス(第3類医薬品)の株式会社大和生物研究所(昭和43年創業)が開発した【クマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-】(税込価格:3,024円)を、2022年11月1日(火)に発売いたします。クマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-紹介画像<製品特長>1. 飲みやすさを追求した形状2. 笹由来シリカ配合3. 笹の苦さがハードルにならない4. 国産のクマ笹を100%使用5. 着色料・香料・保存料無添加クマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-寒暖差の激しい高地で育まれた国産のクマ笹を100%使用し、その生命力を1粒にギュッと濃縮。さらに独自技術により開発した新素材「笹由来シリカ」を配合した本物志向のサプリメントです。(着色料・香料・保存料無添加)これまでササヘルスをずっと作ってきた医薬品メーカーだからできた、あなたの毎日の健康をサポートする商品です。ぜひ日々の健康づくりにお役立てください。【公式ECサイト】 (10月31日 リリース予定)クマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-パッケージ<笹由来シリカの誕生>マイナス20度の雪山でも枯れない強い生命力をもつクマ笹。株式会社大和生物研究所では50年以上にわたり、国産のクマ笹を独自製法により抽出した医薬品「ササヘルス」を製造してきました。そのクマ笹抽出液を製造する過程で、副産物としてケイ酸成分を含む笹由来シリカが得られます。私たちの体内にも特定のシリカが含まれていて肌の保湿、骨や髪の毛の維持などに働いているとされています。笹由来シリカには抽出液と同様に葉緑素(クロロフィリン)やリグニン由来物質、多糖体(アラビノキシラン)など、様々な機能性を持った成分も豊富に含まれています。この有効利用について研究や試行錯誤を繰り返し、シリカを多く含む新素材を開発することができました。<開発背景>「ササヘルスが体に良いのは知っていましたがどうしても味が苦手で飲めませんでした」と仰るお客様にこそクマ笹の力で健康を維持してもらいたい。そんな思いから開発されたのがクマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-です。新素材である「笹由来シリカ」を配合し、小さな1粒に笹の生命力がギュギュっと凝縮されています。徹底的に飲みやすさにこだわったソフトカプセルという形状で、クマ笹特有の匂いや味も気にならずお飲みいただけます。また携帯にも便利ですので、旅行先で疲れた時などにもお飲みいただけます。どうぞ日々の健康管理にお役立てください。<クマ笹と動物>クマ笹と動物の関係は深く、特に野生のほ乳動物の一部はこれを食料としています。冬の食料としてクマ笹で越冬能力をつけ、繁殖力を旺盛にしているそうです。熊は冬になると冬眠しますが、その前に沢山の笹を食べ、冬眠に備えます。エサとしては高カロリーのものを好んで食べるのですが、このときクマ笹もたくさん食べているようです。これは、冬眠中は一度も排便を行わないため、クマ笹で解毒し腸や血液が老廃物で汚れるのを防ぐためだといわれています。そのほかに猫がクマ笹を噛んでからだの変調を治すともいわれています。このように、笹は動物においても、生命をささえる重要な植物なのです。<お召し上がり方>1日6粒を目安として、水又はぬるま湯でお召し上がりください180粒入約1ヶ月分 2,800円(税込3,024円)<製品詳細>名称 :クマ笹抽出物含有加工食品製品名 :クマ笹ソフトカプセル-SASASILICA SOFT CAPSULE-原材料名 :中鎖脂肪酸油(マレーシア製造)、クマ笹抽出物、澱粉、還元水飴/グリセリン、ゲル化剤(カラギナン)グリセリン酸脂肪エステル内容量 :69.3g【1粒重量385mg(1粒内容量250mg)×180粒】アレルゲン(28品目):不使用価格(税込) :3,024円発売日 :2022年11月1日(火)販売チャネル :通信販売ほか賞味期限 :2年<使用上の注意>開封後は品質保持のため、なるべくお早めにお召し上がりください。製品については万全を期しておりますが、万一事故がございましたら販売者までご連絡ください。<会社概要>販売者 : 株式会社ササヘルス本社所在地 : 長野県茅野市玉川字原山11400-1018代表 : 代表取締役社長 大泉 高明事業内容 : クマ笹関連商品等の販売連絡先 : 神奈川県川崎市高津区坂戸3-2-1 大和生物研究所内電話番号 : 044-819-7001(受付時間:平日9:00~12:00、13:00~17:00)ホームページ: (10月31日 リリース予定) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月01日一般社団法人 日本かまぼこ協会(所在地:東京都千代田区神田)は、医師である森 勇磨氏によるYouTubeチャンネル「予防医学ch」とコラボ制作した魚肉ねり製品(フィッシュプロテイン)のPR動画をこの度リリースいたします。動画内では、高タンパク・低脂質で、消化にも良い魚肉ねり製品(フィッシュプロテイン)の健康効果を、アニメ仕立てでわかりやすく解説いたします。動画は長編・短編の2つのバージョン。長編はYouTube「予防医学ch/医師監修」チャンネル上、短編は全国のスーパー・小売店のデジタルサイネージ等にて放映予定。長編は2022年10月12日より公開中、短編は年内に随時配信予定。視聴URL: 協会URL: ◆動画の注目POINT1いつもの食事に「魚肉ねり製品をプラス1品加えて」いただくことで、手軽に効率の良いタンパク質摂取を可能にします。タンパク質の摂取量が充足した食生活には、健康寿命の延伸効果が大いに期待されています。◆動画の注目POINT2筋トレやダイエット、シニア層の加齢による筋肉量減少症状「サルコペニア」予防のためには誰もが摂るべきタンパク質ですが、 魚肉ねり製品(フィッシュプロテイン)は、サラダチキン・ゆで卵・肉類よりも素早く消化されることも判明しています。図1◆YouTubeチャンネル「予防医学ch/医師監修」についてチャンネル登録者数は44.5万人、総再生回数4,000万回超え(※2022年10月現在) の健康系Youtubeチャンネル。医師である森 勇磨氏の監修の下、「全ての人に正しい医学知識を」をモットーに、身近な医学や健康の知識を熊ドクターのキャラクターがわかりやすく解説する事で人気を集めている。[森 勇磨(もり・ゆうま)氏プロフィール]産業医・内科医/Preventive Room株式会社 代表取締役。神戸大学医学部医学科卒業。年間約1万台の救急搬送を受け入れる藤田医科大学病院の救命救急病棟にて勤務。その後、予防医学の普及を目指してYoutube「予防医学ch」を2020年に開設。2021年に「Preventive Room」を起業し、産業医受託・オンライン診療/健康相談サービスを提供中。著書『40歳からの予防医学 医者が教える「病気にならない知識と習慣74」』は重版6刷のベストセラーに。図2◆実は魚肉ねり製品のココがすごい!1. 実は卵と同等の高タンパク比率!それでいて卵より低脂質・低カロリー高タンパクの食べ物の代表と言えば「卵」ですが、実はカニカマには卵と同等のタンパク質が含まれています。しかも脂質とカロリーは、卵を下回る優秀な食材。1回の食事に必要なタンパク質は、ちくわなら3本~4本、カニカマなら1.5~2パック、板かまぼこなら2/3~1本を食べることが一つの目安です(※1回の食事への一般的な推奨量であるタンパク質15g~25gの全量を魚肉ねり製品から摂取する場合)。