どこにいてもワインを楽しめる!? 「リゾナーレ八ヶ岳」で贅沢&充実の“ワインステイ”

八ヶ岳の旬の味覚を楽しめる料理には、ソムリエが約2000本の中から季節ごとに選んだワインをペアリング。山梨の地で育まれた素材同士のマリアージュを余すところなく堪能でき、最後まで身も心も酔いしれるステイに。



木々との調和を感じる施設裏の様子。



ワインスイートメゾネットの客室。



24種のワインから好きなものをテイスティングできる〈八ヶ岳ワインハウス〉。25ml￥200～



ワイン2種とおつまみを部屋にテイクアウトできる「VINO BOX」。￥2,800

旬の食材とワインのマリアージュを体感。


イタリア料理とワインのペアリングを堪能できるメインダイニング〈OTTO SETTE〉。大人1名￥12,100（要予約）。「川海老と焼き茄子のスパゲッティーニ」には、ピュアな果実味を感じる〈ピノ・ノワール2020〉を。



八ヶ岳の旬の食材を味わえる「野菜畑」。



「牛肉のロースト きのこのズッパ」。



建築家マリオ・ベリーニが手がけたデザインは、シンプルな扉から中に入ると広がっていくという特徴が。

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳山梨県北杜市小淵沢町129‐1TEL：050・3134・8093（リゾナーレ予約センター）