【管理栄養士監修】2月、3月にこそ食べたい！「旬の食材とおすすめメニュー」6選

【参考】
※1 厚生労働省.e-ヘルスネット旬を取り入れた食生活（春・夏）
※2 文部科学省.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
※3 厚生労働省.e-ヘルスネットアミノ酸

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寺内麻美
管理栄養士を取得後、病院での給食や栄養管理、クリニックで生活習慣病予防のための食事指導に携わる。現在はダイエットサポートやレシピ制作、根拠のあるデータをもとに食や健康コラムの執筆などを行なっている。

文/管理栄養士・寺内麻美