13店目：“なるべく”カラダに良いものを、手作りで。「食事は楽しいこと」だと再認識できる正直な渋谷のレストラン、GOOD MEALS SHOP。｜ フーディーなBi編集部オススメ『TOKYO GOOD FOOD』

「なるべく、できるだけ」を合言葉に、ストイック過ぎず、健康で美味しい料理やお酒が堪能できるGOOD MEALS SHOPを運営するFLYING CIRCUS代表の三浦さんに、お店のオススメメニューや、お店のコンセプトを伺いました。

オーナーの三浦さん

WHAT’S GOOD

ーお店で一番オススメの品はなんですか？5種ソースのクリスピーチキンナゲットです。

Photo by GOOD MEALS SHOP
ー他にもオススメありますか？オープン当初からフォーカスしている「クラフトジン」です。その土地ならではのボタニカル（草根木皮）を使用して造られる、少量生産ならではの個性豊かな味わいを楽しむという部分で、GOOD MEALS SHOPのアイデンティティとの親和性も高く、現在進行形の世界的なフードカルチャーとして特に力を入れて紹介をしてきているメニューです。Photo by GOOD MEALS SHOP
日本屈指の25カ国250種類以上のクラフトジンをラインナップしているほか、セミナーの開催、焼酎や泡盛などの酒造メーカーによる国産クラフトジンの開発サポートも行っています。


何より食事は楽しい時間であるべき。