11月14日は「世界糖尿病デー」“くるみ”で始めるロカボ習慣！～くるみを使った低糖質レシピをウェブで公開～

は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、90社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99％以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの3分の2を占めています。

【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】
英語 ：https://walnuts.org/
日本語：https://www.californiakurumi.jp/

※1 World Diabetes Day Committeehttps://www.wddj.jp/
※2 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会https://seikatsusyukanbyo.com/guide/diabetes.php
※3 一般社団法人 食・楽・健康協会https://locabo.net/about/
※4 一般社団法人 日本生活習慣病予防協会https://dm-net.co.jp/calendar/2018/027931.php
※5 USDA National Nutrient Database for Standard Reference (2019)