【パン研究家指導】スーパーの食パンを”サクふわトースト”にする絶妙テク

他メーカーのものに比べて、ヒーターの色が明るいから、焼き加減をチェックしやすいのもお気に入りポイント！」（片山先生）

最高のトーストに仕上げるための絶妙テク！


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片山先生イチオシの「Pasco 超熟 6枚切り」をチョイス。

「過去にスーパーで買える食パン40種類を食べ比べましたが、甘すぎず、最もクセのない味わいだから毎日でも飽きませんよ！」（片山先生）



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1．食パンの表面だけに、霧吹きで水を２回吹きかけます。

「食パンは、スライスした時点で乾燥が始まっています。 水を加えて焼くことで、食感が作りたての状態に近づきます。もしパン屋で購入する場合は、お店でスライスしてもらわないで、食べる直前に切るとGood！」（片山先生）



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2．食パンの上部（凹んでいる方）を扉側にし、中央に置きます。

「ほとんどの食パンは、上部にいくほど生地の密度が低くなります。そのため温度の高いトースターの奥に置いてしまうと上部が先に焼きあがり、ムラのある仕上がりになってしまいます」（片山先生）



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3．タイマーを3分にセット。