朝・昼・晩の一日三食の中で均等に食べていただくのが最も効果的な摂取方法です。図3図42. 実は消化にいい魚肉ねり製品! サラダチキン・卵・肉類以上の消化速度タンパク質摂取のカギとなるのが『消化速度』です。肉類・ゆで卵などの代表的なタンパク質源と消化スピードを科学実験で比較したところ、はんぺん・カニカマ・揚げかまぼこ・板かまぼこ・ちくわなどの「魚肉ねり製品」すべてが、タンパク質源として定番のサラダチキンやゆで卵などよりも、消化速度が上回っていることが判明しています。アスリートや筋トレに励んでいる皆さんにまさにうってつけの食材と言えることでしょう。(監修:東京大学教授 潮 秀樹)グラフ/画像/動画の掲載元リンク: 図5図6図73. 実はタンパク質の宝庫! 9種「必須アミノ酸」を理想バランスで含有!図8※緑色の線:製品中のタンパク質1gあたりの必須アミノ酸の量橙色の線:必須アミノ酸の理想値筋肉や内臓、爪や髪など私たちの体を作るタンパク質。そんなタンパク質は20種類のアミノ酸から構成されています。タンパク質を生成するアミノ酸のうち体内で合成できないアミノ酸9種類を「必須アミノ酸」と言い、これらは食事で摂取する必要があります。魚肉ねり製品に含まれている必須アミノ酸は、9種類すべてで国際基準の理想値を上回り、まさに黄金比と言えるほどバランスよく含まれています。(監修:東京海洋大学客員教授 岡崎 惠美子)◆【高タンパク・低脂質】その歴史、900年!日本が誇るスーパーフード!手軽な魚肉ねり製品で『フィッシュプロテイン』をどんどん摂りましょう。平安時代から食され、実は900年もの歴史を持つかまぼこ。そんな日本の伝統食であるかまぼこをはじめとしたカニカマ・はんぺん・ちくわなどの魚肉ねり製品は、「良質なタンパク質の塊&低脂質」である、まさに日本のスーパーフードです。筋トレに励んでいる方やダイエット中の方に嬉しいのはもちろん、高齢になるに伴い筋肉量が低下し足腰が弱くなる「サルコペニア」症状の予防にも役立ちます。魚由来のタンパク質である「フィッシュプロテイン」は良質なタンパク質源であることに加え、消化にもよく、普段から手軽に摂取できるため、朝食や間食などにもぴったり。予防医学の観点からも皆さまに是非もっと食べていただきたい食品です。図9図10◆日本かまぼこ協会についてかまぼこ、ちくわなどの製造業者による業界唯一の全国組織として1940年12月9日に発足。その後、「全国水産煉製品協会」を経て、2019年4月3日に「一般社団法人 日本かまぼこ協会(日かま協)」が設立。会員企業数は約600社(うち賛助会員は約50社)。「フィッシュプロテイン」(魚肉タンパク質)、「骨なしシーフード」をキーワードに、品質(おいしさ)、安心安全、健康を消費者に届ける業界の発展を目標に活動。主な事業内容のご紹介1. 多種多様なかまぼこ製品(魚肉ねり製品)の消費拡大2. 「ニッポンの味・技」かまぼこの海外市場の拡大3. 全国蒲鉾品評会の開催(農林水産省後援)4. 蒲鉾大学、各種研修会の開催(次世代の人材育成)名称 : 一般社団法人 日本かまぼこ協会 (略称:日かま協)代表者 : 下村 全宏(しもむら・まさひろ)電話 : 03-3851-1371本部所在地: 〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町3-37設立 : 2019年4月3日URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月24日「殿堂入り」「話題入り」レシピも収録10月13日、料理レシピのコミュニティサイトであるクックパッドのレシピ集『クックパッドの絶品! ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんレシピ』が発売された。1998年にレシピの投稿・検索サービスを開始したクックパッドでは、現在、374万品ものレシピを掲載。新刊はその中から、ちくわ、かに風味かまぼこ、はんぺんを使ったレシピを厳選して紹介する。A4判、80ページ、850円(税込)の価格にて、宝島社から発売中である。アイデアレシピ・ダイエットにも役立つレシピも魚肉をすりつぶして食塩などを加え、形を整えた上で、加熱して作られるものが練りものである。ちくわなどの練りものは、たんぱく質を摂ることができる低カロリーなヘルシー食材であり、比較的安価なものが多く、コストパフォーマンスにも優れる。そのまま食べても美味しい練りものではあるが、食卓にもうひと品欲しい時などに、ひと手間加えるだけでレパートリーは広がっていく。新刊では、クックパッドから、ちくわ、かに風味かまぼこ、はんぺんレシピをピックアップした全105品を掲載する。主菜、副菜、丼、麺、つまみ、練りものが主役のアイデアレシピ、ダイエットにも役立つレシピを掲載。なお、同書の購入者には、クックパッドのプレミアムサービスが2月間無料で利用できるクーポンがプレゼントされる。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※クックパッドの絶品! ちくわ・かに風味かまぼこ・はんぺんレシピ - 宝島社の公式WEBサイト 宝島チャンネル
2022年10月21日森の中の小さな美術館ギャラリーしろかわ(所在地:愛媛県西予市)では、平成7年に始まった全国「かまぼこ板の絵」展覧会も27回目となりました。今回のテーマは「感動でつなぐ、未来へつなぐ。」です。全都道府県及び海外(インドネシア・モンゴル・フランス)から届いた、応募者数6,402人が描いた6,148作品(板の枚数11,065枚)全てを展示し、令和4年12月4日(日曜日)まで開催します。1枚のかまぼこ板をキャンバスとし小さなスペースに凝縮された絵。その日本一小さなキャンバスから湧き出てくる心揺さぶる感動、込められた想いを皆さんとともに未来へつないでいきたいと願っています。ぜひご覧ください。チラシチラシ(裏面)■展覧会概要展覧会名:第27回全国「かまぼこ板の絵」展覧会期間 :令和4年7月23日(土曜日)~令和4年12月4日(日曜日)時間 :09:00~17:00(受付は16:30まで)休館 :毎週火曜日(祝日の場合は翌日が休館)主催 :愛媛県西予市主管 :西予市立美術館 ギャラリーしろかわ後援 :日本郵便株式会社四国支社、愛媛県、愛媛県教育委員会、愛媛県市長会、愛媛県町村会、坂井市(福井県)、公益財団法人丸岡文化財団(福井県)、公益財団法人愛媛県文化振興財団、愛媛新聞社、NHK松山放送局、南海放送、テレビ愛媛、FM愛媛、あいテレビ、愛媛朝日テレビ、愛媛CATV、愛媛県農業協同組合中央会、愛媛県森林組合連合会、伊予銀行、愛媛銀行、愛媛信用金庫、宇和島信用金庫、コープえひめ、宇和島蒲鉾協同組合、伊予蒲鉾、大一ガス、ポストのある風景フォトコンテスト実行委員会、東宇和農業協同組合、「小さな親切」運動愛媛県本部、西予市議会、西予市森林組合、西予市商工会、西予市文化協会、西予CATV、四国西予ジオパーク推進協議会■審査員のご紹介(敬称略)審査員長 車 だん吉(タレント)審査員 折笠 勝之(洋画家)、神山 恭昭(絵日記作家)伊東 正次(日本画家)、夏井 いつき(俳人)■主管概要館名 : 西予市立美術館 ギャラリーしろかわ(せいよしりつびじゅつかん ぎゃらりーしろかわ)所在地: 〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相680番地営業 : 09:00~17:00(毎週火曜日休館、祝日の場合はその翌日)入館料: 一般420円、高校・大学生310円、小・中学生100円(20人以上の団体は2割引)代表者: 市長 管家 一夫、館長 小田原 誠開館 : 1993年7月30日床面積: 1041.2平方メートル収蔵品: 横山 大観、片岡 球子、マリー・ローランサン、北村 西望、ミロ、ロダンほか500点以上URL : 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】西予市立美術館 ギャラリーしろかわTel : 0894-82-1001Fax : 0894-82-0756E-Mail: s-gallery@city.seiyo.ehime.