今年もバレンタインシーズンのみ日本上陸! ベルギーの新進気鋭ショコラティエ「イースク」のチョコレート

在学中の18歳で起業し、有名レストランやホテルに、オーダーメイドチョコレートを販売するビジネスを始める。卒業後は、世界50ヵ国を回りチョコレートに関するプロのテクニカル・アドバイザーとして技術指導に携わり、各国のシェフと交流、技術や食材に関する見聞を広める。2015年、自身の名を店名にしたショコラトリー「JITSK（イースク）」をアントワープにオープン。すぐにその高いクオリティが話題となった。趣味はクラシックカーの修理で、機械を愛する「理系」。自らを「New Generation」と称し、ベルギー伝統のシェル製法を継承しつつ、ガナッシュやプラリネといった従来のカテゴリーに収まらないチョコレートを生み出す。オープンマインドな姿勢で全く新しい「進化したチョコレート」を作り出すことを信条としている。

【2021年バレンタイン 販売店舗】
阪急うめだ本店 1/20～2/14
高島屋新宿店 1/27～2/14
六本木ヒルズ 1/29～2/14

イースク公式オンラインショップでは1月15日より、2021年バレンタインコレクションの発売を開始いたします。イースク公式オンラインショップ：https://jitsk.jp/shop/html/


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株式会社ユーワントレーディング
TEL：03-6231-2232
MAIL：info@jitsk.jp

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