ザ・リッツ・カールトン大阪のバレンタイン、ステッキで割る球体チョコや本型チョコボックスなど

チョコガナッシュは、オレンジリキュール「グランマルニエ」の風味を合わせたミルクチョコガナッシュと、 パッションフルーツの爽やかな酸味が感じられるブラジル産カカオを使ったダークチョコガナッシュを用意。 羽ペンやシーリングワックスをモチーフにしたデザインもポイントだ。

ジュエリーボックスに詰めたハート型チョコ
「マーブルハートレッド＆ゴールドチョコ」「マーブルハートブラック＆シルバーチョコ」は、ジュエリーボックスの中にハート型のマーブルチョコレートと金銀のチョコレートがセットになった一品。

赤いマーブルチョコレートにはカシスのコンフィチュールとガナッシュ、 黒いマーブルチョコレートにはオレンジとアプリコットのコンフィチュールとシナモンティーガナッシュをイン。 ゴールドとシルバーでコーティングされたチョコはいずれもダークチョコレートガナッシュとなっている。

好みのボンボンショコラを組み合わせる定番チョコボックスも
また、ザ・リッツ・カールトンのバレンタイン定番のチョコレートギフトボックスも登場。ザ・リッツ・カールトン・グルメショップで年間を通して販売しているボンボンショコラ24種の中から好きなものを組み合わせてボックスを作ることが出来る。