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月11日「スライムかまぼこ(メタルスライムバージョン)セット」が、2022年6月1日(水)から8月31日(水)まで、 鈴廣かまぼこの里 鈴なり市場、CAFE107、鈴廣かまぼこ 小田原駅前店、ラスカ小田原店、石橋店、小田原ダイナシティ店、江の浦店ほかで販売される。「スライムかまぼこ」がパワーアップ?!「スライムかまぼこ(メタルスライムバージョン)セット」は、ゲーム「ドラゴンクエストウォーク」内のランドマーク「小田原城」に行くことでGETできるおみやげ(スライムかまぼこ)をリアルに再現した"かまぼこセット”。2020年に初登場した際には「スライムかまぼこ」単品のみでの販売だったが、ファンからの期待に応えて、今回「メタルスライムかまぼこ」も加えてパワーアップさせているのが特徴だ。「小田原 鈴廣」とコラボレーションベースとなるかまぼこを手掛けたのは、小田原を代表するかまぼこブランド「小田原 鈴廣」。そのキュートなビジュアルはもちろん、"天然素材・無添加”にもこだわり、「スライムかまぼこ」は天然着色料のクチナシ色素で、「メタルスライムかまぼこ」は黒ごまで、安心安全な色付けを行っている。伝統技法の"型染め”でデザインした、特別なパッケージにも注目だ。「スライム」モチーフの限定カフェメニューさらに「スライムかまぼこ(メタルスライムバージョン)セット」の販売を記念して、同商品を取り扱う小田原のカフェ「CAFE107」では、スライムとのコラボレーションメニューも販売。名水「箱根百年水」と青色のバタフライピーの花でつくるバタフライピーティを、スライム風の"ぷるぷる”ゼリーに仕上げた「箱根スラミチゼリー」や、ビールと「スライムかまぼこ」のセットなど、ユニークな限定メニューを提供する。詳細「スライムかまぼこ(メタルスライムバージョン)セット」 1,026円 ※希望小売価格。販売期間:2022年6月1日(水)~2022年8月31日(水)※期間限定販売店舗 : 鈴廣かまぼこの里 鈴なり市場、CAFE107、鈴廣かまぼこ 小田原駅前店、ラスカ小田原店、石橋店、小田原ダイナシティ店、江の浦店、オンラインストアセット内容:105g×2本(スライムかまぼこ、メタルスライムかまぼこ)■CAFE107 コラボ限定メニュー販売期間:2022年6月1日(水)~2022年8月31日(水)※期間限定・箱根スラミチゼリー 900円・スラミチプリン 900円・ちょいのみスライムかまぼこセット 900円
2022年06月02日「ゴシップ#彼女が知りたい本当の〇〇」の9話が3月3日放送。作家を目指す女性が発した“SOSハンドサイン”に「広がって欲しい」の声が上がるなか、寛 一 郎演じる笹目の熱すぎる“想い”には「先走り過ぎ」といった声も寄せられている。他人の気持ちを理解したり、場の空気を読んだりすることは苦手だが、優れた洞察力を持つ主人公が、ネットニュースメディアの編集長に任命されたことから、様々な経験を経て変わっていく…という完全オリジナル社会派風お仕事エンターテインメントとなる本作。他人の気持ちを察したりできるようになってきた主人公の瀬古凛々子を黒木華が演じるほか、凛々子に想いを伝えようとしたら目の前で笹目に先を越された根津道春に溝端淳平。凛々子の中学時代の“友人”の弟で、前回凛々子に告白したフリーカメラマン・笹目虎太郎に寛 一 郎。凛々子の過去を知る存在で、彼女に“変わらない”よう告げるクスノキ出版執行役員・仁和正樹に安藤政信。凛々子が編集長を務めるカンフルNEWSの編集部員・一本真琴に石井杏奈。同じく編集部員の下馬蹴人に野村周平。元エース記者だった椛谷静司に野間口徹。恵まれた環境で育った矢部涼介に一ノ瀬颯。凛々子たちが通う薬膳カフェ「黄実子」店長・黄実子にりょうといったキャストも出演。※以下ネタバレを含む表現があります。ご注意ください。凛々子は笹目から告白される。その翌日下馬は若い女性に人気の小説家・草川敦(渡辺佑太朗)の熱愛疑惑という大ネタを持ってくる。とあるレストランの半個室で女性と見つめ合う草川の姿を偶然目撃し、スマートフォンで撮影したという。しかしそこに書籍編集部の部長・井伏直哉(津田寛治)が部員たちを率いて押しかけ、凛々子たちに「草川の記事は出すな!」と言ってくる。実は草川の小説はすべてクスノキ出版から出版されており、その担当編集者が井伏だった。そこに荷物が届く。それは凛々子たちを盗撮した大量の写真で、一緒に「これはお前たちがいつもやっていることだ。お前たちにも必ずこの報いを受けさせる」という手紙が入っていて…というのが今回のストーリー。写真のなかに草川と見つめ合っていた女性が、別の男性とも親し気にしている様子が映り込んでおり、その相手が作家を横取りし使い捨てにする編集者の川端だと判明。凛々子は女性にテレビ電話で取材するが突然電話が切れる。さらに凛々子は通話中の女性の“手の動き”がDV被害者のSOSハンドサインだと気づく。「あれハンドサインだよね?」「TV電話してた女性。たぶん、ハンドサインを発してた」とサインに気づいた視聴者から、「腕抱えてるのはなんかあるなと思ったけど、ハンドサイン気づかなかった!」と今回の放送で知った視聴者まで、このハンドサインに多くの反応が。そして「広がって欲しい...声に出せない場合これが有効的」といった投稿も。ラストでは笹目が凛々子に「世界に飛び出してみたい」と日本を出る意思を告げ、「僕と一緒に行きませんか」と凛々子についてきて欲しいと伝える。凛々子に対する笹目の“想い”には「ちょっと重めで暴走してるけど笹目くんの真っ直ぐな愛かっこいい」「笹目くんはちょっと先走り過ぎなので抑えようか!」「黒木華が自然に過ごせるのはアメリカなのかもしれないけど、笹目くん@寛一郎グイグイすぎる」などといったコメントも寄せられている。(笠緒)
2022年03月04日鐘崎では3月3日の桃の節句に向けて、職人がひとつひとつ丹精込めて手作りしたかわいらしい細工かまぼこを詰めた「夢小箱」(税込3,240円)と「夢小箱セット(夢小箱1箱+大漁旗6枚入箱)」(税込5,400円)を数量限定・完全予約制で販売いたします。ご注文いただいたお客様のお手元に2月23日(地域によっては24日)~3月3日の期間中にお届けするほか、2月1日からはインスタグラムでのプレゼント企画もご用意しております。細工かまぼこ「夢小箱(ゆめこばこ)」ひなまつりかまぼこ「夢小箱」は男雛と女雛(各1個)のほか、親王台、末広、はまぐり、桃花、菱餅、ぼんぼりといった計12個の細工かまぼこで構成しています。かわいらしい雛飾りをかまぼこで表現するため、お内裏様とお雛様の顔にウズラの卵を使い、親王台にはカステラかまぼこを使うなど様々な工夫を施しています。アレンジ料理にもお使いいただけるので、お子さまやお孫さまはもちろんのこと、女性の方にもお喜びいただけます。また、春を感じさせる鮮やかな色彩は、安全・安心に配慮して天然系色素を使用しており、お雛様の桃色は赤ピーマンとトマト、お内裏様の緑色の衣はホウレンソウを使っています。さらに鐘崎のひなまつりかまぼこ「夢小箱」には、国家資格である水産練り製品製造技能士1級を持つかまぼこ職人の技が細部まで活かされております。販売には、完全ご予約制となっており、数量限定の手作り商品となっておりますので皆様どうぞお早めにお買い求めください。