くらし情報『会場が1.5倍に拡大！チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2017」は国際フォーラムで2月開催』

2016年11月7日 20:00

会場が1.5倍に拡大！チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2017」は国際フォーラムで2月開催

、日本人女性ショコラティエ和田理恵子による「ショコラティン（Chocolatines）」などがサロン・デュ・ショコラ初出店。記者発表会場では10月に開催されたパリのサロン・デュ・ショコラの報告も行われ、公式の発表はないが、開催当日には朝から500人ぐらいが並んでいたと紹介。会場内で金タブレットを受賞した横浜市泉区の「パティスリー・ラ・ベルデュール」とも交渉し、2月の会場には日本の7つの金タブレット受賞店が並ぶことになるという。
「Les Gens du Chocolat | ショコラな人々」のボックス。各シェフからの一言メッセージ入りのリーフレットが付属する

Photo by Yuko Kitamoto (c) FASHION HEADLINE


このボックスにはクリスチャン・カンプリアニ、セバスチャン・ブイエ、クリスティーヌ・フェルベールなどサロン・デュ・ショコラを代表する15人が参加

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「Gateaux & Desserts | お菓子とデザート」にはオリヴィエ・ヴィダル、モリ ヨシダ、ユーゴ＆ヴィクトールなどの10名。

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「Fleur ｜花」はショコラ１つ１つも華やかなデザイン

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ニコラ・ベルナルデのタブレット

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BELLO & ANGELIのセバスチャン・ベロは2015年パリのサロン・デュ・ショコラにてC.C.C 新人賞を受賞した人物

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会場が1.5倍に拡大！チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2017」は国際フォーラムで2月開催

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