ほくほくの食感に、こっくりとした甘さ。日本橋三越本店・銀座三越で買えるこの時期だけの栗スイーツ
和の素材が織りなす上品でやさしい味わいは、普段あまり甘いものを召し上がらない方にもおすすめです。
<足立音衛門>和栗のケーキ(新栗)3,726円(1本)
■日本橋三越本店 本館地下1階
※10月中旬頃より販売いたします。
※栗の収穫時期によって販売時期が前後する場合がございます。
ほっくり、ほろほろの食感
本物の栗のようにころんとした形と、おいしそうな焼き色が笑顔を誘う<亀屋良長>の「野路の里」。栗と白あんをあわせて栗型に焼きあげた素朴なお菓子で、地元・京都では秋のお菓子として愛されているのだとか。口に入れるとほろほろと崩れ、なんともやさしい味わいが広がります。
<亀屋良長>野路の里 195円(1個)
■日本橋三越本店 本館地下1階/菓遊庵
■銀座三越 本館地下2階/菓遊庵
フルーツ専門店ならではのモンブラン
フルーツ専門店らしく、和栗本来の甘みと香りを生かしたモンブランが登場。アーモンド生地の上に、蒸し栗ペーストと生クリームをたっぷりと絞り、渋皮付き甘露煮をのせて仕上げました。
<サン・フルーツ>和栗のモンブラン 648円(1個)
■日本橋三越本店 新館地下2階/サン・フルーツ
材料は、その年に採れる国産の新栗のみ
<とらや>の「栗蒸羊羹」