炭水化物

糖尿病でないなら、ときたまクッキーをかじったり、フライドポテトをつまんだりしても問題ないでしょう。確かにどちらもヘルシーとはいいがたい食べ物とはいえ、ダイエットや減量にならないから全然ダメ！ というわけでもありません。でも糖尿病の人にとっ…

カロボナーラをお店でいただくと、700～900kcalのカロリー表示に驚く人も多いのではないでしょうか。ダイエットを決意しても、高カロリーだとわかっていても、どうしても食べたい！そんなときは、我慢しないでOK。食べ方を工夫してダイエットを…

「きな粉」でダイエット効果がUPするって本当？ご存じの通り、きな粉は大豆からできています。大豆に含まれる大豆イソフラボンが女性ホルモンに似た働きをしてくれると言われていることから、意識して大豆製品を摂るようにしている女性も多いようです。そ…

「肉フェス 2018 秋」が東京・国立昭和記念公園と埼玉・さいたま新都心 けやきひろばで連続開催。会期は、埼玉会場が2018年10⽉4⽇(⽊)から10⽉8⽇(⽉)、東京会場が10⽉12⽇(⾦)から10⽉21⽇(⽇)まで。東京の“肉フェス”…

塗ったり混ぜたりがしやすく、加熱しなくても食べられる「クリームチーズ」。濃厚なコクと味わいで、これからの肌寒い季節にぴったり！また、朝のパンと相性がよく、手軽にタンパク質が補給できる点も◎ですよね☆今日はそんな「クリームチーズ」を使った朝…

残業で帰りが遅くなってしまった、早めに夕食をとったもののお腹がすいてどうしても眠れない…。そんなときにぴったりの軽めだけど満足感のあるスープやスープごはんのレシピをご紹介します。どれも簡単につくれるものばかり。これで甘いお菓子やアイスクリ…

地中海沿岸原産の香味野菜。シャンツァイ、コリアンダーなどとも呼ばれ、独特の強い香りが特徴です。好き嫌いは分かれますが、中国、タイ、ベトナム、中東、メキシコなど、スパイスの効いた料理には欠かせない存在。生の葉や茎だけでなく、じつは根も食用と…

低糖質ダイエット、Whole30、デュカンダイエット……次から次へと新しいダイエットが登場し、流行についていくのも大変。一体何がトレンドで、健康的な食事という観点でどれが実際に効果あるのか、さっぱりわからない。そこにきて近頃では、自分の「…

おはようございます♬と、いうわけで前回の「虹を食べよう」という投稿を思い返しせっかくなので作ってみました。虹色＝7色、とはいかなかったけれどカラフルな朝ごはん。     うーん、なかなか七…

毎日晩酌をしながら、52歳で26kgのダイエットに成功した柳澤英子さん。工夫したのはつまみです。『柳澤英子のやせるおつまみ3行レシピ』（マガジンハウス）では、カロリーは気にせず、低糖質なつまみを多数紹介しています。今回は、食べ応えがある、…

20年前に流行ったゆで卵ダイエット、その効果は？今から約20年前にも、ゆで卵ダイエットが流行したことをご存知ですか？ゆで卵ダイエットは、コレステロールの過剰摂取になることを危惧されていて、あまり良くないダイエット法だと言われたこともありま…

ケトン体ダイエットとは炭水化物をカットして、ヘルシーな脂質を大量に摂る、かなり大変な食事法。人気のダイエットではあるけれど、挫折する人も多い。また、栄養素が偏ったり、便秘になりやすいという声も。そこで、この食事法をよりブラッシュアップする…

ついつい食べ過ぎてしまったとき、どうしていますか？ 実は食べ過ぎたあとに何をするかで、その後の体重が左右されるかも。管理栄養士が教える、食べ過ぎた次の日のNG行動をご紹介いたします。1. 食事を抜く・極端に食事量を減らすのはNG食事を抜い…

ダイエットでは、食事と運動を組み合わせて行いますよね。しかし、ただ単に食べた分だけ運動をすればいいというわけでもありません。自分の嫌いな運動であったり、ストレスのたまるものだったりすると逆効果になることも...。健康なダイエットをするため…

リングイネをズッキーニに変えて、カロリー控えめに。1人前あたり：200キロカロリー／分量：4人分／調理時間：25分＜材料＞ズッキーニ 680グラム（ヌードル状にカットする※）オリーブオイル 大さじ2自然塩コショウエビ（大）20尾（殻をむき…

