みなさんは、餃子で有名な市といえば、どこを思い浮かべるでしょうか。例えば、栃木県の宇都宮市や静岡県の浜松市は、自他ともに認める『餃子の街』です。しかし、実は餃子の支出額は日本一ではありません。では、どこが餃子の支出額日本一なのか、ご存じでしょうか。宮崎市が2023年現在、2連覇中!2023年2月に総務省が発表した、家計の収入・支出、貯蓄・負債などを調べる『2022年度 家計調査』によると、『餃子(ギョーザ)の1世帯(2人以上)当たり年間支出額』で日本一になった市は宮崎市。宮崎市は前年発表の『2021年度 家計調査』でも全国1位になっており、なんと2年連続での日本一を達成しました。同調査によれば、宮崎市の年間支出額は4,053円。2位が宇都宮市で3,763円、3位の浜松市が3,434円と、日本有数の餃子の街を上回る支出額になっています。2023年の今、餃子の街といえば宇都宮市や浜松市ではなく、宮崎市という構図になりつつあるのです。※写真はイメージ全国1位を目指す取り組みが実を結ぶ宮崎市は『2021年度 家計調査』までは、餃子の支出額で上位には入ったことはあるものの、全国1位になったことはありませんでした。では、なぜトップに躍り出ることができたのでしょうか。その要因には、『宮崎のぎょうざを新たな観光資源に!』をコンセプトに2020年に結成された、宮崎市ぎょうざ協議会の存在が挙げられます。同協議会では、毎月3日を『ぎょうざの日』として、さまざまなPR活動を実施するなど、餃子の消費拡大に取り組んでいるそうです。同協議会の渡辺愛香会長に聞いたところ、このような回答がありました。立ち上げ当初は、コロナ禍ということもあり大小合わせて月2回程度のイベントを開催したり、餃子本や、餃子マップを作成したりして、県内外にPR活動を続けました。翌年には餃子のみえる化事業を県と共同開発で行い、多種多様な餃子のある『宮崎餃子』の魅力発信に努めました。※写真はイメージこうした地道な活動が全国1位につながったといえます。ちなみに、『宮崎市の餃子の特徴』を渡辺会長に聞いてみると…。強いていえば、「農畜産大国である宮崎の太陽の恵みを浴びて育った牛、豚、鶏と、新鮮な野菜など素材にこだわって使用している」というところが特徴だと思います。ただ、現段階では特徴がないのがいいところです。『みんな違ってみんないい』という表現をさせていただいています。イベントで10数社並んでも被らない多種多様な餃子を店主、メーカーみんなが工夫してお出ししています。渡辺会長は「宮崎餃子を通して宮崎の魅力を発信し、市民県民のみなさんとともに楽しみながら、餃子の支出金額、購入頻度全国1位を目指していきたい」と今後の抱負を語っています。2023年度も1位になって3連覇を達成するのか、『宮﨑餃子』のこれからに要注目です。同協議会の取り組みをもっと知りたい人は、下記のウェブサイトを覗いてみてください。宮崎市ぎょうざ協議会[文/デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成/grape編集部]
2023年10月25日短い調理時間で、手軽においしく食べられると人気の冷凍餃子。筆者も大好きで、冷凍庫に常にストックしています。解凍して食べるだけでも十分おいしいのですが、時には違った食べ方ができると嬉しいですよね。冷凍餃子を多数発売している、味の素冷凍食品株式会社(以下、味の素)のウェブサイトでは、冷凍餃子を使った大胆なアレンジレシピが公開されています。その名も『全部レンジで餃子ピザ』。気になったので、作ってみることにしました。冷凍餃子が大胆に変身!?味の素の『全部レンジで餃子ピザ』『全部レンジで餃子ピザ』に必要な材料は、以下の通りです。【材料(2人ぶん)】・『レンジでギョーザ』または『レンジでジューシー焼餃子』10個・Aトマトケチャップ大さじ2杯・Aオイスターソース小さじ1杯・Aおろしにんにく小さじ2ぶんの1杯・ピザ用チーズ50g・黒コショウ適量・オリーブ油適量はじめに冷凍餃子10個を袋から出し、パッケージの記載通り、そのまま600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。電子レンジで加熱したら、耐熱皿へ盛り付けましょう。次に、材料Aをすべて混ぜて餃子の上からかけ、さらにピザ用チーズを乗せます。その上からふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱しましょう。仕上げに黒コショウとオリーブ油を振りかければ完成です!かなり罪深いビジュアルに仕上がりましたね。チーズの溶け具合が足りない場合は、様子を見ながら少しずつ温め時間を追加しましょう。ひと口食べてみると、餃子、チーズ、ケチャップの相性のよさに驚きました!冷凍餃子だったとは思えないほどの変身ぶりです。幅広い世代に好まれそうな味なので、子供も喜んで食べそうだと感じました。「いつもとは違った冷凍餃子を食べてみたい!」という人は、ぜひ試してみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年10月19日ルーフトップ カフェ&バー「ザ ミント ギンザ(The Mint Ginza)」が、東急プラザ銀座の屋上にオープン。“銀座を一望する”開放的なルーフトップ カフェ&バー銀座に新しくオープンした「ザ ミント ギンザ」は、いつでも気軽に楽しめるルーフトップ カフェ&バー。緑に包まれたオールデイカフェと、圧倒的な開放感で都会にいながらもリゾート気分を味わえるラグジュアリーなバーを備えた。夜になると、伝統的なスタンダードカクテルから先鋭的な手法を用いたミクソロジー、ノンアルコールカクテルであるモクテルを片手に、煌めく銀座の夜景を一望できる。定番カクテルから“進化系”カクテルまで注目のドリンクは、伝統的なスタンダードカクテルから、新鮮なフルーツ&野菜の“素材のうまみ”を引き出したミクソロジーカクテル、曜日・時間帯問わず楽しめるノンアルコールのモクテルまで用意。店名にも用いたミント主役の「オリジナル モヒート」を筆頭に、カラフルでこだわり抜いたカクテルをチョイスできる。シェフによる“本格的&オリジナリティー溢れる”バーフードドリンクを手に入れたら、シェフによる本格的なバーフードでマリアージュ。ブリトーやタコスなどテキサス発祥のメキシコ風料理や和牛のフィレ肉を豪華に乗せたハンバーガーなど、オリジナリティー溢れるフードでワンランク上のひと時を過ごせそう。緑溢れる「ザ ガーデン」&ラグジュアリーな「ザ ラウンジ」こだわりのドリンク&フードを引き立てるのは、昼と夜で違う顔を見せてくれる2つのエリア。緑に囲まれたオールデイカフェの「ザ ガーデン」は、カジュアルな空間でリラックスできる。夜になるとDJによりライブリーで賑やかな雰囲気に一変する。ホワイトを基調とした、ワンランク上のラグジュアリーな空間を楽しめる「ザ ラウンジ」は、開放感あるオープンエアーが魅力的だ。夜になるとミクソロジーカクテルやモクテルなど本格的なバーを楽しめ、大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気を演出する。毎日変わる“上質な音楽”また、コンセプトに“上質な音楽空間の提供”を掲げ、ミュージックセレクターとDJが日替わりで音楽を提供。ディスコやハウス・ヒップホップなど、これまで銀座にはなかった前衛的なダンスミュージックを中心とした。革新的な至極の体験ができるルーフトップバーに足を運んでみて。【詳細】ルーフトップ カフェ&バー「ザ ミント ギンザ」営業開始日:2023年10月6日(金)営業時間:月~木 11:00~25:00(L.O.24:00)/金・土・祝前日 11:00~28:00(L.O.27:00)/日祝 11:00~22:00(L.O.21:00)ランチタイム 11:00~14:00/ティータイム 14:00~17:00/ハッピーアワー 17:00~19:00/バータイム 19:00~場所:東急プラザ銀座屋上(受付11階)住所:東京都中央区銀座 5-2-1座席:約100席※雨天・強風・雷などの悪天候の際は営業時間の変更または閉店となる場合がある。【問い合わせ先】TEL:03-5728-5612
2023年10月14日餃子を作る時に使用する、餃子の皮。自宅で餃子を作る時に使いますが、余らせてしまい、使い道に困った人もいるのではないでしょうか。販売されている餃子の皮は、賞味期限が短い場合が多く、最悪の場合捨てなければならなくなるでしょう。そんな人にうってつけなレシピを、スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用X(Twitter)アカウント(@maruetsu1945)が公開していました!『餃子の皮ソーセージロール』『マルエツ』が紹介したのは、餃子の皮を使ったソーセージロールの作り方。たった4つの材料で完成する、おつまみレシピなのだそうです。必要な材料は、以下の通り。【材料】・ウインナー6本・餃子の皮6枚・ケチャップ適量・とろけるスライスチーズ3枚まず、餃子の皮にケチャップを塗り、ソーセージをのせます。餃子の皮の両端を合わせて包み、とろけるスライスチーズを半分に切ってのせましょう。トースターで焼き色が付くまで、5~7分ほど焼いたら完成!パリッとした餃子の皮の食感、ソーセージからあふれる肉汁、チーズのうまみが合わさり、箸がとまらなくなりそうです!また、『マルエツ』の写真のように、仕上げにパセリを振りかけると、彩りが出てより食欲をそそるでしょう。「弁当のおかずにも使えそう」「これは素晴らしい!」「作ってみる」などの声が集まっています。余らせた餃子の皮を使うのはもちろん、おつまみやおかずに『餃子の皮ソーセージロール』を作るため、新たに購入してもよいですね。4つの材料とトースターだけで簡単に作れるので、気になる人は作ってみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2023年10月12日バーバリー(BURBERRY)の旗艦店「バーバリー表参道」が2023年9月17日(日)、リニューアルオープンする。「バーバリー表参道」がリニューアルオープン2022年10月にチーフ・クリエイティブ・オフィサーに就任したダニエル・リーが率いる、新生バーバリー。地下1階から3階までの全4フロアで構成される「バーバリー表参道」は、その無駄を削ぎ落とした美学が散りばめられたラグジュアリーな空間に、メンズとウィメンズを幅広く取り揃える旗艦店だ。メンズとウィメンズを幅広く展開イギリス南部のポートランド島で産出されるポートランド石と呼ばれる大理石を床面と壁面に贅沢に使用した店内には、日本の伝統工法である木組にインスパイアされた什器、それらと対比するような丸みと色彩を帯びたソファーやカーペットを印象的に配置。まるで洗練されたラウンジや居室のように居心地の良い空間で、ゆったりとショッピングが楽しめる。充実したバリエーションで展開されるアクセサリー中でも表参道店ではバッグ、靴、ジュエリーのラインナップが充実しており、1階のアクセサリーフロアでは多彩なバリエーションのアイテムを展開。ダニエル・リーのデビューコレクションとなった23-24年秋冬コレクションで重要なモチーフとなっているバラの型の彫刻も、1階フロアでひときわ目を引く存在だ。リニューアルを記念した表参道店限定アイテムまた、1階から3階までの各フロアでは表参道店限定となるアイテムも展開。1階アクセサリーフロアで展開される表参道限定カラーとなるブランケットと湯たんぽに始まり、襟部分にファーをあしらった鮮やかなイエローのトレンチコートや限定カラーのニット、23-24年秋冬コレクションのランウェイにも登場した鴨モチーフのニット帽などが用意されている。地下1階にはVIPフロアもなお、地下1階に広がるVIPフロアでは、店舗全体に散りばめられている木組を、家具だけではなく試着室のドアなどにも採用。壁面から床面にかけて敷かれているカーペットは、ダニエル・リーと親交のあるテキスタイルアーティストのトム・アットン・ムーアが手掛けたもので、バーバリーのブランドエンブレムである「馬上の騎士(EKD=Equestrian Knight Design)」と、2023-24年秋冬コレクションで使用されている色彩にインスパイアされているという。店舗情報「バーバリー表参道」リニューアルオープン日:2023年9月17日(日)所在地:渋谷区神宮前5-2-29営業時間:11:00〜20:00(月〜日)
