2月23日は「夫婦で妊活の日」！オメガ3が応援　おいしく妊活中の栄養補給をサポートする、くるみの栄養がたっぷりのレシピを公開

…大さじ3
エクストラバージンオリーブオイル…大さじ1 1/2
フレッシュディル(刻む)…大さじ3

塩・コショウ…適量
サーモン切り身…6枚
ディジョンマスタード…適量
レモン絞り汁…小
大さじ2

作り方
1. くるみをフードプロセッサーに入れ、粗く攪拌する。
2. 1にAを加える。クランブル状になり全体にまとまるまで、さらに攪拌する。塩・コショウで味付けしたら置いておく。
3. 天板にクッキングシートを敷く。サーモンの皮の方を下にして、天板に置く。ディジョンマスタードを表面に塗る。
4. 2をそれぞれのサーモンの上に均等に乗せ、軽く押す。天板にラップをかけ、最長2時間冷蔵庫で寝かせる。
※天板が冷蔵庫に入らない場合は、ラップでサーモンを個々に包み、冷蔵庫で保管。焼く前に天板に再度並べる。
5. 天板を冷蔵庫から取り出し、170℃のオーブンで15分～20分焼く。
6. オーブンから取り出し、器に盛る。提供する直前に、各サーモンにレモン絞り汁小さじ1をかける。

●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
くるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)