6月18日は「持続可能な食文化の日」！ヘルシーで栄養豊富な食材、くるみを使ったプラントベースレシピを公開

カリフォルニア くるみ協会の公式ウェブサイトでは、くるみを使ったヘルシーで栄養豊富なプラントベースレシピを多数ご紹介しています。

■URL：https://www.californiakurumi.jp/recipe

カリフォルニアくるみのプラントベースピザ


くるみタコス

【カリフォルニア くるみ協会について】
1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,000以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に
関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99％以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50％以上を占めています。

【カリフォルニア くるみ協会ホームページ】
英語 ：https://walnuts.org/
日本語：https://www.californiakurumi.jp/

※1 Fleming JA, Kris-Etherton PM. The evidence for α-linolenic acid and cardiovascular disease benefits: comparisons with eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid. Adv Nutr. 2014;5(6)