2023年09月18日餃子に特化したグルメイベント「クラフト餃子フェス SAITAMA 2023」が、2023年10月4日(水)から9日(月・祝)まで、埼玉・さいたま新都心 けやきひろばにて開催される。餃子に特化したグルメイベント「クラフト餃子フェス」「クラフト餃子フェス」は、各店のこだわりによって様々な形に姿を変える“クラフト餃子”に焦点を当てた人気グルメイベント。定番の焼き餃子はもちろん、水餃子や揚げ餃子、蒸し餃子、あるいは小籠包まで、多彩なバリエーションの餃子が楽しめる。約30種類の“クラフト餃子”が集結2022年に続いての開催となる今回も、正統派に攻めるコンサバ餃子、伝統を重んじるトラッド餃子、視点を逆手に取ったデザイナーズ餃子など、約30種類の“クラフト餃子”が集結する。「クラフト餃子フェス」ならではの個性豊かな豪華餃子まず目を向けたいのは、「クラフト餃子フェス」ならではの創造性あふれる餃子メニューだ。たとえば、和牛専門卸問屋直営の焼肉店「肉処 天穂」の「肉汁爆弾!佐賀牛餃子」は、佐賀牛100%の贅沢な味わい。「餃子とワイン 果皮と餡」が手がける、北海道の豊西牛を使用した「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、衣を纏ったサクサクの揚げ餃子。口に入れると、白味噌や八丁味噌、北海道産バターを掛け合わせ、6種類のスパイスが織りなす豊かな風味を楽しめる。毎度行列が絶えない「博多餃子舎603」の「明太チーズ餃子」や、レモンピールを練り込んだ爽やかさで人気を博す「京都餃子ミヤコパンダ」の「さわやかに香るレモン餃子」など常連出店メンバーも見逃さないようにしたい。シンプルで楽しみたい人は正統派餃子シンプルな餃子を楽しみたい人なら、正統派餃子を要チェック。老舗餃子専門店「餃子の店おけ以」が展開する「おけいの焼き餃子」は、全工程に3日間を費やして餡も皮も全て手作りにこだわった逸品。皮のパリ&モチ食感がたまらない。また、店舗では提供していない「おけいの水餃子」も登場する。また、「香港点心楼」の「プリプリエビ蒸し餃子」や「フカヒレ餃子」、人気ラーメン店「肉玉そば越智×浅草開化楼」の背油を練り込んだ「謹製 旨味肉汁餃子」、さらに「餃子専門店さんくみ」が展開する“超薄皮”が特徴の「黒豚羽根付き餃子」などもおすすめだ。アレンジ満載、タレやスープと楽しむ斬新な餃子女性にも嬉しい、スープ仕立ての餃子や、濃厚なソースと味わうアレンジメニューも会場で。ラーメン店「じゃげな」の「信州味噌たれネギ餃子」は、地元の信州味噌を甘辛くアレンジした特製タレで味わうひと品。「餃子専門丸虎MARCO」の「とろとろメルティーチーズ餃子」は、4種類のナチュラルチーズとガーリックオイルなどをブレンドした特別なソースをたっぷりとかけて召し上がれ。また、「餃子専門店さんくみ」からは、黒豚餃子に特製のピリ辛ポン酢ダレをかけてねぎもたっぷり乗せた「あっさりネギポン餃子」が登場。初の出店となる「六本木 砂浜」は、国産豚の旨みともっちり食感の特製餃子を、芝麻醤ベースの「濃厚ゴマだれ坦々餃子」と花椒がアクセントの「ゴマだれ坦々スープ餃子」で提供する。餃子と相性のいいビールなどドリンクも充実餃子と相性のいいビールのラインナップにも注目だ。そのほか、ワイン、ウイスキーといった各種ドリンクとのペアリングを楽しみながら、自由な発想でアレンジされた創造性溢れる餃子を味わってみてはいかがだろう。開催概要「クラフト餃子フェス SAITAMA 2023」開催期間:2023年10月4日(水)〜10月9日(月・祝)時間:10:00〜20:00(平日11:00〜)会場:さいたま新都心 けやきひろば(さいたま市中央区新都心10)アクセス:JRさいたま新都心駅から徒歩すぐ料金:入場料無料 ※飲食代別途(キャッシュレス決済のみ)《出店ラインナップ一覧》■餃子【京都餃子ミヤコパンダ】さわやかに香るレモン餃子、白味噌仕立ての九条ねぎだく京餃子/【博多餃子舎603】明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子/【じゃげな】信州味噌タレねぎ餃子、塩タレねぎ餃子/【餃子の店おけ以】おけいの焼き餃子、おけいの水餃子/【六本木 砂浜】濃厚ゴマだれ坦々餃子、ゴマだれ坦々スープ餃子/【香港点心楼】プリプリエビ蒸し餃子、フカヒレ餃子/【肉玉そば越智×浅草開化楼】謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子/【餃子とワイン 果皮と餡】十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、旨味溢れるコリコリ牛タン餃子/【博多八助】博多ひとくち餃子、あごだし味噌ダレ餃子/【肉処天穂】肉汁爆弾!佐賀牛餃子/【餃子専門丸虎MARCO】とろとろメルティーチーズ餃子、ウマ辛!よだれ餃子と虎の種/【肉汁餃子のダンダダン】手羽餃子/【餃子専門店さんくみ】黒豚羽根付き餃子、あっさりネギポン餃子/【餃子の宮でんでん】小江戸川越小籠包、トリュフと3種チーズの小江戸黒豚餃子/【チャーハンSTAND】特製チャーハン■ドリンク【オフィシャルドリンクBAR】生ビール、ハイボール、レモンサワー、ソフトドリンク各種/【hokkaido brewing】フェス限定フルーツビール”ナイアガラハニー” ほか /【富士桜高原麦酒】富士桜高原麦酒ヴァイツェン、富士桜高原麦酒ピルス、ゆずピルスナー ほか/【DHCビール】フェス限定 黄金ラガー、貴族の白ビール、静岡みかんエール ほか/【デュワーズ ハイボール・バー】デュワーズ12年ハイボール、ハイボールカクテル ほか/【サントリー生ビール】サントリー生ビール 樽生■スイーツ【セブンズクレープ】アイスブリュレクレープ(バニラ、チョコ、ストロベリー、抹茶)
2023年08月19日井村屋の新作アイスバー「こしあんバー」が、2023年8月28日(月)より数量限定で発売される。井村屋の新作アイスバー「こしあんバー」数量限定で登場かねてより商品化を希望する声が多かったという「こしあんバー」は、こしあんのなめらかな食感とあずきの繊細な風味を楽しめるアイスバー。今回は井村屋を代表する「あずきバー」の発売50周年を記念して、数量限定でラインナップに加わる。井村屋では、専用設備が必要なだけではなく、製造に時間もかかる「生あん」を自社で一貫製造。皮を極力取り除いてなめらかに仕上げた「生あん」に、あずきの風味を引き出すあずきパウダーを配合。ミネラル分の多い球美(くみ)の塩と氷砂糖を合わせることで、上品な甘さとコクが楽しめる味わいに仕上げている。商品情報井村屋「こしあんバー」発売日:2023年8月28日(月)販売先:全国の量販店・スーパー、井村屋ウェブショップ
2023年08月12日井村屋株式会社(以下、井村屋)の代表商品である『あずきバー』は、2023年に発売50周年を迎えました。それを記念して、商品化の要望が多かった『こしあんバー』を同年8月28日より全国で数量限定発売します!井村屋が『こしあんバー』を数量限定発売!和菓子をめぐって、たびたび巻き起こるのが、『つぶあん派』と『こしあん派』の論争。井村屋によると、あずきの風味と粒感が特徴の『あずきバー』が支持される一方で、こしあんタイプのバーアイスを求める声も毎年寄せられていたのだとか。そこで、長年培ってきたあずきの加工技術を活かし、なめらかな『こしあん』の食感とあずきの繊細な風味を楽しめる『こしあんバー』を数量限定で発売することになったのです。『こしあんバー』の商品特徴『こしあんバー』には、なめらかに仕上げた自社製造の『生あん』を使用。あずきを粉砕した自社原料『あずきパウダー』を配合することで、あずき風味をさらに引き出しています。砂糖の一部には氷砂糖を使用しており、ミネラル分の多い『球美(くみ)の塩』と合わせることで、すっきりとした上品な甘さとコクのバランスを図っているのだとか。ネットでは発売前から話題になっており、期待の声が多く集まっています。・何十年もこれを求めていました!絶対買う!・つぶあん派だけど食べてみたい。・これは期待しかない!硬さが気になる…。つぶあん派からも、「食べてみたい」との声が寄せられる『こしあんバー』。2023年8月28日から、全国の量販店やスーパーマーケット、および井村屋のオンラインストアで販売されます。『あずきバー』との食べ比べをして、『こしあんつぶあん論争』の答えを見つけてみてはいかがでしょうか![文・構成/grape編集部]
2023年08月10日抽選で888名様に8番オリジナルグッズが当たる!リニューアルした餃子を食べて応募しよう!この度、株式会社ハチバン(本社:石川県金沢市、代表取締役社長:長丸昌功)が展開するらーめんチェーン「8番らーめん」では、「8番餃子」の中のジューシーさはそのままに、皮がさらにパリッと仕上がるよう、改良いたしました。そこで今回、さらに美味しくなった「新・8番餃子」の販売に合せて、8月31日(木)までの期間中、8番らーめん全店にて、8番餃子または海老餃子をご注文いただいた方の中から抽選で888名様に8番オリジナルグッズが当たる「新・8番餃子キャンペーン」を実施いたします。「新・8番餃子キャンペーン」開催概要期間:~8月31日(木)迄対象:8番餃子または海老餃子をご注文いただいた方に応募券を進呈。応募券1枚につき1回の応募が可能。賞品:抽選で888名様に8番オリジナルグッズをプレゼント。実施店:8番らーめん全店主催:株式会社ハチバン※冷凍8番餃子・冷凍海老餃子は対象外です。※応募券が無くなり次第終了とさせていただきますのであらかじめご了承ください。賞品は全部で5種類!キャンペーン限定のオリジナルグッズ「おうちでも8番らーめんを楽しんでもらう」をテーマに、キャンペーン限定の賞品を5種類ご用意しました。8番らーめんで実際にスタッフが着用している「8番らーめんのエプロン」や、8番らーめんには欠かせない「ハチカマ」のキャラクター・ハチコがプリントされたブランケット、ハチコの大きなクッションなど、他では手に入らない、特別なグッズを制作しました。人気ブランド・倉敷帆布とのコラボグッズも岡山県倉敷市にて、1888年より伝統を紡ぎ、革新を織り続けてきた人気ブランド「倉敷帆布(くらしきはんぷ)」と8番らーめんがコラボレーションし、倉敷帆布製オリジナルの「トートバッグ」と「餃子ポーチ」を制作しました。8番らーめんは北陸だけでなく、岡山県にも倉敷市を中心に7店舗を構えており、岡山県とのつながりを、今回キャンペーン賞品のタイアップということで、形にすることができました。※イラストはイメージです。実物と異なる場合がございます。新・8番餃子キャンペーン : instagram投稿 : Twitter投稿 : 新・8番餃子キャンペーン : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月01日暑い日のスタミナメニューで人気の餃子ですが、手間がかかる、火が熱い…など悩みも少なくありません。でも、火も包丁も使わず、さらに皮で包まない餃子がありました。しっかり餃子の味を楽しめる驚きのレシピです。とにかく簡単にできる驚愕レシピ暑い日々が続く季節に必須ともいえるのがスタミナメニューです。なかでも餃子は人気があるのではないでしょうか。餃子を味わいながら体力の回復をじわじわ感じることも少なくありません。とはいえ、材料の準備や火の熱さにうんざりするのも夏ならではの事情です。何より、作る量が少ないと皮が余ってしまってもったいないと思うこともあるでしょう。「それでも餃子は食べたい、あの味がほしい!」。