貧血でお悩みの方必見♡簡単！お手軽「牛肉とれんこんと舞茸の甘辛炒め」

女性の悩み……

女性は悩みがつきませんよね。

女性の悩みといえば「貧血」
お困りのかたも多いと思います。

貧血を防ぐために、「鉄分」を摂ることが大切なのは皆さんご存じですよね。

今回は鉄分豊富な牛肉を使った「牛肉とれんこんと舞茸の甘辛炒め」のレシピを紹介します♪

材料

・牛肉３５０ｇ
・レンコン１パック
・舞茸１パック
・サラダ油小さじ１
・醤油大さじ２
・砂糖大さじ１
・みりん大さじ２
・酒大さじ２
・すりおろしにんにく少々

作り方

１．牛肉は１口サイズに切り、レンコンは薄くスライスして水にさらします。
舞茸は手でほぐしておきます。
２．熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしにんにく、牛肉をいれて炒めます。
３．牛肉の色が変わったらレンコン、舞茸をいれて、しんなりするまで炒めます。
４．醤油、砂糖、お酒、みりんをいれて、全体的にしっかりと色がつくまで炒めて完成です。

牛肉を食べて貧血えを予防しよう！

血液を作るためには「鉄分」が欠かせません。
しかし、鉄分は体内で作ることはできません。

なので「貧血」の予防のために、食べ物から鉄分を摂取することは大切です。

牛肉には「ヘム鉄」