至高のクロワッサンでモーニング。メゾンカイザーが届ける、パンのある幸せな食卓【今週のパン：Vol.18】

スイス産エメンタールチーズを生地に練り込み、更に上にものせて焼き上げられた「パン オ フロマージュ」。下部にじゅわっとはみ出たこんがりチーズも美味しいです。こちらも一見ハード系のパンかしら? と思いきや、表面はパリッとしていて、中身は思ったよりソフトな食感。先ほどのエクメックのような、比較的ソフトだけど、ぎゅっとしっかりと中身が詰まった食感を楽しめる一品。チーズの風味は、塩気と甘みが絶妙なバランスで感じられて、おかずパン系でもなく、スイーツパン系でもなく、メゾンカイザーのチーズパン「パン オ フロマージュ」という独自性を感じます。


半分にカットしてみて気づくのは、特にチーズのピースが入っていたり、とろけるチーズが具のように入っているわけではないということ。それなのに、こんなにしっかりとチーズの風味を感じられるのはすごい。そのまま食べるのはもちろん、ブラウンシチューの付け合わせにもマッチしそうです。

【店舗情報】
MAISON KAYSER 伊勢丹新宿店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿 B1F
電話：03-5312-6883
時間：10:00～20:00
定休日：不定休

他、各地に店舗を展開。詳しくは、オフィシャルウェブサイト（http://maisonkayser.co.jp）より。