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月24日正月のおせちで活躍する、かまぼこ。とくに、彩り豊かで縁起もよさそうな、紅白かまぼこが人気です。自宅でおせちを用意する家庭もありますが、準備中にこんな失敗をすることも。「板を剥がすのが下手で、かまぼこの底がガタガタになるんだよなぁ…」問題は、かまぼこの底についている板の外し方!包丁を使って外そうとしたら失敗し、板にたくさんかまぼこが付いた、もったいない状態になってしまうのです。栃木県足利市にある、日本料理店『蝶や』(@choya326)は、そんな失敗をなくすライフハックをTwitterに投稿。かまぼこを板から外す際、包丁を使うのは変わらないのですが…。聞こえ…ます…か?お正月…かまぼこを…買った皆さん…聞こえ…ますか?かまぼこの板を…外す時は…包丁の峰を…使うの…です。包丁の峰を…使う…と残ること…なく…外せ…ます。峰を使う…の(ここで通信が途絶える #お正月 #かまぼこ #おせち #蝶や pic.twitter.com/v3JF8FpTQg — 蝶 や 12/29〜1/5正月休み (@choya326) December 30, 2021 包丁の刃…ではなく、峰を板とかまぼこの間に入れてスーッと引くだけで、きれいに分離できました。かまぼこを使おうと思っていた人たちからは、歓喜の声が上がっています。・スルッと取れて感動!・かまぼこを使う直前で、間に合いました。ありがとうございます!・板にかまぼこが残るのがもったいなく、いつもかじっていた自分は一体…。正月以外でも、かまぼこを使う際にはこのライフハックを思い出したいですね![文・構成/grape編集部]
2022年01月05日愛媛県西予市立美術館ギャラリーしろかわ(以下 ギャラリーしろかわ)では、第26回全国「かまぼこ板の絵」展覧会を2022年2月13日(日)まで当館内にて開催しています。第26回展 大賞「一歩前へ」日野勉美■開催の背景ギャラリーしろかわは、1993年に愛媛県南予地域初の自治体(旧城川町、現在は西予市)美術館として開館しました。その翌年に当美術館企画展で、ギャラリートークをした折笠勝之氏(洋画家)が、「絵はいつでも誰でも、なんにでも描ける」とかまぼこ板に描いた油絵を職員にプレゼントしたことがきっかけとなり、かまぼこ板に描いた絵を全国に募集し始めました。1995年から全国「かまぼこ板の絵」展覧会を開催し、2021年で26回目となります。今回は、国内外から12,439点の応募があり、応募作品すべてを当展覧会期間中、館内に展示しています。■今回展覧会の見どころ・展示テーマ「感動の時は続いていく。」をイメージし、展覧会をデザイン。エントランスは記念撮影にぴったりの空間となっています。作品はこれまでと同様に様々な形にレイアウトし、1枚1枚のかまぼこ板でも全体を見ても楽しめる展示になっています。・今年の大賞作品は、全国「かまぼこ板の絵」展覧会初の愛媛県受賞者、日野勉美さんが描いた「一歩前へ」。力強く踏み込んだ、迫力のある作品です。・今回は、初代審査員長であった富永一朗先生を偲び、「かまぼこ板の絵」招待作品の展示を同時開催。富永一朗先生のユーモア溢れる作品の数々をお楽しみください。■開催概要日時 : 2022年2月13日(日)まで9:00~17:00(受付終了は16:30)休館日(火曜日休館、火曜日が祝日の場合その翌日。年末年始2021年12月28日~2022年1月4日)会場 : 西予市立美術館ギャラリーしろかわ入館料 : 一般420円、高校・大学生310円、小・中学生100円 (20人以上団体2割引)アクセス : 愛媛県西予市城川町下相680番地公式サイト: 内容 : 今回、国内外の13,399人から応募のあった作品12,493点を一堂に展示。主催 : 愛媛県西予市主管 : 西予市立美術館ギャラリーしろかわ後援 : 日本郵便株式会社四国支社、愛媛県、愛媛県教育委員会、愛媛県市長会、愛媛県町村会、福井県坂井市、公益財団法人丸岡文化財団、公益財団法人愛媛県文化振興財団、愛媛新聞社、NHK松山拠点放送局、南海放送、テレビ愛媛、FM愛媛、あいテレビ、愛媛朝日テレビ、愛媛CATV、愛媛県農業協同組合中央会、愛媛県森林組合連合会、伊予銀行、愛媛銀行、愛媛信用金庫、宇和島信用金庫、コープえひめ、宇和島蒲鉾協同組合、伊予蒲鉾、おがた蒲鉾、大一ガス、ポストのある風景フォトコンテスト実行委員会、東宇和農業協同組合、西予市議会、西予市森林組合、西予市商工会、西予市文化協会、西予CATV、四国西予ジオパーク推進協議会<募集時内容>2020年2月1日から4月20日、2020年8月1日から2021年4月20日までかまぼこ板の絵を公募。テーマは自由。かまぼこ板に描かれたものであれば画材はなんでも可。プロ、アマ問わず誰でも応募可。一人何点でも可。数人で一点も可。・審査員名誉審査員:中村時広(愛媛県知事)審査員長 :車だん吉(タレント)審査員 :折笠勝之(洋画家)、神山恭昭(絵日記作家)、伊東正次(日本画家)、夏井いつき(俳人)・入賞数/賞大賞(最優秀賞)1点30万円、優秀賞10点各5万円、ジュニア大賞1点図書カード(2万円)、中・高生大賞1点図書カード(4万円)、優良賞40点各1万円、奨励賞100点各宇和島かまぼこ詰合せ、特別賞39点■主管概要館名 : 西予市立美術館ギャラリーしろかわ(せいよしりつびじゅつかんぎゃらりーしろかわ)所在地: 〒797-1717 愛媛県西予市城川町下相680番地代表者: 市長 管家一夫、館長 小田原 誠開館 : 1993年7月30日床面積: 1041.2平方メートル収蔵品: 横山大観、片岡球子、マリー・ローランサン、北村西望、ミロ、ロダンほか500点以上URL : 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】西予市立美術館ギャラリーしろかわTel:0894-82-1001 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年11月04日笹一酒造株式会社(本社:山梨大月市笹子町吉久保、代表取締役:天野 怜)の蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」が商業空間・店舗のインテリア部門で2021年度のグッドデザイン賞を受賞しました。 笹一酒遊館 内観「笹一酒遊館」 ■「グッドデザイン賞2021」受賞の背景「笹一酒遊館」は360年を超える笹一酒造の直営ショップです。幅広い層の方々に笹一の世界観を知ってもらえる空間を目指し2020年9月にリニューアルオープンいたしました。近年ラベルやホームページなど、笹一酒造に関わるデザインが現代的にリニューアルする中で直営ショップのデザインも一新する案が出ましたが、360年以上続く酒蔵のため地域に根付き往年のファンも多いため買い物以外でも立ち寄ることのできる試飲コーナーやギャラリー、カフェや軒下で飲食もできるスペースを用意し何度も訪れたくなる場所を目指しました。また併設のカフェ「SASAICHI KRAND CAFE」では笹一酒造の自社の酒粕や山梨県の素材を活かした「身体にやさしい」をテーマにしたメニューを開発し、お酒の苦手な方でも酒蔵に来るきっかけをつくりました。東京方面から山梨の入口の蔵として、地元の資源を有効に活用し、山梨の素材を発信できる空間となっております。【グッドデザイン賞審査委員による評価コメント】酒蔵のリブランディングにおいて、ラベルやウェブサイトのみならず体験しうる空間をしっかりとデザインすることはとても重要なことであり、しっかりと建築家がそこに入り込みこのような空間に至ったのは喜ばしいことだと思いました。