そう考えた時には簡単レンジ料理の時短レシピを発信しているインスタグラマー・でんぼ(denbo_kitchen)さんの「火も包丁もいらん包まない餃子」はいかがですか。簡単にパパっと餃子の味が楽しめます。しかもお皿1枚で作れるため、洗い物も心配もありません。まずは材料をそろえましょう。・豚挽き肉…200g・ニラ(みじん切り)…約1株・長ネギ(みじん切り)…約3cm・醤油、料理酒…各小さじ2・おろしニンニク、おろしショウガ…約5cm・片栗粉…適量お皿(グラタン皿のような耐熱容器)に豚挽き肉をドーンと入れます。そしてキッチンばさみを用意しましょう。でんぼさんは先が曲がったハサミを使っていました。適当な長さにニラをちぎり、端からハサミで細かく切ります。お皿に入れた豚挽き肉の上にそのまま落としていきましょう。次は長ネギです。縦に複数の切り込みを入れてから、端からサクサクとハサミで切っていきます。こちらも肉の上にそのまま落としてOK。次に醤油、料理酒、おろしニンニク、おろしショウガを同じように肉の上へ。肉、野菜、調味料が混ざるようにお箸で混ぜます。でんぼさんは「まじぇまじぇ」と楽しそうです。混ぜ終えたら平らにならします。次に表面の全体に片栗粉をかけていきましょう。そしてフタをしてレンジへ入れ、600Wなら3分、500Wなら3分40秒加熱します。加熱が終わったら火傷に気を付けながら取り出してください。フタを開けるとおいしそうなにおいとともにしっかり加熱されたお肉が現れます。それからトースターで仕上げます。260℃で3~4分ほど加熱しましょう。さらにおいしそうな色になってできあがりです。皮で包んでいないため、餃子の見た目ではありません。でも、使っている材料はしっかりした味の餃子あんができるものばかりです。小麦粉で作られた皮を使わないため、炭水化物をカットしたい時にもよさそうですね。「餃子のあの味を簡単に食べたい!」「火も包丁も使いたくない!」「洗い物がイヤ!」。そんな気持ちを満たしてくれる簡単レシピ、ぜひご賞味ください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る でんぼの簡単レンジ料理 時短で美味しいレシピ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年07月23日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子」 「キュウリとニンジンのピリ辛和え」 「エビと豆腐のピリ辛スープ」 「簡単ミニチョコドーナツ」 の全4品。 餃子にピリ辛和え、エビのスープを添えて。ビールが似合う献立です。 【主菜】スタミナUP!たっぷりニラ入り焼き餃子 キャベツとたっぷりのニラの餃子です。野菜の水分をしっかり絞るのがポイント! 調理時間:40分 カロリー:404Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 餃子の皮 20~25枚 豚ひき肉 100~120g ニラ 1束 キャベツ 1/8個 白ネギ (みじん切り)1/4本分 <調味料> ショウガ汁 1/2片分 酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 しょうゆ 大さじ1/2 ゴマ油 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2 <つけダレ> 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 ラー油 適量 サラダ油 適量 ゴマ油 適量 【下準備】 ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、しんなりしたら水気をしっかり絞る。 キャベツはみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位置いてしっかり水気を絞る。 【作り方】 1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、<調味料>の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、ひだを取りながら包む。 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。 4. 餃子が1/4つかるくらいまで分量外の熱湯を入れ、強めの中火にかける。煮たったらフライパンに蓋をして弱めの中火で約4分蒸し焼きにする。 水分が少なくなって、パチパチ音がしてきたら蓋を取るサインです。 5. 蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、ゴマ油を少量、縁から流し入れ、カリッと焼く。器に盛り、<つけダレ>の材料を添える。 【副菜】キュウリとニンジンのピリ辛和え 豆板醤のピリリとした辛さが後引くおいしさ。ゴマ油の香りも食欲をそそります。 調理時間:15分 カロリー:33Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) キュウリ 1本 ニンジン 1/6本 白ネギ 4cm <合わせダレ> 作り置き甘酢 小さじ1.5 しょうゆ 小さじ1/2~2/3 ゴマ油 小さじ1/2~2/3 豆板醤 適量 【下準備】 キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切る。スプーンなどで種を取り、さらに縦半分に切って長さ4cmに切る。 ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 白ネギは縦に切り込みを入れ1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る。 ボウルで<合わせダレ>の材料を合わせる。 【作り方】 1. <合わせダレ>のボウルにキュウリ、ニンジンを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、白ネギをふんわりのせる。 【スープ・汁】エビと豆腐のピリ辛スープ エビのプリッとした食感と、豆腐のなめらかな食感が楽しめる、ピリ辛スープです。 調理時間:15分 カロリー:129Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) エビ 6尾 豆腐 1/4丁 ネギ (刻み)大さじ2 赤唐辛子 (刻み)適量 だし汁 400ml <調味料> 酒 大さじ1.5 みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 ゴマ油 少々 白ゴマ 適量 【下準備】 エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩をもみ込む。さらに分量外の片栗粉をもみ込み、水がキレイになるまで水洗いし、水気を拭き取る。 豆腐は食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 鍋に赤唐辛子とだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエビ、豆腐を加える。再び煮たったら火を弱め、2~3分煮る。 2. <調味料>の材料を加えてひと煮たちさせ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、白ゴマを散らす。 【デザート】簡単ミニチョコドーナツ 市販のドーナツにチョコレートをコーティングした、簡単スイーツ! 調理時間:10分+冷やす時間 カロリー:245Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ミニドーナツ (市販品)4個 チョコレート 60~80g 【下準備】 チョコレートは細かく刻む。 【作り方】 1. 耐熱ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かす。 2. ミニドーナツに(1)のチョコレートを適量つけ、オーブンペーパーの上にのせる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
2023年07月23日2023年7月16日、歌手としても活動していた俳優のジェーン・バーキンさんが亡くなりました。76歳でした。産経ニュースによると、フランス・パリの自宅で亡くなっていたのが見つかったといいます。バーキンさんは1964年に俳優としてデビューし、1969年に発表した楽曲『ジュ・テーム・モワ・ノン・プリュ』をはじめ、歌手としても活動の幅を拡げました。また、バーキンさんは、高級ファッションブランドの『エルメス』が制作しているバッグ『バーキン』の着想元としても知られています。2011年には、同年に発生した東日本大震災へのチャリティー活動のために来日し、コンサートや街頭での募金活動などを実施。一連の活動が評価され、2013年にはパリの日本大使公邸で、表彰式が行われました。ジェーン・バーキンさんのご冥福をお祈りいたします。[文・構成/grape編集部]
2023年07月17日代官山【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】恵比寿【Noir】神保町【COCKTAIL WORKS 神保町】都立大学【Bar Cave】新宿【BARArca】代官山【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】初心者でも気軽に楽しめるアイランドカウンターのバー天井まで3mほどあるので、開放的な雰囲気でのんびりできる代官山駅から徒歩3分、閑静な住宅街の入口にあるのが【FlyingBumblebeeフライングバンブルビー】。店内には、7mを超えるアイランドカウンターを配置。バーテンダーの隣に座り、手さばきを見ながらお酒を味わうもよし、角に座ってグループで語らうもよしと、気軽にお酒が楽しめます。南米ペルーのブドウの蒸留酒「ピスコ」を使い、フルーティーな味わいが楽しめる『Pisco Sour(ピスコサワー)』オリジナルカクテルがメニューになっているものの、店内にはオススメのカクテルの材料と説明が書かれているので、バー初心者でも安心。フランスやスイス産をはじめとした40種以上の薬草酒を常にそろえているので、ほかのお店ではなかなか味わえない個性あふれるカクテルが堪能できます。FlyingBumblebeeフライングバンブルビー【エリア】代官山【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】代官山駅 徒歩3分恵比寿【Noir】都会の夜景を楽しみながら、洗練された大人空間でくつろぐデートや接待などさまざまなシーンで使いやすい恵比寿駅から徒歩5分の場所にある【Noir】。ビルの5Fという立地もあり、都会の喧騒とは切り離された、ラグジュアリーで洗練された空間が広がっています。カウンター席だけではなく窓側にはテーブル席も用意。大きな窓からのぞく都会の街並みを見下ろしながら、お酒が味わえます。ラムをベースにしたさっぱりとした味わいの『Rose Mary Mojito』カウンターの目の前には、さまざまなリキュールが並んでおり、バーテンダーがゲストとの会話を通じ、その人に合わせたオリジナルカクテルを表現してくれます。それだけに、バーテンダーとの会話もこのバーを楽しむエッセンスの一つ。ブランド牛のジャーキーなどお酒にピッタリなフードもそろっているので、ゆっくりくつろげます。Noir【エリア】恵比寿【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】恵比寿駅 徒歩5分神保町【COCKTAIL WORKS 神保町】200種類以上をそろえるクラフトジンを使ったカクテルが魅力カウンターではライブ感あふれる様子が楽しめる神保町駅から徒歩3分、ヨーロッパのバーを思わすような外観が印象的な【COCKTAIL WORKS 神保町】。