翌朝目覚めスッキリ！「しじみエキスたっぷり☆アジアン鶏そうめん」の作り方【ネムジム食堂 夜ごはん】

スッキリした目覚めにも効く？！

さてさて、睡眠の話からそれてしまいましたが、そろそろ戻しましょう。ある試験結果では、就寝前にオルニチンを摂取すると、眠りの体感が良くなり、翌朝起床した際に、頭がより早く目覚める可能性が示唆されたそうです。
（http://nemgym.com/201406301288/）

オルニチン摂るなら、しじみ！

「オルニチン」が肝臓にも睡眠にもいいなんて、意識して摂取していきたいもののひとつになりますね。この「オルニチン」がダントツに多く含まれているのがしじみなのです。しじみのエキスを残さずいただくには、やっぱり汁物が一番。定番の味噌汁は手軽でいいのですが、今の季節にピッタリな冷たい汁麺をご紹介します。

「しじみエキスたっぷり！アジアン鶏そうめん」
≪材料≫（2人分）
・しじみ200g
・鶏ささみ2本
・生姜（皮の部分）少々
・水800㏄
・ニョクマム大さじ１＋小さじ２
※ナンプラーなど魚醤系の調味料で代用可。
・鶏がらスープの素小さじ１
・アーリーレッド1／2個
・香菜2株
・素麺3束（150g）

≪作り方≫
1.鍋に水、鶏ささみ、生姜の皮を入れ、火にかけます。