【コブスくんのモテ男道！】糖尿病専門医に聞く。太りにくい定食の選び方

……約900キロカロリー
・オムライスランチ(オムライス＋サラダ)……約1,000キロカロリー

中華
・ラーメン定食(ラーメン＋チャーハン)……約1,000キロカロリー
・唐揚げ定食(鶏の唐揚げ＋白ごはん＋スープ)……約1,300キロカロリー
・餃子定食(餃子＋チャーハン)……約1,500キロカロリー

食べ方についても、福田先生はこう話します。
「たくさん食べたいときは、サラダなどの野菜類を追加し、食事の最初に食べるようにしてください。野菜、きのこ、海藻料理は3～5皿食べてもカロリーはそう増えません。

また、野菜の小鉢、みそ汁、メインの魚のおかず、ごはんの順に食べ、『食べる順番変えるだけダイエット』を意識しましょう。食後の血糖値(血液中の糖分の濃度)の急な上昇を抑えることができます」

最後に、次のアドバイスも加えます。
「定食屋のサービスとして、『ごはんのお替わり自由』、『大盛りサービス！』は定番ですが、カロリーコントロールにはこれが最も危険です。ごはん1杯は約180～250キロカロリー、大きめの茶碗やてんこ盛りによそわれている場合は、それ以上のカロリーがあります。これからは、『ごはん半分にね！』と言うようにしましょう」