店内は作業場をコンセプトにした、アンティーク調の家具や雑貨を配したオシャレな空間。カジュアルな雰囲気なので、バー初心者でも気軽に入りやすいお店です。話題のクラフトジン「季の美白」をベースにしたカクテルお店では、使用されるボタニカルによって異なる風味を生み出すクラフトジンにこだわり、世界各国から常時200種類以上を取り揃えています。定番の『ジントニック』をはじめ、クラフトジンを使ったカクテルの他にも豊富なドリンクメニューがラインナップ。パスタやピッツア、肉料理などともに味わえます。COCKTAIL WORKS 神保町【エリア】御茶ノ水【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】神保町駅 徒歩3分都立大学【Bar Cave】上質でシックな空間で、種類豊富なウイスキーを味わう日常から離れたような、アンティーク調の温かみのある店内都立大学駅から徒歩1分という好立地にある【Bar Cave】。マンションの地下1階にあり、店内は都会の喧騒を感じさせない、温かみのあるライトに照らされたシックな雰囲気。ほっと一息つけて、思わず長居したくなるような、大人の隠れ家といったような空間となっています。何度来ても飽きないほど、ラインナップ豊富なウイスキーカウンター席の前にある棚には、リキュールやワインなど多彩なお酒が並んでおり、中でもウイスキーは店主こだわりの品揃え。季節のフルーツが添えられた『季節のフルーツカクテル』をはじめとしたカクテルも多数そろっています。『自家製スモーク2種盛り合わせ』など、お酒との相性抜群のフードも要チェックです。Bar Cave【エリア】自由が丘【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2500円【アクセス】都立大学駅 徒歩1分新宿【BARArca】オーセンティックバーならではの上品な雰囲気を堪能オーセンティックバーらしい、質の高いサービスも感じられる新宿駅から徒歩6分、新宿三丁目駅からも1分という場所にあるオーセンティックバー【BARArca】。メインカウンターは、一枚板を使用していて美しくがかやく上品な雰囲気を醸し出しています。カウンター席のほかに、テーブル席や個室も用意されており、曲線を多用した内装は、ゆっくりくつろげる空間です。旬の素材の実を使った、店一押しの『フルーツカクテル』お店に来る人の好みに常にこたえられるよう、幅広いお酒を用意。専門店から仕入れた氷は美しく製氷されていて、バカラグラスやアンティークグラスなどともに見た目でも楽しめます。バーテンダーが繰り出す熟練のサービスを上質な空間で堪能してみてはいかがでしょうか。BARArca【エリア】新宿三丁目【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】新宿駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。
2023年07月15日ANAインターコンチネンタルホテル東京は、2023年8月1日(火)より「ブリュワーズ コーヒー&バー」を3階にオープンする。昼はコーヒー専門店、夜はバーの「ブリュワーズ コーヒー&バー」日中は上質な コーヒー を提供するコーヒー専門店、夜はビールや ワイン・カクテルなどを楽しむバーとして利用できる新業態のレストラン「ブリュワーズ コーヒー&バー」。日中のコーヒー専門店では、コーヒー豆の選定から焙煎方法、淹れ方までこだわり抜いたコーヒーを、多彩なフードメニューとともに展開する。コーヒーは、日本の軟水に合わせて圧縮熟成させたクラフト・スペシャリティー・コーヒーや「シングルオリジン・サイフォン・コーヒー」など季節ごとのコーヒー豆を、バリスタがハンドドリップなどで丁寧に抽出しているのが特徴だ。フードメニューの中でも注目は「ナリッシュボウル」。ビーフ、チキン、サーモン、ヴィー ガンの中から好みのメインを選ぶことができ、 ライスとグリル野菜、サラダを盛り合わせた栄養バランス満点なメニューに仕上げている。またペストリーには、一口食べるとすぐに解けてしまうほど柔らかい「レッドベルベットケーキ」 をはじめ、ブラウニーやビスコッティ、パウンドケーキを用意する。豊富なオリジナルカクテル夜のバータイムは、コーヒーを味わえる「ブリュワーズ・エスプレッソ・マティーニ」や「カフェネグローニ」などのオリジナルカクテルを要チェック。さらに、オレンジの香りとスッキリとした味わいが特徴の「シャンドン ガーデン スプリッツ」 のほか、ビール・ワインなどバラエティ豊富なドリンクを取り揃える。【詳細】ブリュワーズ コーヒー&バー(Brewer’s Coffee & Bar)オープン日:2023年8月1日(火)場所:ANAインターコンチネンタルホテル東京 3階時間:10:00~22:00(21:00 フードL.O./21:30 ドリンクL.O.)席数:58席 ※全席禁煙メニュー:<コーヒー>・シングルオリジン・サイフォン・ コーヒー 904円・コールドブリューコーヒー 904円・ドリップコーヒー 904円・エスプレッソ シングル 565円/ダブル 677円・ラテ&フレーバーラテ ラテ 790円/キャラメル 848円/ハニー 848円・カプチーノ 790円<アルコール飲料/ノンアルコール飲料-カクテル 各1,740円ブリュワーズ・エスプレッソ・マティーニ/カフェネグローニ/ジントニック/夏のサングリア-ビール 各1,740円生ビール(グラス)/インターコンチネンタルクラフトビール(ボトル)-スパークリングワイン/ワイン・シャンドン ガーデン スプリッツ グラス 2,113円・シャンドン ブリュット グラス 2,113円・ワイン(白・赤)グラス 各1,740円~-モクテル 各1,118円パッションフルーツモヒート/ブルーベリーモヒート/ノンアルコールジントニック<フードメニュー>・ナリッシュボウル(以下4品か ら1品+グリル野菜・サラダ・ライス・柚子ドレッシング)チキン 1, 615円/ビーフ 2,486円/サーモン 2,486円/ヴィーガン 1, 367円-サンドイッチ 各870 円サーモンベーグル/ハム&チーズクロワッサン/アボカドトースト/ビーフパストラミサンドイッチ/プルドポークサンドイッチ-パスタ料理 各 1,740円リガトーニ/タリアテッレ/ニョッキからパスタ1種と下記よりソースを選択可能。ジェノベーゼ/ボロネーゼ/4種のチーズソース<スイーツ&パン>・レッドベルベットケーキ ほか各種ケーキ 565円・マンゴーかき氷モンブラン 1, 469円・ヴィーガンブラウニー 395円・オートミールクッキー 135円・ローズマリービスコッティ 135円・各種パウンドケーキ/パン 395円
2023年07月13日■カリッとジューシー!もう普通の餃子には戻れない!?普通の餃子とは違った食感が楽しめる棒餃子。カリッカリに仕上がっています!一口食べたら皮の中にたっぷり詰まった肉だねからあふれる、ジューシーなー肉汁がたっぷり!想像を遥かに超えるおいしさで、パクパクいけてしまってあっという間になくなってしまうかも(笑)ご飯もとっても進むので、ぜひお米も一緒に炊いておいてね♪ズボラさんにおススメ棒餃子この餃子、おいしいだけでなく普通の餃子と比べても作り方がかなり簡単です。通常だったら餃子の皮を織り込みひだを作りますが、その作業って楽しくもあり面倒でもありますよね…。棒餃子だったら餃子の皮を並べて肉だねを絞って、軽く包むだけでOK。そのあとフライパンでしっかり焼いてしまうので、しっかりと形作らなくても問題なしだから、ズボラさんにはとってもおすすめな作り方なんです♪手間が省けてしっかりおいしく仕上がる、忙しい毎日を過ごす皆さまにぜひ作っていただきたいレシピです!■あっという間になくなる!ごま油香るパリパリ「棒餃子」調理時間 20分レシピ制作 もあいかすみ【材料 2人分】餃子の皮…15枚キャベツ…1/8個ニラ…1/2袋豚ひき肉…160gごま油…適量<A>オイスターソース…小さじ2醤油…小さじ1ごま油…小さじ1すりおろしにんにく…小さじ1砂糖…小さじ1【下準備】キャベツとニラをみじん切りにする。【作り方】1、ポリ袋にキャベツ、ニラ、ひき肉、<A>を入れてよく混ぜる。2、餃子の皮を並べる。<1>の袋の端を切り、絞るようにして肉だねをのせる。左右から包んで軽く押さえる。3、フライパンにごま油を入れて片面焼いたら、水を餃子の1/3くらいの高さまで入れて、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら蓋を取って追加でごま油を回し入れて強火でカリッとさせて完成!お好みで酢醤油で召し上がってください♪■手間を省いた結果、絶品活用方法無限大な餃子にレベルアップ!あっという間になくなる!ごま油香るパリパリ「棒餃子」はいかがでしたか?なるべく洗い物を出さず、手を汚さず簡単に、それでいておいしく仕上がる方法を考えた結果できあがったこのレシピ。普通の餃子って包むのに時間がかかるので、調理時間がかかって面倒そうだな…と感じる方が多いと思いますが、このレシピのように手間を省けるところは省いて作っちゃえば、かなり時短で作れちゃうので忙しい方にはとってもおすすめなんです♪お家で餃子が食べたいなと思ったらサクッと作れちゃうのが嬉しいですよね!カリッと食感を楽しめるだけでなく、コンパクトなサイズ感で食べやすい!大量生産して冷凍保存しておいて、食べたくなったらサッと焼くだけとかもありですよね。お弁当にも入れやすいサイズだから活用方法無限大ですよ!豚肉はビタミンB1が豊富な食材です。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変え、疲労回復を助ける働きがある栄養素。皮膚や粘膜の健康を保つ働きもあるんです。疲れたときでもこれを食べながらビールを一緒にグイッといっちゃえば、それだけで元気回復できちゃいますよ~!簡単おいしい棒餃子!ぜひ召し上がってくださいね!ではまた次回の連載でお会いしましょう! 【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」】バックナンバーはこちら>>
2023年07月10日自宅で簡単に、本格的な味を楽しめるのが嬉しい、冷凍餃子。フライパンで焼くだけなので、忙しい日の食事やおつまみなどに重宝しているという人は少なくありません。特に人気を集めているのは『味の素』グループの冷凍食品メーカー、味の素冷凍食品株式会社(以下、味の素)が販売する『ギョーザ』。油や水を使わずに、誰でも簡単にパリッパリの餃子を作ることができるため、多くの人から支持されています。冷凍餃子がフライパンに張り付くなら!改善方法がタメになる味の素の冷凍餃子は、油を使わないのに、フライパンにこびり付かないという点も人気です。しかし、2023年5月にSNSで、とあるネットユーザーの「冷凍餃子がフライパンに張り付いてしまう」という投稿が拡散されます…。味の素はすぐさま「フライパンを提供いただき、研究・開発に活用したい」と返信。すると、その返信を見た多くの人たちから「企業努力がすごい」と、称賛の声が上がったのです。そして味の素は、改めて使い込まれたフライパンを使って調理・検証を実施!使い込まれたフライパンでも、きれいに餃子を焼くことができる方法を、SNSアカウントで紹介しました。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 味の素冷凍食品【公式】(@ff.ajinomoto)がシェアした投稿 焦げ付きやすいフライパンで調理する場合は「大さじ1杯程度の油をひく」もしくは「弱火で10分蒸し焼きにする」と、張り付かずに焼くことができるといいます。すぐにフライパンを変えられないという人にとっては、参考になりますね!会社に1000個以上のフライパンが…なお味の素は、2023年6月16日~19日まで、冷凍餃子が張り付いてしまうフライパンを募集。到着したフライパンをもとに、今後も最適な調理条件の研究を続けていくとのことです。募集した結果、味の素には1000個以上のフライパンが到着したそうですよ…! この投稿をInstagramで見る 味の素冷凍食品【公式】(@ff.ajinomoto)がシェアした投稿 おいしさはもちろんのこと、消費者に寄り添う姿勢があるからこそ、味の素の『ギョーザ』は多くの人に愛され続けているのでしょうね。[文・構成/grape編集部]
