寒い日に食べたい♪簡単にできる！「鶏のトマトチーズ煮込み」のレシピをご紹介します

寒い日には手軽でおいしい煮込み料理をつくろう♪

寒い季節に欠かせない料理といえば……煮込み料理ではないでしょうか。
グツグツ、コトコト、時間をかけて煮込んだお肉やお野菜のおいしさは格別ですね。

そこで今回は、お手軽な煮込み料理として、「鶏のトマトチーズ煮込み」のレシピをご紹介します♪

「鶏のトマトチーズ煮込み」材料（３～４人分）

鶏もも肉600g
玉ねぎ2個
しめじ１袋（代わりにキャベツを入れてもおいしい！）
塩・胡椒少々
トマトピューレ200g
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
コンソメキューブ2個
水700cc
サラダ油少々
チーズ適量

作り方

・下ごしらえ
鶏肉→１枚を２・３等分に切り、塩・胡椒をする
玉ねぎ→薄くスライスする
しめじ→石づきを切って、小房に分ける（包丁を使わず手で裂く）

①鍋に油をひき、鶏肉を皮の面から焼く。両面しっかり焼く。
②いったん、焼いた鶏肉を取り出しお皿に置いておく。鍋に玉ねぎとしめじを入れ炒める。
③野菜に火が通ったら、水、トマトピューレ、ケチャップ、ウスターソース、コンソメキューブを入れて煮込む。
④沸騰したら、アクを取り、①で焼いた鶏肉を入れ、弱火で20分ほど煮込む。