くらし情報『「フランス展 2024」がジェイアール京都伊勢丹で、伝統料理「ガレット」や“カプレーゼ風”桃パフェ』

「フランス展 2024」がジェイアール京都伊勢丹で、伝統料理「ガレット」や“カプレーゼ風”桃パフェ

“カプレーゼ”のような桃のパフェ
「パート2」に登場する「エンメ」は、桃のパフェ「すももももももなカプレーゼパフェ」を用意。福島県産の桃を使用しながら、スモモの甘酸っぱいソルベやバジルのブランマンジェ、オリーブオイルのミルクソルベを合わせた、まるで“カプレーゼ”のようなパフェだ。

外は香ばしく、中はもっちりとしたカヌレ
焼菓子専門店「ベイクショップ ビアンベイク」のカヌレにも注目。石川県の奥能登で生産される生乳を使用し、外側は香ばしく、内側はもっちりとした食感に仕上げている。

フランスにゆかりのある雑貨も
また、フランスにゆかりのある雑貨も併せてラインナップ。フランスのコレクターから直接買い付けたジュエリーを揃える「シータアンティーク」、ポーチやインテリアなどを展開する「メゾン エ クレアシオン」といったブランドが出店する。

【詳細】
「フランス展 2024」
会期:
・「パート1」2024年7月30日(火)〜8月4日(日)
・「パート2」2024年8月6日(火)〜8月11日(日・祝)
時間:10:00〜20:00 ※8月4日(日)・8月11日(日・祝)は18:00終了
場所:ジェイアール京都伊勢丹 10階 催物場
住所:京都府京都市下京区東塩小路町

〈出店例〉
■「パート1」

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