2023年07月05日バーニーズ ニューヨーク ビューティ(BARNEYS NEW YORK BEAUTY)から史上初の香水コレクション「バーニーズ ニューヨーク・オードパルファム(BARNEYS NEW YORK EDU DE PARFUM)」が登場。バーニーズニューヨーク銀座本店、六本木店、横浜店、神戸店、福岡店ほかにて販売する。バーニーズ ニューヨーク ビューティ初の香水が登場「ビューティ」・「ウェルネス」・「ウォーター」という3つのコアバリューを掲げるライフスタイルブランドとして2022年9月に韓国でデビューし、同年12月には日本上陸を果たしたバーニーズ ニューヨーク ビューティ。デビュー時には、クレンザー・エッセンス・セラム・クリームのスキンケアラインとマスクを展開していた。5つのオリジナル香水を展開そんなバーニーズ ニューヨーク ビューティから初となる香水コレクション「バーニーズ ニューヨーク・オードパルファム」がローンチ。バーニーズ ニューヨークの創業100周年を記念し、誕生する同コレクションでは、「1923」、「FLOS FLORIS」、「DUVET BLAN」、「QUAINTRELLE」、「MULTIPLICITY」といった5つのオリジナル香水を展開する。5つの香りは、100年の間ニューヨークのファッションやアート、カルチャー、ライフスタイルをけん引してきたブランドのアーカイブからインスピレーションを受けている。「1923」バーニーズ ニューヨークの創業100年の歴史にオマージュを捧げるシグネチャーフレグランス。クラシックなソフトウッディノートとほのかなジャスミンの香りで温かく包み込む。「FLOS FLORIS」早朝のセントラルパークでの散策で目にする、木の葉の露に降り注ぐ太陽の光のように、爽やかで清々しいグリーンフローラル。「DUVET BLAN」ゆったりとくつろぐ週末の朝、温かい布団の上で春風がそよぐ瞬間を彷彿とさせる、柔らかで温かみのあるフローラル ウッディ「QUAINTRELLE」ウィスキー1杯とともに送るニューヨークの一夜を彷彿とさせる、官能的でありながらも安らぎを感じられるウッディ アロマティック「MULTIPLICITY」ファッションの街・ニューヨークに見る情熱に満ち溢れるバッグステージと生着なランウェイを彷彿とさせる自身に満ちた香り。幸せを感じられるウッディアンバー。【詳細】バーニーズ ニューヨーク・オードパルファム取扱い店舗:バーニーズニューヨーク銀座本店・六本木店・横浜店・神戸店・福岡店、バーニーズ ニューヨーク ビューティ 日本デジタルフラッグシップストア、バーニーズニューヨークオンラインストア価格:FLOS FLORIS、DUVET BLAN、QUAINTRELLE、MULTIPLICITY各17,000円1923 18,000円
2023年06月29日日本では食卓の主役としてはもちろん、お酒のお供にもなる、焼き餃子。専門の店舗が多数存在し、イベントも開催されるほど人気です。食品製造メーカー『紀文食品』のTwitterアカウント(@kibun_kitchen)が、焼き餃子をさらにおいしくする、ちょっとしたひと手間を紹介しました。カリッカリの羽付きチーズ餃子『紀文食品』が紹介した、焼き餃子に加えるひと手間…それは、チーズ!熱したフライパンにチーズを広げ、その上に餃子を並べて焼くことで、カリッカリの羽付きチーズ餃子になるといいます。チーズ引いてから餃子を焼くとカリッカリの羽付きチーズ餃子になってちょっと幸せになります。 pic.twitter.com/R01nDKZTRv — 紀文【公式】 (@kibun_kitchen) June 27, 2023 カリッとした焼きチーズの食感と塩気は、焼き餃子にピッタリ!チーズの風味も相まって、いつもの焼き餃子が『ちょっと幸せな』味になること間違いありません。チーズと組み合わせることで、洋風な味わいにもなるので、タレに工夫をしてみるのもおすすめ。タバスコを入れてみたり、醤油とお酢、ラー油といった定番のタレではなく、ケチャップで食べてみたりと、アレンジは実にさまざまです!ぜひ、試してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年06月27日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「焼き餃子」 「揚げ手羽の甘辛ダレ」 「電子レンジで超簡単 ナスの無限ナムル by杉本亜希子さん」 「シンプル焼きソラ豆」 の全4品。 餃子に甘辛味の手羽先にナムル……ビールが似合う献立です! 【主菜】焼き餃子 餃子の具は豚肉のブロックを使うのがポイント! 調理時間:30分 カロリー:444Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 餃子の皮 (大)20枚 <具> 豚もも肉 (ブロック)80g エビ 3尾 キャベツ 1/10個 ニラ 1/4束 白ネギ 1/2本 <調味料> ショウガ汁 1/2片分 酒 大さじ1/2 塩コショウ 少々 ゴマ油 大さじ1/2 片栗粉 小さじ2 サラダ油 適量 ゴマ油 小さじ1 <つけダレ> 酢 適量 しょうゆ 適量 ラー油 適量 【下準備】 豚もも肉は包丁で細かく叩き、冷蔵庫に入れておく。 エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩でもみ、さらに分量外の片栗粉を加えてもみ、ぬめりが出てきたらきれいに水洗いして水気を拭き取り、粗く叩いて冷蔵庫に入れておく。 キャベツはみじん切りにし、ニラは細かく刻み、各々分量外の塩をからめ、水気が出たら絞る。 白ネギは粗いみじん切りにする。 【作り方】 1. ボウルに<具>と<調味料>の材料を加え、練るようによく混ぜ合わせる。 2. 餃子の皮に(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬってひだを取りながら包む。 3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて中火にかける。底の部分に焼き色がついてきたら、餃子が1/4つかるくらいまで熱湯を注ぎ入れる。強めの中火にし、フライパンに蓋をする。 4. 水分が少なくなって、パチパチ音がするまで蒸し焼きにする。蓋を取り、強火にして底の水気を完全に飛ばし、ゴマ油をフライパンの縁から流し入れてカリッと焼く。器に盛り、<つけダレ>の材料を添える。 【副菜】揚げ手羽の甘辛ダレ 辛みと甘みが絶妙! ついつい手がのびるおいしさです。 調理時間:20分 カロリー:412Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 鶏手羽先 6本 <下味> 紹興酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 <甘辛ダレ> 紹興酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 ハチミツ 大さじ1 コチュジャン 小さじ2 豆板醤 小さじ1/2 水 大さじ2 白ゴマ 大さじ4 揚げ油 適量 プチトマト 4個 【下準備】 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れる。<下味>の材料をからめて10分置き、分量外の小麦粉をからめる。 <辛甘ダレ>を作る。鍋に全ての材料を混ぜ合わせて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮る。 【作り方】 1. フライパンに鶏手羽先を並べ入れ、鶏手羽先がヒタヒタにかぶる位まで常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。 2. 揚げ始めはジュワジュワと激しく泡立ち、しばらくするとシュワシュワと泡が小さくなり、さらに揚げ色がつくまで約10分じっくり揚げる。 3. 揚げ上がった鶏手羽先は、熱々を<甘辛ダレ>に通して白ゴマを振る。器に盛り、プチトマトを添える。 【副菜】電子レンジで超簡単 ナスの無限ナムル by杉本亜希子さん 調理時間:15分 カロリー:71Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ナス 2~3本 砂糖 小さじ1 酢 小さじ2 しょうゆ 小さじ1 ニンニク (すりおろし)少々 ゴマ油 小さじ2 【下準備】 ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジで3~4分加熱する。ラップを外し、粗熱が取れたら縦細切りにする。 【作り方】 1. ナスに砂糖、酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめる。冷蔵庫で冷やし、器に盛る。 【副菜】シンプル焼きソラ豆 焼き網でこんがり焼きましょう。 調理時間:15分 カロリー:54Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ソラ豆 (サヤ付き)6~8本 塩 適量 【下準備】 ソラ豆のサヤの汚れをサッと拭き取る。 【作り方】 1. 焼き網を熱してソラ豆をサヤごとのせ、全体に焦げ目がつくまで焼く。 2. サヤごと器に盛り、塩を添える。サヤから出しながら、お好みで塩をつけていただきます。
2023年06月19日食欲をそそるガーリックの香りとバターのコクがたまらない「絶品ガリバタ飯」を紹介しているのは、味の素冷凍食品の公式アカウント(@ff_ajinomoto)です。その作り方は、炊飯器に米と水、丸鶏がらスープを入れ、冷凍餃子をポンと放り込んでスイッチオンするだけ。手間ヒマかけずに、絶品炊き込みごはんが作れる簡単レシピです。どのようにして作るのか、詳しく見ていきましょう。使うのは「味の素黒胡椒にんにく餃子」【材料(2人分)】・米1合・丸鶏がらスープの素小さじ1・味の素黒胡椒にんにく餃子6個・バター10g・仕上げ用バター10g・仕上げ用黒胡椒・水190ml【作り方】1.米をといで水190mlを加えて30分間置く2.丸鶏がらスープの素を小さじ1加えて、餃子を6個のせて通常モードで炊く3.バターを加えて混ぜた後、塩で味を整える4.ごはん茶碗に盛り付けて、仕上げのバターをトッピングし黒胡椒をふって完成吸水させた米に、丸鶏がらスープの素と餃子をのせるだけなので簡単です。フライパンも鍋も、包丁も必要ないので、洗いものをする手間も要りません。特別な材料をそろえることもなく、冷凍庫にある材料を使って手軽に作れる「ガリバタ飯」は、忙しい時にもってこいの時短飯とも呼べるでしょう。「また新たな餃子レパートリーが増えました」「むっちゃ美味しそう」などの声が寄せられています。これ箸止まらなくなる…炊飯器に入れて炊くだけでこのおいしさ。スパイシーな 黒胡椒にんにく餃子×バターでやみつきになります。簡単で包丁いらず、忙しい毎日におすすめ。【黒胡椒にんにく餃子でガリバタ飯】米1合を研ぎ水190ml加え30分おく。丸鶏がらスープ小1、#黒胡椒にんにく餃子 6個続▼ pic.twitter.com/RCOKQV0JM2— 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) March 7, 2023 トッピングのバターと黒胡椒がクセになる餃子の肉のうまみが染みこんだ炊き込みごはんは味わい深く、箸が止まらなくなるおいしさです。仕上げにのせたバターの香りと黒胡椒のスパイシーさが、さらに味わいを引き立ててクセになること間違いなし。