究極の一皿で皇太子を魅了できるか!?『ポトフ 美食家と料理人』勝負の“ポトフ”レシピが公開

食の深さと楽しさを存分に堪能させてくれる、新たなるグルメ映画の傑作が誕生した。


劇中では、美食家ドダンが、皇太子を招き最もシンプルで基本的なフランスの家庭料理・ポトフを振る舞うこと決意。ポトフは、ドダンが信じる“真実の美食”を証明するために、感性や技術を見せびらかすだけでなく、美味しさをきちんと裏付ける論理を持ち合わせたメニューだ。


フランスの伝統的な家庭料理のひとつであるポトフ。鍋に塊のままの牛肉や野菜、香辛料を入れ、長時間煮込むため、調理に時間がかかる料理だ。ドダンは、華やかさに欠け大衆的だとしながらも、「家庭で何世紀も食べられ続けてきたフランス的な料理」と考え、ポトフで皇太子を魅了できるかに挑戦する。

『ポトフ 美食家と料理人』は全国にて公開中。

（シネマカフェ編集部）