「グランド ハイアット 東京」で高級食材たっぷりの開運鍋など、各種本格鍋料理が12月からスタート！

では、蟹やホタテ、鯛などの高級シーフードや玉ねぎ、パプリカ、有機じゃがいもなどの野菜をチキンブイヨンで煮込んだ「熱々ブイヤベース」を用意。メインとなる蟹は殻付きで目の前でダイナミックに鉄板で調理。仕上げはブイヤベースを特製フィルムに包み、熱々にして提供されるなど、鉄板焼料理ならではの演出も嬉しい。価格は、3,500円。

6階日本料理「旬房」では、琵琶湖産のすっぽん、能登の天然ぶりなど日本料理ならではの各地の冬の食材を使った「天然ブリと聖護院かぶのみぞれ鍋」（6,000円）「京赤地どりの白湯スープ鍋」（6,500円）「すっぽん鍋」（6,500円）「ネギ鮪鍋」（7,500円）「鉄ちり（ふぐ鍋）」（8,000円）などバリエーション豊かな鍋料理を展開。

大切な人たちと体の中から温まる多彩な鍋料理を囲んで、一年をねぎらう楽しい時間を過ごして。

※表記価格は税別、サービス料別。

（text：cinemacafe.net）