今日の晩ごはんに、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年03月17日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豚肉と春菊の焼き餃子」 「カキのジョン」 「塩昆布と卵のスープ」 の全3品。 大判の皮で作る餃子が主役の中華献立。体温まる食材をたっぷり使いました。 【主菜】豚肉と春菊の焼き餃子 いつもの餃子に春菊のほろ苦さを合わせた大人の餃子です。 調理時間:40分 カロリー:362Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 餃子の皮 (大判)16枚 豚ひき肉 70~80g 白菜 1/16~1/8株 春菊(菊菜) 1/2束 塩 小さじ1/2 <調味料> 酒 大さじ1 しょうゆ 少々 ゴマ油 小さじ1 ショウガ (すりおろし)1/2片分 ニンニク (すりおろし)1/2片分 塩 少々 サラダ油 適量 水 大さじ4~5 <タレ> 酢 大さじ1~2 しょうゆ 大さじ1~2 ラー油 適量 【下準備】 白菜と春菊はみじん切りにする。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 白菜と春菊を大きめのボウルに入れて塩をからめ、約10分置く。水分が出たら豚ひき肉と<調味料>の材料を加え、よく混ぜ合わせる。 出た水分は絞らなくてOKです。 2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1.5位のせる。皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわを寄せながら包む。 3. フライパンにサラダ油を強火で熱し、(2)を並べる。底に薄い焼き色がついたら水を注ぎ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。 4. 蓋を取って強火にする。水分が飛び、底がカリッと焼けたら器に盛り、<タレ>を添える。 【副菜】カキのジョン カキは予め佃煮にすることで味にメリハリがつきます。 調理時間:20分 カロリー:152Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 生カキ (加熱用)8~10粒 塩 適量 <調味料> 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1/2 小麦粉 大さじ2~3 溶き卵 1個分 サラダ油 大さじ1 <ネギソース> 白ネギ (みじん切り)1/4本分 砂糖 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 酢 小さじ2 【下準備】 生カキはボウルに入れ、塩をまぶして軽くもみ洗いし、水で洗い流してザルに上げ、水気を拭き取る。<ネギソース>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 小鍋に生カキと<調味料>の材料を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にして小鍋に蓋をし、3分蒸し煮にする。蓋を外して汁気がなくなるまで強火で煎り煮にする。 2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。カキに小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて並べ、焼き色がついたら返して火を通す。 3. 器に盛り、<ネギソース>を添える。 【スープ・汁】塩昆布と卵のスープ 塩昆布の旨みをきかせた卵スープです。 調理時間:10分 カロリー:49Kcal レシピ制作:料理家・ソムリエ 保田 美幸 材料(2人分) 塩昆布 大さじ1 白ネギ 1/4本 <スープ> 水 400ml 顆粒チキンスープの素 小さじ1/2 塩 適量 溶き卵 1個分 ネギ (刻み)大さじ1~2 【下準備】 白ネギは長さ2~3等分に切り、縦に切り込みを入れ、さらに縦細切りにする。 【作り方】 1. 鍋に塩昆布、白ネギ、<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったら弱めの中火で2~3分煮る。 2. 溶き卵をまわし入れ、ふんわりと火が通ったら火を止めてネギを散らし、器に注ぐ。
2023年03月17日井村屋のアイス「あずきバー」がリニューアル。2023年3月13日(月)より順次、全国発売される。誕生50周年を迎える井村屋「あずきバー」「あずきバー」は、「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか?」という目標をもとに、1973年に誕生した井村屋のベストセラーアイスだ。素材の良さを感じられる“和”風味の味わいが特徴で、2021年にはシリーズ年間販売本数が3億本を突破している。あずき自然の味わいを楽しめるようリニューアルそんな「あずきバー」が、誕生から50周年を迎える2023年、より美味しくパワーアップ。シンプルな原料や生豆から炊き上げる製法など、「あずきバー」ならではのこだわりはそのままに、コーンスターチをあずきパウダーに置き換えることで、使用原料を最小限に。あずき・砂糖・水あめ・食塩のみのシンプルな配合を実現し、これまで以上にあずき本来の自然な味わいを楽しむことができる。「ミルク金時バー」「宇治金時バー」もリニューアルを実施また、「ミルク金時バー」「宇治金時バー」も、それぞれリニューアル。「ミルク金時バー」は、「あずきバー ミルク」に名前を変更し、ミルクアイスに新たに北海道産生クリームを使用する。一方「宇治金時バー」は、「あずきバー 抹茶」にリニューアル。より抹茶の旨み・ほろ苦さを感じられるよう、「福寿園監修」の宇治抹茶を使用し、リッチな味わいに仕上げている。【詳細】「あずきバー」発売日:2023年3月13日(月)販売店舗:全国の量販店・スーパー、コンビニエンスストア、井村屋ウェブショップ価格:単品 各86円、BOX 各410円【問い合わせ先】井村屋お客様相談ルームTEL:0120-756-168(受付時間9:00~17:00)
2023年03月10日2023年3月7日、井村屋株式会社の代表商品である『あずきバー』シリーズがリニューアルされることが、発表されました。『あずきバー』が、2023年で発売50周年を迎えることを記念した今回のリニューアル。安全安心で、あずき本来の風味を追求した商品になるといいます。『あずきバー』シリーズがリニューアル変更点は?2021年には、年間販売本数が3億本を突破した『あずきバー』シリーズ。食への安全・安心の意識が高まる中、添加物を使用せず、砂糖の種類や量を見直すなどの、時代や嗜好の変化に合わせて改良が行われてきました。今回のリニューアルでは、原材料のコーンスターチをあずきパウダーに変更することで使用原料を減らし、さらに食品パッケージの表示内容も変更になります。なお、リニューアルにともない、『ミルク金時バー』と『宇治金時バー』は商品名を変更し、それぞれ『あずきバー ミルク』と『あずきバー 抹茶』して順次発売される予定です。あずきバーあずきや砂糖、水あめ、食塩のみのシンプルな配合になって、よりあずきの自然な味わいを感じられます。あずきバー ミルク北海道産生クリームを使用し、ミルクのコクとフレッシュさを感じられ、口当たりがやわらかくなるような仕上がりに。あずきバー 抹茶より抹茶の旨みとほろ苦さを感じられるように、福寿園監修の宇治抹茶が使用されることに。また、抹茶アイスに乳原料を少し加えることで、抹茶とミルクのコクのバランスを追求し、口当たりもやわらかくなるようにリニューアルされました。『BOXあずきバー』にいたっては、2010年以来13年ぶりのリニューアル。生まれ変わった新しい『あずきバー』シリーズに、消費者の期待も高まっていることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年03月07日餃子に特化した屋外グルメイベント「クラフト餃子フェス 2023」が、東京・大阪・広島の3都市で開催。東京/広島会場は2023年4月28日(金)から5月7日(日)まで、大阪会場は5月2日から7日(日)までの期間で実施される。「クラフト餃子フェス 2023」に多彩な餃子が集結各店のこだわりによって様々な形に姿を変える“クラフト餃子”に焦点を当てた、人気グルメイベント「クラフト餃子フェス」。2023年も、定番の焼き餃子はもちろん、水餃子に揚げ餃子、蒸し餃子、はたまた小籠包まで、多彩なバリエーションの餃子が会場に集結する。【東京会場】駒沢オリンピック公園東京・駒沢オリンピック公園で開催される「クラフト餃子フェス TOKYO 2023」には、個性豊かな全31種の餃子が集結。ミシュラン掲載店舗や100年以上の歴史を持つ名店なども参戦する。ミシュラン掲載店舗の餃子中でも注目したいのは、昭和29年創業、ミシュランガイド東京ビブグルマンに6年連続で掲載されている老舗餃子専門店「餃子の店おけ以」。3日間を費やして作り上げるパリ&モチ食感の「おけいの焼き餃子」と、よりモチモチ食感を楽しめる「おけいの水餃子」を展開する。大正11年に東京で創業した皇室御用達の広東料理店の味を受け継ぐ「山水樓 八ヶ岳ぎょうざ」も要チェック。噛めば噛むほどジューシーな味わいを楽しめる大粒の餃子を提供する。アジアン仕立ての餃子&小籠包さらに、「餃子とワイン 果皮と餡」が贈る北海道の薬味“山わさび”を使った餃子や、大分県中津市の名店「ぶんごや」による10種類以上の調味料をブレンドさせたコクのある餃子に加え、台湾の人気小籠包専門店「京鼎楼」の点心師が開発した“羽根つき焼小籠包”などアジアン仕立ての餃子&小籠包も登場する。出店ラインナップ一覧■餃子「山水樓 八ヶ岳ぎょうざ」山水樓 八ヶ岳ぎょうざ/「餃子専門店さんくみ」黒豚羽根付き餃子、あっさりネギポン餃子/「焼売とオレンジワイン STAGE」旨味焼売、海老焼売/「餃子とワイン 果皮と餡」十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、クセになる鮮烈な辛味!北海道山わさび餃子/「博多餃子舎603」明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子/「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚ヤンニョム餃子、チーズのせ爆汁丸餃子/「格之進」牛醤薫る!格之進肉餃子/「大阪餃子専門店 よしこ」よしこのぎょうざ/「中華 味一」濃厚コク旨ガーリック背脂水餃子、濃厚肉汁背脂水餃子ほか/「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」羽根つき焼小籠包/「汁なし担々麺 担担担」担々餃子、パクチーくるみ餃子/「ぶんごや」大分ぶんごや焼き餃子(秘伝醤油仕立て)、鶏白湯焼き餃子スープ/「博多八助」博多ひとくち餃子ほか/「肉処 天穂」肉汁本家 佐賀牛餃子/「餃子の店おけ以」おけいの焼き餃子、おけいの水餃子/「じゃげな」信州味噌たれネギ餃子、塩たれネギ餃子ほか/「肉玉そば越智×浅草開化楼」謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子/「チャーハンSTAND」特製チャーハン■ドリンク「デュワーズ ハイボールバー」デュワーズ12年ハイボール、ハイボールカクテル等/「hokkaido brewing」フェス限定フルーツビール ”ナイアガラハニー” ほか/「DHCビール」金賞ラガー/貴族の白ビール/ブリュットIPL ほか/「富士桜高原麦酒」富士桜高原麦酒ヴァイツェン/富士桜高原麦酒ピルス/ゆずピルスナー ほか■スイーツ「やきいも処 DoCo?