日本最大級の魚介フェス「魚ジャパンフェス」全国の“魚グルメ”が代々木公園に、贅沢海鮮丼など

全国各地の”魚介料理”を味わえるイベント「第4回 魚ジャパンフェス2023(SAKANA&JAPAN FESTIVAL2023)」が、2023年2月23日(木・祝)から2月26日(日)までの4日間、東京・代々木公園で開催される。

「魚ジャパンフェス」が4年ぶりに開催
「魚ジャパンフェス」は、毎年11月に日比谷公園で開かれている、”魚介料理”イベント「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル」の姉妹イベントだ。両イベントを合わせた累計来場者数は約120万人にも上り、魚介料理のフードフェスティバルとしては日本最大級の規模となっている。

約70ブースが出店予定
そんな「魚ジャパンフェス」が、4年ぶりに待望の復活。2023年は、約70のブースが出店を予定しており、出店エリアも拡大。全国各地の魚介グルメを思う存分堪能することができる。

バリエーション豊かな”魚介料理”
会場では、新鮮なネタが自慢の海鮮丼や漁師めし、海鮮ラーメン、海鮮パエリアなど、バリエーション豊かな和洋中の魚介料理が大集合。紅鮭のいくらをたっぷりと乗せた「アラスカシーフード」のこぼれいくら丼や、ウニとカニをたっぷりのせた、「フィッシュ＆ミートマン金獅子」