余った【白菜】を一気に消費！アレンジも楽しめる作り置きレシピとは？

2に白菜とAを加えてよく混ぜ、約20等分して団子状に丸くまとめます。手とスプーンに薄くサラダ油（分量外）を塗っておくと、こびりつかなくなるので、スムーズにまとめられますよ。

4.鍋に湯を沸かし、3の肉団子を入れます。7～8分茹で、肉団子に火がとおったら完成。

保存する場合は、バットやお皿などで冷ましてから保存袋に入れ、冷蔵庫へ。冷蔵なら約3日間、冷凍なら約2週間保存できます。

ビタミンやミネラルがバランスよく入っている白菜と、良質なたんぱく質を含む鶏肉は栄養価も◎だから、風邪をひいたときにもおすすめですよ。

冷蔵庫に残っている白菜があれば、さっそくお試しくださいね！

（レシピ制作・トップ画像／伊藤 まゆみ）