1年の総括もヘルシーなくるみで健康的に！身体に良いオメガ3脂肪酸が摂れる満足感たっぷりなパーティーレシピを公開

で一日の摂取に十分なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます(※1)。オメガ3脂肪酸の他にも、ポリフェノール、タンパク質、食物繊維、ビタミンなど身体に良い栄養が含まれており、海外の研究から、くるみの摂取は心血管疾患リスクの低減(※2)や認知機能改善(※3)、腸の健康(※4)に繋がる可能性が示唆されています。最近の研究ではくるみの摂取は、平均寿命の延伸(※5)や気分障害の改善(※6)との関連性も報告されています。

1年間頑張った身体を労わりたい年末。スーパーフードくるみを使ったパーティーレシピで、健康的な1年の締めくくりをしませんか？

(参考資料)
●くるみのパーティーレシピ
■カリフォルニアくるみのミートローフ


カリフォルニアくるみのミートローフ

材料(4人分)
くるみ…120g＋ひとつかみ
ブラックビーンズ(加熱済み)…500g
食パン…2枚
牛乳…125ml

(A)
玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
卵 Lサイズ(溶く)…2個
ウスターソース…大さじ1
塩…大さじ1
クミンパウダー…小さじ1
ニンニク(みじん切り)…小さじ1
コショウ…小さじ1/2

トマトソースまたはケチャップ…60ml

作り方
1. オーブンを180℃に予熱する。