また、360年という歴史に対してしっかりと受け止めそれに相応しいデザインを施し、ブランドをしっかり理解してもらうために長く滞在できるような施設にしたことを評価いたしました。■「「笹一酒遊館」の特徴1.約500平米のスペースに、日本酒とワインが楽しめる試飲専用のカウンター。2.笹一酒造のギャラリースペース3.併設の直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE」笹一酒造の自社の酒粕や山梨県の素材を活かした身体にやさしいをテーマにしたメニューを提供■関連ブランドについて・『旦』ブランド : ・『笹一』ブランド : ・『OLIFANT』ブランド: ■笹一酒造株式会社について笹一酒造株式会社は山梨県の大月市に位置し、1661年寛文元年に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。「笹一」は日本酒の意で使われた「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。創業時より富士の天然水と山梨で栽培されたお米でお酒を造っております。この土地の恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たちにお届けしたい。それが笹一という銘柄が誕生した時からの願いです。■通販サイト/SNSについて・通販サイト: ・Instagram : ■会社概要商号 : 笹一酒造株式会社代表者 : 代表取締役社長 天野 怜所在地 : 〒401-0024 山梨県大月市笹子町吉久保26創業 : 1661年設立 : 1919年4月1日事業内容: 清酒・焼酎・果実酒・甘味果実酒・ブランデー・ミネラルウォーター・醗酵調味料等の製造、販売URL : 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】笹一酒造株式会社Tel:0554-25-2111 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2021年10月22日かまぼこの飾り切りは数々あれど、ひな祭りにピッタリのかわいい飾り切りを紹介します。お弁当やパーティーにもピッタリで、彩を添える一品になるはず!材料:・かまぼこ紅白各1本・リーフレタス、茹でた絹さやなどお好みで作り方(かまぼこ白):1.板から切り離し、厚めに切る。2.切り落とさないように注意し、中心に切り込みを入れる。作り方(かまぼこ紅):1.板から切り離し、極薄切りに切る。2.洗って小さくカットしたリーフレタスを端に入れる。お弁当の場合は、茹でた絹さやを小さく切ったものがおすすめ。3.薄切りにしたかまぼこ2枚をくるくるまるめ、かまぼこ(白)の切り込みに挟む。かまぼこ(紅)をいかに薄く切るかが、きれいに作るポイントです。2枚をまるめるのが難しい場合、1枚から挑戦してみましょう。また、かまぼこ(白)に挟む際、飛び出てしまう場合は、かまぼこ(紅)の下の部分を切り落として挟むと簡単です。慣れれば簡単な飾り切りで、テクニックも不要。板わさにして食べるなら、リーフレタスをわさびにしてもいいかもしれませんね。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2021年02月28日サッカー日本代表歴代2位の出場数を記録する長友佑都選手が、老舗・鈴廣かまぼこと「魚肉たんぱく同盟」を発足した。このプロジェクトでは、魚肉たんぱくの魅力を伝え、長友選手のコンディション向上の過程で得た情報を公開していくという。アスリートはトレーニングだけでなく食の面でも様々な試みを行っており、長友選手は4年前から怪我の防止や日々のコンディショニングを整えるため、糖質を管理し、魚中心の食生活に取り組んできた。創業155年の歴史を誇る鈴廣は、長友選手の取り組みをテレビで見て以来、「かまぼこの素晴らしさを体感していただき、共に皆様にその魚肉たんぱくの優位性を広めていく事に同じ志を持てる」と思っていたそうで、このたび新プロジェクトがスタートすることになった。今後は、長友選手専属シェフの加藤超也氏も同盟に加わり、天然素材にこだわり、化学調味料・保存料未使用で、7匹魚を使ってつくられる鈴廣かまぼこを活用した新レシピの開発や、魚肉たんぱくに関する情報発信を行っていく。魚肉たんぱくは、高たんぱくで必須アミノ酸のバランスも良く、消化吸収に優れており、アスリートの身体づくりに新たな提案がなされることになりそうだ。「魚肉たんぱく同盟」ウェブサイト<鈴廣かまぼこ社(鈴木智博 常務取締役)コメント>この度、鈴廣かまぼことサッカー日本代表の長友佑都選手で魚肉たんぱく同盟をたちあげる事になりました。鈴廣のかまぼこは、お魚が7匹も入った高たんぱくな食べ物です。かまぼこの主成分である魚肉たんぱくが、江戸時代から日本人の健康を支えてきた存在であり、さらに栄養バランスが偏りがちな現代、コロナ渦の今だからこそ、その価値をもっと知って食生活に役立ててほしいと考えています。4年前の密着番組をみて長友さんの強靱な肉体は食トレでつくられている事。また、たんぱく源が魚肉である事も知りました。かまぼこの素晴らしさを体感していただき、共に皆様にその魚肉たんぱくの優位性を広めていく事に同じ志を持てるとずっと思っておりました。夏にきっかけを頂いてからその思いが今回募り、かまぼこを食トレに取り入れていただいております。そんな長友さんと魚肉たんぱく同盟を立ちあげ、トップアスリートである長友佑都選手と食のサポートをされている加藤シェフに参画していただき、世界を健やかにしていく挑戦をしていきます。この魚肉たんぱく同盟は今後、様々な取組をしていく予定ですのでご期待くださいませ。長友佑都選手<長友佑都選手コメント>こんにちは、長友佑都です。この度、かまぼこ屋として日本を代表する鈴廣かまぼことご一緒に「魚肉たんぱく同盟」を発足いたしました。この同盟は、お魚に含まれるたんぱく質の魅力について、一人でも多くの方に伝えたいと思い発足しました。僕は4年前から怪我の防止や日々のコンディショニングを目的として、ファットアダプト食事法を取り入れ、糖質を適正量に管理しながらお魚中心の食生活に取り組んできました。そして今、2022年の4大会出場に向けてフランスのマルセイユという地で厳しい環境に身を置きながら、自分自身を更に進化させようと挑戦をしています。この厳しい環境で打ち勝っていくには、腸内環境への取り組みや食事管理の質も改めて考えないといけないと思っています。今回の同盟パートナーである鈴廣かまぼこは、天然素材を極め、化学調味料・保存料未使用で、7匹のお魚を使った高たんぱくなかまぼこをつくられていて、僕は練習後や日々の食事に取り入れるようになりました。今後この活動を通じて、僕と鈴廣かまぼこで「高タンパク改革」を起こしていきたいと思うので、是非魚肉たんぱく同盟にご期待ください!加藤超也氏<加藤超也氏コメント>こんにちは、長友佑都専属シェフの加藤超也と申します。この度、魚肉たんぱく同盟に参加させていただきました。僕は長友佑都の食トレに従事して5年目となりますが、これまでの活動含めて「食べたもので体は作られている。できるだけシンプルな食材と調理で身体も心も癒す料理を提供したい」という哲学を大事にしています。鈴廣かまぼこの生産工程を見学した時に、出来上がるまでの職人のこだわりに感銘を受けました。たんぱく質を摂取する事は、体を作る長友含めたアスリートは勿論のこと、人が健康的な毎日を過ごす上でとても重要性な習慣だと考えます。特に良質なたんぱく質・脂質の栄養素を豊富に含むお魚は日々のレシピ考案にも積極的に取り入れています。多くの方々へのアレンジレシピ等の発信を含め、鈴廣かまぼこの職人が魂を込めて作ったかまぼこの美味しさや素晴らしさを、一人でも多くの方にお伝えできる様にこの活動を推進してまいります。
