【コブスくんのモテ男道！】定番の卵かけごはんだけじゃない！　白米がススム、オリジナルごはん

白川先生のアドバイス
ニラには、消化促進、食欲増進の働きがあるので、食欲が減退する暑い夏にもよさそうですね。

豚肉などのビタミンB1が豊富な食材をプラスすると、さらにスタミナがアップします。ビタミンB１は、糖質をエネルギーに変える働きがあるので、忙しいときは積極的に取り入れたい栄養素だと覚えておきましょう。

夏は、汗といっしょに水溶性のビタミンやミネラルが失われやすいと言われています。ニラに含まれるアリシンはビタミンB１の吸収を助けてその働きを持続させる効果が期待できます。ニラと豚肉は味の相性も抜群なので、さらにごはんが進みそうですね。

＜和風まぜまぜごはん＞

●作り方

かつおぶし、ごま、和風だし、しょうゆをごはんと一緒に満遍なく混ぜます。梅干しや塩こんぶを入れて食べるのもオススメです。和風の食材ばかりなので、白いごはんによく合います。 (25歳／女性)

白川先生のアドバイス
暑さの影響もあり、夏は疲労がたまりやすいと言われています。疲労の原因と言われているのが、体内に蓄積された乳酸です。たまった乳酸を分解する働きをするのが、クエン酸です。クエン酸は、梅干しや酢、グレープフルーツなどのかんきつ類に多く含まれていて疲労回復につながります。