コレステロールが上がってる？！ダイエットの危険な落とし穴

お肉や卵、油もの、菓子類などを食べ過ぎてしまうと、コレステロールが上がりやすくなってしまいます。

炭水化物も必要量摂取しながら、空腹感は、野菜やきのこ類、海藻類で満たすと良いですね。

コレステロールと食事
コレステロールが高めの方は、1日に摂取するコレステロールを300mg以下にすると良いと言われています。

＜コレステロールを多く含む食品＞

• 卵黄（1個）：286mg
• うなぎ（100g）：240mg
• いくら（30g）：144mg
• しらす干し（大さじ1）：12.5mg
• たらこ（30g）：105mg
• バター（大さじ1）：31.5mg

上記の食品は食べ過ぎに特に注意しましょう。

＜高コレステロールを防ぐ食品＞

魚類
魚にはコレステロールを低下させるEPA（エイコサペンタエン酸）や、DHA（ドコサヘキサエン酸）が多く含まれています。

※鮮度の落ちた魚は酸化を進めてしまうので、新鮮な魚を選びましょう。

食物繊維
特に海藻やこんにゃく、果物などに含まれる水溶性食物繊維は、コレステロールを腸で吸着して、体外へ排出してくれます。

ビタミン
ビタミンCやビタミンEには、コレステロールの酸化を防ぐ働きがあります。