2020年12月21日『ドラゴンクエスト』に登場する人気モンスターを模した"スライムかまぼこ”が人気を集めている。本商品はスマートフォンアプリ『ドラゴンクエストウォーク』で手に入る仮想のおみやげとして登場したが、ゲーム内のおみやげを本当に購入できる「リアルおみやげプロジェクト」の第1弾として実際に触れて、切って、味わえる商品として登場。手がけたのは神奈川県小田原市で創業し、150年以上の歴史を誇る老舗「鈴廣かまぼこ」(以下、鈴廣)だ。商品は発表時から大きな話題を集め、連日完売が続いたことから増産が決定。鈴廣は作品の世界観をしっかりと守りつつ、“魚本来のうまみ”を生かす従来の製法を貫いたという。"スライムかまぼこ”は、その名の通り、愛らしいスライムとスライムベスの姿をしたかまぼこ。その見た目がゲームに登場するスライムとあまりにもそっくりなため、発表当初から賛辞が集まり、発売日には小田原にある鈴廣かまぼこの里に創業以来最大の人が来場。完売が続いたため、増産が決定した。 )
2020年10月23日かまぼこはお正月のおせち料理やちゃんぽん、そば、うどんなどさまざまな料理に使える便利な食材です。料理の彩りが華やかになりますし、栄養価も高い食材です。しかし、使用する頻度がそこまで高くないので、賞味期限が過ぎてしまいがちではないですか?そこで今回は、かまぼこの賞味期限と保存方法についてご紹介します!■かまぼこの賞味期限はどれくらい?「賞味期限を過ぎてしまったかまぼこは、どのくらいまでもつのだろう?」と疑問に思っている方が多いと思います。そこで、かまぼこの賞味期限ってどんなイメージをもつでしょうか。実は意外と早めなんです。詳しく見ていきましょう。・具材や保存料の有無によって違うかまぼこの賞味期限は、使われている具材や保存料によって変わってきます。かまぼこに使用される主な原料は、アジやエソ、ハモ、スケトウダラ、サバなど、白身魚を中心に30種類以上の魚が使われています。地方ごとに近海で獲れる魚を利用して、その土地独特のかまぼこをつくっています。それぞれお国自慢の味が楽しめますので、食べ比べしてみてください。また、最近は赤身魚も人気です。また、最近はイワシやサバの栄養が注目されています。それらを原料にしていろいろな種類の赤身魚かまぼこ(くろぼこ)がつくられています。保存料としては、食品衛生法によって定められた基準に基づいて、ソルビン酸やソルビン酸カリウムが用いられている製品があるそうです。しかし、近年健康志向の上昇にともない、スーパーではいろいろな保存料を使わないかまぼこを見かけるようになりました。包装技術の向上や流通体系の変化により、保存料を使わなくても腐ることを先延ばしすることが可能となっています。※ソルビン酸とは、ソルビン酸は不飽和脂肪酸です。カビ・酵母・好気性菌に対して静菌効果があります。菌はどこにでもいるため、その菌が食品について、増殖をすると、食中毒などの危険性があります。コンビニやスーパーのお惣菜やお弁当などにも、このソルビン酸カリウムなどの防腐剤や保存料が、頻繁に使用されるようです。基本的には製品に記載されてある賞味期限を目安にすればよいです。・パック方法によっても違いがあるかまぼこの賞味期限はパックの方法によっても違いがあります。真空パックでパック詰めされてあるものであれば概ね2~3週間ほど、簡易包装のものであれば、1週間ほどです。ほかにも、ケーシング詰やリテーナ成形という包装方法もあります。賞味期限については、2~3週間が目安です。初めて聞くという方が大半だと思うので、下記に包装方法をご紹介しておきます。・ケーシング詰:主に合成フィルムにすり具を充填し、密封した後加熱したもので、両端をアルミの金具で止めてあります。・リテーナ成形:板付きかまぼこをフィルムでくるみ、金属性の型枠にはめこんで蒸気で加熱したものです・開封後は1~2日ほどかまぼこは、さつま揚げなどの練り物と違って、生ものです。保存期間は1〜2日ほどが目安なので、開封後はなるべく早く食べるように心がけましょう。おすすめは、かまぼこを使うとき、なるべく一回で使った方がよいでしょう。24時間以内に食べるのがベストといわれています。「1~2日ほど経ってしまったけど、捨てるのがもったいない!」と思う方もいるでしょう。後で、賞味期限切れのかまぼこが食べられるかどうかの基準を紹介していますので、そちらもあわせて読んでみてください。・ほかの練り物の賞味期限は?かまぼこに限らず、ほかの練り物の賞味期限はどうなのでしょうか。練り物とは言っても、魚のすり身を中心としてつくられている練り物と野菜などを使ってつくられている練り物があります。魚のすり身を中心としてつくられている練り物(かまぼこやちくわ)の賞味期限は、製造から4~5日と設定されている物が多いです。野菜などを使って作られている練り物(さつま揚げや野菜天、ごぼう天)の賞味期限は、6日とされている物が多いです。■かまぼこの正しい保存方法・板は付けたままにするスーパーなどでかまぼこを見てみると、板がついたまま販売されていたり、そのまま袋づめされています。板付きのかまぼこの場合、一度で使い切ることができないのであれば、板をつけたまま保存しましょう。かまぼこ板には蒸したり冷やしたりするときに余分な水分を吸ってくれるので、カビや細菌を繁殖しにくくする効果があります。そもそも、かまぼこが板付きになったのは、安土桃山時代からとされています。つくるときに形を整えやすいし、持ち運びに便利といった理由もあるとされています。先人達の知恵には驚きが隠せませんね。・チルド室がおすすめ繰り返しになりますが、かまぼこというのは生ものになります。よって、常温で保存すると傷んで腐ってしまいます。では、どこに保存すればよいのかというと、冷蔵庫のチルド室がおすすめです。チルド室は、肉類や魚介類の生鮮食品、納豆や味噌などの発酵食品、かまぼこやちくわなどの練り製品、ヨーグルトやチーズなどの乳製品を保存するのに適しています。一般的な冷蔵庫の温度が3〜5℃に対して、チルド室は約0℃前後の温度になっています。食材が凍り始める一歩手前の温度なので、食材の新鮮な状態をより長くキープする事ができます。一般的な冷蔵庫の下段にチルド室が配置されていることが多いです。ご自宅の冷蔵庫にチルド室があるかどうか、ご確認ください。・空気に触れないように保存するかまぼこの上手な保存の仕方は、まずラップをぴっちりと巻くことです。空気に触れてしまうと、腐りやすくなってしまうので、空気が入らないようにラップをかけて保存しましょう。ジップロックにいれて保存するのもありなので、きっちり蓋をして使用するようにしてください。・お弁当に入れる場合は一度熱を通すのがおすすめお弁当に入れる場合は、一度熱を通しましょう。かまぼこに限らず、生ものは冬場ならあまり気にしなくても良いのですが、暑い時期の場合は、傷みやすいです。手間ではありますが、両面を焼いたり、茹でたりなど一度火を通してから入れるようにしましょう。保存状態が悪くて腐ったかまぼこを食べると、下痢や嘔吐などの症状を引き起こすおそれがあるので十分注意しましょう。また、かまぼこを切る前に、包丁に熱湯をかけてしっかり消毒して使いましょう。雑菌がつきにくくなるので、手間がかかりますがぜひ行ってください。■賞味期限の切れたかまぼこは食べられる?・状態が良ければ可能まず、賞味期限と消費期限について確認しましょう。どちらも未開封の状態が基本です。2つの期限の違いは劣化しやすさにあります。賞味期限は品質が保持されおいしく食べることができる期限です。期限を過ぎた場合にもすぐ食べられないわけではないとされています。一方、消費期限は腐敗などが怒らず品質が劣化しないとされる期限です。安全に食べられる期間ということなので、期限が過ぎた場合、食べないようにしましょう。