くらし情報『自宅で簡単にできる、初心者におすすめの小型燻製器はコレだ！』
※匂いは人によって感じ方が異なりますので、あくまでも参考程度にご理解下さい。
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うちのガスコンロも高温になった時にセンサーが働き、火が小さくなってしまって安定して調理ができませんでした。
ガスコンロを使わずに、平山の方法かスモークウッドを使えばこの問題は解決しますが、いずれにしても匂いは気になるので換気扇の下でやったり窓を開け放してやることをおすすめします。
燻製後のお部屋の匂いは、一度外出して夜帰って来た時には気にならないくらいでした。友人が来た時などにイベント的にこうしたことができると楽しいですね。（STAFF:宮城）