【ブーム到来】「おにぎらず」より手軽な「スティックおにぎり」とは？

火にかける前に味を絡めることで味ムラがなくなり、味が全体になじむ前に肉に火が通ってパサパサになる、なんていう失敗を防げますよ。また、マヨネーズを入れることでしっとりと仕上がります。

２．1の肉がぽろぽろになったら、火を止めて粗熱をとり、鍋にご飯を入れて混ぜ込みます。

鶏そぼろを作った鍋にご飯を入れて混ぜ込むことで、洗い物が減りますよ。

３． 卵を1個分ボウルに割り入れて白身を切るようによく溶きます。

フライパンに油大さじ1（分量外）をひきよく熱したら、卵を入れて適当な大きさに伸ばして焼き、その後ご飯の大きさに合わせて余分な部分をカットします。もう1個分も同じように焼きます。

玉子焼き用のフライパンなら、四角くキレイに焼けるので巻きやすいですよ。ない場合は、卵をご飯の大きさに合わせてカットしましょう。



Photo by Otonaka Sara

４． オクラを水で洗い、水気を軽くきって塩（分量外）を振ってから、ヘタとシッポを切り落としてラップでふわっと包み、電子レンジで20秒加熱。冷めたら5mm幅の薄切りにします。

ラップはぴたっと密閉させるとオクラが爆発してしまうので、ふわっと包みましょう。