よって、賞味期限が切れた場合でも、状態が良ければ食べても問題ありません。賞味期限から1週間ほどであれば、冷蔵保存されていた場合は食べても問題ないです。ただし、生でそのまま食べるのは避けましょう。加熱が必須なので、十分気をつけてください。食品の期限表示を見て「期限がすぎてしまったから捨ててしまおう」と慌ててゴミ箱に捨ててしまった経験はないでしょうか。まず、重要なのは、表示されている期限が賞味期限か消費期限であるかを確認するることです。その期限が賞味期限だった場合、もったいないです。食品ロスは、日本だけでなく世界でも大きな問題としてたびたびニュースで取り上げられていますよね。食べることができるはずの食品を捨ててしまう「食品ロス」を防ぎましょう。食べられる分の食材だけ買うようにしましょう。みなさんの小さな一歩で、少しずつ変わっていくことが大切です。ただ、無理に「食品を捨てずに食べてください」というつもりはありません。もちろん、腐ったものを食べる必要はありません。「あれ、この食材腐ってないかな?」と冷蔵庫の食品をみて、思ったことはあると思いますが、腐った食べ物を食べてしまって身体を壊してしまっては、元も子もないありませんからね。次から、かまぼこを食べていけないと判断する特徴を説明していきます。・見た目やぬめりを観察するかまぼこの見た目やぬめりをよく観察しましょう。まずは、見た目です。かまぼこの色が変わっていたら、腐っている可能性があるので、食べるのは控えましょう。また、カビが生えていたらもちろんNGです。次に、ぬめりを確認してください。表面を触ってみて、水分が出てきてネバネバで糸を引く状態だったり、ぬめりがある場合もNGです。実際に腐ったかまぼこを触った経験があるからわかりますが、白いねばねばの糸がネチャと手につきます。・においに異常がないか確認するかまぼこの匂いを嗅いでみた結果、少しでも上記のような異常がある場合は食べるのを控えて、すぐに処分しましょう。・酸っぱい感じの匂い・鼻につく異臭がする腐った食材って臭いですよね。思わず鼻に手を覆いたくなるようなあのにおいです。「直観的にこのにおいは危険だ!」と感じると思うので、その直観を信じてください。見た目や匂いの段階で腐っている可能性があると判断できない場合は、実際に口にいれることになります。できれば、この段階で腐っているかどうか、判断が必要です。・味と触感の変化腐ったかまぼこを食べた場合には、酸味や苦み・舌のしびれを感じるので、飲み込まずにすぐに吐き出すようにしましょう。また、かまぼこの表面が解けてしまって、食べた触感が過度に柔らかいと感じた場合も要注意です。実際触感のイメージを表現してみると、プリプリとしたあのかまぼこの触感がチーズのような触感に代わります。本当にトロッとした感じで不快感がすごいです。万が一飲み込んでしまった場合はしばらく様子を見てみます。ひどい症状が現れた場合は病院の受診も検討した方がよいかもしれません。■かまぼこの冷凍保存は可能?賞味期限は?・可能だが触感は落ちる食品の裏面や商品紹介のホームページを見ると、「基本的にかまぼこを家庭用の冷凍庫で保存するのは、おすすめできません」、と記載があります。ただし、どうしても食べきれない場合は冷凍で保存しようと考えますよね。冷凍保存しても食べられますので安心してください。ただ、風味や触感が落ちてしまうので、本来のかまぼこの良さが消えてしまうのがデメリットです。そこが気にならないなら、冷凍保存で問題ありません。冷凍することでかまぼこの風味や触感が落ちる理由を説明します。かまぼこは水分を多く含んでいるのが特徴です。冷凍するとその水分が氷って、かまぼこの弾力を生み出す構造が破壊されてしまいます。食品内にできた氷結晶の大きさに沿って組織が変形してしまうので、組織が元に戻らなくなります。すると、「す」が入ってプリッとした歯ごたえが失われてしまうのです。「す」とは、中に小さな空洞ができる(穴が開く)ことです。茶碗蒸しなどでよく目にする気泡がそれにあたります。すができる仕組みを利用した加工食品があります。高野豆腐や凍みこんにゃくなどの伝統食材は、ゲル状の食品にすが入ることを利用してつくられています。食品を冷凍・解凍を行うことで脱水し、乾燥を効率的に行うことでつくられています。・賞味期限はおよそ1ヶ月冷凍庫で保存した場合、賞味期限はおよそ1ヵ月はもちます。ただし、冷凍庫の温度によって保存期間が変わります。一般的な家庭用冷蔵庫の冷凍庫で保存出来る期間がおよそ1か月間です。家庭用冷蔵庫の冷凍庫は、-18℃以下のものなら長期保存できます。この温度、-18℃よりも-25℃や-30℃など温度が低いほど長期保存が利くそうです。-18℃で保存期間がおよそ3ヵ月までもちます。また、冷凍庫を開けると庫内の温度が上昇するので、開ける頻度によって保存期間は変わってきます。冷凍庫の扉を開けっ放しにしておくことはNGです。冷凍期間をもっと長くしてもいいのですが、かまぼこが酸化したり乾燥するので、風味や触感がどんどん失われていきます。前述でも記載しましたが、おいしくいただきたい方にはおすすめできませんので、開封後はすばやく食べることを心がけるのがよいです。・板を外して薄くスライスする先ほど説明した、「す」ですが、入っていても食べられないわけではありません。しかし、食感が変わるのが嫌な場合は、冷凍する前にかまぼこを薄く切っておきましょう。すが入りにくくなります。しかし、すが入ったかまぼこにもメリットがあります。味が浸透しやすいといったメリットもありますので、料理によって使い分けてみるのもよいでしょう。お味噌汁やお雑煮にいれると、味がかまぼこに染みるためとてもおいしいです! すが入りやすくするように、あえて太めにかまぼこをスライスするのもよいでしょう。・ラップで包んで密閉するラップでしっかり包んだうえで密閉容器(フリーザーパック)に入れて保存しましょう。空気に触れる部分が多いと、冷凍期間が短くなってしまいますので、ぴったり包み込むようにしましょう。なお、金属製のトレーに並べて置いて冷凍するのもおすすめです。金属製の容器に置いて冷凍すると、金属は熱伝導率がよいという性質があるので、急速に冷凍できます。食材の変質をある程度防ぐことができます。・解凍方法について冷凍したかまぼこを解凍する最適な方法を見ていきましょう。最適な解凍方法は、冷蔵解凍です。冷凍したかまぼこを冷蔵庫に移して、解凍するのを待ちます。急ぎの場合もあるでしょう。その場合は電子レンジの解凍機能を使って解凍しても構いませんし、料理によっては冷凍したかまぼこをそのまま使えるでしょう。■かまぼこはチルド室に保存しよう!今回はかまぼこの賞味期限と保存方法についてご紹介してきました。魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮し、食べやすく生まれ変わった食べものがかまぼこです。プリプリの触感で色鮮やか、そして低カロリーなので、幅広い世代の方におすすめできます。ダイエット中の方にもおすすめですね。ただ、かまぼこが主役になる料理があまりないので、余りがちなのも事実としてあるでしょう。かまぼこは生ものですので、常温ではなく冷蔵庫のチルド室で保存するようにしましょう。冷蔵庫で保存した場合、賞味期限は1週間ほどはもちます。しかし、どんどん風味や触感が落ちていくので、なるべく早く食べてしまいましょう。どうしても食べられない場合は、冷凍保存です。薄くスライスして、しっかりラッピングをした上で冷凍庫にいれましょう。1ヵ月はもちますので、ゆっくり使用できます。かまぼこは幅広く料理に使うことができるので、かまぼこ料理はたくさんあります。かまぼこがメインの料理もあるので、ぜひ活用してみてください。当サイトでもかまぼこを使った料理があります。参考にしてみてください! 食卓が色鮮やかになりますよ!