寝る前の「はちみつ」はダイエットに◎その理由とは？食べ過ぎると太ってしまうし、運動をしないとたるんでしまうし、体型を維持するのって難しいですよね。食事改善はダイエットに効果的ですが、続けるのがなかなか大変。そこでご紹介したいのが、寝る前に…

近年ブームの「糖質制限ダイエット」。文字通り、お菓子やジュースといった糖分を控えるダイエット法ですが、より高い効果を狙ってご飯やパンなどの炭水化物も制限するケースがほとんど。途中で断念する人も多いようです。しかし、管理栄養士の浅野まみこ先…

これまでの“肉フェス”を覆す裏メニューや新企画が続々登場！累計来場者数600万人超えを記録する「肉フェス」が、この秋は、2会場連続開催することが決定。そのうち1つの会場、さいたま新都心ではこれまでの肉フェスで封印されてきた肉丼、肉パン、肉…

ゼラチンの秘めたる力を研究森永製菓は7日、ゼラチンの摂取を継続することで、肌弾力が保持されるなどの変化を実感できるとする研究結果を発表した。同社は55～65歳の女性40人を対象に、ゼラチンの機能性について初めて本格的なヒトでの介入試験を行…

手軽に作れて、片付けも楽、しかも食べやすい！1人前あたり：470カロリー／分量：4人分／調理時間：40分＜材料＞ジャガイモ 450グラム（2センチほどの角切り）グリーンオリーブ 1/2カップ新鮮なタイムの葉 小さじ2オリーブオイル 大さじ…

足し算食べとは？Blablo101/Shutterstock.com食べても太りにくい体質にする為には、炭水化物を味方にした足し算食べが大切です。足し算食べとは、糖質である炭水化物を無理に減らすのではなく、普段の食事に食物繊維や油を足して…

上手にダイエットを続けるコツは、ガマンしすぎないこと。高カロリーなメニューも多い揚げものや麺類も、アレンジ次第でカロリーを抑えることができるのです！そこで今回は、ダイエット中でも罪悪感なく食べられる、揚げもの＆麺類の「もどき」レシピを紹介…

朝活hiiichan0625_ @hiiichan0625_人の体の中には、昼間活動的に過ごし、夜は休息する体内時計を持っています。朝、朝日を浴びて体内時計をリセット!活動モードに切り替える事で脂肪を燃焼させやすい体を作ることが出来ます。…

バター入りのさくさくしたパイ皮に包んでしまえば、たとえ前の日の残りものだとしても、誰も気づきません。1人前あたり：295キロカロリー／分量：4人分／調理時間：50分＜材料＞小さめのカリフラワー 1/2個（340グラム、芯を取り除き、6ミリ…

バランスの良い食事というと、野菜、タンパク源、炭水化物、汁物というイメージが強いと思います。確かにそれはそう。私もよくそんな食事をおすすめしています。でも1日3食必ず、そんな食事を摂らなければいけないわけではないんですよ。もっと楽にダイエ…

仕事として常に健康や美容といったことに接している女医の方々。では、実際に女医のみなさんが日々の生活の中で実践しているのは、どういったことなのでしょうか。すぐにでも真似できるような、健康や美容、ダイエットに関する方法を紹介していきます。今回…

水分補給に、風邪や熱中症、乾燥の対策にと、一年中ペットボトルのドリンクを手放せません。糖尿病専門医で臨床内科専門医でもあるふくだ内科クリニック（大阪市淀川区）の福田正博院長は、「清涼飲料水は大量に砂糖が含まれているタイプが多く、がぶ飲みを…

生クリームは使わなくても、市販のガーリック＆ハーブ味のチーズでできます！分量：4人分／調理時間：30分／1人前あたり：370キロカロリー＜材料＞オリーブオイル大さじ2スライスしたマッシュルーム283gコーシャーソルトコショウ鶏むね肉 4枚…

ダイエットの大きな流行を作った『炭水化物を摂らないダイエット法』。確かに、炭水化物を抜いたり減らしたりすれば体重は落ちます。しかし、身体にとってはエネルギー不足を招いている危険が。体重は落ちても、キレイには痩せないかもしれません。炭水化物…

市販のサルサソースを利用して簡単にできる、メキシカン風シュリンプのレシピです。ガーリック・フィエスタ・シュリンプ1人前あたり：115キロカロリー分量：4人分調理時間：15分＜材料＞オリーブオイル大さじ1ニンニク（みじん切りにしておく）4か…