甘酒の自然な甘さがイイ！ 混ぜてレンジでチンするだけの『ごちそうチャーシュー』！

２cm
・小口ネギ適量

作り方：
１．味噌を甘酒でとき、ごま油、ニンニクを加えて混ぜ、タレを作る。

２．豚バラ肉ブロックを半分に切る。

３．耐熱容器に２を入れ、１をよく絡める。

４．３にフタをずらして乗せ、６００wの電子レンジで４分加熱する。

５．４を取り出して、タレを肉によく絡めてから裏返し、フタをずらして乗せ、６００wの電子レンジで３分加熱する。

６．５を取り出して、タレを絡めながら肉を裏返して粗熱を取る。

７．食べやすい大きさに切りって器に盛り、タレをかける。

８．小口ネギを飾って完成。

メイン料理がとても簡単に作れるので、忙しい時には大助かり。

作る余力があれば、トッピングに白髪ネギを添えると色合いがよくなります。こっくり濃厚な味わいが、ご飯にも酒にもよく合う一品です。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]