30代からのエイジングケアに！“ブラックフード”のすすめ

ブラックフードとは？出典：byBirth
数年前にSNSを中心に流行した“ブラックフード”。黒い色をした食材に、アンチエイジングなどの美容効果が期待できるとして、注目されています。

実は黒い食材の“黒”とは、色素成分である「アントシアニン」のこと。ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用があり、美容に役立つ成分として知られています。

アントシアニンとは

出典：byBirth
強い抗酸化作用をもつため、細胞や血管の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。そのため、肌や髪の老化予防に役立ち、血管や内臓の老化も予防するので病気の予防にも役立ちます。

さらに、アントシアニンには、内臓脂肪が蓄積するのを抑える働きや、脂肪の合成を抑える働き、血糖値の上昇を抑える働きがあります。そのため、病気の予防だけでなく、ダイエットにも役立ちます。

おすすめのブラックフード＆効果効能

黒米

出典：byBirth
黒米は、糖質を分解する酵素の活性を抑えることで、体内で糖質が吸収されるのを防ぐ働きがあると考えられています。そのため、糖尿病の予防に役立つと考えられています。

過剰に摂取した糖質は、体脂肪として体に蓄えられるので、黒米を食べることはダイエットにも役立ちます。