2020年07月27日京都の貴船神社では、七夕笹飾りのライトアップを、2020年8月15日(土)まで開催する。もともとは、星を水神と捉えた古代の“水神祭”が起源といわれている七夕。その言い伝えに由来し、水を司る神“高龗神(たかおかみのかみ)”を祀る貴船神社では、毎夏水の恵みに感謝すると共に、短冊に込めた想いを祈願する七夕神事・貴船の水まつりを執り行ってきた。2020年は夏の期間中、境内一体に、色とりどりの短冊を飾った約30鉢の笹竹を設置。みずみずしく爽やかな青紅葉を背景に、短冊がゆれる風流な情景を楽しむことができる。また期間中は、夕暮れ時から加わるライトアップによる演出も見どころ。七夕飾りが優しい光によって浮かび上がる、幻想的な空間へと参拝客を誘う。【詳細】貴船神社 七夕笹飾り(ライトアップ)開催期間:2020年7月1日(水)~8月15日(土)開催場所:京都市左京区鞍馬貴船町180 貴船神社・本宮境内点灯時間:夕暮れから20:00までアクセス:叡山電車 貴船口駅より徒歩30分、貴船口駅より京都バスに乗り換え「貴船」下車、徒歩5分※ライトアップ期間中は貴船口駅前~貴船間の路線バス・京都バスを通常より延長して運行。TEL:075-741-2016■七夕神事・貴船の水まつり開催時:7月7日(水)
2020年07月06日「熊笹」使用のファスティングドリンクが誕生化粧品・健康食品などの通販事業を行う株式会社光研は、ダイエットドリンク「クマ笹パンブークレンズ」を2020年4月1日に発売した。同製品は、手軽にファスティングダイエットができるダイエットサポートドリンクだ。体に必要な栄養素をしっかり補給できる「ファスティング」とは、「断食」を意味しており、一定期間必要な栄養素以外は摂取しないというダイエット法だ。ファスティングで体の消化機能を休ませることにより、脂肪を燃焼させることができる上、デトックス効果も期待できると話題になっている。「クマ笹パンブークレンズ」には、栄養素豊富な北海道産の熊笹がたっぷりと使われている。熊笹には、殺菌効果のあるクロロフィルや食物繊維、ビタミンはもちろん、美容成分のプラセンタ、腸内環境を整える乳酸菌、植物発酵エキスなども含まれている。ファスティングに必要な栄養素をしっかりと補うことができるドリンクだ。普段の1食を「クマ笹パンブークレンズ」に置き換えて使用する方法や、お休み期間中に行う集中ダイエット「週末ファスティング」で使用することがおすすめだ。1食ずつ分包状になっているため持ち運びやすく、水だけで手軽にドリンクを作ることができる。ほんのり甘いグリーンアップル味で、飲みやすいすっきりとした味に仕上がっている。1箱(24包)で価格は3,980円(税込)だ。「クマ笹パンブークレンズ」のファスティングダイエットで、体の中から美しい健康美人を目指したい。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社光研のプレスリリース(@Press)
2020年04月06日サンエックスの人気キャラクター「すみっコぐらし」が、かまぼこになって登場。「すみっコぐらしかまぼこ」として、2020年3月30日(月)より全国で発売する。今回かまぼこに変身したのは、「すみっコぐらし」の“しろくま”と“ねこ”。丸いフォルムに、ちょこんとした手足という、キャラクターの特徴をおさえた愛らしいビジュアルが印象的だ。個包装タイプの一口サイズとなっているので、普段のお弁当のお供として楽しむのもオススメ。こちらをジッと見つめる“すみっコ”たちが、ランチタイムに癒しを届けてくれるはずだ。【詳細】「すみっコぐらしかまぼこ」(4個入り) 168円+税発売日:2020年3月30日(月)販売エリア:全国
2020年03月20日世界にひとつだけのギフトを、しかもかまぼこで作れるのを知っていますか? 今回は、小田原 鈴廣の「プリかま」をご紹介します。赤ちゃんの手形や足形もかまぼこにプリントできちゃうなんて! それ以外にも鈴廣のおすすめ商品をピックアップしました。 世界にひとつだけのかまぼこが作れる「プリかま」 「プリかま」とは伝えたいメッセージやイラストをかまぼこに焼き印するサービス。お正月やおめでたいときの食品としても知られているかまぼこ1本をまるまる使って、おめでとうやありがとうを伝えてみましょう。もちろん印字するかまぼこは鈴廣伝統の小田原かまぼこ。見てうれしい食べておいしい世界でたったひとつの贈り物になります。 手形や足形以外に、子どもの描いたイラストや文字でもOK。プリかま申し込み用紙に書かれたものがそのままかまぼこに焼き印としてプリントされます。敬老の日のプレゼントとしておじいちゃんやおばあちゃんに贈るのもいいですね。 内祝いギフトにおすすめ「こころ」 「こころ」は手のひらサイズの小さなかまぼこ。小さいながらも味は本物! プリッとしたしなやかな食感のかまぼこです。かまぼこ板のサイズは横5cm×縦2.5cmの可愛いミニサイズ。そして、パッケージは50種類以上ある中から選べます。華やかでお祝い感のあるデザインや季節を感じさせるもの、女子ウケしそうなものまでバラエティに富んでいるので、どれにするか考えるだけでワクワクします。 内祝いとしておすすめなのが「フォトこころ」。お手持ちの写真をパッケージにプリントすることで、世界に一つだけのオリジナルギフトが作れます。赤ちゃんのお披露目にこんなステキなギフトはいかがでしょうか。 お弁当に大活躍!「かまぼこトミカ」 運動会のお弁当やお誕生日プレートを飾るなら「かまぼこトミカ」がおすすめ。お弁当を可愛くするのが苦手なママでもあっという間に、子どもが喜ぶデコ弁が作れます。もちろん冷めてもおいしいのもポイントです。 大人も子どもも大好きでお祝いの席に欠かせないかまぼこ。オリジナルの焼き印やパッケージを作って、あなたも世界に1つだけのギフトを贈ってみませんか。 ※離乳食期の子どもにかまぼこを与える場合は、1歳以降から、塩抜きして細かく切って与えましょう。 著者:ライター サトウヨシコ大学卒業後、大手食品会社に勤務。未経験から編集者を目指し転職。その後、結婚と出産を経て妊娠・育児雑誌のディレクターに。WEBメディアの新規事業立ち上げをし、2017年に株式会社フラミンゴミンゴを設立し、現在は数々のメディアに携わっている。
2019年09月02日