根菜とお肉で体ポカポカ！　お鍋だけで作る「簡単あったか汁」レシピ

だし汁：200ml
酒：大さじ2
しょうゆ：大さじ1と1/2～
みりん：大さじ1
きび砂糖：小さじ1

（仕上げ用）
塩：少々
三つ葉：適量

（お好みで）
七味唐辛子：適量
柚子の皮：適量

まず、下準備を始めます。～その１：野菜を切ります。
里芋は皮をむき、ひと口大の大きさに切り分けます。
舞茸としめじは石づきを除き、手でほぐします。
こんにゃくは熱湯でさっとゆで、ひと口大の大きさにちぎります。
ごぼうはささがきにします。
三つ葉は３㎝幅程度の長さに切り分けます。



長ネギは斜め薄切りにします。



では、作ります！厚手のお鍋に里芋と水を入れ中火で10分程煮ます。

厚手の鍋に里芋を入れ、浸るくらいの水を加えます。
中火にかけ10分程煮ます。

ごぼうとこんにゃくを加え、だし汁を加えます。


ごぼうとこんにゃくを加え、だし汁を加えます。

舞茸としめじを加え、煮込み用調味料も加えます。


舞茸としめじを加えます。
酒としょうゆ、みりん、きび砂糖を加えて10分程煮ます。
ここで水分が少ない場合は水を加えてください。

牛肉を加えます。


牛肉をほぐしながら加えます。

長ネギも加え、さっと煮ます。