弐番館」濃厚やきいもソフト(プレーン/紫/ミックス)【大阪会場】大阪城公園「クラフト餃子フェス OSAKA 2023」は、大阪・大阪城公園 太陽の広場で開催。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子、スープ餃子とバリエーション豊かな餃子が全34種集う。肉汁がジュワッと広がる餃子肉汁の旨味が口の中にジュワッと広がる餃子は、プルもち食感の皮で牛タンを包み込んだ「WORLD DINER」の小籠包や、モチモチ食感の丸い水餃子にチーズをふんだんにのせた「餃子の宮でんでん」の餃子、「餃子とワイン 果皮と餡」による揚げ餃子などを用意。スパイスを効かせた餃子また、クミンやコリンアンダー、ガラムマサラ、花椒など15種類以上のスパイスを使用した「シビカラ麻辣餃子」、薬膳坦々スープと一緒に楽しむ「薬膳坦々スープ餃子」、自家製の食べるラー油&トッピングの柿の種のザクザク食感がたまらない「もっちもち水餃子 自家製焦がし辣油と虎の種」など初夏にぴったりなスパイスの効いた餃子も勢揃いする。出店ラインナップ一覧■餃子「肉処 天穂」肉汁本家 佐賀牛餃子/「麺屋女王蜂×吾輩はスパイスである」シビカラ麻辣餃子、薬膳坦々スープ餃子/「香港点心楼」プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子/「京都餃子ミヤコパンダ」香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子/「オペレッタ52」白鴨餃子、赤鴨餃子/「餃子とワイン 果皮と餡」十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子、クセになる鮮烈な辛味!北海道山わさび餃子/「餃子専門丸虎MARCO」ガーリック香る とろとろメルティーチーズ餃子、もっちもち水餃子 自家製焦がし辣油と虎の種/「餃子専門店紬刃-つむは-」堺名物「古墳王餃子」/「WORLD DINER」牛タン小籠包/「炉端パンチ ニシヤマ」カリッと博多明太子餃子、炊き餃子/「博多八助」博多ひとくち餃子/「じゃげな」信州味噌たれネギ餃子、塩タレねぎ餃子ほか/「餃子の江原」肉肉餃子 6ケ入り、カレー肉肉餃子 6ケ入り/「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」羽根つき焼小籠包/「肉汁餃子のダンダダン」手羽餃子ほか/「餃子の専門店 福吉」味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ餃子/「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚羽き付餃子、チーズのせ爆汁丸餃子/「ファンホリック」泡で食べる生姜餃子、泡で食べる海老餃子/「肉玉そば越智×浅草開化楼」謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子/「チャーハンSTAND」特製チャーハン、牛骨コムタンスープ■ドリンク「國乃長ビール」蔵ケルシュ、限定醸造ビール ほか/「マイゼル&フレンズ」オリジナルランドビア1857、ヴァイスオリジナル ほか/「Kyoto Brewing Co.」一期一会、一意専心/「DHCビール」金賞ラガー、貴族の白ビール、ブリュットIPL ほか■スイーツ「クンテープ道頓堀本店」濃厚マンゴーかき氷/「セブンズクレープ」ジェラートブリュレクレープ 各種【広島会場】ひろしまゲートパークプラザ広島・ひろしまゲートパークプラザ(HIROSHIMA GATE PARK PLAZA)で開催される「クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023 with 世界のビールとグルメスタジアム」には、焼き餃子14種、揚げ餃子2種、スープ餃子3種、蒸し餃子3種、水餃子1種の合計23種のクラフト餃子が集結。ラインナップするのは、「ガチンコラーメン道柊」の店主が考案した豚バラを巻きつけた餃子や、中華料理店「魯園菜館」が贈る特大サイズの焼き小籠包、「NIKKUN.COW」によるモチモチの皮で国産豚の旨味をしっかり包んだ餃子など。また、京都のブランド豚「京都ぽーく」に九条ネギをあわせた「餃子の専門店 福吉」の看板メニューや、神戸の人気中華店「香港点心楼」による中国広東と同じスタイルを追求した本格的な海老蒸し餃子、明太子とチーズを包み込んだ「博多餃子舎603」の人気メニューも楽しめる。会場には、世界各地のビールが全40種揃うので、餃子とあわせてチェックしてみてほしい。出店ラインナップ一覧■餃子「チャーハンSTAND」特製チャーハン/「餃子の専門店 福吉」味噌だれで食べる京都伏見餃子、京都ぽーくの白湯スープ餃子/「肉汁餃子のダンダダン」手羽餃子/「羽根つき焼小籠包 鼎’s(Din’s)」羽根つき焼小籠包/「香港点心楼」プリプリ海老蒸し餃子、フカヒレ餃子/「NIKKUN.COW」至極のもっちり餃子!旨味もやし添え/「京都餃子ミヤコパンダ」香るレモン餃子、梅好きのための梅しそレモン餃子/「魯園菜館」鹿児島黒豚 特大焼き小籠包/「肉処 天穂」肉汁本家 佐賀牛餃子/「博多餃子舎603」明太チーズ餃子、もっちり蒸し餃子/「餃子の宮でんでん」小江戸黒豚羽付き餃子、チーズのせ爆汁丸餃子/「ガチンコラーメン道柊」肉の爆汁肉巻き餃子、やみつき大阪名物ホルモンスープ餃子/「宇都宮餃子 はちまん餃子」7倍ニンニクと「花畑牧場」チーズ餃子/「近江牛餃子 包王」近江牛BIG餃子 牛とんぽう/「博多八助」博多ひとくち餃子/「肉玉そば越智×浅草開化楼」謹製旨味肉汁餃子、本枯れ節と真昆布の水餃子■スイーツ「patisserie an」苺プリンソフトパフェ/「セブンズクレープ」ジェラートブリュレクレープ 各種開催概要「クラフト餃子フェス 2023」■東京会場「クラフト餃子フェス TOKYO 2023」日時:2023年4月28日(金)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(平日11:00〜)会場:駒沢オリンピック公園 中央広場(世田谷区駒沢公園)アクセス:東急電鉄田園都市線 駒沢大学駅から徒歩15分料金:入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)■大阪会場「クラフト餃子フェス OSAKA 2023」日時:2023年5月2日(火)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(初日のみ13:00〜)会場:大阪城公園 太陽の広場(大阪市中央区大阪城)アクセス:・JR 大阪城公園駅から徒歩2分・大阪メトロ 大阪ビジネスパーク駅から徒歩5分料金:入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)問い合わせ先TEL:0570-200-888(キョードーインフォメーション)■広島会場「クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2023 with 世界のビールとグルメスタジアム」日時:2023年4月28日(金)〜5月7日(日) 10:00〜20:00(平日11:00〜)会場:ひろしまゲートパークプラザ<旧広島市民球場跡地>(広島市中区基町5)アクセス:広島電鉄 原爆ドーム前から徒歩1分料金:入場料無料 ※飲食代別途(食券、電子マネー利用可能)問い合わせ先TEL:082-567-2500(広島テレビイベントインフォメ-ションセンタ-) ※平日10:00〜18:00
2023年02月25日一口餃子のデリバリー専門店「おつまみ餃子 福虎」(以下 福虎)は、約1年の営業を経て、業績好調により、12月16日(金)に港区芝(田町)に初の実店舗をオープンしました。■オープンまでの経緯(1) 大手旅行会社勤めから、コロナ禍を機に一念発起してスタート福虎は2021年、ゴーストキッチンにてデリバリー専門の餃子専門店としてスタートしました。創業者である中野(福吉)愛子は元々大手旅行会社に勤めていましたが、コロナ禍で休職したのを機に一念発起し、得意の料理の腕を活かして自分の飲食店をもつという夢を叶えるため、福虎をオープンしました。(2) デリバリー販売の餃子は売り切れ続出の人気商品に餃子のデリバリー販売は想定以上の好評を得て、個人のデリバリー専門店としては異例の1日平均500個を売り上げるまでとなりました。注文が止まず、売り切れが続出することも度々ありました。そこでこの度、人員や設備を整備しより多くのお客様に福虎の餃子をご提供するため、初の実店舗を港区芝(田町)にオープンすることにしました。(3) 施工不備発覚、クラウドファンディングによる支援を経てオープン実現9月のオープンを目指して7月から工事を開始しました。ところが、排水設備の不備、床・壁のゆがみなどずさんな工事が発覚し、とても飲食店として開業できる状況ではありませんでした。施工業者を変えて追加補修工事をせざるを得なくなり、オープン日が延長になっただけでなく、追加工事費用や店舗賃料の負担など、費用面でも非常に苦しい状況が続きました。そんななか、クラウドファンディングで支援を得ながら補修工事を終え、当初の2か月遅れで、12月16日にようやく店舗をオープンできることになりました。■バラエティー豊かでお酒がすすむ一口餃子<にんにく一口餃子>福虎の餃子は食べやすい一口サイズで、お酒のつまみになる濃い目の味付けです。味の種類が豊富なのも特徴です。定番のにんにく餃子や羽根つき餃子、見た目にインパクトもある一口餃子 チーズ/辛口、スナック感覚で食べられる揚げ餃子、にんにくを除いたしょうが餃子もあります。デザート感覚で食べられるあんこ餃子もぜひお試しいただきたい一品です。また、福虎は餃子だけでなく各種おつまみ、一品料理などのメニューも豊富に揃えています。にんにく一口餃子<メニュー例>メニュー 料金にんにく一口餃子 440円(税込484円)一口餃子 チーズ 550円(税込605円)一口餃子 辛口 550円(税込605円)回鍋肉 680円(税込748円)生レモン酎ハイ 500円(税込550円)一口餃子 チーズ一口餃子 辛口生レモン酎ハイ■見た目も楽しい生しぼり酎ハイ料理だけでなく、お酒もバラエティー豊かに揃えています。生しぼり酎ハイは大きくカットした果実を大胆に使用しており、果実の粒感や味わいだけでなく見た目も楽しめるこだわりのメニューです。また「山崎」「響」「白州」「知多」「余市」などの珍しいウイスキーを独自のルートで仕入れてご提供しています。さらにデリバリー専門店のときから好評だったシャンパンも、店舗でも引き続き充実のラインナップでご用意します。ソフトドリンクも充実しているため、お酒の苦手な方にもお楽しみいただけます。名物 生しぼり酎ハイ■オープン記念キャンペーンを実施福虎のオープンを記念して、以下の期間中、対象商品を割引価格でご提供します。現在第二弾開催中!対象期間:2023年1月1日~1月31日対象商品:生ビール割引価格:390円(税込429円)※キャンペーン期間は変更する場合があります。※対象商品の定価…生ビール:550円、生レモン酎ハイ:500円、ハイボール480円(すべて税別)※他の割引併用不可※期間中ご来店のお客様すべてが対象となります。■店舗概要店名 : おつまみ餃子 福虎所在地 : 東京都港区芝5-23-17営業時間 : 18時~朝2時/日曜定休開店日 : 2022年12月16日(金)問い合わせ先: 050-3552-2944Instagram : 店内はコンクリート打ちっぱなし風の壁を基調とし、モダンで落ち着いており、今話題のネオ大衆居酒屋に近い店構えでありながら、若い方だけでなくサラリーマンの方も気軽に足を踏み入れやすい雰囲気です。店舗外観店舗内観 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月18日来年の目標をあれこれ考えていたらゆめこが私の目標を決めてくれました。立派な餃子になるべく頑張りたいと思います。「頑張って立派な餃子になれたら食べてくれる?」と聞いたところ、「それはいやです」だって。
