硬い炊き上がりになりがちな雑穀米 ひと工夫するだけで？
白米の倍以上のビタミンやミネラル、食物繊維が含まれているという雑穀。
もち麦や発芽玄米など、雑穀を白米に混ぜ入れて炊いた『雑穀米』を食べる人が近年増えています。
しかし、それぞれ粒の大きさが違うことなどから、硬い炊き上がりになってしまい、がっかりした経験がある人もいるでしょう。
雑穀米を炊く際のライフハックが話題に
シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんがTwitterに投稿したのは、雑穀米を炊く際のライフハック。
麦ライスさんが、「雑穀米を食べるすべての人に知ってほしい」というひと言とともに紹介した方法とは…１時間以上水に浸してから、炊飯スイッチを押すことでした！
たったこれだけで、雑穀の芯まで水が浸透し、やわらかく炊けるのだそうです。
投稿には「やるっきゃない」
