銀座三越の2023年クリスマス、ライチ香るショートケーキやレガレヴ×ミニマルのチョコケーキ

レガレヴ×ミニマルによるコラボチョコレートケーキ
こだわりのチョコレートケーキにも注目だ。フランス仕込みの本格アシェットデセールを提供するレガレヴと、チョコレート専門店ミニマル(Minimal)のコラボレーションによる「マルキーズ」は、コロンビアの先住民アルアコ族が栽培する希少なカカオ豆を使用したチョコレートを用いて作られた1品。甘さ控えめのほろ苦い酸味のあるチョコレートクリームと、マダガスカル産バニラのクレームブリュレが絶妙なハーモニーを奏でている。

多彩な食感を楽しめるブッシュドノエル
シャンドワゾーの「ブッシュドノエルショコラ」は、チョコレートタルトをイメージしたベースに、二層のチョコレートムースを重ねたケーキ。ヘーゼルナッツやアーモンド、クルミなどを混ぜたサクサク食感のミルクチョコレートのロシェなどもプラスし、様々な食感を楽しめるのがポイントだ。

【詳細】
銀座三越 2023年クリスマスケーキ
予約期間：2023年10月7日(土)10:00～12月13日(水)20:00
受渡日：2023年12月23日(土)・24日(日)各日10:30～18:00
場所：銀座三越 新館9階銀座テラス特設会場
住所：東京都中央区銀座4-6-16
※電話での予約は不可。