2022年12月30日子供も大人も大好きな餃子!毎日食べたいぐらいって思うのは私だけでしょうか...皆さんは餃子は手作り派?それともスーパーに並んでいる冷凍餃子派?両方良いけどたまには他の餃子も食べてみませんか!全国にはこだわりにこだわったお取り寄せ可能な餃子がたくさんあります。今回は餃子好きのわたしが選んだとっておきの餃子をご紹介します!(2022年12月11日更新)子供も大人も大好きな餃子!毎日食べたいぐらいって思うのは私だけでしょうか...皆さんは餃子は手作り派?それともスーパーに並んでいる冷凍餃子派?両方良いけどたまには他の餃子も食べてみませんか!全国にはこだわりにこだわったお取り寄せ可能な餃子がたくさんあります。今回は餃子好きのわたしが選んだとっておきの餃子をご紹介します!(2022年12月11日更新)コンセプトは「ママが作ったやさしいぎょうざ」こどもたちの笑顔が見たいから、こどもたちに毎日元気に食べていてほしいから。ママ目線で選んだ食材と調味料を使って、あんから手作り。「おいしくなあれ」「笑顔になあれ」ママたちが心を込めて作っています。毎日頑張ってご飯を作るママたちの笑顔も見たいから。茹でて「つるん」も、焼いて「パリッ」も、どちらも簡単でおいしくなるように作りました。生でも、冷凍でもご自宅にいつもの「北越ぎょうざ」をいかがですか。→商品ページへ進む急速冷凍システムで旨味をぎゅっと閉じ込めました■『鉄なべ』では創業以来、一貫して食材は九州産にこだわり続けております。材料となる豚挽き肉、キャベツ、ニラ、ネギ、ニンニクの全てにおいて、気候などを配慮し、常に九州の産地を選定しながら、新鮮さをお約束しております。昭和30年代から変わらぬ材料の為、"輸入食材を使う"という概念がありません。・豚ひき肉・・・鹿児島産茶美豚長崎産大西海・タマネギ・・・長崎平戸産赤土タマネギ・キャベツニラネギ・・・時期により九州各地の上質なものを選定・ニンニク・・・ニンニクのみは青森ブランドの上質な香りの良いニンニクを使用しております。■『完全なる手作り』にこだわり続ける創業から50年以上が経ちますが、具・皮ともに『完全なる手作り』にこだわり続けております。博多区美野島の本部にて、職人が一つ一つ真心を込めて手作りしております。■餃子の餡は24時間熟成餃子の餡は上質な材料を丁寧に切り揃えた後、厳選した砂糖・塩・醤油・各種調味料と混ぜてから24時間熟成させます。寝かせる事で素材の臭みを消し、まろやかに溶け合う『鉄なべの味』が出来上がるのです。■お店で食べていただく餃子と、変わらぬ味をお届けしたいから私共は、『福岡には遠くて行けない』『自宅でも鉄なべの餃子を食べたい』というお客様の声にお応えして、通信販売を行なっております。ですが『お店で食べて頂く餃子と変わらぬ味をお届けしたい』と考えた結果、手作りした餃子を最新の急速冷凍システムを使用して、店舗で提供している餃子のクオリティを保ってお届けしております。冷凍していない餃子と冷凍の餃子を食べ比べてもどちらが冷凍か分からないほどです。急速冷凍しないと具の水分を皮が吸ってしまい、皮がベチャベチャになってパリッとした食感が出せません。→商品ページへ進む中華料理店の本格餃子をご家庭で楽しめる!材料の野菜と肉は国産を使用!野菜たっぷりのヘルシー焼き餃子。パリパリの皮とヘルシーなあんをお楽しみください!→商品ページへ進む野菜と豚肉の旨味にオリジナルスープがたっぷりとしみ出るジューシーなのにしつこくない毎日食べても飽きない旨さ!野菜と豚肉の旨味にオリジナルスープがたっぷりとしみ出るサッパリしていながらコクのある肉汁と野菜の旨みにオリジナルスープを加えることによりジューシーな味わいにこだわっています。薄めの皮で焼くと表面がパリっと香ばしく、独特のモチモチとした食感と小麦の旨みは、こだわりの餡との相性も抜群です。→商品ページへ進む独自にブレンドした調味料がくせになって何個でも食べられる!神戸味噌だれ餃子は、神戸うまれのご当地餃子で、テレビ、雑誌、ラジオ等様々なメディアで取り上げられる人気の餃子です!具材には厳選した良質の国内生産素材を使用。厳選素材の味を活かすため、独自にブレンドした十数種類の薬味・調味料で味付け。また独自の製法でニンニクの臭いだけを消し去り、旨味だけを残すことに成功しました。味噌の香りとコクが、餃子の肉汁を包みこみ、お口の中で広がる感動の味わいです。噛んだ瞬間、パリッとした食感と共に、ジュワ~っとジューシーな肉汁の旨味が溢れだし、口の中で水餃子風に仕上がったモチモチの皮から、旨味と甘みが滲み出てきます。ビール好きの方にはもちろん、少し小ぶりで食べやすい大きさなので、お子様やご年配の方がいらっしゃる家庭にも喜ばれます。お歳暮やお中元にも好評です!味噌だれは、きゅうりや豆腐に付けて頂いても美味しくお召し上がり頂けます!!→商品ページへ進む注文殺到で1ヶ月待ちの超レア餃子!現在大変注文が殺到しております為、到着日指定はできません。(時間指定可)※12月発送分は完売致しました。次回の発送は1月下旬頃となります。創業65年の老舗、和洋中華茶びんの餃子!茶びんで製造販売していた、門外不出の手作り餃子のレシピを詳細に継承いたしました。茶びんの餃子は、手作りでニラたっぷりの餃子です!皮は焼き目のパリッと、生地のもっちり感が両方楽しめます。ニラと豚肉のコラボが絶妙でうま味がジュワーっとでてきます。何個でも食べられる餃子です。※到着後の保存は、必ず冷凍保存をお願いします。※同封の「餃子の美味しい焼き方レシピ」をご覧頂きお早めにお召し上がり下さい。→商品ページへ進むにんにくたっぷりでスタミナがつく餃子山形で人気上昇中!にんにくたっぷり「ひろしの餃子」地元山形ではテレビCMがオンエア中で、大型スーパーの陳列棚にもズラリと並ぶ人気の餃子があります。それが、ひろしの餃子です!ひろしの餃子の生みの親、木村ストアのひろしさんのこだわりが詰まった餃子の特徴は、なんといってもにんにくがたっぷり入っていること!にんにく大好きなひろしさんが、にんにく好きの人たちに届けたい!という思いで、ご自身が本当に美味しいと思う味に作り上げました。全ての材料についてできるだけ地産地消にこだわり、庄内産の豚肉や山形県内で収穫されるキャベツやニラを使用しています(野菜は全て国産です)。季節を通して野菜の水分量や甘みが変わるため、一年を通して変わらぬ美味しさになるよう工夫を重ねています。餃子の皮についても納得いくまで試作を繰り返し、今の食感にたどり着きました。そんなこだわりの材料の美味しさが一体となった餃子は、豚肉の旨み、パンチの効いたにんにくの風味、野菜のシャキシャキとした歯応えが楽しめる味わいに仕上がっています。→商品ページへ進むおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月11日井村屋の新作アイス「白あずきバー」が2022年12月19日(月)より数量限定発売される。井村屋初“白い”あずきバー井村屋を代表するアイス「あずきバー」が2023年に発売50周年を迎えることを記念して、井村屋初となる“白い”あずきバー「白あずきバー」が登場。高級和菓子にも使われる希少な白小豆をたっぷりと使用し、まろやかな味わいに仕上げた。限定パッケージの「北海道あずきバー」また、北海道産原料にこだわった「北海道あずきバー」も50周年記念限定パッケージで数量限定発売。「白あずきバー」と「北海道あずきバー」を並べると縁起の良い“紅白カラー”になるので、新年を祝う時期に味わうのもおすすめだ。レンジで温めて“ぜんざい”に!「白あずきバー」と「北海道あずきバー」はそのまま楽しむのはもちろん、レンジで温めて、温かい“ぜんざい”としても味わうのもグッド。スティックつきのままマグカップに入れて、レンジで600W1分30秒加熱すれば、口当たりなめらかな“ぜんざい”が完成する。【詳細】井村屋「白あずきバー」「北海道あずきバー」発売日:2022年12月19日(月)~順次数量限定発売販売場所:全国の量販店・スーパー価格:各140円【問い合わせ先】井村屋(株) お客様相談ルームTEL:0120-756-168 (受付時間 9:00~17:00)
2022年12月09日困ったり疲れている人に「ごはん」を届ける「秘密結社」の活躍を漫画にして配信中。 心とお腹が満たされる美味しいごはん…作って食べてみてくださいね! 第54話 そんな手が?! チャーハン欲を諦めないで味付けは市販の焼肉のタレでOK! 「残り物や冷凍で!餃子チャーハン」レシピはこちら>> 世の中、嬉しいことも寂しいこともあるけど「美味しいごはん」を食べれば元気がちょっと戻ってくる。…そんな想いと共に猫が「美味しいごはん」をお届けします!▶︎猫が困ったり疲れている人に「ごはん」を届けます(ΦωΦ)♡ 「ごはん食べる?」一覧はこちら>> 脚本/イラスト・ akaushi
2022年12月08日バーニーズ ニューヨーク(BARNEYS NEW YORK)より様々なブランドの新作ジュエリーコレクションが登場。2023年2月28日(火)までバーニーズ ニューヨーク一部店舗にて発売される。バーニーズ ニューヨークにクリスマスジュエリーが集結バーニーズ ニューヨーク各店舗に、多彩なジュエリーブランドによるクリスマスジュエリーが到着。色鮮やかな天然石やラグジュアリーな地金を用いたバラエティー豊かなジュエリーがラインナップする。地金を用いた新作ジュエリーたとえば、アートピースさながらの洗練されたジュエリーを展開する「トーカティブ(talkative)」からは、個性豊かな天然石を用いたピアス、ネックレス、リングなどがお目見え。また地金を使用した、エレガントな新作ジュエリーも取り揃えている。”一点物”の新作リング&ネックレスバーニーズ ニューヨーク限定で展開する、インド・ジャイプール発のブランド「マグノリアトゥエルブ(MAGNOLIA12)」にも注目。ファンシーカットのダイヤモンドをふんだんにあしらったリングやネックレス、ピアスをはじめ、カラーストーンとダイヤモンドをセッティングした新作「スノー クリスタル」コレクションなど、”一点物”のジュエリーを用意する。個性豊かなパールのジュエリー遊び心あふれるデザインを得意とする「ヤヌカ(januka)」は、ヤヌカの人気シリーズである「バンド」シリーズを中心に、新作ジュエリーを提案。個性豊かなパールをモダンにアレンジしたピアスやネックレスなどがラインナップする。そのほか、ミニマルでエキゾチックなジュエリーを提案する「ヒロタカ(Hirotaka)」のイヤーカフ&ピアスや、アーティスティックなデザインで定評のある「エツコ ソノベ」、天然石の個性を大切にしている「フリュイジョリ(FRUITSJOLIE)」などの新作ジュエリーも店頭に並ぶ。【詳細】バーニーズ ニューヨーク 新作ジュエリーコレクション開催店舗:バーニーズ ニューヨーク(銀座本店、六本木店、西武渋谷店、横浜店、神戸店、福岡店)<トーカティブ>開催日時:2022年12月2日(金)~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F・福岡店 1F<ヤヌカ>開催日時:2022年12月2日(金)~2023年1月9日(月・祝)場所:横浜店 1F<マグノリアトゥエルブ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F、六本木店 1F、西武渋谷店、横浜店 1F、神戸店 1F、福岡店 1F<ヒロタカ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:福岡店 1F<エツコ ソノベ>開催日時:~2023年1月9日(月・祝)場所:銀座本店 1F<フリュイジョリ>開催日時:~2022年12月4日(日)場所:神戸店 1F【問い合わせ先】バーニーズ ニューヨーク カスタマーセンターTEL:0120-137-007(受付時間 11:00~20:00/1月1日を除く)
2022年12月01日