ジョウタロウ サイトウ、ギンザ シックスに旗艦店 - カフェ併設の新業態、手描き京友禅着物を限定販売

オリジナルスイーツを提供するカフェ併設
店内には、オリジナルスイーツを楽しめるカフェを併設。ジョウタロウ サイトウにとっては初の試みだ。メニューは、旬のフルーツを使用した「ア・ラ・モード」、フルーツとアイスクリームを贅沢に絡めた「パフェ」、そして最新キモノコレクションをイメージテーマにしたスイーツプレート「コレクション」の3種が並ぶ。

さらに、斉藤上太郎がプロデュースしたアイスバーも発売する。京都本社の染工場の一角にアイスバー工場を作り、専属パティシェを起用したというこだわりのアイスバーは、和菓子でありながらアートともいえる逸品。14種類のフレーバ―に加え、期間限定のフレーバーも展開される。

そのほか、京都小川珈琲との協業によって開発したスペシャルブレンドのコーヒーも用意。春夏秋冬と季節に合わせたスペシャルフレーバーを期間限定品として提供する。

洋風和風にとらわれない折衷な空間
コンセプトは「JOTARO BAROQUE」。店内は、木工職人が組んだ象嵌フローリングとモルタル、カーペットで構成されている。斉藤上太郎デザインの西陣織で製作されたテキスタイルの壁天井に銅板が加わり、洋風和風にとらわれない折衷な空間を創り出す。